Премиксы для животных и птиц: свойства, применение, потребность.

Обновлено: 18.09.2024

Животноводство сейчас развивается колоссальными темпами, поэтому спрос на корма и биологически активные добавки остается стабильно высоким. При наличии собственного сырья их можно производить самому.

Премиксы

Высококонцентрированные составы биологически активных веществ (витамины, минералы, ферменты). Их доля в корме примерно 1%. По своему назначению они бывают:

продуктивными — укрепляют иммунитет и способствуют увеличению привеса, используют ежедневно для балансирования рациона;
лечебными — имеют в своем составе определенные лекарственные средства, добавляются в корм для нездоровых особей;
лечебно-профилактическими — содержат препараты, предохраняющие животных от заболеваний.

В зависимости от преобладающего компонента премиксы подразделяют:

на витаминизированные,
витаминно-терапевтические,
минерализированные,
витаминно-минеральные.

В составе простых добавок присутствуют только минералы и витамины. В сложные премиксы вводят кормовые ферменты, аминокислоты, пре- и пробиотики, адсорбенты.

Полнорационные смеси

В таком комбикорме есть все необходимое для полноценного питания животных. Его дают, не смешивая с другими продуктами. Полнорационные составы очень удобны в использовании, однако их недостатком является большой расход.

Состав продуктов

Все виды нуждаются в определенном комплексе питательных веществ, хотя источники их получения и процентное содержание различаются:

Протеины — являются строительным материалом для клеток и играют ключевую роль в обменных процессах. Они включают в себя белки и амиды (промежуточные легкоперевариваемые продукты). С протеинами организм получает 10 незаменимых аминокислот, которые не могут синтезировать самостоятельно или вырабатывают их в недостаточном количестве. Животные особенно нуждаются в

лизине,
метионине,
триптофане,
треонине.

Недостаток в рационе незаменимых аминокислот приводит к замедлению метаболизма, гормональным нарушениям, снижению иммунитета и репродуктивной функции.

Углеводы — основные компоненты в питании с/х животных, влияющие на синтез ДНК и РНК и участвующие в формировании иммунитета. Они поступают в организм в виде:

крахмала,
сахаров,
клетчатки.

Углеводы отвечают за накопление в клетках запаса питательных веществ и образование АТФ. От их количества зависит уровень энергии и работа пищеварительной системы. Для животных, особенно жвачных, огромное значение имеет уровень содержания и качество сырой клетчатки, которая поддерживает нормальную кислотность желудка и стимулирует перистальтику кишечника.

Жиры — источник энергии и резервов питательных веществ. Они необходимы животным для нормального клеточного обмена. Ненасыщенные жиры положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, насыщенные — на набор мышечной массы и сала, а также их вкусовые качества.

Минеральные вещества в небольших количествах входят в состав всех клеток. При их нехватке тормозятся обменные процессы и ухудшается общее состояние животных. К группе макроэлементов относятся:

кальций — материал костной ткани;
фосфор — элемент липидного и углеводного обмена;
натрий регулирует осмотическое давление;
хлор стимулирует пищеварение;
калий необходим для стабильной работы сердца и роста животного;
магний — компонент легочной ткани;
сера нужна для нормального роста шерсти, перьев, копыт рогов.

Микроэлементы являются компонентами ферментов и гормонов и в их составе оказывают значительное влияние на обменные процессы. К важнейшим из них относят железо, медь, кобальт, йод, селен.

Витамины , как и минералы, требуются в незначительных количествах, однако участвуют во всех обменных процессах. Хотя они являются органическими соединениями, большинство из них животные не могут синтезировать и должны получать вместе с кормом. При расчете дозировки важно учитывать свойства витаминов. Жирорастворимые вещества (А, D, Е, К) склонны накапливаться в печени и жировой ткани. В результате повышается вероятность гипервитаминоза. Водорастворимые — быстро выводятся с мочой, поэтому у животных чаще возникает недостаток в них.

Ферменты в корме необходимы для лучшей усвояемости продукта. Они расщепляют сложные соединения на более простые, ускоряя их переваривание. Ферменты также влияют на окрас шерсти.

В состав добавок вводятся также вспомогательные вещества для улучшения аппетита животных и сохранности продукта:

ароматизаторы,
антиоксиданты,
консерванты.

Основу рациона большинства разводимых в с/х видов составляют продукты растительного происхождения. В меньшей степени используют животные и минеральные корма, а также синтезированные добавки. В свою очередь, растительные — делятся на несколько видов.

К ним относят луговые и пастбищные травы, силос, сенаж, корне- и клубнеплоды, тыквенные и бахчевые культуры. Такие корма на 65-92% состоят из воды. В их сухом веществе преобладают сахара и крахмал, а протеинов, жиров и клетчатки содержится сравнительно немного. Сочные корма легко перевариваются. Усвояемость органических веществ может доходить до 90%. Животные едят их с большим аппетитом.

В эту группу входят сено, солома, травяная мука, мякина. Грубые корма более чем на 20% состоят из клетчатки. Они составляют основу рациона травоядных животных в стойловый период, когда выпас невозможен. Питательная ценность грубых кормов выше, чем у сочных. Тем не менее, их недостаточно, чтобы обеспечить сбалансированный рацион.

Корма с высокой питательной ценностью. Их получают из злаковых и бобовых культур, а также в результате переработки зерна и масличных семян. Концентрированные корма богаты протеинами, углеводами, витаминами и минералами. Чаще всего животным дают ячмень, овес, кукурузу, сою, горох, чечевицу, отруби, жмых подсолнечника, свекловичный, соевый, рапсовый шроты.

Включают в себя барду (продукт переработки спиртового производства), а также свекловичный жом и картофельную мезгу, содержат много углеводов, в том числе клетчатки.

Продукты животного происхождения восполняют потребности организма в незаменимых аминокислотах и витаминах. Их получают:

из цельного молока,
пахты,
сыворотки,
мясной,
мясокостной,
кровяной,
рыбной муки,
дрожжей.

Источниками минеральных компонентов являются:

соль,
кормовой мел,
трикальцийфосфат.

Метод микробиологического синтеза дает возможность получить витамины и незаменимые аминокислоты высокой очистки, в частности, лизин и метионин. Их добавляют для обогащения основного корма, если в нем понижено содержание белка.

Значение кормов в сельском хозяйстве

Организация питания является наиболее трудоемким и дорогостоящим процессом. Заводчик должен не только обеспечивать регулярную подачу корма, но и учитывать при составлении рациона меняющиеся потребности животных. Для каждого вида и породы в разные возрастные периоды нужен определенный объем питательных веществ. Нарушение баланса ведет к уменьшению продуктивности животных, ухудшению их здоровья и снижению воспроизводства. Грамотно рассчитанный рацион, напротив, укрепляет иммунитет особи, ускоряет ее рост и улучшает качество конечного продукта. Меняя состав корма, можно увеличить вес туши, повысить жирность молока, получить плотное или мягкое сало. В итоге, полноценное питание снижает себестоимость продукции.

Формы выпуска комбикормов и премиксов

Продукт выпускается в 3 формах:

Рассыпные корма состоят из корма высушенных измельченных частиц, тщательно смешанных между собой. Они различаются степенью размола (тонкий, средний грубый). Минимальный размер крупинок — 0,5 мм, максимальный — 2,6 мм. Размер частиц влияет на усвояемость питательных веществ. Лучшие показатели достигаются при использовании среднего размола.

Рассыпные корма дают детенышам, которые пока не могут проглотить более крупные кусочки. Однако необходимо учитывать, что мелкие частицы образуют много пыли. При ее вдыхании у животных возможны спазмы. Чтобы избежать этого, помещение нужно оборудовать качественной вентиляцией.

Гранулированные комбикорма производятся в форме небольших цилиндров. Перед прессованием сырье проходят короткую термическую обработку, в ходе которой оно обеззараживается, а питательные компоненты распадаются на простые, легко усвояемые элементы. Каждая гранула содержит весь комплекс необходимых веществ. Животные не могут выбирать отдельные кусочки и съедают корм целиком. Гранулы не образуют пыли и легко удаляются из кормушки.

Брикетированные корма изготавливаются в виде плиток прямоугольной или квадратной формы. Все компоненты подвергаются предварительной сушке, после чего их спрессовывают с помощью кормовой патоки — мелассы.

Требования к помещению для производства кормов

Для организации производства комбикорма нужно не просто помещение, а целое здание, так как нужно разместить:

помещение, где будет производиться очистка зерна и других компонентов;
помещение, где будет организована производственная линия: машины для приготовления однородной массы, формовочная линия, сушка и охлаждение, и на финале упаковка;
склады для хранения сырья и готовой продукции;
административные помещения;
бытовые комнаты для работников, душевые, санузел.

Позаботьтесь о том, чтобы к цехам были удобные подъездные пути для грузового транспорта. Технические требования к производственным помещениям такие:

не менее 500 метров расстояние от кладбищ, очистных сооружений, свалок;
высота потолков не меньше 4,5 метров;
температура воздуха в производственном помещении не меньше 5 градусов;
должна быть вентиляция, отсутствие влажности;
подведены все коммуникации — вода, электричество, отопление, канализация.

Оборудование для производства корма

Производственный комплекс полного цикла включает в себя:

зернодавилку;
роторную дробилку;
сепаратор;
измельчитель травы и соломы;
циклон;
шнековый смеситель;
парогенератор;
экструдер;
дозатор;
обоечную машину;
промышленные весы;
гранулятор;
транспортер;
охладительную колонну;
упаковочное оборудование.

Технологии изготовления корма

Процесс проходит в несколько этапов.

Советы от «МЕГАМИКС»

Все ингредиенты для кормовых добавок должны соответствовать требованиям ГОСТов, сохранять активность, не вступать в реакцию с другими компонентами. Недопустимо использование просроченного сырья. Несоблюдение условий хранения зернофуража приводит к развитию в нем микроскопических грибов выделющих микотоксины.

Рассыпные смеси можно использовать при условии, что в помещении, где находятся животные, поддерживается определенный уровень влажности и хорошо работает вентиляция.

В процессе производства гранулированных кормов ингредиенты подвергаются кратковременному нагреву до 80 °С, который уничтожает вредные микроорганизмы, но не успевает разрушить полезные вещества.

Желательно приобретать состав у известного, проверенного производителя. Выбирая добавку, следует ориентироваться не только на вид, но и на конкретную породу разводимых животных.

Смесь лучше вводить с утренним кормом. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ в течение дня. Сначала премикс смешивают с основным кормом в соотношении 1:1, а затем добавляют остальную массу.

Если вам нужны безопасные питательные кормовые добавки, заказывайте их в компании «Мегамикс». Наша продукция по своему качеству превосходит требования ГОСТов, а рецепты премиксов разрабатывают технологи с ученой степенью.

Для владельцев ЛПХ, КФХ и сельхозпредприятий организация рационального кормления крупного рогатого скота, как и других сельскохозяйственных животных, прежде всего должна основываться на знание их потребности в энергии, питательных, биологически активных веществах, а также объективной оценке кормовых средств с точки зрения эффективности их использования и специфического воздействия на организм животного, уровень и качество получаемой продукции. Владельцы крупного рогатого скота должны иметь в виду , что потребность в питательных веществах кормов их использовании напрямую зависит от возраста животного, его физиологического состояния, уровня молочной продуктивности, а также режима и особенностей кормления.

Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что при высокой молочной продуктивности (4000 - 6000 кг молока за лактацию) корова выделяет с молоком 144-220 кг белка, 150 - 300 кг жира, 200 — 300 кг сахара, 6-9 кг кальция, 4,5 - 7 кг фосфора и значительное количество биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов и т.д.). Все это вызывает большое напряжение обменных процессов в организме коровы и предъявляет особые требования к полноценному кормлению животных с учетом интенсивности процессов молокообразования.

Учитывая, что основная масса владельцев ЛПХ и КФХ, а также сельхозпредприятий для кормления крупного рогатого скота используют традиционные корма (пшеница, ячмень, рожь, овес, сено естественных сенокосов и т.д.), то для балансирования рационов кормления им крайне необходимо вводить в свои рационы биологически активные вещества. Тем более, что за последние десятилетия практически прекратили вносить в почву минеральные вещества и полисоли микроэлементов. В результате продукция растениеводства, получаемая с таких полей не содержит необходимого количества биологически активных веществ (макро-микроэлементов).

Полноценный рацион кормления крупного рогатого скота позволяет владельцам ЛПХ и КФХ получать не только высокую продуктивность от своих животных и качественную продукцию, но и сохранить здоровье крупного рогатого скота, а также снизить затраты на производство продукции (молока, привесы крупного рогатого скота).

Что такое премиксы.

Премиксы - это однородные смеси биологически активных веществ с наполнителем. Существует большое количество различных вариантов премиксов. Премиксы по внешнему виду представляют собой аморфные порошки, которые по цвету и запаху соответствуют характеру наполнителя (например пшеничных отрубей, шротов) и набору биологически активных веществ, не должны иметь запаха плесени и привкуса прогорклости. Допустимая влажность премиксов 10-12%, размер частиц не должен превышать 1,2мм.

Фасуются премиксы в четырехслойные бумажные мешки массой нетто не более 30кг, а также в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой нетто до 2 кг. На маркировке указывается: наименование предприятия - изготовителя, наименование партии, массу нетто, дату изготовления, срок годности, технические условия.

Биологические свойства.

Биологические свойства премиксов обусловлены наличием в них витаминов (А, Д, Е,К, С, группы В) микроэлементов (железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, селена, молибдена), макроэлементов (кальция, магния, фосфора, натрия, серы), антиоксидантов, противомикробных препаратов (кормовые антибиотики), ферментных препаратов и др. в оптимальных количествах и соотношениях. Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с дефицитом витаминов, макро-микроэлементов. Они повышают переваримость питательных веществ корма, повышая при этом продуктивность животных от 12 до 15%, при пониженном расходе корма на единицу продукции, повышают иммунитет животного, общую устойчивость организма к болезням, к вредному действию малых доз химических веществ, радиоизотопов, микотоксинов, улучшая при этом пищевую ценность молока и мяса.

Премиксы ПКК 60-1, ПКК 60-3, ПКК 60-4, ПКК 60 -6М, ПКК 60-2 для коров.

Состав. Витамины: А, Д, Е. Макро- микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.

Применение премикса дает: дополнительно 200-400кг молока за лактацию, экономию корма на 6-8%, снижение заболеваемости в 1,5-2 раза, диетическое молоко, здоровое потомство. Каждый рубль, затраченный на покупку премикса, окупается 10-15 рублями прибыли.

Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, вареный картофель или пищевые отходы. Все тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1-2 раза в день (можно 1 раз в день, лучше утром).

Среднесуточная норма 1%-ного премикса для дойных коров в граммах.

Среднесуточная норма 1% премикса для стельных сухостойных коров в граммах.

Премиксы ПКК 61-1, ПКК ПКР для телят 15-120- суточного возраста.

Состав: Витамины: А, Д, Е, витамины группы В. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен, антиоксиданты, масло растительное, наполнители.

Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно, комбикорм, и тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использовании данных премиксов необходимо добавлять в корм теленку поваренную соль и фосфат кальция.

Среднесуточная норма премикса для телят: 1-й месяц жизни - 20г; 2-й месяц жизни -35г; 3-й месяц жизни -50г; 4-й месяц жизни - 75г.

Состав: Витамины: А, Д3, Е. Макро-микроэлементы: кальций, магний, сера, марганец, цинк, медь, железо, кобальт, йод, селен.

Способ применения: премикс добавляют непосредственно перед кормлением в размолотое зерно. Тщательно перемешивают. Премикс добавляют в корм 1 раз в день, лучше утром. При использование данных премиксов в корм добавляют поваренную соль, фосфат кальция.

Среднесуточная норма премикса: 4-6 месяцев - 75г; 6-9 месяцев - 85г; 9-12 месяцев - 100г; 12-15 месяцев - 110г; 15-18месяцев — 125г.

Каждый из владельцев ЛПХ и КФХ желает иметь более высокую прибыль от занятия животноводством. Чтобы животноводство было рентабельным владельцы животных обязаны создать для них оптимальные условия содержания и кормления.

Далеко не каждому владельцу в своей практической деятельности удается оптимальным образом сбалансировать по всем ингредиентам рацион кормления, особенно это относится к таким компонентам корма, которые входят в состав рациона в небольших весовых количествах (макро-микроэлементы, аминокислоты, ферменты и т.д.).

В последние годы на помощь владельцам ЛПХ, КФХ и сельхозпредприятиям пришла наша комбикормовая промышленность, производящая макро- и микроэлементы, аминокислоты, витамины, ферменты, антиоксиданты, эмульгаторы, противобактериальные вещества, антигельминтики, кокцидиостатики и т.д.

Такие препараты, вводимые в состав корма в виде предварительных смесей, получили название премиксов.

Премиксы это однородные смеси биологически активных веществ с тем или иным наполнителем. По своему внешнему виду они представляют из себя аморфные порошки, которые по своему запаху и цвету соответствуют характеру наполнителя(пшеничных отрубей, шротов и т.д.) и набору биологически активных веществ, не должны иметь запаха плесени и привкуса прогорклости. Размер частиц у премиксов не должен превышать 1,2мм; влажность должна быть 10-12%.

Чтобы премиксы имели соответствующую влажность, их расфасовывают в четырехслойные бумажные мешки массой не более 30кг, а также в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой до 2кг. При этом на премиксе должна быть соответствующая маркировка, в которой указывается: наименование предприятия - изготовителя, наименование партии, дата изготовления, срок годности, обозначены технические условия.

Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что хранятся премиксы в заводской упаковке в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях не более 6 месяцев со дня изготовления.

Какими биологическими свойствами обладают премиксы.

Биологические свойства премиксов обусловлены наличием в них витаминов (А, Д, Е, К, С и витаминов группы В), макроэлементов (кальция, фосфора, магния, натрия, серы), микроэлементов (йода, меди, цинка, марганца, железа, кобальта, селена, молибдена), антиоксидантов (сантохина, агидола и др.), противомикробных препаратов (кормовые антибиотики), аминокислот, вкусовых добавок, ферментных препаратов и других в оптимальных количествах и соотношениях. Применяя премиксы в рационе кормления, владельцы ЛПХ и КФХ, а также сельхозпредприятия предупреждают заболевания, которые могут быть у их животных в связи с дефицитом в рационе кормления витаминов и минеральных веществ. Премиксы способствуют повышению переваримости питательных веществ корма, повышают общую устойчивость организма животного к заболеваниям, вредному действию малых доз химических веществ, радиоизотопов, микотоксинов, улучшая при этом пищевую ценность производимой животными продукции (мяса, молока, яиц), качество кожевенного и шубно-мехового сырья. Владельцы ЛПХ и КФХ должны иметь в виду, что применяя премиксы на фоне заготовленных кормов, они получат повышение продуктивности, плодовитости и сохранности нарождающегося молодняка.

Применение премиксов.

Премиксы к рациону крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, лошадей, птицы, пушных зверей, кроликов и других применяют как комплексную добавку биологическую активных веществ (витаминов, микроэлементов, антиокисоителей и др.).

Лучше всего премиксы скармливать в смеси с размолотым зерном. Владельцы ЛПХ и КФХ лучше всего должны вводить премиксы в состав имеющихся в хозяйстве зерновых смесей из расчета: 10г премикса на 1 кг концентратов и перемешивают их в ручную или с помощью смесителей. В своем хозяйстве премиксы можно использовать и в качестве добавки к грубому и сочному корму, а также пищевым отходам (посыпать сено, силос, сенаж, картофель, свеклу, в кашу и т.д.) Премиксы лучше всего применять 2 раза в сутки ежедневно, но когда это неудобно можно давать и 1 раз(лучше утром). В пастбищный период количество премикса в рационе можно уменьшить. Вы должны знать, что премиксы нельзя подвергать тепловой обработке свыше 85 градусов по Цельсию.

Потребность сельскохозяйственных животных в 1%-ных премиксах.

(ввод 10кг на 1 тонну сухого вещества корма).

Более концентрированные премиксы: 0,5%-ные вводят в количестве 5кг на тонну корма, 0,25%-ные премиксы - 2,5 кг/т корма и т.д. В рекомендуемых дозах премиксы не оказывают побочного действия на организм животных. Противопоказания к применению отсутствуют.

Белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК) представляют собой смесь белковых кормов, обогащенных витаминами, минеральными веществами, антибиотиками и другими веществами, служат основой для приготовления полноценных комбикормов. Добавки вырабатывают на научной основе и по практически обоснованным рецептам в основном для использования в сельскохозяйственной комбикормовой промышленности. Основная особенность состава БВМК состоит в повышенном (до 30-40 %) содержании сырого протеина, минеральных добавок и биологически активных веществ. Использование БВМК сокращает затраты на перевозку зерна и комбикормов, снижает при этом потери, объем погрузочно-разгрузочных работ, освобождает транспорт.

Технологические свойства БВМК должны быть следующие: внешний вид, цвет и запах рассыпных БВМК должен соответствовать набору компонентов. Без затхлого, плесенного и других посторонних запахов. Гранулы должны быть цилиндрической формы с глянцевой или матовой поверхностью, по запаху и цвету должны соответствовать рассыпным БВМК. Влажность рассыпных БВМК не более 14,0 %, а гранулированных 14,4 %. Крупность рассыпных БВМК: остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм не допускается, остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм 10,0 %. Наличие металломагнитных примесей частиц размером до 2 мм включительно в 1 кг БВМК не более 30,0 мг, частиц размером свыше 2 мм не допускается. Применение в кормлении цыплят-бройлеров БВМК является необходимым для получения хорошей продуктивности.

Рекомендуемые уровни их ввода колеблются от 5 до 30 % по массе. Основными недостатками работы с зарубежными производителями являются: нерасшифрованный состав БВМК, дальность перевозок, возможность ввода консервантов, дополнительные затраты на ветеринарный контроль, зависимость от импорта. Поэтому разработка и производство отечественных БВМК является наиболее рациональным и актуальным способом решения проблемы кормопроизводства для сельскохозяйственной птицы.

Рецепты БВМД, как и комбикормов, нумеруют двумя цифрами: первая означает вид и производственную группу животных и птицы, вторая - порядковый номер рецепта для данной группы. В конце номера ставится буквенный символ «БВМД». Для обеспечения высокой эффективности применения БВМД необходимо их использовать только для той группы животных, для которой они предназначены. На каждую партию БВМД выдают качественное удостоверение, в котором указывают группу животных, номера рецепта и стандарта, требованиям которого должна удовлетворять данная партия. Согласно утвержденным рецептам, в состав БВМД входят от 7 до 17 различных компонентов, в том числе от 4 до 9 видов сырья растительного, животного и минерального происхождения и от 3 до 10 различных микродобавок. Используют БВМД и со значительно более сложным составом. Обычно основными компонентами БВМД являются шрот, жмых, отруби, зернобобовых культур, рыбная, мясокостная и травяная мука, кормовые дрожжи. Белковые вещества этих продуктов в отличие от зерна злаковых представлены в основном глобулинами и альбуминами, то есть относятся к полноценным белкам.

Компоненты растительного происхождения составляют в БВМД 50-90 %, служат наиболее дешевым источником белка, обладают хорошей сыпучестью, но уступают животным кормам по содержанию незаменимых аминокислот. Как известно, биологическая роль этих аминокислот определяется тем, что они входят в состав всех важнейших белков в организме животных, но в нем не синтезируются и другими аминокислотами не заменяются. Следовательно, незаменимые аминокислоты должны поступать в организм животного в готовом виде вместе с кормом в количестве, соответствующем потребностям животного. Недостаток в рационе одной или нескольких незаменимых аминокислот отрицательно влияет на состояние животных - молодняк перестает расти и плохо развивается, взрослые животные неохотно едят корм, теряют в массе, восприимчивы к различным заболеваниям.

В свободном состоянии незаменимые аминокислоты содержатся в кормах в очень небольшом количестве. Белки зерна кормовых культур не покрывают потребностей животных в незаменимых аминокислотах, особенно в лизине, метионине, треонине, триптофане. Производство комбикормов на основе кормового зерна и БВМД должно обеспечивать достаточный уровень протеина и весь набор жизненно необходимых аминокислот в них, что достигается химическим составом сырья, используемого в производстве БВМД, и введением в БВМД препаратов незаменимых аминокислот. При составлении рецептов БВМД предусматривается определенное содержание в них лизина, триптофана, метионина, цистина, треонина.

Содержание в БВМД безазотистых экстрактивных веществ, представленных в основном углеводами, обратно пропорционально содержанию в них протеина. Количество клетчатки в БВМД составляет около 7-9 % и нормируется стандартом. В зависимости от рецепта в состав БВМД входят в различном количестве крахмал, декстриноподобные углеводы, сахароза, мальтоза, глюкоза и другие углеводы. Содержание жира в БВМД обычно колеблется в пределах 4-5 %. Жиры, входящие в состав БВМД, содержат преимущественно лино- левую жирную ненасыщенную кислоту.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности и высокой продуктивности современных кроссов сельскохозяйственной птицы, в первую очередь предъявляются повышенные требования к качеству их кормления. Выполнение этих требований можно обеспечить путем использования комбикормов, сбалансированных по всем основным питательным элементам и биологически активным веществам (БАВ), с применением высокоэффективных специальных добавок, таких как белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК).

Невозможно представить себе современное разведение птицеводства без применения добавок, поэтому специалисты по производству кормов и ученые для повышения эффективности кормления птицы активно используют биологически активные вещества в виде БВМК. Они улучшают усвоение всех ингредиентов корма, можно более точно нормировать питательные вещества (витамины, макроэлементы, жирные кислоты и так далее), при этом повышается естественная резистентность птицы и ее продуктивность, растет конверсия корма.

Комплексное применение биологически активных веществ в виде БВМК - это не только полноценные корма с гарантированной эффективностью, но и профилактика, оздоровление животных и птицы при заболеваниях неинфекционного характера, стимуляция обменных процессов и повышение естественной резистентности организма.

Белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК) - это смесь измельченных высокобелковых, энергонасыщенных кормовых компонентов с оптимальным количеством макро- и микроэлементов и биологически активных веществ.

При интенсивном ведении птицеводства в условиях промышленной технологии содержания птицы биологически полноценное кормление является фактором получения высокой продуктивности. Накопленный к настоящему времени отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее высокий эффект от добавок биологически активных веществ в комбикормах можно получить при комплексном их применении в виде БВМК.

Результаты проведенных исследований на курах-несушках показали, что при использовании белково-витаминно-минеральных концентратов, в которых в качестве наполнителей были рыжиковый жмых и кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта» показали, что сохранность поголовья составила 100 %, яичная продуктивность в среднем на одну несушку за период опыта составила соответственно - 323,30; 325,70; 328,90 штук. Яйценоскость кур-несушек опытных групп превышала контроль на 0,74 и 1,73 %, масса яиц - на 1,58 и 3,79 %, затраты корма на 1 кг яйцемассы снизились на 2,44 и 5,36 %.

Экономические расчеты, как окончательные показатели использования испытуемых БВМК (Р) и БВМК (С), приготовленных на основе продуктов переработки масличных культур, свидетельствуют о целесообразности их применения в кормлении кур-несушек. Эконо-

мический эффект при использовании в качестве наполнителя белково- витаминнно-минеральных концентратов БВМК (Р) и БВМК (С) составил в первой опытной группе 481,61 рублей, во второй опытной группе 1142,73 рублей.

Введение цыплятам-бройлерам в состав комбикорма БВМК (Р) и БВМК (С) повышает коэффициент переваримости у цыплят- бройлеров соответственно: сухого вещества - на 8,9, 17,5 %, сырого протеина - на 0,55 и 2,37 %, сырой клетчатки - на 0,7 и 2,53 %; сырого жира - на 0,94 и 2,74 %, по сравнению с цыплятами-бройлерами контрольной группы.

Морфологические и биохимические показатели крови опытных групп цыплят-бройлеров, получавших БВМК (Р) и БВМК (С) составили: эритроциты 3,3-3,26 10 12 /л; лейкоциты 31,27-32,69 10 9 /л; общий белок 53,77-54,16 г/л; кальций 4,10-4,18 ммоль/л; фосфор 1,75-1,81 ммоль/л. В контрольной группе эти показатели составили соответственно 3,0 10 12 /л, 32,30 10 9 /л, 53,23 г/л, 3,95 ммоль/л, 1,68 ммоль/л.

Экономические расчеты как окончательные показатели использования испытуемых БВМК (Р) и БВМК (С) приготовленных на основе продуктов переработки масличных культур, свидетельствуют о целесообразности их применения в кормлении цыплят-бройлеров. При этом увеличивается, дополнительная прибыль на все поголовье на 541,65-892,31 руб. (в расчете на 50 голов).

Введение отдельных биологически активных веществ напрямую в комбикорма менее эффективно, чем использование этих веществ в виде витаминных смесей или премиксов (предварительных смесей) [4].

Для балансирования рациона животных в настоящее время используют аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, ферментные препараты и другие компоненты. Их вводят в комбикорма в виде предварительных смесей, которые получили названия премиксов - однородных смесей биологически активных веществ (БАВ) с наполнителем. Премиксы в зависимости от названия и предъявляемых к ним требований подразделяют на витаминные (смесь витаминных препаратов с наполнителем), минеральные (смесь микроэлементов с наполнителем), комплексные (смесь многих компонентов с наполнителем), лечебные (лекарственные препараты в профилактических или лечебных дозах), антистрессовые и другие.

Комплексное применение биологически активных веществ в виде премиксов - это не только полноценные корма с гарантированной эффективностью, но и профилактика, оздоровление животных при заболеваниях неинфекционного характера, стимуляция обменных процессов и повышение естественной резистентности организма.

При интенсивном ведении птицеводства в условиях промышленной технологии содержания птицы биологически полноценное кормление является решающим фактором получения высокой продуктивности. Накопленный к настоящему времени отечественный и зарубежный опыт показывает, что наиболее высокий эффект от добавок биологически активных веществ в комбикорма можно получить при комплексном их применении в виде премиксов.

Использование витаминно-минеральных премиксов в рационе является неизбежным для получения хорошей продуктивности.

В основном используют однопроцентные премиксы. Могут применяться менее или более насыщенные премиксы 0,5-5 % ввода в комбикорма, премиксы изготавливают по научно обоснованным рецептам, состав которых зависит от видовых и возрастных особенностей животных, их хозяйственного назначения и условий содержания, а также от технологических свойств отдельных компонентов и их совместимости.

В целях повышения качества и уменьшения объема комплексных витаминно-минеральных премиксов для цыплят-бройлеров и кур- несушек в качестве наполнителя рекомендуется использовать пшеничные отруби в сочетании с минеральными уплотнителями. Уровень ввода в наполнитель известняковой крупки может составлять от 30-40 % и выше, известняковой муки и мела до 30 %. Для уменьшения пылевидности премиксов рекомендуется вводить в наполнитель от 1 до 2 % растительного масла, стабилизированного антиоксидантами.

Готовый премикс должен иметь высокую биологическую активность, быть однородным по составу, отвечать требованиям стандарта по степени измельченности и влажности. Поэтому нужно, чтобы препараты биологически активных веществ обладали хорошей сыпучестью, высокой степенью дисперсности и выравненностью частиц, невысокой гигроскопичностью, малой подверженностью распылу. Наполнитель также должен отвечать определенным требованиям: иметь реакцию, близкую нейтральной среде (pH 5,5-7,5); влажность не выше 10 %; хорошую сыпучесть; малую склонность к пылеобразованию и накоплению статического электричества и др.

Большое значение имеет несущая способность наполнителя, то есть его свойство удерживать на своих частицах более мелкие частицы биологически активных веществ. Наиболее предпочтительным наполнителем при производстве премиксов считаются отруби (пшеничные, ржаные) влажностью 9,0- 9,5 % и измельченные до крупности провала через сито металлотканое с размером ячеек 1,2 х 1,2 мм. Производители часто используют наполнители минерального происхождения (известковая мука, дикальцийфосфат и так далее), однако предпочтение, как правило, отдается более дешевому, обладающему нейтральными и хорошими адгезионными свойствами наполнителю (например, кукурузный стержень после обмолота).

По своим свойствам наполнители могут быть защитными (зародыши пшеницы, овсяная мука, масличные семена), нейтральными (отруби, травяная мука), вредными (рыбная и мясокостная мука, сухой обрат и другие корма, богатые белком).

Премиксы - сложный объект хранения, так как в их состав входит большое количество компонентов, разнородных по своим физикохимическим свойствам, реакционной способности и, следовательно, устойчивости при хранении. Поэтому установить режимы и сроки хранения, оптимальные в равной мере для всех компонентов премиксов, сложно. Снижение биологической активности и общее ухудшение качества премиксов при хранении вызывают в основном следующие факторы: несовместимость отдельных компонентов премикса; резкое отклонение pH среды от оптимальной величины; увеличение влажности премикса выше критической; процессы гидролиза и окисления липидов.

Хранить премиксы и витаминные препараты в помещениях нужно только при стабильной температуре, исключив возможность нагрева, например, от батареи или прямых солнечных лучей из окна. При поступлении тепла с какой-либо стороны влага мигрирует к противоположной стороне и там может образоваться конденсат. Кроме того, повышенная температура способна спровоцировать саморазогревание (вплоть до самовозгорания) премиксов. Нежелательно хранить премикс дольше указанного срока годности и в открытой упаковке. Надо помнить, что премикс, особенно содержащий хо- линхлорид, обладает способностью поглощать влагу из воздуха, увеличивая свою массу. Поэтому в процессе хранения обязателен контроль влажности премикса (и витаминов). После двух-трехмесячного хранения желательно проконтролировать и содержание «проблемных» элементов (например, йода, витамина КЗ, С) для определения динамики изменения качества премикса в конкретных условиях.

Добавка премикса в кормосмесь, которая заведомо включает плесени, кормовые продукты и корма с высокой влажностью и бактериальной обсемененностью, не только не повышает продуктивность, но часто становится причиной ее снижения даже в сравнении со старой кормосмесью. Бактерии и плесени, обильно заселившие корма, воспринимают витамины и микроэлементы премикса как благодатную питательную среду для усиления собственного роста. В результате они еще интенсивнее развиваются и часто усиливают свое отрицательное действие. Поэтому отравления полноценными комбикормами случаются чаще при неправильном их хранении по сравнению с малокомпонентными смесями без добавок. Если премикс плохо распределить по всему объему комбикорма (неравномерно перемешать), то одни порции комбикорма окажутся необогащенными, а другие - перенасыщенными добавкой. Беспорядочное чередование таких пропорций биологически активных веществ в рационе ничего, кроме вреда, здоровью животных не принесет.

Премиксы в зависимости от названия и предъявляемых к ним требований подразделяют на витаминные (смесь витаминных препа- ратовс наполнителем); минеральные (смесь микроэлементов с наполнителем); комплексные (смесь многих компонентов с наполнителем); лечебные (лекарственные препараты) в профилактических или лечебных БАВ составляют от 2 до 30 % (чаще 6-10 %) от массы премикса, вся же остальная масса - наполнитель. В качестве наполнителя для премиксов используют отруби пшеничные, ржаные, рисовые, ячменные и другие, а также сухую кукурузную барду, кормовые дрожжи, что значительно снижает стоимость премикса.

Наиболее распространённым является так называемый 1%-й премикс, в котором в одной тонне готового продукта массовая доля биологически активных веществ составляет от 100 до 200 кг для различных видов сельскохозяйственных животных и птицы. Часто используются премиксы повышенной концентрации - от 0,5 до 5 % ввода в комбикорма .

Использование премикса «Санимикс» в рационах дойных коров в количестве 1 % от суточной дачи концентрированных кормов позволяет получить за лактацию на 9,6 % больше молока натуральной жирности, чем без его использования, и дополнительной прибыли на 16,09 тыс. рублей.

Использование премикса, включающего витамины A, D, Е, глауберовую соль, медь, цинк, кобальт, йод, селен, увеличивало удои, содержание жира и белка в молоке, снижало затраты корма на производство молока и индекс осемения коров.

Применение премикса № Р-01 способствовало повышению молочной продуктивности коров на 1,3 кг в сутки, что соответствует прибавке 69,0 кг за учетный период опытов. Возросла экономическая эффективность - расчетная прибыль на 1 кг реализованного молока была выше на 0,95 рублей, в расчете на одну корову за учетный период опытов - на 171,6 рублей.

При скармливании телятам премикса ЗП61-2С показатели конечной живой массы в опытной группе были выше контрольной группой на 1,7 %. Среднесуточный прирост опытной группы был выше контрольной на 2,9 %. Включение в состав рационов телят премиксов улучшило способность животных к перевариванию и усвоению питательных веществ рационов. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у телят опытной группы были выше контрольной группы. По сухому веществу - на 2,11 %; органическому веществу - на 1,36 %; сырому протеину - на 2,89 %; сырой клетчатке - на 1,21 %; сырому жиру - на 0,4 %; БЭВ - на 1,05 %. Баланс азота у всех подопытных телят был положительным и использование азота от принятого было больше у телят опытной группы - на 1,47 %. Баланс кальция в обеих группах телят был положительным. В результате опыта получено, что телятами контрольной группы усвоено кальция 69,89 %, а телятами опытной группы на 0,44 % больше. Телятами контрольной группы принято с кормом фосфора 21,50 г, что на 0,47 % меньше, чем в опытной группе. Использовано от принятого фосфора в контрольной группе - 77,91 %, тогда как в опытной группе на 0,65 % больше.

Введение в рацион кормления телят премикса ЗП62-2С оказало положительное влияния на состояние здоровья телят, способствовало увеличению в крови животных опытной группы эритроцитов - на 0,35 %. Лейкоцитов в опытной группе телят на 1,28 % больше, чем в контрольной группе, уровень общего белка у подопытных телят - 67,7- 68,9 г/л. Гемоглобин в крови у телят обеих групп находился в пределах физиологической нормы и составлял в контрольной группе 112,80 г/л, что ниже опытной группы на 3,28 %. Кальция в опытной группе было на 2,22 % выше, чем в контрольной группе, а фосфора на 1,68 % в контрольной группе ниже, чем в опытной группе.

Введение в рацион кормления телят-молочников премикса ЗП61-1Р не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья телят, что способствовало увеличению в крови животных опытных групп гемоглобина на 2,41 %во втором; альбуминов на 2,63 %, лейкоцитов - 5,14 %. Содержание глюкозы в крови у телят опытной группы увеличилось на 3,57%.

Использование рыжикового жмыха в качестве наполнителя для премикса ЗП61-1Р положительно повлияло на рост живой массы телят. Превосходство животных опытной группы по массе, отмечено во все возрастные периоды относительно контрольной группы.

По окончанию научно-хозяйственного опыта телята опытной группы превосходили своих сверстников из контрольной группы на 2,1 кг. Телята опытной группы превосходили своих аналогов контрольной группы по среднесуточному приросту на 2,47 %, а по абсолютному на 2,46 %. Относительный прирост телят опытной группы составил на 1,8 % выше, чем у животных контрольной группы.

Таким образом, можно сказать, что включение в рацион телят премикса, где в качестве наполнителя используется рыжиковый жмых, способствует увеличению живой массы телят на 1,37 %.

В результате, экономический эффект от дополнительно полученной прибыли в опытной группе составил 4234,1 руб.

При введении в рацион коров премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С наблюдалось увеличение всех показателей рубцовой жидкости: общее количество микроорганизмов в 1 мл содержимого рубца на 9,66-10,19 % по сравнению с контрольной; количество инфузорий так же было больше в опытных группах, соответственно на 5,36-5,49 %; содержание ЛЖК в опытных группах было больше соответственно на 3,03- 3,51 %.

Использование произведенных премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С в исследованиях на дойных коровах положительно повлияло на молочную продуктивность коров. Повышение удоя за главный период опыта произошло в опытных группах. Так в 1-й опытной группе, где использовался премикс на основе рыжикового жмыха, повышение удоя за главный период опыта составило 5,13 %, или 174 кг, во 2-й опытной, где использовали премикс на основе кормового концентрата «Са- репта», - на 7,40 %, или 251 кг. По содержанию жира в молоке достоверных изменений у подопытных животных не отмечалось. Содержание белка в молоке подопытных коров существенно не отличалось, разница в пользу животных 1-й и 2-й опытных групп составила 0,64 % и 0,96 % соответственно.

Прибыль от реализации молока коров 1-й опытной группы была выше на 3221,27 руб., 2-й опытной - на 4719,93 руб. по сравнению с контролем, что способствовало росту рентабельности производства молока в 1-й опытной группе до 45,77 %, во 2-й опытной - до 48,86 %. Использование в рационах коров премиксов ЗП60-2Р и 2П60-2С позволило получить экономический эффект от их применения в размере 3221,27-4719,93 руб.

Применение в витаминно-минеральных премиксах органических форм микроэлементов в виде солей аспарагиновой кислоты позволяет обеспечить увеличение срока хранения таких премиксов за счет лучшей сохранности в них витаминов. При этом рекомендуемая доза ввода составляет 7,5-10 % в расчёте на активно действующее вещество, что позволяет обеспечить интенсивность яйценоскости несушек на уровне 85,97-87,28 % при нормативных показателях по качеству скорлупы яиц.

Использование премиксов «КМ Премпиг - Гепато7» уменьшает деструкцию клеточных мембран и способствуют повышению эффективности лечебно-профилактических мероприятий. В опытах на бройлерах установлено, что использование премикса «Гепато 7» способствовало повышению их живой массы к концу выращивания на 15,79 % при снижении затрат кормов на 12,0 %, выходу товарной печени на 23,8 %.

Использование премикса «Авилайф» в кормлении бройлеров способствует повышению их живой массы на 3,6 % при снижении затрат кормов на единицу продукцию на 5,7 %.

Применение премикса «Гепато 7» в комбикормах для бройлеров и кур способствует повышению их продуктивности при снижении затрат кормов на продукцию. К тому же печень птицы, получавшей Ге- пато, более устойчива к окислительным процессам и жировой дистрофии.

Использование премиксов «ВолгаВит» способствует повышению живой массы на 2,93-7,71 %, повысить убойный выход на 1,57; 1,78 и 0,78 % и отношение съедобных частей тушки к несъедобным на 2,81-12,05 %.

Использование «ВолгаВит» повышает коэффициенты переваримости питательных веществ: сухого вещества - на 0,39-1,37 %, органического вещества - на 0,66-2,04 %, сырого протеина - на 0,82-2,22 %, сырой клетчатке - на 0,24-1,71 %; сырого жира соответственно - на 1,15-2,41 %; безазотистых экстрактивных веществ - на 0,12-2,01 %.

Химический анализ мяса показал, что при использовании премиксов «Кондор» и «ВолгаВит» в опытных группах содержалось больше сухого, органического вещества и белка по сравнению с контрольными группами, что обеспечивает более высокую оценку мяса и бульона при дегустации.

Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят- бройлеров, получавших различные по составу и количеству премиксы, имели тенденцию к увеличению, находясь ближе к верхней границе физиологической нормы, что свидетельствует об усилении обменных процессов организма птицы.

Введение молодняку кур в состав комбикорма премиксов «000- 1П-Р» - 1 % и «000-1П-С» - 1 % повышает коэффициенты переваримости питательных веществ: сухого вещества - на 1,73-2,95 %, органического вещества - на 1,80-3,07 %, сырого протеина - на 1,32-1,94 %, сырой клетчатке - на 0,61-0,83 %; сырого жира соответственно - на 0,82-1,53 %, по сравнению с молодками контрольной группы. Использование азота от принятого было выше, чем в контрольной группе на 0,6-1,10 %. Улучшается баланс кальция и фосфора в опытных группах.

Результаты проведенных исследований на молодках показали, что при использовании премикса «000-1П-Р» - 1 % наполнителем которого являлся рыжиковый жмых, и премикс «000 -1П-С» - 1 % наполнителем, которого являлся кормовой концентрат из растительного сырья «Сарепта», сохранность поголовья составила 100 %, живая масса к 120-дневному возрасту контрольной группы составила 1453 г, а среднесуточный прирост - 11,5 г. В опытных группах живая масса составила 1551-1512 г, а среднесуточный прирост 12,76-12,53 г, что превышало показатель контрольной группы соответственно на 6,74-4,06 и 10,96-8,96 %. Затраты корма на 1 кг прироста в опытных группах снизились на 5,24 и 8,33 %.

Минеральный премикс, включающий минеральные вещества местных залежей (донские известняки, эльтонская соль и природный бишофит) при включении в рационы кур-несушек повышал их яйценоскость на 11,8 %, снижая затраты кормов на производство 10 шт. яиц на 5,6-10,6 % относительно контрольной группы кур.

При этом куры, получавшие минеральный премикс за 4 месяца яйцекладки, увеличили яйценоскость в среднем на 13,4%. Также была отмечена тенденция к увеличению средней массы яйца на 1,4%. У кур опытного варианта затраты кормов на производство 10 шт. яиц снизились на 11,6%. В итоге от применения минерального премикса чистая прибыль увеличилась на 60,27% относительно базового варианта.

Читайте также:

Премиксы для животных и птиц: свойства, применение, потребность.