Змееголов: где обитает, внешние особенности и размножение змееголовой рыбы

Обновлено: 17.09.2024

В разговорах о рыбах-хищниках часто упоминается змееголов. Это довольно необычная рыба. Чем же он так привлекает заядлых аквариумистов?

Где обитает змееголов?

Фото: Змееголов под водой

Фото: Змееголов под водой

Экстравагантные на вид змееголовы являются пресноводными хищниками, облюбовывающими озера, речные системы, заболоченные пруды и т.д. Рыбам по нраву заросшие водные участки с небольшой глубиной. За счет того, что змееголовы могут поглощать воздух, они не страшатся селиться в тех водах, где имеется низкое содержание кислорода.

Интересный факт: Змееголовам необходимо постоянно восполнять кислородные запасы из атмосферного воздуха, поэтому они периодически подплывают к поверхности воды. Если такой возможности не имеется, то это грозит рыбам гибелью.

Есть версия о том, что первоначально змееголовы населяли Индию. Больше всего эта рыба распространена в водах дальневосточного региона. Змееголовы расселились по акваториям от рек Янцзы до Амура.

На территории нашей страны чаще всего ловят змееголовов в водоемах Приморского края:

  • озерах Хасан и Ханка;
  • реке Раздольной;
  • Уссури.

Во второй половине двадцатого столетия люди занялись размножением змееголовов средней российской полосе, завезя годовалый рыбий молодняк на территорию Московского зоопарка, откуда змееголовов отправили в рыбхоз, где они удачно размножились и просочились в речную систему Сырдарьи, постепенно расселившись по водоемам Узбекистана, Казахстана и Туркменистана. Змееголовов разводят и в искусственных условиях, оборудуя для этого отдельные пруды. Для того чтобы поймать этих удивительных хищников в естественной среде рыболовы нередко посещают Владивосток.

В 2013 году змееголов был обнаружен на территории США, что очень раздосадовало американских экологов, которые стали истреблять эту хищную рыбу, чтобы спасти от нее местную ихтиофауну. В некоторых штатах (Калифорния, Мэриленд, Флорида) даже был введен запрет на искусственное содержание змееголовов в виду их чрезмерной агрессивности и хищности. Что касается других стран, то встречаются змееголовы в водоемах африканского континента, Китая и Индонезии.

Красный змееголов (CHANNA MICROPELTES)

Красный змееголов

Эту разновидность змееголовов еще называют краснополосой или гигантской. Считается довольно крупной рыбой своего рода. В естественной среде вытягивается до метра, но может и больше. Подобных габаритов достигает в условиях искусственного водоема.

Для проживания в резервуаре нужно рассчитывать на одну особь 300 л воды.

Этот вид является наиболее агрессивным. Его мишенью сможет стать любая рыбка: родственники, и даже покрупнее в размерах рыба. Если змееголов не в состоянии поглотить свой улов, он разрывает жертву на части. К тому же, рыба проделывает это даже в случае отсутствия голода. Наличие огромных клыков приводит даже к укусу самого хозяина.

Маленькие особи выглядят привлекательно - весь корпус покрыт яркими оранжевыми полосами. Чем старше становится красный, тем больше он меняется - полосы бледнеют, а окрас становится темно-синим.

В уходе не капризны. Параметры воды могут быть различными при температуре 27 градусов.

Естественные враги змееголовов

Фото: Змееголов в реке

Фото: Змееголов в реке

Практически в любом водоеме у змееголова нет недоброжелателей, эта рыба не отличается деликатностью и скромностью, поэтому даст любому врагу отпор. Для змееголовов свойственно яростно сопротивляться любым неприятным для них соседям, выживая их в прямом смысле этого слова. Благодаря своей агрессивности и плодовитости, способности к быстрому размножению, змееголовы почти в каждом водоеме, где поселились, занимают главенствующее место, истребляя вокруг себя всю ихтиофауну из-за небывалой прожорливости и хищности.

Имеется у этого беспощадного агрессора ряд пищевых конкурентов, все зависит от того или иного вида водоема. Так, в крупных водных акваториях, где нет зарослей и большого числа мелководий, победу в схватке за пищевые ресурсы одерживает щука. В тех местах, где преобладают глубокие и мутные омуты, много прибрежной поросли, в сражении за пропитание выигрывает усатый и солидный сом. Змееголов считается непобедимым в тихих и неглубоких водах, дно которых покрыто корягами и зарослями.

Бесспорно, одним из главных врагов змееголова выступает человек, который вылавливает эту рыбу из-за ее вкусно мяса, почти не содержащего костей. Огромное количество блюд можно приготовить из змееголова, рыба очень питательна и богата различными минералами и витаминами (фосфор, кальций, аминокислоты). Главным здесь является владение кулинарным искусством и секретами приготовления этой необычной рыбы.

Интересный факт: Змееголовы прожорливы, едят все без разбора, любят стоячие заболоченные воды, поэтому их мясо может содержать большое количество паразитов, нужно тщательно относиться к потрошению этой рыбы и производить тепловую обработку. Мытье инструмента и рук после потрошения тушки - обязательно, а разделочная доска обычно обдается кипятком.

Змееголов Стюарта (CHANNA STEWARTII)

Змееголов Стюарта

Очень пугливая рыбка. Вырастает до 25 см. Любит прятаться в укрытиях, поэтому в резервуаре их необходимо разместить в большом количестве. Не нападает на добычу, которая не поместится во рту целиком, а также не посягает на его убежище.

Приобрести змееголова - дорогое удовольствие. Но для истинных ценителей интересных экземпляров это не имеет значения.


Далеко не все рыбы имеют стандартный внешний вид. Существуют особи, которые выделяются на общем фоне. К ним смело можно отнести змееголова. Если исходить из названия, то покажется, будто речь идет о рыбе, имеющей змеиную голову. На самом деле, приглядевшись к этому созданию, кажется, будто это нечто среднее между щукой и угрем.

Змееголовая рыба

Рыба змееголов выглядит как среднее между щукой и угрем.

Чем питается змееголов?

Змееголова можно по праву назвать ненасытным водным обитателем, по прожорливости он имеет сходство с ротаном. В еде хищник неприхотлив, сметает буквально все, что попадается ему на пути. Не зря в США не жалуют этих рыб, ведь чаще всего бывает так, что змееголов поедает всю другую рыбу в том водоеме, в котором он поселился. Змееголов часто скрывается в засаде, молниеносно кидаясь в атаку при обнаружении жертвы, такие смертельные броски могут повторяться и по нескольку раз. Множество мельчайших и острейших зубов не оставляют потенциальной добыче ни единого шанса на спасение.

  • других рыб, не боясь нападать и на более крупных, чем сам, рыбьих особ;
  • личинок всевозможных насекомых;
  • насекомых; ;
  • поденок.
Интересный факт: Из-за того что змееголов обожает перекусить лягушками и любит заболоченную воду, его часто именуют лягушечником.

Говоря о рыбной ловле, стоит добавить, что змееголова ловят при помощи донной удочки (закидушки), используя различные наживки.

    ;
  • лягушек;
  • мелкую мертвую рыбешку;
  • мясо речных моллюсков.

Внешний вид, особенности дыхательной системы

Рыба змееголов, особенно в молодом возрасте, действительно имеет внешнее сходство со змеей. Это хорошо видно на фото.

Рыба змееголов


Уплощенная голова и характерная змеиная расцветка дали название экзотическому хищнику

У рыбы приплюснутая голова со слегка вытянутым рылом, широко посаженными «змеиными» глазками, большим ртом и хорошо развитыми челюстями. Дополняет сходство удлиненное плотное тело, покрытое зеленовато-коричневой мелкой пластинчатой чешуей, напоминающей по виду змеиную кожу.

Бока и спина рыбы украшены темными пятнами с черной окантовкой, более мелкие пятнышки разбросаны по белому брюху. По обеим сторонам головы тянутся черные полосы.

Интересный факт! Окрас змей-головы меняется в зависимости от возраста. Молодняк обычно выделяется оранжевыми, красными или ярко-желтыми полосами на теле. В процессе взросления полосы темнеют, постепенно становясь черными.

Длина взрослого хищника может достигать более метра, вес до 10 кг.

Легендарная живучесть змееголовой рыбы обусловлена уникальным строением ее дыхательной системы.

Помимо широких жаберных отверстий, хищник имеет наджаберные парные дыхательные мешки. Они соединены с кожным покровом и позволяют рыбе дышать атмосферным воздухом, который ей жизненно необходим. Ради глотка кислорода змееголов время от времени поднимается на поверхность водоема, издавая при этом чавкающие звуки.

Еще одна удивительная способность рыбы — выживать в полностью высохшем озере. Для этого змей-рыба выкапывает в илистом дне так называемую камеру глубиной от 60 см до 1 метра, смазывает ее стенки собственной слизью и залегает в состоянии оцепенения до тех пор, пока дожди не наполнят озеро водой.

Интересный факт! В засушливое лето змеелов нередко переползает из обмелевшего водоема в более глубокий. Миграция может составлять десятки километров. Старинная китайская легенда гласит: «Когда увидят рыбу чжуань, похожую на покрытую щетиной лягушку, быть большой засухе».

На зимовку рыба сбивается в небольшие группы (до 10 особей) и забивается в норы под обрывистыми берегами.

Чем питается змееголов?

Фото: Змееголов в России

Фото: Змееголов в России

Змееголова можно по праву назвать ненасытным водным обитателем, по прожорливости он имеет сходство с ротаном. В еде хищник неприхотлив, сметает буквально все, что попадается ему на пути. Не зря в США не жалуют этих рыб, ведь чаще всего бывает так, что змееголов поедает всю другую рыбу в том водоеме, в котором он поселился. Змееголов часто скрывается в засаде, молниеносно кидаясь в атаку при обнаружении жертвы, такие смертельные броски могут повторяться и по нескольку раз. Множество мельчайших и острейших зубов не оставляют потенциальной добыче ни единого шанса на спасение.

Змееголов с удовольствием и большим аппетитом поедает:

  • других рыб, не боясь нападать и на более крупных, чем сам, рыбьих особ;
  • личинок всевозможных насекомых;
  • насекомых; ;
  • поденок.

Если змееголову выпадает такая возможность, то он во время речного разлива обязательно полакомиться мышами и птенцами пернатых. Не побрезгует рыба и своими ближайшими сородичами, без зазрения совести слопав более мелкого змееголова. Больше всего хищники активничают с мая по октябрь, в этот период вода хорошо прогревается. В августовское время рыбья прожорливость просто зашкаливает, кажется, что змееголовы съедают все, без перебора. Данной разновидности рыбы достался титул самого свирепого пресноводного хищника Приморья, обладающего неукротимым аппетитом.

Интересный факт: Из-за того что змееголов обожает перекусить лягушками и любит заболоченную воду, его часто именуют лягушечником.

Говоря о рыбной ловле, стоит добавить, что змееголова ловят при помощи донной удочки (закидушки), используя различные наживки.

Ссреди которых можно назвать:

    ;
  • лягушек;
  • мелкую мертвую рыбешку;
  • мясо речных моллюсков.

Особенности ловли

Змееголов считается промысловым видом рыбы всюду, где он обитает. Его используют для заселения искусственных водоемов. Ловят указанный вид на донную удочку, так как он чаще всего обитает на внушительной глубине.

В качестве приманки можно использовать набор, выпускаемый для речных хищников равнинных рек:

  • лягушки;
  • мелкая рыбка;
  • речные моллюски;
  • дождевые черви.

При подборе приманки руководствуются правилом: потенциальная добыча должна быть привлекательной для змееголова.

Змееголов

Змееголов считается промысловым видом рыбы всюду, где он обитает.

Лучше всего отправляться на рыбалку вечером и ночью. Незадолго до захода солнца оставляют несколько донных удочек. С другой стороны, осложняет ситуацию тот факт, что змееголов прячется среди коряг и в зарослях. Существует вероятность, что вместо рыбы поутру удастся вытащить затонувшую корягу.

В кулинарии змееголова широко ценят за хорошие вкусовые качества. У него не обнаруживается множества мелких костей, как это бывает у некоторых рыб. По вкусу он напоминает филе сазана.

Это довольно мускулистые особи, поэтому жира в них содержится минимальное количество. Змееголова можно просто пожарить, запечь в духовке под соусом, приготовить из него заливное или котлеты. Не стоит делать из него бульон, так как наваристым он не получится.

Змееголов - это не дракон и не змей Горыныч, а удивительная и интереснейшая хищная рыба, к которой многие относятся с опаской, хотя никакой угрозы для человека она не представляет. Наоборот, многие считают, что мясо змееголова на вкус просто потрясающее и костей имеет немного. Охарактеризуем этого необычного водного обитателя с различных сторон, описав не только его неординарную внешность, но и рыбьи повадки, пищевые предпочтения, нюансы нерестового периода и места постоянного расселения.

Совместимость с другими видами рыб

К змееголовам разрешается подселять соседей. Но не все виды рыб подходят для совместного проживания. Нужно учитывать размеры, как хищника-змееголова, так и его соседей.

Нельзя подсаживать неонов, потому что змееголовы их съедят. Подойдет рыба крупного размера, с которой представитель семейства Channidae сможет жить и не проглотит ее.

Хорошими соседями для змееголовов размером до 40 см считаются миролюбивые, энергичные и маневренные виды рыб. А безупречным - карповые рыбки средних габаритов.

Красивый змееголов

Не желательно подселять цихлид, к примеру, манагуанских. Этот вид достигает крупных размеров и очень сильный. Поэтому они могут нападать на змееголовов, которые будут отбиваться от них и ранить.

Есть хищные и внушительных габаритов виды змееголовов, каковых рекомендуют содержать отдельно:

  • золотая кобра;
  • императорский;
  • краснополосый.

Змееголовы небольшого вида, к примеру, карликовые, уживутся с:

  • в меру враждебными цихлидами;
  • крупными карповыми;
  • сомами.

Разрешено подсаживать следующих соседей:

  • большие рыбки с широким корпусом;
  • сомы (птеригоплихты, анциструсы, плекостомусы);
  • боции (королевские, клоуны);
  • маленькие и неприметные рыбки.

Золотая кобра (CHANNA AURANTIMACULATA)

Золотая кобра

Вырастает до 60 см. Рекомендуется содержать без других рыб из-за агрессивного характера. Воду в резервуаре нужно поддерживать прохладной.

Образ жизни

Он может питаться:

  • другими рыбами;
  • молодняком водоплавающих птиц;
  • земноводными;
  • взрослыми насекомыми и их личинками, в том числе крылатыми.

Когда разливается река, этот список пополняется различными наземными обитателями, в том числе мышами.

В зависимости от места, где живет змееголов, ему с переменным успехов удаётся отвоевать себе место под солнцем. Если он соседствуют со щукой в большом водоеме, лишенном зарослей и мелководья, ему придется уступить. В то же время он выходит из битвы победителем, если местность изобилует зарослями, старицами, участками мелководья. Сом чувствует себя вольготно в глубоких водоемах, по берегам которых в изобилии присутствуют заросли.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Змееголовы

К стайным видам рыбы змееголова отнести нельзя, но и говорить о сугубо одиночном рыбьем существовании тоже не стоит. Рыбы обитают неподалеку друг от друга, конкурируя за пропитание и окружающую территорию. Иногда мелкий молодняк кучкуется небольшими стайками, облегчая себе охоту, а потом разбредается по водоему, занимая каждый свое собственное пространство. Для этих рыб свойственно скрываться под корягами, в густой водной растительности, чтобы резко напасть на жертву из засады. Такие рыбьи выпады у змееголовов обычно бывают яростными, молниеносными, стремительными и практически всегда суперточными, так что, промахи для этого хищника - большая редкость.

Если говорить о характере змееголова, то он отличается агрессивностью, напористостью и довольно смелым, задиристым нравом. Эта рыба не побоится напасть на более крупного соплеменника, проявляя всю свою отвагу и мощь. Рыбаки отмечают напористость и силу змееголовов, поэтому поймать их не так и просто, нужно проявить упорство и сноровку. Ранним утром змееголова ловить не следует, он начинает клевать ближе к обеду, когда знойное светило находиться достаточно высоко. В особо жаркие дни рыба пытается уплыть в тень, забравшись в подводные заросли.

Любители рыбной ловли отмечают, что нрав у змееголова своевольный, а настроение достаточно изменчивое. Днем хищник активничает, гоняясь за мелкой рыбешкой, бороздя водные просторы. Через определенные периоды рыба подходит ближе к поверхности, чтобы запастись кислородом. Ближе к обеду змееголовы нередко приплывают в прибрежную зону, где много малька. Исходя из всего вышесказанного, нужно добавить, что характер у змееголова довольно крутой, бойцовский, нрав - хищнический, неугомонный и лютый, а натура - прожорливая и ненасытная.

Блюда из змееголова

Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.

Обратите внимание! У змееголова толстая шкура. Ее можно снять сверху вниз «чулком» вместе с чешуей. Это удобно сделать с помощью плоскогубцев, надрезав предварительно тушку вдоль спинного плавника, брюха и в районе хвоста.

Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.

Питание

Змееголовы считаются хищниками. Но их удалось приучить к кормам искусственного происхождения.

Поэтому рыб можно кормить:

  • очищенными креветками;
  • дождевыми червями;
  • рыбным мясом;
  • мясом мидий;
  • сверчками;
  • выползками;
  • коммерческими кормами с запахом мяса.

Малышам разрешается давать трубочника и мотыль.

Змееголов императорский (CHANNA MARULIOIDES)

Змееголов императорский

Желательно содержать в видовых резервуарах большого объема. Достигает 65 см. Соседи должны быть одного размера с ним. Оптимальная температура 27 градусов.

Социальная структура и размножение

Половозрелыми змееголовы становятся ближе к двум годам отроду. Протяженность их туловища в этом возрасте доходит до 35-сантиметровой длины. Икромет проходит, когда температурный режим воды варьируется в пределах от 18 до 23 градусов со знаком плюс.

Интересный факт: Удивительный змееголов во время нереста сооружает гнездовье, используя для строительства подводную растительность. Данное сооружение строится на метровой глубине, достигая 100-сантиметрового диаметра.

Гнездо сооружается для того, чтобы в нем выметать икру, вместе с которой отмечается и появление жировых частиц, позволяющих икринкам быть на плаву водной поверхности. Самки змееголовов очень плодовиты, на протяжении одного сезона они могут откладывать икру пять раз по 30 тыс. икринок в одном помете. Бывает и так, что рыба нереститься единожды за сезон, все зависит от конкретного места обитания. Личинки появляются на свет в течение нескольких суток.
Змееголовов можно назвать заботливыми и трепетными родителями. Они дислоцируются рядом с гнездовьем до тех пор, пока личинки не превратятся в мальков. При помощи плавников зрелые змееголовы создают регулярный водный поток. Родители неустанно оберегают своих отпрысков, тщательно защищая владения от недоброжелателей и атакуя непрошеных гостей даже весьма крупных размеров. Такое проявление заботы обеспечивает наивысшую выживаемость многочисленного потомства.

  • период состояния в качестве икринок длится двое суток;
  • слабо подвижными личинками змееголовы являются от 3 до 4 дней;
  • в роли плавающих мальков, находящихся под охраной самцов, змееголовы прибывают около двух недель.

Социальная структура и размножение

Фото: Рыба змееголов

Фото: Рыба змееголов

Половозрелыми змееголовы становятся ближе к двум годам отроду. Протяженность их туловища в этом возрасте доходит до 35-сантиметровой длины. Икромет проходит, когда температурный режим воды варьируется в пределах от 18 до 23 градусов со знаком плюс.

Интересный факт: Удивительный змееголов во время нереста сооружает гнездовье, используя для строительства подводную растительность. Данное сооружение строится на метровой глубине, достигая 100-сантиметрового диаметра.

Гнездо сооружается для того, чтобы в нем выметать икру, вместе с которой отмечается и появление жировых частиц, позволяющих икринкам быть на плаву водной поверхности. Самки змееголовов очень плодовиты, на протяжении одного сезона они могут откладывать икру пять раз по 30 тыс. икринок в одном помете. Бывает и так, что рыба нереститься единожды за сезон, все зависит от конкретного места обитания. Личинки появляются на свет в течение нескольких суток.

Змееголовов можно назвать заботливыми и трепетными родителями. Они дислоцируются рядом с гнездовьем до тех пор, пока личинки не превратятся в мальков. При помощи плавников зрелые змееголовы создают регулярный водный поток. Родители неустанно оберегают своих отпрысков, тщательно защищая владения от недоброжелателей и атакуя непрошеных гостей даже весьма крупных размеров. Такое проявление заботы обеспечивает наивысшую выживаемость многочисленного потомства.

Можно выделить несколько временных периодов, свидетельствующих о развитии змееголовов:

  • период состояния в качестве икринок длится двое суток;
  • слабо подвижными личинками змееголовы являются от 3 до 4 дней;
  • в роли плавающих мальков, находящихся под охраной самцов, змееголовы прибывают около двух недель.

В течение первых недель мальки избавляются от жирового мешочка, достигая протяженности в 1см, спустя пару недель, они увеличиваются в длину вдвое. В первоначальном меню мальков змееголова присутствуют водоросли и планктон. Когда приходит время формирования зубов, маленькие рыбки переходят на животную пищу, преследуя различных, мелких, водных обитателей. Когда выводок расплывается, отправляясь в самостоятельное существование, родители могут вновь приступать к процессу воспроизводства.

Популяция и статус вида

Фото: Змееголов в Казахстане

Фото: Змееголов в Казахстане

Благодаря невероятной скорости размножения, агрессивному и бойкому характеру, популяция змееголовов остается многочисленной и в особых охранных мерах на сегодняшний момент не нуждается. В ряде случаев, наоборот, от этой хищной рыбы стараются избавиться, пока она не заполонила весь водоем и не поглотила всех других его водных жителей. Так происходит в США, где эту хищную рыбу считают вредителем других акваторий, ихтиофауна которых страдает от буйной и прожорливой жизнедеятельности змееголова. В некоторых отдельных штатах разведение этого рыбьего хищника находится под запретом.

Большая численность змееголовов обусловлена еще и тем, что выживаемость его потомства весьма велика, т.к. взрослые особи (родители) проявляют о нем неимоверную заботу, охраняя не только икринки, но и мальков. Ученых-экологов беспокоит и ситуация, сложившаяся в водах казахстанского озера Балхаш, где змееголов интенсивно размножается, угрожая другим озерным обитателям полным исчезновением. Не стоит забывать и о живучести змееголова, который способен существовать в заморных водоемах, где вода содержит очень мало кислорода. Благодаря тому, что рыба может дышать атмосферным воздухом, она способна около пяти дней прожить в пересохшем водном объекте, так же змееголов может переползти в соседнюю акваторию, нетронутую засухой.

В конце остается добавить, что удивительный, неординарный, экстравагантный и агрессивный змееголов восхищает, а многих и пугает, своим необычным внешним видом и бунтарским, крутым характером. Но не стоит бояться этого водного обитателя, который никакой угрозы для человека не представляет, а, напротив, обладает вкусным, полезным и питательным мясом, использующимся для приготовления всевозможных рыбных блюд.



Змееголов - это не дракон и не змей Горыныч, а удивительная и интереснейшая хищная рыба, к которой многие относятся с опаской, хотя никакой угрозы для человека она не представляет. Наоборот, многие считают, что мясо змееголова на вкус просто потрясающее и костей имеет немного. Охарактеризуем этого необычного водного обитателя с различных сторон, описав не только его неординарную внешность, но и рыбьи повадки, пищевые предпочтения, нюансы нерестового периода и места постоянного расселения.

Где обитает в природе

В естественной среде водятся во многих странах (Китай, на востоке Ирана, Ява, Конго, Индия, Африка, восток Афганистана, США).

2 рода (Parachanna и Channa) змееголовых делятся на 34 вида, 31 из которых - Channa, 3 оставшихся - Parachanna.

До сих пор отдельные разновидности не изучены.


Где обитает змееголов?

Экстравагантные на вид змееголовы являются пресноводными хищниками, облюбовывающими озера, речные системы, заболоченные пруды и т.д. Рыбам по нраву заросшие водные участки с небольшой глубиной. За счет того, что змееголовы могут поглощать воздух, они не страшатся селиться в тех водах, где имеется низкое содержание кислорода.

Интересный факт: Змееголовам необходимо постоянно восполнять кислородные запасы из атмосферного воздуха, поэтому они периодически подплывают к поверхности воды. Если такой возможности не имеется, то это грозит рыбам гибелью.

Есть версия о том, что первоначально змееголовы населяли Индию. Больше всего эта рыба распространена в водах дальневосточного региона. Змееголовы расселились по акваториям от рек Янцзы до Амура.

  • озерах Хасан и Ханка;
  • реке Раздольной;
  • Уссури.

Естественные враги змееголовов

Практически в любом водоеме у змееголова нет недоброжелателей, эта рыба не отличается деликатностью и скромностью, поэтому даст любому врагу отпор. Для змееголовов свойственно яростно сопротивляться любым неприятным для них соседям, выживая их в прямом смысле этого слова. Благодаря своей агрессивности и плодовитости, способности к быстрому размножению, змееголовы почти в каждом водоеме, где поселились, занимают главенствующее место, истребляя вокруг себя всю ихтиофауну из-за небывалой прожорливости и хищности.
Имеется у этого беспощадного агрессора ряд пищевых конкурентов, все зависит от того или иного вида водоема. Так, в крупных водных акваториях, где нет зарослей и большого числа мелководий, победу в схватке за пищевые ресурсы одерживает щука. В тех местах, где преобладают глубокие и мутные омуты, много прибрежной поросли, в сражении за пропитание выигрывает усатый и солидный сом. Змееголов считается непобедимым в тихих и неглубоких водах, дно которых покрыто корягами и зарослями.
Бесспорно, одним из главных врагов змееголова выступает человек, который вылавливает эту рыбу из-за ее вкусно мяса, почти не содержащего костей. Огромное количество блюд можно приготовить из змееголова, рыба очень питательна и богата различными минералами и витаминами (фосфор, кальций, аминокислоты). Главным здесь является владение кулинарным искусством и секретами приготовления этой необычной рыбы.

Рыба-змееголов

Родиной красивой и сильной рыбы с необычным названием змееголов считается Южная и Центральная Азия.

Род включает около 30 видов. Среди них есть как гиганты, достигающие длины 180 см, так и крошечные змейки, приобретаемые для аквариумов.

В нашей стране живет амурский или коричневый змееголов. Пресноводный хищник, похожий на рептилию, поистине уникален в своей живучести. Он легко переносит недостаток кислорода, может около 5 суток продержаться без воды и преодолеть несколько десятков километров по суше, переползая из одного водоема в другой.

Бойцовский характер змей головы вызывает спортивный интерес у рыболовов, а вкусное мясо ценится гурманами.

Змееголов карликовый (CHANNA GACHUA)

Змееголов карликовый

Считается распространенным видом среди аквариумистов. В резервуаре воду делать прохладной (до 24 градусов). Подрастает вплоть до 21 см. Можно подселять соседей одинаковой с карликовым величины.

Внешние данные

Внешний облик змееголовых меняется с взрослением. Определенные виды рыбок в юном возрасте имеют более колоритный окрас, чем особи постарше. У малышей в длину корпуса расположены оранжево-красные или яркие желтые полосочки. Но чем старше становится рыба, тем сильнее она отличается от молодежи: окрас становится более серым и темнеет.

Змееголов

Другие виды наоборот, с возрастом приобретают более яркий и красивый оттенок.

Поэтому, прежде чем приобретать змееголова, нужно детально ознакомиться с его изменением окраса по мере взросления, чтобы потом не разочароваться в рыбке.

Единственное, что объединяет змееголовов, это:

  • напоминающая змею голова;
  • вытянутое туловище;
  • специальный орган, расположенный над жабрами, благодаря которому рыбы могут дышать обыкновенным воздухом.

Происхождение змееголовов

Интересное наименование рыбки получили за свой внешний вид:

  • голова приплюснутой формы;
  • длинное тело напоминает змею;
  • на голове чешуя выглядит как кожа змеи.

Точное происхождение рыб семейства Channidae не определено. Известно, что по недавним проведенным изысканиям на молекулярном уровне определили сходство с угреобразными и лучеперыми.

Внешний вид и особенности

Змееголов: описание, видео и фото

Змееголов весьма крупногабаритный, они могут достигать полутораметровой протяженности и весить в районе 7 кг. Есть сведения о том, что попадались экземпляры, масса которых составляла около 30 кг. Рыба имеет удлиненное тело, которое достаточно мускулисто, в середине оно отличается цилиндрической формой, а ближе к хвосту сжато по бокам. Голова змееголова мощная, она приплюснута, как в верхней части, так и снизу, по форме она схожа с головой рептилии, поэтому рыбу так и прозвали. Тело и голову рыбы покрывает циклоидная чешуя. Очи змееголова немного выпученные и располагаются по бокам, ближе к краю рыбьей морды.Пасть у рыбы большая, опущена вниз, она может ее сильно разевать, показывая свои острейшие и опасные зубы. Хвост, по сравнению со всем остальным телом, имеет небольшие размеры и закругленный хвостовой плавник. Глядя на змееголова, можно сразу заметить наличие длинного спинного плавника, который тянется вдоль всего тела от головы до самого хвоста, он может содержать от 50 до 53 мягких лучей. Анальный плавник обладает 33 - 38 мягкими лучами. Туловище змееголова окрашено в коричневую цветовую гамму, на которой хорошо выделяются бурые змеиные пятна, имеющие неправильную форму. Две характерные темные полоски идут от глаз до самого края жаберной крышки.

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба змееголов

Фото: Рыба змееголов

Змееголовы весьма крупногабаритны, они могут достигать полутораметровой протяженности и весить в районе 7 кг. Есть сведения о том, что попадались экземпляры, масса которых составляла около 30 кг. Рыба имеет удлиненное тело, которое достаточно мускулисто, в середине оно отличается цилиндрической формой, а ближе к хвосту сжато по бокам. Голова змееголова мощная, она приплюснута, как в верхней части, так и снизу, по форме она схожа с головой рептилии, поэтому рыбу так и прозвали. Тело и голову рыбы покрывает циклоидная чешуя. Очи змееголова немного выпученные и располагаются по бокам, ближе к краю рыбьей морды.

Пасть у рыбы большая, опущена вниз, она может ее сильно разевать, показывая свои острейшие и опасные зубы. Хвост, по сравнению со всем остальным телом, имеет небольшие размеры и закругленный хвостовой плавник. Глядя на змееголова, можно сразу заметить наличие длинного спинного плавника, который тянется вдоль всего тела от головы до самого хвоста, он может содержать от 50 до 53 мягких лучей. Анальный плавник обладает 33 - 38 мягкими лучами. Туловище змееголова окрашено в коричневую цветовую гамму, на которой хорошо выделяются бурые змеиные пятна, имеющие неправильную форму. Две характерные темные полоски идут от глаз до самого края жаберной крышки.

Пятнистый змееголов (CHANNA PUNCTATA)

Пятнистый змееголов

Одной из отличительных черт данного вида является способность находиться в воде от 10 до 40 градусов. Параметры воды не играют большой роли. Растёт до 30 см в длину. По причине враждебного нрава рекомендуется содержать особняком.

Разведение

По причине трудностей, связанных с воссозданием требуемых условий, разведением змееголовов занимаются очень редко. Довольно сложно определить пол особи (полагают, самочки немного полнее самцов).

Змееголовы в аквариуме

Для определения пары нужно в отдельный резервуар запустить 2-3 пары рыбок. А они уже сами поделятся на пары. Аквариум обязан быть очень большим, декорирован укрытиями, без других рыбок.

В зависимости от вида, змееголовам нужны разные условия для нереста:

  1. Понемногу понижать температуру воды, моделируя естественные условия сезона дождей.
  2. Не создавать абсолютно никаких условий.

Одни виды вынашивают икринки во рту, а для других необходимо построить гнездышко из пены.

По окончании нереста, рыбки оберегают своих малышей, что характеризует их как превосходных родителей.

Видео: Змееголов

Одним особым отличием змееголовов выступает способность дышать обычным воздухом, что помогает рыбам выживать, когда водоемы временно пересыхают, но на срок не более пяти дней. С помощью своего цилиндрообразного тела, покрытого густой слизью, и специальных дыхательных органов этим рыбам под силу осуществить перебежку по траве в соседнюю акваторию, которая не пересохла.

Интересный факт: Змееголовы обладают наджаберным органом и специальными воздушными мешочками для накопления кислорода, распространяющегося по всему организму посредством сосудов. Имеются данные о том, что при наступлении засухи рыбы сооружают что-то наподобие кокона, чтобы переждать в нем этот неблагоприятный период.

Происхождение вила и описание

Фото: Змееголов

Змееголов является пресноводной рыбой, относящейся к одноименному семейству змееголовых. Вообще в этом рыбьем семействе ученые выделяют три рода, один из которых на сегодняшний момент считается вымершим. Известно более тридцати разновидностей змееголовов, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

Перечислим некоторые виды этой рыбы, указав их характерные черты:

  • азиатского змееголова считают наиболее агрессивным, его протяженность может доходить до 30 см;
  • змееголов, названный карликовым, не превышает длины в 20 см, поэтому нередко является аквариумным жителем;
  • радужного змееголова назвали так из-за яркой окраски, длина его тела составляет всего 20 см;
  • красный змееголов достаточно крупен, может достигать метровой длины, имеет острые опасные клыки, не боится вступать в схватки с более крупногабаритными рыбами;
  • глазчатый змееголов отличается сплюснутым с боков туловищем, доходящим до 45-сантиметровой длины;
  • протяженность тела императорского змееголова может составлять около 65 см;
  • золотого змееголова считают агрессивным хищником, длина туловища которого варьируется в пределах от 40 до 60 см;
  • особенность пятнистого змееголова заключается в том, что он способен жить при температурном водном режиме, колеблющемся от 9 до 40 градусов со знаком плюс;
  • коричневому змееголову присвоен статус самого опасного и агрессивного, он достигает длины более метра, обитая в акватории закрытого водоема, он может извести всех других его жителей.

Не зря эту хищную рыбу назвали змееголовом, ведь по многим внешним признакам она схожа с рептилией, так же агрессивна и зубаста, имеет удлиненное тело. Любители рыбной ловли с большим азартом ведут охоту на змееголова, отмечая его бойцовский дух и невероятную мощь. Многие боятся употреблять в пищу мясо змееголова, считая внешность рыбы достаточно жуткой. Все это глупые предрассудки, ведь рыба является мясистой, не костлявой, а, главное, вкусной и весьма питательной.

Размножение рыбы

Период размножения приходится на двухлетний возраст, когда молодняк вырастает до 35 см в длину. Нерест начинается в июне, когда температура воды достигает комфортной отметки — около 25 градусов. Подобная обстановка доступна на отмелях, мелководьях, заводях и пересыхающих рукавах рек.

Количество икринок, отложенных самкой, может быть довольно внушительным и достигать 120 штук за одну кладку. Многое зависит от размеров и возраста рыбы, состояния ее здоровья. Если особь постоянно голодает, много икры ей отложить не удастся.

Змееголов

Количество икринок, отложенных самкой змееголова, может быть довольно внушительным и достигать 120 штук за одну кладку.

Икринки укладывают в специальные гнезда с внушительными размерами. Примечательно, что змееголов использует для его обустройства растения. По диаметру готовое сооружение может напоминать гнездо хищной птицы среднего размера. Оба родителя проявляют заботу о будущем потомстве.

Икринки защищены жировой каплей, благодаря которой они как бы висят в нем, а не лежат внутри. За счёт этого к ним хорошо поступает кислород. Самка и самец охраняют икринки, обмахивают их плавниками, чтобы с током воды к ним поступал в достаточном количестве кислород. Как только появляются детеныши, родители их не бросают.

На протяжении некоторого времени они их охраняют. Длительность такой заботы определяется мальками. Как только они уплывают, змееголов может забыть о своей родительской функции.

Радужный змееголов (CHANNA BLEHERI)

Радужный змееголов

Миролюбивая рыбка малых габаритов (20 см). Имеет самый яркий окрас. Содержание осуществлять в свежей воде в совместном резервуаре.

Как и на что ловить

Водоемы, где водится змееголов — это, как правило, заросшие тростником, хорошо прогреваемые неглубокие озера с илистым закоряженным дном. В России за змей-головой едут на озеро Ханка (граница Приморского края и Китая), там самая высокая популяция рыбы. Уловистую рыбалку можно организовать на реке Амур.

О присутствии хищника в водоеме сообщат характерные хлюпающие звуки и большое количество пузырей на поверхности.

Ловят с мая по сентябрь, но самый перспективный месяц — август, когда начинается посленерестовый жор. В это время рыба кидается на любую насадку: куски рыбы, личинки насекомых, вареную кукурузу, хлебные шарики.

Лучшей приманкой рыболовы называют небольшую рыбку белого цвета (например, красноперку) или лягушку. Не менее эффективны силиконовые аналоги. Живца опускают на поверхность воды или чуть глубже. Змейголова всегда атакует из засады. Сначала возле приманки начнется шевеление травы, затем хищник бросается на жертву, наносит ей насколько хлестких ударов хвостом или подбрасывает вверх. Только после этого он заглатывает добычу.

Совет от опытных рыболовов! Не торопитесь с подсечкой. Рыба хитра и обладает недюжинной силой. После первой атаки надо сосчитать до 30, после чего подсекать резко вверх.

Хорошо работают искусственные приманки:

  • твистеры;
  • виброхвосты;
  • блесны вращающиеся или «колебалки».

Следует быть готовым, что рыба сделает «свечку» высотой до 1,5 метров и попытается скрыться в водных зарослях. По этой причине не советуют использовать поводок: он будет мешать, цепляясь за траву. Вываживать бесполезно, надо сразу с силой тащить в лодку или на берег.

вытаскивание приманки


Рыболовам с трудом удается разжать челюсти хищника, чтобы освободить приманку

Оборванные лески, разогнутые крючки, сломанные катушки — частый итог борьбы с хищником.

Успех принесут крепкие снасти:

  • спиннинговое удилище длиной 2,7-3 м с тестом не менее 100 г;
  • безынерционная или мультипликаторная катушка (для экстремальной ловли);
  • леска (лучше плетенка) с разрывной нагрузкой не менее 40 кг.

Осенью змееголов уходит на глубину. В этот период его можно ловить на донные снасти. В качестве наживки берут кусочки рыбы.

Обратите внимание! Садок с пойманным змееголовом должен иметь закрытую горловину. Помещать в воду его надо так, чтобы 1/3 осталась на воздухе: без доступа кислорода рыба быстро засыпает.

Внешние особенности

Эта рыба отличается относительно крупными размерами. Длина ее тела бывает чуть больше метра. Предельный вес был зафиксирован на уровне 28 кг.

Прочие особенности:

  1. Тело мускулистое, имеет вытянутую форму.
  2. Окраска темно-бурая, на общем фоне видны поперечные узоры более светлого оттенка.
  3. Хвост практически чёрный, короткий в длину, округлый.
  4. Спинной плавник протягивается от головы до хвоста. Он коричневый, имеет темные пятна.
  5. Грудные плавники относительно небольшие.
  6. Голова характеризуется сплющенной формой, её покрывает чешуя.
  7. Рот довольно большой.

Змееголов способен выживать в экстремальных условиях, так как тело у него сильное. Но главный секрет его кроется в том, что он может некоторое время использовать воздух для дыхания. У него над жабрами присутствуют особые образования, которые обеспечивают указанную функцию.

Маленький змееголов

Змееголов способен выживать в экстремальных условиях, так как тело у него сильное.

В случае если водоем пересохнет, рыба может некоторое время жить. Даже когда отмечается недостаток кислорода в воде, такое явление переносится ею удивительно легко. Единственное, что она не способна вынести — если описанные явления продолжаются слишком долго.

В водоемах, бедных кислородом, способны существовать не все рыбы. Змееголов ощущает себя здесь нормально. Реки Дальнего Востока характеризуются муссонным климатом. Соответственно, здесь не редкость паводки и масштабные наводнения. Река может разлиться в середине лета, ближе к августу. Вода начинает заливать сушу, тем самым увеличивая кормовую базу. Но постепенно она возвращается в исходное состояние. Не все животные попадают в русло реки.

Змееголов закапывается внутрь грунта на уровне примерно 1 м. Одновременно он продуцирует толстый слой слизи на поверхности тела. Возвращается в воду змееголов спустя несколько месяцев. В этот же период восстанавливается уровень его активности.

Особенности змееголова

Змеелов способен без плохих последствий находиться в водной среде с пониженным содержанием кислорода. Такое возможно по причине парных мешков для дыхания, через которые рыба всасывает воздух. Эти органы соединены с кожей. Поэтому с пубертатного периода они дышат атмосферным воздухом.

Действительно, змееголовам постоянно необходимо пополняться атмосферным кислородом с водной поверхности. Рыбы задохнутся, если прекратится подача кислорода с поверхности водоема.

Видео: Змееголов

Одним особым отличием змееголовов выступает способность дышать обычным воздухом, что помогает рыбам выживать, когда водоемы временно пересыхают, но на срок не более пяти дней. С помощью своего цилиндро-образного тела, покрытого густой слизью, и специальных дыхательных органов этим рыбам под силу осуществить перебежку по траве в соседнюю акваторию, которая не пересохла.

Интересный факт: Змееголовы обладают наджаберным органом и специальными воздушными мешочками для накопления кислорода, распространяющегося по всему организму посредством сосудов. Имеются данные о том, что при наступлении засухи рыбы сооружают что-то наподобие кокона, чтобы переждать в нем этот неблагоприятный период.

Виды змееголовов

Происхождение вила и описание

Змееголов является пресноводной рыбой, относящейся к одноименному семейству змееголовых. Вообще в этом рыбьем семействе ученые выделяют три рода, один из которых на сегодняшний момент считается вымершим. Известно более тридцати разновидностей змееголовов, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

  • азиатского змееголова считают наиболее агрессивным, его протяженность может доходить до 30 см;
  • змееголов, названный карликовым, не превышает длины в 20 см, поэтому нередко является аквариумным жителем;
  • радужного змееголова назвали так из-за яркой окраски, длина его тела составляет всего 20 см;
  • красный змееголов достаточно крупен, может достигать метровой длины, имеет острые опасные клыки, не боится вступать в схватки с более крупногабаритными рыбами;
  • глазчатый змееголов отличается сплюснутым с боков туловищем, доходящим до 45-сантиметровой длины;
  • протяженность тела императорского змееголова может составлять около 65 см;
  • золотого змееголова считают агрессивным хищником, длина туловища которого варьируется в пределах от 40 до 60 см;
  • особенность пятнистого змееголова заключается в том, что он способен жить при температурном водном режиме, колеблющемся от 9 до 40 градусов со знаком плюс;
  • коричневому змееголову присвоен статус самого опасного и агрессивного, он достигает длины более метра, обитая в акватории закрытого водоема, он может извести всех других его жителей.

Многие боятся употреблять в пищу мясо змееголова, считая внешность рыбы достаточно жуткой. Все это глупые предрассудки, ведь рыба является мясистой, не костлявой, а, главное, вкусной и весьма питательной.

Местообитание вида

Змееголов принадлежит к отряду окунеобразных. Первоначально этих рыб можно было найти на Дальнем Востоке. В середине прошлого века мир охватила масштабная тенденция к улучшению природных условий. Тогда же водных обитателей дальневосточных регионов начали энергично переселять в другие области.

Помимо змееголовой рыбы, к слову, переехать пришлось и толстолобику. Таким образом, первый оказался на территории Узбекистана, Туркменистана, Казахстана. Его поселили в искусственных водоемах. В Казахстане он распространился по притокам Амударьи и Сырдарьи. Змееголов обитает там и ныне. В водохранилищах ему не совсем понравилось.

Змееголов

В США змееголов был впервые обнаружен в 2013 году.

В 2013 году гигантский змееголов впервые был обнаружен в США. Этот экзотический вид не совсем понравился американцам, и для предотвращения его распространения было разрешено отлавливать рыбу. Однако держать в неволе его было запрещено.

Места, где водится рыба змееголов, оказались оккупированы поклонниками этого необычного на вид существа. Кто-то приходил на рыбалку, а кому-то было интересно взглянуть, как он выглядит. Наибольшую угрозу распространения змееголова испытали на себе штаты Мэриленд, Калифорния и Флорида.

Дело в том, что рыба может составить настоящую конкуренцию хищным представителям пресных водоёмов. Она быстро уничтожает кормовую базу, так как не видит каких-либо сдерживающих факторов перед собой.

Банканесис (CHANNA BANKANENSIS)

Банканесис

Очень требователен к водным параметрам. Обитает в довольно кислой воде. В резервуаре следует поддерживать низкую кислотность (максимум 6,0). Если данная отметка будет превышена, возможны инфекционные заболевания.

Содержать нужно отдельно от других особей, так как банканесис довольно агрессивен (при росте 22 см).

Размножение и питание

Змееголов — существо теплолюбивое. Нереститься начинает, когда вода прогревается выше 20º C (середина июня, июль).

К процессу оба будущих родителя подходят ответственно: из травы и водорослей строят гнездо диаметром около метра. В него самка откладывает до 35 тысяч икринок. Особая жировая капля выталкивает икринки к поверхности, где они развиваются среди растений. Икру и вылупившихся мальков охраняет самец. Вместе с самкой он с помощью плавников создает легкий водоворот, способствующий аэрации икринок.

Самец охраняет потомство


Самец охраняет потомство, поэтому процент выживаемости мальков выше, чем у других рыб

Молодь питается бентосом, личинками насекомых. Пока мальки не достигнут в длину 20 см, родители продолжают их охранять.

Взрослая змееголовая рыба очень прожорлива. В ее рацион входят все обитатели водоема: мелкая рыба, лягушки, личинки насекомых. Может нападать на мышей и других мелких зверьков, ящериц, водоплавающих птиц. Подвижные челюсти с множеством мелких острых зубов надежно удерживают добычу.

Взрослая змееголовая рыба


Хватку змееголова сравнивают с хваткой бультерьера

Попадая в водоем, змей-голова первым делом расчищает себе территорию, уничтожая конкурентов. В местах, где он водится, практически нет другой рыбы.

Интересный факт! В США несколько лет назад был принят Закон, запрещающий выпускать змееголова не только в водоемы, но и в сточные канавы. Жителям предписано: в случае вылова рыбы оставить на берегу предупреждающий знак и сообщить властям. Самого же хищника требуется усыпить и заморозить в двойном пакете.

Содержание змееголова

Большая часть змееголовов обитает в нейтральной и мягкой воде. Подобные условия желательно подобрать и для аквариума.

Рыбы считаются пассивными пловцами и абсолютно неприхотливыми. Передвижение по домику происходит в случае необходимости заглатывания кислорода. В основном змееголовы проводят время на дне. Поэтому в качестве декора им понадобятся густые заросли водорослей (высаживать в горшочках) и пещеры, коряги, гроты в качестве укрытий и мест для засады.

Рассказ о змееголовах:

Рыбы могут резко атаковать или внезапно рвануть со своего места, при этом весь декор, попадающийся на их пути, сметается, а грязь поднимается со дна. Учитывая поведенческие особенности змееголовов, будет лучше поместить на дно резервуара гравий. Песок не рекомендуется, так как от резких маневров рыб он будет подниматься, забивать фильтры.

В связи с тем, что им нужен воздух, желательно под крышкой оставлять промежуток для вентиляции. Крышка также защищает рыб от выпрыгивания из аквариума, ведь они - восхитительные прыгуны.

Освещение не следует делать ярким, лучше создать полумрак.


Особенности характера и образа жизни

Змееголов: описание, видео и фото

К стайным видам рыбы змееголова отнести нельзя, но и говорить о сугубо одиночном рыбьем существовании тоже не стоит. Рыбы обитают неподалеку друг от друга, конкурируя за пропитание и окружающую территорию. Иногда мелкий молодняк кучкуется небольшими стайками, облегчая себе охоту, а потом разбредается по водоему, занимая каждый свое собственное пространство. Для этих рыб свойственно скрываться под корягами, в густой водной растительности, чтобы резко напасть на жертву из засады. Такие рыбьи выпады у змееголовов обычно бывают яростными, молниеносными, стремительными и практически всегда суперточными, так что, промахи для этого хищника - большая редкость.
Если говорить о характере змееголова, то он отличается агрессивностью, напористостью и довольно смелым, задиристым нравом. Эта рыба не побоится напасть на более крупного соплеменника, проявляя всю свою отвагу и мощь. Рыбаки отмечают напористость и силу змееголовов, поэтому поймать их не так и просто, нужно проявить упорство и сноровку. Ранним утром змееголова ловить не следует, он начинает клевать ближе к обеду, когда знойное светило находиться достаточно высоко. В особо жаркие дни рыба пытается уплыть в тень, забравшись в подводные заросли.Любители рыбной ловли отмечают, что нрав у змееголова своевольный, а настроение достаточно изменчивое. Днем хищник активничает, гоняясь за мелкой рыбешкой, бороздя водные просторы. Через определенные периоды рыба подходит ближе к поверхности, чтобы запастись кислородом. Ближе к обеду змееголовы нередко приплывают в прибрежную зону, где много малька. Исходя из всего вышесказанного, нужно добавить, что характер у змееголова довольно крутой, бойцовский, нрав - хищнический, неугомонный и лютый, а натура - прожорливая и ненасытная.

Змееголов трехточечный (CHANNA PLEUROPHTHALMA)

Змееголов трехточечный

Трехточечного змееголова еще называют глазчатым. Обитатель юго-восточного региона Азии считается самым красивым среди остальных видов. Туловище рыбки по бокам немного приплюснуто. Остальные виды отличаются цилиндрическими формами.

Адаптационные возможности позволяют приспособиться к нейтральной кислотности воды в резервуаре. Можно селить с рыбами больших размеров, так как сам растёт до 44 см, имеет спокойный характер.

Иногда отдыхает на дне. Обычно передвигается в толще водоема. Преодолевать заросли водорослей не составляет для трехточечного труда. Обладает хорошими рефлексами, умением мгновенно и неожиданно нападать на все, что принимает за пищу.

Рыба тушеная в томатном соусе

Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3-4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.

  • нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут;
  • помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать;
  • мелко нарезать зелень;
  • на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку;
  • в этом же масле обжарить помидоры;
  • положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.

Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.

Пошаговый рецепт:
1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить. Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке.

2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5-2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.

змееголов, фаршированный лимоном и зеленью


Изысканным деликатесом считается запеченный змееголов, фаршированный лимоном и зеленью

3.В миску с рыбой добавить:

  • порезанный полукольцами репчатый лук (3-4 головки);
  • 5 измельченных зубчиков чеснока;
  • красный и черный молотый перец по вкусу;
  • мелко рубленую зелень (укроп, кинза);
  • 1 столовую ложку соевого соуса.

4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.

Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.

Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.

Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.

Читайте также: