Крупные серые гуси (украинские) — описание и характеристика породы

Обновлено: 18.09.2024

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

чт, 29.07.2010 - 09:50 : новая Москва, деревня Троица Заходил: 4 месяца 3 дня назад

Гуси породы "КРУПНАЯ СЕРАЯ" - обсуждаем, рассказываем, показываем и т.д. и т.п.
__________________________________________________________________________
О ПОРОДЕ

Порода создана в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства и госплемптицезаводе «Арженка» Тамбовской области путем воспроизводительного скрещивания гусынь роменской породы с гусаками тулузской породы и последующим отбором и подбором помесей, имеющих хорошую живую массу и яйценоскость. В породе имеются два типа гусей — борковские и тамбовские степные. При создании борковского типа гусынь роменской породы скрещивали с гусаками тулузской
породы в течение трех лет. Гусынь — помесей первого, второго vs. третьего поколений вновь скрещивали с тулузскими гусаками, после чего помесей разводили «в себе».

Гусят содержали на пастбищном корме, концентрированные корма давали лишь в качестве подкормки. Яйценоскость у гусынь борковского типа повышается до пятилетнего возраста (на четвертый год яйценоскость выше на 16-17% по сравнению с первым годом), тогда как у тулузских лишь до третьего года жизни, после чего резко снижается (на четвертый год яйценоскость снижается на 30% по сравнению с первым).

При создании степных тамбовских гусей было проведено однократное скрещивание гусынь роменской с гусаками тулузской породы, после чего помесей разводили «в себе».

Полученных помесей выращивали при отсутствии водоемов на неограниченных пастбищах с целью создания породы для степных малообводненных районов. Одновременно проводили отбор и подбор лучших особей по продуктивным показателям.

Гуси крупной серой породы крепкого телосложения, подвижные, способные преодолевать большие расстояния при пастьбе. Голова у них относительно небольшая, с коротким толстым клювом оранжевой окраски; шея средней длины, толстая; туловище широкое, глубокое, на животе имеются две жировые складки, грудь глубокая, выпуклая и широкая; спина длинная, очень широкая; крылья мощные и хорошо развиты, плотно прижаты к туловищу; ноги крепкие, широко расставлены, оранжевого цвета Оперение серое, грудь и нижняя часть туловища более светлой окраски.

Гусята этой породы быстро откармливаются, к 9-недельному возрасту они достигают живой массы 4,0-4,5 кг.

Крупные серые гуси при использовании в качестве отцовской формы дают положительный результат при скрещивании с рейнскими, кубанскими, переяславскими и китайскими гусями.
_____________________________________________________________

Кубанские гуси - удивительный продукт советской селекции, который содержит и высокую продуктивность яиц, и большое количество мяса. В прошлом веке было выведено два вида неродственных гусей, серого и белого цвета. Наиболее удачными оказались серые, они же и стали визитной карточкой кубанской породы.

Достоинства и недостатки

Породе кубанских гусей около 60 лет, и она не только сохранилась, но и в десятки раз умножилась и вышла далеко за пределы Кубани. Это говорит о популярности птицы и ее достоинствах:

высокая продуктивность яиц;
яйца крупные, весом достигают 150 граммов;
вкусное питательное мясо;
гуси имеют высокую выводимость и хорошую выживаемость;
быстро набирают вес;
птица неприхотлива в еде;
легко адаптируется к любым условиям внешней среды;
морозостойка, гуляет даже по снегу;
имеет неагрессивный характер.

Недостатки у породы чисто условные. К ним можно отнести небольшую массу тела (примерно 5 килограммов).

Но кубанскую птицу держат для получения яиц, а с этой задачей она справляется отлично. Вторым недостатком можно считать особенность гусынь, которые часто отказываются садиться на яйца. Многие хозяева содержат инкубаторы, им не нужны наседки, так как птица, которая высиживает яйца, не несется.

Мамут

Порода, привезенная из Дании. Разводить птицу выгодно ради мяса, вес самца достигает более 13 кг, самки - до 9 кг. Преимуществом птиц является неплохая яйценоскость - около 50 яиц в год. Гуси этой породы обладают хорошей выживаемостью и жизнеспособностью. Недостатки породы: слабо развитый материнский инстинкт, сложность перенесения отсутствия водоема.

Разновидности

Изначально Крупные серые гуси выводились на украинском племзаводе. С началом Великой Отечественной войны поголовье перевезли в Тамбовскую область, где работа с птицей продолжилась. Именно в хозяйстве «Арженка» представителей породы растили на вольных выпасах.

История выведения

высокая жизнеспособность;
сохраненный инстинкт к насиживанию;
качественное мясо и быстрый прирост веса.

Первыми были получены борковские украинские гуси - процесс занял 3 года. В начале ВОВ институт пришлось эвакуировать в Тамбовскую область. Там селекционеры вывели тамбовскую степную группу породы, хорошо приспособленную к условиям дефицита воды. В настоящее время крупные серые гуси используются для выведения продуктивных кроссов - их скрещивают с породами горьковская, переяславская, рейнская.

Кубанские серые гуси

Вывели эту породу путем скрещивания Китайских и Горьковских гусей. Ценят птицу больше не за мясо, ведь гусь весит в районе 5-6 кг, а за яйценоскость - за год несушка дает до 90 яиц, из которых выводится около 85% потомства. Преимущество породы - высокая выживаемость птенцов. Недостатками породы считается отсутствие материнского инстинкта, нежелание высиживать яйца и воспитывать птенцов.

Разведение

Гусят в первые дни содержат в брудере, где поддерживается оптимальный микроклимат. Вначале их кормят смесью из творога или вареных яиц, кукурузной крупы, шрота. С 4 дня начинают давать жмых, зелень, корнеплоды. Постепенно вводят другие продукты.

Итальянская белая порода

Данная разновидность пришла родом из солнечной Италии. Птицы привыкли к теплому климату, но они отлично могут адаптироваться к любым городским условиям. Птицы привлекают внимание голубыми глазами, белоснежным оперением, ярко-оранжевым клювом и лапами.

Отличается длинной шеей, крыльями и хвостом. Охарактеризовать эту породу можно гармоничным сложением. Итальянская белая птица средних размеров. Уже к 16 неделям гусь набирает вес до 4 кг. В этот период можно отправлять гусей на забой. Взрослые птицы могут достигать до 6 кг. Такая порода востребована для приготовления копченого мяса, поскольку гусю не свойственно накапливать лишний жир.

Приносит до 50 яиц в год, но иногда можно собрать и до 90 штук, поскольку порода быстро достигает полового созревания и рано начинает нестись. Яйца можно собирать два раза в год. Из всех яиц вылупливается около 90% птенцов, большинство из которых смогут похвастаться отличным здоровьем.

Порода востребована и для приготовления печеночного паштета, сбора пуха и пера. К негативным сторонам птицы этой породы относят полное отсутствие материнского инстинкта. Вряд ли получится заниматься выращиванием этой породы без инкубатора.

Особенности размножения

Для успешного размножения гусей формируют семьи, состоящие из гусака и 3-4 гусынь. Семьи составляют раз и навсегда, так как птицы привязываются друг к другу и при смене особей могут не принять нового члена семьи.

Период размножения у серых гусей стартует в феврале, когда гусак начинает топтать самочек. Спаривание запускает процесс формирования яиц, и в марте гусыни делают кладку. К этому времени в сарае должны уже стоять гнездовые ящики, наполненные чистой соломой или сеном.

Менять место гнезд после того, как гусынька начала там нестись, нельзя!

Первые 1-2 яйца — мелкие и, как правило, неоплодотворенные. Их помечают простым карандашом или маркером и оставляют в гнезде в качестве подкладня, остальные яйца собирают и хранят при температуре +15 градусов в кассетах, тупым концом вверх.

Гусиные яйца можно выводить в инкубаторе или подложить под птицу. Серые гусыни — надежные наседки, без проблем выводящие потомство. Под самочку подкладывают 13-15 яиц, которые должны иметь правильную форму, скорлупу без трещин и вес не менее 160 г.

Самка высиживает потомство около месяца. В этот период ее стараются меньше беспокоить. Вблизи гнезда ставят воду, еду. Для создания необходимой влажности гусыне важно иметь возможность искупаться хотя бы в просторном корыте.

Вес птенцов при вылуплении — 100-120 г. Новорожденных забирают от матери по мере выведения, пока из яйца не выйдет последний малыш. После этого гусят возвращают матери или выращивают их самостоятельно.

Представителей породы скрещивают с китайскими, переяславскими, рейнскими и кубанскими гусями для улучшения породных характеристик.

Тамбовский, или степной

В селекции серых гусей этого типа делали упор на приспособленность к пастбищному содержанию. Из-за нехватки водоемов в окрестностях хозяйства птица паслась на сухих пастбищах и довольствовалась лишь питьевой водой.

Степные гуси несколько мельче своих украинских сородичей, но исключительно неприхотливы. Они успешно откармливаются почти на одной траве и заботливо выводят гусят.

История породы

В 60-х годах прошлого столетия Кубанский сельскохозяйственный институт занялся селекцией новой породы гусей с повышенной яйценоскостью. Прародителями серых кубанских птиц стали особи китайской и горьковской породы. Выведенная популяция содержала также гены диких гусей, что и повлияло на ее окрас. Внешне гуси походили на диких сородичей, но характер у них был вполне миролюбивый.

Ученые Кубанского сельхозинститута на этом не остановились. Они решили вывести более эстетичных птиц с одомашненным внешним видом. Для скрещивания выбрали все ту же горьковскую породу и дополнили ее двумя другими: эндемской и виштинес. Получились симпатичные белые птицы. Таким образом, если речь идет о кубанских гусях, следует знать, что они представлены двумя видами: серым и белым.

На сегодняшний день наиболее популярными стали серые гуси, так как они имеют хорошую яйценоскость.

Именно их теперь разводят в Поволжье, Молдавии, Киргизии, на Украине и Северном Кавказе. Сегодня поголовье этих птиц выросло с 20 тысяч (1974 год) до 280 тысяч. На Кубани замечены также пегие гуси. По одной из версий - это мутация серой породы, по другой - продукт скрещивания серых и белых птиц.

Как выращивать гусей в домашних условиях

Кормление крупных серых гусей определяется направлением выращивания и сезонностью. Весной и летом оправдан будет выпас птицы на естественных кормовых площадях; в сутки одна особь может съесть около 2 кг травы. В качестве добавок можно скармливать корнеплоды, жмых и отруби. Выпасной способ успешно применяется на домашних подворьях, потому как является низкозатратным. Иногда его практикуют на больших фермах, располагающих соответствующими пастбищами и водоемами. Для выпаса гусей рекомендуется подбирать не слишком сырые пастбища, потому как утренняя роса может быть губительной для гусят. Не рекомендуется выпускать гусей на грязные застойные водоемы; желательно позаботиться об укрытии от жарких солнечных лучей в полуденный зной.

Существует загонный способ содержания гусей, влекущий увеличение затрат на кормление, потому что птица не имеет возможности свободного выпаса. Преимуществом такого метода является интенсивность откорма за счет калорийности пищи и частоты ее приема, поэтому наиболее всего загонное содержание, цель которого - получение тушек высокого качества, применяется на специализированных племенных или мясных фермах.

Зимой птице дают зерновые смеси, корнеплоды, сено и силос, заготовленные летом. Желательно добавлять в пищу витамины, действие которых направлено на нормализацию обмена веществ и оптимизацию репродуктивных свойств организма птицы. Отдельным необходимым компонентом зимнего рациона являются гравий и мел, которые насыпают в отдельные кормушки. В промышленном производстве применяется сухой тип кормления, при котором птица получает сбалансированный полноценный комбикорм.

Правила кормления

На зиму корма для гусей лучше заготавливать впрок. Так они обойдутся дешевле и будут всегда под рукой. И зимой, и летом для птиц готовят мещанки из зерна, тертых корнеплодов и овощей. Добавляют в них костную муку, рыбные отходы, премиксы, мел и соль. По консистенции мешанки должны быть влажными. К ним добавляют свежую зеленую траву. Этот ингредиент корма обязателен, так как гуси - птицы травоядные.

Родоначальник большинства домашних пород гусей — серый гусь — обитает на обширной территории Евразии. Одомашнили птицу более двух тысячелетий назад, выведя на основе вида множество продуктивных и неприхотливых разновидностей. Одна из них — порода гусей Крупная серая, популярная в России.

Губернаторские гуси

Это свежая порода, выведенная путем скрещивания Итальянского и Шадринского гуся. Взрослый самец достигает до 4-5 кг живого веса, гусыни - до 3,5-4 кг. За год несушка приносит до 45 яиц. Губернаторские гуси отличаются хорошей выводимостью и выживаемостью - более 95%. Порода обладает отличными показателями яйценоскости и высоким качеством мяса.

Плюсы и минусы

Несомненными плюсами породы гусей Крупная серая является их выносливость и неприхотливость в сочетании с большим весом, отличные материнские качества гусынь. Поголовье можно содержать на пастбищах все теплое время года, осуществляя минимальный уход.

Низкая яйценоскость гусынь компенсируется хорошей выживаемостью гусят и их быстрым ростом. К недостаткам можно отнести крикливость и агрессивность птиц — они громко гогочут и могут нападать на собратьев или человека. Из-за высокого роста серых гусей им требуется своевременная обрезка крыльев.

Продуктивность серых гусей

Порода считается мясной и не показывает высокую яйценоскость. За сезон самочка сносит от 40 до 60 белых крупных яиц с толстой скорлупой. Масса яйца — от 160 (у первых снесенных яиц) до 200 г. Процент оплода приближается к 85%, выводимость в инкубаторе — 60%, под наседкой — до 90% от заложенных яиц.

Самочки начинают нестись в возрасте 40-42 недели. Длительность эффективного использования — до 7-8 лет. Гусаки сохраняют половую активность до 7 лет.

Важной характеристикой породы является то, что серые гусыни — прекрасные наседки и заботливые матери. Если недавно вылупившийся молодняк забирать от матери и выращивать самостоятельно, от самочки можно получить вторую яйцекладку и вывод.

Поголовье крупных серых гусей прекрасно откармливается на пастбищах, даже не имеющих водоема, с минимальной добавкой концентратов. В загонах откармливать птицу не эффективно — серые гуси быстро жиреют в ущерб образованию мяса.

С каждой особи, забитой в возрасте 7-8 месяцев, можно получить тушку весом 3,5-4,5 кг и около 150-200 г пуха.

Птицу часто откармливают для получения гусиного деликатеса — печени. Вес органа у представителей этой породы доходит до 500 г.

Как содержать крупных серых гусей

Не имея обширного пастбища (не менее 20 кв. м на каждую птицу), не стоит заниматься разведением этой породы. Серые гуси используют дешевый подножный корм, достигая убойного возраста к наступлению устойчивых холодов (к ноябрю — декабрю).

Запертые в загоне, на сене и концентратах, гуси плохо растут и рано жиреют.

Птица неприхотлива. Для зимнего содержания ей подходит обычный деревянный сарай (на каждую особь должно приходиться не менее 1 кв. м площади пола), оборудованный кормушками, поилками и гнездами. Дополнительного отопления гусям не требуется, нужно лишь следить за наличием достаточного количества свежей подстилки (сена, соломы, опилок). Еще одно важное условие — отсутствие сквозняков.

Откормочный молодняк содержат в легких летних загонах (можно устроить передвижные секции) с навесом от солнца.

Водоем птице не обязателен, достаточно установить поилки на поле.

Холмогорские гуси

Порода исключительно для хозяйственных целей. Птица не практичная. Ее выводят только в декоративных целях, поскольку из-за сложности выведения ее очень дорого содержать.

У Холмогорских гусей половое созревание наступает в три года, при этом живут они около 17 лет. Чтобы разведение птицы было прибыльным делом, требуется придерживаться правил гигиены, поскольку иначе птицы могут просто погибнуть.

Недостаток породы заключается в низкой яйценоскости - дают 10-15 яиц в год. Также обладают низким уровнем выживаемости потомства - до 50%. Хотя эти качества ценятся в животном.

Описание

Серые кубанские гуси выращиваются в России и за ее пределами - они превзошли в популярности белый подвид. Птицы имеют тело средних размеров. Мышцы хорошо развиты. Грудь выпуклая, крылья крупные, плотно прижатые к телу. Хвост небольшой, приподнятый вверх. Шея длинная, голова крупная. Присутствует шишкообразный нарост - наследие китайских гусей. Клюв и шишка темно-аспидного цвета. Глаза коричневые. Ноги среднего размера, плюсны оранжевые.

У годовалых особей в нижней части корпуса формируется жировой запас. Оперение серое или буровато-серое. Горло, грудь и брюхо светлые. На крыльях перья темно-серые, с более светлой окантовкой. Через голову вдоль шеи проходит темная полоса. Птицы подвижные, активные - неуклюжими их не назовешь.

Яичная продуктивность

Молодая гусыня начинает нестись примерно на 200-240 день жизни. Первые яйца у нее неоплодотворенные. В год одна птица приносит от 75 до 90 яиц, каждое из которых весит 140 -160 г. Для гусиной популяции это очень хорошие результаты. Яйца обладают отличным вкусом, имеют крупные желтки, скорлупу белого цвета.

Период активного ношения яиц продолжается около 7-8 месяцев в году. На четвертом году жизни яйценоскость гусыни резко снижается. Поэтому для получения яиц птицу держат не более четырех лет, хотя продолжительность жизни представителей этой породы, может достигать двадцатилетнего возраста. Кроме мяса и яиц, используется мягкий гусиный пух. Им набивают подушки.

Достоинства и недостатки

У данной породы есть свои сильные и слабые стороны, которые следует учитывать при покупке птенцов.

Плюсы:

быстрый набор веса;
неплохой уровень яйценоскости;
хорошие родительские качества;
отличаются неприхотливостью к условиям содержания.

Минусы:

мясо имеет средние товарные качества, поэтому породу редко используют на больших птицефабриках;
большие затраты на корм в зимний период.

Знаете ли вы? Максимальная продолжительность жизни гуся достигает 25 лет, что превышает средний показатель у собак.

Содержание

Для зимнего содержания подготавливают утепленный птичник - его располагают на сухом участке, не подтапливаемом грунтовыми водами. Пол поднимают на 20-30 см. Он может быть глинобитным или деревянным.

На каждую взрослую особь нужно заготовить до 40 кг подстилочного материала. Подстилку делают из опилок, торфа, соломы. Зимой добавляют суперфосфат (на 1 кв. м достаточно 200 г). Это позволяет избежать повышенной влажности в помещении. Благодаря такой добавке перепревающая подстилка более активно выделяет тепло. При чистке птичника с наступлением тепла можно использовать отработанный материал как удобрение.

Обязательное условие - качественный воздухообмен. Нельзя допускать сквозняков, поэтому рекомендуется провести приточно-вытяжную вентиляцию. В птичнике устанавливают поилки и кормушки. Подготавливают гнезда - 1 на 3-4 самки.

При наличии пастбища удается значительно сэкономить на откорме - птицы хорошо набирают вес на подножных кормах, самостоятельно находят дорогу домой. Преимуществом станет наличие чистого водоема.

Если вода грязная, застойная, выпускать гусей в такой пруд нельзя.

Если пастбища нет, то ограждают зону выгула. Там устанавливают инвентарь. Можно подготовить емкости с водой для купания - птицам будет легче переносить жару. Это не обязательно - крупные серые гуси спокойно обходятся без водных процедур. Для чистки перьев хорошо подходит смесь из золы и песка - емкости для сухого купания устанавливают под навесом. На прогулки птицы выходят и зимой - они хорошо переносят низкие температуры.

Чтобы гуси не перелетали через ограду, рекомендуется подрезать маховые перья на крыльях.

Легарт Датский

Зачастую животных разводят для получения пуха. За год с одной птицы можно получить до 0,5 кг пуха. Начиная с возраста 12 месяцев, состригают пух, повторяя процедуру каждые полтора месяца.

Легард является ласковой и чувствительной птицей, нуждающейся в тепле и хорошем уходе. Кормить птицу в течение всего года можно однообразным питанием. Что касается температурного режима, то и он может быть одинаковым.

Недостатки породы: низкая яйценоскость, минимальный процент выживаемости потомства, необходимость выращивания птиц в инкубаторе.

Содержание и уход за птицами

Гусей тамбовской селекции выращивают в птичнике, в котором им должно быть просторно. На каждую птицу нужно выделить площадь не меньше 0,5 м. Необходимо содержать помещение сухим, теплым и светлым. В нем должно быть светло даже в зимние дни. Это необходимо, чтобы гусыни несли яйца.

Чем начинающим кормить и поить гусят с первых дней жизни в домашних условияхЧитать

В стенах и потолке не должно быть трещин, чтобы не образовывались сквозняки, от которых гуси могут простудиться. А вот холод им не так страшен, они могут переносить похолодание, живя в птичнике. Но на полу должен быть постелен слой подстилки. В качестве подстилочного материала можно использовать солому, сенную труху, сухой торф, опилки или стружку. Подстилка должна быть свежей, чистой и сухой, во влажной размножаются бактерии и вирусы.

Вентилирование помещения также нужно предусмотреть. Помет птиц, разлагаясь, выделяет аммиак, которым гуси дышат. Вентиляционная система должна удалять испарения из птичника. Поэтому она должна работать бесперебойно. Если системы нет, то нужно проветривать гусятник вручную - открывать дверь и окна.

Характеристики продуктивности

Кубанские гуси растут быстро. К 3 месяцам вес достигает 3.5-4 кг. В этот период можно пускать их на убой, если не планируется получение яиц и потомства. К 5 месяцам птицы набирают максимальный свой вес. Гуси весят 5-6 кг, гусыни - 4.5-5.5 кг.

Ценность кубанской породы заключается в высокой яйценоскости гусынь. Нестись они начинают в возрасте 200-240 дней. На протяжении года птицы откладывают 75-90 яиц. Вес 1 шт. - 140-160 г. Яйца вкусные, с крупным желтком. Скорлупа белая. Продуктивный период гусынь - 7-8 месяцев в году. Хорошие показатели сохраняются максимум до 4 года жизни.

Помимо мяса и яиц ценность представляют:

гусиный жир;
деликатесная печень;
пух и перья - их собирают во время линьки и после убоя.

Рацион

Кубанская порода гусей не нуждается в специальном откорме. Летом основную часть корма птицы добывают самостоятельно на выгуле. Если пастбища нет, придется заготавливать зеленые корма - взрослым гусям требуется около 2 кг в день.

Для быстрого набора веса поголовью дважды в день дают зерновые смеси, содержащие кукурузу, пшеницу, овес, ячмень в дробленом виде, отруби. Полезно давать овощи, отварные бобовые культуры, кисломолочные продукты. Зимой альтернативой свежей траве становятся силос, сено, сенная труха, хвойная мука. Необходимый компонент питания - минеральная подкормка (ракушка, соль, костная мука). Важно обеспечить птицам доступ к свежей чистой воде.

Заключение

В соответствии с описанием породы, кубанский гусь - птица неприхотливая в содержании. Растут гусята быстро, иммунитет у них сильный. Взрослые гуси хорошо переносят разные климатические условия, выдерживают холода. Зимой их можно и нужно выпускать на прогулки. Мясо у птиц хорошего качества. Яичная продуктивность у гусынь высокая. Яйца крупные, вкусные. Процент оплодотворения высокий - 85-90%. Выводимость из яиц в инкубаторе - до 90%. Характер у них неагрессивный. Минусов у породы немного - сравнительно небольшой вес тушки и отсутствие у гусынь материнского инстинкта.

Во всем многообразии домашней птицы отдельную нишу занимают гуси. Украинский серый крупный - порода, преимущественными факторами которой являются:

возможность пастбищного содержания;
нетребовательность к наличию водоема;
отличные материнские показатели у самочек;
способность к откорму на жирную печень (вес печени 350-450 граммов);
быстрый рост потомства (к 9-недельному возрасту гусята достигают массы 4,5 кг).

Описание пород гусей практически одинаково: широкое туловище, шея средней длины, выпуклые грудные мышцы, массивная голова. Крупной серой породе присущи красно-оранжевый толстый клюв (розовый на кончике), оперение - серое на спине и белое на животе и нижней части туловища.

Средний вес гусака составляет 4-9,5 кг, самочки - 6-6,5 кг. Среднегодовая яйценоскость: 30-40 штук при весе одного яйца 160-180 г.

Линда

Ценят гусей Линда за быстрый набор веса - до 7-8 кг. Гуси достигают половой зрелости в 8 месяцев. Имеют средний показатель яйценоскости - за год несушка может принести 45-80 яиц. Ценным считается и пух птиц.

Это неплохое начало для начинающего фермера. Порода Линда хороша неприхотливостью в еде и уходе, способностью быстро адаптироваться к различным погодным условиям. При несложном уходе можно достигнуть 100% рентабельности.

Чтобы гуси всегда чувствовали себя хорошо, необходимо, чтобы в их поилках всегда было много воды. Из-за того, что птицы предпочитают одиночество, рекомендуется обустроить для них укромные уголки с затемнением.

Смотря, для какой цели птицевод решил заняться разведением гусей: для сбора яиц или реализации мяса, нужно ответственно подойти к задаче выбора породы гусей. Но нельзя забывать о том, что только при надлежащем уходе можно получить качественное мясо и большие яйца под реализацию.

Среди мясосальных пород крупные серые гуси занимают особое место. Порода была выведена украинскими селекционерами. Позже работы продолжились на племзаводе Арженка, расположенном в Тамбовской области. Это позволило получить 2 подвида породы.

Кормление

При выпасе в теплый сезон взрослых птиц подкармливают 1 раз в день. В остальное время они сами добывают себе корм - съедают до 2 кг травы в день. В качестве подкормки используют:

зерновые (ячмень, пшеницу, овес, кукурузу);
овощи;
бобовые в отварном виде;
отруби, жмых, шрот;
рыбные отходы;
костную и рыбную муку;
кормовые дрожжи.

Полезно давать свежую и сухую ряску. В отдельные емкости накладывают ракушку, гравий. Зимой добавляют витаминные премиксы, а вместо свежей травы дают злаково-бобовое сено, веточный корм. Кратность кормлений увеличивают. Сочные корма дают в первой половине дня, зерновую смесь - вечером.

При откорме на мясо используют полнорационные комбикорма и зелень. Птиц содержат в загонах. К 9-10 неделям масса при таком откорме достигает 4-4.5 кг. Дальнейшее содержание не имеет смысла, поскольку темпы роста замедляются.

Украинский, или борковский

Это родоначальники породы. Для выведения использовалось скрещивание тулузских гусынек с роменскими самцами. Затем полученное потомство разводили «в себе».

Украинские гуси большие, вес гусаков может достигать 10 кг, а самок — 6,5 кг. Такой вес невозможно набрать только на пастбищном содержании, поэтому птице необходимо давать зерно: овес, ячмень, пшеницу.

Яйценоскость борковских гусынь составляет 50-60 яиц в год (максимальную яйценоскость самки показывают на 3-4-м году жизни), за 2 кладки.

Тулузская порода гусей

Животное обладает французскими корнями. Эта птица черного окраса, ее вес достигает до 12 кг, гусыня весит около 7 кг. Печень так же пользуется спросом, вес одного продукта составляет до 0,5 кг.

Славится гусь высокими показателями роста, отличным набором веса, неприхотливостью в питании. Тулузцы ценятся за быстрый набор жирового запаса и качество пуха.

Цель содержания этой птицы - получение мяса, пуха, печени для приготовления паштета. Такую птицу рекомендуется запекать с яблоками в период Рождества. Недостатком Тулузских гусей являются жесткие условия содержания. В птичнике должно быть не менее 20 градусов, обязательно ограждается помещение от сквозняков. Важно поддерживать влажность.

Минусы породы: низкий показатель яйценоскости и процент выживания потомства, чувствительность к изменению температуры, наличию сквозняков, высокой влажности, отсутствие материнского инстинкта.

Уральский, или шадринский

Шадринская птица имеет внешние черты, сходные с описанием Крупной серой породы гусей: плотное мускулистое тело, недлинная шея, крепкие ноги. Вес самцов достигает 7 кг, самочки весят не более 5 кг. В отличие от украинских собратьев, уральская птица более приземиста и имеет толстую шею. В породе присутствует еще три подвида, различимых по окраске пера: белые, собственно серые и шахматные (пестрые).

Птица привлекательна для разведения на личном подворье благодаря таким качествам:

крепкое здоровье и неприхотливость к условиям содержания;
быстрый рост молодняка;
развитый родительский инстинкт (даже гусаки способны трепетно заботится о потомстве).

Особи прекрасно адаптированы к суровому климату Урала и не требуют отапливаемых помещений для зимовки. Им достаточно обычного деревянного сарая и глубокой соломенной подстилки.

Молодняк хорошо откармливается на естественных пастбищах и готов к забою в 7-8 месяцев.

К недостаткам уральского типа серых гусей относят низкую яйценоскость в 30 яиц и небольшую массу яйца (150-160 г).

Характеристики и описание

Крупные серые гуси имеют пропорционально сложенное туловище с большим животом, средней длины шеей и крепкими, широко расставленными ногами оранжевого цвета. Грудь широкая и мускулистая, спина ровная, крылья плотно прижаты к бокам.

Голова птицы средней величины, кошелек и налобная шишка отсутствуют. Глаза темные, обведены тонкой оранжевой полоской. Клюв оранжевый, мощный, средней длины.

Живой вес самочек составляет 5,8-7 кг, самцов — до 9,5 кг.

Оперение серого гуся, как видно по фото, плотно прилегает к телу. Голова, шея, спина, грудь и крылья окрашены в серо-стальной оттенок. На перьях крыла видна светлая окантовка. Живот — чисто-белый.

Тульская птица

Порода с низким показателем яйценоскости, а вес гусей достигает до 6 кг. Но ценятся Тульские гуси за свои бойцовские качества. Животных несложно разводить, ведь они способны выдерживать не только лютые морозы, но и сильную жару. Они стойко переносят все условия, но следить за их питанием нужно тщательно - лишний вес может стать причиной потери формы бойца.

Кормление гусей

При условии зимнего содержания гусей следует побеспокоиться о заготовке достаточного количества кормов; на взрослую птицу примерно приходится 10-15 кг сена (в идеале люцерны или клевера) и около 40 кг корнеплодов (чаще всего это морковь). В качестве дополнительного питания можно заготовить веточный корм (из осины, ольхи и березы). Зимой такое сырье запаривают и подвешивают невысоко в птичнике; листву измельчают и подмешивают во влажные корма.

Летом будет уместна заготовка водной ряски, которую следует высушить, после чего использовать как кормовую добавку. В теплый период вместо травы гусям можно скармливать пищевые отходы (особенно полезны рыбные) и остатки овощей. Обязательно наличие свежей питьевой воды; за неимением природного будет уместен (но не обязателен для данной породы) искусственный водоем, так как купание для гусей - одно из любимых занятий.

Условия содержания

На вольном выпасе способны самостоятельно найти дорогу домой, при условии небольшой удаленности водоема от дома. В такой самостоятельности наблюдается определенное преимущество гусей. Крупная серая порода холодостойка и спокойно переносит пониженные температуры. Тем не менее пернатых питомцев требуется обеспечить подходящим помещением. Приспособленные для этого птичники, под которые можно использовать деревянные либо глинобитные сооружения, должны иметь высоту пола не меньше 20-30 см от земли, во избежание сырости. Помещение должно быть сухим, без сквозняков, оснащенным теплой подстилкой (на одну взрослую голову - примерно 40 кг в год): в зимний период — из соломы или торфа, в летнее время - из песка или опилок. Опасность сырой подстилки заключается в том, что гусиное перо намокает, что ухудшет его теплоизоляционные качества. В связи с этим птица начинает терять силы, употреблять больше корма и простужаться. Рекомендуется обработка подстилки суперфосфатом: на 1 кв. метр пола - 200 г. Эта операция будет способствовать не только ее подсушиванию и предотвращению выделения аммиака, но и получению ценного органического удобрения, вносимого в почву ранней весной.

Разведение

В соответствии с отзывами, кубанские гуси готовы к размножению по достижении возраста 240-300 дней. Самцы созревают позже самок. Гуся выбирают активного, крепкого, но не очень тяжелого, полностью соответствующего породным признакам. Самки должны быть здоровыми, не ожиревшими, со спокойным характером. На 1 самца должно приходиться 3-5 гусынь.

Поилки не должны быть глубокими - новорожденные птенцы могут утонуть.

Кормят птенцов вначале смесью стартового комбикорма или мелкой крупы и вареного яйца. Можно давать хорошо отжатый творог. С 4 дня добавляют морковь и рубленую зелень, с 5 - жмых и вареный картофель. В рацион постепенно вводят отруби, дробленые зерновые, минеральные подкормки.

В первые дни корм дают каждые 3-4 часа. По истечению первой недели кратность кормлений сокращают до 4 раз в сутки. Постепенно птенцов переводят на взрослый рацион.

Шадринские гуси

Сложно назвать эту птицу не стойкой к морозам, но важно делать в птичнике полы, которые будут оставаться теплыми и сухими. Оптимальная температура для этой породы - 18 градусов. Особенность птицы - не привередливость в еде. При разведении гусей фермер ориентируется на получение мяса, поскольку их вес составляет около 6 кг. Мясо Шадринских гусей очень вкусное и полезное. Пух гуся очень жесткий и не пользуется особым спросом.

Печень шадринского гуся достигает 400 г, потому птицы высоко ценятся среди заводчиков.

Китайские гуси

Популярная порода, ценящаяся за высокую яйценоскость. За год одна гусыня приносит до 100 яиц. К тому же Китайские гуси ценятся высоким качеством мяса. Но гусей не очень выгодно разводить ради мяса, поскольку вес взрослого самца достигает всего около 4-5 кг.

Недостатками породы считается слабо развитый материнский инстинкт, а также агрессивность в период кладки яиц. Важно внимательно следить за поголовьем.

Описание и внешние особенности

Окрас птицы соответствует названию. Шея и грудь окрашены в серый цвет. Крылья вблизи сустава имеют серый цвет оперения, а ближе к краям — чёрный. Задняя часть тела и спина окрашены в белый или слегка сероватый цвет. Вес птицы варьируется от 7 до 9 кг. Самки всегда весят меньше, нежели самцы. При этом процент мяса от общей массы особи у самцов и самок одинаковый.

Гусь имеет широкое туловище. На животе заметны две складки. Грудные мышцы выпуклые, хорошо развиты. Шея имеет среднюю длину. Голова по размеру чуть больше среднего. Клюв толстый, окрашен в оранжевый или тёмно-оранжевый цвет с красным кончиком.

Знаете ли вы? Гуси выбирают себе пару раз в жизни. Если партнёр погибает, тогда вторая птица будет испытывать сильное эмоциональное потрясение, из-за чего может отказываться от еды. Такое состояние может держаться несколько лет.

Общее описание дикого гуся

Для видов диких гусей характерны общие признаки, по которым их отличают от домашних гусей и уток:

наличие длинной шеи;
крепкое мускулистое тело;
увеличенный клюв.

Птицы этого вида улетают на юг при наступлении холодов. Стая формирует классический клин, при снижении вожака постепенно снижается вся стая. К моменту прилета на место внутри стаи уже сформированы пары для дальнейшего спаривания.

Образ жизни гусей формируется в тесной взаимосвязи с переменой оперения. Когда перья спадают, гуси прячутся. После обновления оперения они вновь выходят, начинают охотиться, активно перемещаться.

Заключение

Отзывы о серых крупных гусях самые положительные. Представители этой породы неприхотливы в содержании, имеют неплохие показатели по яйценоскости. Скорость роста высокая - уже в 9-10 недель их можно пускать на убой. Гусям этой породы не требуется водоем. Они хорошо переносят холода, имеют сильный иммунитет.

Кубанские гуси относятся к категории пород с высокой яйценоскостью. Наибольшее распространение получили птицы с серым окрасом, белый подвид считается менее перспективным.

Крупная серая (украинская) порода гусей

Разновидность птицы привлекает необычайной внешностью. Гуси быстро откармливаются, неприхотливы в уходе и еде, обладают крупным телом, спокойным характером и крепким здоровьем.

Взрослые гуси могут набирать вес до 7 кг, иногда и до 9 кг. Самки могут сносить до 60 яиц за год, выводимость яиц составляет 70%. Это отличная птица для откорма и на жирную печень.

История возникновения породы серых гусей

Разновидность начали выводить в УССР в 30 годах XX века. В хозяйстве скрещивали между собой птицу пород Тулузская и Роменская. Потомство отбиралось по крепости здоровья, большому весу и неприхотливости. Поголовье держали на выпасах, используя минимум концентрированных кормов. Особое внимание уделялось материнским качествам гусынь.

Параллельно работа с серыми гусями велась в экспериментальном хозяйстве «Арженка» Тамбовской области.

На сегодняшний день представители породы популярны на подворьях гусеводов-любителей, которые разделяют птицу на три подтипа: Украинский серый, Тамбовский и Уральский. Особи соответствуют общему описанию породы, но имеют ряд отличий во внешнем виде и продуктивности.

Питание

Суточный рацион на одну особь должен составлять 2 кг. Птицы предпочитают свежею зеленую поросль и с большой неохотой едят сено. Их можно кормить овощными очистками с добавлением комбикорма. Лучший вариант для гусей - зеленое пастбище. Следует следить, чтобы кормушки у птиц всегда были полными, они едят даже ночью.

Яичная и мясная продуктивность

Кубанские гуси считаются яйценосной породой. Но они также имеют довольно аппетитное мясо, несмотря на относительно небольшой вес.

Описание породы

Птица крупная, подвижная. Корпус крепкий, спина широкая длинная, живот объемный, с двумя жировыми складками. Грудь глубокая. Крылья мощные. Ноги широко поставленные, крепкие. Плюсны оранжевые. Шея мощная. У самцов она длиннее, чем у самок. Голова небольшого размера. Клюв оранжевый, с более светлым кончиком. Шишка и кошелек отсутствуют.

В спокойной обстановке характер у птиц миролюбивый, управляемый, но в случае угрозы они становятся агрессивными. Самцы могут быть очень злопамятными. Они способны постоять за себя. В опасной ситуации поднимается все стадо. Птицы общительны, поэтому бывают очень шумными.

Описание

Несмотря на то что кубанские гуси представлены двумя породами, широкое распространение получила серая популяция, о ней и пойдет речь в дальнейшем. Кубанские гуси не относятся к мясным породам с большим весом, тело у них средних размеров, обладает хорошей плотной мышечной массой. Голова длинная, но имеет квадратный профиль, из-за характерной для этой породы шишки на носу, доставшейся в наследство от китайских особей. Глаза у птицы темные, коричневого цвета. Отличительной чертой является бурая полоса на шее, как у дикого гуся-сухоноса.

Гусь наделен гибкой длиной шеей, выступающей грудиной, крупными, хорошо прижатыми к корпусу, крыльями и небольшим, торчащим кверху хвостом. Птица имеет ноги средних размеров с плюснами оранжевого цвета. Птица в годовалом возрасте начинает создавать жировой запас, который накапливается у нее в нижней части корпуса, между лапами.

Если такой запас отсутствует, значит, за птицей был плохой уход, она истощена либо больна. Характер у кубанских гусей довольно подвижный.

Неуклюжие, раскачивающиеся движения, присущие гусям, не относятся к данной юркой, активной породе.

Гусиное меню

В основе рациона лежит грубый корм (сено, трава) и зерно, в зимний период гуси охотно поедают овощи и силос.

Летом, как только отрастает трава, поголовье выпускают на пастбища. Гуси пасутся весь световой день, возвращаясь в сарай вечером, где их ждет зерновая подкормка. В зависимости от богатства пастбищ и состава травостоя (злаковые растения или бобовые культуры), гусям скармливают зерносмесь (овес, ячмень, пшеница) в количестве 100-200 г на голову. Чем сытнее трава на пастбище (клевер, люцерна, эспарцет), тем меньше дают дополнительно зерна.

Необходимо ставить в свободном доступе отдельное корытце, куда насыпана толченая яичная скорлупа, мел, известь гашеная, ракушечник, древесный уголь. Минеральная подкормка необходима для сохранения здоровья птицы и крепости скорлупы яиц.

Зимой гусям дают:

сено в виде сечки с длиной частиц до 5 см — до 300 г на голову;
комбикорм или зерносмесь + премикс — 200-250 г;
овощи свежие (морковь, свеклу, капусту, тыкву) или травяной силос — до 200 г.

Необходимо следить, чтобы племенные гуси не зажирели, делая в их кормлении упор на сено, овощи и овес. Птицу на откорме в последний месяц перед забоем разрешено кормить мешанками с отварным картофелем, дробленой кукурузой, пищевыми отходами (каши, супы), добавлять жмых или фузу.

Содержание

Содержание кубанских гусей можно разделить на летнее и зимнее. Так как порода не боится холода, для лета теплый стационарный птичник строить необязательно, тем более, если не планируется оставлять птицу в зиму, а производить забой на мясо.

Разведение

Половое созревание у гуся происходит на 240-300 день жизни. У гусынь готовность к репродуктивности возникает немного раньше. Птица легко расстается с яйцами, для выведения гусят чаще всего используют инкубаторы. Пол однодневных малышей различить сложно, только по размеру, селезни слегка крупнее гусынь. Две недели малыши проводят в укрытии, а затем их выпускают на выгул. В этот период воду для купания им ставить не нужно, они могут в тазу утонуть. Если стоит задача получения яиц, лучшей породы, чем кубанские гуси, не найти.

Об особенностях содержания кубанских гусей смотрите далее.

Сегодня существует множество разновидностей гусей. Перед тем, как заняться разведением животных, необходимо разобраться, какие гуси считаются самыми лучшими. В этой статье рассмотрены лучшие породы птиц, чтобы можно было определиться с выбором.

Особенности породы

Гусь серый крупный появился в результате скрещивания таких пород, как роменская и тулузская. Был выведен с целью получения яиц и мяса. Это птица ведет стайный образ жизни, причем отношения в стаде подчиняются строгой иерархии. Гуси общаются не только при помощи разных по громкости и частоте звуков. Определенными телодвижениями они сигнализируют об опасности, что позволяет стае быстро на это среагировать. В отличие от остальной домашней птицы (кур, уток), гусь серый крупный способен привязаться к человеку, за ним ухаживающему.

Также они очень обидчивы и злопамятны, поэтому отомстить могут при любом удобном случае. Однако стоит знать - без причины эта птица ни на кого не бросается. Они не так суетливы, как утки и куры; на домашнем подворье ведут себя спокойно, держатся скученно и не разбегаются в стороны, ими легко управлять.

Уральские белые гуси

У этой птицы хороший иммунитет, они отлично переносят различные погодные и климатические условия, что стойко передается потомству. За год самка приносит до 50 яиц, процент вывода составляет более 80. Вес Уральского белого гуся не очень велик, взрослые особи достигают около 5-6 кг.

История появления

Кубанская порода гусей была выведена в Кубанском сельскохозяйственном институте в 60-х годах прошлого века. В селекции использовались дикие гуси и две породы - горьковская и китайская. Итогом стало получение серого подвида с хорошими показателями по яичной продуктивности. При выведении подвида с белым оперением дополнительно использовались породы виштинес и эмденская.

Птичник и выгул

Все дневное время гуси проводит на выгуле, для ночлега им достаточно построить загон, обтянутый сеткой и покрытый от дождя рубероидом. Ночное снижение температуры птица не боится. Для гусей главное - иметь выгул и водоем. Некоторые хозяева создают для них искусственную лужу, вырывают углубление в почве и с помощью шланга ежедневно заполняют его водой.

В кубанских станицах в советское время проблем с выгулом не было. Каждый хозяин помечал своих гусей определенной краской и выпускал гулять по деревне, в которой почти всегда находились и пастбища, и водоемы. Гуси, при хорошем вожаке, на ночь сами находили дорогу домой, если не получалось, хозяева им помогали. Сегодня гусей стараются держать на своих подворьях. В домашних условиях сложно обеспечить птице зеленую лужайку и водоем.

Сооружая выгул для птиц в условиях приусадебного участка, следует руководствоваться следующими размерами:

гусятам в возрасте 1-2 месяца необходимо по 1 кв. м. свободной площади на птицу;
в возрасте 3-5 месяцев на каждого гуся выделяют по 5 метров пространства для выгула;
от 6 месяцев птице понадобится до 15 метров площади со свежей травой.

Зимний птичник нужно строить по всем правилам - теплый, без щелей, но с хорошей вентиляцией. Помещение выстраивают из расчета 1 кв. м. на одного гуся. Нужна сухая чистая подстилка в виде опилок, соломы, стружки или песка. Нельзя допускать сырости в помещении и сквозняков.

Содержание

Если птицы выращиваются для получения мяса и будут забиты до наступления холодов, то в капитальном птичнике необходимости нет. Для ночлега и защиты от непогоды достаточно устроить загон, покрытый рубероидом. Основную часть времени стадо будет проводить на выгуле.

Если нет возможности выпускать стадо на пастбища с естественным водоемом, то в выгульной зоне устраивают искусственный водоем или устанавливают корыта с водой. За чистотой воды важно следить - в жару в ней активно развиваются бактерии. При выпасе на 1 взрослую птицу должно приходиться около 15 кв. м пастбища с зеленой травой.

При выращивании для получения яиц придется построить капитальный птичник или доработать имеющуюся постройку. Она должна быть расположена на сухом участке. Щели заделывают. Устраивают вентиляцию для хорошего воздухообмена и выведения лишней влаги. На 1 взрослого гуся должно приходиться около 1 кв. м. площади.

Пол посыпают гашеной известью, сверху укладывают подстилочный материал - используют опилки, солому, сено, торф. Зону содержания гусей оснащают всем необходимым - кормушками, поилками, емкостями с гравием и минеральными подкормками. Периодически птицам дают возможность почистить перья в смеси золы, песка и кормовой серы - это служит профилактикой заражения паразитами.

Мясная продуктивность

Птицы активно растут и к трехмесячному возрасту, они набирают от 3,5 до 4 килограммов массы тела. Если не планируется оставлять гусей для получения яиц, этот период считается самым удачным, чтобы начинать забой. Мясо уже набрало свои вкусовые качества, птица не обросла жиром и нет смысла тратиться на корма в дальнейшем. Рассмотрим вес гусей от появления на свет до набора мясной массы тела.

Одни сутки. Гусак весит 200 граммов, гусыня - 180 г.
Один месяц. Гусак весит 2 килограмма, гусыня - 1,8 кг.
Два месяца. Гусак весит 3 килограмма, гусыня - 2,8 кг.
От 4 до 5 месяцев. Гусак весит 5-6 килограммов, гусыня - 4,5-5,5 кг.

На вкусовые качества мяса влияет кормовая база. А на серый цвет продукта повлияли дикие родственники, поэтому мясо подходит только для домашнего пользования.

Удивительно вкусный продукт получается при вялении и копчении гусятины. Особую ценность имеет гусиная печень, кроме нежнейшего деликатесного вкуса, она содержит полезные для организма жирные кислоты. Полезным считается и гусиный жир.

Характеристики продуктивности

Крупная серая порода гусей имеет продолжительную яичную продуктивность - хорошие показатели сохраняются до 5 лет, тогда как у родительских пород срок составляет максимум 3 года. Гусыни откладывают 40-60 яиц в год весом 160-180 г. Из кладки вылупляется до 65% птенцов - выводимость невысокая.

При специальном откорме на мясо вес самца может достигать 9 кг, гусыни - 7 кг. При стандартном содержании показатели скромнее - вес взрослых особей не превышает 5-6 кг. Активный рост происходит на протяжении первых 9-10 недель, затем он замедляется. К 2.5 месяцам при правильном откорме молодняк достигает веса 4.5 кг.

У крупных серых гусей пух высокого качества - это еще один источник дохода для фермера. Собирают сырье во время естественной линьки и после убоя.

Читайте также: