Могут ли быть глисты и другие паразиты в куриных яйцах: опасны ли они и как их определить?

Обновлено: 05.10.2024

Глистные инвазии в современных условиях многим кажутся чем-то казуистическим, и потому настороженности не вызывают. На деле же, «глисты» по-прежнему занимают видное место в структуре устойчивых дефицитных состояний (особенно часто железа), патологии печени, кожи, бронхолегочной системы. А их выявление требует понимания ряда особенностей.

Народные средства от глистов у кур

Как мы объясняли выше в профилактике, добавляем натуральные добавки.

Яблочный уксус;
Тыквенное семя - измельчить и заварить;
Чеснок;
Острый перец;
Ягоды черемши, брусники, шиповника;
Заваривать хвою;
Репчатый лук.

Знакомый дедок, который держит поросят и кур, научил меня бороться с глистами у кур соленой рыбой! Я не знаю, помогает это или нет. Дед покупает соленую кильку, мелко рубит ее и дает несушкам натощак два раза в месяц. И говорит, что так он делает уже 50 лет! И никакие глисты у кур не заводятся. Стоит попробовать!

Еще совет от птицевода. Давать порошок куркумы раз в месяц.

Народные средства от глистов у кур - это не лечение. Или такие продукты помогут избавиться от глистов у кур в самой начальной стадии.

И последняя рекомендация. Вы проходите мимо аптеки, но не проходите мимо! Купите на всякий пожарный случай дешевый препарат Пиперазин. На 100 рублей вам дадут 40-50 таблеток. И дайте курам "пиперазинового жару". Чтобы не сомневаться, глисты у кур есть или нет.

А вялость и побледнение гребешков при отменном аппетите может указывать на другие проблемы со здоровьем цыплят, петухов и курочек!

Какие паразиты чаще всего встречаются у куриц

Встречающиеся у куриц глисты - это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.

Учитывая легкость передачи глистов от одной домашней птицы к другой (не только в рамках одного вида, но и, например, от куриц к уткам, гусям, другой домашней птице), при обнаружении глистов у одной или нескольких несушек необходимо проводить профилактику против паразитов у всех. Это единственная возможность препятствовать заражению других птиц и их яиц.

Чем вылечить кур от глистов

В ветеринарии от паразитов внутри домашней птицы используют такие препараты:

Метронидазол;
Нистатин;
Флюбенвет - порошок, добавлять 3 г на 1 кг сухого корма. Длительность приема - неделя;
Пиперазин;
Гигромицин В;
4-хлористый углерод;
Фенотиазин.
Пирантел.
Пиперазин.

Хочется остановиться на препарате пирантел. В ветеринарных аптеках он стоит дорого! Покупайте в обычной аптеке. Если таблетка, растолочь и добавить в корм или воду. Если суспензия, то ее сложно размешать до однородного распределения по всему корму. Поэтому даем с питьем.

Сколько давать лекарства от глистов у кур? Читайте инструкции, в интернете есть всё! Считайте количество питомцев, прикиньте - сколько ваше пернатое стадо весит. Повторим математику и определимся, сколько нужно купить лекарства от глистов у кур.

Чтобы не утруждаться, покупайте те препараты от глистов, которые дают эффект за 1 или 2 приема. К таким относятся: Пирантел и Пиперазин.

Цена вопроса: до 50 рублей, дешево и эффективно! Пиперазин 10 таблеток вообще рублей 25 стоит.

Как формируется куриное яйцо?

Под скорлупой могут оказаться черви, попавшие туда еще на этапе формирования яйца. Чтобы понять, как это происходит, нужно представлять процесс формирования яиц.

Зачатки яиц находятся в брюшной полости курицы. Когда один из них достигнет максимальной массы и увеличится в размерах, он отрывается и попадает в воронку яйцевода, где происходит оплодотворение (или не происходит, если куриц содержат без петуха). Далее яйцо двигается по яйцеводу и увеличивается в размерах.

В среднем отделе яйцевода формируется белок. Продвигаясь дальше, яйцо сначала обзаводится подскорлупной оболочкой, а затем скорлупой.

На любом этапе формирования в него может попасть нематода, если она окажется в яйцеводе. Это случается при сильной инвазии птицы. Паразиты проникают в яйцевод из кишечника курицы через клоаку.

Как избежать заражения?

Яйцо, в котором поселились сальмонеллы, выглядит абсолютно обычным и снаружи, и изнутри. Однако сальмонеллы вызывают у человека такие заболевания, как брюшной тиф и паратиф, сальмонеллёз и другие.

Чтобы оградить себя и близких от заражения, соблюдайте следующие правила:

Покупайте только свежую продукцию.
Всегда мойте яйца с мылом перед употреблением.
Обязательно мойте руки и рабочие инструменты, которые соприкасались с яйцами, под проточной водой.

Лечение гельминтоза

Препараты для кур от глистов подразделяются на лекарства широкого спектра действия и лекарства, применяемые только от отдельных видов паразитов. На сегодня ветеринарная промышленность может предложить эффективные и относительно безопасные средства. Но необходимо помнить, что лечение кур от глистов должно назначаться ветеринаром, иначе от неправильного применения лекарств возможны побочные эффекты. Гельминтоз лечится следующими препаратами:

Флубенвет — универсальное глистогонное средство. Оно предназначено для лечения от всех видов глистов, и в этом его преимущество перед другими лекарствами. Перед тем как дать препарат, кур не кормят на протяжении 10 часов. Обязательно нужно отселить больную птицу в отдельное помещение с бетонными полами. Лекарство дают вместе с кормом в количестве 60 г на 20 особей. Лечение длится 1 неделю, еще через неделю процедура повторяется. После каждого приема препарата куриный помет необходимо сжигать, а в помещении проводить дезинфекцию. Недостатком Флубенвета является токсичность, и при слишком частом применении этого препарата возможна интоксикация птицы.
Левамизол-плюс — лекарство, достоинство которого в том, что его можно растворять в воде и давать курам в качестве питья. Недостатком является затянутая терапия: инструкция к препарату гласит, что лекарство нужно выпаивать 3 раза с промежутком в 6 дней.
Как вывести круглых червей? Для этой цели подойдут Пиперазин и Пирантел. Они традиционно используются в терапии человека, но также ими можно лечить кур от глистов. Как говорят фермеры, это самые привычные препараты, которые «мы даем и скоту, и кошкам, и собакам, и птице». Пиперазин и Пирантел выпускаются как в таблетках, так и в суспензии, что очень удобно — суспензию можно подмешивать к воде, если животные отказываются есть корм. Плюс препаратов — их можно купить в обычной аптеке. Минус — нельзя давать ослабленным животным, иначе у кур после их использования появляются признаки отравления: дрожание, слабость, вялость.

Сколько могут прожить яйца глистов?

Этот вопрос является достаточно важным, ведь от этого зависит вероятность повторного заражения или же инфицирования других членов семьи. Наиболее живучими являются яйца гельминтов под названием нематоды.

Яйца власоглава могут оставаться жизнеспособными до нескольких месяцев, находясь в наружной среде. Они являются причиной такого заболевания как трихоцефалёз.

После попадания во внешнюю среду, острицы в состоянии дозревать в течение недели. Наиболее благоприятной для них является высокая температура (до 40 градусов). При температуре до 20 градусов вызревание яиц происходит медленнее.

Самыми живучими представителями оказались аскариды. В комфортных условиях ее яйца могут жить до нескольких лет.

«Глистные» симптомы

Стоит отметить, что паразитам «не выгодна» гибель хозяина. Поэтому их присутствие, как правило, долгое время не сопровождается какими-либо признаками.

1. На первый план может выходить снижение аппетита и немотивированное похудение.

2. Также характерны рецидивирующие дефицитные состояния, «пищевое» или какое-либо другое происхождение которых уже исключено. А наиболее часто «носители глистов» страдают от железодефицитной анемии.

3. Кроме того, паразиты раздражают иммунную систему, за счет могут провоцировать развитие аллергических (включая бронхиальную астму) и атопических заболеваний.

4. Если черви и личинки «выбрали» для обитания кишечник, среди первых признаков инвазии могут быть диспептические явления, как тошнота, нарушения стула, метеоризм, периодические боли в животе, а также непереносимость некоторых продуктов питания.

5. А, когда «под удар» попадает печень – чаще всего «находка» бывает случайной, в виде «необъяснимого» повышения маркеров печеночного воспаления (АЛТ, АСТ) или изменений на УЗИ.

Поэтому, в первую очередь обследование показано тем, кто уже имеет подобные патологии неясного происхождения, или высокий риск инфицирования (например, трихинеллез при употреблении недожаренного мяса свиней и кабанов или сала с прослойками мяса).

Основные симптомы

Симптомы при поражении глистами зависят от вида паразита, но есть и общие признаки для всех видов заражений. Это:

снижение аппетита;
похудение;
взъерошенные перья;
диарея;
вялость;
у кур-несушек снижение яйценоскости.

В случае заражения глистами рода Singami, которые парализуют трахею, будет заметно затруднение дыхания, кашель, дрожание головы с выделением пенистой красноватой слизи.

Паразиты у кур вызывают заболевания у человека, употребившего мясо или яйца птицы в пищу

Глисты у кур - все, что нужно знать и понимать

На этом и закончим. Подписывайтесь на канал "Курочка", не пропускайте свежие публикации про выращивание цыплят, про содержание несушек и бройлеров.

Когда «кал» не информативен

Самым известным исследованием, бесспорно, является «кал на яйца глист». Однако этот анализ имеет ряд объективных недостатков, ввиду которых не способен обеспечивать высокую выявляемость паразитов.

Во-первых, кал может помочь в выявлении только тех гельминтов, которые «остановились» на уровне кишечника. В то время как личинки способны мигрировать в ряд других органов, среди которых печень, мышцы, легкие и даже головной мозг.

Во-вторых, анализ рассчитан на выявление только яиц червей, то есть имеет сильную зависимость от жизненного цикла паразита.

«Угадать» в какой момент времени черви «решат» отложить яйца – задача, очевидно, невыполнимая. Ведь никаких наглядных признаков этого этапа их «жизни» не существует.

Поэтому исследование кала на гельминты рекомендуется сдавать несколько раз (не менее 3-х) с перерывами в несколько дней. И даже в этом случае, «шансы» на выявление паразитов остаются достаточно низкими.

Анализ крови на антитела к гельминтам такими недостатками не обладает, а чувствительность исследования к разным видам червей достигает высоких 75-90%.

При этом антитела IgG появляются в крови спустя 3-4 недели от инфицирования. Анализ можно проводить как прицельно к интересующему виду паразитов, так и комплексно, с учетом наиболее распространенных паразитозов.

Выявление в крови антител к паразитам – обоснованный повод для применения препаратов и углубленного обследования органа-мишени, даже в том случае, если обследуемого ничего не беспокоит.

А, помимо прочего, такой анализ успешно дополняет традиционную диагностику по анализу кала.

Добрый день, дорогие птицеводы! Многие владельцы цыплят и кур беспокоятся о том, что их пернатые питомцы могут страдать от гельминтов. Мы имеем в виду кишечных червей, глистов и эндопаразитов. Чем опасны глисты у кур несушек и бройлеров? Естественно, они подрывают здоровье птиц. Уменьшается кладка яиц, цыплята плохо набирают вес, несушки худеют. Глисты у кур могут вызвать даже смерть.

Заметить глистов у кур сложно. Поэтому предпочтительна профилактика.

Виды глистов у кур

У кур бывают глисты самых разных видов. Птица может заражаться как круглыми червями (нематодами), так и плоскими (ленточными червями). Глисты поражают не только кишечник, но и остальные органы птицы:

Capillaria (нематоды). Нитевидные черви, которые локализуются в зобе, желудке и кишечнике. Это самый распространенный вид глистов у кур.
Аскариды (нематоды). Круглые черви длиной 4-8 см, цвет желтовато-белый. Локализуются в тонком кишечнике и имеют прямой жизненный цикл, т. е. без участия промежуточных хозяев. Аскаридоз у кур — тяжелое заболевание, но он поражает в основном цыплят и молодняк.
Ленточные черви (лентецы). Плоские черви, которые могут достигать в длину 25 см. Живут в кишечнике у кур.
Singami (нематоды). Черви красного цвета, которые живут прикрепленными к слизистой оболочке трахеи и сосут кровь. Глисты могут забивать зоб, и тогда курица погибает от удушения.

Сальмонеллез

Вызывается сальмонеллами. Это грамотрицательные факультативные бактерии-анаэробы - паразиты куриных яиц. Сюда они попадают через скорлупу. Постоянное место обитания - кишечник животных, домашней птицы и человека.

Только снесённые курицей яйца не заражены. Однако на их скорлупе всегда остаются частички помёта, в котором содержатся сальмонеллы. Через несколько дней они проникают через скорлупу в белок, а потом и в желток.

Срок жизни бактерий в различных средах:

почва - до 5 лет;
природные пресные резервуары воды - до 4 месяцев, солёные - почти 7 месяцев;
в помещении в пыли - более 1.5 лет;
пресное молоко - 20 дней;
кефир - до 60 дней;
сливочное масло - до 4 месяцев;
сыр - около 1 года;
колбасы - до 4 месяцев;
мороженые мясные продукты - до 1 года.

Что добавить в корм, чтобы не завелись глисты у кур?

Вы также можете добавлять натуральные добавки в питание кур, чтобы предотвратить заражение гельминтами и развитие глистов. В их воду можно плеснуть немного яблочного уксуса. Из расчета 1 столовая ложка на 5 литров воды. Можно чеснок выдавить через чеснокодавилку и также размешать давать с питьем. Пропорция 1 долька на литр воды будет достаточна.

Многие птицеводы добавляют острый красный перец сухой корм. Например, чайная ложка перца на 5 кг корма. Кстати, мыши и крысы бегут от запаха красного молотого перца, что будет для нас тоже важно в любое время года. А курочки приходят в восторг от такой пряности.

Такая пропойка кур от глистов рекомендована раз в неделю. Чередуем! Чесночок, уксус, перчик.

Итак, вы постоянно занимаетесь профилактикой, но подозреваете, что глисты у кур все-таки завелись?

Симптомы

На проникновение сальмонеллы организм реагирует по-разному. Если иммунитет у человека сильный, всё может обойтись банальной недолгой диареей (цвет испражнений зеленоватый). В тяжёлых случаях симптоматика дополняется:

слизью в кале;
частым стулом - до 20 раз в день;
сильной головной болью;
повышением температуры тела до 39°C;
тошнотой, рвотой, болью в области пупка;
белым налётом на языке;
стойким понижением давления;
обезвоживанием.

Различают несколько форм сальмонеллёза - лёгкая, тяжёлая, тифоподобная, септическая, бессимптомная, бактерионосительство.

Как определить, что у кур глисты

Первое, это потеря веса и повышенный аппетит. Нам что, взвешивать кур? Какая нелепость. Достаточно взять по очереди несколько кур. Нездоровые птицы значительно легче, хотя выглядят все одинаково. Трудно заметить, тощая несушка или нет. Перья скрывают худобу птицы.

Если яйценоскость уменьшилась, а куры несушки кушают с аппетитом и помногу - берите в руки! И сразу поймете, что вес не соответствует объему.

Обратите внимание на сережки и гребешки. Побледневшие гребни сигнализируют о нездоровье птицы. И не обязательно это могут быть глисты у кур. Осматривайте на наличие внешних паразитов, вшей, клещей, пероедов и пухоедов .

Глисты у кур вызывают анемию, т.к. паразиты вытягивают много железа из организма. От этого бородки и гребешки могут выглядеть бледными.

В особо тяжелых случаях помет пенистый, и может быть диарея от токсинов, которые вызывают черви и глисты у кур.

Не каждый птицевод может обратиться к ветеринару для точной диагностики. Есть подозрение, что у кур завелись глисты? Переходим к лечению.

Профилактика от глистов у кур

Любых паразитов у домашних птиц и животных всегда легче предотвратить, чем вылечить. Профилактика в первую очередь связана с грамотным обустройством вашей маленькой птицефермы. Здоровые активные цыплята, петухи и куры обычно могут самостоятельно справляться с этим недугом.

Яйца глистов и других гельминтов прекрасно чувствую себя во влажных и теплых местах. Что предпринять? Следить, чтобы подстилка в курятнике была сухой и чистой.

Яйца глистов погибают или разрушаются солнечным светом. Обеспечьте своим цыплятам и курам прогулки участках под прямыми солнечными лучами. Держать кур и цыплят в сырых, затененных, грязных местах - это провальная идея.

Яйца глистов не могут развиваться при низких температурах. Большинство червей-паразитов теряют активность и жизнеспособность при температуре ниже 5 градусов по Цельсию. Поэтому зимой заражение гельминтами на улице сводится к нулю.

Этапы развития паразита

Жизненный цикл аскариды полностью проходит в теле птицы. Половозрелые особи живут в кишечном тракте. Там они спариваются и самки откладывают яйца, которые очень устойчивы к высыханию, могут долго сохраняться в окружающей среде.

Личинки развиваются под оболочкой до определенной стадии, достижение которой занимает около двух недель. Все это время личинка находится в окружающей среде, попав туда вместе с куриным пометом. Затем она вместе с водой или кормом оказывается в ЖКТ птицы.

Дальнейшая жизнь паразита протекает в тонком кишечнике. Массированное заражение приводит к свободному передвижению взрослых червей по яйцеводу, в результате чего они оказываются в куриных яйцах.

Зараженных кур лечат Пиперазином. Из более современных препаратов используют Альбендазол и Левомизол.

Паразит не опасен для человека, но очень неприятно обнаружить на сковородке при поджаривании глазуньи довольно длинного червяка.

Гетеракидоз

Кроме аскарид, в яйцах могут оказаться гетраксисы (heterakis gallinae). Так называют нематод, паразитирующих в слепых отростках кишечника кур, индеек и цесарок.

Влияние куриных гельминтозов на яйца и яйценоскость:

Паразит встречается повсеместно. У него тело светло-желтого цвета, которое достигает в длину 11 мм. В кишечнике птицы самка выделяет яйца. Вместе с пометом они попадают во внешнюю среду, где развиваются в течение 1-4 недель, в зависимости от погоды. Затем яйца снова попадают в кишечник птицы с кормом или питьевой водой.

Сильное заражение гетраксисами приводит к задержкам роста, поносу. У погибшей от истощения птицы в слепой кишке обнаруживаются желтоватые живые червячки.

Заболевание лечат препаратами Ивермек и Альмет, которые назначают взрослым птицам и молодняку. Кроме гетраксисов, они убивают аскарид.

Дополнительный способ лечения - четыреххлористый углерод в виде клизм. Раствор вводят шприцом без иглы. После попадания в прямую кишку он достигает слепого отростка и убивает паразитов.

Интернет завален всевозможными историями об этом. Разбираемся на реальном примере.

Одна из страшных историй Одна из страшных историй

Добрый день, друзья.

Один из подписчиков прислал мне очень интересное фото. Его выложу в конце статьи. Меня оно заинтересовало своей необычностью. Я, как владелец кур, решил разобраться. Утверждалось что это очень длинный червь в белке, на сковороде. Что-ж. Полез я в интернет, искать информацию.

Как оказалось, историй много, и все они ничем не подтверждены. То есть по сути это фейки с сомнительной информацией. Но были и очень толковые статьи, объясняющие строение яйца и любые возможные дефекты.

Строение куриного яйца Строение куриного яйца

В самом яйце очень много составляющих, кроме белка, желтка и скорлупы. В большинстве яиц вы встречаете скопление белковых нитей, называемых "халазы". В редких случаях они прозрачны, но это зависит от возраста яиц. Часто попадаются кровяные вкрапления, это оплодотворённое яйцо.

Оплодотворённое яйцо Оплодотворённое яйцо

Торговые яйца из магазина обычно всегда не оплодотворённые. Это объясняется отсутствием петуха на заводах. Поэтому и вкраплений нет.

Всё это съедобно и вкусно. И дефектом это не считается. Те же самые белковые нити могут быть разной формы и длины.

Но вот истории про червей меня посмешили. Причем все фото сделаны так, что видно сразу - ну не оттуда они. Раньше всегда считалось что яйцо это символ чистоты и стерильности внутри. Собственно почему и нельзя мыть свежие яйца (их моют только перед приготовлением), снаружи, на скорлупе, находится защитный слой (замечали скользкую скорлупу?) для предотвращения попадания паразитов через поры самой скорлупы.

Даже если учесть что яйцо проходит через клоаку курицы, шанс попасть в яйцо тому же аскариду минимален. Они не могут жить в яйце. И шансов отложить там какие-либо яйца тоже мало.

Да и если фермер ответственный, то он всегда проводит профилактические меры в своём подворье.

— На фото обычная аскарида. Это говорит о том, что яйцо принесла курица, зараженная гельминтами. После термической обработки таких яиц — варке или жарке — продукт становится безопасным. При употреблении сырых яиц человек может заразиться гельминтами, — уточняет начальник управления ветеринарии и племенного животноводства Амурской области Сергей Самохвалов.

По словам специалистов, вопреки расхожему мнению о высоком качестве домашних яиц именно магазинная продукция оказывается безопаснее. «На птицефабриках обязательно проводят дегельментизацию, которая необходима птицам раз в 2—3 месяца. В домашних хозяйствах могут пренебрегать превентивными мероприятиями или даже не знать об их необходимости!» — считает Сергей Самохвалов. Эксперты советуют амурчанам внимательно относиться к покупке животной продукции, выбирать для этого проверенные торговые точки.

— На благовещенской ВДНХ, на рынках выходного дня наши специалисты предварительно проверяют продукцию в лабораторных условиях. Куриные яйца изучают на предмет зараженности не только гельминтами, но и сальмонеллезом. Если у продавца нет ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество продукции, лучше ее не покупать, — рекомендует начальник регионального управления ветеринарии.

Анна Дерова
Амурская правда от 02.06.2017

Как происходит заражение

Здоровые особи заражаются очень легко. Больше всего подвержены заболеванию несушки, которым открыт свободный выгул во дворе.

Как глисты попадают в организм к здоровой особи:

от больной птицы;
через грязную воду;
через корм низкого качества;
присутствие переносящих заразу насекомых: улиток, червей;
через зараженные птичьи яйца, обитателей с других ферм, контакт с дикими особями, от грызунов;
человек может занести яйца личинок к курам на своей обуви.

Высок процент заражения гельминтами тех куриц, хозяева которых не уделяют достаточно внимания санитарно-гигиеническим нормам в курятнике и вольере.

Помните! Большинство домашней птицы заражено глистами. Менее вероятно обнаружить глистов у птицы, содержащейся в чистых клетках.

Основное правило, о котором не следует забывать заводчикам домашней птицы: проведение профилактической противогельминтной процедуры в летний и зимний сезон.

Как понять, что куры заражены?

Симптомы аскаридоза проявляются у домашней птицы следующим образом:

снижение аппетита и массы тела;
неухоженное оперение;
постоянный понос;
пассивное, вялое поведение;
плохая яйценоскость.

Такие же признаки характерны и для гетекаридоза. При простогонимозе у несушек наблюдается не только плохая яйценоскость, но и образование яиц без скорлупяной оболочки («литье яиц»).

При капилляриозе птица полностью теряет активность, постоянно дрожит, полностью отказывается от воды и питья. При запущенном состоянии происходит гибель кур, так как лечить глисты этого вида необходимо незамедлительно.

Сингамоз сопровождается полной утратой аппетита и истощением. Что делать в этом случае, подскажет следующая глава.

Во время кокцидоза наблюдается плохой аппетит, потеря в весе и значительное снижение яйценоскости.

Соскоб на энтеробиоз

Соскоб на энтеробиоз в домашних условиях
Этот анализ направлен на выявление глиста острицы. В целях профилактики его следует делать один-два раза в год, в особенности детям. Соскоб можно проводить и дома, как указано на рисунке выше. Не следует подмываться перед проведением соскоба, чтобы не смыть возможные частицы глистов вокруг анального отверстия.

Следуйте рекомендациям по правильному взятию анализа. Возьмите ватную палочку, или другой тонкий предмет, зафиксировав на кончике небольшое количество ваты. Намочите ватку в растворе глицерина и проведите ею вокруг отверстия таким образом, как будто вы вытираете место от грязи. После этого поместите ватку в стерильный сосуд, закрыв его крышкой. Можете сразу отнести в лабораторию, чтобы собранные частицы были годны для анализа.

Как правило, результаты исследования будут известны уже на следующий день, но вероятно из делают быстрее. О результатах вы можете узнать у своего врача.

Существует огромное количество разнообразных паразитов, которые могут существовать во внутренних органах человека или населять его кожу и волосы. В том числе такими паразитами могут быть и гельминты.

Гельми́нты - общее название червей-паразитов, обитающих в организме человека, других животных или растений.

Согласно статистическим данным Всемирной организации здравоохранения, в мире более 4,5 млрд. человек заражены различными паразитами, многие из которых являются гельминтами.

В официальной отчетной статистике Российской Федерации отмечается рост заболеваемости основными гельминтозами на некоторых территориях субъектов Российской Федерации, в частности: эхинококкоз, описторхоз. В ряде территорий остаются на высоком уровне показатели заболеваемости энтеробиозом и аскаридозом.

Способов попадания в организм человека гельминтов довольно много, однако, одним из наиболее часто встречающихся путей заражения является заражение через пищевые продукты. Плохо промытые овощи, фрукты или зелень, недостаточно прожаренное или сваренное мясо, рыба, птица, неправильно обработанные продукты питания, могут привести к заражению гельминтами.

Заразиться можно и в случае неправильного хранения готового продукта, например, хранение сладкой выпечки без защитной упаковки может привести к заражению гельминтами, яйца которых могут попасть в готовой продукт с помощью мух или других насекомых.

Давайте же попробуем разобраться, какие гельминты, передающиеся с пищей и встречаются наиболее часто в нашей стране, и как свести к минимуму риск заражения ими.

Сосальщики (кошачий, печеночный, ланцетовидный и др. )

У человека могут паразитировать более 40 видов сосальщиков, при этом локализация гельминтов в организме может быть самой различной – печень, легкие, кровеносные сосуды.

Печеночный сосальщик является возбудителем возбудитель фасциолеза и поражает печень и желчный пузырь.

На территории Российской федерации встречается в Тюменской, Иркутской, Калининградской, Кировской областях, в республике Саха.

Человек заражается при употреблении овощных огородных культур, для полива которых использовалась вода из открытых водоемов.

У больных появляются общие симптомы интоксикации – слабость, снижение аппетита, тошнота, головные боли. Могут возникнуть аллергические реакции в виде кожного зуда или крапивницы, астматические приступы.

Увеличение размеров паразита может привести к нарушению поступления желчи в двенадцатиперстную кишку и возникновению признаков механической желтухи. У больных появляются боли в правом подреберье. Далее может наблюдаться желтушность кожных покровов и наблюдается обесцвечивание кала.

Возбудители описторхоза является кошачий сосальщик.

Заболевание характеризуется преимущественным поражением печени и поджелудочной железы. В России основные очаги гельминтоза это Обь-Иртышский бассейн, а также бассейны рек Волги и Камы.

Заражение человека происходит при употреблении сырой, недостаточно термически обработанной или просоленной рыбы.

Клинические проявления описторхоза характеризуются значительным разнообразием. Это зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от интенсивности и продолжительности заражения. Количество паразитирующих червей может колебаться в большом диапазоне: от единичных паразитов до нескольких десятков, и даже сотен. Повторное употребление зараженной рыбы приводит к нарастанию заражения и усугубления протекания клинических проявлений. Клинически заболевание может сопровождаться повышением температуры у больных, появлением крапивницы, кожного зуда, болями в мышцах и суставах. У больных могут быть боли в правом подреберье, чувство тяжести в желудке, тошнота.

Основным возбудителем парагонимоза у человека является легочный сосальщик.

Легочный сосальщик на территории РФ обитает в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области.

Возбудитель заболевания попадает в кишечник человека при употреблении в пищу ракообразных, обитающих в местностях, где имеется очаг заболевания, и совершает миграцию по организму: проникают через стенку кишечника в брюшную полость, а затем через диафрагму попадают в плевральную полость, далее – в ткань легких. Личинки сосальщика могут также проникнуть в другие органы и ткани. Особенно опасна локализация паразита в головном мозге. Внелегочная локализация паразита бывает у трети зараженных людей и часто является причиной летального исхода.

На ранней стадии заболевания, когда легочный сосальщик только мигрирует по организму, болезнь протекает практически бессимптомно. Иногда возможны небольшие аллергические реакции, кожный зуд, реже — боль в животе, желтуха. Как только паразит достигает места конечной локализации, у больных появляются ярко выраженные симптомы поражения легких: постоянный кашель с обильной мокротой, сильные боли в области грудной клетки. Во время болезни могут возникнуть различные осложнения, например, пневмоторакс – попадание воздуха в плевральную полость. Очень часто у больных развиваются пневмония или плеврит (воспаление в плевральной полости).

Ленточные черви

Ленточные черви (цестоды) – группа паразитических червей, имеющих лентовидную форму и состоящих из различного количества анатомически изолированных члеников – проглоттид. Размеры червей варьируют от нескольких миллиметров до 10-15 метров и более. На переднем конце червя располагается головка, которая является органом фиксации паразита к слизистой кишечника человека. Фиксируется гельминт к стенке кишечника с помощью разных приспособлений – округлых или щелевидных присосок, крючьев.

Возбудителем дифиллоботриоза является лентец широкий, который обитает в кишечнике человека.

Очаги заболевания географически связаны с пресноводными водоемами и сосредоточены в бассейнах восточных и северных рек – Обь, Иртыш, Лена, Енисей, Амур, Свирь, Печора, Нева, Волжско - Камский бассейн.

Лентец широкий – достигают в длину 12-15 метров и более, а число члеников – нескольких тысяч.

Заражение человека происходит при употреблении недостаточно термически обработанной, свежемороженой, слабопросоленной, плохо провяленной и прокопченной рыбы, сырого рыбного фарша, а также при употреблении свежепосоленной икры рыб. Клиническая картина обусловлена механическим воздействием гельминта на слизистую кишечника и поглощением им питательных веществ. Больные дифиллоботриозом жалуются на боли и урчание в животе, тошноту, рвоту. Часто имеет место расстройство стула. При одновременном паразитировании нескольких червей может возникнуть кишечная непроходимость.

Лентец адсорбирует на своей поверхности витамин В12, а это приводит к нарушению образования эритроцитов в организме больных и возникновению анемии. У больных отмечается бледность кожных покровов, слабость, недомогание.

Возбудителем тениаринхоза является бычий цепень, который локализуется тонком кишечнике человека и может достигать в длину 10 метров.

Заболевание регистрируется во многих областях России, особенно часто встречается в Дагестане.

Люди заражаются тениаринхозом при употреблении в пищу зараженного мяса крупного рогатого скота (слабо прожаренного или проваренного, строганины, фарша).

Тениаринхоз часто протекает бессимптомно и обнаруживается случайно, когда больной видит в своих фекалиях членики паразита, либо обнаруживает их в постели или на одежде. При расспросе больной может жаловаться на то, что в последнее время ощущает слабость, повышенную утомляемость, нарушение сна, кожный зуд урчания в животе, боли в правой подвздошной области, позывы к рвоте, нарушение стула.
Как осложнение тениаринхоза у больных может возникнуть приступ острого аппендицита или кишечная непроходимость.

Возбудителем тениоза является свиной цепень, который локализуется в тонком кишечнике человека и может достигать в длину 3 метров.

На территории РФ случаи тениоза регистрируются в тех местностях, где развито свиноводство. Это южные регионы страны, граничащие с Украиной и Белоруссией.

Свиной цепень может локализоваться в различных органах и тканях.

Относительно благоприятно протекает цистицеркоз с локализацией в подкожной клетчатке или скелетных мышцах.

При цистицеркозе глаз пациенты жалуются на искажение формы предметов, слезотечение, постепенное понижение остроты зрения.

Цистицеркоз головного мозга протекает тяжело и часто заканчивается смертельным исходом для заболевшего человека.

Возбудителем эхинококкоза – является эхинококк, который локализацией в печени и легких и может достигать в длину 5-6 метров.

На территории России наиболее часто эхинококкоз регистрируется в Якутии, Бурятии, Новосибирской, Томской и Омской областях, в Закавказье.

Для человека заражение эхинококком возможно при употребление немытых огородных культур, овощей или фруктов, на которых могли оказаться яйца паразита.

Клинические проявления заболевания зависят от размеров, количества и локализации пузырей эхинококка в организме больного. При локализации эхинококка в печени больные жалуются на тяжесть и боль в правом подреберье, а также желтушности кожных покровов в результате нарушения оттока желчи. Большие кисты, сдавливающие воротную вену, приводят к нарушению оттока венозной крови от кишечника и появлению асцита - накоплению жидкости в брюшной полости.

При локализации в легких больных беспокоят сухой кашель и боли при дыхании.

Возбудителем альвеококкоза является альвеококк, который поражает печень с возможными последующими метастазами в различные другие органы. Размер альвеококка не превышает 5 мм.

Очаги заболевания на территории России встречаются на Дальнем Востоке, в Челябинской, Пермской, Самарской и Ростовской областях. Заболевание характеризуется длительным и тяжелым течением и высоким процентом смертности.

Человек заражается при употреблении в пищу немытых дикорастущих трав и лесных ягод, а также при употреблении продуктов, мытье которых осуществляюсь в открытом водоеме.

На ранней стадии заболевания больных беспокоит слабость, недомогание, головная боль, кожный зуд. В дальнейшем могут появиться жалобы на чувство тяжести в правом подреберье; рвота, понос, вздутие живота, особенно после употребления жирной пищи.

Состояние больного значительно ухудшается при попадании альвеококка в другие органы. Наиболее опасны метастазы в головной мозг, почки, легкие. На фоне угнетения иммунной системы больного, очень часто происходит нагноение пузырей, возникают абсцессы во внутренних органах, что еще в большей степени отягощает состояние больного и могут быть причиной летального исхода.

Круглые черви (нематоды)

Круглые черви — один из самых многочисленных типов червей. Заболевания, вызываемые круглыми червями, называются нематодозами.

Тело нематод имеет веретеновидную или нитевидную форму, на концах сужается, в поперечном сечении округлое, размеры круглы червей могут быть различные, но чаще не превышает 0,5 метра.

Возбудителем аскаридоза является аскарида, паразитирующая в тонком кишечнике человека. Размер зрелых червей может достигать 40 см.

Основной и единственно возможный механизм заражения человека аскаридозом – фекально-оральный. Немытые овощи или фрукты, вода, предметы обихода, грязные руки – основные факторы передачи. А если вспомнить механических переносчиков яиц – насекомых, то перечень продуктов, на которых могут оказаться яйца аскарид, будет чрезвычайно большим.

Клинические проявления аскаридоза зависят от количества паразитов в тонком кишечнике. Чаще всего в кишечнике человека обитает одна особь – тогда заболевание протекает чаще всего бессимптомно.

При наличии нескольких особей в организме у больных возникают признаки интоксикации организма продуктами жизнедеятельности червей. Больные жалуются на головокружение, головную боль, нарушение сна. Появляется чувство тяжести в животе, неустойчивый стул. При паразитировании большого количества аскарид могут появиться симптомы непроходимости кишечника.

Возбудителем энтеробиоза является острицы, которые локализуются в кишечнике, и могут достигать размера до 1 см.

Единственный путь заражение острицами – фекально-оральный. Немытые овощи и фрукты, бытовые предметы, грязные руки – основные факторы передачи. Насекомые тоже могут быть разносчиками яиц остриц на продукты питания.

При паразитировании небольшого количества паразитов возможно бессимптомное течение заболевания, в то время как при наличии большого числа паразитов, наблюдается зуд в области ануса, у больных возможны боли в животе, тошнота, расстройство стула.

При миграции самки остриц могут проникнуть в половые органы с последующим возникновение воспалительного процесса в них.

Возбудителем трихинеллеза является трихинелла, которая локализуется в тонком кишечнике и скелетной мускулатуре хозяина.

Трихинелла – одна из самых маленьких нематод. Размеры паразитов едва достигают 4 мм. Взрослые трихинеллы паразитируют в тонком кишечнике, а в личиночной стадии в поперечно-полосатой мускулатуре, исключение составляет сердечная мышца.

Человек заражается, употребляя зараженных животных - кабанов, свиней, медведей, тюленей. Для заражения достаточно употребить 30-50 г трихинеллезного мяса. Чаще всего человек заражается при употреблении мяса, сала, окорока, бекона, грудинки, а также колбас, изготовленных из туш зараженных животных.

Несколько позже появляется выраженный отек век или всего лица, иногда возникают отеки конечностей. К этим симптомам добавляются боли в мышцах – икроножных, жевательных, поясничных. Постепенно боли в мышцах усиливаются, распространяются на новые группы мышц. Движения больного становятся все более ограниченными, иногда до полного обездвиживания.

Интоксикация организма больного продуктами жизнедеятельности паразита приводит к поражению сердца, легких, головного мозга и могут быть причиной смерти больного.

Профилактика гельминтозов

Чтобы не допустить заражения гельминтами, нужно соблюдать несколько правил, а именно:

Впервые с острицами я столкнулась, когда мой ребенок пошел в детский сад. Через несколько месяцев после этого знаменательного события я, собираясь мыть его горшок, увидела на фекалиях маленького (не больше 1см) белого нитевидного червячка - острицу. Это не случайно - острицами заражаются при контакте, поэтому дети, посещающие детские сады и школы - самые уязвимые. Их заражению способствует тесное общение и несформированные навыки личной гигиены. Острицы - самые распространенные глисты на земном шаре. Считается, что ими заражены 10% людей на планете. По латыни острица называется энтеробиус, отсюда такое сложное и красивое название болезни - энтеробиоз.

Острицы

Выражение «от глистов не умирают» отнсится именно к острицам: от них, действительно, не умирают. Эти паразиты, живя в толстом кишечнике человека около 3 месяцев, почти не обнаруживают себя. Очень часто единственным симптомом является зуд заднего прохода, который вызывается самками остриц, выползающими для яйцекладки. Удивительно изобретательна природа! Одна острица «при родах» откладывает на складках ануса около 10000 яиц. При этом выделяется едкое вещество, вызывающее сильный зуд. Человек расчесывает зудящее место - и на его руки попадает огромное количество яиц.

Самый частый симптом при паразитировании остриц - зуд

С рук больного человека микроскопические яйца попадают на белье, игрушки, столы, пищевые продукты или . в рот человека, если он сел перекусить, не промыв рук - и заражение происходит снова!

Заражение происходит при контакте с больным или через предметы обихода

Яйца остриц очень живучи - при комнатной температуре они остаются жизнеспособными больше месяца. На них не действуют обычные дезинфицирующие средства, поэтому по санитарным правилам в детских садах, спальнях интернатов нужно иметь кварцевые лампы для обеззараживания помещений. Не выдерживают яйца также крутого кипятка и низких температур, поэтому в семьях, где есть больные дети, чтобы оздоровить обстановку, нужно ошпаривать игрушки кипятком, обязательно проглаживать нательное и постельное белье, а паласы и мягкие игрушки в зимнее время выносить на улицу: при температуре -10 градусов яйца погибают в течение нескольких минут . Надо ли говорить, что обычно яйца остриц обнаруживаются там, где нет водопровода и канализации, поэтому энтеробиозом сельские дети поражены чаще городских. Так что современное санитарно-техническое оборудование помещений - это не только веление времени, но и действенная мера профилактики любых болезней, передающихся контактным путем.

С целью снижения заболеваемости острицами проводятся лабораторные обследования организованных детей. Если доля больных детей составляет 20% и более, то лечат весь коллектив, включая персонал, если пораженность невелика - то только выявленных больных. Самый дешевый и эффективный препарат - вормин или вермокс. Взрослому человеку достаточно выпить всего одну таблетку (для детей дозировка иная: детям до трех лет дают четверть таблетки, а от 3 до 6 лет - половину таблетки вормина или вермокса). Но можно обойтись и без медикаментов - принимая продукты, губительно действующие на остриц - апельсины, мандарины, тертую морковь, чеснок, грецкие орехи. Приятное лечение, не правда ли? И вполне оправданно, например, в случае беременности пациентки.

Кстати, рекомендация народной медицины - делать ребенку, который беспокойно спит, перед сном клизмы - касается тоже остриц. Обычно яйцекладка происходит ночью, когда сфинктер прямой кишки расслаблен. Клизма удаляет из прямой кишки остриц - и сон бывает спокойным.

Итак, заразиться энтеробиозом можно легко, т.к. больных людей в окружении много. А самые главные правила профилактики энтеробиоза всем знакомы - держите руки в чистоте, чаще мойтесь, чаще меняйте нательное и постельное белье, содержите в чистоте свое жилище и с самого раннего детства прививайте навыки личной гигиены детям. В странах, где поддерживается культ чистого тела, энтеробиоза мало! Кстати, острицы - глисты, живущие только у человека, так что это мы, люди, повинны в том, что, несмотря на эффективные лекарственные средства, энтеробиоз до сих пор не изжит.

Основным методом лабораторной диагностики энтеробиоза является метод соскоба. Если лаборант при микроскопии материала находит яйца остриц, то нужно не только пролечить ребенка, но и провести оздоровление обстановки: сменить или прогладить нательное или постельное белье, ошпарить кипятком моющиеся игрушки, а мягкие игрушки несколько дней подержать зимой на балконе, где от низких температур яйца остриц погибнут. Холодом можно такжэе обеззаразить паласы и ковры, теплые вещи.

Из положительных моментов:

За 10 лет пораженность энтеробиозом в Республике Алтай снизилась в 3,2 раза. Это - результат усиления эпидемиологического контроля в детских и подростковых учреждениях и улучшения санитарно-гигиенических условий. В последние годы во многих детских учреждениях оборудованы прачечные, приобретены комплекты постельного белья, кварцевые лампы. Почти во всех (даже сельских) школах появились дозаторы с жидким мылом, электрополотенца, установлены дополнительные раковины для мытья рук.

Из отрицательных моментов:

Энтеробиоз по-прежнему регистрируется, поэтому профилактические мероприятия касаются всех!

ПРОФИЛАКТИКА

Часто мыть руки с мылом, лучше с двойным намыливанием
Коротко стричь ногти
Отучить детей от привычки брать в рот пальцы, игрушки, посторонние предметы.
Не реже 1 раза в неделю менять постельное белье, стирать по температуре не ниже 60°с, не вытряхивать его в комнате.
Ваш ребенок должен иметь отдельную постель и свое полотенце.
Проводить уборку с пылесосом или вытряхивать ковры, одеяла, подушки на улице.
Еженедельно мыть детские игрушки (мягкие игрушки пылесосить)
В рацион питания ребенка нужно включать продукты, которые способствуют очищению организма от гельминтов - морковь, апельсины, мандарины, грецкие орехи, чеснок (чеснок можно мелко накрошить в готовый суп).

(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.

Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник

Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173

Эл. почта:

Любой желающий может провести эксперимент - положить несколько целых сырых куриных яиц где-нибудь под открытым небом. Через какое-то время внутри появятся глисты. Откуда берутся черви в яйцах куриных, как они туда попадают и могут ли быть опасными для человека?

Содержание Показать

Личинки мух

В куриных яйцах, изначально свободных от глистов, но долго пролежавших на солнце, могут появиться только опарыши. Мухи делают кладки в почти невидимые невооруженным глазом трещины в скорлупе.

Опарышей используют как корм для аквариумных рыбок, приманку на рыбалке. Угрозы для здоровья они не представляют, несмотря на крайне неприятный внешний вид.

Личинки мух опасны для человека, только если муха сделает кладку в рану на коже. Заболевания этой группы называются миазы. Они угрожают не столько человеку, сколько животным.

случайными;
факультативными;
облигатными.

Случайные миазы вызываются мухами, которые оставляют кладки на гниющих веществах, в том числе яйцах. Человек не является хозяином для их личинок.

Факультативные развиваются из-за паразитирования в теле человека личинок мясных мух. Они питаются только мертвыми тканями, поэтому безвредны.

Случайные и факультативные миазы у человека относятся к области медицинских казусов. Они появляются только при несоблюдении правил гигиены.

Трофимова Ирина Не разобрался в материале статьи или нужна помощь? Задай вопрос сейчас и получи на него ответ. Облигатные миазы вызываются особыми мухами (оводами), которые специально откладывают яйца на теле теплокровных существ. Эти патологии характерны для животных и очень редко встречаются у человека. Личинок удаляют хирургическим путем.

Глисты у курицы можно ли употреблять в пищу мясо

При разделке тушки все кишечные паразиты остаются в кишечнике. Но бывают и такие инвазивные паразиты, которые поражают печень, легкие и даже мясо. Согласитесь, что таких кур вы есть не будете.

Хотя многих рыболовов не смущает наличие глистов в рыбе. Улов готовят и съедают.

Если в курице мало глистов, то вы можете и не заметить их, пока не вскроете кишки. Вы будете ковыряться в куриных кишках? Нет, не будете.

Хорошая термическая обработка в любом случае сведет к нулю всю опасность этой неприятности. Промываете тушку и готовите!

Бывают ли глисты и черви в куриных яйцах? Доктора утверждают, что это возможно. Только не достоверных фото в интернете, как это выглядит. Часто за червей принимают белые канатики, которые держат желток по центру яйца, отсюда и возникают всякие страшилки и мифы.

«Глистные» симптомы

1. На первый план может выходить снижение аппетита и немотивированное похудение.

Куриная аскарида

Ascaridia galli - паразитическая нематода, кишечный паразит птиц из отряда куриных. Это самый распространенный и патогенный паразит домашней птицы. Он вызывает аскаридоз - заболевание, которому наиболее подвержены цыплята и индюшки.

Червь обитает в тонком кишечнике и иногда попадает оттуда в яйца. Фото куриных аскарид, обнаруженных в фермерских или промышленных яйцах, иногда присылают в СМИ, сопровождая их жалобами на недоброкачественность продуктов.

Длина паразита достигает 12 мм. У него тонкое полупрозрачное тело, на переднем конце находится выпуклый рот.

Яйца глистов в кале

Так как зачастую активные особи обитают в толстой и прямой кишке, вместе с калом их части выходят наружу. Именно в каловых массах вероятнее всего найти личинки или яйца гельминтов. С помощью микроскопа специалист определит какой паразит наносит вред вашему организму.

Небольшую частицу исследуемого кала размещают на специальной поверхности, после чего окрашивают. Исследуемые частицы будут обнаружены, если они присутствуют в кале. При рассмотрении под микроскопом яйца и другие фрагменты червей будут заметны. Такое исследование проводит профильный врач, специализирующийся на паразитах разных типов.

Существует огромное количество глистов, которые благополучно развивается в организме человека, и каждый из них имеет свою особенность, или схожесть с другими представителями своего типа.

Чаще всего глистами заражаются дети, пожилые люди, или же взрослые с ослабленным иммунитетом.

Сдача анализов. Как подготовиться?

Перед сдачей анализов необходимо придерживаться некоторых правил, иначе результат исследования может ничего не показать. Врач в обязательном порядке проинструктирует больного о том, что:

необходимо воздержаться от употребления алкоголя;
воздержаться от приема медицинских препаратов, в особенности мочегонных и слабительных средств;
обязательно следует соблюдать диету, ограничив себя в мясе и рыбе.

Подготовку следует начать сразу же после назначения врачом, при этом рассчитывать, что организму нужно несколько дней для очищения от веществ, которые могут влиять на качество анализа.

Читайте также: