Мучные черви: характеристики и разведение в домашних условиях

Обновлено: 18.09.2024

Во многих азиатских странах употребление насекомых и червей в пищу считается нормой. Но массово продукты из других мерзких для нас созданий не производятся. Скоро это может измениться, потому что Агентство по безопасности пищевых продуктов EFSA признало мучных червей пригодными для употребления в пищу. Производством продуктов из червей займется французская компания Agronutris и она планирует поставлять их в супермаркеты и рестораны. Мучные черви являются личинками мучного хрущака (Tenebrio molitor) и считаются вредителями, поэтому это очень даже хорошо, что им нашлось полезное применение. Они безопасны для человеческого организма, но несут ли они какую-нибудь пользу? Также многим людям наверняка интересно, каковы они на вкус. Представители EFSA и Agronutris уже дали ответы на эти вопросы. К тому же, они уверили, что переход на еду из насекомых может помочь окружающей среде.


Возможно, в будущем блюда из червей и насекомых станут нормой во всем мире

Примечания

Паразиты

В теле личинок Tenebrio molitor

живет личиночная форма ленточного гельминта
Spiroptera obtusa
, который во взрослом состоянии паразитирует в кишечнике мышей; последние охотно едят попадающихся им мучных червей и заражаются от них гельминтом и после того выделяют в муку вместе с калом его яйца, которые поедаются с мукой личинками. Кроме того в личинках можно обнаружить грегарин (одноклеточных кишечных паразитов), которые однако не причиняют значимого вреда ни червям, ни питомцам, которых ими кормили.


Тонкости размножения

После выполнения вышеперечисленных действий остается дождаться, пока мучной хрущак не приступит к размножению. Личинки жука-чернотелки начинают воспроизводить себе подобных только через 10 недель с момента появления на свет. В начале репродукционного процесса личинки превращаются в куколок, а затем становятся зрелыми жуками. Последние приступают к спариванию и откладывают в почву яйца. Из яиц уже через 1−4 недели на свет покажутся личинки. В этот период фермеру нужно выполнять несколько простых действий:

  1. Регулярно заменять нарезанные овощные продукты свежими. Заплесневелую пищу лучше убирать, иначе она приведет к развитию гнилостных процессов.
  2. Мертвые личинки и жуки удаляются из контейнера.

Как только из яиц вылупится первая колония личинок, их нужно перенести в другое место, например, деревянный ящик. Если они останутся в одном контейнере с жуками, последние просто съедят их. Но после помещения в новый ящик они продолжат спаривание и кладку яиц. При перемещении жуков и куколок нужно следовать за таким руководством:

  1. В другой горшок нужно поместить 5−8 сантиметров свежего субстрата.
  2. Надев перчатки, из первого контейнера нужно достать жуков и куколок. Как известно, жуки полностью безопасны, они никогда не кусают хозяев и крайне редко совершают попытки полета.
  3. Во второй ящик нужно положить морковку или картофелину, разрезанную на мелкие частицы. Затем горшок нужно накрыть крышкой.

Как только новообразованные личинки вырастут до внушительных размеров, но не превратятся в куколок, их можно давать домашней птице в пищу. Главное — не забывать, что за короткое время мучные черви переходят к стадии куколок, а затем — жуков. При необходимости сохранить корм для домашних питомцев на долгое время, мучных червей лучше поместить в холодильник. В таком случае они будут сохранять свежесть в течение большого промежутка времени.

Большой мучной хрущак, мучной жук


Большой мучной хрущак, мучной жук, мучник (Tenebrio molitor) - насекомое из отряда жесткокрылых. Этот чёрный жук распространён повсеместно. Очень часто жук мучник обитает в местах хранения муки, зерна и хлебобулочных изделий. Обитая в муке и поедая её, мучные черви делают муку непригодной для употребления в пищу. В муке личинки линяют, оставляя свои шкурки после линьки, после поедания муки оставляют много кала. Если в муке завелись черви, то муку придётся выкинуть. Однако на фабриках и хлебозаводах такую муку просеивают и пускают в дело, продают или пекут из неё хлеб.


Описание жуков. Взрослый жук имеет длину тела около 12-18 мм. Форма тела вытянутая, слегка приплюснутая, бока тела практически параллельны, без округлений в средней части тела. По цвету жук чёрный или тёмно-бурый сверху, снизу тело у жука красноватого цвета. У жука 6 ног, тёмно красного цвета, такого же, как и низ тела. Ноги жука заканчиваются острыми цепкими коготками, которых имеется по 2 на ноге. Усики состоят из 11 члеников. Ширина грудного щита больше чем длина, задние углы грудного щита прямые. Надкрылья блестящие, на своей поверхности имеют продольные возвышенности. Личинками этих жуков - мучные черви. Длина тела личинки жука 2,5-3 см. Тело личинки голое, слегка блестящее, по цвету от белого до тёмно-жёлтого. У личинки нет глаз, имеется 3 пары грудных ног, каждая заканчивается острым коготком.

Нередко дома хранится мука, овсяные хлопья и крупа и в них могут появляться мучные черви. Если в муке появились черви, то стоит внимательно осмотреть место хранения и выкинуть все припасы, в которых завелись черви. Если в доме обнаружен чёрный взрослый жук большой мучной хрущак, то вероятнее всего где-то в припасах обитают и личинки этого жука. Чаще всего личинки живут в муке и овсяных хлопьях. Появляются жуки в муке и хлопьях из яиц, а яйца жуки откладывают ещё в местах хранения и фасовки муки и круп.


Образ жизни мучного жука. Самка жука откладывает много яиц, от 150 до 200 штук. По цвету яйца белые. Личинки жука питаются разнообразно, предпочитают питаться мукой, отрубями, овсяными хлопьями, хлебом, зерном. Однако могут поедать крахмал, сушеные фрукты, семена многих растений. Личинка жука развивается около 1 года, за это время 4 раза линяет. После очередной линьки личинка некоторое время мягкая и имеет белый цвет, затем темнеет и становится жёлтой и более твёрдой. После года развития личинка окукливается, куколка по цвету белая. Из куколок выходят жуки, это происходит летом примерно в июле - августе месяце. Жуки летают в основном с наступлением сумерек, вечером и ночью. Во время ночных полётов жуки охотно тянутся к яркому свету и огню.

Большой мучной хрущак в хороших условиях хорошо плодится и быстро растёт. По этой причине его выращивают в качестве кормового насекомого. Взрослые мучные жуки, их куколки и личинки служат хорошим дополнительным кормом для содержащихся в неволе птиц, небольших зверьков, рептилий, амфибий, крупных аквариумных рыб, часто используется рыбаками как наживка на рыбалке.

Разведение мучных червей. Разводят червей в удобных ёмкостях. Это могут быть металлические, стеклянные или пластиковые ёмкости. Чтобы черви не могли выбраться из ёмкости, она должна плотно закрываться крышкой с множеством мелких отверстий для вентиляции. В ёмкости обязательно должна быть хорошая вентиляция и обеспечиваться низкая влажность - это главные условия для хорошего роста мучных червей. Вместо крышки можно использовать металлическую сетку с мелкими ячейками.

Мучные черви питаются различным кормом. При разведении и выращивании мучных хрущей кормят мукой, отрубями, овсяными хлопьями, различными сухими кашами, крупами. Сверху кормовой субстрат прикрывают ветошью, хлопчатобумажной тканью, листами бумаги или картона, под которыми будут скапливаться мучные черви. Время от времени субстрат просеивают или заменяют новым.

Для успешного и интенсивного роста мучных червей время от времени подкармливают сухофруктами, комбикормом, хлебом. Дают мучным хрущам и сочные корма, такие как кусочки яблок, свеклы, репы моркови или любых других корнеплодов, подкидывают листья капусты и салата. В качестве белковой добавки иногда можно подкармливать личинок кусочками свежей или варёной рыбы. Однако все влажные и сочные корма дают в небольших количествах, а оставшиеся не съеденные остатки убирают, пока они не испортились. Поилки для мучных червей не нужны, так как насекомые в воде тонут и не переносят высокой влажности.

На 1 жука выделяют 1 сантиметр квадратный площади в ёмкости для разведения жуков. Большой мучной хрущак хорошо себя чувствует при температуре 23-28 °C. При температуре 26-28 °C хорошо развиваются яйца, развитие которых длится около 14 дней. В таких условиях личинки растут довольно быстро, примерно 4-5 месяцев. Куколка развивается 14 дней. Взрослый жук большой мучной хрущак живёт около 30-45 дней.

Использование червей в качестве корма. Мучные черви не являются важным и ценным кормом. Скармливать мучных червей следует не в качестве основного корма, а лишь как добавку в качестве дополнительного лакомства. Личинок охотно поедают многие виды птиц, а так же животные, обитающие в террариуме. Личинки мучных хрущей будут хорошим дополнительным кормом для черепах и ящериц многих видов.

Земноводные проглатывают личинок целиком. Попадая в желудок, живые личинки могут причинять вред своими мощными и хорошо развитыми челюстями. Поэтому, при кормлении земноводных, мучным червям раздавливают головку и лишь потом скармливают. Ящерицы и черепахи при поедании личинок раздавливают своими челюстями и им можно без опасения скармливать живых личинок мучного хруща.

Взрослый жук мучной хрущак и его личинки имеют твёрдый хитиновый покров, и при кормлении у мелких животных может появиться закупорка пищеварительного тракта. Поэтому для кормления мелких животных используют личинок, которые только что полиняли. У таких личинок после линьки белое и мягкое тело.

Внешний вид

Имаго большого мучного хрущака Личинки. Белая личинка — недавно перелинявшая. Куколка
Жуки достигают 12—18 мм в длину. Тело довольно плоское, боковые стороны почти параллельны. Сверху жук чёрно-бурый, со слабым жирным блеском, снизу красноватый. Усики 11-члениковые, четковидные; ширина грудного щита больше длины, задние углы его прямые; надкрылья с тонко и густо продольно пунктированы со слабо возвышенными тонкоморщинистыми промежутками между пунктирами.[3]

Личинка длиной до 2,5 см и более, голая, буровато-жёлтая, цилиндрическая, безглазая, с тремя парами грудных ножек, каждая ножка с коготком; усики 4-членистые, верхние челюсти на вершине раздвоенные. Задний членик тела конусовидный, кончается двумя крючками, направленными кверху; заднепроходное отверстие помещается на заднем краю предпоследнего членика на небольшом возвышении, перед которым находятся еще две небольших бородавочки — все это играет роль подталкивателя при передвижении личинки.

Куколка белая, нежная, с двумя роговыми шипиками на заднем кольце; брюшные кольца вытягиваются по бокам в четырёхугольные, буроватые выступы.

Выбор субстрата

На следующем этапе необходимо подготовить подходящий субстрат для содержания мучного хрущака. Как известно, основную долю его рациона занимает зерно и злаки. Именно они используются в качестве субстрата, в котором будут жить и развиваться животные. Готовый грунт продается в специализированных магазинах, однако многие фермеры отдают предпочтение самодельным составам, смешивая воедино отруби, злаки и другие зерновые культуры.
Образованную консистенцию дополнительно измельчают, пока она не получит состояние мелкого порошка. В таком виде смесь гораздо легче обрабатывать, отбирая червей и жуков для дальнейшего перемещения в новый контейнер.

Нередко фермеры добавляют в состав грунта костную муку, перемолотые панцири сверчков и ряд других компонентов животного происхождения. Их наличие полезно скажется на пищевой ценности выращиваемых червей.

После успешной подготовки субстрата можно переходить к следующему этапу — покупке мучных червей. Разведение в домашних условиях дает хороший результат только при соблюдении основных правил предстоящего действия. Перед тем как купить первую колонию, нужно разобраться с оптимальным количеством особей. Его определяет число голов домашней птицы, которую нужно кормить.

  1. Для первого обустройства фермы вполне подходит колония от 5 тысяч особей хрущака. При благоприятных условиях уже через несколько месяцев колония вырастет в два раза.
  2. Если желания разводить большое количество членистоногих нет, а время на их содержание не ограничивается несколькими месяцами, то можно приобрести 150 особей хрущака.







Распространение

Большой мучной хрущак распространён повсеместно (космополит), но первичной родиной его является Средиземноморье.[4]

Описание

Образ жизни

Встречаются чаще всего в закромах мучных складов, пекарнях, на мельницах. Самка откладывает 150—200 белых яиц.[4] Развивающиеся личинки питаются хлебными зернами, мукой, отрубями и печеным хлебом. Эти же личинки способны кормиться и животными веществами: сухими трупами мышей, птиц, остатками перьев и т. д.; их также находят в голубятнях и в гнездах воробьев. Помимо мучных изделий и зерна повреждают крахмал, семена огородных культур, сушеные фрукты и сушеное мясо, ткани и шерсть.[4] Родственный вид Tenebrio obscurus

размножается предпочтительно в животных веществах, а
Т. opacus
— в трухлявой древесине.

Развитие личинок, в течение которого они четыре раза линяют, продолжается около года; окукливаются без кокона, в устраиваемых ими пещерках.

Жуки появляются в июле и августе, летают вечером и ночью, охотно летят на огонь.

Читайте также: