Как построить мини ферму крс: проектирование, технология производства молока

Обновлено: 06.07.2024

В настоящее время организация бизнеса в сфере сельского хозяйства является перспективным и прибыльным делом. Для этого существует ряд предпосылок. Во-первых, это государственная поддержка в виде возможности оформить субсидии и льготные займы. Во-вторых, это рост потребления молочной продукции внутри страны. В-третьих, это политика импортозамещения в сфере сельского хозяйства. В результате, срок окупаемости проекта составляет 20 месяцев, точка безубыточности проекта приходится на 2 месяц после начала работы.

Для организации молочной фермы потребуется закупить 120 голов крупного рогатого скота (далее — КРС). Также необходимо нанять в штат 16 сотрудников. При открытии бизнеса потребуется земельный участок, который необходимо приобрести в собственность. Минимальная площадь участка составляет 3 200 м2, ангара (коровника) — 2 000 м2.

Ежемесячная производительность фермы составляет 60 000 литров молока. Приобретать необходимо уже взрослый КРС, который будет давать молоко сразу. В данном бизнесе отсутствует ярко выраженная сезонность, так как молоко потребляется ежедневно. Однако зимой себестоимость молока выше. Продукция фермы относится к категории скоропортящихся. Оптовая цена реализации молока составляет 32 рубля за 1 литр. Таким образом финансовые показатели проекта следующие:

Сумма первоначальных инвестиций — 16 930 000 рублей;

Средняя ежемесячная прибыль — 900 000 рублей;

Срок окупаемости — 20 месяцев;

Точка безубыточности — 2 месяца;

Рентабельность продаж — 130%.

Выбор материала для молочной фермы

При проектировании важно решить, из чего построить мини молочную ферму. От этого решения зависит, сколько времени займет строительство и его стоимость. Так что, желательно изучить все доступные варианты, чтобы выбрать наиболее подходящий.

Железобетон

Качественный, сравнительно недорогой и долговечный материал. Коровник, построенный из него, без особого ухода смаожет прослужить многие десятилетия. К тому же, время строительства невелико – из готовых ферм и плит можно собрать здание за несколько дней. Увы, здесь есть ряд недостатков, о которых следует знать.

Один из них – значительный вес. Из-за этого строительство должно вестись с использованием тяжелой техники, что не всегда удобно. кроме того, нужен мощный фундамент – столбчатый или монолитный, что повышает стоимость проекта.

К тому же, бетон имеет высокую теплопроводность, поэтому без специального утеплителя никак не обойтись – в противном случае зимой здесь всегда будет очень холодно, а летом – жарко.

Кирпич

Довольно востребованный материал – огнестойкий, не боящийся высокой влажности и при этом имеющий лучшую теплоизоляцию. В большинстве случаев в кирпичных постройках не нужен утеплитель – и без него будет тепло.

Главный же недостаток – высокая стоимость. Сам кирпич стоит дорого, а услуги хороших каменщиков обходятся весьма недешево. А ведь для многих фермеров важно построить мини молочную ферму дешевле. К тому же, процесс постройки затягивается – даже бригада специалистов не сможет быстро сложить коровник на 100 голов. По изложенным причинам особым спросом кирпич сегодня не пользуется.

ЛСТК

Легкие стальные тонкостенные конструкции или ЛСТК пользуются сегодня немалым спросом в самых разных сферах, в том числе и в строительстве молочно-товарных ферм. И материал имеет действительно много важных достоинств, делающих его удачным выбором. Расскажем о некоторых из них:

Малый вес – здание состоит из металлического профиля и тонких стальных плит, что позволяет обходиться без тяжелой техники. К тому же, можно сделать свайно-винтовой фундамент – самый быстрый в устройстве и дешевый.
Минимальные сроки – бригада специалистов проделает всю работу за считанные недели.
Значительный срок службы – металл не боится огня и способен прослужить целые десятилетия.
Доступная цена – пожалуй, один из самых важных критериев при выборе.
Хорошая теплоизоляция – достигается благодаря использованию качественного утеплителя. Благодаря этому в теплом климате можно обходиться без дополнительного отопления.

Недостаток, по сути, здесь всего один – утеплитель имеет срок службы около 15-20 лет. После этого он слеживается или может намокнуть, из-за чего эффективность снижается и он подлежит замене. Но у бригады мастеров на всю работу уйдут считанные дни, да и стоимость такого ремонта не слишком высока.

Неудивительно, что сегодня ЛСТК используется все активнее – они станут действительно хорошим выбором, если вам нужен недорогой, удобный, долговечный быстровозводимый коровник.

Проектирование

Проект мини-фермы КРС на 10 голов разрабатывается на основе численности поголовья и норм площади. Для крупных хозяйств норматив составляет 6 м² на одно животное. В небольших хозяйствах, численностью 10-20 голов, этот показатель составляет 10 м². Таким образом, площадь животноводческого зала будет 100 м² без учета вспомогательных помещений.

В избежание лишних теплопотерь небольшой коровник проектируется высотой не более 2,5 м. Рекомендуется предусмотреть возможность расширения помещения на перспективу.

Обратите внимание

Здание из ЛСТК легко реконструировать, наращивая каркас по длине.

Помимо объемно-планировочных решений, проект мини-фермы из металлоконструкций должен содержать конструктивный раздел с подробными сборочными чертежами, узлами и спецификациями, а также спецразделы: вентиляция, электро- и водоснабжение, освещение.

Кроме этого, на этапе проектирования учитываются:

Особенности местности и рельефа. При выборе места строительства, предпочтение отдается ровным участкам с непучинистыми почвами.
Залегание грунтовых вод: низкий уровень поможет избежать подтопления сооружения в весенний период.
Близость -жилых и хозяйственных построек, источников питьевой воды. Содержание коров связано с большим количеством навоза, поэтому рекомендуется располагать здание на максимальном расстоянии от жилых строений. Расстояние до колодца должно строго соблюдаться во избежание попадания токсичных частиц в питьевую воду. Для ферм КРС оно составляет 15 м.
Наличие транспортных путей для беспрепятственной разгрузки кормов и загрузки молочной продукции.

3. Описание рынка сбыта

Для молочной фермы основными факторами успеха являются как качество продукции, так и скорость ее реализации, так как данный продукт относится к числу скоропортящихся.

К числу основных потребителей сырого молока относятся молочные заводы, перерабатывающие предприятия, розничные точки и федеральные сети. Продажи данным клиентам составляют наибольшую долю в выручке фермы. Также вашу молочную продукцию могут приобретать жители соседних домов и деревень.

По мере развития производства можно приобрести дополнительно установку по производству молочной продукции, а также осуществлять пакетирование продукции своими силами.

Наиболее эффективным способом загрузить производственные мощности является заключение долгосрочных контрактов с предприятиями. Это позволит избежать простоев, а также порчи продукции.

Из чего строим

Есть фирмы, которые строят фермы под ключ. Как правило, речь там идет об утепленных ангарах из сэндвич панелей. Бетонируется основа, ставится металлический каркас и все обшивается панелями. Такой конструктор хорош тем, что ферму в любое время можно расширить, плюс к ней нет претензий у СЭС и пожарных. По деньгам обходится примерно на 30-40% дороже, чем если вы будете нанимать людей и руководить стройкой сами.

В нашем случае ферма своими руками - это не реально, слишком большой объем работ. Людей в любом случае придется нанимать, другой вопрос - из чего строить. Древесина - дело хорошее, но она тянет на себя влагу, а вместе с ней и запахи. Соответственно, для коровника не подходит.

Стены из газобетона, пенобетона и ракушечника нужно капитально штукатурить, иначе они промокнут. Кирпич хорош, но обходится дорого и кладка занимает много времени. В соотношении цена-качество лидирует шлакоблок.

В Российском климате из чего бы вы ни решили сделать коровник, стены нужно дополнительно утеплять и лучшим вариантом будет обшить здание экструдированным пенополистиролом (Пеноплэкс или Техноплекс) толщиной от 50 мм.

Выбираем тип содержания

Как уже упоминалось, содержание коров бывает без выгула и с выгулом. В первом случае коровы большую часть жизни находятся в хлеву. Их лишь ненадолго выводят в летние загоны на прогулку. Да еще после родов буренка пару недель находится вместе с телёнком. Но такие коровы чаще болеют и корма для них обходятся дороже.

С выгулом или беспривязное содержание ближе к природным условиям. По сути, на ферме корова находится только зимой и в холодное время года. Вся остальная жизнь буренки проходит на пастбище. Такие коровы крепче и устойчивее в плане стрессов, а главное им нужно меньше дорогостоящих комбикормов и разного рода добавок. Львиную долю витаминов и минералов они получают на лугу.

Выбор того или иного типа содержания дело личное. Отметим лишь, что для беспривязного содержания нужно больше места. На корову нужно порядка 15-20 кв. м, а если она с теленком, то добавьте еще 8 кв. м, плюс кормовые угодья.

Хлев с отдельными стойлами для содержания на привязи по квадратуре меньше, но его обязательно придется оборудовать всей необходимой автоматикой. Особенно это касается системы уборки навоза и доильного оборудования, соответственно себестоимость проекта вырастет.

Строительство пошагово

Прежде чем начинать строительство молочной фермы из ЛСТК, необходимо узнать, как именно происходит вся эта работа. Чаще всего она выполняется по определенному шаблону и разбивается условно на несколько этапов.

Фундамент

Как уже говорилось выше, коровник из ЛСТК имеет довольно малый вес, что позволяет использовать при строительстве свайно-винтовой фундамент. Он является самым дешевым из существующим, может монтироваться практически в любое время года, объем земляных работ сводится к минимуму, да и затраты времени совсем не большие.

Сначала специалисты проводят разметку, определяя, в какие именно места должны вкручиваться сваи – обычно это внешние стены, а также несущие столбы в середине фермы. После этого производится сама работа.

Обратите внимание

В большинстве случаев тяжелая техника не применяется, что дополнительно снижает расходы, заодно позволяя заниматься строительством в условиях плотной постройки.

После окончания работ сваи выравнивают и укладывают поверх ростверк, который служит основанием для всей конструкции.

Стены

На ростверк монтируется вертикальный металлический профиль. На него впоследствии будут крепиться все остальные элементы – начиная с крыши, заканчивая утеплителем и стенами. Именно на этот этап приходится основной объем работ.

Металлический профиль в центре длиннее, а по краям – ниже, благодаря чему после укладки кровля будет иметь необходимый наклон, обеспечивающий сход дождевой воды и снега.

Крыша

На вертикальные металлические столбы укладывается обрешетка – она изготавливается из профиля. На обрешетку крепится кровля. В большинстве случаев её роль играет профлист, имеющий ряд важных достоинств:

низкая цена,
небольшой вес,
эстетическая привлекательность,
большой срок службы.

В случаях, когда нужно улучшить естественное освещение коровника, в некоторых местах профлист может заменяться листами поликарбоната. Солнечные лучи, проходя сквозь него, не только освещают помещение, но и очищают воздух от болезнетворных бактерий, заодно улучшая самочувствие животных.

Полы

Определенное внимание стоит уделить и полам – они не так просты, как может показаться на первый взгляд. Важно придать им правильный наклон. Направление зависит от способа содержания коров – привязного или беспривязного. В последнем варианте хорошим выбором станет обустройство пола как в коровнике беспривязного содержания на глубокой подстилке.

Главное, чтобы наклон составлял около 2 сантиметров на один метр. При таком показателе моча и навоз довольно быстро стекают в специально предназначенные для этого канавы. Если же увеличить наклон, то есть риск, что животные просто поскользнутся и получат травмы.

Утеплитель

После завершения предыдущих работ на вертикальные столбы монтируются тонкие листы из стали. Теплоизоляция у них близка к нулю, поэтому изнутри стены обшивают утеплителем. Его выбирают индивидуально под определенный регион – чем холоднее зимы, тем толще слой. Конечно, это приводит к лишним затратам при строительстве, зато при эксплуатации расходы на обогрев резко снижаются.

Окна и двери

Завершающим этапом является установка дверей и окон. Окна лучше всего пластиковые – они хорошо работают в условиях повышенной влажности, в отличие от деревянных, а также обеспечивают прекрасную теплоизоляцию, существенно снижая теплопотери.

Обратите внимание

Дверей должно быть несколько – с разных сторон коровника, чтобы была возможность легко войти в него с любой стороны, не делая больших кругов.

Размер выбирается соответствующий размерам животных – чтобы они легко входили и выходили, не толпясь и не вредя друг другу.

Когда этот этап работ завершен, строительство металлических ферм считается законченным – осталось только обеспечить качественное оснащение.

Вентиляция

Качественная вытяжка – вопрос не комфорта, а выживания в коровнике, о ней следует задуматься особенно хорошо. Некоторые опытные фермеры заказывают на стадии проектирования вентиляционные щели – в верхней части стен оставляются небольшие отверстия, через которые, благодаря постоянному сквозняку, в теплое время года производится вентилирование помещения. Но наличие настоящей, мощной вытяжки все-таки остается крайне желательным.

Она выполняет сразу несколько целей:

Снижение влажности. Когда сотня коров активно дышит, в воздух выделяются многие литры жидкости. Повышенная влажность представляет собой прекрасную среду для размножения вредных бактерий. Вентиляция прекрасно справляется с задачей снижения влажности.
Удаление опасных веществ. Моча и навоз, производимые буренками в огромном количестве, выделяют такие вещества, как аммиак и сероводород. Если концентрация достигает опасной отметки, работники коровника и сами животные могут получить серьезное отравление, нередко заканчивающееся гибелью. Поэтому приток свежего воздуха жизненно необходим.
Регулирование температуры. В жаркие летние дни часто возникает необходимость проветрить помещение, чтобы снизить температуру до комфортного уровня.

Вот почему экономить на вытяжке никак нельзя.

Отопление

Качественное утепление, конечно, очень важно. Но многие породы коров нуждаются в высокой температуре (около +20 градусов по Цельсию) для комфортной жизни. А низкая температура подрывает здоровье животных, ослабляет иммунитет, нередко приводят к серьезным болезням и даже гибели. Особенно опасно переохлаждение для телят. Конечно, самостоятельно, теплом своих тел и дыханием, обогреть помещение в холодное время года они не смогут.

Так что, данная задача ложится целиком на плечи владельца коровника. В теплых регионах обходятся несколькими электрическими обогревателями – их легко включить и выключить, а на монтаж не уходит много времени и сил.

Обратите внимание

Также применяют специальные инфракрасные лампы – они потребляют немного света и при этом десяток-другой мощных изделий могут повысить температуру на несколько градусов даже в просторном коровнике.

Для сурового климата пригодится газовое отопление. Да, монтаж сопряжен с большими трудностями и затратами. Зато в самые холодные дни, когда на улице температура падает до -40 градусов по Цельсию, на молочной ферме будет тепло и уютно.

Освещение

Почти таким же важным фактором, как отопление и вентиляция, является освещенность. Конечно, лучшим выбором является естественное освещение, но оно доступно лишь летом – зимой солнечный день слишком короток, приходится использовать искусственный аналог.

Качественное освещение решает целый комплекс проблем:

Укрепление иммунитета у животных.
Повышение аппетита, благодаря чему коровы производят больше молока.
Обеспечение комфортных условий работы для специалистов.

Вот почему забывать о системе освещения никак нельзя.

Что представляет собой мини-ферма

К мини-фермам относятся хозяйства, которые занимаются содержанием крс. Животноводы получают и реализуют молочно-мясную и другую продукцию.

В животноводческих хозяйствах, где уже получают прибыль, в среднем численность поголовья составляет от 50 до 100 единиц. Проект позволяет в будущем увеличивать объемы производства и наращивать производительность. При этом открыть свой бизнес сможет любая российская семья, так как не нужны баснословные средства для покупки крс, возведения хозпостроек, открытия ИП.

Внутреннее устройство

В небольшой ферме на 10 коров обычно не устанавливают внутренние перегородки. Животные свободно перемещаются по проходу к месту отдыха, которое может быть обустроено в виде стойла или загона на несколько коров.

Для каждого животного оборудуется отдельная поилка и кормушка. Это поможет предотвратить распространение инфекции на все поголовье в случае заражения одной особи. Кормушки для комбикорма можно самостоятельно изготовить из пиломатериала, который тщательно шлифуется и покрывается защитным составом.

Обратите внимание

Для поилок рекомендуется использовать пластиковые емкости - они легко моются и имеют длительный срок службы.

Поилки и кормушки располагают перед стойлом на уровне головы животного. Сено размещается на открытой площадке в свободном доступе.

Наша компания оказывает полный комплекс услуг по возведению мини-ферм из ЛСТК, начиная с совместной разработки проектного решения и заканчивая монтажом с итоговыми рекомендациями.

Мы строим большие коровники - от 800 кв.м. Цена рассчитывается индивидуально и начинается от 11 450 руб. за кв.м.

Если Вам нужна консультация, задайте вопрос через форму на сайте либо позвоните по указанному телефону.

Возведение фермы, способной вместить десятки и сотни голов КРС, представляет собой сложный и ответственный процесс. При проектировании должно быть учтено множество факторов – как универсальных, так и зависящих от конкретного региона и условий.

правильно составить проект,
подобрать наиболее подходящие материалы,
оборудовать ферму всем необходимым,
выбрать место, где она будет располагаться.

И это далеко не полный список факторов, которые необходимо учесть, чтобы впоследствии не пришлось столкнуться с серьезными трудностями.

Необходимые коммуникации

Еще до начала строительства фермы для КРС следует решить вопрос с коммуникациями и инфраструктурой. Начинать нужно с подъездных путей и энергообеспечения. Грунтовая дорога не подойдет, в весеннюю распутицу подвоз кормов и вывоз молока будет весьма затруднен. Если на асфальт средств нет, то можно грунтовку пока засыпать отвальным доменным шлаком, получится раз в 10 дешевле.

Что касается ЛЭП, то желательно ставить ферму неподалеку от основной линии, так вы вкопаете десяток столбов и запитаете ферму отдельно. Проводить времянку нежелательно, энергопотребление у средней фермы серьезное.

Не стоит ориентироваться на высоковольтные ЛЭП. Во-первых, рядом с ними строить нельзя, а во-вторых, чтобы запитаться от высоковольтной линии, нужен отдельный трансформатор, который влетит в копеечку.

Коровьему «царству» нужна хорошая питьевая вода. Лучше всего пробурить артезианскую скважину и ни от кого не зависеть. Причем бурить нужно именно артезианскую скважину (она глубже). Мелкая (до 50 м)скважина на песок не способна обеспечить такое предприятие водой.

Выбор проекта фермы

Вообще строительство ферм можно условно разделить на 3 направления. Первое направление представлено мини-фермами. Как правило, это животноводческие хозяйства семейного типа. Численность коров в них не превышает 100. На средних фермах держат от 100, до 500 голов. Все, что больше уже относится к крупным животноводческим фермам.

Мы в данном случае выбираем золотую середину среди животноводческих ферм. Как показала практика, на начальном этапе самую лучшую рентабельность дают молочные комплексы с фермами на 200 голов. В частности популярностью пользуется проект четырехрядной фермы с автоматизированной уборкой и полуавтоматизированной дойкой. Но для начала давайте разберем общий бизнес-план:

документы - для подобного животноводства нужно открывать ИП;
подбираем участок под ферму и решаем вопрос с арендой или покупкой земли;
выбираем проект - ферма для коров на 200 буренок потребует порядка 1000 кв. м;
нужно определиться с типом содержания - есть содержание без выгула и с выгулом;
закупаем материал, нанимаем людей и строим ферму;
закупаем коров и запускаем производство;
решаем проблему рынка сбыта продукции;
считаем деньги.

Нюансы выбора земли

При выборе земельного участка для животноводческих хозяйств, нужно руководствоваться следующими правилами. Площадь участка должна быть не меньше 1000 кв. м. В зависимости от того, какому способу содержания вы отдадите предпочтение, могут потребоваться пастбища для выгула, ангар, поля, чтобы выращивать кормовые культуры и заготавливать сено.

Если не будет собственной кормовой базы, тогда содержать крс невыгодно. На заготовку кормов будет уходить практически вся прибыль, полученная от хозяйства.

Когда у предпринимателя нет достаточно денег, чтобы купить земельный участок у районной администрации, он может его арендовать.

Строительство

Материалы

Поскольку крупный рогатый скот содержится на круглогодичной основе, строение для коровника проектируется капитальным. В средней полосе и северных районах наружные стены должны обеспечивать требуемый уровень теплозащиты: летом поддерживать прохладу, а в холодное время года защищать от морозов.

Для строительства сарая для 10 коров используются традиционные материалы:

дерево: профилированный брус, каркасно-щитовые конструкции;
кирпич;
блоки на основе легких бетонов: газобетон, пенобетон и другие;
металлоконструкции: каркас на основе профилированных элементов и стен из сэндвич-панелей заводского или поэлементного изготовления. Такие сооружения относятся к категории быстровозводимых коровников на 10 голов.

Коровник из ЛСТК соответствуют всем требованиям, предъявляемым к фермам КРС:

Благоприятный микроклимат. Ограждающие конструкции из сэндвич-панелей позволяют уменьшить теплопотери и поддерживать комфортную для животных температуру внутри помещения в пределах +10 — +20 °С.
Элементы металлокаркаса обрабатываются антикоррозионным составом на основе цинка, который предотвращает появление ржавчины и препятствует развитию грибка и плесени в агрессивной воздушной среде содержания скота.
Конструктивное решение кровли из ЛСТК позволяет организовать качественную вентиляцию и дополнительные световые проемы.
При расширении производства коровник легко достраивается до удобной мини-фермы на 50 голов крс.

Фундамент

Выбор вида фундамента зависит от типа грунтов и уровня грунтовых вод.

Монолитная железобетонная плита

Универсальное конструктивное решение для коровника на 10 голов — заливка монолитной плиты под все здание. Такой тип отличается простотой монтажа и долговечностью. По сравнению с остальными типами, плитный фундамент самый дорогостоящий, но учитывая небольшой объем работ, он является оптимальным.

Толщина плита рассчитывается исходя из геологических условий местности. По всей площади фундамента производится выемка грунта на глубину 30-50 см, дно отсыпается щебнем, который втрамбовывается в грунт. Заливка плиты под мини-ферму займет несколько часов, и через 7 дней он будет готов к последующему монтажу каркаса.

По периметру здания отрывается траншея, дно которой отсыпается щебнем и песком. В зависимости от типа фундамента выполняется установка арматурных каркасов и заливка траншеи бетоном или укладка сборных железобетонных элементов.

Фундамент из винтовых или буронабивных свай

Применяется на грунтах со слабой несущей способностью. Сваи располагаются в местах последующего монтажа стоек каркаса и передают на основание нагрузку от здания. В зависимости от типа конструкции пола и стен по верху свай устраивается ростверк или монтируется обвязка из металлического профиля.

Стены

После устройства фундамента приступают к монтажу стен. Сборку конструкций ЛСТК производят непосредственно на площадке в точном соответствии с чертежами. Сборочные единицы имеют высокую степень монтажной готовности: все элементы маркируются на заводе, а отверстия для крепежа предварительно просверливаются.

Перед началом монтажа на фундамент в местах сопряжения со стенами укладывается гидроизоляция и наносится разметка.

Обратите внимание

Панели собираются на сухом ровном участке — фундаментной плите или специально подготовленной площадке, готовые конструкции складируют на специальной кассете.

Сборку начинают с угла здания: панели устанавливают вертикально и закрепляют временными раскосами, контролируя правильность положения в пространстве. Нижний профиль жестко крепится к фундаменту при помощи анкера, панели соединяются между собой.

Совместно с каркасом ЛСТК применяются ограждающие конструкции двух видов:

двух- и трехслойные сэндвич-панели заводского изготовления, которые крепятся к стойкам и направляющим с помощью специальных метизов;
конструкции поэлементной сборки: между стойками укладывается минераловатный утеплитель, который с двух сторон зашивается профильным листом.

Сэндвич-панели панели отличаются высокими шумо- и теплоизоляционными характеристиками, не требуют дополнительной отделки и легко демонтируются для проведения реконструкции и ремонтных работ.

К преимуществам применения ЛСТК конструкций в строительстве относятся:

простота монтажа при условии точного выполнения проектных решений и соблюдения инструкции по сборке, либо привлечении для этой цели специалистов;
возможность производить монтажные работы в любое время, не зависимо от сезона и погодных условий;
сжатые сроки выполнения работ;
длительный срок эксплуатации;
экологичность применяемых материалов и готового сооружения.

Суточный цикл и, соответственно, размер надоев поголовья тесно связан с продолжительностью светового дня. Поэтому правильной организации освещения уделяется особое внимание. Остекление в хлеву должно иметь достаточную светопропускающую способность и соответствовать показателям теплозащиты здания. Для быстровозводимой мини-фермы отлично подойдет оконное заполнение из ПВХ-профиля, чередующее глухие и открывающиеся створки. Такие окна обеспечивают достаточную инсоляцию, легко моются, в отличие от деревянных не подвержены гниению и имеют долгий срок службы.

Крыша

После установки стен выполняется монтаж кровли. Здания из металлокаркаса предусматривают устройство двускатной крыши на основе стропильных конструкций или готовых ЛСТК ферм.

Обратите внимание

Данный тип характеризуется минимальной снеговой нагрузкой, беспрепятственным отводом талых и ливневых вод, эстетичным внешним видом и простотой устройства.

Для монтажа элементов рекомендуется использовать манипулятор или автомобильный кран. Первая ферма фиксируется при помощи раскосов, последующие монтируются, связываясь с установленной. Затем настилается обрешетка и укладывается кровельный материал:

Кровля утепляется, также возможна установка дополнительных окон.

Полы

Конструкция полов предусматривает уклон для отвода жидких фракций животных и облегчения уборки. Еще одно обязательное условие — пол должен быть теплым и защищенным от сквозняков. В стойлах и местах отдыха настилают полы из досок или резиновых матов.

Дощатые полы недолговечны: они впитывают испражнения животных и быстро приходят в негодность. Для небольшого хозяйства отлично подойдут универсальные резиновые коврики или маты — мягкие и комфортные для животных подстилки в стойла. Они легко моются и имеют длительный срок службы.

В холодное время года на полы коровника дополнительно укладывают подстилку из соломы, высотой не менее 30 см. Подстилка ежедневно обновляется, а 1 раз в месяц полностью заменяется.

Отопление

Для содержания коров устройство системы отопления не требуется. Зимой в утепленной ферме взрослые особи вырабатывают достаточно тепла для поддержания оптимальной температуры. Необходимо обеспечить поголовье толстым слоем подстилки, которая защитит поголовье от сквозняков. Тепло преющей соломы согреет животное и снизит теплопотери.

Обратите внимание

Под крышей коровника можно оборудовать чердачное помещение для хранилища инвентаря, кормов и сена. Это обеспечит дополнительное утепление помещению и поможет сэкономить площадь.

В холодное время рекомендуется устраивать систему подогрева питьевой воды для коров.

Вентиляция

Качественная вентиляция — один из основных параметров, влияющих на микроклимат в помещениях. Избыточная температура, влажность и пары аммиака в воздухе плохо влияют на здоровье животных, приводят к перегреву и существенному снижению надоев. Конструкция быстровозводимой кровли предусматриваются вентиляционные зазоры для притока наружного воздуха. Для отвода загрязненного воздуха монтируются вытяжные трубы.

В жаркое время года естественная вентиляция осуществляется через открытые окна и ворота.

Отличное решение по организации вентиляции — устройство светоаэрационного фонаря в конструкции крыши. Данный вариант совмещает эффективную систему вентиляции и дополнительное освещение и предполагает монтаж в коньке кровли труб из полипропилена со специальными заслонками. Для предотвращения лишних теплопотерь в холодное время, система может оборудоваться автоматикой открывания и закрывания.

Уборка навоза

В небольших коровниках специальная система канализации не оборудуется — фекалии вместе с подстилкой ежедневно удаляются вручную. Моча и влага стекаются по уклону в желоб, обустроенный в проходе, и по нему отводятся за пределы здания в резервуар-жижесборник. Для хранения навоза на прилегающей территории оборудуют навозохранилище — яму, глубиной 0,5-1 метра с крышкой и навесом. За зиму навоз перепревает и используется в качестве удобрения.

Внутреннее обустройство

Чтобы работники и домашняя скотина чувствовали себя максимально комфортно, коровник должен быть соответствующим образом оборудован. Только в этом случае можно добиться прекрасного результата.

Стойла

Наличие стойла у каждой коровы является хорошим решением. Животное находится на своей территории, тратит минимум энергии на перемещение. Да и коровник в этом случае может быть более компактным.

Обратите внимание

Оптимальный размер стойла – 110х210 сантиметров. Этого вполне достаточно, чтобы можно было стоять и лежать. Располагать их желательно по соседству друг с другом, чтобы облегчить процесс обслуживания, а заодно сэкономить место.

Но стойла нельзя располагать поблизости от внешних стен – здесь всегда должен оставаться проход около метра шириной.

Подстилки

Важным условием комфортного содержания является наличие качественной подстилки. Для этого используются разные материалы:

Подстилка впитывает часть жидкости из навоза и мочу, благодаря чему поддерживается чистота в стойлах. Кроме того, коровы могут ложиться на мягкую солому или опилки, а не холодный, твердый пол.

Конечно, подстилку нужно регулярно менять – если коровы проводят все время в стойле, то делать это желательно ежедневно. Если весь день животные находятся на прогулке, то количество уборок можно сократить до 2-3 в неделю – по мере засорения подстилки.

Поилки, кормушки

Правильно организованное питание позволяет крс получать все необходимое для комфортной и счастливой жизни, а также существенно упрощает работу персонала.

Поилка с кормушкой устанавливаются возле каждого стойла – со стороны головы животного. Поилки лучше делать индивидуальные с централизованным подводом воды. Подойдут обычные ведра.

Кормушки могут быть общими – длинные желоба, каждый из которых обслуживает целый ряд стойл. Желательно изготавливать их из пластика и металла.

Обратите внимание

Деревянные, несмотря на привлекательный внешний вид, использовать нежелательно. Они плохо моются и боятся повышенной влажности – появляется плесень и гниль.

Проектирование

Разумеется, как и любая сложная работа, здесь все начинается с создания плана. Проект строительства молочной фермы необходим, чтобы правильно рассчитать количество материалов, выбрать оптимальное расположение здания, делая обслуживание максимально комфортным. В конце концов, по нему видно, к чему нужно стремиться, какой объем работы необходимо ещё выполнить. Да и риск ошибки при наличии подробного плана резко снижается. Именно по этой причине большинство опытных фермеров предпочитает доверить работу профессиональным строителям. Зная все тонкости, они смогут избежать любых ошибок, даже самых незначительных.

При составлении проекта не стоит забывать и о том, где именно будет располагаться постройка. Правильно выбранное место очень важно. Постарайтесь учесть:

Безопасное расположение – ферма должна располагаться на возвышенности. Это обеспечивает хорошую вентиляцию, а также защиту от затопления во время весеннего снеготаяния и осенних дождей.
Наличие подходящей инфраструктуры. Как минимум должна быть возможность подвести электричество – без него работа становится практически невозможной, а генератор – весьма затратное решение. Желательно наличие газопровода (особенно актуально для регионов с суровыми зимами, где нужно отапливать коровник – желательно газовыми котлами) и водопровода – коровы в день потребляют по несколько десятков литров воды.
Удобный подъезд. Желательно, чтобы к молочной ферме подходила хорошая грунтовая дорога, а лучше – асфальтированная. Если нет дороги, то завозить скотину, вывозить молоко и молочные продукты будет сложно. Особенно это заметно осенью во время сильных и частых дождей.
Достаточное расстояние от жилых домов. "Аромат" вокруг коровника резкий и неприятный – каждое животное в день производит не только молоко, но и огромное количество навоза. При неудачном направлении ветра запах будет отравлять жизнь людей, проживающих в сотнях метров от хозяйства.

За основу проекта можно взять план коровника на 100 голов и подстроить его под нужды конкретной молочной фермы. Как видите, придется принять во внимание много факторов, чтобы впоследствии не жалеть о допущенных ошибках.

Реализация продукции

Хорошо раздоенная корова дает за сутки от 10, до 15 литров молока. Есть рекордсменки, у которых удои доходят до 25 л в день. Если исходить из того, что на средней ферме поначалу содержится около 200 голов, то получается, что ежедневно нужно куда-то девать более 2 тонн молока.

Молочные предприятия с удовольствием его заберут и даже пригонят к вам свои молоковозы, но так вы потеряете существенную прибыль. Гораздо выгоднее арендовать или купить пищевую автоцистерну и ежедневно вывозить часть товара на рынок. Так у вас быстрее появятся оборотные средства и вы уже сможете закупить оборудование, к примеру, сыроварню и организовать предприятие с полным циклом.

Не стоит забывать о телятах и списанных животных. Чтобы корова доилась, она каждый год должна рожать теленка. Часть новорожденных буренок вы оставите себе, а остальных продадите. Что касается списанных животных, то их у вас заберут мясокомбинаты.

Вкладывать деньги в животноводство сейчас выгодно, но «хвататься» сразу за строительство мега предприятий не стоит. Начните со среднего хозяйства, а когда набьете руку, всегда сможете его расширить. Надеемся, что информация была вам полезна. Поделитесь ею с друзьями и пусть ваш лайк поможет кому-нибудь определиться с новым бизнес-направлением.

И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Фермерское хозяйство в последнее время стремительно набирает популярность. Одна-две коровы обеспечат молоком, кисломолочными продуктами и творогом среднюю семью, а мини-ферма КРС на 10 голов позволит производить молочную продукцию для продажи и переработки и получать прибыль. Поэтому организация и развитие собственного агробизнеса остается актуальной идеей.

Одним из основных этапов организации сельского хозяйства является строительство мини-коровника. Современные методы монтажа зданий на основе конструкций из ЛСТК и ЛСК (легких стальных тонкостенных конструкций и легких стальных конструкций) позволяют обустроить помещения для коров в сжатые сроки, не прибегая к лишним трудозатратам.

4. Продажи и маркетинг

Учитывая долгий подготовительный и короткий производственный цикл, рекламную кампанию и способы продвижения продукции на рынок необходимо утвердить задолго до открытия.

Онлайн-источники можно использовать для сбора базы данных потенциальных потребителей, а также информации о лицах, принимающих решения в компаниях-клиентах.

Также обязательно собирайте информацию об эффективности различных каналов продвижения. Это поможет вам определить наименее выгодные способы и скорректировать кампанию в дальнейшем.

При нынешнем дефиците рабочих мест на селе строительство молочной фермы может стать хорошим вложением капитала. Но чтобы такое хозяйство быстро себя окупило и начало работать в плюс, ферму для коров нужно строить как минимум на 100 голов. Задача, конечно, не самая простая, но вполне решаемая. И дальше мы с вами пройдем главные этапы разработки среднего животноводческого предприятия, начиная с выбора места и заканчивая тонкостями реализации готовой продукции.

Выбор участка

Если деньги есть, то вопрос, как построить ферму, начинается с выбора земельного участка под нее. Прежде всего запомните - крупный рогатый скот любит тишину. Вне зависимости от способа содержания, ферма возле оживленной трассы прибыли не даст. Коровы не способны привыкнуть к шуму, а если они будут пугаться, то молока вам не видать.

Голая степь - также не лучший вариант. В расположенной неподалеку лесополосе животные смогут укрываться в летний зной. Большим плюсом будет наличие природного водоема недалеко от фермы. Коровы очень уважают водные процедуры. Но не вздумайте строить ферму прямо на берегу реки или озера.

По нормативам СЭС подобные объекты с большим количеством фекальных хранилищ нельзя строить ближе 50 м от водоема или природного водозабора (колодец, родник). В противном случае власти вправе наложить на хозяина серьезный штраф и обязать его перенести объект в другое место.

Опять же, нужна земля для выращивания кормов. Кстати, место под ферму желательно купить. С учетом перспективы роста, 3-4 тысячи кв. м будет достаточно. А вот кормовые угодья на первых порах можно арендовать. И держитесь подальше от болот, их трава для КРС очень вредна.

Как заказать

Наша компания уже 7 лет занимается строительством зданий из ЛСТК, в том числе, различных сельскохозяйственных построек - коровников, свинарников, фруктохранилищ, ангаров и др. Опытные специалисты выполнят полный комплекс работ, начиная от выбора места и проектирования, заканчивая строительством и оснащением ферм. Высокий профессионализм делает сотрудничество с нами действительно выгодным и удобным.

Для связи с нами позвоните по телефону или заполните форму заявки на сайте.

Организацию мини молочной фермы многие начинающие предприниматели рассматривают как отличную перспективу для открытия собственного дела. Такая популярность этой идеи легко объясняется:

Для мини-фермы требуется небольшая производственная площадь.
Для семейных хозяйств необходимы разумные вложения.
Для обслуживания мини-фермы нужны минимальные затраты.

Проект современной фермы на 50 или 100 голов обеспечит всех членов семьи постоянной работой и стабильным неплохим заработком.

С чего начинать разведение крс

Любое вложение денежных средств должно быть оправданным. Поэтому начинать следует с создания проекта или написания подробного бизнес-плана. Чтобы стать конкурентом для крупных животноводческих хозяйств, необходимо все обдумать.

Ни от кого не требуется сразу воздвигать огромные комплексы. Начать работу можно с небольшого по численности стада.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

На сегодняшний день, все большее количество людей хотят потреблять свежее молоко и молочную продукцию. При этом желательно, чтобы данная продукция была отечественного производства. Также многие любят закупать продукцию напрямую у фермеров. Все это свидетельствует о больших перспективах развития данного бизнеса.

Основной продукцией молочной фермы является сырое молоко. Также по мере развития бизнеса можно открыть цех по производству молочной продукции.

Для функционирования фермы потребуется земельный участок площадью 3 000 м2. На территории участка должно располагаться:

ангар/коровник
летний загон
склад для хранения инвентаря и оборудования
кормовая база

Необходимо учитывать, что ангар должен располагаться рядом с пастбищем. В случае открытия фермы зимой необходимо разово приобрести сено для скота. Далее ферма сможет сама обеспечивать сеном для животных. Помимо сена, животным необходимо предоставлять специальные питательные вещества в виде кормов. Корма необходимо закупать раз в год.

Следующим этапом необходимо построить и подготовить ангар/коровник для размещения КРС. Построить коровник можно из разных материалов. Напольное покрытие может быть как деревянным, так и бетонное. Из оборудования в коровнике потребуется:

Резервуар
Инженерные коммуникации
Стойловые места
Доильные агрегат с молокопроводом
Ограждения и перегородки
Дополнительное оборудование для кормления животных

Помимо технологического оборудования, для заготовки сена и прочих задач потребуется:

Трактор
Газель
Косилка
Грабли-ворошилки

Также для успешного функционирования фермы потребуется выбрать одну из следующих технологий производства молока:

беспривязную
привязную с доением в стойле
привязную с доением в специальной зоне

Для данного бизнес-плана была использована технология привязного доения в стойле, а также автоматизированной системой сбора молока.

Помимо закупки оборудования, покупки земельного участка и строительства ангара, фермеру потребуется получить разрешение на ввод в эксплуатацию ангара у пожарной инспекции и разрешение в ветеринарной службе. Также потребуется пройти проверки на соответствие качеству производимой продукции и получить соответствующий сертификат.

Для получения высоких результатов по результатам проверки необходимо изучить следующую нормативно-правовую базу:

ГОСТы (напр. 3625-84, 51451-99 и другие)
ФЗ № 8 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»
ФЗ № 184 «О техническом регулировании»
Постановления Правительства РФ

В результате соблюдения всех требований и выпуская продукцию высокого качества, ваше предприятие сможет успешно развиваться и приносить постоянную прибыль.

Почему легко реализовать проект мини-фермы

Многие начинающие предприниматели среди всех бизнес-идей для семейных предприятий выбирают именно мини-ферму. Это доходное дело: с каждой коровы получают не менее 5000 л молока в год. Если начинающие фермеры не располагают достаточными средствами, чтобы открыть собственное дело, тогда будущие бизнесмены могут обратиться за помощью к государству. Финансовая поддержка оказывается проектам на конкурсной основе.

Чтобы выиграть, необходимо представить грамотно составленный бизнес-план, который основывается не только на одном энтузиазме и желании заработать, а на конкретных расчетах.

Новичкам в бизнесе не следует стремиться писать грандиозные проекты, если они пока ничего не заработали. Субсидии, которые выдают победителям, имеют ограничения: полученных денег хватит только на покупку 25 или 30 коров.

Поэтому нет смысла писать проект, рассчитанный на приобретение большего количества скота - 100 или 150 единиц. В различных регионах выделяются субсидии на определенные суммы, достаточные для реализации проекта собственной фермы для предпринимателей, которые только начинают работать на себя.

Для семейного бизнеса этот вариант прекрасно себя зарекомендовал:

Всем, кто занят на ферме, нет необходимости ездить на общественном транспорте по утрам: место работы находится рядом с домом.
Когда члены одной семьи занимаются общим делом, они становятся сплоченнее.
Автоматизированный комплекс требует простого ухода. Чтобы его обслуживать, не требуется быть дипломированным специалистом.
Общение с домашними животными положительно влияет на психику людей.

Сегодня реализовать проект фермы стало доступным всем желающим. Однако на этапе проектирования обдумывайте каждый свой шаг. Отложите постройку металлических хозблоков на будущее, если средств не хватает.

Ваш бизнес в скором времени оправдает себя полностью. Главное продумать заранее все нюансы, только при этом условии у нового бизнесмена получится стать надежным поставщиком продукции собственного производства высокого качества.

Останется только держать свою марку, что позволит наработать своих клиентов. Когда люди уверены, что им предложат в семейных хозяйствах только хорошие продукты, они придут за покупками снова.

Проект мини-фермы: поэтапное создание

Выберите земельный участок.
Подведите все необходимые коммуникации.
Определите количество поголовья.
Решите, каким видом промышленности будете заниматься — молочной, мясной или совмещенной.
Выберите способ содержания крс — с выгулом или без.
Рассчитайте, сколько нужно построить технических помещений, оснащенных современным оборудованием.

Если нет возможности подвести коммуникации к участку, следует тщательно обдумать свое решение: это невыгодное приобретение, когда на привоз воды или выработку электричества придется сильно потратиться.

Строительство мини-фермы: возможные альтернативы

Сегодня отмечается спрос на строительство молочных хозяйств. Сделать это можно различными способами:

Восстановить старый объект и модернизировать его;
Построить полностью новый комплекс.

Рассмотрим более подробно каждый способ по отдельности. Первый из них предполагает строительство животноводческих хозяйств на участках, где есть здание, которое ранее использовалось как коровник. Сделайте капитальный ремонт помещений, выполните необходимые работы по утеплению. Внутреннее пространство модернизируется. Установите перегородки.

Если здание хорошо сохранилось, и вы собираетесь пользоваться им в дальнейшем, тогда территория обустраивается согласно имеющемуся проекту. Второй способ для строительства мини-фермы предполагает начинать с нуля. Отдавая предпочтение в пользу металлических амбаров, вы должны помнить, что стоимость проекта может сильно возрасти. Есть современные стройматериалы, которые стоят дешевле, чем железо. Как вариант можно рассматривать приобретение готовой мини-фермы под ключ.

В этом случае строительными работами занимается профессиональная компания, а предприниматель тем временем может уделить больше времени выработке оптимальной стратегии для своего бизнеса. Удобно, что предложение от строительных компаний возведения фермерского хозяйства под ключ практически не требует участия заказчика в строительных работах.

Подходящий проект можно попробовать отыскать в каталоге фирмы, в которую вы обратились.
Присутствие собственника бизнеса необходимо, когда ферма уже построена. Он осматривает объект и принимает работу. Предприниматели могут заказать создание индивидуальных проектов семейных ферм. Тогда при возведении объекта учитываются все пожелания заказчика. Проект для строительства коровника может быть рассчитан на разное количество коров: 25; 50; 100; 150.

Проекты многоквартирных домов

Современная мини-ферма строится таким образом, чтобы в будущем ее можно было расширить. Если сначала вы взяли 50 единиц скота, то потом вы можете достроить необходимые помещения, когда поголовье увеличится до 100.

Составление бизнес-плана

Успех фермерской деятельности, в первую очередь, зависит от грамотного технико-экономического обоснования. Не каждый предприниматель может позволить себе построить коровник на собственные средства. Поэтому составлению бизнес-плана мини-фермы КРС на 10 голов со всеми расчетами нужно уделить особое внимание.

В расчетах эффективности учитываются такие основные показатели, как:

Арендная плата за пользование землей под хлевом и пастбищем для выгула и кормления животных в летнее время года.
Затраты на проектирование и строительство. Для коров можно переоборудовать одну из хозяйственных построек или арендовать пустующую колхозную ферму. Такой способ кажется экономичным только на первый взгляд. Старое, неприспособленное помещение потребует серьезных капиталовложений в ремонт, переоборудование и проведение дезинфекции. Сооружение нового коровника, безусловно, обойдется дороже, но при этом он будет соответствовать всем необходимым стандартам.
Плата за подключение к инженерным коммуникациям: электро- и водоснабжению. В некоторых случаях потребуется оплатить дополнительно создание трансформаторной или распределительной подстанции, кабельных линий в границах участка.
Закупка необходимого оборудования: доильных установок, поилок, кормушек, ведер, бидонов, инвентаря для уборки.
Покупка поголовья дойной породы и кормов: сена и комбикорма.
Затраты на проведение плановых ветеринарных, санитарно-эпидемиологических осмотров, покупка лекарств и ветпрепаратов.
Заработная плата наемного персонала: доярки, скотника или разнорабочего.
Налоги, оплата процентов по кредиту и расходы за потребленные ресурсы: электроэнергию, воду.

Доходность проекта рассчитывается исходя из средних показателей оптовой цены за литр молока и надоя. Сопоставляя финансовые затраты на проект и годовую доходность, получают срок окупаемости и делают вывод об эффективности вложений.

Борьба с навозом

На средних и больших фермах утилизация навоза - это довольно серьезная «головная боль». Одна взрослая высокоудойная корова в сутки выдает до 45 кг навоза и до 25 л мочи. Убирать это нужно как минимум 2 раза в день. Когда на ферме более 100 голов, то об уборке вручную можно забыть сразу. Вам придется еще во время строительства предусмотреть секторальную систему отвода стоков.

Такая система предусматривает обустройство желоба позади каждого ряда коров. Дальше эти желоба соединяются в предлагуне и при помощи разного рода насосов, навоз отправляется в отдельное хранилище. Для продвижения навоза по желобам также монтируется отдельная скребковая система. Пол в стойлах и желоба делаются с уклоном, оптимальный уклон для канализационных систем любого типа 2-3 см на 1 м/п.

Первичное навозное хранилище должно вмещать минимум трехдневное количество стоков. Дальше «продукт» отправляется либо в навозный отстойник, либо можете заключить договор с производителями удобрений. Не вздумайте вывозить свежий навоз на поля, вы так пожжете растения. Удобрением навоз станет только спустя 3 года, когда перепреет.

Подведение к земельному участку коммуникаций

Важно, чтобы земля находилась в удобном месте. Если проезд затруднен, участок находится в низине или почвы истощены, потребуется дополнительное вложение средств. Удаленность фермы от коммуникаций и поселков нельзя отнести к преимуществам.

Начинать строительство лучше на бывшей земле совхоза, где могут уже быть построены коровники, производственные помещения и проведены водопровод, газ, электричество, канализация.

Число животных и определение вида деятельности. Для молочной фермы рекомендуется как минимум держать не меньше 25-50 голов. Так как коровы приносят потомство, число крс в семейных хозяйствах может постоянно расти.

Владельцам мини-фермы понадобится содержать и быков-производителей. Со временем общее количество крупного рогатого скота может достигнуть 100 голов.

Нормы проектирования производственных зданий

Предпринимателям предстоит выбрать один вариант из двух:

Содержание животных в стойлах;
Свободный выгул коров, быков и молодняка в пределах объекта.

Первый вариант считается менее затратным. Животные постоянно находятся в своих стойлах. Здесь их кормят и доят. Требуется строительство подсобных и административных помещений. Нужны цеха, чтобы перерабатывать продукцию.
Выбор второго метода потребует от владельца бизнеса больших капиталовложений. Нужно построить специальные места, где животных будут кормить, доить, выгуливать. Важно отдельно оборудовать помещения, где будут содержаться телята. На животноводческих фермах должно быть установлено правильно подобранное автоматическое оборудование.

Построить помещения можно дешевле, если воспользоваться деревянной конструкцией. Для строительства металлических сооружений нужны деньги. Однако по долговечности последний вариант более предпочтителен.

Читайте также: