Какие мясные породы индюков больше всего подходят для домашнего разведения

Обновлено: 12.09.2024

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Породы индюков с фото и описанием, характеристики, преимущества и недостатки в нашем материале.

Краткая характеристика основных пород.

Самые лучшие породы для мяса

Для каждой породы индюков существуют свои методы содержания, разведения и составления рациона. Птиц принято делить на три группы:

Лёгкие. Индюки этой группы имеют сравнительно небольшой вес. Самцы - 10-12 кг, самки около 5 кг. Достоинствами данных птиц являются:

Хорошая яйценоскость;
Выносливость;
Устойчивость к заболеваниям.

Породистые представители пернатых — индюки породы Виктория, тихорецкий чёрный, белый голландский, норфольский чёрный, мелкий бельтсвильский.

Средние. Масса взрослых самцов составляет 15-16 кг. Самок — около 7 кг. Птицы данной группы являются породами мясного типа. Представители: северокавказская бронзовая, северокавказская чёрная, московская белая, палевая и др.

Тяжелые. К этой группе относятся индюки мясной породы крупного и очень крупного размера. Масса взрослого индюка может достигать 30 кг. Вес индюшки боле 12 кг. Представители бройлерных пород - это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс БИГ 6 и некоторые другие.

КРОСС БИГ-6

Этот «гибрид» относят к самым продуктивным в мире. Птица имеет характерный белый окрас перьев и темное пятнышко на груди Этот «гибрид» относят к самым продуктивным в мире.

Скороспелый кросс индюков, выведенный в Великобритании. Этот «гибрид» относят к самым продуктивным в мире.

Птицы очень жизнеспособны и неприхотливы, поэтому быстро заслужили любовь российских и в частности сибирских фермеров.

При сравнительно небольшом количестве потребляемого корма птицы интенсивно растут.

Средний вес взрослого индюка составляет 25-30 кг., и 11-12 кг. у индеек.

Но, обычно до такого веса птицу не растят, поскольку через 5-7 месяцев мясо начинает терять свою пищевую ценность, да и содержание индюков мясного направления после этого возраста становится невыгодным.

Последние 3 породы являются самыми тяжеловесными. За способность быстро набирать большой вес птица этих кроссов получила среди фермеров прозвище «индостраус».

Спасибо за внимание, не забудьте поставить пальчик вверх и подписаться на наш канал ))

Выводы

При разведении любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь много вкладывается энергии, денег на её покупку и выращивание. Многие птицеводы перешли на выращивание индюков. Потому что они за очень быстрый срок способны набрать большую массу. Кроме того, имеют хорошую яйценоскость и индюшки к тому же хорошие и заботливые мамаши. Всего пород и кроссов немногим более 30, поэтому выбрать есть из чего:

Среди птиц, выращиваемых на домашних подворьях, безусловно, лидируют куры. Но многие птицеводы, особенно с опытом, решают попробовать свои силы в разведении индюков. Это вполне объяснимо. Индюки являются рекордсменами по скорости набора массы и размерам. Эти крупные птицы достигают веса до 25-30 кг. У них вкусное и нежное диетическое мясо. Кроме того индюшки несут яйца, превосходящие куриные по размерам и содержащие большое количество витаминов и микроэлементов. Разведение индюков достаточно выгодный бизнес, но многих птицеводов останавливают сложности, с которыми можно столкнуться на начальной стадии этого процесса.

Классификация по продуктивности
Мясные породы и бройлеры
Яичные породы
Универсальные или мясо-яичные
Виды кроссов
Лёгкие
Средние
Тяжёлые
На что обращать внимание при покупке
Какие породы самые распространённые в России
Особенности
Голландских
Канадских
Французских
Видео
Выводы

Французская, вес 12-13 кг

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75-90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Самая крупная индейка: Канадская

О том, что индюки являются самой крупной домашней птицей, знают все. Но и среди них есть рекордсмены по весу. Это, например, канадская индейка. Относится к бройлерному типу и является результатом работы канадских селекционеров. У этой домашней птицы своеобразный и характерный экстерьер:

Канадская порода быстро набирает массу. Через три месяца достигает убойного веса.

Длинные и массивные ноги;

Откорм этого кросса рентабельный до возраста 90 дней, потом птица идёт на убой.

Тяжелый мясной кросс БИГ 6

Кросс БИГ 6 распространённая порода индюков, которая популярна не только в странах постсоветского пространства, но и по всему миру. После индеек данного кросса было выведено много более продуктивных пород, но БИГ 6 остаётся таким же популярным и распространённым. Данная порода является результатом скрещивания самцов БИГ 5 и самок БУТ 8. Английские селекционеры добились того, что кросс получил такие достоинства:

Скороспелость;
Хороший иммунитет;
Улучшенную выживаемость птенцов и их жизнеспособность.

К семнадцатой неделе жизни птица набирает достаточный вес для забоя. Масса индюка к тому времени составляет 15-17 кг, индейки около 10 кг. Чистого мяса от общего веса 78-80 процентов. Читайте так же о разведении индюков породы Грейд Мейкер в этой статье.

Хайбрид Конвертер

Гибрид Хайбрид Конвертер набирает всё большую популярность и птиц данной породы нередко можно увидеть на частных подворьях России и постсоветских стран. Разведением данного кросса успешно занимаются многие фермерские хозяйства из-за множества положительных характеристик присущих ему:

Хайбрид Конвертер имеют крепкую мускулатуру, белый цвет оперения, ярко-красный клюв.

Большая мышечная масса;

Самцы данного гибрида крупнее самок, имеют похожий на веер хвост. Масса взрослого индюка 20-25 кг, индюшки 10-12 кг. Хайбрид Конвертер не обладают высокими показателями кладки яиц. За сезон это может быть всего 50-80 штук. При хороших условиях содержания, сбалансированном рационе количество снесённых самкой яиц возрастает до 150 шт. Данная порода мясного направления и это является основной целью её разведения. Разводить гибрид Хайбрид Конвертер можно практически в любом регионе. Индюки имеют крепкую иммунную систему, очень редко болеют, неприхотливы к особенностям климата.

А вот сколько дней индюшка сидит на яйцах можно узнать здесь.

Для того чтобы птица максимально быстро развивалась необходимо для неё создать комфортные условия содержания, подобрать качественный корм и сбалансировать рацион.

Средние

Эти кроссы, по весу, занимают промежуточное место между лёгкими и тяжёлыми. В некоторых классификациях может встретиться такое понятие как средне-тяжёлые кроссы. Особи этого кросса весят примерно в два раза больше, чем птицы лёгкой группы. Индюки средних и средне-тяжёлых кроссов могут достигать веса в15-18 кг. Индюшек можно выкормить до 10 кг.

Кросс биг-9 достигает весса 15 кг

Характерными представителями средних кроссов являются:

хайбрид конвертер;
биг-9.

Средние кроссы не имеют чётко выраженного направления и являются универсальными. Они могут использоваться как для производства мяса, так и для получения яиц.

Видео

Видео про индюков тяжелого кросса БИГ-6.

Каких индюков лучше всего разводить на домашнем подворье. ТОП-5 подходящих разновидностей

Мясо индейки известно своим вкусом и пользой, а яйца — размером и питательной ценностью. Разберемся, какие породы и кроссы идеальны для домашнего разведения.

Белая московская (Россия)

Самка белой московской породы в течение года может отложить 80-110 яиц.

Белые московские индюки были выведены в России. Основными задачами, которые поставили перед собой селекционеры перед выведением этой породы, было получение мясных особей и увеличение показателей яйценоскости. Белая московская относится к средней группе пород индюков. Масса взрослого самца может доходить до 16 кг, самки - до 8 кг. К 5-6-месячному возрасту, птица набирает вес около 4 кг.

Перья белого цвета с чёрным пятном в области грудной части. Самцы в отличие от самок имеют более крупный размер и длинное оперение на шее;
Корпус среднего размера, длинные нижние конечности, клюв розового цвета немного загнут.

Индюки данного вида очень выносливы, неприхотливы к климатическим условиям, поэтому их часто разводят как фермерские хозяйства, так и птицеводы на частных подворьях.

Белые широкогрудые

Индюки белые широкогрудые. Индюки белые широкогрудые.

Такая птица является результатом труда английских селекционеров. Характеризуется очень широкой выпуклой грудью, овальным туловищем, чисто белым оперением независимо от половой принадлежности.

Масса зрелой птицы.

Самцы - 16 кг.
Самки - 10 кг.

3-месячный молодняк весит порядка 4 кг. Уже при такой весовой категории птица пригодна для получения мяса.

Главные достоинства породы:

Быстрый набор массы;
неплохая яичная продуктивность - 120 шт.;
высокие показатели мясной продуктивности;
хорошая акклиматизация.

К недостаткам породы можно отнести:

Птица требовательна к содержанию и кормлению;
большой риск вспышек различных патологий.

ТОП-5 лучших индеек

Наименование породы или кросса Направлен - ность Возраст убоя, недели Для начинающих птицеводов Канадская порода Северокавказская (ставропольская) порода Мясо-яичная Грейд Мейкер Мясо-яичная ТОП-5 лучших индеек Канадская порода Птица была выведена в Канаде, имеет широкую распространенность, в том числе на территории России.

Внешний вид птицы:

оперение белого цвета;
грудь широкая;
строение туловища плотное.

Канадские индюки - одни из самых крупных в мире: они могут весить до 30 кг. Птицы хорошо приспособились к климату нашей страны, но не подходят для разведения в очень холодных регионах с низкой минусовой температурой.

Индюшки имеют высокую яйценоскость: за один год самка может приносить до 120 яиц.

Из недостатков породы можно отметить трудности с процессом оплодотворения, так как вес самцов почти в два раза превышает вес самок, в связи с чем не исключены травмы. Птицеводы часто вынуждены использовать искусственное осеменение, но все усилия стоят того, чтобы вырастить птицу с хорошим весом и вкусным мясом отличного качества.

Птицы получены в 2008 году в результате работы селекционеров в Великобритании.

Особенности внешности птиц:

крупные размеры;
мощное телосложение;
белое пышное оперение, особенно впечатляющее - у самцов;
наличие черного пятна на груди;
сильная вытянутая шея;
длинные ноги.

Индюки набирают массу очень быстро. Птиц отправляют на убой уже в возрасте 13-17 недель, не дожидаясь максимального набора веса, иначе мясо становится жестким.

Взрослые самцы весят в среднем 22 кг, хотя некоторые экземпляры достигают 40 кг. Яйценоскость хорошая, достигает 100 яиц за год.

Фото: источник

Северокавказская (ставропольская) порода Отличаются красивым бронзовым цветом оперения.

Ставропольские индюки славятся хорошим здоровьем, поэтому прекрасно выдерживают климат холодных областей, но оптимальной для их выращивания является средняя полоса России.

Птицы быстро набирают массу и имеют хороший показатель яйценоскости. За репродуктивный цикл самка может принести около 100 яиц. Выживаемость породы очень высокая - до 93%.

Индюки имеют прекрасный аппетит, они энергичны и подвижны. Самцы достигают веса до 15 кг, самки - до 9 кг. Эта порода экономически выгодна для выращивания: можно за короткий срок вырастить несколько партий птицы и получить хорошую прибыль, поскольку поголовье очень быстро растет.

Грейд Мейкер Выведены канадскими селекционерами.

Птицы средние по размеру, способны быстро набирать вес: через 7-10 недель откорма уже можно отправлять их на убой. Прибыль от продажи мяса может вдвое превышать затраты на содержание птицы, поэтому разведение индюков Грейд Мейкер экономически выгодно и гарантирует отличный доход.

Птицы неприхотливы к еде и условиям содержания, поэтому их можно разводить даже начинающим фермерам, не боясь, что особи наберут недостаточный вес. Работа селекционеров привела к тому, что индюки имеют устойчивость к большинству птичьих болезней.

Максимальный вес птицы набирают к 5 месяцам, он составляет около 20 кг. Но чаще индюков отправляют на убой гораздо раньше, в возрасте 3 месяцев.

Основная сложность в разведении - необходимость соблюдения температурного режима. Для того чтобы индюшки хорошо и быстро набирали вес, следует поддерживать в птичнике идеальную для них температуру - 22-24 градуса выше нуля. Из недостатков породы выделяют агрессивный характер птиц.

Среднетяжелый кросс был выведен во Франции.

Главные характеристики: относительно небольшие размеры и привлекательный внешний вид с гладким оперением. Птицы отличаются прекрасным здоровьем, неприхотливы в содержании и кормах, могут набирать вес до 13 кг. Максимального веса достигают в возрасте 4 месяцев. Выживаемость птенцов на высоком уровне, составляет 70-90%, причина этому - крепкий иммунитет.

Самки начинают нестись с 9 месяцев, причем дают яйца и в зимний период. Яйценоскость одной самки - до 150 штук за год.

При обустройстве места для содержания нужно учесть, что эти индюки очень активны, им требуется много свободного пространства.

Разведение индюков мясных пород требует серьезных усилий. Но вкусное мясо и большой вес взрослых индеек окупают все старания. К тому же эти птицы набирают массу за короткий срок - им нет равных среди других видов домашних птиц по этому показателю. Выращивание крупной индейки становится прибыльным делом. Среди многочисленных пород индюков есть свои лидеры, отличающиеся особо крупным весом - настоящие гиганты.

Узбекский палевый индюк. Небольшая птица, удобная в разведении

Порода: узбекский палевый

Направленность: мясо-яичная

Окрас индюка/индюшки: палевый, красно-коричневый

Масса индюка/индюшки (кг): 11 / 5,5

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 30 / 20

Яйценоскость (шт./год): 60

Масса яйца (г): 85

Распространение: среднее

Универсальные или мясо-яичные

Индюшки северокавказской бронзовой породы имеют высокую степень яйценоскости

Эти гибриды, прежде всего, рассматривают как мясные, но вместе с тем, они обладают неплохой яйценоскостью. К универсальным видам относятся следующие:

кросс Универсал;
северокавказская Бронзовая;
узбекская Палевая.

Северокавказская Бронзовая так же имеет российские корни. Она была выведена на Кавказе в середине 20 века. Это крупная и яйценоская порода. Молодые особи очень выносливы, поэтому процент гибели птенцов ничтожно мал.

Представители этой породы самостоятельно добывают корм

Узбекская палевая не отличается мясной продуктивностью и высокой яйценоскостью. Единственным достоинством породы является то, что они самостоятельно добывают корм на пастбище, и при этом выращивают нормальный молодняк.

ХАЙБРИД КОНВЕРТЕР

Породу получили, скрестив белых голландских и бронзовых широкогрудых. Породу получили, скрестив белых голландских и бронзовых широкогрудых.

Породу получили, скрестив белых голландских и бронзовых широкогрудых.

Взрослый индюк набирает вес до 25 кг., индейка ≈ 11-13 кг.

Выход мяса составляет около 70%.

Кроме приличного мясного выхода, порода обладает неплохой устойчивостью к заболеваниям и быстрой адаптацией к климатическим условиям.

Видео

Об собенностях разведения породы индеек биг-6 мы узнаем на видео.

Среди многочисленных пород индюков есть свои лидеры, отличающиеся особо крупным весом - настоящие гиганты.

Какие бывают неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Канадских

Канадские разновидности считаются у фермеров одними из самых продуктивных. Индюков разводят для получения ценного мяса, яиц и индюшачьего пуха. Среди других пород, канадские индейки отличаются исключительно большим весом, который быстро набирается при минимальном количестве корма. Птицы неприхотливы к условиям содержания, поэтому хорошо подходят как для больших птицефабрик, так и для домашних хозяйств.

Французских

Представители породы бронза-708 обладают хорошей адаптивностью к любым климатическим условиям

Популярный французский гибрид Бронза 708 имеет хорошие характеристики для разведения в домашних условиях. Птицы квалифицируются как средне-тяжёлые и отличаются хорошей выживаемостью и высоким уровнем адаптации к любым условиям. В течение 6 месяцев самцы набирают до 15 кг, а самки легко набирают вес в 10 кг. Птицы потребляют мало корма, что делает их разведение экономически выгодным. Данный гибрид хорошо выращивается в закрытых помещениях, но допускается и выгульное разведение.

Когда хочется мяса. Какая порода индюков является самой крупной

- Я планирую заниматься выращиванием индюков, при этом хотелось бы иметь возможность разводить их самостоятельно в домашних условиях. Какая порода мясного направления является самой крупной и быстро набирает массу?

Белые северокавказские

Северокавказский индюк. Северокавказский индюк.

Индейки этой породы официально признаны в 1980-х годах. Само название породы говорит, что над ней трудились советские селекционеры. В процессе создания птицы участвовали белая широкогрудая и бронзовая северокавказская породы.

Птицы с округлым туловищем покрыты белым блестящим оперением. Цвет клюва и конечностей - розовый. Птица пригодна для получения мяса, вынослива, неприхотлива.

4-месячные индюшата весят не менее 4 кг.

Масса взрослой птицы:

Самцы - 12,5 кг;
самки - 7 кг.

За год индейки сносят 170-180 яиц.

Породы индюков с северного Кавказа отличаются выносливостью и неприхотливостью.

Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10-13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.

КАНАДСКАЯ ШИРОКОГРУДАЯ

Оперение белое или чёрное, с лёгким бронзовым отливом. Оперение белое или чёрное, с лёгким бронзовым отливом.

Это не самая крупная, но тем не менее, популярная порода у фермеров в наших краях.

Комплекция тела птицы довольно компактная, и, как понятно из названия, она имеет широкую грудку.

Индюшата в возрасте 6-7 недель имеют массу около 5 кг., а уже к 3-4 месяцам особи набирают «товарный» вес в 9-11 кг. После этого их рост притормаживается и дальнейшее содержание просто нерентабельно.

К минусам породы можно отнести плохую приспосабливаемость к неблагоприятным климатическим условиям. В нашем коротком лете птицеводы подстраиваются под эти особенности забиванием птицы до наступления первых холодов.

Канадский широкогрудый индюк. Гигант с выдающимися мясными характеристиками

Порода: канадский широкогрудый

Направленность: мясная

Окрас индюка/индюшки: белый, черный с белыми полосами на хвосте / белый, белый с черными отметинами на крыльях и хвосте, черный с белыми отметинами

Масса индюка/индюшки (кг): 30 / 15

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 27 / 24

Яйценоскость (шт./год): 90

Масса яйца (г): 80

Распространение: среднее

Какие породы самые распространённые в России

Порода бут-8 пользуется популярностью у отечественных фермеров

Разведение индюков в домашних условиях в России не так развито как в странах, где индюки являются традиционной птицей. Россияне больше ориентированы на разведение кур и водоплавающей птицы. Тем не менее, многие фермеры вполне успешно выращивают индюков как производителей вкусного и диетического мяса. Яичное направление в России популярностью не пользуется из-за его низкой рентабельности. Из многочисленных пород у отечественных фермеров наибольшим признанием пользуются следующие гибриды:

Это крупные кроссы, которые хорошо набирают вес при достаточно скромном потреблении кормов. У них питательное и нежное мясо. Так же индюшки приносят яйца, в количестве, пригодном для домашнего употребления. Следует иметь в виду, что выращивание индюков может потребовать некоторых специфических навыков.

У крупных особей часто затруднён процесс оплодотворения и фермеру придётся осваивать навыки искусственного осеменения.

Северокавказский бронзовый индюк. Красивая птица с хорошими продуктивными качествами

Порода: северокавказская бронзовая

Направленность: мясо-яичная

Окрас индюка/индюшки: темный с бронзово-зеленым оттенком

Масса индюка/индюшки (кг): 15,5 / 7

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 27 / 20

Яйценоскость (шт./год): 70

Масса яйца (г): 90

Распространение: среднее

Характеристики: сколько весит

Основные показатели продуктивности канадских индюков:

Показатели	Единицы измерения	Продуктивность
Живой вес индюка	кг	до 30
Живой вес индюшки	кг	до 17
Яйценоскость	штук	около 100
Масса яйца	грамм	от 70 до 80
Период яйцекладки	месяцев	от 9 до 15
Высиживаемость яиц	%	93

Мясные породы и бройлеры

Бройлерным индюкам требуются специальные корма

Представители мясных пород или бройлерных отличаются быстрым набором веса, в результате чего птицы достигают очень крупных размеров. Бройлеры, полученные в результате селекции различных, пород получают от своих родоначальников все лучшие качества. Они неприхотливы к условиям содержания, быстро растут и обладают хорошим иммунитетом к заболеваниям. Существует несколько пород индюков, которые хорошо подходят для разведения в домашних условиях. К ним относятся:

белая широкогрудая;
московская бронзовая;
Грейд Мейкер;
кросс БИГ-6;
хайбрид конвертер.

Широкогрудая белая имеет массивное тело с сильно выпуклой грудью. Этот гибрид получен путём скрещивания двух перспективных пород и обладает высокой продуктивностью. Особи неприхотливы и легко приспосабливаются к любым климатическим условиям. Индюки могут достигать веса в 25-28 кг. Московская бронзовая выведена в России в середине 20 века. Порода прекрасно подходит для содержания на открытых выгулах, что удобно для разведения их в домашних хозяйствах. Кросс БИГ-6 можно отнести к одной из самых скороспелых пород. Птицы имеют мощное туловище белого окраса. Птицы хорошо набирают вес. Если трёхмесячный индюшонок весит порядка 3 кг, то через месяц его вес будет составлять 10 кг. При этом представители кросса питаются весьма экономно.

Породы самых больших индюков представлены в этой статье.

Индюшки Хайбрид-Конвертер быстро набирают вес

Порода Хайбрид Конвертер выведена в Канаде и является одной из самых популярных в мире. Она получена в результате скрещивания Голландской Белой и Широкогрудой Бронзовой. В течение 5 месяцев особи набирают до 20 кг веса. Их мясо очень нежное и отличается приятным вкусом. Соотношение веса мяса к весу птицы составляет 85%, что заметно превышает показатели других пород.

Яичные породы

Разведением индюков для получения яиц птицеводы занимаются достаточно редко. Это связано с тем, что птицы не обладают высокой яйценоскостью и часто не оправдывают расходы на кормление и содержание. Тем не менее, некоторые породы пригодны для получения товарных партий яиц.

виргинская;
бронзовая;
кросс БИГ-9;
кросс Хидон.

Особи бронзовой породы имеют красивый внешний вид

Виргинская порода индюков, называемая так же Голландской породой, не отличается большими размерами. Вес взрослого индюка не превышает 10 кг. Самка в течение 6 месяцев способна принести до 60 крупных яиц. Бронзовая порода несколько крупнее и может разводиться на открытой территории. За год от бронзовой индюшки можно получить около 100 яиц. Бронзовая порода является прародителем двух кроссов — Бронза-708 и Северокавказская индюшка.

Особи кросса БИГ-9 обладают достаточно большой массой и неплохой, для индюков, яйценоскостью. Самка за год приносит до 120 яиц. Кросс Хидон считается экономным по расходу корма. Эти индюки считаются сложными в разведении, так как молодняк боится сырости, сквозняков и резкой смены температуры.

Яйца индейки не вызывают никаких аллергических реакций, поэтому их можно использовать в рационе маленьких детей.

Бронзовый большой широкогрудый

Основой для получения бронзовой широкогрудой стали дикие индюшки и английская чёрная порода. Основные экстерьерные показатели птицы:

Данная порода индюков имеет крепкий иммунитет, вынослива и устойчива ко многим болезням.

Широкая грудная часть;

За год индюшка может отложить 100-120 яиц, восемьдесят процентов которых оплодотворяются. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто сами насиживают потомство.

Бронзовый широкогрудый не очень приспособлен для выпаса на открытом пространстве. Поэтому для его разведения больше подходят промышленные условия содержания.

Как построить индюшатник расскажет данный материал.

Особенности

Так как выращивание индюков в домашних условиях широко распространено во многих странах Европы и на Американском континенте, то практически все популярные кроссы имеют зарубежное происхождение. Гибриды, выведенные в разных странах, имеют некоторые специфические особенности.

БЕЛАЯ ШИРОКОГРУДАЯ

Белые широкогрудые стали «прародительской основой» многих современных пород Имеют три разновидности по весу Белые широкогрудые стали «прародительской основой» многих современных пород

Выделяют 3 подвида:

Средний - самец достигает ≈ 16-18 кг., индейка - примерно 6-8 кг.

Тяжелый - самые тяжеловесные представители породы, взрослый самец вырастает до 23-26 кг., индейка - 10-12 кг.

Индюшата хорошо набирают привес до 6 месяцев, легко достигая уровня 12-15 кг., затем рост становится менее интенсивным и дальнейшее выращивание птицы также, как у предыдущей породы, может оказаться мене рентабельным. Поэтому осенью индюков часто забивают, чтобы получить максимальную выгоду.

Выход мяса составляет 70-75% .

Птицы особо неприхотливы, в равной мере хорошо развиваются и в клетках, и на вольном пасе. При обустройстве птичника важно уделить внимание защите от сквозняков и повышенной влажности.

Черная Тихорецкая

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

Свое название они получили благодаря цвету оперения - оно у них черное, блестит на солнце, а хвост еще и имеет бронзовый оттенок.

Крепкая мускулатура и слегка вытянутый корпус;

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

Устойчивость к стрессовым ситуациям;
Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Голландских

Белая голландская порода имеет крупное туловище с оперением белого цвета. Взрослые самцы достигают веса в 15 кг. Эти особи часто используются для селекционной работы с целью получения высокопродуктивных кроссов. В чистом виде порода встречается достаточно редко, зато её гибриды пользуются заслуженной популярностью.

Расскажем о 5 породах индюков мясного направления, которые выбирают сибиряки

Эти породы и кроссы отличаются высокой скоростью набора веса и входят в ТОП лучших индо-семейства.

Биг-6 - скороспелый кросс индюков с живой массой до 25 кг

Кросс: Биг-6

Направленность: мясная

Окрас индюка/индюшки: белый

Масса индюка/индюшки (кг): 25 / 12

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 30 / 20

Яйценоскость (шт./год): 100

Масса яйца (г): 80

Распространение: широкое

ТОП-5 - пятерка лучших мясных пород

Сложно определить, какая разновидность займет первое место. Практика показывает, что вес индюков очень сильно зависит от качественных условий содержания и полноценного кормления. Но если за основу принять средние показатели, то общая картина будет выглядеть примерно так:

Канадская широкогрудая индейка.
БЮТ-8 - создание английских селекционеров.
БИГ-6 - мясной тяжелый кросс.
Белая широкогрудая индейка, тяжелый кросс.
Хайбрид Конвертер (у этой птицы канадские корни) и Московская бронзовая. Но по соотношению веса самой птицы и получаемого мяса на выходе все же Хайбрид немного опережает московскую представительницу данного топа, к тому же обладает превосходными адаптационными свойствами, хорошо приспосабливается к разным климатическим зонам. Поэтому и будем рассматривать «канадцев».

Средняя масса (кг) Возраст для убоя, мес. Распространение в России Канадская широкогрудая индейка 25-29 / 14-17 БИГ-6, тяжелый кросс Белая широкогрудая индейка, тяжелый кросс до 22 / 9-10 Хайбрид Конвертер до 20 / 9-10 ТОП-5 - пятерка лучших мясных пород Канадская широкогрудая индейка Представители американского континента с оперением черного или белого окраса с бронзовым отливом.

Просматривается эффект легкого нанесения пудры коричневого цвета.

Быстрый рост и рекордный вес (до 30 кг у самцов) - основные преимущества. Нет смысла держать эту птицу свыше трех месяцев, так как по истечении этих сроков рост и набор веса замедляются, а затем и вовсе прекращаются, и птицы зря проедают корм - а его требуется немало.

К приятным плюсам стоит отнести и раннюю яйценоскость канадских индеек. В 9 месяцев они уже способны неплохо нестись. В последующие полгода они это делают более интенсивно.

К сложностям по уходу можно отнести требовательность породы к условиям содержания. Больше всего они боятся сырости. Сквозняки так же губительны для пернатых. С птенцами и того сложнее - сильно повышен риск подхватить любую инфекцию, а малейшее отклонение от оптимального температурного режима вызывает падеж поголовья. Канадская порода индюков также требовательна к освещению. Помещение должно быть сухим и светлым с температурным диапазоном от +5 до +25 градусов. Для подрастающих птенцов - от 20 до 25.

Если к разведению и содержанию отнестись ответственно, создать все необходимые условия, обеспечить индюков хорошим сбалансированным питанием, то на выходе можно ожидать отличных результатов. Рентабельность очень высока.

Тяжеловес имеет декоративную внешность - яркий вид и пышное белоснежное оперение.

Кросс выведен английскими селекционерами. В домашних условиях вывести птенцов невозможно, для разведения приобретают инкубационные яйца или молодняк на птицефабриках. Поэтому, приобретая птенцов на рынке у частника, нужно быть готовым к тому, что от БЮТ-8 в этих птицах - только название.

Уход за птенцами довольно сложный. Они очень чувствительны к температурным перепадам и зависимы от наличия света. Норма для недельных малышей - 30-35 градусов выше нуля при круглосуточном освещении. К месячному возрасту температура снижается до +25, а освещение ограничивается 14 часами. Зато взрослые птицы уже не нуждаются в дополнительном обогреве и постоянном освещении.

Еще одна характерная особенность - эти гиганты постоянно нуждаются в зелени (оптимально - зеленом луке), подсолнечной и соевой макухе, пшенице и кукурузе. Корм должен быть хорошо сбалансированным: от этого зависит продуктивность.

Ценится не только мясо, но и красивое перо. Оно выгодно используется в различных дизайнерских решениях и стоит недешево.

БИГ-6, тяжелый кросс Еще один представитель крупной мясной породы. И тоже англичанин.

Этот тяжелый мясной кросс выведен на основе широкогрудых белых индюков. Оперение глянцево-белое. Голова и шея красно-голубого цвета.

Данный кросс является эталоном промышленного производства индейки. Нередко встречается и в домашних хозяйствах. По сравнению со своими собратьями по мясной линейке БИГ-6 отличается отличным иммунитетом, переносимость случайных заболеваний высокая.

Самочки могут нестись, но для дальнейшего воспроизводства этого недостаточно.

В домашних условиях вывести птенцов невозможно, так как они не наследуют родительских качеств. К очередному минусу следует отнести буйный и агрессивный нрав. Совместное содержание с представителями других пород и других видов не рекомендуется.

Этих кроссов стараются не выращивать на открытом выгуле. Они очень разборчивы в корме, нуждаются в хорошей вентиляции и не любят сырости.

Из плюсов:

быстрое созревание;
вкусное питательное мясо;
прекрасные вкусовые качества яиц;
качественный плотный пух, являющийся ценным сырьем и дорогостоящим товаром.

Выращивание кроссов БИГ-6 является рентабельным.

Белая широкогрудая индейка, тяжелый кросс Птицы выведены в США в середине шестидесятых годов прошлого века.

Эти красивые птицы имеют белый окрас, отливающий глянцем. Характерной особенностью внешнего вида белых широкогрудых индюков является черное пятно на груди - «медальон». Оно хорошо просматривается даже на большом удалении, так как резко контрастирует на белоснежном фоне оперения. Перепутать эту птицу с какой-либо другой невозможно.

Из достоинств птицы:

легко приспосабливается к различным условиям климата, способна содержаться - в крайнем случае - даже в неотапливаемых помещениях;
содержится не в закрытых помещениях, а на просторных подворьях, выгулах из расчета 1 квадратный метр на одну взрослую особь;
обладает спокойным характером, подвижна (кроме периода спаривания, когда эти пернатые становятся агрессивными);
быстро привыкают к хозяину и не склонны к длительным стрессам - например, при перемене места содержания;
обладает большим приростом веса и хорошей яйценоскостью.

Особых минусов у белых широкогрудых индюков нет. Это наиболее удобные экземпляры для домашнего содержания. Но это не может означать того, чтобы полностью игнорировать все рекомендации по правильному содержанию. Не следует забывать, что все индюки - довольно капризные птицы и требуют к себе должного внимания и заботы.

Хайбрид Конвертер Хайбрид Конвертер - результат скрещивания белых голландок и широкогрудых бронзовых индеек.

Именно им отдают пальму первенства отдельные фермеры, называя «индостраусами». Вес отдельных взрослых индюков может достигать 27 кг, однако, в нашем ТОП-5 берутся средние показатели, а не вес отдельных рекордсменов, что ближе к достоверности суждения о породе.

Хайбрид успешно прижился во многих уголках мира, в том числе в России. Оперение не чисто белое, а с примесью кремового оттенка. Внешний вид слегка «взъерошенный».

Птиц отличает большая мышечная масса и более широкая грудь, чем у других мясных пород. К тому же мясо Конвертера дороже, так как считается, что оно отличается в лучшую сторону от других индюков: более нежное и вкусное.

К числу достоинств нужно отнести крепкое здоровье птицы и возможность выживать в условиях холодных зим.

Порода Универсал

Кросс универсал — порода индюков, которая отличается высокими показателями набора массы. Вес взрослого самца достигает 17 кг, а иногда и немного больше. Самки несколько меньше и имеют массу тела до 10 кг. Кросс универсал подходит для разведения на частных подворьях и широко распространён не только в России, но и в других странах.

Индюки на восьмой неделе жизни набирают вес до семи килограмм. Общие признаки кросса универсал:

Белый цвет перьев;
Крепкое туловище, мощные крылья и длинные лапы;
Хорошая выживаемость птенцов (достигает 99 процентов), и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
Крепкая иммунная система;
Самки несут по 60-70 яиц в год;
Оплодотворяемость яиц 80-90 процентов, что является довольно высоким показателем.

Хитон индюк

Даная порода была выведена в Нидерландах. Перья птицы преимущественно белого окраса. Вес взрослого самца может достигать 18-20 кг. Масса самок приблизительно 12-15 кг. Максимальную массу птица набирает к 30 неделям жизни. В течение года индюшка может отложить 90-110 яиц. Взрослые самцы, в хороших условиях содержания и при полноценном кормлении могут достигать массы 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но всё же они не очень отстают от индюков. Вес взрослой индейки до 16 кг. Хитон обладает хорошей яйценоскостью. За сезон индюшка способна снести 100 яиц.

Разведение данной породы не требует больших усилий, применения при кормлении специальных диет и дорогостоящих кормов.

На что обращать внимание при покупке

Для выращивания индюков в домашних условиях необходимо подготовить птичник (индюшатник) и купить молодняк. Индюшат следует приобретать в специализированных хозяйствах, занимающихся разведением высокопродуктивных кроссов. Там, в обязательном порядке, проводится весь комплекс санитарно-профилактических мероприятий, и могут подтвердить название кросса. У специалистов можно получить рекомендации по транспортировке и кормлению индюшат.

При покупке индюшат следует обращать внимание на их внешний вид

Выбирая молодняк, следует обращать внимание на следующие признаки:

чистый блестящий пух;
сухая пуповина;
клоака без выделений;
крепкий клюв.

Цыплята должны быть подвижными, активными и хорошо реагировать на звук. Если постучать по твёрдой поверхности, цыплята сбегаются на этот стук. Именно таким образом, в дальнейшем, нужно приглашать индюшат на кормление. Приобретая индюшат на рынке у неизвестных лиц, можно получить птиц с инфекционными заболеваниями индюков, которые бывает сложно распознать на раннем этапе. Так же молодняк от неопределённых производителей может оказаться малопродуктивным.

Приобретая маленьких индюшат, следует иметь в виду, что без пищи и воды они могут прожить не более суток. Поэтому приобретая птенцов вдали от дома, им следует создать комфортные условия при транспортировке.

Самые лучшие наседки

Показатели яйценоскости у индеек не такие высокие, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца большие и вкусные. К тому же у основной части индеек хорошо развит материнский инстинкт, они насиживают яйца и способны вывести здоровое потомство. Такие положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что для высиживания и разведения молодняка не понадобится инкубатор. Это существенная экономия средств, которые нужно бы было потратить на сам аппарат, да и счёта за электроэнергию будут ниже. Для выращивания индюков в небольших количествах на частных подворьях покупка инкубатора нецелесообразна.

МОСКОВСКАЯ БРОНЗОВАЯ

Птица имеет блестящий черно-бронзовый окрас перьев. Кожа у них также чёрная, что не добавляет эстетичности ощипанной тушке Взрослый индюк вырастает до 12 кг., индейка - до 6-7 кг. Птица имеет блестящий черно-бронзовый окрас перьев.

Открывает пятёрку Московская Бронзовая. Из названия становится понятно, что появилась она благодаря стараниям российских селекционеров при скрещивании широкогрудой бронзовой с местными индюками.

Результаты получились хорошие:

Взрослый индюк вырастает до 12 кг., индейка - до 6-7 кг.

Порода отличается хорошей устойчивостью к заболеваниям. Птица не слишком прихотлива к условиям содержания и корму, хорошо набирает вес и на вольном выгуле, и в помещениях.

Кросс Виктория. Отечественный индюк с хорошими мясными показателями

Кросс: Виктория

Направленность: мясная

Окрас индюка/индюшки: белый

Масса индюка/индюшки (кг): 13 / 8

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 24 / 22

Яйценоскость (шт./год): 85

Масса яйца (г): 87

Распространение: среднее

пород кур описано в нашем каталоге

Классификация по продуктивности

Основным направлением при выращивании индюков является производство мяса. Яйца востребованы в меньшей степени, поскольку индюшки, по сравнению с курами, дают очень небольшое количество этого продукта. Есть универсальные породы, которые используются как для забоя на мясо, так и для получения яиц. Таким образом, все породы индюков можно разделить на следующие группы:

мясные;
яичные;
мясо-яичные.

Среди мясных пород первое место по продуктивности занимают гибриды или кроссы, полученные путём скрещивания перспективных особей.

Черный тихорецкий индюк. Эталон вкусовых характеристик мясной продукции

Порода: черная тихорецкая

Направленность: мясная

Окрас индюка/индюшки: черный с бронзовым отливом / черный

Масса индюка/индюшки (кг): 9 / 5

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 24 / 22

Яйценоскость (шт./год): 80

Масса яйца (г): 85

Распространение: среднее

Породы индюков фото и описание

Знание породных особенностей позволяет выбрать лучшую птицу для конкретных условий выращивания, природно-климатической зоны, кормовой базы. Также выбирая породу надо точно знать для чего нужна птица. Или для мяса, или для яйца. Ниже мы остановимся на самых популярных породах индеек.

В зависимости от основного цвета перьев индеек делят на белых, бронзовых, палевых и черных.

Тяжёлые

К тяжёлым кроссам относятся самые крупные представители индюков. Они отличаются хорошим набором веса. Вес зрелых индюков достигает 25 кг, а представители некоторых гибридов мясного направления могут весить 30 кг и даже больше. Вес самок варьируется от 10 до 16 кг.

Тяжелый кросс бронза-708 отличается высокой мясной продуктивностью

К тяжёлым видам относятся следующие кроссы:

хидон;
бронза 708;
биг-6.

При выборе индюков для домашнего разведения следует руководствоваться принципом - чем крупнее индюк, тем сложнее уход.

Лёгкие

Кросс Универсал является отечественной породой

Виды кроссов

Для улучшения качества индюшиной породы учёные скрещивают между собой особи от разных видов. Это очень перспективное направление, поскольку гибриды по своим показателям превосходят родителей. Это уникальное явление положено в основу получения гибридов. В этом процессе могут участвовать две, три или четыре линии. Каждая линия представляет собой уникальную особенность. Это может быть быстрый набор веса, повышенная яйценоскость или сильный иммунитет. Особи, где сочетаются линии родителей и гибридов называются кроссами. По весовым категориям кроссы делятся на лёгкие, средние и тяжёлые.

Московский бронзовый индюк. Выносливая и климатически адаптированная птица

Порода: московская бронзовая

Направленность: мясная

Окрас индюка/индюшки: черный с бронзовым отливом

Масса индюка/индюшки (кг): 13 / 8

Размер меточного кольца индюка/индюшки ( мм, Ø): 27 / 24

Яйценоскость (шт./год): 100

Масса яйца (г): 90

Распространение: среднее

Кубанская

Масса взрослого самца составляет в пределах десяти килограммов, самки около пяти.

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно тут.

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Читайте также: