Английский белый перепел - характеристики породы, основы содержания

Обновлено: 05.10.2024

Разведение

Общеизвестно, что перепела утратили инстинкт насиживания. Это на 100% справедливо при содержании в клетках, но даже при вольерном выращивании наседками становится не более 1-3% несушек. Поэтому единственный реальный способ размножения - применение инкубатора.

О том, как правильно инкубировать куриные яйца мы подробно писали здесь, у мясных перепелок есть ряд нюансов.

Содержание

Птицы в содержании неприхотливы, не требуют каких-то особых условий. Для содержания английского белого перепела подходит даже квартира: птицы спокойные, нешумные и чистоплотные.

Тем не менее наилучший способ содержания в товарных количествах - это использование клеток. Как и для большинства других пород перепела, для английского белого наилучшим является раздельное содержание самцов и самок.

Клетки должны стоять в месте, защищённом от прямых солнечных лучей, от сквозняков, при температуре от 15 до 25 градусов. Крайне нежелательны и стрессирующие факторы, например, присутствие поблизости хищных домашних животных (собак или кошек), сильный внезапный шум и т. д.

Английская порода чёрных перепелов появилась в России в 70-х годах XX века. Выведена она была в Великобритании путём мутации японской породы. Сейчас данная разновидность распространена повсеместно и разводится, как яичная порода.

Содержание

Обязательное условие для выращивания молодняка — это тёплое помещение. Молодняк до 30-дневного возраста растят в брудере или заменяющей его коробке с обогревающей лампой. Подросшую птицу содержат в клетках высотой не менее 30 см. На одну особь должно приходиться не менее 20 см² пространства. Клетки располагают ярусами — одна над другой.

Для сезонного содержания специального оборудования помещений не требуется. Летом перепёлок можно держать на улице в вольере. Загон должен быть защищён от хищников и диких птиц.

Уход за молодняком

Для того, чтобы обеспечить максимальную сохранность молодого поголовья, за ним следует правильно ухаживать. Обсохших цыплят пересаживают из инкубатора в брудер или тёплый картонный ящик. Для поддержания оптимальной температуры воздуха - от 33 до 35С применяют лампы-обогреватели. Влажность сохраняют на уровне 60-70%, а помещение периодически проветривают.

Едва появившись на свет, маленькие бройлеры требуют еды. Им дают мелко рубленые отварные яйца, а через 1-2 дня добавляют творог, из расчёта 2 г на особь. Ещё через 1-2 суток в меню вводят кукурузную крупу, а также свежую зелень.

Птенцов старше 1 недели понемногу приучают к готовым кормам для бройлеров, а ещё через 7 дней полностью переводят на рацион взрослых птиц.

На фото перепела техасского белого, достигшего половой зрелости, видно, что он упитан и вполне готов к забою. Перед тем, как пустить птиц на мясо, лучших несушек и петушков оставляют на племя, а рабочее стадо при необходимости переводят на интенсивный откорм. Особей разного пола расселяют по отдельным клеткам. Им дают высококалорийные зерновые рационы, с добавлением гороха, орехов и других питательных компонентов, богатых белком.

Особенности содержания

У бизнеса очень быстрая оборачиваемость, за счет быстрого созревания начало яйцеклада приходится на 40-50-й день жизни. А оптимального убойного веса перепел достигает к 4 месяцам. Таким образом, перед реализацией на мясо от одной несушки птицевод получает примерно 60 яиц.

Несушек

Самкам яичных пород нужны высокобелковые корма. При дефиците протеина кладки будут скудными, а яйца — мелкими. Избыток белка повлечёт появлению двухжелтковой продукции, непригодной для инкубации.

При этом важно не перекармливать курочек зерном, чтобы они не зажирели и не перестали нестись. Идеально подойдёт готовый комбикорм ПК - 1, особенно, если сдобрить его творогом, отварной рыбой или соей из расчёта 2 г добавки на особь.

Можно приготовить и такую кормосмесь:

Ветеринария

Иммунитет и жизнестойкость у Техассцев ниже, чем у яичных и мясо-яичных пород, поэтому их имеет смысл с 3 суток пропоить такими витаминными препаратами, как "Чиктоник" согласно инструкции.

Тем не менее, по сравнению с куриными бройлерами, отхода на ранних стадиях жизни у них значительно меньше.

Фараон

Несушка Фараона (фото из хозяйства Дениса Бакланова, 2009 г.)

Первые, попавшие к нам из мясного направления. Очень быстро завоевали популярность за счет неприхотливости, высокого (для бройлеров) оплода инкубационного яйца и красивого вида готовой тушки.

По описанию несильно отличается от Японского, та же расцветка, только размеры существенно больше: 290-320 гр. у петушков, и до 250 у несушек. Яйца несколько крупнее, но их меньше (до 280 в год).

Отзывы по Фараонам часто неоднозначные в силу того, что мало кто из птицеводов содержит чистые линии, поэтому купить породистую птицу непросто.

Английский белый

У англичанина, в соответствии с описанием, есть черные вкрапления не только на голове, но и на боку (картинка взята из интернета).

Занимает промежуточную позицию по продуктивности между Японским и Фараоном. В отличие от Техасцев, черные пятна на корпусе допустимы, но их неразрывная площадь не должна превышать 5% . Вес тушки в четырехмесячном возрасте составляет 160-180 гр. у самцов и до 160 у курочек. В год от Английского перепела получают до 290 яиц.

Продуктивность

При выведении белой техасской породы были использованы японские, английские белые пернатые, а также представители других разновидностей. Именно от «англичан» техасский фараон получил наряд снежного оттенка и высокую мясную продуктивность. Итоговая характеристика перепелов породы техасский белый такова, что:

масса тела взрослой несушки составляет от 400 до 450 г, а вес самца — от 300 до 360 г;
выход мяса при забое - не менее 250 г;
яйценоскость —120-160 шт. в год;
масса яйца — от 12 до 14 г.

Особи-рекордсмены могут весить до полукилограмма, а иногда и больше, но такие птицы считаются непригодными для разведения. Тушка техасской перепёлки имеет отличный товарный вид. Мякоть у неё светлая, а кожа — приятного желтоватого оттенка.

В составе питательного мяса белого фараона — более 20 жизненно важных микроэлементов и витаминов, при минимуме холестерина. Оно идеально подходит для детского меню, а также для тех, кто страдает аллергией, патологиями сердечно-сосудистой системы и пищеварительных органов.

Общие правила

Независимо от периода жизни, при кормлении английских белых перепелов, как и представителей других пород, важно придерживаться следующих правил:

меню, состоящее только из сухих смесей, недопустимо;
влажные мешанки следует делать рассыпчатыми. Тестообразная консистенция вызовет проблемы с пищеварением;
корма, в составе которых имеются такие компоненты, как вода, бульоны и обрат, не стоит оставлять в кормушках больше, чем на 2 часа;
в смеси для перепелов, помимо традиционно применяемых зерновых, можно добавлять манную и гречневую крупы, а также рис;
толстые, одеревеневшие стебли травы птицам не давать, даже в резаном виде;
бобовые перед использованием замачивать с вечера, а затем перемалывать на мясорубке.

Перепелов кормят строго по часам, ибо голодать им вредно. Определить, достаточно ли птицы получают питания, можно путём контрольного взвешивания. Так, например, масса тела двухмесячной особи не должна быть меньше 100 г.

Общее впечатление

Внешность Особенности разведения и выращивания Продуктивность

Порода отличается незначительным половым диморфизмом: и самцы, и самки английского белого перепела выглядят примерно одинаково. Это птицы средних для перепела размеров, со снежно-белым цветом оперения. Иногда самцов можно определить по пятнам на оперении коричневого цвета, которых не бывает у самок, но и не у всех самцов можно обнаружить такие пятна.

Голова небольшая, округлая, глаза тёмные, клюв розового цвета, шея средней длины. Крылья средних размеров, хвост небольшой, незаметный. Ноги розовые, средней длины.

Птенцы английского белого перепела внешне трудноотличимы от схожих пород, например, техасской. Отличить их можно только по достижении птицами половой зрелости. В этом же возрасте проявляются и половые различия.

Помимо вышеупомянутых пятен на оперении, отличить самца от самки можно по клоакальной железе, которая имеет вид розового бугорка повыше клоаки. Эта железа присутствует только у половозрелых самцов, у самок её нет, а у птенцов она не развита. Кроме того, индикатором может служить и цвет клоаки:

у перепелов - розовый;
у перепёлок - синевато-серый.

В ходе селекции побочной особенностью английских белых перепелов оказалась полная утрата инстинкта насиживания. Поэтому получать молодняк без искусственной инкубации практически невозможно и инкубатор является обязательным оборудованием для перепелиной фермы с этой породой.

При выращивании английских белых перепелов предпочтительнее начинать с молодняка. Подращённые птенцы этой породы перепела недороги, довести их до половозрелого возраста относительно несложно - и это даёт время на покупку и обустройство инкубатора.

Фертильный возраст (то есть период, когда перепёлка активно несёт яйца) английских белых перепелов составляет от 10 до 25 месяцев. Когда этот срок подходит к концу, необходима плановая замена стада. К этому возрасту перепёлки достигают массы до 200 г и их можно использовать на мясо. Оно не будет отличаться столь нежным вкусом, как у молодых особей, зато его будет достаточно много.

Достоинства:

неприхотливость;
хорошая яйценоскость;
высококачественное мясо;
скороспелость.

Недостатки:

слабый половой диморфизм, невозможность рассортировать птенцов до наступления ими половозрелого возраста;
утрата инстинкта наседки (необходим инкубатор).

Английский белый перепел выращивается как на мясо, так и для получения яиц. Мяса получается больше с самок, чем с самцов, но ненамного. При усиленном откорме можно получить массу тушки:

Для самок - до 200 г.
Для самцов - до 150 г.

Яиц же можно получить не менее 280 штук в год.

Наилучшие характеристики яйценоскости достигаются в возрасте с 11 по 20 месяцев. Далее яйценоскость начинает снижаться и от птицы старше 25 месяцев едва ли можно уже добиться каких-либо яиц.

Температурный режим

для взрослого стада - не ниже 18°С, чтобы не страдала яйценоскость;
от 1 до 4 суток - около 36°С;
до 10 дня - 32-33°С;
далее до 15 суток постепенно понижают до 25°С.

Главный показатель комфортной температуры для перепелят белых бройлеров - их поведение: при слишком низкой они начинают собираться в кучу и беспокоятся, при чрезмерно высокой - начинают открывать клювики и учащенно дышать.

Влажность воздуха в помещении с перепелами всегда стоит влажная, и это нормально: оптимальный показатель здесь - 55-65%.

Тушка техасца в возрасте 6 месяцев: на весах 674 грамма! (фото прислал Виталий из Ставрополя).

Определение пола

В отличие от небройлерных перепелок, определить пол у Техасского перепела невозможно до 50-55 дней. По достижении этого возраста достаточно рассмотреть половые органы у птиц. На фото внизу наглядно показано, как это сделать.

У несушки к 50 дням клоака становится вытянутой, в форме щели розового цвета.

У петушка половые органы более круглой формы, и при легком надавливании с боков появляются белые выделения.

Оперяются техасцы чуть позже обычных, линька наступает в 3,5-4 недели и полностью заканчивается к 60 дням.

В вольерах

Вольерное содержание на улице выгодно ещё и тем, что позволяет сэкономить на кормах. В тёплый период года значительную часть рациона домашних птиц составляет свежая зелень, а в качестве полезных белковых добавок используются насекомые и земляные черви, в изобилии обитающие вокруг.

Учитывая, что домашние пернатые не меньше диких сородичей подвержены атакам пухо-перьевых паразитов, важно позаботиться о профилактике. Самым простым средством будет смесь золы с сухим, чистым песком и небольшим количеством инсектицидного порошка из ветаптеки, установленная в низкой таре на территории вольера. Перепелки с удовольствием будут купаться в такой пыли, освобождаясь от эктопаразитов.

Кормление

В отличие от кур, перепелята с первого дня готовы есть. Кормят цыплят Техасской породы стартовым комбикормом для кур, который желательно перемолоть в муку. Они меньше, поэтому кусочки для них слишком большие. В дополнение, мелко перемолотый комбикорм меньше разбрасывается. Еда (и, разумеется, вода) должна быть в брудере круглосуточно.

Ни в коем случае не добавляйте в корм перепелам до 60 суток яйца, творог и т.п. добавки! Это может послужить причиной падежа всего выводка. Применяйте только промышленные составы комбикормов хорошего качества.

С 21 дня переходят на трехразовое кормление, и еду уже не измельчают. С 30 дня применяют либо обычный корм для взрослых несушек, либо специальный ПК-1(П) по схеме 3 раза в день. Половозрелых Техасских перепелов, после того, как они начались нестись (т.е. от 45-50 суток), кормят 2 раза в день.

Взрослый Техасский белый перепел съедает за день 30-35 гр. ПК-2 или ПК-5.

Калифорнийский

Сугубо декоративный перепел, одомашненный в США. Обладает длинным хохолком, содержится преимущественно парно, не для промышленных целей. На пищевое яйцо и тем более мясо разводить его нецелесообразно, однако для продажи молодняка Калифорниец может быть перспективен. В России очень редок, встречается только на крупных выставках.

А мы продолжим разговор об общих особенностях всех пород.

Характер

Это очень спокойные, медлительные птицы. Даже суточный молодняк мало прыгает и мельтешит в клетке. Взрослые особи даже опытных фермеров часто поражают умеренной активностью, от них гораздо меньше шума, что делает их удобнее для содержания в квартире.

Благодаря прекрасному характеру, к Техасскому перепелу можно без страха подселять его миниатюрных сородичей.

Внешность

Окрас наряда английских тёмных перепёлок представлен сочетанием черных, а также коричневых перьев. Корпус у них плотный, тело мясистое, хвост небольшой. При этом клюв удлинённый, бурый, с тёмной отметиной на конце, а ноги короткие и сильные.

Самки крупнее самцов. Их вес — около 200 г, а представители мужского пола на 30 г легче.

Внешность и продуктивность

Наряд птицы состоит исключительно из белых перьев, но стандарты допускают наличие небольшого количества коричневых или чёрных включений. Глаза у такой перепёлки тёмные, блестящие. Лапы и клюв - светлого оттенка.

Внешние половые различия выражены слабо, поэтому отличить курочек от петушков в раннем возрасте сложно. Ближе к 7-ми месяцам это можно сделать по клоаке - у самцов она розовая, а у самок - с синим либо серым оттенком. К тому же у представителей мужского пола имеется клоакальная железа - половой орган в виде бугорка, при лёгком надавливании на который выделяется белый секрет.

Яичная продуктивность несушек составляет до 290 шт. год. Первую кладку они дают они в возрасте 6 недель. Яйца получаются среднего размера, весом по 11-12 г каждое, а при наличии самца 85% продукта можно использовать для инкубации.

Половозрелая, откормленная курочка имеет массу тела около 200 г, а петушки обычно набирают не более 170 г. При этом расход кормов — всего 30 г на голову в сутки. Тушка имеет превосходный товарный вид - она гладкая, светло-розовая, не содержит остей контрастного цвета, чем выгодно отличается от аналогичного продукта тёмных пернатых собратьев.

Смокинговый

Очень эффектный окрас оперения у семьи смокингового перепела (автор фото неизвестен, к сожалению).

У него характерное оперение: темная спинка и задняя часть, и светлое пятно спереди. Получен от селекционной работы с Английским белым и черным перепелом. Интересны в первую очередь с декоративной точки зрения. Показатели продуктивности, по отзывам фермеров, такие же, как у исходных пород.

Преимущества и недостатки породы

Завершая описание породы перепел английский черный, стоит выделить её плюсы и минусы.

Безусловным преимуществом является то, что эти птицы:

обладают высокой яичной продуктивностью;
рано созревают и быстро достигают товарных кондиций;
дают немалое для представителей яичной линии, количества мяса;
требуют стандартного ухода и содержания.

К недостаткам породы относят:

слабый половой диморфизм;
тёмный цвет мякоти.

Справедливости ради следует сказать, что последнее вряд ли в полной мере можно классифицировать как недостаток.

Таблица веса Техасского перепела

Для иллюстрации скорости роста предлагаем ознакомиться со средним весом без разделения по полу.

Возраст, сутки	Живой вес, гр.
7	30
14	140-150
30	240-260
45	360-390
60	от 400

40-дневные белые техасики снесли первое яйцо (фото из хозяйства Руслана Науменко, Новосибирск).

Содержание

Для размещения сотни пернатых потребуется сарай или комната площадью от 10 до15 м2. Техасских перепелов содержат в клетках размером 0,4 м х 0,9 м, с высотой потолка не более 0,2 м. Учитывая крупные габариты белых фараонов, на каждую птицу должно приходиться не менее 0,4 м2 площади. При формировании семей к самцу подсаживают 2-х самок.

Кормушки и поилки лучше не устанавливать внутри, а закрепить с наружной стороны клетки. Сетка или решётка по фасаду должна иметь просветы или ячейки, достаточные для того, чтобы птица могла без труда просунуть голову, но не тело полностью. На полу ставят лотки, предназначенные для сбора яиц, а также помёта, которые следует своевременно опорожнять и чистить.

Техасские белые отличаются крепким здоровьем, поэтому устойчивы к воздействию инфекций. Однако при содержании в антисанитарных условиях они болеют и теряют продуктивность.

Выращивая перепелов, важно помнить о поддержании правильного микроклимата. Эти птицы не выносят сквозняков, однако в помещении должна быть хорошая вентиляция. Что касается освещения, оно не может быть ярким, а попадание прямых солнечных лучей на клетку с пернатыми вообще недопустимо. По этой же причине домики лучше размещать подальше от ламп.

Оптимальной температурой в помещении считаются значения от +18 до +22С Чтобы птицам было комфортно зимой, потребуется обогрев электроприборами. Важно следить и за уровнем влажности, который стоит поддерживать на уровне 55-65%. Чтобы воздух не пересыхал, около клеток ставят ёмкости с водой.

Кормление

Для того, чтобы английские чёрные перепела были здоровы, быстро росли и давали максимальную продуктивность, важно, чтобы их меню включало продукты, богатые:

белками и углеводами;
витаминами и минералами;
жирами растительного и животного происхождения.

При этом в рационе:

несушек должно больше кальция и других минералов, обеспечивающих твёрдость яичной скорлупы и поддерживающих прочность костей скелета самки;
петушков следует предусмотреть повышенную долю белка, для правильного развития и формирования мышечной массы.

Особенности питания самок и самцов являются ещё одним аргументом в пользу их раздельного содержания.

Для того, чтобы сэкономить время, рекомендуется корма для перепелов приобретать в готовом виде. Они предлагаются к продаже в специализированных магазина, а также на профильных интернет ресурсах. При заказе и покупке важно обращать внимания на дату изготовления конкретного состава, а также на срок его годности. Это обусловлено наличием в смесях белковых добавок, которые не могут долго храниться.

Для приготовления домашних рационов рекомендуется использовать:

зерновую основу в виде измельчённой кукурузы и пшеницы, а также ячменя;
подсолнечный жмых;
шрот из сои;
кормовые дрожжи;
мел и тёртую ракушку;
мясокостную, а также рыбную муку;
резаную зелень;
измельчённые овощи и фрукты;
творог и молочную сыворотку;
небольшое количество соли.

Кормят перепелов 3 раза в сутки, по часам. Летом разрешается двухразовое питание при условии, что птицы смогут вдоволь получать подножную пищу.

Световой режим

Сразу после вылупления и пересадки в брудер следует организовать круглосуточное освещение.

Для предотвращения расклева и повышенной нервозности, яркость для взрослого техасского перепела ограничивают. Будет достаточно полумрака, а свет нужен только для зоны кормления и питья. Прямой солнечный свет противопоказан.

Не рекомендуется применять яркие лампы для обогрева брудера, потому что птенцы могут обжечься о раскаленную поверхность. Наилучший вариант - керамические светильники.

Продуктивность

Главная продуктивная характеристика перепелов породы английский черный - обильная яйценоскость, составляющая до 280 шт. в год. Что касается мяса, его выход при забое - около 73% от живой массы тела. В граммах это не много, если сравнивать с мясными породами, однако для представителей яичного направления вполне прилично.

Мякоть - тёмная. Эксперты отмечают это как недостаток, однако многие потребители считают такой оттенок пикантной особенностью «чёрных англичан».

Самки лучше несутся, когда живут отдельно от самцов, поэтому птенцов, достигших половой зрелости, рассаживают по разным клеткам. Для получения инкубационного материала птиц содержат семьями, состоящими из одного петушка и 4-5 курочек.

Условия содержания

Перепела английский белый, фото которого приводятся для ознакомления, довольно неприхотливы в уходе. Их содержат в клетках, размещённых в квартире, частном доме или правильно оборудованном сарае. Чтобы птицы быстро росли и хорошо неслись, достаточно обеспечить им:

идеальный режим температуры (не ниже +15оС зимой и не выше +25оС летом) и влажности (от 60 до 70%);
качественную вентиляцию, при отсутствии сквозняков;
надлежащие санитарные условия, которые по большей части означают регулярную и тщательную уборку, а также дезинфекцию клеток, мытьё кормушек и поилок;
длинный, не менее 17 ч, световой день при умеренной степени освещённости;
сбалансированный корм, удовлетворяющий потребности яйценоской птицы в витаминах, углеводах, и что особенно важно - в белке и минералах;
свободный доступ к питьевой воде, обновляемой не реже, чем дважды в сутки;

Для профилактики насекомых, обитающих в пухе и перьях, следует ставить в клетки ёмкости с золой. Принимая зольные ванны, перепела смогут поддерживать чистоту оперения, делая его свободным от эктопаразитов. Одновременно рекомендуется проводить ежемесячную обработку поголовья ветеринарной пудрой-инсектицидом. Препарат рассыпают на кожу каждой перепёлки, слегка приподняв её перья.

Клетки лучше поставить в тихом, слабоосвещённом месте, недоступном грызунам, кошкам и собакам. Перепелки, часто испытывающие стресс, перестают нестись. Для поддержания оптимальной температуры зимой потребуется обогреватель. Чтобы он не пересушивал воздух, неподалёку ставят плошки с водой, а влажную уборку помещения проводят чаще.

Кормят белый английских перепелов не реже 2-х раз в сутки. Идеально подобранные рационы лучше покупать в специализированных магазинов. Если это невозможно, похожие можно приготовить самостоятельно. Летом птицам требуется много свежей зелени, например, резаных огурцов, листьев салата и одуванчика. Зимой меню непременно должно включать тёртые овощи - тыкву, свеклу, морковь.

Кормление

В день перепелка съедает 30-35 гр. комбикорма. Цыплят до месяца лучше кормить стартовым, а после 30 дней подойдет обычный куриный для несушек ПК-2 или ПК-5.

Размножение и здоровье

Здесь у перепелок есть еще один сюрприз: в отличие от кур, вылупление происходит не на 21-й день, а на 16-й. Таким образом, экономится почти неделя. Птенцы гораздо более жизнестойкие, чем остальная домашняя птица, их не нужно пропаивать антибиотиками, в результате выживаемость молодняка доходит до 95-98%.

В среднем оплодотворяемость яйца при совместном содержании несушек с петушками около 80% (у бройлерных пород значительно ниже, 50-60%), а яиц в обычный инкубатор помещается в 2 раза больше, чем куриных. Это облегчает размножение перепелов в домашних условиях и позволяет даже крупным фермерам использовать недорогие бытовые инкубаторы.

Преимущества и недостатки породы

Завершая описание породы перепел техасский белый, можно выделить её главные достоинства и недостатки. Среди первых:

быстрое созревание;
стремительный набор массы тела;
отличные потребительские качества мяса и яиц;
условия содержания и рационы, стандартные для бройлерных перепёлок;
отличный товарный вид тушки.

Ко вторым, хоть и весьма условно, относят:

невысокую яйценоскость;
малый процент оплодотворённых яиц;
высокий расход кормов.

Говоря о безусловных минусах породы, следует упомянуть такие, как слабая половая активность самцов и отсутствие инстинкта насиживания у самок.

Внешний вид

По расцветке Техассцы напоминают Английских, однако предпочтительнее для них считается отсутствие черных пятен на теле, допускается не более 3 штук. Каждая птица обязательно должна иметь пятнышко на голове.

У несушек Техасского перепела должны быть розовые клювы - это не только признак породы, но и здоровья.

Все, что не укладывается в эти характеристики, исключается из разведения.

Форма тела - округлая, почти шарообразная. Окорочка заметно выделяются, грудка хорошо обмускулена и широкая. Это самые крупные представители перепелиных, они выделяются при смешанном содержании, будучи чуть ли не в 1,5 раза больше японских и эстонских.

Где купить белых техасских перепелов

Лучше обратиться к проверенным заводчикам, которые давно и профессионально занимаются мясными перепелами, и имеют высокую деловую репутацию. Не помешает предварительно ознакомиться с отзывами покупателей, по возможности пообщавшись с ними лично.

Если брать птиц на рынке, следует учитывать, что велик риск покупки помеси сомнительного происхождения, не обладающей нужной продуктивностью. Один из признаков того - сильно заниженная цена на птицу при том, что техасская белая порода перепёлок популярна, и стоимость у неё немалая.

Внешность

Конституция тела белого фараона — типичная для бройлеров. Корпус у такой птицы - плотный и мускулистый, с выдающейся грудной частью и широкой спиной. «Техасцы» в короткие сроки набирают вес, но при избыточном питании могут страдать ожирением.

Отличить представителей породы от других перепёлок по экстерьеру довольно легко, благодаря белому оперению. Стандарт допускает наличие небольшого количества чёрных крапин, однако в приоритете - однотонные птицы.

Заключение

Порода перепелов английская белая входит в число популярных и любимых. Этих птиц отличает высокая яйценоскость, а кроме того они дают немало полезного и питательного мяса, просты в содержании. При должном уходе и кормлении пернатые рано достигают товарных кондиций, а их продукция пользуется неизменным спросом на рынке.

Перепела породы техасский белый, другое название которых «белый фараон» — это птицы-бройлеры, с высокой мясной продуктивностью. Они являются самыми крупными и тяжёлыми представителями своего вида. Техасские перепёлки не представляют особых сложностей в содержании, поэтому подходят для выращивания как в промышленных, так и в домашних условиях.

Заключение

Белые техасские перепела являются признанными фаворитами среди мясных представителей своего семейства. Они довольно неприхотливы, а некоторые сложности разведения с лихвой окупаются высокой продуктивностью и скороспелостью птиц этой породы. Дополнительным плюсом является то, что содержание белых техасских фараонов по силам как опытным заводчикам, так и птицеводам-новичкам.

В России активное разведение перепелов среди частников процветает 20 лет, и за это время произошли изменения в предпочтениях пород. Если изначально эталоном считались несушки Японского, то теперь птицеводы делают акцент не только на яйцах, но и на мясе.

Потребитель понемногу привык употреблять мясо крохотных птичек, а упитанные тушки бройлеров выглядят привлекательнее на столе. Именно с этим связано триумфальное шествие Техасского перепела (альтернативное название - Техасский фараон): помимо более крупного, чего обычно, яйца, он вырастает до 800 гр. в живом весе!

Порода была получена в США путем скрещивания Японцев с Английским белым и отборе производителей с главным ориентиром на мясную производительность. В результате получилась уникальная порода, не похожая на своих прародителей.

Лучшие представители достигают поистине внушительных размеров!

Японский

Особенности содержания

Согласно описанию породы, Техасский перепел значительно крупнее, это обстоятельство необходимо учитывать. В стандартных перепелиных клетках с высотой 15-20 см ему не только тесно: из-за роста самцу становится неудобно покрывать самку, в результате количество неоплодотворенных яиц вырастает.

Оптимальные размеры клетки для содержания семьи белого техассца из расчета 15 несушек и 5 петушков такие (ширина/глубина/высота задней стенки): 1000х40х30 см.

Для передней достаточно 27 см. В таких условиях процент оплодотворенности будет равняться 60-70%, что для бройлеров - хороший показатель.

Семьи формируют таким образом, чтобы на 1 самца приходилось не больше 2-3 самок, так как петушки из-за спокойного характера не так активно топчут.

Эстонский

Светлые полосы на перьях Эстонского перепела немного похожи на иголки дикобраза.

По отзывам фермеров, эстонского перепела можно назвать наиболее универсальной породой. Появился в результате селекционной работы, в основу которой были взяты Фараон и Английский. Достаточно быстро созревает, несушки начинают работать от 1,5-2 месяцев и выдают не менее 300 яиц в год.

Если птицу не передержать и забивать в возрасте 4-5 месяцев, когда тушка достигает 140-160 гр, мясо получается очень сочное и нежное, без излишка жира. Оплодотворяемость и выводимость высокая. При продаже на рынке эстонцы смотрятся выгоднее японцев из-за большего размера и лучшей обмускуленности.

Разведение

Чёрные английские перепёлки дают первую кладку в возрасте 1,5 мес. При наличии самца до 80% яиц будут оплодотворёнными, но только в каждых 7-ми из 10-ти к положенному сроку проклюнутся птенцы.

Как многие пернатые яичной линии, выведенные искусственно, перепелки практически утратили инстинкт насиживания, поэтому для получения потомства нужен инкубатор.

Для сбора яиц даётся всего 2 недели, более старые для согревания непригодны. Хранят материал в тёмном помещении, при температуре окружающей среды от +15 до +17C. Перед размещением в аппарат поверхность скорлупы дезинфицируют и делают пометки маркером, чтобы в дальнейшем контролировать переворачивание. Инкубатор предварительно также обрабатывают антисептиком, включают на прогрев, а спустя 2 ч, выкладывают яйца.

Для успешного окончания инкубации необходимо все 17 дней её срока поддерживать оптимальный режим температуры и влажности в аппарате.

Краткие характеристики

Разновидностей гораздо меньше, чем у прочей домашней птицы, благодаря этому выбор для новичка проще. Мы сделали наглядную таблицу лучших пород перепелов с описанием кратких характеристик всех пород, доступных в России на данный момент.

А теперь рассмотрим их чуть подробнее.

Содержание

Представителей английской чёрной породы перепелов можно содержать как в клетках, так и на полу. При должном уходе и кормлении продуктивность в обоих случаях будет высокой.

Как отличить самку от самца

Неопытному птицеводу будет сложно определить половую принадлежность молодняка по голосу и нюансам внешности, как это могут профессиональные заводчики. Лучше использовать универсальный способ, позволяющий выявить самцов по наличию клоакальной железы.

Для этого птицу одной рукой поворачивают кверху брюшком, а другой прощупывают клоаку, раздвинув перья под хвостом. Бугорок, при лёгком нажатии выделяющий белый, пенистый секрет, и есть та самая половая железа, которая имеется только у петушков.

Забой и выбраковка

Чтобы иметь в хозяйстве здоровую и продуктивную перепелку, птицеводу необходимо следить за качеством поголовья и вовремя отбраковывать мелких, отстающих в развитии особей. Весь молодняк с дефектами лап, клювов и т.п. рекомендуется отсаживать в отдельную клетку и не пускать в разведение.

При направленной селекции отбирают самых крупных, не не жирных

К 5 месяцам Техасский перепел достигает максимального веса, а к 6 - яйценоскость начинает снижаться. Уменьшается и оплодотворяемость яиц.

Порода перепелов английская черная выведена искусственно, на основе японских пернатых этого вида. В результате многолетней селекции получилась птица с интересным окрасом оперения, высокой яйценоскостью и неплохой продуктивностью по мясу.

Кормление

Рацион белых техасских фараонов - стандартный для перепелов мясного направления. Каждая взрослая особь потребляет по 35 г корма ежесуточно. Благодаря хорошему аппетиту молодые птицы набирают вес, достаточный для реализации, уже к полуторамесячному возрасту. Высокопродуктивных несушек обычно держат до 7-8 мес.

Выкармливая белых техасских бройлеров, лучше использовать готовые рационы, которые можно купить в специализированных магазинах, а также в интернете. Фермеры поступают именно так, ведь эти составы идеальны в плане содержания белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. В качестве базовых компонентов там использованы:

дроблёное кукурузное зерно;
пшеница и ячмень;
отруби и различные кормовые добавки.

Около трети составляют компоненты, содержащие животный протеин, а именно рыбная и мясокостная мука, соевый шрот.

При необходимости корма для перепелов можно сделать самостоятельно, из тех же продуктов, что и в готовых рационах. Дополнительно птицам дают:

свежую зелень;
тыкву и кабачки;
свеклу и морковь;
капусту.

При интенсивном откорме используют отварной горох, подмешивают к зерносмесям мясные и рыбные бульоны, а также фарш.

Кормление

Перепела большую часть времени проводят в клетках, а иные находятся там постоянно, поэтому их рост, развитие и продуктивность полностью зависят от сбалансированности содержимого кормушек.

Преимущества и недостатки породы

Завершая описание породы перепел английский белый, можно отметить следующие её достоинства:

высокую яйценоскость;
крепкое здоровье;
скороспелость;
отсутствие особых требований к условиям содержания;
светлый окрас перьев, улучшающий товарный вид тушки.

Недостатком считается отсутствие инстинкта насиживания.

Заключение

Перепела породы чёрная английская популярны как у профессиональных заводчиков, так и у начинающих птицеводов. Они подходят для содержания в условиях мини фермы, приусадебного хозяйства и даже городской квартиры. Несмотря на то, что птицы относится к яичному типу продуктивности, их содержание является высокорентабельным и в плане получения мяса, а также выращивания молодняка на продажу.

Порода была выведена в Англии в прошлом веке на основе японских перепелов. В нашу страну английские белые перепела были завезены в 1980-х годах из Венгрии по обмену сельскохозяйственным опытом. Порода быстро получила популярность за качество мяса и отличный товарный вид тушек. Кроме того, она отличается неплохой яйценоскостью, благодаря чему может выращиваться как для производства перепелиных яиц, так и для получения мяса.

Общее впечатление

Внешность Особенности разведения и выращивания Продуктивность

Голова округлая, небольшого размера. Глаза золотистые.
Шея короткая.
Удлинённый бурый клюв с тёмной отметиной на конце.
Корпус компактный, плотный, с хорошо развитой мускулатурой.
Хвост короткий, но хорошо просматриваемый. У самца под хвостом имеется небольшой бугорок. Крылья достаточно развитые для того, чтобы летать.
Ноги крепкие, недлинные, окрашены в светло-коричневый цвет.
Пышное оперение зрительно увеличивает размер птицы, оно имеет чёрно-коричневый цвет.
Перепелята рождаются крепкими и жизнеспособными, активно едят с первых суток.
С рождения перепелят отличает слабый половой диморфизм, только после 3-недельного возраста можно отличить самцов от самок. У самцов под хвостом становится заметным небольшой бугорок, при надавливании на который из клоаки выделяется белая пена. Также самцы громко свистят по вечерам, а самочки молчаливы.

Английские перепела неприхотливы в содержании, могут легко переносить кратковременное понижение температуры воздуха.

Самки английской породы утратили инстинкт высиживания яиц, поэтому получить перепелят возможно лишь путём инкубации. Выживаемость птенцов, выведенных в искусственных условиях инкубатора, довольно высока: она составляет 80%.

В целях разведения лучше всего приобретать суточных или недельных птенцов, цена на них составляет от 60 до 100 рублей в зависимости от возраста молодняка. Также популярен способ покупки племенного яйца для инкубации искусственным способом. Цена на инкубационное яйцо колеблется в рамках 20-40 рублей за штуку.

После полугодовалого возраста продуктивность перепёлок падает, поэтому плановая замена стада должна происходить 1-2 раза в год. Более года держать перепёлок нерентабельно.

Достоинства:

неприхотливость к условиям содержания;
скороспелость;
хорошая мясная и яичная продуктивность;
вкусное мясо;
хорошая переносимость кратковременных понижений температуры.

Недостатки:

мясо у кожи имеет серый оттенок;
слабый половой диморфизм птенцов.

Английские чёрные перепела ценятся за высокие показатели яйценоскости. Первую кладку перепёлки дают в 1,5 месяца. За год они способны принести около 280 яиц весом примерно 13 граммов, что является хорошим показателем. Но после полугода яйценоскость самок начинает падать, поэтому несушек забивают и меняют на молодняк.

Мясо птицы данной породы хоть и имеет серый оттенок, но на вкусовых качествах это никак не сказывается. В тушках нет жира, а мясо является вкусным и диетическим. Мясные показатели у самок лучше, чем у самцов. Перепёлка весит около 200 граммов, а перепел — в среднем 180. Убойную массу английский перепел приобретает в возрасте 2-3 месяцев. После 10-месячного возраста мясо перепела может становиться жёстким.

Особенности инкубации

Срок вывода не 21 день, а 16-18 (Техасцы как раз появляются, как правило, на 17 день) .
Переворот яиц не обязателен! По отзывам профессионалов, никакой разницы в проценте успешного вывода и в здоровье поголовья при инкубировании без переворачивания яичек несколько раз в сутки нет.

Когда птенцы появились на свет, их оставляют в инкубаторе на пару часов, чтобы они просохли - это обязательно!

Если их пересадить в брудер мокрыми, перья на сухом воздухе могут высохнуть слишком быстро и прилипнуть к телу плотной коркой. Затем их пересаживают в брудер, в котором устанавливают температуру, соответствующую возрасту (см. выше).

На фото - только что вылупившиеся малыши в брудерном ящике.

[link]Читайте подробно нашу статью о режиме инкубации для перепелов[/link]

Характер

На видео и фото перепел английский черный выглядит как шарик из перьев, медлительный и спокойный. И в самом деле, характер у этих пернатых ровный и покладистый. Они не шумят по пустякам, мало бегают и прыгают даже в юном возрасте. Это делает возможным содержание представителей породы даже в условиях городской квартиры. Главное - поставить клетку в тихом месте, обеспечить птицам надлежащий уход и кормление.

Маньчжурский

Маньчжурцы раскрашены по-праздничному ярко, в песочно-желтый цвет. На фото птица смотрится крупнее, чем в реальности.

Эта порода отлично подойдет для домашнего выращивания в качестве универсальной. По весу они незначительно уступают Фараонам (260-280 гр.), по яйценоскости также (до 260 шт. в год). Зато аппетит у них не такой высокий, как у мясных разновидностей, а при скрещивании их с Эстонцами получаются высокопродуктивные помеси.

Разведение

Техасские перепела отличаются спокойным, даже апатичным характером. Всё бы ничего, но это негативно отражается на половом темпераменте самцов. Именно поэтому к каждому из них подсаживают всего по 2 курочки, а не 4-5, как для представителей других пород.

Самки начинают давать первые яйца в возрасте 1,5-2 месяцев, но не способны к насиживанию. Следовательно, для получения потомства силами собственного поголовья потребуется инкубатор, хотя более выгодным вариантом является приобретение цыплят на стороне.

Яйца для инкубации собирают в течение 7-10 суток. Важно помнить: чем старше материал, тем ниже выводимость. Если из семидневных яиц можно получить до 80% птенцов, то из 10-дневных - только около 60%.

Для выведения перепелят подойдёт стандартный инкубатор, оснащённый лотком для яиц мелкого размера. Птенцы вылупляются на 16-17 сутки.

Взрослых птиц

В качестве примера смеси для взрослого поголовья предлагается следующий состав:

пшеничное зерно - 1 кг;

ячменное зерно - 0,1 кг;

кукуруза - 400 г;

мясокостная мука, мел, соль и толчёный ракушечник - понемногу;

Такую смесь разрешается использовать в сухом виде либо в форме рассыпчатой каши, замешанной перед подачей на воде, молочной сыворотке или бульоне. Указанного количества хватит для питания одной особи в течение 45 дней. В готовый корм добавляют резаную зелень, тёртую скорлупу, а также творог.

В дополнение предлагается и другой вариант, состоящий из:

дроблёной кукурузы и такого же объёма пшеницы;
10%-го премикса;
подсолнечного жмыха и соевого шрота;
мясокостной муки и кормовых дрожжей;
ароматного подсолнечного масла;
мела.

В период активной яйценоскости потребуются корма несколько другого состава.

В клетках

При круглогодичном содержании используются клетки высотой до 0,3 м, которые обычно ставят в 3-4 яруса. Это облегчает уход за поголовьем, и одновременно делает возможность проживание максимального количества пернатых на единице площади сарая.

Каждой птице потребуется не меньше 0,2 м2 пола. При более высокой плотности заселения птицы будут беспокойными, агрессивными, станут клевать друг друга. То же может происходить, если лампы в помещении светят слишком ярко. При продолжительности светового дня около 17 часов в птичнике должен стоять полумрак, ведь дикие перепела живут в густой и высокой траве, а там света не много.

Ещё одно важное обстоятельство, которое следует учитывать заводчикам - температурный режим. В идеале окружающий воздух следует прогревать до 20-25 оС, чтобы самки хорошо неслись. При этом важно позаботиться о вентиляции, исключающей сквозняки.

Для поддержания правильной температуры в помещении с клетками зимой потребуются электрообогреватели. Они делают воздух не только тёплым, но и сухим, что небезопасно для здоровья и самочувствия пернатых. Для того, чтобы этого избежать, рекомендуется:

обеспечивать птицам должный питьевой режим;
расставлять в сарае широкие плошки с водой;
не реже 1-го раза в сутки проводить влажную уборку помещения.

Следующий момент - отсутствие стрессов. Перепела - пугливые птицы, и это не зависит от породы. Причиной для беспокойства могут стать такие обстоятельства, как:

громкие звуки и постоянные шумы;
приближение незнакомых людей;
визиты мелких хищников.

Перепуганные курочки станут давать меньше яиц либо совсем перестанут нестись.

Что касается остальных условий содержания, они являются стандартными.

Резюме

Порода перепелов английская белая выведена английскими селекционерами, взявшими за основу японских пернатых этого вида. Новая птица получилась высокопродуктивной, и стала весьма популярной в Европе, откуда в 1987 г. её завезли в Россию. Английские белые перепёлки дают рекордное количество яиц, однако практика показала, что и в плане получения мяса они тоже не подводят.

Молодняка

Рацион перепёлок во многом определяется их возрастом. Так птенцам:

первых 7-ми суток жизни скармливают отварные, растёртые яйца, смешанные с творогом. По мере роста цыплят доля яиц сокращается, а количество творога возрастает. Начиная с 3-х суток, в смесь добавляют рубленую зелень;
с 8 суток и до конца первого месяца рекомендованы корма, преимущественно состоящие из компонентов, богатых белком;
начиная со 2-го месяца в основе меню будут зерновые смеси, с небольшим количеством минеральных и витаминных подкормок.

Рацион для молодняка несложно приготовить самостоятельно. Для этого надо взять:

крупы кукурузы- 4 кг;
шрота подсолнечника и зерна пшеницы - по 2 кг;
мясокостной, рыбной муки -0,4 кг;
кормовых дрожжей - 0,2 кг;
премиксов - 0,1 г.

Благодаря такому корму молодняк быстро окрепнет, будет хорошо набирать вес и вовремя созреет.

Продуктивность

Техасский перепел очень быстро входит в стадию половозрелости, благодаря чему курочки начинают быстро нестись. Первое яйцо от них, по отзывам фермеров, получают в возрасте 45-55 дней. Яйца крупнее обычных, вес 15-16 гр. (есть сведения о рекордных 25 гр., но это редкость). Яйценоскость составляет 220-260 яиц в год (4-6 шт в неделю).

Пик производительности у несушек приходится на 5-6 месяцев, после чего их рационально заменять новыми для улучшения характеристик.

На фото 22-граммовое яйцо из хозяйства Марины М, Кемеровская обл.

Живой вес самки составляет 420-450 гр., при целенаправленной селекции по характеристикам размера опытные птицеводы добиваются среднего веса в стаде в 550-700 гр. Самцы - несколько меньше.

При откорме техасских белых на мясо целесообразно забивать их в 4-5 месяцев: и с точки зрения конверсии корма, и в плане нежности продукта.

Техасский

Если присмотреться, на темечке техасца на этой фотографии можно разглядеть породный признак: черное пятнышко.

Еще более крупная разновидность, полученная в результате скрещивания Фараонов. Оперение почти полностью белое, на голове встречаются черные пятна. Темные перья на теле считаются нежелательными.

По размеру превосходит все существующие породы перепелов, есть сведения о тушках техасцев в убойном возрасте 6 месяцев по 550-600 гр! Но даже средний вес впечатляет: 390-420 гр. Характер очень спокойный, это вальяжная птица, напоминающая лучших бройлеров кур.

Требует клетки чуть больше по высоте и менее плотного заселения. Так как Техасский белый перепел выше, при содержании в стандартных клеточных батареях (15-20 см.) самцу сложнее оплодотворять самку, и неоплод увеличивается. Учитывая, что при комфортных условиях оплодотворенных яиц у породы 60-65%, этот фактор становится решающим для правильного разведения.

Выбраковка

При формировании родительского стада недопустимо использование особей, имеющих:

физические недостатки;
поведенческие отклонения;
дефицит или избыток массы тела;
аномальный окрас;
низкую яичную продуктивность - для самок;
слабую половую мотивацию - для самцов;
признаки инфекционных и иных патологий.

Такие птицы подлежат выбраковке в плане разведения, но вполне годятся на мясо. Исключение составляют пернатые с вирусными, грибковыми и бактериальными поражениями, не подлежащими терапии. Их необходимо утилизировать.

К созданию семей непригодны также самцы и самки, которые старше 10 мес. или младше 3 мес. Для профилактики генетических аномалий рекомендуется время от времени обновлять родительское стадо пернатыми, купленными на стороне.

Разведение

Молодняк перепелов содержат вместе, а взрослых особей расселяют по половому признаку Особенностью характеристики перепелов породы английский белый является то, что курочки и петушки взрослеют в разные сроки - если первые готовы нестись уже в возрасте 6 недель, то вторые начинают демонстрировать половую активность на 7-14 дней позже. Для формирования семей отбирают особей с превосходными внешними и продуктивными характеристиками. Их содержат отдельно от основного поголовья.

Планируя разведение английских белых перепелов, следует учитывать, что самки неспособны высиживать потомство, поэтому необходим инкубатор. Птенцы выводятся на 17-18 сутки. Первое время их держат в отдельной коробке, на особом - «детском» меню, а затем переводят в клетки ко взрослым птицам.

Альтернативным и лучшим решением будет приобретение подросшего молодняка на стороне, тем более, что выживаемость суточных цыплят белой английской породы перепёлок не слишком высока и составляет около 75%. Это позволит не только получить готовый молодняк, но и обновить крови на перспективу искусственной инкубации яиц своего стада.

Как отличить от белого техасского фараона

Техасские перепёлки-альбиносы в раннем возрасте сильно напоминают белых английских. Это неудивительно, ведь представители этих пород находятся в кровном родстве и имеют общего - японского — предка. Принципиальным различием является продуктивное направление, а именно:

По мере роста первые приобретают вид, характерный для перепёлок-бройлеров - с выдающейся, округлой грудной частью, массивным корпусом и крепкими, сильными ногами. Именно поэтому точно определить, к какой породе относятся цыплята - техасскому альбиносу или белой английской, можно только после того, как им исполнится полтора месяца.

Читайте также: