Индийская горбатая корова (Зебу) - характеристика и описание

Обновлено: 19.09.2024

Некоторые виды диких животных, родственников которых успешно выводят в частных хозяйствах, одомашнить не удалось. К таким представителям дикой фауны относится африканский бык. Этот буйвол отличается крупным телосложением и проживает на территории саванн. Но есть среди африканских коров представители, которых уже несколько столетий разводят в фермерских хозяйствах.

История возникновения породы

На сегодняшний день существует несколько разновидностей скота зебу. Их разделяют по географической зоне обитания. Но, несмотря на это, родиной всех существующих сегодня коров зебу считается Индия. Именно здесь такой крс впервые был одомашнен местными селянами. Причем за это время внешность и нрав представителей породы мало в чем изменился.

Что касается предков таких животных, то в этом плане мнения всех исследователей делятся на два основных направления. Первый лагерь считает, что это прямые родственники туров, которые в древности были распространены на территории Европы и Азии. Другие ученые заявляют, что такая живность развивалась отдельной веткой и с турами никак не связана.

Единственное, в чем сходятся мнения исследователей, это в том, что свою необычайно высокую устойчивость к жаре зебу приобрели уже в процессе развития породы. А предки коров довольно плохо чувствовали себя в жарком климате. Но столь полезное приобретенное качество дало возможность скоту распространиться на территорию Африки, Азии, Австралии, где большие популяции животных нетрудно встретить и сегодня.

Справка. За время развития породной линии, ее часто скрещивали с европейским скотом, чтобы повысить продуктивность животных. И в середине XX века эта тенденция была столь популярной, что чистопородных зебу практически не осталось. Но ценителям породы все же удалось вовремя восстановить популяцию скота.

Использование породы в хозяйстве

Кроме получения продуктов от коров, их используют в качестве тягловой силы в Индии. Несмотря на выносливость, индийские коровы приручаются к тяжелой работе лишь с 2 лет. Полную нагрузку (6 рабочих часов в день) получают в 5 лет. Работоспособность животных повышена утром, когда жара не сильная. Это говорит об уважительном отношении людей к зебу. Из кожи шьют обувь.

Как правильно содержать и ухаживать за животными

Корова зебу некапризна, довольствуется примитивными условиями содержания, при этом ее здоровье и продуктивность совершенно не страдают. Много места в хлеву ей не требуется. Уход за животным простой, включает регулярное расчесывание, проверку тела на наличие травм и загрязнений. Забившиеся камушками и грязью копыта периодически чистят.

Зебу редко подвергаются нападению паразитов, поскольку их шерстный покров редкий, а кожные железы активно выделяют защитную жировую смазку. Зебу без проблем переносят зной, их здоровью не вредят прямые солнечные лучи. Поэтому стадо можно целый день держать на выгуле под открытым небом. Невосприимчивость к жаре обусловлена обильным слюноотделением, большими обвислыми ушами, обилием на коже потовых желез, обеспечивающих отличную терморегуляцию.

Размножение

Беременность у коровы зебу длится 280-285 суток, но длительность вынашивания зависит от породы, условий содержания, качества кормления, половой принадлежности плода. Наступление половой зрелости тоже определяется породой. Индийские коровы становятся половозрелыми в 45 месяцев, африканские - в 40 месяцев, индонезийские - в 37 месяцев. Самок эксплуатируют до 12-летнего возраста, быков - до 10 лет. Для вязки выбирают самцов-производителей, достигших 2,5-летнего возраста. А непроизводящих самцов подвергают кастрации в 3-4-летнем возрасте.

Посмотрите также

Способность к репродукции зависит от условий обитания и ухода. Появление потомства не всегда ежегодное. Азиатские коровы дают приплод раз в 1,5 года, африканские - раз в 2 года.

Подвиды домашних коров

Зебу, предназначенные для домашнего разведения, делятся на 2 подвида:

Достоинства и недостатки

Основными преимуществами индийской горбатой коровы выступают:

• повышенная устойчивость к различным заболеваниям крс;
• отсутствие особых требований к рациону;
• высокие вкусовые качества говядины;
• повышенная жирность молока, которое часто используют при производстве полуфабрикатов на молочных фабриках.

К числу недостатков породной линии относятся:

• возможность выращивания скота исключительно в жарком климате, что становится проблемой для заводчиков из Европы;
• позднее половое созревание: у коров наступает к 45 месяцам, у быков - к 2,5 годам;
• минимальная молочная продуктивность.

Индийская горбатая корова и по сей день удивляет своей необычной внешностью. При этом, хоть продуктивность такого животного и не предполагает высоких значений, его по-прежнему используют во всем мире как крепкую основу для выведения новых пород крс.

Корова зебу - это редкость в странах СНГ. Основным ареалом ее обитания выступает Индия, Африка, Иран и Пакистан. История этой породной линии насчитывает несколько тысяч лет, и за это время она уже успела стать неотъемлемой частью индийского сельского хозяйства. Такой скот отличается неприхотливостью в плане ухода, высокой сопротивляемостью болезням, спокойным нравом. А в некоторых регионах Азии таких животных и вовсе считают священными.

Корова породы зебу

Частые болезни

Иммунитет у зебу отменный, организм выносливый. Индийские коровы, в отличие от европейских родственниц, не заражаются ящуром, бруцеллезом, туберкулезом. Пищеварительный тракт тоже крепкий, его работа нарушается только при кормлении некачественной, испорченной пищей.

В редких случаях животные заболевают:

• лептоспирозом - наследственной бактериальной болезнью, сопровождающейся лихорадкой и поражением капилляров;
• эймериозом - инфекционной патологией, вызывающей анемию;
• злокачественной катаральной горячкой - острым воспалением слизистых покровов ротовой полости, дыхательных путей, пищеварительных органов;
• некробактериозом - гнойно-некротическим поражением кожного покрова и углублений копыт;
• демодекозом - паразитарной болезнью, вызванной клещами;
• чесоткой.

Живут зебу до 20 лет. Отдельные особи становятся долгожителями, доживают до 35 лет.

Как содержать и ухаживать

Африканские коровы неприхотливы в уходе. Как было отмечено, корм животные находят самостоятельно во время ежедневного выпаса. Причем африканские коровы способны поедать сено, что актуально в условиях жаркого климата. Желудок местных животных приспособился к жестким кормам, и хорошо переваривает подобную пищу. В дополнение коровам дают водоросли и овощи.

Посмотрите также

Ватусси, как и другие представители одомашненного скота, способны наращивать массу тела, не требуя дополнительных минералов или витаминных комплексов. Также в состав рациона могут включать небольших рачков. Ежедневно взрослые самцы потребляют до 100 килограмм корма, самки — до 70 килограмм.

Польза в домашнем хозяйстве

Они являются отличным инструментом для сельскохозяйственных работ, транспортировки, как тяговая сила. Но использовать ее более шести часов без перерыва не рекомендуется. Самая продуктивная работа получается утром, когда еще не сильно жарко. Приучать к труду следует, начиная с двух лет, постепенно увеличивая нагрузку. Полномасштабную работу с использованием КРС можно начинать с пяти лет. Их шкура отлично подходит для производства обуви и прочих кожаных изделий.

История распространения

Зебу появились на Индийском субконтиненте. Они являются потомком индийского тура. Горбатые породы наиболее приспособлены к проживанию в тропическом и субтропическом климате.

В Африке выведены несколько пород коров путем скрещивания с зебу. Сюда их завезли из Индонезии несколько столетий назад.

На Мадагаскаре зебу считается священным животным. Этот вид вызывает особый почёт у местного населения. Но при этом люди употребляют их мясо, а похороны человека сопровождают жертвой горбатой коровы. Тем не менее, численность зебу превышает население Мадагаскара.

В настоящее время в мире насчитывается примерно 75 видов зебу. Они живут в Африке, Индии, Бразилии и Азербайджане.

Спустя более 300 лет с момента происхождения зебу, их внешний облик практически не изменился.

Внешние особенности

Зебу радикально отличаются от других представителей крупного рогатого скота. Внешний вид индийских коров имеет следующие характеристики:

• мускулистое тело;
• крепкий костяк;
• узкая и неглубокая грудина;
• горб на спине, покрытый шерстью;
• длинные ноги;
• кожные складки между передних ног;
• длинные рога у самцов;
• грубая щетина вместо шерсти;
• длинные уши.

Корова может иметь любой окрас: черный, белый, красный и др.

Средний вес особи — 400-450, иногда быки вырастают до 500 кг.

Важно заострить внимание на главной особенности зебу — горбе. Он помогает регулировать температуру тела, выполняя функцию терморегулятора. Горб образовался в ходе усиленного роста ромбовидной и трапециевидной мышц, обросших жиром. Он служит дополнительным источником энергии животных.

Важно! Кожа животных снабжена огромным количеством потовых желёз, которые стабилизируют работу организма в условиях повышенных температур.

Процент жирности молока у горбатой коровы равен 5-7%

Бык ватусси

К характерным особенностям ватусси относят следующее:

• широкие и массивные рога, диаметр основания которых достигает 35 сантиметров;
• расстояние между рогами составляет 2 метра;
• длина рогов — до 3,7 метра;
• вес каждого рога — 45 килограмм.

Такие рога у быков служат для терморегуляции. Высота взрослого самца ватусси достигает двух метров, а масса тела — 850 килограмм. Самки весят до 550 килограмм. Эти животные отличаются коричневым окрасом тела.

Кормятся ватусси самостоятельно во время выгула на пастбище. Как и индийские буйволы, эти быки предпочитают есть водоросли. Популярность ватусси на территории Африки объясняется не только крупными рогами: молоко и кровь животных используют в ритуальных целях.

История происхождения

Выведено более 75 пород зебу, дифференцированных по месту обитания. Но родина древнего вида - Индия. Индийские крестьяне - первые, кто начал заниматься разведением крупного рогатого скота. За многие столетия существования животное практически не изменилось внешне. Индийская корова, адаптированная к обитанию в знойном тропическом климате, - потомок туров, обитавших на территории Индостана и Европы в глубокой древности. По другой научной версии, зебу - отдельный вид, не имеющий родства с турами.

В прошлые столетия зебу активно завозили в Африку и Европу, где скрещивали с местными породами, получая выносливых и продуктивных особей. Пик селекционных работ пришелся на середину 20 века, дошло до того, что чистопородные зебу практически исчезли. Заводчики вовремя спохватились, им удалось восстановить численность представителей древней породы.

Описание животного

Главной особенностью породы является хорошая адаптированность к условиям жары и высокой влажности, а также иммунитет к заболеваниям крупного рогатого скота, в частности, к распространенным кровепаразитарным болезням. К характерным отличиям зебу относится присутствие на загривке животных значительного горба и объемные складки из кожи между передними конечностями. Выпуклость на затылке образовывается от усиленного роста 2 видов мышц: ромбовидной и трапециевидной. В ходе развития они обрастают жиром. Нарост на холке служит дополнительным источником энергии.

Быки обладают большими размерами жировика, нежели коровы: он может достигать 30-40 см и весить 5-8 кг. Форма головы у животных длинная и зауженная, лобная часть - выпуклая. Уши довольно большие и обвислые, рога отличаются формой и размером. Представители зебу могут иметь разную масть: черную, серую, белую или пеструю. Кожа животных довольно плотная, имеющая множество потовых и сальных желез, контролирующих терморегуляцию организма.

Участки, наиболее подверженные влиянию солнечных лучей, имеют окрас немного темнее. Шерсть редкая, из-за этого кожа покрыта жиром, который защищает от укусов насекомых. Помимо этого, наличие в составе крови большого числа лейкоцитов также служит своеобразным барьером от болезней и паразитов, значительно повышая выносливость животных.

Такие часто встречающиеся болезни скота, как ящер, туберкулез или бруцеллез, зебу не страшны.

Взрослые особи в среднем весят:

• коровы - 250-270 кг;
• быки - 300-350 кг.

Хотя могут максимально достигать, соответственно, 500 и 800 кг. При вязке с обычными представителями крупного рогатого скота разводят новые, более выносливые породы для регионов с жарким климатом. На африканском континенте зебу появились из Индии и начали скрещиваться с тамошними разновидностями. На сегодняшний день насчитывают порядка 75 видов животных зебувидного типа.

Скот для домашнего хозяйства делится на 2 подвида: обычный и карликовый. Первый, именуемый еще большим, обладает беловатым или светло-коричневым (разных оттенков) окрасом. В высоту животные могут быть до 1,5 м, а в длину до 160 см. Телосложение крепкое, с прямой спиной, продолговатой головой и шеей. Ноги высокие, хорошо сформированы для легкого перемещения по равнинам. Питаются обычные зебу травой, а также ветвями и листвой разнообразных кустарников. Любимым деликатесом для них служат небольшие ракообразные, которыми животные лакомятся у водоемов. К характеристикам этого подвида относят такие показатели:

• в возрасте 3,5-4 лет коровы становятся способными к отелу, за всю жизнь могут привести до 10 детенышей;
• родившийся теленок весит в среднем 35 кг, сам держится на ногах и может перемещаться вслед за коровой;
• молодняк набирает массу довольно медленно, в полгода вес изредка переходит рубеж 160 кг;
• за один отел рождается лишь 1 детеныш;
• молоко обладает жирностью до 9%;
• количество надоенного молока после первого отела составляет 270-300 кг, а после третьего увеличиваются до 850-1000 кг;
• выращивают, преимущественно, как мясной вид, на забой подходят 3-4 летние животные, выход мяса составляет до 80%;
• говядина красноватого цвета несколько волокнистой структуры, немного жестковатая.

Карликовые зебу не превышают 90 см. Это искусственно выращенный подвид, и впервые он возник в Индии. Покрытые шерстью небольшие животные скорее выглядят как красивая бархатистая игрушка, нежели живая корова. Как и большие зебу, они предоставляют молоко и мясо. Характерные свойства мини-зебу:

• зрелые особи весят не больше 120-150 кг, из-за декоративного вида их часто держат в качестве домашних любимцев;
• относятся к скороспелым животным: в 16 месяцев корова может отелиться;
• рождается за раз 1 теленок весом 8-10 кг;
• число отелов составляет примерно 10;
• выход мяса с одной туши - 45%;
• в день 1 корова дает около 3 л 8% молока;
• молоко обладает повышенным содержанием фосфорной кислоты, благотворно влияющей на сосуды мозга и сердца, поэтому его включают в нормы пищевого довольствия детей в Индии.

Карликовые разновидности ничем, кроме размеров, не отличаются от обычных. Они такие же выносливые, с теми же характерными особенностями, вислоухие.

В ходе многочисленных скрещиваний зебу с разнообразными европейскими породами образовались новые виды.

• Зебувидные животные голштинской породы возникли вследствие спаривания голштинских коров с чистокровными быками зебу. Представители данной разновидности преимущественно черно-белой масти, дают молоко жирностью 6%. Хорошо приспособлены к жаркому климату, но не переносят холод.
• Санта-гертруда - искусственно выведенный вид с красноватым окрасом, обладает мускулистыми складками на брюхе и груди. Его представители, как и чистопородные зебу, с горбом на шее и обладают отличной выносливостью в высокотемпературной среде, практически не болеют от укусов паразитов.
• Браманы белой масти, имеющие величественный вид, появились в итоге соединения азиатской ветки зебу с лонгорнскими коровами. Характерной особенностью этой породы является значительная производительность молока и мяса, их количество не сокращается даже при довольно жарких погодных условиях.

Зебувидные разновидности отлично приспособлены к знойным условиям и не претендуют на специфические условия ухода.

Рацион

Пастбище - основное место питания. При условии содержания в стойлах, кормить сеном, шелухой, соломой. Хорошо переваривает и зелень леса, камышовые насаждения, кустарники, заросли возле рек.

Зебу - это умное животное, неприхотливое к питанию. Благодаря высокому слюноотделению, оно может переварить даже самый грубый корм, хотя это отразиться на вкусе мяса.

Они питаются также плодами, корнеплодами, зерновыми кормами. Ветеринары разрешают добавлять минеральные и витаминные комплексы и прочие добавки. Последние следует вводить в рацион с осторожностью только после консультации.

Достоинства и недостатки

Среди плюсов индийской породы можно выделить:

• нетребовательна к питанию;
• устойчива к заболеваниям;
• вкусное мясо;
• жирное молоко.

Но имеются и черты, не добавляющие индийской корове привлекательности:

• маленькая продуктивность молока;
• могут разводиться только в жарком климате;
• поздняя зрелость: у самок она наступает в 45 месяцев, у быков — в 30 месяцев.

Домашняя карликовая горбатая корова

Работа иммунной системы

Коровы данной породы отличаются стойким иммунитетом к многим болезням - паразитарным, инфекционным, бактериальным, вирусным.

лептоспироз. Характеризуется лихорадкой, поражением слизистой, передается по наследству;

катаральная горячка. Поражает слизистую, ротовую полость, органы дыхания;

некробактериоз - поражение кожи в копытной щели;

эймериоз - болезнь молодняка, вызывает анемию;

демодекоз - вызывают клещи демодексы, поражение кожи и органов.

Достоинства и недостатки породы

Список достоинств коров зебу довольно длинный. На фоне других разновидностей крс они выделяются следующими особенностями:

Справка. Отдельно следует выделить крайне высокую устойчивость такой живности к жарким климатическим условиям. Этому способствует ряд природных защитных механизмов животного. Его кожа отличается складчатостью и большим количеством потовых желез, благодаря которым происходит более интенсивный теплообмен в организме.

Шерсть такого скота короткая и не препятствует выходу тепла наружу. Обильное выделение слюны позволяет скоту питаться даже сухим кормом без наличия поблизости жидкости.

Для зебу проще подобрать пастбище

Благодаря такой особенности для зебу проще подобрать пастбище. Для их выпаса достаточно открытых площадок без наличия затененных участков.

Из недостатков породной линии можно выделить:

• медленное половое созревание у крупных разновидностей;
• довольно низкие годовые удои;
• медленный прирост веса у молодняка.

Коровы зебу тысячи лет используются в селах Индии и Мадагаскара как тягловые и ездовые животные, источник молока для всей семьи. В других странах также ценится мясо, полученное от такого скота. А что касается карликовых разновидностей, то их нередко приобретают для себя в качестве домашних питомцев. Все это делает породу поистине уникальной и определенно заслуживающей внимания.

Среди ныне существующих разновидностей крупного рогатого скота выделяется зебу - индийское животное с необычной внешностью. В Европе и Америке вид не распространен, а индусы выращивают неприхотливую и выносливую корову уже несколько тысячелетий, считают ее священным существом. Зебу спокойны, неагрессивны, не требуют особого ухода, невосприимчивы к большинству характерных для скота заболеваний, обеспечивают человека молоком и мясом.

Описание

Стоит отметить, что габариты и отдельные моменты внешности различных подвидов породы могут значительно разниться. Так, вес карликового зебу, как правило, не превышает 150 кг при росте 90 см. Такая разновидность выводилась селекционерами как декоративная, но ее вполне можно разводить для получения мяса и молока.

Крупные зебу достигают в холке 150 см. Масса быков может превышать 900 кг. Вес коров составляет 600-650 кг.

К основным особенностям интерьера этой разновидности крс относятся:

• крепкое тело с развитой мышечной массой;
• прямая спина;
• широкая мощная грудь;
• на подгрудке имеется большая складка кожи;
• голова по размерам пропорциональна телу;
• шея у животного длинная и крепкая;
• конечности хорошо развиты и подходят для длительных переходов;
• длинные и прямые рога.

Но, конечно же, главной «изюминкой» во внешности индийского скота выступает крупный горб на спине. Такое образование может достигать веса в 10 кг. Он полностью состоит из мышечной ткани и запасов жира, которые расходуются при дефиците кормов.

Кожа у живности отличается темно-серым или черным цветом. Сверху ее покрывает красная, белая, светло-серая или пестрая короткая шерсть. Стоит отметить, что такое сочетание цветов не случайно. Оно обеспечивает животному надежную защиту от палящих солнечных лучей.

Описание внешности

Представляет собой изящное животное. В отличие от обычного рогатого скота, карликовая корова зебу на спине имеет горб весом до 8 кг. Высота обычно не выше метра. Точкой измерения принято считать место сразу за горбом. Вес в среднем равен 120-250 кг. Бык достигает 300 кг.

Голова не объемная, с приподнятыми рогами. Под ней расположен подгрудок складками. Уши прямостоячие и тонкие. Кожа тонкая, но достаточно плотная. Порода отличается короткой шеей, узкой грудью, высокими копытами, худощавыми ногами, длинным хвостом, блестящим волосом, слабо выраженным выменем, обросшим волосяным покровом. Костяк крепкий, угловатый.

с пестрыми пятнами или белым хребтом.

Отличия зебу от европейских коров

Индийские зебу имеют ряд особенностей, которые отличают их от европейских коров:

• Меньший показатель уровня производительности молока.
• Медленный рост.
• Внешние особенности.
• Менее усовершенствованы.

Где можно купить корову и по какой цене

Данный вид не так распространен. Но купить все же возможно. Ниже приведены адреса и телефоны некоторых частных лиц, занимающихся продажей зебу:

Стоимость в среднем равна 250-300 тысяч рублей.

Для большей детализации предлагается фото коров зебу и видео о них:

Корова зебу - это уникальное животное, не притязательное к еде, условиям содержания и ухода. Небольшие старания принесут дополнительный доход даже начинающему заводчику.

Некоторые породы домашних разновидностей крупного рогатого скота выделяются из общей массы уникальными особенностями экстерьера, благодаря которым они приобрели широкую известность, и одной из таких пород выступает индийская горбатая корова.

Горбатые коровы Зебу

Продуктивность

Порода коров зебу отличается не очень великим удоем, среднегодовой объем молока равен 900-1100 литров. Хотя при обильном и разнообразном питании он увеличивается до 1500 литров. Молочные продукты славятся своими целебными свойствами из-за находящейся в ней фосфорной кислоты. Последняя полезна для мозговой деятельности, нервной системы в целом и памяти. Вкус приятный без посторонних примесей.

В молоке содержится 5 % белка, что выше, чем в молоке обычных коров. В молочных продуктах содержится больше минералов и меньше сахара. Жирность молока достаточно высокая, около 5 %.

Иммунитет имеет устойчивый характер к болезни «пироплазмоз». У людей, которые пьют молоко, также вырабатывается сопротивление к этому заболеванию.

Особенности мяса

Вкусовые качества мяса отличаются от крупного рогатого скота. Мясной выход карликовой породы - около 50 % от всей массы. Мясо волокнистое, жестковатое, не жирное. Основная доля жира находится в задних частях туши. Лучшее время для забоя - два года.

Существует две схемы питания:

1. Зеленая трава - летом, сено - зимой. При таком рационе вкус мяса практически такой же, как и у обычной коровы.
2. Грубый корм круглый год. Мясо получается жестким, требующим длительной термической обработки для употребления в пищу.

Чем характеризуется порода, детализация

Это карликовый тип. Главным отличием от других миниатюрных видов является продуктивность, которая сохраняется, несмотря на небольшие размеры. Теленок этой карликового подвида стоит достаточно дорого, от 50 тысяч рублей.

В скотоводстве различают два вида:

Зебу имеет ряд преимуществ:

небольшое потребление пищи. В летний период зелени на пастбище вполне достаточно, зимой она питается сеном. Комбикорм не присущ рациону данной породы;

необходима малая площадь для жизни;

имеют сильный иммунитет, менее подвергаются заболеваниям в отличие от крупных видов;

экономны в выращивании;

не требуют активной участи человека при отеле;

Имеют место и некоторые сложности в уходе:

периодическая чистка копыт от камней, грязи и другого мусора.

Хотя следить нужно за состоянием любого животного, независимо от разновидности.

К недостаткам можно отнести небогатый удой, жесткость мяса, небольшой прирост веса у молодых телят, длительное время на половое созревание для получения потомства.

Высокий иммунитет у данной породы обусловлен повышенным уровнем лейкоцитов в крови. Поэтому вакцинацию таких коров можно не проводить.

Как используется в хозяйстве?

Разводят зебу главным образом из-за мясной продукции. Молока они дают меньше обычных коров, хотя в жарких странах их содержат и для этих целей в связи с их стойкостью к болезням и выносливостью. Мясо животных темное, довольно жесткое, но после термической обработки приобретает хорошие вкусовые свойства. Жира в нем содержится очень мало, и находится он в задней части туши. На качество мяса влияет способ откармливания животных.

• При употреблении коровой в пищу преимущественно зеленого корма мясная продукция имеет неплохие характеристики и довольно большую пищевую ценность. Такое мясо фактически обладает теми же питательными веществами, что и аналогичный продукт специально выведенных для этой цели пород.
• Из-за получения грубых кормов качество мясной продукции в значительной мере ниже, но тоже является подходящим для использования в пищу и характеризуется хорошей пищевой ценностью.

Молока коровы зебу дают значительно меньше, чем большинство европейских пород, но оно содержит высокий процент жирности и имеет в своем составе множество полезных микроэлементов, особенно фосфорной кислоты и белка.

Во многих странах Азии и Африки зебу используют в качестве тягловой силы или транспортных животных. Хотя они довольно выносливые, к тяжелой работе их приучают постепенно, начиная с 2 лет. Полную нагрузку рекомендуется давать с пятилетнего возраста и лишь на протяжении 6 часов подряд, не более. Животные обладают лучшей работоспособностью утром, когда нет излишней жары.

Кожу животных используют в обувной промышленности. Многие хозяйства России также вполне результативно разводят зебувидных гибридов.

О коровах Зебу смотрите в видео ниже.

Среди общеизвестных пород крупного рогатого скота можно выделить животных, которые отличаются особенностями внешнего вида. Одной из таких пород является индийская горбатая корова — зебу.

Интересные факты

Ежегодно африканские коровы дают от 1,5 до 2 тонн молока. В связи с этим данных животных чаще разводят в качестве тягловых либо на мясо. В Африке популяция скота неуклонно сокращается. Происходит это из-за особенностей надоев. Телят подносят к вымени матери, но после нескольких глотков отрывают. Из-за такого отношения молодняк рано гибнет.

Вследствие того, что в африканских племенах ватусси считается священным животным, каждой корове делают кровопускание, собирая ежемесячно до четырех литров крови, которую затем применяют в ритуалах. У некоторых народностей рога этих быков используют в качестве денег.

Порода зебу отличается высокой выносливостью и стойкостью к болезням даже в жарком климате. Разводят животных главным образом в тропических регионах, хотя гибридные породы выращивают практически на всех континентах.

Виды зебу

Разводимые в качестве сельскохозяйственного скота зебу делятся на 2 вида:

1. Карликовые, в высоту меньше 1 м. Весит взрослая корова около 150 кг. Визуально животное кажется декоративным, но, как и сородичи нормальных размеров, снабжает человека молоком и мясом, имеет крепкий и выносливый организм.
2. Обычные, в высоту достигающие 1,5 м в холке. Телосложение массивное, коренастое. Быки мясистые, масса тела у самых крупных особей достигает 900 кг. Самки весят около 600 кг. Преобладают светлые окрасы шерсти, защищающие животное от палящих солнечных лучей.

Посмотрите также

Значение для человека

В Индии зебу - скот молочной направленности. Корова дает относительно немного молока, среднегодовая удойность составляет 800-1000 л. Но зато качество молока высокое, продукт содержит 8 % молочных жиров. Ни в одном другом виде молока нет такой высокой концентрации фосфорной кислоты. В большинстве стран зебу разводят ради мяса. Цвет мяса темно-красный, структура жесткая, содержание жиров низкое, после термической обработки вкусовые качества становятся высокими.

В Африке и Азии зебу используют как тягловое животное. Возить грузы быка обучают с 2-летнего возраста, а максимально нагружают животное с 5-ти лет. Крестьяне стараются щадить скот, используют для работы в утренние и вечерние часы, когда солнце не палит, не заставляют быков работать дольше 6 часов.

В Индии и на Мадагаскаре зебу - священное животное. Только в Индии уважают и почитают корову, символизирующую плодородие и изобилие, убийство ее считается страшным грехом. Индусы не позволяют себе даже кричать и ругаться на священное животное. А вот жители Мадагаскара употребляют мясо зебу, а саму корову закалывают как жертвенное животное на похоронах.

Рождаемость

Одна корова может родить за жизнь около 10 телят. За один отел может родиться только один теленок. Средний вес теленка достигает 35 кг. Уже с рождения молодняк может стоять на ногах и передвигаться вместе с матерью и остальным стадом. Телята медленно набирают вес. В полгода они весят примерно 160 килограммов.

Питание

Зебу ест то, что не станет употреблять обычная корова, находит пищу там, где другое животное даже не станет пастись. Главный корм - трава на пастбище. Также индийская корова охотно употребляет тонкие веточки, древесную и кустарниковую листву, высохшие побеги, лесную подстилку, камыши и прочую прибрежную растительность - и все это без проблем переваривает крепкий пищеварительный тракт животного.

При стойловом содержании корова употребляет сено, солому, отруби, жмых, корнеплоды, зерно. Витаминные и минеральные добавки можно включать в рацион только после консультации с ветеринаром. Специфика питания влияет на качество мяса, оно у зебу жестковатое, с повышенной волокнистостью, но сочное и сладкое.

Когда коровы зебу пасутся у природных водоемов, то могут выхватывать из воды мелких рачков. Это их излюбленное лакомство. Адаптированные к засушливому климату коровы долго могут находиться без воды. Их желудок легко переваривает сухую пищу, при этом животное не страдает от жажды. Но при длительном нахождении под прямыми солнечными лучами корова нуждается в питье.

Индийские буйволы

Индийские буйволы отличаются следующими характеристиками:

• высота — до двух метров в холке;
• вес взрослого самца — до 900 килограмм, самки — до 670 килограмм;
• длина тела — до четырех метров;
• средняя продолжительность жизни — 26 лет;
• питание — преимущественно трава, но добавляют сухой корм и овощи.

Посмотрите также

Индийские буйволы отличаются агрессивным нравом. Поэтому эти животные реже встречаются в домашних хозяйствах, чем другие коровы. Несмотря на крупную массу тела, индийских буйволов, в основном, разводят для молока, а не на мясо.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Обусловлено это особенностями скелета: у животных массивные кости и бедра. Из-за такой структуры тела мяса после убоя получается не более 50 % от массы буйвола.

Жирность молока у данных коров составляет 9 %. Индийские буйволы ценны навозом, так как часто потребляют водоросли. Также животных разводят для получения шкуры, из которой затем делают предметы одежды и обувь.

Общее описание и характеристика

Зебу похожа на обычную корову, но есть заметные отличия в отдельных чертах внешности. Главная особенность вида - горбатость холки. Бык с горбом выглядит внушительно, внутреннее содержимое холки - жировая ткань и мышечные волокна, вес которых у крупных особей достигает 10 кг. Накопленный жир расходуется, когда корова длительное время скудно питается.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Азиатские зебу выглядят крупнее африканских сородичей. У молочных пород очертания тела мягче, чем у мясных.

Описание внешности зебу приведено в таблице:

Голова	пропорциональная телу, классической формы, на длинной, крепкой, жилистой шее
Туловище	массивное, немного нескладное, с развитой мускулатурой (особенно при тягловом использовании), спина прямая, грудная клетка широкая и объемная
Конечности	крепкие, с развитыми мышцами, приспособленные для длительного движения
Рога	длинные, несильно изогнутые, у африканских пород длиннее, чем у азиатских
Шкура	темно-серая, на участках, наиболее опаляемых солнечными лучами, почти черная, плотная, грубая, с груди свисает большая кожная складка
Шерсть	короткая, расположение шерстинок редкое, что положительно влияет на терморегуляцию
Окрас	белый, серый, светло-коричневый, красный или пестрый

Питание

Зебу находят для себя корм там, где коровы других пород его найти не способны. Индийские коровы питаются травой, ветками и листьями кустарников и деревьев, сухими стеблями. У водоемов зебу находят свое любимое лакомство — маленьких рачков и моллюсков.

Важно! Питание коров накладывает отпечаток на качественные характеристики мяса — оно волокнистое, жёсткое, но в то же время сочное и вкусное. Постоянно находясь под палящим солнцем, зебу круглосуточно испытывают потребность в воде.

История

Зебу - особенная разновидность. В отличие от европейских пород она не ведет свой род от евразийского тура, а является ответвленным видом, отделившимся более 300 тысячелетий назад. Некоторые ученые определяют зебу родственником первобытного быка бантенгу, одомашненного в Египте и Малой Азии. Свое распространение зебу начали из тропических и субтропических районов Африки и Азии, и лишь столетие назад были завезены на американский континент.

В XX веке животных этого вида начали скрещивать с европейскими породами скота. Это давало возможность развести новые виды, более выносливые, обладающие устойчивостью к условиям жаркой среды и распространенным болезням. Но в сравнении с европейскими быками они менее крепкие в сельскохозяйственных работах.

Чистопородные особи, в отличие от своих сородичей, растут и набирают вес гораздо медленнее и, соответственно, дают меньше молока.

Существует 2 вида горбатого быка: короткорогий азиатский и длиннорогий африканский.

Места обитания

Зебу - коровы, приспособленные к тропическому климату. Исторически представителей вида разводили в Индии. Позже животные распространились по Африке, попали на остров Мадагаскар, где стали самым ценным сельскохозяйственным видом. Сегодня коровы зебу распространены также в Китае, на Корейском полуострове, в Узбекистане, Азербайджане, Индонезии, странах Передней Азии. Разводят скот в южноамериканских странах, довольно крупное поголовье есть в Бразилии.

В Восточной Европе и России вид пока не получил распространения. Купить животное проблематично, на всю страну есть несколько фермеров-заводчиков зебу и метисных пород. Стоит теленок дорого, за одну особь придется выложить около 300 тысяч рублей.

Продуктивность

К высокопродуктивным породам зебу вряд ли можно отнести. За год одна корова при сбалансированным рационе дает от 500 до 1000 кг молока. Но в отдельных странах оно высоко ценится за свою жирность. В среднем этот показатель составляет 5-6 %, но отдельные особи могут давать молоко с концентрацией жира 7 %.

Шашлык из мяса коровы зебу

Высоко ценится мясо горбатой коровы. Оно отличается довольно жесткой структурой, но практически не содержит жира и имеет насыщенный вкус.

Справка. В сельской местности Индии быков зебу и по сей день используют в качестве тягловых животных, впрягая в тяжелые повозки.

Отел и его особенности, телята

При отеле роль человека минимальная. Эта порода имеет сильно развитый материнский инстинкт. Самка сама защищает своих детенышей.

В 16 месяцев бурёнка готова к случке. Стельный период длится около 270 дней. У телки обычно рождается один зебу теленок, вес которого не больше 15 кг. Редкие случаи рождения двух телят. Потомственный привод происходит один раз в 2 года. При скрещивании с другими мастями смертность потомства значительно падает.

С самого рождения теленок самостоятельно поднимается на ноги и следует за своей мамой. К 6 месяцам обычно затягивается рубец. Начиная с этого периода, малыш начинает сам питаться травой.

Бык зебу

Если у ватусси для терморегуляции служат крупные рога, то у зебу — горб на спине, который составляют жировые отложения. Эти коровы характеризуются длинными и прочными конечностями, а также выносливостью. Поэтому зебу чаще используют в качестве тяговой силы.

К характерным особенностями данной коровы относят и повышенное содержание лейкоцитов в крови, что обеспечивает стойкий иммунитет к распространенным заболеваниям типа ящура и туберкулеза.

А из-за нестандартной микрофлоры желудка животное не страдает от расстройств органов ЖКТ. Зебу также выращивают на молоко, жирность которого составляет 6 %. Взрослые самцы могут давать до 83 % мяса от массы тела. При этом получаемый продукт очень жесткий, но вкусный.

Разновидность и её история

Происхождение азиатско-африканское. Мировые ученые разделились во мнении о предке этого животного. Первая часть считает, что азиатский тур - праотец, вторая же настаивает на родстве с бантенгом. Считается, что породе около трехсот тысяч лет. Впервые приручена египтянами.

Шри-Ланка является родиной этой уникальной породы. Это не удивительно, ведь данное создание легко переносит жаркий климат.

Представители - символ Индии, без нее невозможно представить индийскую культуру. Она считается священным животным, почитаемым и уважаемым. Коровы обласканы индийским народом. Запрещено бить, кричать, убивать эту масть, прогонять с проезжей части. Зебу - символ святости, чистоты, изобилия в индуизме.

Здоровье

Индийские горбатые коровы выносливы и неприхотливы. Их шерсть редкая, поэтому кожа покрыта жиром. Именно этот жир защищает животных от укусов насекомых.

Большое количество лейкоцитов в крови защищает зебу от болезней и вредных микробов.

Горбатые коровы не подвержены таким болезням, как ящер, туберкулёз, бруцеллёз. Это отличает их от европейских коров.

Пищеварение может дать сбой, если животных кормить испорченными кормами.

Индийские коровы зебу — неприхотливые животные. Они приспособлены к проживанию только в странах с жарким климатом, но все равно получили широкое распространение среди разных стран мира.

Наряду с основным предназначением крупного рогатого скота (получение продуктов питания), эти сильные животные способны выполнять тяжелую работу, чем оказывают незаменимую помощь людям в сельских поселениях.

Корова зебу - не распространенная для нашей страны порода.

Она родом из Индии и близлежащих территориях, живет в Африке, на ближневосточном континенте, тропической части Америки, Азербайджане, Азии.

Содержание скрыть

• 1. Разновидность и её история
• 2. Чем характеризуется порода, детализация
• 3. Описание внешности
• 4. Продуктивность
• 5. Особенности мяса
• 6. Польза в домашнем хозяйстве
• 7. Полезная информация о содержании
  • 7.1. Рацион
  • 9.1. Где можно купить корову и по какой цене

  Характеристика продуктивности

  Традиционно в Индии зебу разводят преимущественно для получения молока. Взрослая особь крупных подвидов дает за год довольно небольшие объемы продукта. В среднем годовой удой у нее составляет порядка 800-1000 кг. У карликовых представителей породы суточная норма надоев равна 3-3,5 л. Но низкая молочная продуктивность таких животных полностью окупается качеством молока. Доля жира в нем составляет 8 %. Кроме того, в нем также содержится рекордное количество фосфорной кислоты.

  
  

  Традиционно в Индии зебу разводят для получения молока

  В некоторых других странах Азии, а также в Америке, Африке и Австралии такой крс используют для получения говядины. Для крупного поголовья убойный выход мяса с туши достигает 80 %. Для карликовых особей такой показатель, как правило, не превышает 50 %. Говядина довольно жесткая и отличается волокнистой структурой.

  Стоит отметить, что в индийских селах зебу также используют в качестве тягловых животных. Способствует этому высокая выносливость и физическая сила скота.

  Если определенное поголовье приобретается для разведения чистопородной линии, то владелец обязательно должен учитывать следующие особенности скота:

  • созревание для случки у коров происходит в 45 месяцев (для крупных подвидов) и в 16 месяцев (для карликовых);
  • период стельности занимает 260-285 дней;
  • рождается у телки исключительно 1 теленок с весом 35 кг (у рослых), до 15 кг (у карликовых);
  • приводит потомство корова не чаще, чем раз в 1,5-2 года;
  • телята уже с рождения могут стоять на ногах и свободно передвигаться за матерью;
  • рубец у малыша полностью формируется в полугодовалом возрасте, что позволяет ему самостоятельно питаться травой.

  У таких коров материнский инстинкт развит довольно хорошо. Они самостоятельно приглядывают за потомством и защищают его.

  Полезная информация о содержании

  Зебу неприхотлива к площади размещения. Она может довольствоваться малым помещением без ущерба здоровья и выхода продукции.

  Корова отлично переносит жару. Имея грубую плотную кожу и некоторые запасы жира по ней, животное справляется с жаркими условиями без проблем. Важную роль в терморегуляции играет шерсть скота. Она не дает выходу тепла в холодное время года и сохраняет необходимую влагу в жаркую погоду. Ниже представлено описание и фото горбатого быка Зебу. Эта своеобразная масть ничем не уступает обычной корове.

  Как разводят

  Ватусси и другие африканские коровы достигают половой зрелости к девяти месяцам. Но местные фермеры приступают к разведению ближе к двум годам. Течка у самок происходит один раз в 2-3 месяца.

  
  

  Если животные проживают стадно, то фермеры заводят не более 2 % самцов от общего поголовья скота. После оплодотворения телята появляются через 10 месяцев. Вес молодняка составляет 14-20 килограммов. Редко самки вынашивают двух телят.

  Молодняк обычно сразу разделяют с матерью, так как самки агрессивно защищают потомство.

  Плюсы и минусы породы

  Зебу, хоть и древняя порода, но имеет множество преимуществ перед многочисленными породами крупного рогатого скота, созданными в результате селекции.

  Плюсы и минусы неприхотливы, быстро адаптируются к условиям обитания; дают молоко и мясо неплохого качества даже при скудном кормлении; ведут себя спокойно, неагрессивно, послушно; при качественном кормлении, включении в рацион питательных добавок дают высококачественное мясо и молоко; отличаются выносливостью, выдерживают длительные перемещения с одного пастбища на другое; имеют крепкую иммунную систему, практически не подвергаются заболеваниям, типичным для рогатого скота, благодаря высокой концентрации лейкоцитов в крови; легко вынашивают и рожают телят, не требуют помощи человека при родовом процессе. поздно достигают половой зрелости (особенно крупные породы); дают гораздо меньше молока, чем европейские коровы; молодые особи медленно наращивают вес.

  Продуктивность

  Индийские горбатые породы не отличаются хорошей продуктивностью. За год корова дает менее 1 тонны молока. Но оно имеет высокий процент жирности — 5-7%. В составе молока содержится большое количество микроэлементов, белка и фосфорной кислоты. Мясо жесткое, но жирное и вкусное.

  Внешний вид

  Стоит отметить, что в ходе многовекового скрещивания с другими породами появилось более 90 различных видов зебу (и это только в Индии). Соответственно, некоторые характеристики у них могут разниться.

  
  

  Описание коров зебу

  Средний вес взрослой коровы зебу составляет 400-450 кг. Бык может набирать массу до 500 кг и более. Внешний вид индийского скота отличается следующими особенностями:

  • крепкое мускулистое тело с массивным костяком;
  • грудь узкая и неглубокая;
  • конечности длинные и стройные;
  • массивный горб на спине животного, который состоит из мышц и жира, составляющих более 3 % веса коровы;
  • кожная складка в области шеи и брюшины;
  • длинные, немного загнутые рога у быков;
  • длина ушей до 50 см.

  Масть у зебу может быть любой: черной, белой, красной, пестрой. Толстая кожа покрыта грубой короткой щетиной.

  Рогатый скот Африки

  Продолжительные засухи, высокую температуру и периодические тропические дожди, характерные для различных регионов Африки, способны выдержать не все животные. Поэтому привычные домашние коровы тут не проживают. Здесь разводят, в основном, ватусси, индийских буйволов и быков зебу.

  Немного истории

  Среди африканских одомашненных коров большую известность приобрел бык ватусси. Вокруг истории возникновения данного вида ходит немало споров. Жители Африки настаивают, что ватусси — это отдельная разновидность диких коров, появившаяся в ходе естественного отбора на территории континента 6 тысяч лет назад. Прародителем в данном случае называют реликтового быка.

  По другой версии, ватусси выделились в отдельный вид 4 тысячи лет назад. Прародителями этого животного называют горбатых индийских зебу, которые также проживают на территории Африки, и египетских коров. В пользу данной теории свидетельствуют наскальные рисунки и изображения, найденные во время раскопок.

  Генетики указывают на то, что обе версии верны. В ДНК ватусси обнаружены цепочки, указывающие на то, что среди предков встречаются индийские зебу, египетские коровы и дикие туры. Несмотря на наличие данных, полученных в ходе генетического исследования, ученые не могут определить, от какого вида появились африканские быки.

  Происхождение

  Горбатая корова в Индии считается священным животным. Именно отсюда берет свое начало эта породная линия, которая также называется зебу. Такой рогатый скот, по мнению ученых, появился более 300 тысяч лет назад и с того времени внешний вид коров практически не изменился.

  Но если время появления горбатых коров установлено довольно точно, то корни такого скота вызывают у исследователей много вопросов. Некоторые из них считают, что зебу, как и европейские породы, происходят от древнего быка тура. Противоборствующий лагерь выдвигает теорию, что эта породная линия развивалась параллельно туру и представляет совершенно другой вид.

  В любом случае изначально горбатые коровы были полностью дикими, но население Индии и Южной Азии смогло постепенно одомашнить породу и приспособить под свои нужды.

  Справка. Так как крс в индийских традициях считается священным, в пищу употребляли только молоко зебу.

  Не так давно, около 2-3 столетий назад, горбатый скот в небольшом количестве был вывезен на территорию Африки. Здесь порода быстро адаптировалась, а местные селекционеры широко использовали ее для скрещивания с аборигенными разновидностями скота.

  Менее чем 100 лет назад небольшое поголовье скота также было вывезено в южные штаты США и в Бразилию. На сегодняшний день индийская корова разводится в Индии, Америке, Африке, Японии, Ираке, Азербайджане и ряде других стран. Помимо уникального телосложения, такой скот отличается и рядом других породных особенностей.

  Где обитает корова?

  Живут зебу, в основном, в зонах тропиков и субтропиков. Многие разновидности обитают на африканском континенте, в частности, на Мадагаскаре, где являются одним из символов острова. Появился здесь этот скот несколько столетий назад из Индонезии и с тех пор прочно обосновался. Распространен в Индии, Китае, Корее, Азербайджане, Узбекистане. Разводят коров также в Бразилии, Иране и Турции.

  
  

  
  

  
  

  Читайте также:

    
  • Имена и клички на букву Д для девочек
    
  • Польза мяса козы: мнение экспертов, влияние на организм и опасные свойства козьего мяса
    
  • Ест ли еж змей и мышей
    
  • Фото кавказской овчарки (235 фотографий)
    
  • У шиншиллы выпадает шерсть: почему животное линяет клоками до проплешин, причины и что делать при линьке, лечение в домашних условиях