Гибрид курицы и индюка

Обновлено: 05.10.2024

Индейки впервые были одомашнены в Америке, в скором времени дикий индюк (wild), ставший домашним, распространился по всему миру. По истечению времени опытные селекционеры вывели множество видов из одного — индейка дикая, которые классифицируются, исходя из качестве мяса, яйценоскости и других характеристик.

Породы индюков весьма разнообразны, но масштабная работа по селекции началась в прошлом веке, после чего начали появляться широкогрудые американские породы, бройлерные разновидности, которые к моменту убоя вырастают до 26 кг в среднем. Встречаются кроме бройлеров и декоративные виды — Голубой Индюк, или Аспидный, Индюк Серебристый, Индюк Палевый, Черный Индюк.

Особенности поведения индюков в брачный период

Обычно заводчики содержат одного-трех самцов, достигших половой зрелости и нескольких самочек. Индюков обычно выбирают крепких, мускулистых, молодых. Старые птицы не подходят для размножения.

Обычно отбирают самцов в возрасте от семи до девяти месяцев жизни. Самки же наоборот, готовы нести яйца в период жизни около года, тогда у них наблюдаются максимальные показатели яйценоскости.

Если самец один — спаривание происходит более тихо и мирно. Однако, чтобы обеспечить шансы по оплодотворению, фермеры содержат в стае сразу несколько индюков. В этом случае свое право на спаривание они должны заработать.

Устраиваются настоящие птичьи драки, во время которых и определяется победитель. Именно он имеет право первым топтать самок, проигравшие должны уступить победителю право на право быть первым.

Какие породы индеек следует разводить

Индюки разных пород

Учитывая, что в основном выбор падает именно на индеек с большим количеством мяса, следует делать выбор в пользу кроссов, а именно:

Для их разведения не требуется большого опыта в работе с птицами. Просто рекомендуется обеспечить стабильное питание и комфортные условия.

Хайбрид конвертер

Прямиком из Канады была завезена еще одна порода индюков — Хайбрид конвертер. По сравнению с Hybrid grade maker, эта разновидность характеризуется высокой скоростью набора веса. От индюков Грейд мейкер описание конвертеров также отличается:

схожестью последних со страусами, вследствие чего их часто называют индостраусами;
самцы Хайбридов могут набрать вес до 21 кг, а самки — до 11 кг;
скорость набора веса — 4 месяца;
яйца представители этого вида начинают нести на 9 месяц, за 12 месяцев выходит около 50 штук.

Уход и кормление индюков канадских широкогрудых не отличается от остальных разновидностей.

Белая Московская

Своим внешним видом походят на БИГ-6. В области грудной клетки находится полоса белого цвета, также черное пятно. Самец достигает 15 кг максимум, самка — 7 кг. Выращивают Белую Московскую дома, с легкостью переносит смену обстановки и температуры.

Смешанные породы (яичные и мясные)

Некоторые птицеводы решают убить двух зайцев сразу — завести породу, которая дает и хорошую диетическую индюшатину, при этом и яйценоскость на высоком уровне, наподобие курицы, скрещенной с индюком.

Индокуры: общая информация, описание

Это порода, которая пользуется большой популярностью у отечественных фермеров. Самец называется «индопетух», самка — «индокурица». Однако, начинающие птицеводы часто задаются вопросом: кто такие индокуры и как их выращивать.

Индокуры — разновидность домашней птицы смешанного типа, то есть разводить их можно как на мясо, так и для получения яиц. Эта порода была выведена в Венгрии 300 лет назад. Благодаря высоким вкусовым качествам мяса и хорошей яйценоскости индокурица быстро попала в Европу и в Африку.

Ниже представлены основные характеристики:

шея абсолютно голая, на ней полностью отсутствуют перья;
клюв имеет желтоватый оттенок;
уши красного или белого цвета;
круглая грудь с хорошо развитыми мускулами;
короткие лапы.

Цвета могут быть разными, от светло-коричневого до иссиня-черного (напоминающий ворону). Глаза и лицо черного цвета официально признаны браком.

Северокавказская Бронзовая

Порода северокавказских индюков, появившаяся во второй половине прошлого века. Северокавказских индюков отличают крупные размеры, при этом все представители неприхотливы к разным погодным условиям и местам обитания.

Самцы могут достигать 15 кг, в то время как самки — 6. Последние приносят большое количество яиц.

Московские бронзовые индейки

Данная разновидность индейки была выведена вследствие смешения пород широкогрудая бронзовая и обыкновенной местной птицы. Характеризуется определёнными качествами:

широкая выпяченная грудь;
удлиненное тело;
хорошая выносливость;
отлично подходит для пастбищного разведения;
мужские представители московских бронзовых могут достигать 20 кг, а самки — 9 кг.

Кросс Хидон

Эта разновидность прибыла из Нидерландов, характеризуется белоснежным окрасом, а гребешок на голове удлинен. Хорошо набирает вес, неприхотлив в еде. Мужские представители — 19 кг, женские — 15 кг в среднем. Последние, кроме всего прочего, за год могут дать около сотни яиц.

Важно! Многие остерегаются заводить этот сорт, поскольку они достаточно привередливы, не терпят сырых условий, если помещение продувает, перепады температуры, индюшонок может погибнуть. Проблемы наблюдаются также и с естественным оплодотворением.

Вольер

При строительстве птичника для индюков своими руками, следует решать еще один вопрос — где будут выгуливаться птицы. Предварительные расчеты площади питомника должны включать строительство вольера для пернатых. Дело в том, что индюки очень любят выгулы, птица достаточно активна. Площадь вольера должна быть прямо пропорциональна количеству пернатых, которое планирует содержать фермер. Следует предусмотреть и пространство для прогулок птенцов.

Чтобы птицы хорошо себя чувствовали при прогулках, быстро развивались и росли, вольер следует строить с учетом рядом рекомендаций.

Огородите не только периметр зоны вольера для индюков, по и потолок. Индюки достаточно хорошо могут взлетать в высоту. Чтобы не опустить побега птиц из вольера, следует огородить алюминиевой сеткой с некрупными ячейками потолок строения.
Посейте многолетние растения и траву в вольере. Индюки нуждаются в сезонных витаминах. Растительная пища cодержит множество полезных веществ, кроме того, способствует улучшению пищеварения. Птицам будет интересно во время прогулки клевать что-нибудь, и рыться в земле. Посеять в вольере можно люцерну или многолетний клевер. Эти растения содержать витамины и микроэлементы, которые укрепляют иммунитет птицы. Многолетники неприхотливы в уходе и поливе. Помимо этого, индюшки с удовольствие клюют зеленый горошек, ростки овса. Однако, эти растения фермер должен будет регулярно обновлять, подсеивая.

Прочитайте также: Сколько растёт индюк?

Следуя этим нехитрым правилам, можно добиться высокого показателя яйценоскости и прироста мяса у питомцев.

Тихорецкая Черная

Впервые появилась в Краснодарском крае в середине прошлого века. Легкая порода, которую можно разводить как в клетке, так и в открытой местности. Процент получаемого диетического мяса от тушки составляет 60%.

Масса самца достигает в среднем 9 кг, самок — вполовину меньше, они также дают около сотни яиц в год. Максимальная масса достигается к 5 месяцам.

Самые распространенные мясные породы

На какие породы индюков самый большой спрос в нынешнее время? Существует целый ряд разновидностей, пользующихся спросом.

Мясные кроссы кур

Тема «мясные кроссы кур» актуальна для тех, кто хочет выращивать птицу для получения качественного мяса и не задается целью получать большое количество яиц.

Мясные кроссы быстро набирают вес, а их мясо обладает высокой питательной ценностью. Однако, для максимальной эффективности этих пород необходимо правильно организовать кормление, точно зная какой корм использовать и сколько минералов добавлять.

Мясные кроссы кур

Внимание! Другое название мясных кроссов — бройлеры.

Наиболее распространенным в России считается кросс КОББ-500. У этого бройлера мясо имеет характерный желтоватый оттенок, поэтому выглядит привлекательно для покупателя.

Бронзовая порода индюков

Наиболее распространенная порода индюков. Получила свое название эта птица именно из-за своего окраса. Характеристики бронзовой породы таковы:

самцы имеют черный окрас, на спине виднеется линия бронзового цвета, максимальный вес — 17 кг;
самки окантованы белым цветом, остальные части тела окрашены не столь кричаще, как у самцов, максимальный вес — 9 кг, около сотни яиц за год.

Обитать эти птицы могут в открытых вольерах. Представители этой породы характеризуются как очень выносливые птицы, при этом яйценоскость самок не менее хорошая.

Бронзовая порода индюков

Строим мобильный загон

Прочитайте также: Первые признаки болезней индюков и индюшат и способы их лечения

Строительство мобильного вольера, начинается с выбора и разметки площади. Для того чтобы обозначить границы, следует воспользоваться столбиками и бечёвкой. Затем, очищают территорию от мусора, ненужных сорняков. Напольное покрытие обычно представляет собой засеянное поле.

Это дает возможность пасущимся птицам получать витамины и питательные вещества из трав. Но, по желанию, можно забетонировать пол. Этот способ более затратен и трудоемок, так как сначала нужно вырыть яму, затем построить опалубку и забетонировать площадь вольера.

После того, как построен пол, следует огородить стены. Для этого прекрасно подходит сетка рабица. Птицы очень чувствительны к сквознякам. Если на местности часто дуют ветры, следует нижнюю часть стены огородить деревянными укреплениями. Так индюки будут надежно защищены от бокового ветра и осадков. Также необходимо позаботиться о навесной крыше с системой слива.

Какой бы вид вольера не был выбран фермеров, несомненным остается факт, что строить загон для индюков нужно обязательно. Пернатые чувствительны к нехватке прогулок на свежем воздухе. Может ухудшаться продуктивность яйценоскости, наблюдаться патологии в развитии птенцов.

При пассивном образе жизни увеличивается прослойка жира на мясе, что существенно ухудшает его ценность, как диетического продукта. Движение обеспечивает повышение тонуса и иммунитета у пернатых!

На сегодняшний день выведено более тридцати пород пернатых, все они сгруппированы в три кросса. Самые крупные из них могут достигать веса в тридцать-сорок килограммов, более мелкие весят гораздо скромнее — около десяти-пятнадцати килограммов.

Некоторые разновидности пород могут существовать в условиях средних широт и хорошо переносят низкие температуры. Это делает пернатых крайне привлекательными для фермеров.

Многие птицеводы хотят заниматься не только выращиванием птиц на мясо или для поучения яиц. Все большее количество фермеров интересует размножение пернатых для получения дальнейшего потомства или продажи индюшат на другие фермы. Для осуществления этого плана, необходимо иметь четкое представление о том, как спариваются индюки.

Не всегда этот процесс проходит с необходимыми результатами, иногда необходимо вмешательство фермера для того, чтобы обеспечить успешное спаривание индюков. Об особенностях данного процесса будет рассказано ниже.

Яичные породы

Существуют также яичные породы индюшек, которые разводятся хозяева в большей степени именно из-за яйценоскости, они относятся к мелким породам.

Выращивание индокур

Если на птичьем подворье живут индокуры, выращивание в домашних условиях не доставит особых хлопот. Они неприхотливы и легко адаптируются к любым условиям.

При выращивании индокур необходимо иметь в виду следующее:

температура в помещении, где содержатся птицы, должна быть 12 — 16 градусов, иначе яйценоскость значительно уменьшится;
на пол нужно положить торф для того, чтобы он впитывал газ из птичьего помета. Его не надо убирать во время чистки помещения, а можно просто рыхлить;
индокуры боятся сырости и сквозняков;
зимой и осенью обязательно нужно организовать искусственное освещение;
свет должен быть приглушенным, чтобы курочки не испугались и не проявляли агрессию;
натуральные корма следует сочетать с комбикормом промышленного производства;
необходимо обязательно включать в рацион такие ценные витаминные и минеральные добавки, как дрожжи и размолотую скорлупу яиц.

Месячные цыплята комфортно себя чувствуют при +18 градусах.

Выводить индокуриные яйца лучше всего в инкубаторе промышленного производства. Для этой цели подойдут яйца не старше 5 дней. Если взять более старые, выводимость может быть плохая. Лучше всего подойдет инкубатор с автоматическим переворотом, в котором яйца переворачиваются каждые 4 часа. Когда вылупятся цыплята, первые дни жизни они должны находиться в помещении с температурой 30 градусов тепла. С 5 дня жизни температуру постепенно уменьшают. Месячные цыплята комфортно себя чувствуют при +18 градусах.

Кросс БИГ 6

Еще одна разновидность индеек, пользующаяся большим спросом — БИГ 6, заграничная птица, иными словами — British United Turkeys. Ее первооткрывателями стали ученые из Британии и Канады. Качества:

обычная высокая продуктивность и тяжелый вес;
крепкая шея, при этом длинная;
выпяченная грудь, у некоторых, особо крепких представителей, достигающая одной трети от массы всего тела;
крепкая спина, без горбинки;
длинные ножки желтоватого оттенка;
оперение белоснежное, за исключением небольшого пятнышка в области грудной клетки.

Интересно! Очень привлекательная часть на голове индюков — это алые кораллы, имеющие форму гребешка, на конце которых большой нарост, достигающий 20 сантиметров.

Они очень стремительно набирают мышечную массу, к 150 дню они уже достигают 10 кг. К моменту окончательного созревания птица может набрать вплоть до 28 кг, при этом мясо не жирное, а диетическое.

Разновидности вольеров

Вольер для индюков, как правило, представляет собой летний вариант содержания птиц. В зимний период, когда на улице сохраняется низкая температура, птиц содержать в вольере нельзя. Они заболеют, и погибнут.

Фермеры перемещают на проживание индюков в птичники. Эти загоны для домашних птиц следует тщательно утеплить, при необходимости проложить отопление, организовать настил на пол. Следует избегать сквозняков, так как птицы крайне подвержены вирусным заболеваниям.

Вольер все же птицам необходим, его пристраивают к птичнику таким образом, чтобы, индюк смог выходить на свежий воздух на прогулку. Различают два вида вольеров:

Стационарный вольер — капитальное сооружение, как правило, соединенное с птичников через специальный ход. Вольер ограждают по периметру и сверху, чтобы избежать риска побега птиц.
Мобильный вольер — сооружение временного типа. Фермеры обустраивают его для птенцов, которым нужна возможность временного выгула отдельно от взрослых особей. По мере взросления, индюшат выпускают пастись вместе с взрослыми птицами в общий капитальный вольер. Также стационарные вольеры устраивают в летний период, на открытых пастбищах. Это дает возможность птицам периодически менять место выгула, и клевать новую сочную траву. Растения на прошлых участках выгула постепенно восстанавливаются, таким образом, флоре не наносится серьезный ущерб. Удобен мобильный загон только для небольшого поголовья индюков. Если численность стаи большая, лучше выстроить стационарное сооружение.

Основные характеристики птиц разных пород

Среди всех упомянутых пород, самцы мясных: широкогрудой белой набирают 22 кг, Московской Бронзовой — 20, БИГ-6 — 24, Хайбрид Конвертер — 20, БЮТ-8 — 27. Самки этой же разновидности набирают/при этом несут яйца: Широкогрудая Белая — 10 кг/80, Московская Бронзовая — 10/80, БИГ-6 12/100, Хайбрид Конвертер — 10/80, БЮТ-8 — 10/90.

Самцы яичных пород приносят мясо: Виргинская — 9 кг, Бронзовая — 18, Белая Московская — 16, БИГ-9 — 17, Тихорецкая Черная — 10, Хидон — 20. Самки приносят мясо/яйца: Виргинская — 5/12, Бронзовая — 10/100, Белая Московская — 8/120, БИГ-9 — 9/120, Тихорецкая Черная — 5/100, Хидон — 16/100.

Смешанные породы индеек приносят мясо, в случае с самцами: Универсал — 18 кг, Узбекская Палевая — 10, Северокавказская Бронзовая — 14, Северокавказская Белая — 14. Самки приносят мясо/яйца: Универсал — 10/70, Узбекская Палевая 5/60, Северокавказская Бронзовая — 7/80, Северокавказская Белая —8/90.

Кросс БИГ-9

Выносливая и не имеющая особых запросов порода птиц. В течение короткого времени может набрать большой вес, при этом самки несутся очень хорошо. Самцы достигают 16 кг, а самки — в среднем вполовину меньше. При этом за год она приносит чуть больше 110 яиц. Больше половины яиц — инкубационные.

Строительство стационарного вольера

Итак, если принято решение строить стационарный вольер, прежде всего, нужно определиться с местом. Загон возводят рядом с птичником, делают из него лаз для индюков. Это крайне удобно для птиц, они могут сами решать, когда им гулять, а когда возвращаться в питомник.

После того как найдет участок, выбираем форму постройки. Для того чтобы максимально использовать площадь, вольер выполняют в форме квадрата или прямоугольника. Однако, если пастбище похоже на круг, есть смысл огородить вольер именно такой формы.

Прочитайте также: Какие породы индюков лучше подходят для домашнего разведения?

Далее, нужно выбрать огородить вольер навесным потолком. Если этого не сделать, вся влага будет скапливаться на покрытии, либо осадки будут попадать на птиц. Допускать этого ни в коем случае нельзя, потому что домашние индюшки не любят влагу, могут моментально простудиться и заболеть. Навес может быть односкатным либо двускатным, в зависимости от желаний строителя.

Если строите стационарный навес, лучше предусмотреть ров для слива вокруг ограждения. Это своего рода дренажная система: влага стекает по крыши навеса и попадает в земляные канавы. В канализационную яму будут сливаться осадки от дождя, растаявшего снега. Таким образом, наземное покрытие будет всегда оставаться сухим и чистым.

Еще одним важным решение при строительстве загона, будет выбор напольного покрытия для вольера. Зачастую фермеры оставляют для выгула землю. Ее можно засеять травами и растениями, что обеспечит птицам возможность выгула. Если же хозяину не нравится, что птицы роют землю, и он хочет добиться чистоты, можно выбрать в качестве напольного покрытия бетонную площадку либо деревянный помост.

Такие покрытия легко чистить, и, при необходимости, если вдруг выявлена в стае больная птица, бетонное покрытие легко дезинфицировать. Плюсом деревянного помоста является то, что деревянные столбики, на которых стоит сооружения, надежно защищают место выгула от осадков, а также грызунов, которые являются переносчиками заболеваний. Минус у деревянного покрытия только один — оно не долговечно и поддается гниению и деформации.

При выборе бетонного пола, обязательно нужно предусмотреть сливную канализацию и влагоизоляцию.

О гибриде курицы и фазана

Гибрид курицы и фазана отличается хорошей яйценоскостью и неприхотлив в уходе. Однако большой популярностью не пользуется.

Внимание! Скрещивать фазанов и кур в домашних условиях не рекомендуется, так как результат может получится непредсказуем.

Возможно наличие врожденных уродств и ярко выраженных дефектов внешности (например, курица с «бородой», как у петуха, или с покрытыми шерстью ногами).

По качеству мяса эта разновидность значительно уступает другим гибридам и кроссам. Профессиональные птицеводы расценивают смесь фазана и курицы как вид, не имеющий большого практического значения. Появился такой гибрид относительно недавно и встречается редко. В обиходе птицеводы называют его «фазакур».

Заниматься скрещиванием в домашних условиях может любой фермер. Однако помимо теоретических знаний важно иметь и практические навыки.

Классификация пород

Индеек не столь много разновидностей, как кур, около тридцати видов. Все они распространены по миру, в России выращивается 13.

Интересно! Многие начинают заниматься разведением разных необычных пород индюшек, поскольку это достаточно прибыльный вид бизнеса. Индюшачье мясо считается диетическим, при этом обладает рядом вкусовых качеств, которые всегда привлекают покупателей.

На сегодняшний день глазчатые индюки несут ряд отличительных характеристик, среди которых не только оперение и цвет, а также:

количество и качество яиц;
количество времени, в течение которого достигается максимальная масса птицы для убоя;
вес птицы, сколько мяса в процентном соотношении она дает.

Несмотря на то, что насчитывается не так много пород индюков для разведения в домашних условиях, птицеводы предпочитают их по той причине, что они приспособлены для пастбищ. Они неприхотливы, наращивают вес в самый короткий срок, а при выборе индюшиного питания не приходится изощряться.

Процедура проведения искусственного осеменения

Многие фермеры, занимающиеся разведением бройлерных видов индюков, отмечают то, что они в период брачных игр могут нанести самкам серьезные раны и увечья. Происходит это из-за разницы в весе между самками и индюками — ода достигает примерно двух раз. К тому же при естественном процессе спаривания иногда птицы могут отказываться от процедуры вследствие заболевания или по другим естественным предпочтениям.

Чтобы снизить риски и получить высокий результат, многие птицеводы прибегают к методам искусственного осеменения самок.

Для проведения процедуры понадобиться только колба, оборудованная вакуумным насосом. Ее необходимо вводить в клоаку индюка с помощью трубки небольшого диаметра, изготовленную из пластмассы. Таким образом у самца происходит искусственный забор семени.

Прочитайте также: Какие витамины необходимы для индюков?

Далее семенную жидкость разбавляют специальным раствором, можно обойтись и без него. Успех зависит от того, как быстро семя будет введено в клоаку самочек.

Если промедлить, семя потеряет свои свойства. Птицу следует держать за ноги, головой вниз. Клоаку аккуратно выворачивают и затем вводят тонкую трубку, впрыскивая семенную жидкость внутрь.

Процедуру необходимо повторять на протяжении трех-семи дней, каждый раз оборудование следует стерилизовать. После этого можно говорить об успешном искусственном осеменении.

Учитывая крупные размеры самцов индюка, фермеру необходимо быть осторожным при заборе семени у этих птиц. Самцы могут активно вырываться, проявлять свою агрессивность и даже покалечить птицевода.

Как Вы понимаете речь в этой статье пойдет про Индюков, которых довольно часто разводят у нас в России.

Индюки являются популярными домашними животными, разведением которых занимаются для получения мяса птицы. Также, этих птиц разводят для украшения участков. Индюки неприхотливы в уходе и способны быстро набирать массу.

История происхождения

Разводить индюков начали в первой половине XVI веке, а сегодня их можно встретить в любой стране мира. Первое описание птиц в истории, встречается в рассказах об ацтеках. В официальной версии утверждается, что индюки были приручены коренным населением Мексики, но предком птиц являются дикие индейки, проживающие в Северной Америке.

Изображение из внешнего источника Изображение из внешнего источника

Индюки были завезены на территорию Европы колонизаторами из Испании ещё в XVI веке. Всего за 5 лет они распространились по всей территории Евразии и с того времени, началась проводиться работа по выведению новых видов индюков и их гибридов. Тогда они назывались турецкими курами, что на сегодняшний день отражается в названии английского происхождения - turkey.

Индюк - это наиболее крупный представитель семейства курообразных. Это массивная птица с длинными лапами. Индюк может развивать скорость около 50 км. ч., он имеет маленькую голову и удлинённую шею. На голове присутствует небольшое оперение или оно полностью отсутствует. На шее и голове имеются кожные наросты, которые называются «кораллы». Во время полового созревания, на клюве индюков образуется мясной придаток, способный увеличиваться до 15 сантиметров при возбуждении. Туловище индюков покрывают крупные перья, количество которых достигает 6000. Оперение бывает бронзового, чёрного или белого цвета. Крылья у индюков небольшие, но они имеют массивное тело, поэтому птицы могут делать только небольшие перелеты на расстояние не более 150 метров. Длина самца составляет 110 см., а самки - 85 см. Вес взрослого индюка может достигать от 9 кг. до 35 кг., а самки от 5 кг. до 11 кг. При условии правильного содержания, индюки живут 12 лет.

Фото из внешнего источника Фото из внешнего источника

Гендерные отличия

Молодняк имеет плохо выраженные половые признаки, поэтому особенно важно уметь определить какого пола птица. Суточные самцы имеют на крыльях прямые перья, длина которых одинакова, а у самок их нет. Существенные различия между самцом и самкой, появляются ближе к двухмесячному возрасту. Индейки более мелкие, самцы имеют более выраженный носовой отросток и шпоры вырастающие на лапах. Индейки имеют более редкое оперение. Гребень у самки небольшой и блеклый, а у индюков он имеет яркий окрас. Точно назвать пол птиц, можно ближе к пяти месяцам, когда появляется железа, напоминающая бородавку на шее, присутствующая у самцов. Зачастую, самки держатся в стае, а самцы предпочитают находиться по одному. Индюки могут агрессивно вести себя, в случае обнаружения какой-либо опасности или при возбуждении.

Разновидность индюков

Внешние признаки индейки отличаются в зависимости от вида птицы. Существует две разновидности птиц: обыкновенная и глазчатая индейка.

Обыкновенная

Это разновидность птицы, имеет множество наростов красного цвета. Шея и голова птиц имеет синеватый цвет. Кожные складки самок слабо выражены и у них отсутствуют характерный хоботок в области клюва, но присутствует маленький рог. Части тела, не имеющие оперения, окрашены в красный цвет, перья имеют чёрный окрас с бронзовым отливом, а на груди присутствует борода, состоящая из тонких и достаточно длинных перьев. Эта разновидность индейки имеет большой хвост. У самок этого вида окрас менее яркий, нежели у самцов.

Глазчатая индейка

Это разновидность птиц имеет схожие гендерные признаки. Части туловища, не имеющие оперения, окрашены в синий цвет. Шея и голова имеют образования, напоминающие кукурузные зёрна. Птицы этого вида имеют маленький рог на клюве. Окрас может быть разнообразный, часто присутствует оливковый и металлический оттенок оперения. Самцы имеют более пышный хвост, который они раскрывают в случае возникновения опасности или при возбуждении.

Глазчатая индейка, изображение из открытого источника Глазчатая индейка, изображение из открытого источника

В домашних условиях для получения мяса птицы, в основном выращивают обыкновенную индейку.

Выбор разновидности индюков

Различают несколько пород индюков, которые отличаются своей продуктивностью, внешними признаками. Основным критерием при выборе для разведения птиц, является масса индюков, от чего зависит количество мяса.

При выращивании для получения мяса, отдают предпочтение кроссам или бройлерам. К примеру, породам Биг-9 и Биг-6. Оба вида отличаются ранним созреванием, неприхотливые в уходе и имеют высокую яйценоскость.

Биг-9, фото из внешнего источника Биг-9, фото из внешнего источника

Также индейки отличаются разнообразием декоративных видов, выращиванием которых занимаются, не только для получения мяса, но для украшения участков. Продуктивность этих птиц значительно ниже, но они отличаются красивым видом. Среди декоративных пород выделяют Кембриджскую, Белтсвильскую и Норфолкскую чёрную породу.

Изображение из открытого источника Изображение из открытого источника

Выбирая разновидность, как для промышленного, так и для домашнего выращивания, необходимо учитывать продуктивность, жизнеспособность и характер породы индюков.

Индюк является неприхотливой разновидностью птиц. Главное, что важно при выращивании - микроклимат. Птицы чувствительны к минусовым температурам и сырости. Находясь в неблагоприятном климате, они могут часто болеть и плохо набирать массу.

Двор для выгула должен быть сухим и чистым, на нём можно посадить траву. Индюкам необходимы просторные выгулы, где они будут проводить много времени. Эта зона должна быть ограждена забором высотой не менее 3 м. Над площадью выгула, размещают специальный навес, защищающий от солнца и атмосферных осадков. Индюки и индейки содержатся отдельно. Их разделяют на группы из пяти самок и одного индюках. Внутри размещают подстилку из соломы, которая меняется 1-2 р. в неделю.

Насесты сооружают на высоте ниже 80 см., ширина их составляет 7 см. и более. При содержании индюков важно освещение, которое создаётся при использовании ламп. Для здоровья индюков, продолжительность дня должна составлять 12 часов.

Северо-кавказский бронзовый Индюк, фото из открытого источника Северо-кавказский бронзовый Индюк, фото из открытого источника

Индюшатник должен иметь гнёзда размером 60×60 см. В одном гнезде может находиться около пяти птиц. Птичник оснащают кормушками и поилками, которые чистятся раз в два дня.

Уход за индюками не требует особых навыков. Достаточно регулярно чистить кормушки, и менять сено для подстилки. Дезинфекцию проводят два раза в месяц, во избежание инфекционных заболеваний. Также птицы нуждаются в вакцинации. Процедура проводится ветеринаром, начиная с суточного возраста птиц. Для своевременного выявления болезней, индюков нужно постоянно осматривать. Для профилактики паразитов, в индюшатнике должны быть размещены коробки, в которых находится древесная зола, где индюки смогут чиститься.

Вот такие эти интересные и красивые птицы, на этом мы заканчиваем, надеемся Вам было интересно, до новых встреч на нашем канале! И не забудьте подписаться на канал.

Куриные и перепелиные яйца пользуются очень большим спросом у населения. В домашних хозяйства можно содержать из птицы не только кур и перепелов, но и уток, гусей, индюков. По каким то причинам, на рынке очень редко встречается пищевое яйцо этих птиц. Уток и гусей у нас нет, а вот индюки присутствуют. В этой статье поговорим о гастрономических свойствах индюшиных яиц, так как химический состав любых яиц, зависит только от того, чем птицу кормят.

Яичница из индюшиных яиц. Яичница из индюшиных яиц.

Индюков мы содержим уже второй год. Долго не решались их завести, как оказалось зря. Как только наши индюшки занеслись, мы стали закладывать инкубатор, думали что они быстро прекратят яйцекладку, и мы не успеем вывести нужное нам количество индюшата.

Заложили все три инкубатора, по 40 яиц в каждом, а индюшки всё не прекращают яйцекладку. Информация в сети и от тех кто содержит у себя индюков о продолжительности яйцекладке разнилась на столько, что мы решили, как впрочем и всегда, испытать всё на себе.

Ячейка отборной категории не закрывается Ячейка отборной категории не закрывается

Сбыть излишки куриных яиц у нас никогда не вызывало проблем, а вот с индюшиными они возникли. У нас не так много взрослых индюшек — всего 6 штук, но и они несут по 3-5 яиц в день. Поскольку девать его стало некуда, мы стали сами потреблять его в пищу.

С гастрономической точки зрения, отличий от куриных нет вообще. Хотя может мы не такие гурманы, но вкус домашних яиц от магазинных отличаем. Стали добавлять яйцо в выпечку, показалось что вкуснее. Также делали из индюшиных яиц домашний майонез, вкусовые качества так же на высоте. Средний размер и вес индюшиных яиц, больше куриных. Несмотря на это, люди покупать их отказываются, хотя мы их предлагаем по цене куриных.

Средний вес индюшиного яйца Средний вес индюшиного яйца

Индюшки у нас занеслись в конце апреля, почти в годовалом возрасте, и с июня мы потребляемая в пищу, только индюшиное яйцо. Если бы индюшки неслись круглый год как куры, то от последних мы отказались бы вовсе.

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

пт, 03.05.2019 - 09:56 Заходил: 9 месяцев 6 дней назад

Всем доброго здравия. Возник вопрос, можно ли в домашних условиях скрещивать индюков разных пород, для достижения мясных качеств как у бройлерных? Какие породы с какими лучше, для дальнейшей инкубации и продажи яйца на вывод? Заранее благодарю.

сб, 04.05.2019 - 20:21 : Пермский край, село Кочево Заходил: 2 недели 1 день назад

Скрещивать можно, но вот будут ли достижения?
А яйцо для инкубации и простых, породных, берут не плохо.

Я верю в честность президента
И неподкупность постовых,
В заботу банка о клиентах.
В русалок верю, в домовых.

вс, 05.05.2019 - 01:52

: Московская область Заходил: 3 минуты 18 секунд назад Кошурин Андрей пишет:

ожно ли в домашних условиях скрещивать индюков разных пород, для достижения мясных качеств как у бройлерных?

Для этого используют специально подобранные, сочетающиеся линии.. На подбор линий в племпредприятиях селекционеры обычно тратят не менее 5-7 лет. Тайны подбора хранят в секрете, эти чистые линии никому не продают, иначе все начнут стряпать бройлеров как пирожки. Не всякое оплодотворенное яйцо может считаться инкубационным. К инкубационным яйцам предъявляются особые требования, включающие лабораторный контроль за их внутренним составом - по витаминам, микроэлементам. Содержание родительского стада индюков требует больших затрат. Кормление отличается от кормления птицы, содержащейся просто на мясо. В противном случае птенцы, выведенные из неполноценного яйца, отстают в росте, долго набирают вес, часто подвержены заболеваниям, с которыми организм птиц, выведенных из полноценного яйца, справляется собственным врожденным иммунитетом.

Неопытный птицевод может легко растеряться в обилии разнообразных пород домашней птицы. Одних только кур существует огромное количество видов. Теоретические знания о скрещивании разных пород помогут неопытному фермеру выбрать подходящие разновидности для выращивания в домашних условиях.

Пестрые и черно-белые куры

Птицы этой окраски часто встречаются на птичьих подворьях России. Пестрые породы пользуются большим спросом на сельскохозяйственных рынках.

Пестрые куры получаются в том случае, если скрестить домашнюю птицу черного и белого окраса. Но также в этом случае может получиться черно-белое потомство. По яйценоскости они не уступают кроссам, выведенным в промышленных условиях. Однако они часто отличаются агрессивным поведением и не всегда хорошо набирают вес.

Главным преимуществом таких кур является то, что они обладают хорошим здоровьем и не восприимчивы к инфекциям. Курицы черно-белой и пестрой окраски имеют развитый инстинкт насиживания и справляются с высиживанием яиц самостоятельно, без инкубатора. Мясо имеет довольно приятный вкус.

Как происходит процесс спаривания?

Индюки готовы спариваться сразу по достижении половой зрелости. В среднем должно пройти около четырех-шести месяцев после рождения птенцов. Бройлерные разновидности пород, такие как БИГ-6 и БИГ-9, белые и канадские широкогрудые готовы спариться еще через более раннее время.

Понять, что самцы готовы к этому процессу, можно по их поведению. Обычно сезон размножения начинается ранней весной.

Самцы готовы к спариванию несколько позже, чем самки. У последних тяга к размножению и половая зрелость возникает в более раннем возрасте. Первой активность проявляют именно самочки. Они начинают свои брачные игры с танца, тем самым привлекая внимание более молодых самцов.
Индюк в свою очередь показывает, что реагирует на самку распуская хвост и махая крыльями. Так он дает ей понять, что заинтересован в продолжении брачных игр. После того, как самец обратит на нее внимание, несушка символично ложиться на землю и призывает индюка к спариванию.
Сам процесс состоит в том, что самец залазит на свою партнершу сверху, начинает топтать ее.

Прочитайте также: Можно ли давать индюкам кабачки?

Часто бывает так, что самец травмирует самку во время брачных танцев и самого спаривания. Происходит это из-за когтей и шпор, которые у птицы достигают внушительных размеров.

К тому же индюки превышают самок по весу практически в два раза. Особенно контраст заметен у бройлерных разновидностей пород. К примеру, самцы породы БИГ-6 достигают веса в тридцать-сорок килограммов. Самки же весят не более двадцати, а зачастую около пятнадцати килограммов.

Виргинская

Некоторые птицеводы также величают эту птицу Голландской. Виргинский индюк характеризуется:

белоснежным оперением;
небольшими размерами;
максимальная масса самца — около 10 кг, самки — 5 кг;
индюшка за 6 месяцев может дать около 55 яиц.

Интересно! Наилучшее место обитания для данной разновидности птицы — пастбища, участки рядом с дачей.

Породы, гибриды, кроссы кур

Породы и кроссы кур — довольно интересная тема для тех, кто планирует самостоятельно заниматься скрещиванием. Также нужно знать о том, что помимо пород и кроссов, существуют гибриды.

Породы — это сочетание видов и племенных групп, которые были искусственно выведены и произошли от диких кур благодаря искусственной селекции.

Можно выделить следующие породы:

мясные — с низкой яйценоскостью, но с быстрым набором массы тела;
яичные — плохо прибавляют в весе, а мясо не отличается большой питательной ценностью, зато их отличает прекрасная яйценоскость;
бойцовые — используются для организации петушиных боев;
голосистые — славятся громким голосом.

Помимо пород, в птицеводстве существуют такие понятия, как гибриды и кроссы.

Гибриды — это разновидности, которые получились благодаря скрещиванию разных таксонов домашней птицы.
Кроссы — это гибриды разных видов, выведенные под контролем профессиональных зоотехников. Селекция кросса получила название «кроссобридинг» (в переводе с английского — «разведение кроссов»). Среди кроссов особой популярностью пользуются пестрые породы кур.

Яично-мясные породы кур

Эти породы пользуются большим спросом у российских птицеводов, потому что содержание на частном подворье позволяет одновременно обеспечить себя куриными яйцами и вкусным мясом.

Мясо-яичные кроссы достаточно спокойны по характеру, поэтому для них не нужен высокий забор. Они начинают нестись примерно в полгода. Самыми популярными современными кроссами считаются «Полтавская глинистая» и «Московская черная».

Нормы прироста веса у индюков

Те, кто стремятся контролировать прирост веса, должны каждый день производить взвешивание. Это помогает понять, хорошо ли питаются птицы и как быстро набирают вес. В первые 8 недель птица начинает набирать лишь по несколько сотен граммов, затем, ближе к концу — уже по килограмму и больше, вследствие чего самка к 8 неделям достигает 3 кг, а самец — 4.

После этого скорость набора начинает спадать, к 16 неделе самцы начинают весить уже 12 кг в среднем, а самки — около 9. В этот период уже начинается продажа диетического мяса.

На заметку! К 20 неделе индюшки перестают расти, они достигают отметки в 10 кг. Самцы же продолжают набирать вес и достигают к 24 неделе 20 кг и более.

Таким образом, выращивание индюков является очень выгодным занятием. Помимо качественного диетического мяса, хозяева получают и большое количество яиц, большинство из которых оплодотворены.

Однако, мясо индюков — это в первую очередь ценный диетический продукт. В нем содержится низкое содержание холестерина и много белка. При убое птицы выход готового чистого мяса получается около восьмидесяти процентов от общей массы тушки. Яйца индюшек гораздо питательнее и крупнее по массе, чем куриц.

Все эти плюсы заставляют фермеров принимать положительное решение о разведении домашних индюков. И первое, с чем они сталкиваются, это вопрос: «Где содержать птиц, и как лучше обустроить им место выгула?». В данной статье будет рассмотрен порядок организации вольера для пернатых. Его назначение — дать возможность индюкам прогуливаться на открытом воздухе. От этого напрямую зависит здоровье птиц, их показатель яйценоскости и прироста массы тела.

Узбекская Палевая

Это не гибрид курицы и индюка, но требования у этой особи самые минимальные. В любых пастбищных условиях представители этой породы способны найти себе пропитание и нести яйца. Есть большое количество любителей этой породы, хотя мяса они дают мало.

Взрослая самка достигает 5 кг, самец — около 9. Индюшка приносит около 55 яиц в год.

Скрещивание кур разных пород в домашних условиях

Многие фермеры получают новые породы самостоятельно. Это позволяет не только увеличить поголовье, но и самостоятельно задать направление: улучшить внешний вид, яйценоскость, мясные характеристики.

Многие фермеры получают новые породы самостоятельно

Важно! Главное — не забывать о том, что улучшаемая порода должна быть представлена курами, а улучшающая — петухами, но не наоборот. В противном случае улучшения породы не произойдет.

Белые широкогрудые индюки

Разновидность индюшек впервые была выведена опытным путем в Соединенных Штатах, до сих пор она лидирует среди остальных. Основные характеристики, которые делают породу популярной:

быстрая скорость поспевания мяса, доходящая до 75 процентов от всей тушки;
большое количество яиц, доходящее до 110 в год, в среднем;
тушка у самцов приближена к овальной форме, спина широкая, грудь выпячена вперед;
оперение густое и мраморное, полное отсутствие темных перьев, кроме небольшого участка на груди;
длинные крепкие ножки розоватого оттенка.

Птица дает три линии: тяжелые и кроссы, достигающие 24 кг самцы, самки — 10 кг. Средняя линия характеризуется самцами, в среднем, весом в 14 кг, а самки — в 6. Легкие представители достигают небольших размеров — максимум 7 кг для самцов, 4 — для самочек.

Интересно! Самый большой индюк в мире был именно этой породы. Весил 39 кг.

Кросс Универсал

Белоснежная птица появилась на Северо-Кавказе около 10 лет назад, затем получила широкое распространение. Горные представители стремительно набирают вес, при этом употребляют сравнительно малое количество корма.

Мужские особи достигают 17 кг, самки — 9. Яйценоскость не менее хорошая — 65 яиц в течение года, при этом лишь 10% остается неоплодотворенными.

Как происходит кладка и проверка яиц?

Все яйца, которые впоследствии отложит несушка, следует распределить между гнездами. Их, как правило, бывает от десяти до тридцати. Несушки отличаются хорошо развитым материнским инстинктом. Они могут ухаживать не только за своим потомством, но и за другими птенцами.

Яйца они старательно высиживают, греют теплом своего оперенья. Зачастую бывают случаи, что индюшкам подкидывают в гнезда свои яйца курицы или утки. Несушки принимают их за свои и продолжают заботиться о птенцах как о собственных.

Прочитайте также: Симптомы и лечение болезней индюков

После того, как пройдет несколько дней с момента откладки яиц, их можно проверять на предмет осеменения специальным предметом — овоскопом. Те яйца, в которых не проглядывается зачаток желточного яйца, остались не оплодотворенными. Если таких большинство, это плохой признак.

Помимо этого, неоплодотворенное яйцо имеет прозрачный цвет белка, желток хорошо просматривается, без выраженного помутнения. Если эти признаки отсутствуют, скорее всего оплодотворения не произошло вовсе, либо самец не годится для спаривания. Фермеру нужно предпринять меры в ближайшее время.

Оплодотворенные яйца имеют мраморный цвет скорлупы, со стороны тупого конца, имеющего скругленную форму, расположена воздушная камера. На месте желтка можно разглядеть помутневший сгусток.

Важно проверить на свет окутан ли он множественными кровеносными сосудами. Если сосудов не наблюдается, скорее всего развитие птенца замерло, и он погибнет, дальше такое яйцо лучше сразу отбраковать.

В целях контроля яйца можно время от времени проверять на наличие эмбриона и его развитие. Если происходит замирание развития, яйцо сразу следует убирать. Дальнейшее высиживание производить бессмысленно.

Многие фермеры интересуются: «Что может послужить причиной низкого процента оплодотворения или дальнейшей гибели птенца?». Зачастую виной тому плохое питание, отсутствие витаминов и микроэлементов в рационе питания. К тому же негативно могут сказаться перенесенные вирусные и респираторные заболевания.

Также для получения здорового жизнеспособного потомства необходимо выбирать для спаривания хорошо сочетаемые породы. Опыты по селекции и выведению новых видов разновидностей индюков требуют времени и тщательной отбраковки.

Кросс БЮТ-8

Белоснежные индюки с широкой грудью — представители разновидности кросс БЮТ-8. Данная птица не имеет особых предпочтений в рационе, в течение полугода мужские особи могут набрать около 20 кг, а женские — 10 кг в среднем.

Если регулярно и сбалансированно подкармливать эту птицу, при этом предоставлять возможность прогуливаться не столь часто, можно добиться того, что диетического мяса будет много, при этом наберется масса достаточно быстро.

Куры микс

Куры микс ценны тем, что хорошо адаптируются к окружающей среде и неприхотливы в питании. Ниже представлены наиболее популярные миксы породистых птиц и их характеристики:

Леггорн + Кохинхин. Сохраняется высокая яйценоскость, улучшаются вкусовые качества курятины.
Нью-гемпшир + Плимутрок полосатый. Скороспелые птицы, с высокой продуктивностью. Высокая питательная ценность мяса.
Кобб 500 + Виандот. Быстрый набор веса, высокая яйценоскость.

Куры микс ценны тем, что хорошо адаптируются к окружающей среде

При скрещивании необходимо иметь в виду следующее:

родственные особи скрещиванию не подлежат;
необходимо грамотно подбирать представителя улучшающей породы;
петух, участвующий в скрещивании, должен быть полностью здоров, желательно с ярко-выраженными породными характеристиками;
петух и курица должны быть примерно одинаковыми по размерам и массе тела.

При соблюдении этих правил миксы получатся здоровыми и жизнеспособными.

Читайте также: