Вес страуса: сколько растет до забоя и сколько килограмм весит

Обновлено: 18.09.2024

Утиное мясо считается полезным диетическим продуктом, содержащим необходимое число белков и жира. Утята растут очень быстро, и уже в 2 месяца достигают оптимальной живой массы. Начинающие фермеры часто совершают ошибки в подсчетах, сколько месяцев растут утки до забоя. Слишком старая утка может потерять вкусовые свойства, а затраты на корм вырастут на 20-30 %. Поэтому очень важно знать сроки забоя и соблюдать их.

Что может повлиять на вес

Масса тела взрослого страуса определяется многими факторами: возрастом, породой, средой обитания, рационом. Примечательно, что особи, обитающие в полупустынных местах Австралии и Африки, ведут примерно одинаковый образ жизни, но физические параметры значительно отличаются.

Австралийский Эму

По сравнению с представителями африканского вида с черным перьевым покровом австралийский Эму значительно меньше по габаритам. В том возрасте, когда страусихи достигают половозрелости и начинают откладывать яйца, их живая масса тела равна только 55-60 кг.

Кроме того, в период яичной кладки женские особи периодически теряют примерно 15-20 кг либо около одной трети от первоначального веса. Объем получаемых яиц от самки австралийского Эму составляет 500-600 гр. При этом масса тела новорожденных птенцов достигает 400 гр.

Весовые показатели взрослых пернатых напрямую зависят от половой принадлежности. Вес самочек практически не превышает отметку в 60 кг при росте в 150 см. Но мужские особи вырастают значительно больше - до 100 кг. Кроме того, самки способны достигать 70-75 кг при интенсивном откорме на ферме.

Сколько растут утки до забоя

Обычно утята до убоя растут в течение 2 месяцев. У скороспелых пород срок может уменьшаться до 45-50 дней. Средний нормальный привес за период - 2-2,5 килограмма. В этом возрасте мясо уже достаточно вкусное, а перья не жесткие, легко ощипываются. Для выращивания лучше отбирать хорошо подвижных и крупных утят, которые разительно отличаются по весу от сверстников.

Привес сильно зависит от породы утки и качества кормления, условий содержания. Во время выращивания молодняка необходимо придерживаться следующих норм:

Правильный рацион - сбалансированное питание с высоким содержанием белка. Включает в себя крошеные вареные яйца, зерно, дробленую кукурузу. С двухнедельного возраста можно давать творог и измельченную зелень, отходы со стола.
Систематическая дача зелени - без нее пищеварительная система водоплавающих птиц не работает должным образом, поэтому они плохо набирают вес.
Правильное освещение - как минимум, 10 часов светового дня летом и зимой. Интенсивность освещения может составлять 15-20 люкс.
Ежедневная уборка и достаточный слой подстилки. Воду в поилках и других емкостях меняют хотя бы раз в день, а лучше - несколько раз в сутки в теплое время года, иначе появляется стойкий запах.
Постоянный доступ к воде - держать в сухих помещениях без корыта или тазика для купания запрещено.

Посмотрите также

Соблюдая эти несложные правила, можно надеяться на хороший привес в минимально возможные сроки. Пекинская утка уже к 2 месяцам достигает 2,5, а иногда и 3 килограмм.

Горайо

Сомалийский страус ранее считался подвидом африканского, но в 2014 году был выделен в отдельный вид. Средний взрослый страус горайо весит 100-120 кг, максимальный показатель - 175 кг. Рост не превышает 2.5 м. Самки горайо крупнее самцов. Они откладывают яйца весом 1.6-1.8 кг. Вылупившиеся страусята уже к 4 месяцу жизни с 1.2 кг вырастают до 20 кг.

Эму относятся к отряду казуарообразных и считаются вторыми по величине птицами. Обитают они в Австралии, пасутся на травянистой местности. Сколько килограмм весит австралийский страус, зависит от пола и этапа развития. При откладывании и высиживании яиц самки теряют до трети от изначальной массы тела. Средние показатели для птиц - 36-40 кг, максимальные - 55-60 кг. Рост - 1.5-1.9 м. Птенцы весят 400 г (яйцо - 500-600 г).

Что общего у всех пород?

Несмотря на то что все породы этой птицы весят по-разному, их объединяет ряд общих деталей:

Страусы относятся к категории нелетающих птиц. Они живут в условиях дикой природы, выращиваются на фермах. Сколько весит страус, зависит от видовой принадлежности, пола, возраста, условий жизни и других факторов.

Размер и масса

Яйцо африканского страуса весит в среднем 1.5-2.2 кг (рекорд - 2.35 кг). Длина - 12-21 см. На долю желтка приходится около 350 г. Средний вес скорлупы - 200 г, ее толщина - 6 мм. Прочность очень высокая - оболочка способна выдержать нагрузку до 50 кг.

Масса яиц страуса считается самой большой в мире, но если сравнивать с весом тела, то их можно считать одними из самых мелких. Для справки - рост взрослой птицы может достигать 270 см, а ее максимальный вес - 156 кг.

Южноамериканский Нанду

Представители подобной разновидности с маленькими размерами тела предпочитают держаться небольшими группками по 10-30 особей. Весовые показатели варьируются в зависимости от половой принадлежности. Страусихи вырастают до 20-24 кг, а самцы - до 23-24 кг.

При этом рост пернатых составляет 127-140 см. Кроме того, новорожденные птенцы выделяются активным приростом. Потому уже к 3-х месячному возрасту догоняют по габаритам собственных родителей.

Что общего у всех пород?

Несмотря на то, что все породы этой птицы весят по-разному, у них есть несколько общих деталей:

Самой большой наземной птицей является страус. Он обитает в Африке, в зонах саванн и полупустынь. Страус травоядная птица, но может поедать мелкую рыбу, насекомых, небольших ящериц. Его рост достигает 2,7 м, вес у сомалийского подвида 170 кг. Эму не такие большие как страусы. Они обитают в Австралии, и тоже являются травоядными.

Содержание статьи

Методика кормления
Какие птицы больше?

Они едят траву, побеги кустарников, часто нападают на пшеничные поля крестьян. Эму любят воду и умеют плавать. Находясь в реке или в озере, они ловят рыбу, ракообразных. Рост птицы 1,5 м. средний вес 50-80 килограммов. Какого веса может достичь страус и эму, находясь в условиях фермы?

Откорм

На протяжении первой недели выведенные птенцы ничего не едят, поскольку в этот период еще усваивают питательные вещества, полученные из яйца. Фермер обеспечивает их свежей водой.

Со второй недели начинают откорм - страусятам дают рубленую траву (клевер, люцерну), комбикорм. Через день им предлагают рубленое яйцо и нежирный творог.

С 6-недельного возраста начинают активный откорм - используются методы:

интенсивный;
полуинтенсивный;
экстенсивный.

В первом случае страусам дают комбикорм, сено, силос, свежую многолетнюю траву. Свободный выпас отсутствует. При полуинтенсивном методе птицы выпускаются на пастбище, дополнительно хозяин обеспечивает их комбикормом, овощами, зеленью. При экстенсивном методе питомцы кормятся сами на выгуле - на 10 птиц должно приходиться не менее 1 га пастбища, засеянного люцерной и другими травами (клевером, викой, сераделлой). Дополнительное питание они получают в плохую погоду. Зимой птиц кормят по интенсивной методике.

В состав комбикорма должны входить:

кукуруза и пшеница;
соя;
жмых;
костная и рыбная мука;
мел и фосфат кальция;
метионин, треонин, лизин;
хлорид натрия;
премиксы.

На 1 кг прироста тратится 4-5 кг корма. Примерный вес страусов:

Возраст (в месяцах)	Вес (кг)
1	3
2	10
6	60
10-11	100
14	120

Для кормления устанавливают кормушки глубиной 10 см (длина - около 1.2 м). Глубина поилок — 12-20 см. Норма воды на 1 взрослую особь - до 10 л, в зависимости от погоды.

Выход мяса утки от живого веса

Чистый выход мяса утки в непотрошеных тушках зависит от породы и колеблется в пределах 55-70 %.

Для расчета выхода достаточно составить пропорцию с величинами, указанными в таблице:

Возраст утят	Живая масса	Общее потребление корма в граммах
4 дня	95	60
10 дней	260	72
2 недели	434	82
3 недели	850	90
4 недели	1100	100
5 недель	1350	110
6 недель	1600	120
7 недель	1720	150
8 недель	1950	168

Как можно увидеть из таблицы, скорость привеса становится менее интенсивной к 8 неделям, поэтому дальнейшее доращивание на мясо нецелесообразно.

Для расчета выхода мяса от живого веса нужно составить пропорцию:

Х = М(масса утенка)*К(коэффициент)

Коэффициент колеблется в зависимости от породы утки.

Пример расчета чистого выхода от живой массы пекинской утки:

х = 2300(живая масса)*0,86(коэффициент пекинской утки) = 1978 г. - чистый выход массы.

Страусы - необычные птицы, отличающиеся крупными формами и отличными физическими данными. Нельзя однозначно ответить на вопрос - сколько килограмм весит страус. Поскольку нужно учитывать, что существует несколько видов птиц, также самки обычно весят меньше, чем самцы. На показатель массы влияют возраст, условия фермерского содержания или существования в диких условиях.

Сколько весит страус?

Однозначного ответа на этот вопрос нет, так как вес птицы во многом зависит от породы и возраста. Некоторые породы могут весить до 250 килограммов или даже немного больше, что является самым большим весом среди всех птиц.

Когда речь заходит о среднем весе взрослой птицы, стоит рассмотреть показатели нескольких наиболее популярных видов страусов. Все они обитают в полузасушливых районах и саваннах Африки и Австралии и ведут сходный образ жизни, но их вес может довольно сильно различаться.

Сомалийская порода — Горайо

Интригующей особенностью этого вида является превосходство самок в росте и весе над самцами. Кроме того, они имеют необычный внешний вид даже по сравнению с их собственным подвидом.

Внешне порода Горайо отличается:

Очень длинные ресницы;
Выдающиеся губы и прямой клюв.
Голые уши и большие глаза;

У горайо есть шпоры на крыльях, которые не встречаются у других страусов. Даже в возрасте одного года молодые страусы имеют характерные черные и коричневые перья.

Сколько весит страус в зависимости от породы

Представители страусиного семейства хорошо себя чувствуют как в естественной дикой природе, так и в условиях фермерского хозяйства. Подобные домашние пернатые выделяются среди других птиц наиболее крупными габаритами, а также приличной массой тела.

Ниже мы подробнее поговорим о том, сколько весит страус взрослый с учетом принадлежности к конкретной страусиной разновидности.

Африканская черная порода (домашняя)

Эта порода лучше всего подходит для разведения на фермах. Африканская черная порода была создана путем скрещивания двух других пород: североафриканской и южноафриканской. Именно с этими страусами дети чаще всего знакомятся во время экскурсии в зоопарк или на страусиную ферму.

Домашний страус также может весить по-разному:

Самцы вырастают до 2,7 метра и весят до 150-160 килограммов.
Самки страусов достигают в среднем 2 метров в высоту и весят 120 килограммов.

Яйцо африканского страуса весит в среднем 2,5-3,5 килограмма. Следовательно, вес новорожденного птенца колеблется около 2 кг. При правильном питании птенцы довольно быстро набирают вес и массу. Вес птенца в первый период его жизни оказывает большое влияние на то, как он будет развиваться в дальнейшем.

В условиях размножения самка африканского черного страуса производит до 40-50 яиц. За год это количество молодняка производит около 2 тонн мяса. Кстати, это африканская порода, которая при правильном откорме может вырасти до 250 килограммов в весе, поэтому многие страусы живут достаточно долго на фермах. Сама птица является долгожителем и живет до 80 лет, но самки могут размножаться только до 40 лет.

В дикой природе птицы начинают откладывать яйца в возрасте 4 лет, но в домашних условиях они начинают откладывать яйца уже в возрасте 2 лет. В особых условиях при домашнем кормлении и уходе самка может откладывать до 110 яиц в год, при этом вес одного яйца составляет 1,4-1,9 кг. Конечно, вес новорожденного птенца в этом случае будет меньше.

Если учитывать точное количество ценного мяса, то оно составляет до 95-100 кг взрослой самки. При таком весе и таком высоком коэффициенте воспроизводства страусиные фермы остаются довольно прибыльным бизнесом. Более того, все может быть использовано для получения прибыли: кожа, мясо, яйца и даже перья. Кстати, вес пера взрослой птицы может превышать 2 кг.

Основные породы страусов и их вес

Пингвины-геи украли гнездо с яйцами лесбиянок

Хитрые заговорщики. Почему никто не видит гнездящихся городских голубей

Домашние страусы, которых можно встретить на фермах, впечатляют своими размерами и не менее приличным весом.

Основные породы страусов и их вес

Пингвины-геи украли гнездо с яйцами лесбиянок

Хитрые заговорщики. Почему никто не видит гнездящихся городских голубей

Домашние страусы, которых можно встретить на фермах, впечатляют своими размерами и не менее приличным весом.

Особенности яйцекладки нанду, эму, казуаров

Эму начинают нестись на 40-вом месяце жизни, нанду - по достижении возраста 2,5 года, казуары готовы к яйцекладке в 3 года. Цвет скорлупы яиц отличается. У эму она темно-зеленая, почти черная, у нанду - желтовато-розовая, у казуаров - зеленая (от светлых до темных тонов). Срок инкубации, соответственно - 56, 32-38, 52 суток.

Африканский вид

Этот вид считается самым крупным из современных птиц. Высота взрослой особи составляет:

1-2.8 м - самцы;
0.7-2 м - самки.

Телосложение у птиц плотное, шея длинная, ноги сильные. Крылья недоразвиты, для полета не приспособлены, при этом их размах может достигать 2 м. Киль отсутствует, грудная мускулатура слабая. Скелет не пневматичный, за исключением бедренных костей.

Средний вес страуса - 120-160 кг. Самки меньше - от 63 до 120 кг. Максимальный вес на ферме, при правильном откорме и качественном содержании, может достигать 200 кг, для дикой природы такие показатели нехарактерны.

Вес мозга страуса составляет всего 40 г, а 1 глаза - около 60 г.

Таблица веса страусов в зависимости от породы

Чтобы составить представления о массе тела птицы, нужно ознакомиться с физиологическими особенностями нескольких наиболее популярных видов.

· сомалийский - 2,5 м, 105-125 кг;

На фермах разводят преимущественно вид африканский черный. При хорошем уходе и полноценном рационе самки вырастают под 2 м, набирают вес 115-120 кг. Самцы, при росте 2,5-2,7 м, набирают массу в 150-165 кг.

Применение продукта

В пищу используют снесенные молодыми самками неоплодотворенные экземпляры, оплодотворенные идут на инкубацию - их высиживают самец с доминантной самкой. При большом количестве инкубационного материала на фермах используется инкубатор.

Скорлупа подходит для изготовления поделок - посуды, декоративных пасхальных яиц. Чтобы сохранить скорлупу целой, ее просверливают, содержимое перемешивают длинной спицей и выливают. Оболочку промывают от остатков яичной массы и просушивают. Из-за большой толщины материала на поверхность могут наноситься резные узоры.

Особенности роста птиц

При разведении питомцев в домашних условиях необходимо учитывать отличительные черты пород. Масса яйца самки африканского вида составляет 2,5-3,6 кг, но при взвешивании вылупившего птенца нормой считается показатель в 2-2,1 кг. Параметры эму составляют, соответственно, 0,5-0,6 кг и 0,4 кг.

Молодняк быстро развивается и стремительно набирает массу. Яйцо сомалийского страуса весит 1,5-1,8 кг. Птенец вылупливается с меньшим весом, но уже через 3-4 месяца набирает 36-40 кг (причем самки по параметрам превосходят самцов). Птенец африканского страуса к четырехмесячному возрасту вырастает ростом 2-2,5 м, взвешивание показывает 160-175 кг.

Разведение страусов - это не только модное занятие, но и прибыльное дело. Мясо и яйца считаются деликатесами и относятся к диетическим продуктам. Питомцы не капризны в рационе, для полноценного роста достаточно двухразового кормления (растительный корм и добавки подают в измельченном виде).

Страусиные фермы могут поведать много интересного о страусах, но больше всего вопросов возникает об их весе.

Разведение в неволе

Среди всех видов бескилевых птиц для разведения больше всего подходят африканские - они имеют самую высокую продуктивность. В основном выращиваются гибриды голубошеего зимбабвийского и черного африканского видов. Половой зрелости самки достигают в 2-3 года, самцы - в 3.5-4 года. Семьи формируют из 1 самца и 2 самок.

Яйцекладка происходит циклами с перерывом на 10-16 дней. Высиживают потомство самец и доминантная самка. На фермах может использоваться инкубатор.

Основные породы страусов и их вес

Эти птицы хорошо чувствуют себя не только в естественных природных условиях, но и на фермах, что позволило достаточно сильно приручить их и выращивать в интересах сельского хозяйства.

Также рекомендуем прочитать:

Домашние страусы, на которых можно посмотреть на фермах, отличаются внушительными габаритами и не менее приличной массой.

Африканская черная порода (домашняя)

Домашний страус также может весить по-разному:

Яйцо африканского страуса в среднем весит 2,5-3,5 килограмм. Следовательно, вес новорожденного птенца колеблется около 2 кг. При правильном питании птенцы достаточно быстро набирают вес и массу. От массы птенца в первый период жизни во многом зависит как он будет развиваться впоследствии.

В условиях фермы самка африканского черного страуса дает до 40-50 яиц. В течение года такое количество молодых особей дает около 2 тонн мяса. Впрочем, именно африканская порода может вырастать в весе до 250 килограмм при правильном откорме, поэтому многие страусы живут на фермах достаточно долго. Сама птица является долгожителем и живет до 80 лет, но воспроизводить потомство самки могут только до 40-летнего возраста.

В отличие от африканской разновидности страусов, проживающих в основном в полупустынных жарких областях, австралийская порода больше предпочитает травянистую местность, поросшую кустарником. После того как на континент приплыли европейцы, численность Эму стала стремительно сокращаться. Начиная с 1865 года и по сегодняшний день принимаются меры по защите этой птицы и сохранению ее популяции.

Вес взрослой птицы австралийской породы редко превышает 60 килограмм. Вес только что вылупившегося птенца обычно не превышает 400 грамм, а сами яйца весит около 500-600 грамм.

Занимательной особенностью этого вида является превосходство самок в росте и весе перед самцами. Помимо этого, они обладают необычным внешним видом даже в сравнении с собственными подвидами.

Внешне породу Горайо отличают:

Голые уши и большие глаза;
Очень длинные ресницы;
Четко очерченная линия рта и прямо смотрящий клюв.

У Горайо на крыльях имеются шпоры, отсутствующие у других видов страусов. Уже в годовалом возрасте молодые страусята обладают специфическим черным с коричневым окрасом перьев.

Сколько весит страус?

Если говорить о среднем весе взрослой птицы, то следует рассмотреть показатели нескольких наиболее популярных видов страусов. Все они встречаются в полупустынных местах и саваннах Африки и Австралии и ведут похожий образ жизни, но их вес может достаточно сильно отличаться.

Нанду

Нанду относится к одноименному отряду, обитает в Южной Америке. Птицы держатся группами по 5-30 особей. Сколько весит взрослый американский страус, зависит от пола - самцы вырастают до 23-25 кг, самки чуть мельче (20-24 кг). Рост - 127-140 см. Голова и шея у птиц оперена, в отличие от африканского вида. Крылья длинные. Птенцы уже к 3 месяцам догоняют своих родителей по размеру.

Сомалийский Горайо

Средние весовые значения новорожденных страусят составляют 1,5 кг. При этом яйца обладают объемом в 1,6-1,8 кг. На протяжении первых 3-4 месяцев молодняк умеренно развивается, в результате чего вырастает до 40 кг. Но уже в 4-х летнем возрасте они достигают 115 кг при росте в 250 см.

Мужские особи набирают 100-120 кг при длине туловища в 200 см. При этом самочки гораздо меньше по размеру. Домашние пернатые обладают хорошим аппетитом, потому им сложно прожить без пищи на протяжении двух суток.

Состав и показания к употреблению

Калорийность 100 г продукта - 118 ккал. Из-за низкого содержания холестерина он считается диетическим. Желток имеет ярко-желтую окраску, белок прозрачный. В 100 г содержится 12.2 г белка, 11.7 г жира, 0.7 г углеводов. В составе присутствуют каротиноиды, витамины А, Е, группы В, фосфор, калий, кальций, селен, незаменимые аминокислоты.

Вкус у яиц насыщенный, выраженный. Хранить их можно до 3 месяцев. Из-за полезного состава продукт особо рекомендован людям, имеющим проблемы с опорно-двигательным аппаратом или склонным к ожирению. Он усиливает иммунитет, укрепляет костную ткань и зубы, улучшает состояние волос, положительно влияет на нервную систему. Противопоказание к употреблению - индивидуальная непереносимость.

Методика кормления

В дикой природе страусы кочуют по саванне в поисках пищи. Природного корма им достаточно, чтобы набрать хороший вес. Эту идею подхватили фермеры. Они используют экстенсивную методику кормления. Поголовье выводят в поле, огороженное со всех сторон. Выбирают площадку, на которой есть небольшой пруд. Он будет для птиц источником для питья. Страусы могут долгое время находиться без воды. Они берут влагу из сочных листьев растений.

Для выпаса рекомендуют приспосабливать поля с люцерной или клевером. Растения относятся к бобовым культурам, содержат большое количество протеина, клетчатки, углеводов. Выпас начинают с первыми всходами травы. Это позволит легко адаптировать пищеварительную систему птице к употреблению большого количества сочного корма. Для 10 особей следует приготовить поле размером не менее 1 га.

На поле может быть организован навес. Под ним устанавливают кормушки с сеном. Наряду с травой птицы употребляют грубый корм, что способствует лучшей работе ЖКТ. Экстенсивную методику кормления рекомендуют для страусов с 3 до 12 месяцев. К этому времени особи могут весить 100 кг. Далее следует период откорма. Он продолжается 2 месяца.

Поголовье размещают в вольере, где вместе с травой и сеном птица получает белковую пищу в виде комбинированного корма. В 14 месяцев особей используют на мясо. К этому времени их вес может достигать 130 кг. Выход мяса при забое 45%, тушка будет весить 59 кг. Находясь в дикой природе, такого веса особи могут достичь в возрасте 3-4 лет.

Ещё по теме: Описание американского страуса нанду

Лучшие результаты получают при содержании страусов с использованием интенсивной методики кормления. Она предполагает употребление комбинированного корма. Корм приобретают в специализированных магазинах или готовят самостоятельно.

В качестве сухой смеси используют смеси для мясных пород кур с премиксом и комплексом минеральных солей. При приготовлении комбикорма используют дроблёную пшеницу, овёс, ячмень. Обязательно добавляют в смесь мел, ракушку, рыбную и костную муку.

Птенцы страуса рождаются с весом 1,2 кг. В первую неделю он снижается до 1 кг. В дальнейшем птенцы набирают в сутки 400 г и вырастают ежедневно на 1 см. В 3 месяца масса тела цыплёнка достигает 15 кг.

При кормлении комбинированным кормом используют следующие нормы:

до 2 месяцев цыплятам дают 275 г корма; делают мешанки с использованием простокваши, 50 г; кормление осуществляют через каждые 2 ч;
до 4,5 месяцев норма подачи сухой смеси 1,1 кг; корм дают 3 раза в день;
6,5 месяцев - 1,65 кг; цыплят кормят 2 раза в день;
10,5 - 2,5 кг; порцию сухой смеси дают 2 раза в день;
12-14 месяцев, в период интенсивного откорма, особям дают 3 кг комбинированной смеси; кормят птиц 4 раза в день.

От того, сколько весит страус, зависит прибыль фермера. При соблюдении норм и режима кормления особи ускорено набирают массу тела. Ежедневный прирост различается в соответствии с возрастом:

до 1 месяца цыплята набирают 750-1 кг веса;
в течение 2 месяца ежедневный прирост составляет 3-10 кг;
с 3-6 месяца цыплёнок может весить до 60 кг;
в 11 месяцев - 100 кг;
в 14 - 120 кг.

Выход мяса у страусов составляет 45%. Это много, если учитывать крепкие толстые кости птицы, объёмный кишечник, густое оперение. В 14 месяцев от 1 особи можно получить тушку весом до 55 кг, перьев до 2 кг.

Ещё по теме: Какого цвета страус?

При разделке выделяют страусиную кожу, которая по площади составляет 157 дм 2 . 1 кг страусятины стоит 1,5 тыс. руб. От реализации получают хорошую выручку. Специалисты утверждают, что бизнес окупается при интенсивной методике содержания через 2 года.

Эму размерами меньше. В 14 месяцев они достигают веса 72 кг. От одной особи можно получить мясную тушку массой 34 кг, пера до 2 кг. Площадь кожи составит 130 дм 2 . В условиях дикой природы эму к 12 годам набирают 50 кг.

Страусы представляют собой экзотических представителей флоры, которых периодически разводят на фермах. Птицеводы получают крупные яйца, качественные перья, а также вкусное и полезное мясо. При выращивании птиц для получения страусятины фермерам важно знать об особенностях их привеса. В новой статье мы расскажем о том, сколько весит страус.

Содержание

Мясная продуктивность

Яйца птицы откладывают с весны по осень включительно - сезон длится до 8 месяцев, каждая самка за это время дает жизнь 40-50 птенцам. За год фермер получает с этого количества около 3-4 тонн мяса. Это лучше, чем показатели хорошей свиноматки (1.5-2.5 т). При этом откорм страусов обходится дешевле - себестоимость мяса сравнима с индюшатиной и гусятиной.

Убой птицы осуществляют при достижении массы 100-120 кг (в 9-10 месяцев). Сколько будет весить тушка страуса, зависит от качества откорма. На долю костей, жира, постного мяса приходится около 60 % от живой массы (средний показатель - 58.6 %). Фермер получает около 7 % кожи и до 1.8 % перьев. Остальное приходится на внутренности.

Выход постного мяса со средней туши составляет 30-40 кг, в основном это мышцы ног. По вкусовым характеристикам продукт немного уступает филейной говяжьей вырезке, но в целом очень на нее похож. Страусиное мясо содержит до 49 мг/100 г холестерина, 1.7 % жира, 21.2 протеина. Калорийность 100 г продукта - 98 ккал.

Австралийская порода — Эму

В отличие от африканских страусов, которые живут преимущественно в полузасушливых жарких регионах, австралийская порода предпочитает травянистые и кустарниковые местности. После прибытия на континент европейцев популяция эму начала стремительно сокращаться. С 1865 года предпринимаются усилия по защите этой птицы и сохранению ее популяции.

Вес взрослой австралийской птицы редко превышает 60 килограммов. Вес только что вылупившегося птенца обычно не превышает 400 граммов, а сами яйца весят около 500-600 граммов.

Что может повлиять на срок

На сроки выращивания очень сильно влияет недостаток воды. Некоторые владельцы обильно кормят птиц, но забывают вовремя наполнять поилки. Из-за этого у утят быстро наступает обезвоживание, а пища не переваривается должным образом. В день нужно обеспечить каждую голову 1,5 литром воды или 5 литрами на 1 кг корма.

Слишком низкая температура приводит к интенсивным затратам питательных веществ на обогрев организма, поэтому утята плохо набирают вес.

Оптимальная температура в птичнике должна быть в пределах 20-23 градусов, а влажность - до 65 %. Не нужно слишком перегружать птичник - близкое соседство провоцирует постоянную агрессию и драки среди утят. Из-за этого снижается жизнеспособность, высок риск смерти птицы. Доступно размещение не более 16 голов на 1 кв. метр помещения.

Если не организовать утятам в теплое время выгул, то это может отразиться на иммунитете птицы. Выгул должен проходить ежедневно, начиная с 4-дневного возраста. На улице птицы смогут самостоятельно обеспечить себя зеленым кормом и получить достаточную дозу витаминов. Солнце благотворно влияет на состояние оперения, а активное движение - на прирост мышц и веса.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. По химическому составу мясо птицы, которая находилась на выгуле, отличается от остальных - высокое содержание белков и минимальное - жира, делает утиную грудку диетическим продуктом, подходящим для спортсменов и тяжелобольных людей.

Растянутые сроки доращивания приводят к появлению ювенальной линьки. После 55-60 дней у утят начинают меняться перья. Организм затрачивает большое количество калорий, поэтому птицы худеют, теряют товарный вид, а перья значительно труднее выщипать. Поэтому забой молодняка проводится до начала перемены перьев.

Посмотрите также

Особенности яйцекладки африканских страусов

Половая зрелость у самок африканских страусов наступает не раньше 2 лет. С этого момента они начинают нестись циклами раз в 2 дня (продолжительность цикла - чуть больше месяца). К зачатию самки готовы в 2.5-3 года, самцы созревают для размножения в 3.5-4 года. При образовании семьи на 1 самца приходится обычно до 4 самок.

Несутся самки в общую гнездовую яму, вырытую самцом. Размер кладки - 30-60 шт. за 1 цикл, в зависимости от размера семьи и условий жизни. На протяжении 1 цикла каждая особь дает 10-17 шт. Перерыв между циклами составляет 10-16 дней. В неволе у самок происходит до 4-5 циклов - в итоге годовая продуктивность каждой из них составляет 50-60 шт. Самок, откладывающих менее 25 яиц за год, на фермах отбраковывают.

Скорлупа прочная, но пористая, пленка отсутствует - это делает продукт уязвимым для микробного поражения. Цвет у скорлупы белый, соломенно-желтый, реже - темный. Вес яиц страуса - самый большой среди других птиц. Продолжительность инкубации - 42 дня.

Сомалийская порода — Горайо

Внешне порода Горайо отличается:

Очень длинные ресницы;
Выдающиеся губы и прямой клюв.
Голые уши и большие глаза;

Сколько весит страус?

Африканский черный

Нередко люди задаются вопросом, сколько весит африканский страус, который чаще всего используется для разведения на фермерском хозяйстве. Представители породы были получены в результате скрещивания двух других разновидностей - Южноафриканской и Североафриканской.

Мнение эксперта Тихонов Гордей Игоревич Профессиональный пчеловод, который занимается разведением пчел на протяжении 35 лет. Весовые параметры существенно разнятся в зависимости от пола. Например, самочки при длине туловища в 200 см достигают веса в 120 кг. При этом живая масса тела мужских особей доходит до 150-160 кг при ростовом значении в 270 см.

Самочки ежегодно приносят до 40-50 яиц. При этом они достаточно крупные, потому набирают до 2,5-3,5 кг. Кроме того, живая масса тела новорожденных птенцов варьируется в этих же пределах. При организации сбалансированного рациона питания и соблюдении режима кормления домашние пернатые способны активно набирать вес.

Интенсивность прибавки веса в первые сутки после рождения существенно влияет на темп последующего развития молодняка. Как правило, страусов забивают при достижении однолетнего возраста. В результате чего фермеры получают полезное диетическое мясо объемом до 2 тонн.

В естественных природных условиях женские особи приносят за сезон до 110 яиц. Но в этом случае их масса равна 1,4-1,9 кг, что сказывается и на весе будущего потомства. Количество ценного страусиного мяса составляет 95-100 кг у взрослых самочек.

Что общего у всех пород?

Несмотря на то, что все породы этой птицы весят по-разному, у них есть несколько общих деталей:

Страусиные фермы могут рассказать вам много интересного о страусах, но вопросы, которые возникают чаще всего, касаются их веса.

Содержание

Условия, влияющие на вес яиц

Сколько будет весить яйцо страуса, зависит от качества питания и условий содержания. Лучшие показатели у тех самок, которые ежедневно получают с кормами:

углеводы - их поставляют зерновые (просо, кукуруза, ячмень, овес, отруби);
белки растительного и животного происхождения - люпин, коровий горошек, соевые бобы, насекомые;
минеральные вещества (костная, мясо-костная, рыбная мука);
витамины (зеленые и сочные корма, травяная мука).

Вес и размеры страусиного яйца

Самки несутся примерно один раз в два дня. Масса яйца колеблется в пределах 1,5-2 кг. Зафиксированный максимальный результат взвешивания составляет 2,4 кг. В течение года страус откладывает 40-80 яиц (каждое размером 15-20 см). Период яйценоскости приходится на осень-зиму. Самки начинают нестись в двухлетнем возрасте (этот показатель зависит от вида, среды обитания). Первое яйцо самки эму могут снести в возрасте 40 месяцев, а нанду - в возрасте 30 месяцев.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Примечательно, что цвет скорлупы сочетается с оттенком оперения и отличается у разных видов: самки нанду откладывают желтые яйца, а эму - зеленые.

Яйценоскость зависит от рациона питания, условий содержания. Страус - «впечатлительная» птица, поэтому стрессовые ситуации (переезд или переселение в другие помещения) допускаются в минимальном количестве.

Заключение

Сколько будет весить самый большой страус на ферме, зависит от качества кормления и от условий содержания. В большинстве случаев фермеры отправляют птиц на убой после откорма до 100 кг. Рекордсменами по весу могут стать лишь племенные самцы. В природе средний показатель для представителей африканского вида - 63-160 кг (в зависимости от пола). Эму и нанду, также содержащиеся в неволе, мельче.

В неволе, помимо африканских страусов, разводят нанду, эму, казуаров. Масса откладываемых этими птицами яиц, цвет скорлупы, продуктивность отличаются.

Австралийская порода — Эму

Африканская черная порода (домашняя)

Домашний страус также может весить по-разному:

Самцы вырастают до 2,7 метра и весят до 150-160 килограммов.
Самки страусов достигают в среднем 2 метров в высоту и весят 120 килограммов.

Заключение

Сколько весят яйца нелетающих птиц, зависит от их вида, условий содержания и других факторов - у африканского страуса они самые крупные (до 2.2 кг). Этот продукт страусоводства представляет большую ценность.

Содержание

Вес птиц в дикой природе

Говоря о страусах, обычно подразумевают сразу 3 разновидности:

африканскую (африканский страус);
американскую (нанду);
австралийскую (эму).

Согласно биологической классификации, к страусовым относится только первый вид. Эму и нанду к этому семейству отношения не имеют - они входят соответственно в отряды казуарообразных и нандуобразных. Страусами их называют ввиду некоторого внешнего сходства с африканским видом.

Читайте также: