Синяковый мед: полезные свойства, состав, применение, противопоказания

Обновлено: 05.10.2024

Синяковый мед пользуется большой популярностью, потому так важны его полезные свойства и противопоказания к применению.

С древних времен мед считался практически бесценным продуктом. Люди, которые обладали навыком его добычи, всегда отличались не только высоким достатком ввиду спроса, но и крепким здоровьем. Еще много десятилетий назад мед рекомендовали как универсальное лекарство, не имея при этом на руках исследований и подтверждений.

Сегодня мед приобрел еще большую популярность за счет того, что его положительные характеристики подробно изучены. Применение этого продукта отмечается как в народной медицине, так и в официальной.

Мед является частью многих продуктов питания и лекарственных препаратов, используется в косметологии и других сферах. Именно поэтому популярен и медонос синяк - растение, которое позволяет получить уникальный сорт продукта, отличающийся лечебными и вкусовыми качествами.

Мед синяковый - один из самых ценных сортов, и не зря растение считают очень популярным в пчеловодстве. Его широкая распространенность и удивительные качества делают свое дело, ежегодно повышая ценность продукта и его популярность среди потребителей.

Способы применения

Лучше всего употреблять мед в чистом виде, не подвергая его термической обработке. Уже при +60 градусах большая часть витаминов и микроэлементов распадается. В кондитерских изделиях мед практически лишен лечебных свойств. Потому продукт рекомендуется употреблять в свежем холодном виде.

Многие врачи советуют пить смесь из воды и меда. Ее рекомендуется употреблять натощак. Такой напиток помогает пробудить организм и настроить его на работу. К тому же состав способствует повышению уровня гемоглобина. Систематическое употребление медового раствора укрепляет иммунитет и уменьшает склонность к простудам.

Рецепты применения василькового меда при заболеваниях

При хроническом и остром пиелонефрите. Берем 50 г семян льна, 20 г листков крапивы, 20 г листков березы, 10 г листков земляники, ½ л кипятка, васильковый мед по вкусу. Травяной сбор в количестве 2 ст.л. кладете в термос и заливаете кипятком.

Даем настояться смеси полчаса, после чего добавляем мед. Применяем данный отвар утром по 300 мл.

При язвенной болезни 12-ти перстной кишки. Необходимые ингредиенты: 50 грамм цветков липы, 25 грамм фенхеля, 25 грамм цветков ромашки, 0,5 литров кипятка, 1 ч.л. меда. Берем травяной сбор в количестве 3 ст.л. и кладем в термос.

После чего заливаем кипятком и настаиваем около получаса, далее процедите и добавьте мед. Тщательно все перемешайте. Принимать теплым натощак по 200 мл трижды в день. Лечение может занять около 4-х недель до полного излечения.

При ангине. Берем 1 лимон и васильковый мед. Из лимона выжимаем весь сок и смешиваем с медом в равном соотношении. Тщательное перемешиваем данные ингредиенты и средство готово. Применяется для полоскания горла несколько раз в день.

Смешное, на первый взгляд, название продукта таит в себе огромную ценность. Синяковый мед пчелы перерабатывают из нектара синяка, сорного растения. Удивительно, но сорняк растет только в местах с чистой экологией, поэтому и медовый продукт также экологически чист и содержит в себе все полезные свойства растения. О полезных свойствах и сферах применения меда из синяка, поговорим в статье.

Синяковый мед (sinyak honey) - редкий уникальный высокосортный продукт. В больших количествах произрастает на Алтае, в местах, где нет никакой промышленности, в экологически чистых зонах. Поэтому продукт из синяка не содержит никаких токсичных или вредных примесей.

Синяк - двухлетнее растение, которое считается сорняком, но обладает широким спектром полезных свойств. Высокая ценность растения в том, что он отличный медонос, который с 1 га может дать 400-700 кг меда, в зависимости от времени сбора. Отличительной чертой синяка является смена цвета цветков во время цветения - с розовых колокольчиков на синие. Цветет в середине лета.

Особенности: синий цвет цветков привлекает внимание пчел, его проще распознать среди других. Поэтому трудолюбивые пчелы, которые могут работать целый день яростно опыляют растение и приносят продукт в улей.

Само синяковое растение широко применяется в народной медицине для настоек, отваров и компрессов. Может обладать полезными для человека свойствами, помогает при эпилепсии, бронхитах, гриппе, кашле. Отлично справляется с нарушениями кожи: порезы, ожоги, фурункулы и гнойники.

Использование в косметологии

Шалфейный мед используется не только в народной медицине. Его полезные свойства позволяют добавлять его к составам различных масок для волос, ногтей, кожи. А еще его можно смешивать с кремом, готовить на его основе лосьоны или тоники для омоложения и освежения эпидермиса.

Применение продукта пчеловодства в косметологии обусловлено его способностью:

возвращать здоровый румянец;
разглаживать морщины;
стимулировать выработку коллагена, эластина;
оказывать эффект лифтинга;
укреплять волосяную луковицу;
придавать прядям блеск;
предотвращать сечение кончиков волос;
стимулировать кровообращение в сосудах кожи головы, тем самым стимулируя интенсивное отрастание локонов.

Посмотрите также

Мед добавляется в теплую воду для смягчающих ванночек. Они полезны для кожи ног, так как позволяют бороться с сухими мозолями и многими другими дефектами.

Суточная норма употребления

Особенности

Медонос синяк обыкновенный очень распространен в центральной части Европы, при этом растет он на довольно обширных территориях, выбирая для своей жизнедеятельности открытые солнечные поляны. Несмотря на такие предпочтения, встретить синяк можно и на обочинах дорог, и в каменистой местности - он крайне неприхотлив.

Двухлетнее растение часто достигает метровой высоты, за счет чего его очень легко заметить. Трава не подходит для вскармливания скота, потому сеять его для этой цели фермеры не спешат, а вот как медонос данное растение очень популярно - собирать пыльцу пчелам легко и удобно, а ввиду большой распространенности объемы меда получаются колоссальные.

Цветение начинается примерно в середине июня, что также удобно для пчел. Постепенно цветы меняют свой цвет с нежно-розовых до ярко-синих, при этом процесс цветения продолжается до наступления первых серьезных холодов. На протяжении всего этого периода пчелы могут опылять растения и приносить пасечнику большие объемы вкусного и полезного продукта.

Это интересно Липовый мед и его целебные качества

Обратите внимание! Синяковый мед получил такую популярность и распространение и за счет того, что синий цвет бутонов привлекает трудолюбивых насекомых - пчелам гораздо проще распознать цветок такого окраса и обратить на него свое внимание. За счет этого происходит опыление и еще большее распространение синяка.

Как отличить подделку

Натуральный молочаевый мед отличается темно-шоколадным оттенком. Он должен обладать жидкой консистенцией и содержать едва заметные включения пыльцы. Если мед является твердым, значит, он хранился как минимум 1 год.

Посмотрите также

Продукт обладает особым терпким вкусом, в котором чувствуется небольшая горчинка. Некоторые недобросовестные продавцы смешивают массу с водой для увеличения объема. Чтобы проверить это, нужно капнуть немного вещества на бумагу. Если вокруг капли появилось мокрое пятно, значит, воду добавляли уже после сбора.

Характеристика синякового меда, википедия

Для того чтобы отличить мед среди других сортов и узнать его полезные свойства, нужно рассмотреть его характеристики.

Цвет

Сразу после сбора продукта обладает светло-янтарным оттенком, во время кристаллизации темнеет. После нескольких недель с момента засахаривания приобретает светло-бежевый цвет.

Вкус

Умеренно сладкий вкус, нежный и приятный, без горечи и приторности, слабое травяное послевкусие.

Запах

Аромат приятный, соответствует синяку, не резкий, с оттенком луговых трав.

Кристаллизация

С момента выкачки обладает жидкой консистенцией, спустя примерно месяц начинает засахариваться. Кристаллизация сопровождается потемнением, а затем образованием светлых крупных кристаллов, которые хорошо видны в меде, из-за чего приобретает светло-бежевый цвет и густеет.

Состав

Содержит более 30 компонентов, среди которых: глюкоза, фруктоза, пыльца, вода, ферменты, белки и другие биологически активные компоненты. В составе есть антиоксиданты, витамины, органические кислоты, эфирные масла и фитогормоны. Последние помогают восстанавливать гормональный баланс у мужчин и женщин.

Калорийность

В 100 грамм продукта содержится 310 ккал.

Лечение заболеваний

Многогранные полезные свойства мед вобрал в себя из медоноса, поэтому он широко применяется в фармацевтике, народной медицине и косметологии. Синяковый мед: свойства. Лучше всего продукт справляется с гнойниками, воспалениями, ожогами и обморожениями кожных покровов. Его антисептические и заживляющие свойства применяются в традиционной медицине для изготовления лечебных кремов, гелей, мазей и компрессов, которые можно купить в аптеках.

Также сладость из синяка хорошо справляется с депрессиями, неврозами, депрессиями и другими психическими расстройствами. Особенно эффективен в сочетании с маточным молочком. Для лечения стресса мед добавляют в чай и регулярно принимают утром и вечером. Хорошо справляется с болезнями сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом, артрозом, остеохондрозом, помогает в лечении простудных болезней.

Как подделывают

Мед из синяка - высокосортный и экологически чистый продукт. Он ценится во всем мире своей полезностью, его цена не дешевая. Поэтому недобросовестные пасечники и покупатели могут подделывать мед, продавая более дешевый продукт под видом синякового. Находят схожий по цвету дешевый сорт, добавляют в него ароматизаторы и продают фальшивку.

Чтобы купить истинный натуральный продукт, нужно приобретать его в сертифицированных магазинах, где могут предъявить гарантию качества. Также нужно помнить характеристик синякового сорта: цвет, запах, вкус и консистенцию в зависимости от времени после сбора.

Состав и калорийность

В 100 граммах меда из молочая присутствует примерно 315 килокалорий. Таким образом, 1 столовая ложка продукта содержит 110 килокалорий, а стакан - 630. Это достаточно высокие показатели. Потому употреблять вещество в больших количествах не следует.

Отличительной особенностью молочаевого меда считается высокое содержание железа и йода. К другим полезным веществам, которые входят в состав продукта, относятся:

углеводы - в продукте есть сахароза, фруктоза, мальтоза;
витамины группы В, А, РР, С;
минералы - мед включает кальций, магний, марганец, калий;
аминокислоты;
ферменты;
антиоксиданты;
пыльца.

Посмотрите также

Все вещества, которые присутствуют в составе, легко усваиваются организмом человека и обеспечивают питание на уровне клеток.

Отзывы

«Синяковый мед - это лучшее лекарство, которое мне когда-либо приходилось пробовать. Часто средства из аптеки не приносят никакой пользы, особенно, в период вирусов и простуд. И только мед помогает быстро подняться на ноги и избавиться от неприятных ощущений» - Анна, 33 года.

«Мои дети очень часто болеют, и любое лечение не проходит без использования меда синяка. В наших краях это растение очень популярно, потому и стоимость продукта невысокая. Мы с успехом пользуемся этим благом, и довольно быстро поднимаемся на ноги в любое время года» - Ольга, 40 лет.

«Я работаю на стройке, и часто вынужден находиться на улице целый день независимо от погоды. Это, конечно, влияет на состояние здоровья, и приходится поддерживать иммунитет. Мой главный помощник - это мед из синяка, который помогает выполнять свою работу без лишних больничных» - Евгений, 25 лет.

Померанцевый или цитрусовый мед — это мед, получаемый пчеловодами из нектара цветков апельсина, мандарина и лимона .

Свое название померанцевый мед получил из наименования двух фруктов: помело и мандарин.

В период активного цветения цитрусовых пчеловоды вывозят свои ульи в сады, где пчелы собирают нектар.

На территории бывшего Советского союза данный сорт меда получают в Абхазии, Грузии, Аджарии и немного в Крыму.

Период сбора померанцевого меда с апреля до конца весны.

Относится к одним из лучших сортов медовой продукции.

Физические свойства.

Цвет - прозрачный, янтарный. После кристаллизации становится светло-желтым.

Вкус - сладкий, приятный, в послевкусии присутствуют цитрусовые ноты.

Аромат - приятный, легкий цветочный, со специфическими нюансами цитрусовых.

Время кристаллизации - один - два месяца.

Калорийность - 309ккал в 100гр.

Состав померанцевого меда.

Состав меда собранного в разных условиях, при различной погоде может сильно отличаться.

Померанцевый мед содержит свыше 400 биологически активных соединений и веществ.

В нем может незначительно присутствовать пыльца других растений, однако все натуральные сорта имеют примерно одинаковое соотношение составных частей:

Углеводы - представлены фруктозой, глюкозой, сахарозой, мелицитозой и др. дисахаридами - до 80%.

Белки представлены аминокислотами.

Антиоксиданты — Кверцетин; Гесперин; Лютеин (лютеолин); Кемферолл; Галангин; Нарингенин.

Макро-микроэлементы (кальций, натрий, калий, марганец, бор, селен,, цинк, медь и др.).

Витамины — (аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины А, Е, Н, К, PР, группы В).

Полезные свойства.

Полезные свойства померанцева меда обусловлены богатым его составом:

Витамины и минеральные вещества поддерживают здоровое состояние кровеносных сосудов, костной ткани и кожи.
Помогает нормализовать количество холестерина в крови. Участвует в процессе обмена белка. Благоприятно влияет на сердце и его работу.
Способствует ускорению регенерации поврежденных тканей.
Нормализует работу органов пищеварения.
Поддерживает иммунитет.
В результате активизации защитных сил организма мед полезен при ОРЗ, ОРВИ, гриппе, ангине, бронхите.
Померанцевый мед оказывает обезболивающий, антибактериальный и антисептический эффект, ускоряет разжижение и отхождение мокроты. Профилактирует развитие в организме авитаминозов. Благотворно воздействует на нервную систему, снимает нервное напряжение.

Применение меда с лечебной целью.

С лечебной целью померанцевый мед применяется:

При болезнях органов пищеварения.
Болезнях сердечно-сосудистой системы.
Анемии.
Простудных заболеваниях.
Пневмонии.
Бронхите.
Болезнях горла.
Наружно для лечения кожных болезней.

Суточная доза померанцевого меда.

В сутки взрослому человеку рекомендуется употреблять внутрь 1-2 столовых ложки.

Васильковый мед относится к светлым сортам. Взяток осуществляет со всем известного полевого цветка — василек. Василек является одним из лучших медоносных растений, который сильным ароматом хорошо привлекает пчел. В природе существует более 500 разновидностей васильков. Медоносными пчеловоды считают полевой и луговой васильки .

Учитывая, что чаще всего василек растет в окружении других медоносов, то получить чистый монофлерный мед довольно сложная задача для пчеловодов. При тщательном анализе в нем находят примеси пустырника, донника, мяты, герани, розового осота и прочих луговых травянистых растений.

Именно поэтому мед из василька не так-то просто найти в продаже. Произрастает василек повсеместно, он неприхотлив к условиям, период сбора василькового меда — с июня по сентябрь.

Физические свойства.

Цвет — светло- золотистый, иногда с зеленоватым оттенком, который теряется при кристаллизации. После неё мёд становится практически белым;
Запах - приятный, благоуханный, с цветочными и миндальными нотами;
Вкус - нежный, умеренно сладкий, с легкой горечью в послевкусии;
Консистенция - густая, вязкая, со временем становится плотной;
Кристаллизация — длительная, 2-3 месяца после сбора;

Калорийность - 1ст. ложка - 106 ккал; стакан 1090,8 ккал.

Состав.

Углеводы - около 84%, представлены глюкозой и фруктозой.
Вода - менее 18%.
Белки, ферменты, аминокислоты — примерно 1,2%.
Макро - микроэлементы — чуть более 1%, представлены -кальций, фосфор, калий, йод и др.
Витамины - А, Д, С, группа В, Е, Р.
Белки - представлены аминокислотами в т.ч. фолиевой кислотой.
Антиоксиданты.
Ферменты.
Дубильные вещества и ксантогликозид.

Полезные свойства василькового меда.

Васильковый мёд имеет следующие полезные свойства, которые взяла на вооружение народная медицина:

Мощный противовоспалительный эффект используется при лечении заболеваний полости рта, лечении и профилактики заболеваний суставов, в борьбе с любыми повреждениями кожи (ожоги, обморожения, укусы насекомых и т.д.).
Лёгкий мочегонный эффект помогает в снятии отёков и даже при гипертонии.
Желчегонный эффект находит себя в лечении печени, очистке организма от шлаков и токсинов, запуске жизненно важных функций организма после сна.
Иммуномодулирующий эффект используется человеком чаще всего, актуален во время восстановления после тяжёлых болезней в период сезонных простудных заболеваний.
Стимуляция кровообращения и улучшение питания мозга. Такой эффект василькового мёда показан при малоподвижном образе жизни и больших умственных или физических нагрузках.

Применение василькового меда при лечении заболеваний.

Общеизвестно, что продукты пчеловодства благотворно влияют на организм человека. Васильковый мед имеет широкий спектр полезных свойств, поэтому используются как вспомогательное средство при лечении:

диабета (в умеренных количествах);
бессонницы;
желтухи;
состояния хронической усталости;
болезней сердца;
болезней дыхательной системы;
отечности;
болезней системы ЖКТ;
дизентерии;
гипертонии;
водянки;
мочекаменной болезни;
цистите;
истощения;
болезней почек;
болезней печени;
психических и психологических расстройствах;
иммунодефиците;
гипертонусе;
туберкулеза;
кожных болезней.

Исходя из того, что васильковый мед достаточно калорийный продукт, употреблять рекомендуется в первой половине дня, небольшими порциями. Ежедневная норма не должна превышать 30-50 грамм для взрослого человека, 25 грамм для ребенка.

Синяковый мед: полезные свойства и противопоказания

Широкий спектр полезных свойств продукта подтвержден медицинскими исследованиями, поэтому его используют для производства лекарственных препаратов. Но не стоит забывать, что у меда есть и противопоказания к применению. Мед синяковый: полезные свойства.

Простудные болезни

Обладая иммуностимулирующими свойствами, помогает справляться с простудами и снизить риск появления вирусных инфекций. Хорошо борется с кашлем, назначают даже при сильных его приступах. В народной медицине используют для лечения коклюша.

Болезни ЖКТ

Помогает справляться с болезнями желудочно-кишечного тракта, нормализует его работу, улучшает пищеварение и усваивание, ускоряет обмен веществ. Отлично выводит шлаки и токсичные элементы из организма, помогает бороться с отравлениями. Отличительной чертой является свойство продукта уничтожать глисты в кишечнике и патогенную микрофлору в ЖКТ.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Оказывает общеукрепляющие свойства на сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение. Уменьшает уровень холестерина в крови, чем помогает уменьшить риск возникновения сердечных и других болезней.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Уменьшая гнойный процесс, помогает справляться с ларингитами, бронхитами, пневмонией и другими болезнями ЛОР органов. Обладает обезболивающими и спазмолитическими свойствами, поэтому уменьшает боли и спазмы.

Болезни кожи

Лучше всего справляется продукт с ранами, ожогами, гнойниками, воспалениями, обморожениями и прочими повреждениями кожи. Ранозаживляющие и антисептические свойства мед проявляет с помощью мазей, гелей, кремов и компрессом, в составе которых он находится. Часто используют при растяжениях и ушибах. Помогает сохранять молодость кожи, борясь с ее старением: разглаживает морщины, убирает целлюлит.

Восстановление нервной системы после стрессов

Продукт обладает успокаивающими и восстанавливающими свойствами. В комплексе с маточным молочком помогает справляться с неврозами и депрессиями. Чай на ночь с синяковым медом помогает предотвращать риск возникновения стрессов и придает сил после чрезмерной физической или умственной нагрузки.

Профилактика болезней

Применение и рецепты мёда из растения синяка

Синяковый апипродукт хорошо лечит простудные заболевания. Для этого его добавляют в молоко, чай, отвар и пьют.

Важная информация!

Продукт обладает бактериальными и обезболивающими свойствами, поэтому из него делают компресс для лечения ран, ушибов. Он выводит загрязнения из поврежденных тканей.

Синяковым медом называется продукт, производимый пчелами из нектара цветка под названием синяк. Трава считается сорняком в хозяйстве, однако для пасечников нерезонно ее с ней бороться. Ведь растение - отменный медонос, который очень любят пчелы. Мед из синякового нектара обладает изысканными вкусовыми качествами. Он обогащен всеми необходимыми витаминами и минералами, поэтому используется в народной медицине для приема внутрь или наружного нанесения.

Дозировка для детей и взрослых

Для взрослого человека стандартной дозой меда является 1 столовая ложка в сутки. При усиленной нагрузке на организм объем употребляемого продукта увеличивается до 2-3 столовых ложек. Однако принимать их нужно не за 1 раз, а за 3 - утром, днем и вечером.

Посмотрите также

Детям, начиная с 3 лет, в сутки разрешается давать не более 15 миллилитров сладкого продукта. При отсутствии у ребенка аллергии допускается употребление им меда ежедневно на протяжении длительного периода времени.

Что нужно знать о синяковом меде? Отличительные черты

Стоит помнить, что синяк - ядовитое растение, которое не ест ни одно животное, человеку его нужно принимать с осторожностью. А вот мед вобрал в себя только полезные качества, однако его тоже нельзя употреблять чрезмерно, существуют нормы дозировки.

Важно! Синяковый продукт имеет свои противопоказания, поэтому перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Растение синяк не растет в местах с плохой экологией, в загрязненных зонах, поэтому продукт из него абсолютно чистый и высоко ценится среди любителей. Несмотря на сорняковое происхождение, он идеальный медонос, с гектара которого можно собирать рекордное количество продукта.

Продукт медленно кристаллизуется, обладает приятным вкусом и ароматом. Натуральная сладость не только находка для сладкоежек, но и признана многими медицинскими учреждениями и широко применяется в традиционной медицине.

Вред и противопоказания

Употребление синякового меда противопоказано при:

индивидуальной непереносимости организмом компонентов продукта;
аллергии на любые пчелопродукты;
сахарном диабете;
кормлении грудью;
хронических болезнях печени или почек.

Не дают мед детям младше 3-летнего возраста.

Если имеется аллергия на сладость или вы ею злоупотребляете, тогда возможно возникновение следующих симптомов:

высыпаний на коже;
тошноты;
вздутия живота;
нарушения пищеварительной функции по причине снижения кислотности желудка;
шелушения и покраснения, возможно, отечности на коже;
расстройства стула.

Также помните, что употребление продукта при наличии противопоказаний к нему способно усугубить течение имеющейся у вас болезни.

Особенности хранения

Хранить шалфейный мед нужно в защищенном от прямых солнечных лучей месте и подальше от источников тепла. Лучшее место для продукта - кладовая или полка в кухонном шкафчике. Учитывайте, что температура хранения не должна превышать показатель +20 °С.

При несоблюдении простых условий продукт пчеловодства может не потерять свои органолептические характеристики. Но его лечебные свойства могут быть частично утрачены.

Правила хранения

Требования к хранению синякового меда стандартные. Для него одинаково хорошо подходят стеклянные баночки или пластиковые контейнеры. Но не используйте для продукта металлические или эмалированные емкости, чтобы он не прокис.

Лучше всего ставить тару с лакомством в холодильник или погреб. Важно оберегать его от воздействия прямых солнечных лучей, чрезмерной сухости или, напротив, повышенной влажности воздуха.

Не удивляйтесь, если спустя некоторое время вы обнаружите, что масса засахарилась. Это нормальный процесс, который наблюдается примерно через месяц после выкачки меда. Кристаллизация никак не ухудшит ни состав, ни полезные свойства сладкого лекарства, поэтому не нужно его выбрасывать - достаточно растопить его на водяной бане на минимальном огне.

Мед из молочая считается довольно специфическим продуктом. Он встречается очень редко и имеет уникальные органолептические свойства. Такие характеристики продукта обусловлены медоносом, из которого он изготавливается. Для растения характерны особенные условия произрастания и нестандартный биохимический состав пыльцы. Чтобы выбрать качественный продукт и не столкнуться с подделкой, необходимо знать его основные особенности.

Противопоказания

К сожалению, даже несмотря на наличие такого большого количества положительных характеристик продукта, употреблять его свободно разрешено далеко не всем категориям граждан. Существуют некоторые заболевания и состояния организма, полностью исключающие потребление лакомства или требующие сокращения его количества:

Люди с индивидуальной непереносимостью пыльцы синяка или любых продуктов, производимых пчелами, должны полностью исключить мед из своего рациона. Дело в том, что употребление сладости при наличии противопоказаний может привести к развитию таких нарушений, как отек Квинке, анафилактический шок, а в некоторых случаях возможен летальный исход. Поэтому перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Лица с хроническими заболеваниями печени и почек также должны воздержаться от употребления продукта без наличия профессиональной рекомендации. Использование меда в таком случае может привести к ухудшению состояния здоровья, а также к развитию других серьезных патологий.
Беременные и женщины, находящиеся в периоде лактации, тоже должны отказаться от употребления продукта, так как мед может спровоцировать развитие аллергии у малыша. В будущем это негативно скажется на его жизни и может принести массу неприятностей.

Если вы хотите значительно улучшить свое здоровье, сейте синяк, собирайте ценный урожай и употребляйте лекарство в меру. Любое лечение должно проходить под строгим контролем медицинского специалиста - только так у вас получится навсегда избавиться от неприятных симптомов.

Это интересно Как отличить натуральный мёд от подделки

Видео: синяк - медонос?

Применение и рецепты меда

Натуральный продукт применяют для лечения:

неврозов;
атеросклероза;
сердечных нарушений;
сосудистых заболеваний;
простуды;
болезней пищеварительной системы;
головных болей;
бронхиальной астмы;
воспалительных поражений кожи;
ЛОР-патологий.

Посмотрите также

Возможно применение продукта при токсикозе у беременных. Но употреблять его нужно осторожно. Лучшие рецепты с медом:

Лечение невроза. Смешать 1 часть маточного молочка с 100 частями синякового меда. Лекарство принимать по половине чайной ложки 2-3 раза в день на протяжении 3 недель. При необходимости курс терапии можно повторить после небольшого перерыва.
Лечение атеросклероза или других сердечно-сосудистых болезней. Очистите, а затем натрите на мелкой терке 250 граммов чеснока, смешайте его с 350 граммами жидкого синякового меда. Массу нужно тщательно размешать, поставить емкость со смесью в темное место, настаивать на протяжении недели. Готовое средство принимать по 15 миллилитров трижды в день за полчаса до еды. Курс терапии длится не менее 2 месяцев.
Заживление ран. Для ускорения процесса регенерации поврежденных тканей кожи продукт используется наружно. Его можно наносить на пораженные участки в виде мази или прибинтовывать после смазывания им ран на теле. Проводить процедуры можно не чаще 2 раз в день.

Для укрепления иммунитета, профилактики простудных или других болезней продукт употребляется по такому же принципу, что и обычный мед.

Правила выбора качественного шалфейного меда

Чтобы выбрать качественный, подлинный мед из шалфея, следует учитывать его главную особенность - это его жидкая консистенция. Он никогда не кристаллизуется, даже под действием низких температур.

Поэтому зимой он тоже представляет собой тягучую жидкость с приятным ароматом. Никаких вкраплений или дополнительных включений на его поверхности не наблюдается. Это главный критерий, который нужно учитывать при покупке сладкого изделия.

Важно! Чтобы точно быть уверенным в подлинности пчелопродукта, рекомендуется покупать его в конце осени или зимой.

Противопоказания и вред

Мед из молочая нельзя употреблять при наличии непереносимости. Для выявления аллергии стоит нанести несколько капель нектара на внутреннюю часть сгиба локтя. При появлении волдырей, отечности или зуда от употребления продукта придется отказаться.

Также мед из молочая нельзя есть на этапе восстановления после хирургических вмешательств на желудке или желчном пузыре. При наличии лишнего веса бесконтрольное употребление продукта может стать причиной развития сахарного диабета.

Врачи советуют соблюдать осторожность беременным и кормящим женщинам. Продукт не стоит есть детям до 2 лет, поскольку он повышает риск возникновения пищевой аллергии и кариозного поражения зубов. Детям постарше важно соблюдать умеренность при употреблении пчелиного нектара.

Описание меда из цветов молочая

Пчелы добывают молочаевый мед в достаточно сложных условиях. Это растение представляет собой сорную траву, которая встречается исключительно в сухих степных районах. При этом сорняк обладает ядовитыми свойствами и провоцирует гибель самых слабых пчел.

Ценность молочая кроется в том, что его пыльца обладает уникальным составом. Растение выделяется мощной корневой системой, которая уходит в глубокие слои грунта. Благодаря этому ему удается добывать редкие вещества.

К основным особенностям вещества стоит отнести следующее:

темно-коричневый цвет - для него характерны ореховые или шоколадные оттенки;
выраженный терпкий вкус с горьким послевкусием;
цветочный аромат, который напоминает запах молочая;
жидкая консистенция - состав кристаллизуется лишь через 1-1,5 года после сбора.

При четком соблюдении рекомендаций пчеловодов молочаевый мед надолго сохраняет свои полезные свойства. При этом важно герметично закрывать тару с продуктом, чтобы избежать испарения йода, который в большом количестве содержится в нем.

Когда и где собирают синяковый мёд

Место сбора

Производителей синякового меда можно найти на Алтае, В Кемеровской области.

Время сбора

Цветение медоноса долгое, начинается в конце весны, а заканчивается к первым заморозкам.

Рецепты красоты

Полезные свойства меда из синяка нашли свое широкое применение для масок для лица, кожи, волос и массажных процедур.

Маски для лица

Продукт обладает очищающими, омолаживающими и восстановительными свойствами. Поэтому улучшает цвет лица, разглаживает морщины, борется с угревой и воспалительной сыпью. В рецептах красоты применяют маски для умывания, скрабы и крема с медом из синяка.

Маски для волос

Помогает восстановить структуру волос и придает им жизненных сил, блеска и упругости. Его наносят на волосы и на корни массирующими движениями, после оборачивают в полотенце или полиэтилен, затем оставляют на полчаса. Смывают тщательно теплой водой.

Мед для тела

В аптеках можно купить крема, лосьоны, гели, мази и другие препараты для кожи. Они обладают антисептическими, заживляющими, омолаживающими, противовоспалительными свойствами. Также в домашних условиях мед используют в качестве скрабов и обертываний для борьбы с целлюлитом, морщинами, акне, фурункулами и прочими кожными недостатками.

Массаж

Лечебные массажные процедуры помогают успокоить пациента, расслабить, уменьшить усталость после чрезмерных физических и мозговых нагрузок. Мед наносят на все тело, оставляют до высыхания, руки прижимают к телу. Когда руки окончательно прилипнут, медовую смесь можно смывать теплой водой. Во время высыхания по телу могут появляться белые и серые нити, последние означают выведенные токсины и шлаки из организма.

Несмотря на полезность продукта, существует группа лиц, которым лучше не употреблять его в своем рационе. К таким категориям людей относятся:

Аллергики. Мед содержит более 300 компонентов, поэтому является сильным аллергеном, который может вызвать тяжелую аллергическую реакцию.
Пациенты с личной непереносимостью. Медовая сладость сложный продукт, который тяжело усваивается, поэтому может вызвать пищевую реакцию.
Дети до трехлетнего возраста. У малышей еще не полностью развит желудочно-кишечный тракт, поэтому они не всегда могут полностью усвоить некоторые продукты.
Беременные и кормящие грудью девушки. Мед может увеличить риск появления аллергии у малыша в будущем, поэтому лучше на время от него отказаться.

Стоит ограничить употребление продукта больным с сахарным диабетом, так как он содержит большое количество сахаров. Пациентам с ожирением лучше отказаться или сильно ограничить себя в употреблении данного высококалорийного продукта.

Описание и полезные свойства синякового меда

Мед из синяка относится к продукции первого сорта. Он характеризуется отменными органолептическими свойствами, под которыми подразумеваются:

вкус продукта;
консистенция;
запах;
цвет;
послевкусие.

Важно! Само растение синяк непригодно к употреблению, поскольку относится к разряду ядовитых культур. Однако отвары из него, как и мед, разрешается принимать внутрь, соблюдая меры предосторожности и строгую дозировку.

Продукт пчеловодства высоко ценится за его способность:

нормализовать кровообращение;
укреплять иммунитет;
стимулировать регенерирующие, ранозаживляющие процессы;
стабилизировать деятельность пищеварительной системы;
выводить излишки вредного холестерина из крови;
устранять суставные боли;
бороться с воспалительным процессом;
оказывать анестетическое, антисептическое, бактерицидное действие.

Он используется при простуде, артрозах, ревматизме, различных нарушениях целостности кожных покровов. Из него готовятся вкусные смеси с иммуностимулирующим и противовирусным действием. Но имеет сладкое лекарство и противопоказания, поэтому убедитесь, что вы можете применять его по назначению.

Полезные свойства синякового мёда

Тягучий продукт успокаивает нервы, помогает со стрессами и останавливает депрессию. Заодно лечит бессонницу, улучшает возможность заснуть. Как и всякий вид меда помогает отхаркивать мокроту, лечить больное горло и останавливает кашель.

Знаете ли вы? Отвар цветков синяка обладает обезболивающими и регенеративными свойствами. Поэтому настойку используют для компрессов при растяжении мышц и сухожилий. Она эффективно снимает боль и ускоряет восстановительные процессы.

Пчелы талантливо перенесли все свойства растения в созданный ими продукт. Мед из синяка нормализует нервную систему и укрепляет ее. Врачи, отвечающие за лечение бессонницы, стрессовых состояний, депрессий ссылаются на синяковый нектар. Его постоянное, умеренное употребление помогает избавиться от этих состояний и даже преодолеть неврозы.

Польза для женщин

Синяковый нектар восстанавливает организм, и замедляет старение клеток. А также помогает со многими женскими проблемами.
Есть отзывы женщин, справившиеся с токсикозом, употребляя этот сорт нектара. Он помогает со многими гинекологическими проблемами женского населения. В нетрадиционной медицине его используют против воспаленных процессов. Синяковое лакомство способно восстанавливать менструальный цикл, и смягчает симптомы менопаузы.

Польза для мужчин

Так как тягучее лакомство применяют в народной медицине для снятия воспалений, то так же помогает с проблемами мочевой системы.

Важно! Лечение медами это вспомогательное средство для комплексного курса, прописанного доктором.

Когда и где собирают синяковый мед

Растение синяк неприхотливо к условиям произрастания. Оно одинаково устойчиво к холодам и засухе. Наиболее распространена культура на Алтае и в Западной Сибири. Его собирают на лугах или полях. Период сбора приходится примерно на конец августа.

Полезные свойства продукта

Мед из молочая очень полезен для здоровья. Это обусловлено высоким содержанием йода. Это вещество имеет большое значение для регуляции процессов, протекающих в организме человека. В большей степени этот элемент требуется нервной системе, эндокринным органам и мозговым клеткам.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Также в меде есть много железа, которое улучшает состав крови и благотворно влияет на работу сердца и сосудов.

Также употребление продукта помогает добиться таких результатов:

Также продукт успешно справляется с усталостью и насыщает организм энергией. Его регулярное употребление способствует улучшению настроения.

Состав и калорийность

Пчелопродукт обладает многокомпонентным составом, который сформирован:

глюкозой;
фруктозой;
аминокислотами;
антиоксидантами;
ферментами;
органическими кислотами;
эфирными маслами;
фитогормонами.

Также в составе меда присутствуют витамины и витаминоподобные вещества группы В, ретинол, токоферол, аскорбиновая кислота. Содержит пчелопродукт все ценные макро- и микроэлементы, в числе которых цинк, магний, селен, кальций, калий и другие.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Энергетическая ценность у него средняя: 310 килокалорий на 100 грамм.

Состав и калорийность

Главными компонентами продукта отвечающего за его сладость являются фруктоза, глюкоза и ряд полисахаридов в меньших процентах. Также в составе лакомства есть пыльца и вода от 18 до 20%. Фитогормоны помогают лечить женские и мужские гормональные проблемы.

Состав:

микро и макроэлементы
ферменты
витамины
антиоксиданты
органические кислоты
эфирные масла
фитогормоны

Читайте так же: Каштановый мёд [Рецепты] Полезные свойства [Описание и состав] Powered by Inline Related Posts

В 100 граммах апипродукта 310 ккал.

Состав и полезные свойства

Изысканные органолептические характеристики - не единственная причина, по которой рекомендуется употреблять шалфейный мед. Продукт пчеловодства отличается высоким содержанием полезных элементов, среди которых:

эфирное масло шалфея;
дубильные вещества;
органические кислоты;
витаминно-минеральный набор;
алкалоиды;
флавоноиды.

Из витаминов в составе меда были обнаружены:

тиамин;
рибофлавин;
пиридоксин;
фолиевая кислота;
рутин;
витамин РР;
аскорбиновая кислота;
витамин Н.

Шалфейный мед известен своими лечебными свойствами. Он способствует:

устранению воспалительного процесса;
уничтожению патогенной микрофлоры;
стимуляции ранозаживляющего и регенерирующего процесса;
смягчению кожи;
улучшению памяти;
регуляции работы нервной системы;
нормализации сна;
очищению крови;
повышению гемоглобина;
укреплению стенок кровеносных сосудов;
восстановлению гормонального фона;
выведению лишней жидкости из организма.

Шалфейный мед применяется в народной и традиционной медицине.

Благодаря целебным свойствам растения-медоноса он нашел свое применение при лечении многих патологий.

Противопоказания и вред меда

Пользу и ценность шалфейного пчелопродукта трудно переоценить, но имеются у него и противопоказания. Сладость не следует употреблять при:

непереносимости шалфея;
аллергии на любые продукты пчеловодства;
беременности;
грудном вскармливании;
болезнях почек;
патологиях щитовидной железы;
гипертонии.

При несоблюдении режима дозирования меда возможно развитие тяжелого осложнения, проявляющегося в виде разрастания слизистой оболочки желудка. Поэтому никогда не злоупотребляйте сладостью, ведь любая польза при таких условиях способна превратиться во вред.

Внешний вид меда

Мед из шалфея - большая редкость, поэтому его без преувеличения можно назвать экзотикой. Цвет субстанции варьируется от янтарного до темно-золотистого.

Масса обладает приятным запахом, напоминающим аромат полевых цветов и лечебных трав. Привкус у сладости необычный, терпкий, но весьма пикантный и необычный.

Сроки и условия хранения

Молочаевый мед рекомендуется держать в стеклянной емкости с герметичной крышкой. Его следует хранить в темном сухом шкафу. При этом температура в помещении не должна превышать +15 градусов, а влажность - 75 %. При соблюдении правил хранения продукт можно употреблять 2 года. Если они были нарушены, этот срок уменьшается до 1 года.

Мед из молочая представляет собой уникальный продукт, который содержит много ценных компонентов. Чтобы состав принес организму пользу, важно употреблять его правильно и учитывать противопоказания к употреблению.

Шалфей - многолетнее травянистое растение, произрастающее поодиночке или целыми плантациями на полях. Оно известно своими лечебными свойствами и богатым полезным составом. А еще эта культура - медонос, из ее цветков пчелы собирают ценный нектар. При его переработке происходит образование шалфейного меда - продукта, сочетающего в себе отменные органолептические характеристики и огромный список целебных свойств.

Дозировка для детей и взрослых

При переедании даже самого полезного продукта, могут появиться побочные эффекты, например, псевдоаллергия. Поэтому необходимо придерживаться дозировки. Продукт запрещен к употреблению для детей до 3 лет, старшим можно давать 1 чайную ложку в сутки. Для взрослого человека дозой считается 1 столовая ложка в день, в случае чрезмерных нагрузок дозу можно увеличить до 150 грамм (2-3 ст. ложки). Суточную дозировку при этом лучше разбить на несколько приемов.

Применение в медицине

Применение шалфейного меда показано при:

сердечных болезнях;
неврозах;
бессоннице;
неврастении;
простуде;
ангине;
ларингите;
гайморите;
отите;
фарингите;
бронхите;
трахеите;
язвенной болезни желудка;
нарушениях менструального цикла у молодых девушек и взрослых женщин.

Посмотрите также

Несколько полезных рецептов на основе меда:

Лекарство от простуды. Смешайте 10 граммов липовых цветков с таким же количеством малиновых ягод. Смесь заварите 300 миллилитрами кипятка, томите на слабом огне на протяжении 5-7 минут. Готовое средство процедите, охладите и добавьте 10 граммов меда. Употребляйте такой отвар 1-2 раза в день.
Средство от тонзиллита. Хроническое воспаление небных миндалин лечится с помощью меда, смешанного с клюквенным соком. Для приготовления лекарства в 100 миллилитров фреша добавьте 10 граммов пчелопродукта. Тщательно размешайте массу, используйте раствор для полоскания горла.
Препарат от осиплости голоса при ларингите и болезнях щитовидной железы. Отделите 1 яичный желток, разотрите его с 15 граммами меда. Влейте в полученную массу 20 миллилитров коньяка или коньячного спирта, взбейте до однородности. Эту смесь тоже используйте для полоскания горла несколько раз в день.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Помните, что препараты, изготовленные на основе пчелопродукта, - это вспомогательный метод лечения болезней.

Нельзя полностью замещать им назначенные врачом лекарства: лучше сочетать их друг с другом для достижения быстрого терапевтического эффекта.

Полезные свойства

Люди, которые сеяли синяк специально для получения вкусного меда, отмечали, что лечебный эффект у продукта гораздо выше, чем у других распространенных аналогов. Среди его положительных качеств отмечались следующие:

Быстро и эффективно происходит укрепление иммунной системы человека, поэтому многие заболеваний обходят его стороной.
Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, за счет чего полезные элементы пищи лучше усваиваются, пищеварение происходит в нормальном режиме.
Укрепляются сосуды, улучшается кровообращение.
Элементы, которые содержатся в составе меда, питают все органы, человек получает целый комплекс витаминов и минералов.
Происходит стабилизация нервной системы, за счет чего улучшается моральное состояние, исчезает бессонница, повышается вероятность возвращения к нормальному образу жизни.
Мед используется для восстановления после серьезных заболеваний, в том числе острой или хронической интоксикации организма - продукт выводит токсины и шлаки.
Мед позволяет стабилизировать уровень холестерина в крови, за счет чего снижается вероятность развития опасных заболеваний.
Продукт оказывает антибактериальный и обезболивающий эффект.
Улучшается работа мочеполовой системы, возможно восстановление мужских функций.

Это интересно Мед из боярышника

Недавние исследования показали, что регулярное употребление меда избавляет от глистов и других вредителей, нормализует микрофлору желудка и кишечника.

Ценность

Описание и характеристика растения говорят о том, что его выращивание очень выгодно для пчеловодов с любым опытом. Синяк живет два года и его цветение начинается только на второй год, при этом масштабы его распространения постоянно увеличиваются, и пчелам довольно легко найти цветы.

Синяк по праву получил уважение опытных пасечников - сегодня он занимает второе место по популярности после липы. При этом вкус и характеристики меда совершенно особенные - он долго не подвергается кристаллизации, его консистенция однообразная и тягучая, а полезные свойства данного продукта не вызывают никаких сомнений.

Пасечники, которые сеяли синяк, отмечают, что с одного гектара получается примерно восемьсот килограмм меда. Это просто удивительно, ведь пчелы способны трудиться целый день, не обращая внимания на соседние, подходящие по характеристикам растения. При этом нектар возможно получить даже в периоды серьезной засухи, что при использовании других растений значительно снижает показатель производительности насекомых.

Хранение такого меда происходит довольно долго, при этом не требует особых условий - достаточно оставить его в темном месте без повышенной влажности и поддерживать стабильную температуру. Конечно, как и для любого другого сорта. Рекомендуется выбрать пластиковую и керамическую посуду, при этом от медной и железной стоит полностью отказаться.

Условия хранения

Хранить продукт нужно в темном сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Мед нельзя нагревать свыше 60 градусов, чтобы он не потерял своих полезных качеств. Для хранения нужно использовать стеклянные емкости или керамику. Хранить в металлических емкостях не рекомендуется.

Первосортный синяковый мед высоко ценится во многих странах. Известен он своими полезными свойствами и абсолютной чистой состава, без вредных примесей. Однако, несмотря на свою полезность, не стоит забывать о дозировке продукта и противопоказаниях.

Чтобы испробовать на себе все целебные свойства сладости, нужно суметь отличить подделку и купить истинный натуральный продукт. Затем, чтобы он не утратил полезность, его нужно правильно хранить.

Синяковый мед в свежем состоянии светлый с янтарными оттенками.

Особенность данного сорта в умеренном вкусе. Он не приторный, и не оставляет горькое послевкусие, только травяные нотки.

Запах

Аромат цветочный, с луговыми травами.

Кристаллизация

Начинает твердеть в течение месяца. Засахариваясь, консистенция вещества наполняется крупными зернами. По мере кристаллизации цвет меняется на темные оттенки и в конце обретает светло-бежевые цвета.

Хранение

Срок годности лакомства год. После года полезные свойства станут исчезать.
Местом хранения должно быть темное, прохладное помещение. Продукт хорошо впитывает запахи и влагу, поэтому место должно быть без резких ароматов, с умеренной влажностью. Температура должна быть в пределах +20С, не больше.
Посуда для меда пастеризуют и сушат. Материал емкости это стекло, керамика, фарфор, алюминий.

Читайте также: