Куры с черным мясом — породы Ухейилюй и Аям Цемани

Обновлено: 06.05.2024

С разведением птиц каждый человек хочет попробовать что-то необычное. Временами есть желание похвастаться другим птицеводам невероятными видами, которых нет больше ни у кого. В этом случае останавливают свое внимание на породе кур Аям Цемани, имеющим необычное описание.

Описание и внешний вид

Мутация не затронула органы размножения и кровь. Остальные органы, включая внутренние, у цемани черные. Мутация доминантная и проявляется также на помесях.

Порода средних размеров. Петухи весят 2—3 кг, куры 1,5—2 кг. Корпус стройный. Гребень крупный, листовидный, глаза черные. Любое «просветление» в окрасе указывает на нечистопородность птицы.

В России предлагают к продаже взрослых птиц весом до 1,5 кг. Измельчание - характерный признак инбридинга.

Уход за молодым потомством

Вылупившихся цыплят помещают в брудер с температурой воздуха +30°С. По мере роста оперения температуру понижают, доводя ее до комнатной. Подросших цыплят помещают в непродуваемый вольер отдельно от взрослых особей. Птицы без материнского инстинкта, но с повышенной агрессивностью, убивают молодое потомство.

Болезни и методы их лечения

Аям Цемани получили крепкую иммунную систему, устойчивую ко многим заболеваниям. Куры не болеют инфекционными и вирусными болезнями. Аям Цемани не боится птичьего гриппа, так как имеет иммунитет к нему.

Практические рекомендации по содержанию аям цемани

У цемани нет принципиальных отличий от других капризных пород кур (фавероль). Соблюдение общих для всех кур условий при содержании и разведении породы позволит успешно получить потомство.

Нюансы содержания и ухода

Ввиду своей экзотичности курицы не должны ни в чем нуждаться. Уход и содержание — то, без чего невозможно полноценное выращивание породы.

Посмотрите также

Период инкубации

Наседки не заботятся о потомстве, отказываясь высиживать яйца, а с вылупливанием ухаживать за цыплятами. Поэтому инкубационный процесс проводится искусственно. Через 3 недели на свет появляются птенчики.

Внешний вид

Не отличить аям цемани от остальных птиц практически невозможно — куры полностью черного цвета. Окраска кожного покрова должна быть не менее 10 баллов из 10 возможных. Мясная продукция, кости, гребешок, сережки и также язык обязательно должны быть черными. У других чернокожих представителей куриного семейства допускаются более низкие показатели в 5-7 баллов.

Гребешок на небольшой голове имеет форму прямого листа. Сережки круглые, клюв недлинный черного цвета, также, как и глаза. Шейный отдел средний, тело сложено компактно, трапециевидной формы. Грудная клетка круглая, крылья плотно прижаты к туловищу. Конечности длинные. Хвостовое оперение у петухов пышное, высокое, с четким разделением на косицы. Наличие любого светлого оттенка в масти говорит о том, что птица не является чистопородной и служит первым признаком на выбраковку.

Аям цемани обладают пугливым характером, нет доверия к хозяину, и все контакты с людьми они стараются свести к минимуму.

Аям цемани

Тонкости спаривания

Кур петуху подбирают из неродственных семейств. Желательно, чтобы петух был из одного хозяйства, а куры из другого. При покупке двух петухов, производителя на следующий год заменяют.

Версия происхождения

Родиной куриц принято считать индонезийские острова. В предместье городка Соло на Яве жили предки современных Аям Цемани. В результате скрещивания банкивских джунглевых куриц и зеленых джунглевых петухов и получилась данная порода.

Болезнь Марека

Симптомы заболевания невозможно перепутать с другими. У пернатых наблюдается паралич конечностей, и те становятся неподвижными. О начальных признаках заболевания говорит беспокойство птиц и неестественная походка. При остром течении болезни наступает слепота.

Чем старше курица, тем больше она подвержена данному заболеванию. У заболевших несушек обнаруживаются опухоли во внутренних органах. Лечения заболевания не существует, поэтому птиц вакцинируют в суточном возрасте. Повторная вакцинация проводится через 10 дней после первой, а третья — в возрасте 3 недель.

Мясо кур, как известно, имеет белый или слегка желтоватый цвет. В большинстве стран мира сегодня разводится именно такая хозяйственная птица. Однако в последнее время в Европе и в России становятся все более популярными необычные китайские куры с черным мясом.

На настоящий момент в Поднебесной особой популярностью пользуются две породы такой сельскохозяйственной птицы, отличающейся, помимо всего прочего, довольно-таки высокой продуктивностью. Благодаря китайцам, фермеры Европы, Азии, Америки и, конечно же, России, имеют возможность держать у себя в хозяйстве необычных кур пород:

В плане продуктивности таких кур нельзя отнести ни к яичному, ни к мясному направлению. В Китае птица обеих этих пород считается декоративной. Однако при этом в Поднебесной очень ценится и мясо ухейилюй и аям цемани. В Китае этот продукт считается деликатесным, и цена на него в супермаркетах очень высока.

Хозяйственные характеристики

Половой зрелости петушки этой породы достигают в возрасте 10 месяцев. Курочки аям цемани, как и обычные несушки, яйца начинают нести в возрасте 5-8 месяцев. За год одна такая несушка может отложить до 100-120 яиц. При этом аям цемани являются просто прекрасными наседками и мамами. В любом случае выживаемость молодняка у этой породы составляет целых 95-100 %.

Размеры яйца черных кур с черным мясом имеют не слишком большие. Максимальный вес их равен 50 г. Цвет у яиц аям цемани не черный, а нежно-розовый. Как и у обычных кур, у аям цемани в одном гнезде откладывать яйца могут сразу несколько несушек.

Кормление породы

Взрослых кур кормят 2 раза в день. Молодняку предоставляют свободный доступ к кормушке.

Блюда из мяса аям цемани

Цемани не рассматривают как продуктивную птицу. Стоимость элитных яиц начинается от 12 евро. Стоимость элитного поголовья доходит до 250 евро. Поэтому специальных блюд из кур этой породы не существует. Но при надобности цемани готовят так же, как обычную курятину.

Линька и влияние на яйценоскость

О начале данного периода свидетельствует внешний вид птиц. Они теряют перья и становятся облезлыми. На отдельных частях тела куриц появляются залысины.

Вместе с наступлением холодов носка яиц прекращается. Некоторые несушки в неделю дают одно яйцо. После линьки яйценоскость постепенно возвращается.

В период потери перьев в рацион вводят жирные корма и витамины. Это позволяет курам перенести линьку без негативных последствий.

Внешний вид птиц

Аям Цемани не нуждается в расписывании оперения на отдельных участках тельца, чего не скажешь о других видах. Птицы полностью черные, вплоть до мозга. Имеют классическую форму, присущую всем видам куриц.

Птица хорошо прыгает и быстро бегает. Эта особенность обусловлена строением лап и развитой голенью. Петухи весят до 2,5 кг, а самочки достигают от 1,5 до 2 кг.

Инстинкт насиживания

Инстинкт насиживания у несушек цемани отсутствует. Для разведения этой породы потребуется инкубатор. Хранится инкубационное яйцо не более 10 дней. Так как несушки не воспринимают яйца как свое потомство, они могут их расклевывать. Собирают яйца на инкубацию 2 раза в день.

Где можно купить аям цемани в России?

В интернете размещены объявления о продаже инкубационного яйца, цыплят и взрослых кур породы аям цемани. Но нужно соблюдать осторожность из-за большого количества мошенников.

Племенное поголовье можно купить в некоторых птицеводческих хозяйствах. Качество и уровень инбридинга поголовья под вопросом даже в этих хозяйствах, так как из-за малого количества птиц близкородственное разведение неизбежно и хозяйства предлагают петухов с живой массой в 2 раза ниже стандартной. Оптимальный вариант: связаться с местным обществом птицеводов и выяснить в каких питомниках разводят цемани.

Преимущества и недостатки

К плюсам относится:

• оригинальность внешнего вида;
• вкус мяса;
• устойчивость ко многим заболеваниям.

Среди минусов выделяют:

• высокая стоимость только что вылупившихся птенцов;
• продуктивность;
• утепление курятника в холодных регионах.

Даже если курицы покупаются в декоративных целях, обязательно изучаются в одинаковой степени плюсы и минусы.

Кормление птиц

Корм для птенцов и взрослых кур отличается.

Обустройство курятника

Аям Цемани не только любит тепло, но и нуждается в нем. В зимний период в птичниках температура воздуха не должна выходить за пределы +15-20 градусов. Если этих значений не придерживаются, возникают проблемы.

Если на улице небольшой мороз, птиц не выпускают. На холоде они могут отморозить участки, незащищенные оперением. Опасность для Аям Цемани представляют также сквозняки.

Порода кур наделена хорошо развитыми крыльями и ногами. Благодаря этому они прыгают и взлетают на невысокие расстояния. Поэтому в курятнике рекомендуется установка многоярусных насестов.

Пол для куриц укрывается подстилкой из сухой листвы, опилок, торфа, сена или соломы. Зимой толщина слоя доходит до 30 см. Каждый новый слой стелется на предыдущий.

Общее описание кур

Необычный цвет мяса у аям цемани объясняется в первую очередь мутацией доминантного гена EDN3, отвечающего за пигментацию. Помимо собственно необычного цвета тушек, отличительными чертами кур этой породы являются:

• полностью черные глаза, оперение, серьги и гребень;
• укороченный клюв насыщенно-черного цвета;
• темно-серый окрас ног;
• компактное туловище трапециевидной формы;
• плотно прилегающие к телу крылья.

Петушки этой породы, помимо всего прочего, являются и обладателями очень пышных хвостов с заметными удлиненными косицами.

Стандарты этой породы куриц с черным мясом полностью исключают белый цвет из окраса. Если жюри, к примеру, на выставке, заметит белое пятнышко даже хотя бы на кончике языка аям цемани, особь сразу же будет дисквалифицирована. В качестве производителей в этой породе рекомендовано использовать особей с максимально насыщенным глянцевым окрасом. Цыплята у кур этой породы также вылупляются с черным пухом.

Фото черных кур с черным мясом аям цемани весьма удивляют людей, никогда раньше не видевших таких птиц. Как можно заметить, выглядят эти пернатые на самом деле очень необычно.

Продуктивность и яйценоскость

На родине Аям Цемани считается яичной породой. Птицеводы покупают куриц в декоративных целях. За год несушки дают от 80 до 100 яиц. Если условия продолжают оставаться благоприятными, количество яиц увеличивается до 120 штук. Из-за небольших размеров курица непродуктивная с «мясной» точки зрения.

Период инкубации

Инкубация яиц длится 21 день при температуре +37,8°С. Повышать температуру нельзя, так как цыплята вылупятся раньше, чем полностью разовьются. Переворот яиц осуществляют автоматически или вручную каждые 2 часа. За 2 дня до вылупления переворачивание прекращают. Температуру снижают до +37,5°С.

Условия содержания

Как говорилось выше, куры являются весьма пугливыми, а потому заходить к птицам нужно, соблюдая осторожности. Испугавшись, пернатые могут невольно нанести себе травмы в попытке убежать от возникшей опасности.

В районах с холодным климатом помещение для птиц необходимо тщательно утеплять и защищать от сквозняка. Утепляющие материалы располагают снаружи, что способствует удержанию холода и спасает от его проникновения в курятник. Хорошими свойствами утеплителей обладают куски пенопласта и минвата. Использование ваты несколько практичнее благодаря эластичности материла, которая позволяет плотно закрыть даже самые маленькие щели. Утепляются не только стены постройки, но и потолок.

Важно знать, что аям цемани не приспособлены к холодам, и как только на термометре устанавливаются минусовые отметки, птицу закрывают в курятнике, не выпуская на улицу. Во внутренних помещениях температура не должна опускаться ниже +15 градусов.

Пол закрывается подстилкой не менее 25 см, можно пользоваться:

• торфом;
• соломой;
• древесной стружкой;
• сухой листвой.

Рекомендуется обеспечивать птиц выгульной площадкой, где они будут получать необходимый моцион, свежий воздух, а также небольшую добавку для своего рациона при поисках насекомых, семян или свежей травы.

Важно учесть, что куры весьма неплохо приспособлены к полетам. Выгульный дворик необходимо оградить барьером, достаточным по высоте, чтобы птицы самостоятельно не могли покинуть отведенную им территорию.

Если аям цемани будут содержаться в теплое время исключительно на улице, то нужно не забыть об организации навесов для укрытия кур от непогоды, достаточного количества кормушек и поилок. При установке насеста не стоит ставить его рядом с оградой, в противном случае птицы могут воспользоваться им как своеобразной лесенкой и спокойно перебраться через забор.

Категорически нельзя допускать контактов остальной домашней птицы с аям цемани. Это приведет к жесточайшему конфликту, который может закончится летальным исходом. Индонезийские куры обладают отнюдь недружелюбным нравом, на который оказывает влияние кровь бойцовых петухов. Они могут начать проявлять агрессию к другим пернатым обитателям подворья.

Аям цемани

Особенности разведения

Аям цемани не участвуют в селекционной работе, благодаря чему у наседок прекрасно сохранился материнский инстинкт. Оплодотворяемость яиц составляет практически 100%, также, как и вылупление потомства и его выживаемость.

После появления на свет птенцов кормят, как и молодняк других пород. Сюда входят мелко рубленные отварные яйца, немного зелени, кукурузная крупа. Такой рацион будет актуален в течение 7 дней. Затем постепенно добавляются новые корма. С возраста в 4 недели молодняк рекомендуется подкармливать опарышами.

До того, как у птенцов появится оперение, их нужно содержать в теплом помещении. Первые две недели показатель термометра не должен быть ниже +30 градусов. По мере взросления температуру постепенно снижают.

Аям цемани - древняя порода с острова Ява, известна в Европе с 1998 года, когда голландский селекционер впервые представил их на одной из выставок. Порода никогда не была продуктивной. На Яве местное население использовало цемани как жертвенных птиц.

Нюансы спаривания

На каждые 5 куриц должно приходиться по одному петуху. Такой вариант содержания позволяет получить высокий процент оплодотворенности яиц. Если условия благоприятные, вылупливаются черные цыплята.

История породы ухейилюй

Особенностью этой породы является в первую очередь то, что, по сути, китайцами она вовсе не выводилась. Эти куры просто были найдены жителями Поднебесной в дикой природе в 80-х годах прошлого века. Двух таких несушек и одного петушка совершенно случайно крестьяне обнаружили в изолированных от цивилизации горах одной из китайских провинций.

Позднее эти курочки были завезены в том числе и в Европу. Разумеется, заинтересовались этой породой и некоторые отечественные фермеры.

Заключение

Куры породы аям цемани не имеют продуктивной ценности и не годятся для разведения на мясо или яйца.

Они украшение птичьего двора и гордость владельца. Из-за небольшого количества кур этой породы в России любителям сложно получить полноценное потомство, но желающие могут вывести российскую «черную» породу кур путем скрещивания петухов аям цемани с другими подходящими для РФ породами кур.

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

вс, 21.12.2008 - 19:10 : Bratislava Заходил: 1 месяц 2 недели назад

Ja predstavľaju Vam čorno-čornyje kury iz Indonezii porody Ayam cemani.
AYAM CEMANI - čierny unikát z Indonézie.

Ako som prišiel k sliepkam Ayam Cemani.

V niektorom staršom čísle chovateľského časopisu Magazín chovateľa ma upútal článok o zriedkavom a u nás zatiaľ neznámom plemene hydiny Ayam Cemani. Keďže ma zaujíma chov práve zriedkavejších druhov hydiny (Laflešky, Araucany, Bielefeldky. ), mal som „chrobáka v hlave“. Bol som si však vedomý, že sa k nim len tak ľahko nedostanem, keďže je to zriedkavosť a novinka aj v západnej Európe, nieto ešte u nás a v okolitých krajinách.

Na Tri krále r. 2007 som organizoval zájazd chovateľov na veľkú nemeckú burzu do Straubingu. Keďže bola teplá zima a nemrzlo, tak aj cesta z Bratislavy po dialnici ubehla rýchlo a o 4.15 ráno som už stál v dave pre jednou zo 6 hál výstaviska v Straubingu. O 5. sa otvorili dvere aj som sa medzi prvými dostal dnu a kým tam nebol nával stihol som prebehnúť väčšinu zo všetkých hál a urobil som si predstavu čo tam ponúkajú. Bohužiaľ hlavný cieľ mojej cesty - kohút čiernej Laflešky tam nebol žiadny. Až v zadnej hale som zrazu zbadal jednu klietku plnú čiernych sliepok. Už som sa tešil, že predsa len som nešiel nadarmo. Bohužiaľ Laflešky to neboli, ale ostal som v nemom úžase nad tým, čo bolo v klietke natlačené. myslel som, že zle vidím. 4 čierne sliepky a 2 kohúty a všetci mali úplne čierne hrebene, laloky aj nohy. Vtedy sa mi rozsvietila „signálka“ v hlave a spomenul som si na článok v časopise. Na moju otázku na nemeckého chovateľa Was ist das? Bola stručná odpoveď - Cemani. A na otazku Wie viel? Bola ešte stručnejšia odpoveď - Hunded. Trochu sa mi prevrátili panenky, ale keďže za mnou už stálo viacero obdivovateľov a záujemcov o toto plemeno, tak som len chovateľovi stihol povedať „Ein hahn + 4 Hehne, gud? Odpoveď bola stručná . Ja,, Funf hunded.. A tak som mu odrátal 5 kíl v Eurach a do mojej prepravky putovali všetky 4 sliepky a jeden (ten krajší) kohút. Ešte stále som si myslel, že to nie je pravda, že som kúpil niečo o čom som ani nesníval, že tak rýchlo budem mať. Takže už o 6. ráno som mal veľkú časť môjho nákupu za sebou. O 7. som bol znova pri aute a doplnil svoj chov o 2.3 modré araucany.

Musím povedať, že som bol úplne vo vytržení z tohoto chovateľskéhy úspešného nákupu. Cestou domov som rozmýšľal, ako porozdeľujem hydinu do jednotlivých volier, aby sa k sebe jednotlivé druhy nedostali. Ešte som ich len vykladal z prepravky a už v nej bolo jedno vajce, ktoré zniesli niekde po ceste. Čierno-čierne krásky dostali najväčšiu (luxusnú) časť kurína a výbeh zhora prekrytý pletivom, aby ich ani náhodou nenapadlo, niekam odletieť. Ide o ľahkú hydinu s listovým hrebeňom, dobre lietavú a hlavne veľmi plachú. Nedôverujú človeku a snažia sa uniknúť z jeho blízkosti. Do kurína musím vstupovať veľmi pomaly a rozvážne, lebo hneď sa vyplašia a rozbláznené nalietavajú do okenného skla a môžu si ublížiť.

Vlastnosti Ayam Cemani
Moje hejno pozostáva z kohúta a 2 sliepok krúžkovaných krúžkami z r. 2006 a 2 sliepok z r. 2005. Postupne stúpa aj ich znáška. Najprv som za 2 týždne nazbieral 22 násadových vajec a teraz to už bolo 32. Pritom ide o plemeno s nízkou znáškou, ale určite nesú viac ako napr. zdr. Holanďanky, ktoré tiež chovám. Veľmi ma prekvapila hmotnosť vajec, ktoré znášaju. Dal som ich 10 kusov na digitalnu váhu a na displayi sa rozsvietilo 510 gr. Takže sliepky, ktoré majú tak okolo 1,5 kg nesú vajcia so svetlokrémovou až nažltlou škrupinkou v priemernej hmotnosti 51 gr., čo je úctyhodný výkon v pomere k ich telu. Vajcia sú pravidelného tvaru, len jedna z nich znáša skoro ping-pongové loptičky. Po ich rozbití vidíte len bielko a žĺtko, ako u bežných vajec. Aj chutia ako obyčajné vajcia. Kto by očakával, že budú čierne aj vajcia, tak bude sklamaný.

Do prvej liahne som nazbieral 10 násadových vajec. Z nich bolo 6 oplodnených a vyliahlo sa aj 6 kuriatok čiernych ako uhoľ. Veľkosťou sú ako ostatná zdrobnelá hydina. Odchovávam ich spolu so zdr. Holanďankami a Araucanami. Prvý týždeň som ich kŕmil len čistým kukuričným šrotom a pili len čierny čaj. Postupne som pridával do kukuričného šrotu aj zmesku K1. Od 2. týždňa už kŕmim len s ňou. Neskôr prejdem na K2. Kuriatka nemali žiadne zažívacie problémy a majú sa čulo k svetu.
V 2. liahni (po 2 týždňoch) bolo nasadených 22 vajec, z ktorých po presvietení boli 4 neoplodnené a vyliahlo sa 17 kuriatok, pričom 1 kura zostalo vo vajci mŕtve. V 3. liahni bolo už naložených 32 násadových vajec a vyliahlo sa 27 kuriatok. Sami vidíte, že znáška za rovnaké obdobie (14 dní) pekne stúpala. Vo veku 8 týždňov som už kuriatka z 1. liahne okrúžkoval. Bol tam 1 kohútik a 5 sliepočiek, čo je úplne ideálny pomer pohlaví, o ktorom môžem u iných plemien iba ak snívať.
Kuriatka sa majú čulo k životu a zatiaľ som žiadne úhyny nezaznamenal. Aj teraz v apríli je znáška stále na rovnakej úrovni.

Pôvod plemena Ayam Cemani
Ide o priameho potomka divokých kúr Bankivských z ostrovov Indonézie, predovšetkým zo Sumatry. Tam sa aj doteraz v džungli nachádzajú v divokej forme a aj v melanotickej čiernej farbe. Povrávalo sa, že originálne Ayam Cemani už vyhynuli a sú len krížence s Ayam Kedu. Dá sa však o tom pochybovať, keďže Ayam Cemani sú dosť odlišné od Ayam Kedu, ktoré sú chované ako hydina s celkom dobrou užitkovosťou. Samozrejme, že občas ku vzájomnému kríženiu prišlo. Dá sa však predpokladať, že v oblasti strednej Jávy, by sa dali najsť aj pôvodné čistokrvné Ayam Cemani. Už aj vzhľadom na to, že že majú nezastupiteľnú úlohu pri obradoch tradičnej regionálnej mediciny v indonézskej kultúrnej histórii.

Kto chová Ayam Cemani?

Snáď sa mi podarí odchovať prvých potomkov tohto plemena aj na Slovensku a budete ich môcť vidieť na niektorej z jesenných výstav. Určite budú vystavené na našej tradičnej Biskupickej výstave zvierat v Bratislave - Podunajských Biskupiciach 7.-9.9.2007.
Na jeseň ma zase čaká tortúra s hľadaním nepríbuznéjo kohúta do chovu, čo určite bude ešte zložitejšie ako u Laflešiek (mimochodom zohnal som nemeckého krásneho kohúta). Zatiaľ len zbieram kontakty na chovateľov tejto zvláštnej hydiny (hlavne v Belgicku a Holandsku), keďže neviem o nikom v okolitých krajinách. Zatiaľ som zaregistroval fotografie z výstavy zvierat v januári 2007 vo Waršave, kde boli v jednej klietke vystavené. Usudzujem teda, že ich chová aj niekto v Poľsku. Keby ste o niekom, kto ich chová vo Vašom okolí vedeli, kontaktujte ma prosím buď telefonicky (00421/903 724 208), resp. mailom (peter.ferjencik@chello.sk). Snáď niekoho objavíme aj tu „v okolí“. Vážnym záujemcom rád prenechám niečo z mojich odchovov.

Článok je napísany na základe vlastných skúseností, ale hlavne z obsahu vyššieuvedených webstránok.

V Bratislave - apríl 2007
Peter Ferjenčík

V nomere 270 žurnala ukrainskogo ZOOBIZNIS nachoditsa eta moja stať na russkom jazyke

Аям Цемани - это никто иные, как жертвы генетической мутации. Природа наградила их редким заболеванием: фибромеланозом. Активность доминантного гена, который отвечает за выработку фермента меланина, у этих кур повышена в 10 раз. В результате у таинственных иностранцев окрашено в черный цвет почти все, включая мясо и кости. Кровь у них темно-красная.

В одних популярных информационных источниках указывают, что родина готических кур - джунгли Индонезии, в других - округ Теманггунг на острове Ява. Аям в переводе с яванского означает «цыпленок», а Цемани - «тотальный черный». Таким образом, буквальный перевод названия породы Аям Цемани означает «черная курица». Их существует множество разновидностей. Соответственно, в названии породы слово «аям» может опускаться.

Шея средних размеров. Корпус узкий, компактный, трапециевидной формы. Туловище приподнято спереди. Грудь округлая. Спина прямая.

Хвост у кур направлен под углом 30° к горизонту. У петушиных хвостов более вертикальный постав.

У нас, в России, она считается декоративной породой. За год несушка сносит 80-100 яиц массой около 50 граммов, но не больше. При благоприятных условиях количество яиц от одной курицы может увеличиться до 120 яиц в год. Но те, кто ждет от аямов экзотических черных яиц, будут разочарованы. Окрас скорлупы у них обычный, нежно-кремовый или бежевый.

А внутри находятся самые обычные белок и желток.

К достоинствам этих птиц можно отнести только экзотический внешний и внутренний вид. Все остальное - сплошные недостатки. Среди которых есть и существенные: дороговизна яиц и цыплят, низкая продуктивность, теплолюбивость. У несушек напрочь отсутствует инстинкт насиживания. Самцы, в свою очередь, не спешат обзаводиться потомством. Особи очень пугливы.

Петухи достигают живой массы 2,5 кг, а куры - 1,5-2 кг. При этом они сами по себе растут и развиваются медленно, достигая половозрелости только к 7-8 месяцам. А некоторые птицеводы еще и стараются задержать рост, считая, что при быстром развитии мясо теряет свои вкусовые качества. Так что делаем вывод - мяса будет очень мало.

В настоящее время среди российских птицеводов-любителей существует мода выращивания домашних птиц редких экзотических пород. Все чаще на приусадебных участках можно наблюдать курочек и петушков с оригинальным декоративным оперением, необычной формой тела или нестандартным окрасом. Как правило, такие птицы, в первую очередь, выполняют функции украшения птичьего двора. Но, как зачастую бывает, красота требует жертв! Об этом далее…

Для чистопородного разведения подбирают группу из 5 кур и 1 петуха, в то время, как для других яичных пород размер петушиного гарема 10-12 несушек. Яйца собирают и помещают в инкубатор. Требования к инкубации такие же, как у других пород. Вобщем, Цемани, кроме цвета, принципиально от других кур ничем не отличаются. В курятнике для этой породы можно оборудовать довольно высокие насесты, где они будут проводить ночь.

Куры и петухи Аям Цемани не в состоянии выносить российские холода и для благополучной зимовки курятник обязательно требует утепления. Специалисты рекомендуют, проводить утепление лучше с наружной стороны, так как все куры имеют привычку периодически «пробовать стену на зуб». Если они обнаружат, что там есть что-то, что можно расклевать, они способны выклевать весь утеплитель. Так как в роли утеплителя обычно выступает пенопласт или минеральная вата, то куры могут засорить желудок и погибнуть.

Минимальный слой подстилки в курятнике должен составлять не менее 10 сантиметров. Постепенно, к зиме, толщину подстилки доводят до 35 см.

Еще при разведении породы нужно учитывать темперамент птиц. Они имеют в себе бойцовскую кровь, аямы плохо уживаются с другими обитателями подворья. При совместном размещении нескольких пород кровавые бои гарантированы. Петухи отчаянно защищают своих курочек. Поэтому их нужно содержать отдельно.

Фермеры отмечают, что драчуны иногда ухитряются вступить в схватку с соперником даже через разделяющую их сетку.

У «кур в черном» хорошо развиты ноги и крылья, они достаточно высоко прыгают и взлетают. Поэтому насесты и гнезда могут быть высокими, многоярусными. А вот вольеры для прогулок должны иметь высокое ограждение. Лучше всего, если сверху натянуть сетку, это поможет сэкономить в высоте заборов.

И еще одно. Подходить к ним и входить в сарай нужно спокойно и тихо, чтобы не началась паника. В попытке вылететь из окон или дверей они могут поранить себя и «товарок». Особенно осторожно нужно обращаться при перевозке птицы или при ее адаптации на новом месте. В вольере, отведенном для выгула Аям Цемани, должны быть какие-то убежища, кусты, заросли травы. Кстати, те, кто разводит аямов уже не один год, отмечают, что выращенные у себя куры намного спокойнее. Бывает даже, что они буквально берут корм из рук. Но это касается только инкубированных цыплят.

В настоящее время редкую породу курочек разводят практически во всех регионах России, но таких любителей не много. Не трудно догадаться почему. Об этом написано выше. Но они все-таки есть.

В ТРП Новониколаевском, что в Волгоградской области проживают супруги Евгений Аксаментов и Ирина Андрейченко. Семейная чета разводит перепелов и кур. Как раз этой таинственной заграничной породы.

- Разводим мы ее уже более 3 лет. Мне они просто понравились своей красотой, редкостью. Получилось взять инкубационное яйцо и вывести цыплят. А дальше сами. Сейчас в хозяйстве 15 голов, из них 3 петуха, - говорит Евгений.

Ирина делится с нашими читателями хитростями содержания и впечатлениями от общения с представителями индонезийской фауны:

- В принципе они ничем не отличаются от простых куриц. По поводу кормления и содержания - то же самое. Кормим зерном, сушеными травками зимой, летом - свободно ходят, едят траву, ищут червячков. Они тяжело инкубируются, мало несутся. Яйца намного меньше обыкновенных и маленький процент вывода. У них очень толстая скорлупа. Когда мы их выводим, каждый раз помогаем цып-ленку появиться на свет. Закладываешь 30 яиц, 12 только цыплят получаем. Хотя каждое яйцо было с эмбрионом, просматривали. Но не все смогли вылупиться. Поэтому, разводим исключительно для красоты. Мясо темное. Отличается почти черной кожей. И все органы, словно в черной пленке. Из плюсов - они редко болеют, устойчивые. Цыплята крепкие, выживаемость хорошая.

Евгений продолжает, речь заходит о сбыте:

- Вот сколько было яиц, мы столько и инкубировали, всех цыплят разобрали. Месячный цыпленок стоит 500 рублей. И люди охотно забирали. Приезжали за 30 километров. Взрослых петуха и курицу мы продавали от 3500 до 4000 рублей. Птица не из дешевых. Если смотреть на это как на бизнес, то в сельской местности спроса нет. Люди не понимают. Находятся лишь любители с целью купить птицу в декоративных целях только для наслаждения их красотой. Вообще сколько было, все раскупали по объявлению. В больших количествах не рекомендуем разводить. Для начала заведите петуха и 3-4 курицы, что называется для удовольствия.

У Анны Сергановой - личное подсобное хозяйство во Владимирской области. Есть куры, утки, гуси, овцы и свиньи. Но это сейчас. Семь лет назад хозяйка даже и не помышляла о таком подворье, жила в городе. Как только с супругом переехала в деревню Кашино начала мало-помало заводить всякую живность. Стало интересно.

И тут в поле зрения Анны попали куры Аям Цемани. Приобрели тогда петушка и трех курочек для разнообразия. Уж больно необычные и красивые птички:

- Мы покупали цыплят, яйцо спрашивают до сих пор. Потому что это дорогая птица, интересная. Один купит, другому продаст. И, в принципе, они окупились. Мясо почти фиолетовое, кости черные. Кровь густо-вишневая. Во Владимирской области цены варьируются, можно купить курочку или петушка и за 5 тысяч рублей. Мы покупали за две тысячи. Для сравнения, обычная курица стоит порядка 500 рублей. Вот такая разница. Яйцо продавать не очень выгодно - оно стоит 400-450 рублей за штуку.

Затем на личном подворье Сергановых черные курочки обосновались и облюбовали местных хохлатых красавцев:

- У меня остались 2 курицы Аям Цемани и больше не стали мы искать петуха дорогого. Но захотелось мне интересное яйцо. Я купила петуха Амероукана. И пошли помеси. Чем мне понравились они? Тушка получилась не такая темная, но кости остались такими же черными. Когда ощипывала, сразу поняла, что мясо будет вкусным, потому что даже пальцами кожица рвется, она нежная. Буквально на днях муж сделал шашлык на мангале. Не сравнить с покупным, мясо мягкое и вкусное. Единственный недостаток, что маленькая тушка. У меня в прогнозах этих двух куриц скрестить с петухом другой породы, для того чтобы оставить вкус и необычный цвет мяса, но при этом увеличить размер. В нашем регионе заводчиков не много. И этих кур держат не больше десятка. Это не столь выгодно, потому что не каждый купит птицу за такую цену, рассказала Анна.

Описание и фото кур породы Аям Цемани вызывают неподдельный интерес не только у птицеводов, но даже и просто у посторонних наблюдателей. Еще интереснее было бы увидеть этих птиц гуляющими во дворе частного дома. Но пока не многие могут позволить себе такую роскошь. Учитывая, что черные куры и петухи вряд ли когда-нибудь перейдут из разряда декоративных птиц в продуктивное направление, их количество никогда не будет слишком большим. Но, несомненно, со временем заводчиков этой породы станет больше, а значит и цена инкубационных яиц доступнее.

Куры аям цемани: история породы

Предки сельскохозяйственных пернатых этой породы в дикой природе обитают в Индонезии. Больше всего диких кур с черным мясом живет при этом на Средней Яве, неподалеку от городка Соло. Изначально порода, предшествующая аям цемани, когда-то была выведена именно местными фермерами.

Из Индонезии такие куры с черным мясом были вывезены в последующем во многие страны азиатского региона. Наиболее же популярными они стали при этом в Китае, где на их основе и была выведена более продуктивная порода аям цемани.

В Европу такие куры попали лишь в конце прошлого века — в 1998 г. Тогда этой необычной птицей заинтересовался селекционер Стеверинк. Этот специалист привез из Китая нескольких особей аям цемани к себе на родину — в Голландию. Позднее куры с черным мясом начали разводиться также в Словакии, Нидерландах, Чехии, Германии. Сегодня аям цемани содержат и некоторые российские фермеры.

Установка кормушек и поилок

Для птенцов применяются автопоилки. Благодаря продуманной форме они не дают им намочиться и замерзнуть. Также вода остается полностью чистой. Птенцы нуждаются в свежей воде, поэтому она часто меняется. То же самое касается и кормушек, останавливают выбор на дозированной.

Взрослые куры пьют из низкой и широкой емкости. Кормушки делаются из дерева. На поверхность длинных и узких приспособлений устанавливаются перегородки, чтобы птицы могли свободно есть, не мешая друг другу.

Плановая замена стада

В теории плановую замену маточного поголовья производят ежегодно. Осенью проводят бонитировку, отбирают птиц, соответствующих требованиям и формируют новое стадо. Не прошедших отбор отправляют на продажу или убой. С аям цемани проводить плановую замену стада невозможно из-за редкости породы и вырождение поголовья неизбежно.

Оттянуть вырождение возможно, если оставить старых несушек и проводить строжайший отбор среди молодого поголовья. При достаточных навыках и знаниях возможно избежать последствий инбридинга, но для этого придется отбирать не более 1 молодки из десятка цыплят.

Общее описание породы

Особенностью этих китайских куриц с черным мясом, фото которых можно видеть ниже на странице, является на самом деле очень оригинальный внешний вид. С китайского название этих кур «ухейилюй» переводится как «пять черных и один зеленый». Связано это в первую очередь с внешним видом породы. Яйца у кур ухейилюй имеют зеленый цвет. При этом черных частей тела у них пять: перья, гребень, кости, кожа и мясо.

Тушки у этих кур с черным мясом достаточно аккуратные и имеют вполне товарный внешний вид. Помимо черного цвета всех частей тела, к особенностям этой породы относят:

• глянцевый зеленый отлив в оперении;
• V-образный корпус;
• легкий костяк;
• мощную грудь;
• мощные крылья;
• пышный хвост у петушков.

Особенностью кур этой породы является, помимо всего прочего, и то, что они умеют хорошо летать. Также примечательной характеристикой ухейилюй является плотное оперение, под которым находится еще и достаточно густой пух.

Разведение аям цемани

Семью формируют стандартную: 1 петух и 6—10 кур. Реальность жестока, петушков вылупляется больше и нормальную семью сформировать не удастся. Яйца от несушек собирают на инкубацию.

Достоинства и недостатки аям цемани

Достоинство цемани в их оригинальном внешнем виде. Этими птицами владелец может гордиться и демонстрировать их гостям.

У цемани минусы перевешивают плюсы, так как птицы теплолюбивы, редки и требуют искусственных условий для получения цыплят.

Цыплят

В первую неделю птенцам скармливают смесь из порезанной зелени, вареных яиц и крупы. Вместо зерна часто включают нежирный творог. Постепенно происходит добавление новых продуктов.

Посмотрите также

В месячном возрасте в еду добавляются белковые смеси. Прекрасным дополнением к корму являются опарыши. Но дают их после того, как пернатым выполнится 4 недели.

Молодняк нуждается в приеме витаминов, поэтому их дают систематически. Приветствуются витамины в жидком виде. Для этого каждая птица отлавливается, и в клюв вливается немного жидкости.

Правила кормления

Несмотря на то что аям цемани были привезены из далекой Индонезии, питаются они теми же кормами, что и привычные заводчикам куры. Необычных птиц рекомендуется кормить следующим образом.

Основным видом пищи можно сделать покупной комбикорм. В его состав уже входят все необходимые компоненты, минеральные вещества и витамины. Птицеводы отдают предпочтение комбикормам, предназначенным для несушек.

Для получения хорошей сочной мясной продукции рацион аям цемани разнообразят отходами от мясного производства, а также скармливают червяков или личинок мух. Впрочем, такой живой корм птицы могут сами себе раздобыть на улице. При безвыгульном содержании приобрести червей можно в любом зоомагазине.

Не откажутся куры и от влажных мешанок, в которые замешивают витаминные и минеральные добавки. Используя за основу рыбный бульон, владелец обогащает рацион еще массой полезных веществ, которые положительным образом сказываются на внешнем виде аям цемани.

С наступлением холодов и невозможностью давать зеленые корма птицам владельцы заменяют его травяной мукой, которая дается вместе с мешанками, сеном и овощами. Нехватку зелени можно компенсировать проращенным зерном пшеницы. Его дают просто как лакомство или в смеси с другими кормами.

Что делать, чтобы курица и петух породы аям цемани не дрались?

Для предотвращения драк между фазановыми существует два приспособления:

Очки мешают противникам «прицелиться», так как оставляют птицам только боковое зрение. Кольцо не дает сомкнуть клюв и полноценно ударить или клюнуть соперника. Недостатки приспособлений: очки аям цемани снимают; кольцо повреждает клюв.

Описание и характеристики кур Аям Цемани

В мире не существует кур, хотя бы чем-то похожих на породу Аям Цемани.

Взрослых особей

1. Промышленный комбикорм — прекрасная основа для ежедневного меню. Экзотические куры любят кукурузу, пшеницу и другие злаки.
2. Пернатые любят также влажные мешанки. В них добавляются витамины и минеральные добавки.
3. Временами птицу балуют червячками и разными насекомыми. Благодаря такому приему вкус мяса улучшается.
4. Рыбий жир прекрасно сказывается на красоте оперения куриц. Они становятся блестящими. Также подобная добавка улучшает здоровье.
5. В холодное время года пернатые должны иметь в рационе свежие овощи и сено. Это заменит птице прием свежей травки.

В кормушки подсыпают пророщенное зерно. Еда считается прекрасной альтернативой зеленому корму. Добавляется в рацион куриц осенью и зимой.

Уход за молодым потомством

Птицы, которые недавно появились на свет, нуждаются в тепле. В первые две недели поддерживается температура в пределах 26-30 градусов. Подросшие и окрепшие цыплята должны адаптироваться к условиям внешней среды. Поэтому температура постепенно снижается.

Тонкости разведения

Здоровый и крепкий молодняк получается, если человек следует всем условиям разведения.

Как самостоятельно построить курятник

Под курятник для цемани необязательно строить специальное помещение. Подойдет сарай или птичник, где жили другие фазановые. При постройке с нуля делают стандартный сарай из бруса или камня: 4 стены и крыша. К стенам специфических требований нет. Высота птичника 2,5 м.

Крыша должна выдерживать вес снега в холодных регионах и защищать от жары в южной части страны. На севере на крышу подойдет прозрачный поликарбонат.

На каждую семью аям цемани делают отдельную секцию. То же самое, если в курятнике планируют содержать несколько пород домашней птицы. Птичник разделяют на секции при помощи сетки-рабицы, чтобы обеспечить нормальную циркуляцию воздуха в помещении.

Особенности содержания и характер

В условиях российского климата для аям цемани придется построить утепленный сарай и оборудовать его системой отопления. Холода эти куры с черным мясом переносят не слишком хорошо. Содержать этих кур в последующем желательно отдельно от другой птицы. Слишком уж большой агрессивностью петушки аям цемани не отличаются. Однако особенностью кур этой породы является пугливость. Хозяевам не ст2оит делать в птичнике слишком резких движений или, к примеру, громко разговаривать. Это может крайне негативным образом сказаться на продуктивности аям цемани в плане яйценоскости.

Если не считать необходимости поддержания тепла в птичнике, уход за этими курами с черным мясом практически ничем не отличается от методик содержания любых других пород, включая отечественные. Схему кормления для таких несушек и петушков выбирают обычно ту же, что и для кур яичного направления продуктивности.

Подготовка выгульного дворика

Аямы плохо уживаются с другими птицами, на что влияет их темперамент. Даже после кратковременного содержания бои гарантированы. Дворик для прогулок должен содержать высокое ограждение. Подходящий вариант — накрывание дворика сеткой.

Продуктивные качества

Породу нельзя отнести к высокопродуктивному виду. Яйценосный период начинает с 6-8 месяцев и составляет около сотни яиц за год, средняя масса одного яйца — 50 г. Скорлупка обладает прочностью и окрашена в светло-коричневый цвет. По своим вкусовым качествам яичная продукция ничем не отличается от продукции других кур.

Средняя масса взрослого петуха 1,8-2 кг, курочки — 1,2-1,5 кг. Выживаемость взрослого поголовья составляет примерно 95%.

Инстинкт насиживания

В большинстве случаев курицы не слишком беспокоятся о потомстве. Собранные яйца помещаются в инкубатор. Несмотря на это, выживаемость птицы составляет от 95 до 100%.

Показатели продуктивности породы

Инстинкт наседок у этой породы черных кур с черным мясом развит просто превосходно. Как и аям цемани, ухейилюй способны зачастую сохранить все выведенное ими потомство. У этой породы, помимо всего прочего, есть и одна интересная особенность. Насиживать яйца могут не только курочки ухейилюй, но и петушки.

Также эти куры считаются очень требовательными к чистоте. Вычищать птичник с ухейилюй фермеру придется не реже одного раза в неделю. В отличие от аям цемани, большую часть дня проводящих в курятнике, ухейилюй очень любят гулять. Поэтому для такой птицы рядом с сараем вольер следует оборудовать обязательно.

Для того чтобы куры с черным мясом не улетели, выгул нужно закрыть сеткой сверху. Кормят ухейилюй фермеры мешанками и зерном. Также в рацион птицы добавляют премиксы, мел, соль. Кроме того, неплохим решением будет время от времени предлагать ухейилюй и специальный комбикорм.

Птицеводы всегда выказывали свой интерес к необычным по внешним признакам птицам. Ведь такие несушки могут не только снабжать хозяйство ценной продукцией, но и стать настоящим украшением подворья. Аям цемани можно поставить самую высокую оценку по необычности. Кожный покров, мясная продукция и кости скелета имеют самую черную окраску среди остальных куриных. У некоторых заводчиков бытует мнение, что разведение породы обязательно принесет удачу хозяйству.

Скорость созревания и способность к кладке яиц

Способность к яйцекладке у молодок появляется в 9—12 месяцев в зависимости от качества кормления. Петухи созревают в этом же возрасте. Позднеспелость петушков позволяет владельцам держать их до 6 месяцев вместе, а потом начинаются драки.

Выбор местоположения курятника

Курятник ставят на сухом месте, которое не затапливается грунтовыми и паводковыми водами. При отсутствии такого места на участке грунт предварительно дренируют и под птичником оборудуют фундамент.

Аям цемани - теплолюбивая порода кур и не выживает в холодном помещении зимой. В северных широтах жилище для цемани делают на солнечном месте. В южных курятник размещают так, чтобы летом он был в тени.

Описание породы

Предки кур проживали на территории Индонезийских островов и происходят от дикого банкивского предка. Первое слово в названии можно перевести как «курица», а второе происходит от наименования небольшого поселка.

Разведением аям цемани занимаются на Суматре, Мадуре, а также острове Ява. У местных жителей куры пользуются небывалым успехом, их покупают для проведения местных ритуалов, веря в то, что у птиц есть сверхъестественная сила.

В Европу необычные птицы попали благодаря голландскому ученому Яну Стевернику, именно он заметил в Индонезии кур и исследовал их возникновение, а потом привез несколько особей вместе с инкубационным материалом на свою родину.

Обустройство курятника

В птичнике для цемани оборудуют насесты на высоте 1,2—2 м. Устройство насестов «лесенкой» позволяет разместить большее количество птиц на одной и той же площади.

На зиму курятник оборудуют поилками, кормушками и зольными ванночками. По потребности устраивают отопление. Пол выстилают подстилкой из опилок или соломы. Для цемани подходит солома.

Яркий свет

Для освещения на 20 кв. м птичника хватит одной лампочки на 40 ватт. Эквивалент 40 ватт у энергосберегающих ламп указан на упаковке. Иначе яркий свет провоцирует агрессию. Для продления сезона яйценоскости зимой курятник освещают 12—14 часов.

Вентиляция

Для естественной вентиляции в южных регионах в птичнике делают двойные двери: из металлической сетки и сплошную. Последняя понадобится зимой. Между крышей и стеной оставляют небольшую щель.

В северных регионах делают принудительную вентиляцию, чтобы в морозы можно было ее отключить.

Удобные гнезда и насесты

Для гнездовий делают ящики, закрывающие несушку с трех сторон. Для цемани подходят размеры 30х50х20 см. На дно ящика кладут солому или сено. Опилки стелить нельзя, так как они «растекаются» по сторонам, и курица повредит яйцо, лежащее на голых досках.

Насесты изготавливают из бруса диаметром 5 см. Ребра брусков закругляют, чтобы птицы не ранили лапы. Бруски берут просушенные и без трещин, чтобы в них не заводились птичьи паразиты. Для насеста лучше подойдет осина или дуб.

Кормушки и поилки

Кормушки не должны давать курам разбросать корм. Кормушку ставят желобковую или бункерную. Кормовые отверстия в ней делают такими, чтобы курица не залезала в нее с ногами.

Оптимальный вариант для поилки - ниппельный. Вода в ниппельных поилках всегда свежая. Так как емкость для воды закрыта, птицы не могут набросать туда мусора.

Вторая по удобству поилка - вакуумная. В поддон поставленной на пол поилки забивается грязь, а из подвешенной поилки куры разливают воду. Зимой разлитая вода замерзает, создавая курам неудобства и приводя к простудным заболеваниям.

Основные характеристики аям цемани

Помимо цвета мяса и органов тела аям цемани ничем не отличается от других яванских кур. Будучи породой, выведенной спонтанно, а не в лабораторных условиях, цемани - позднеспелая порода. Оплодотворяемость яиц низкая, что связано либо с инбридингом, либо с генетическим заболеванием, присущим породе.

По неподтвержденным данным, из-за долгого роста мясо черных кур накапливает больше полезных веществ, чем продукция бройлерных пород.

Кормление взрослых особей

Несушкам необходим зерновой корм с повышенным содержанием кальция и витамина Е. Кальций содержится в бобовых растениях, витамин Е добавляют отдельно. В рацион кур включают:

Протеин в рационе несушек - обязательный компонент. Иначе куры расклевывают яйца. Зерно дают дробленое. Кроме зерна курам скармливают зеленую траву и мелко порубленные овощи.

Кормление цыплят

Происхождение и история выведения породы

Происхождение породы неизвестно, так как она обитает в Индонезии уже несколько веков. Существует гипотеза, что родительской породой была аям бегисар, имеющая окрас банкивской джунглевой курицы. Отличительная особенность аям цемани - генная мутация, приведшая к заболеванию фибромеланозом. При фибромеланозе активность меланина повышена в 10 раз. Последствием заболевания стала черная окраска аям цемани.

В буквальном переводе с яванского аям цемани означает «черная курица», аям - это «цыпленок». Все яванские породы кур носят эту приставку.

Скорость созревания и способность к кладке яиц

Рост и развитие цыплят происходят очень медленно. Подходящий возраст для размножения:

• курицы — от 6-8 месяцев;
• петухи — 10 месяцев.

Начиная нестись ближе к 8 месяцам, курицы дают мелкие яйца весом 30-35 г. Со временем они увеличиваются до 50 г. Мясо молодых кур вкусное, поэтому птицеводы искусственно вызывают задержку развития у птенцов.

Болезни и их профилактика

Информация по болезням противоречива. По одним источникам у породы высокий иммунитет. Утверждение противоречит законам природы, по которым у островных обитателей отсутствует иммунитет к материковым болезням. Но теория об иммунитете касается птичьего гриппа, остальными болезнями цемани болеют наравне с прочими курами.

Профилактика заболеваний стандартна:

• карантин для нового поголовья;
• регулярные дезинфекция, дезинсекция и дератизация птичника;
• хранение кормов в недоступном для грызунов месте;
• недопущение контактов кур с дикими птицами;
• при появлении случаев заболевания немедленный забой больных кур;
• отделение в карантин поголовья, контактировавшего с больными птицами.

Для профилактики появления пероедов в курятник ставят емкости с золой и порошком кормовой серы.

Продуктивность и яйценоскость

Порода относится к декоративным даже у себя на родине. Мясная продуктивность средняя: курица весит 1,5—2 кг, петух - 2—3 кг. Яйценоскость в первый год 60—100 яиц. В последующие годы яйценоскость снижается. Вес яйца не превышает 50 г. Скорлупа яиц светло-кремовая.

Характер и темперамент

Птицы пугливы. Они не доверяют человеку и стремятся контактировать с ним как можно меньше. Петухи драчливы. На Бали их используют в петушиных боях.

Летний загон

Вольер для цемани делают с закрытым верхом, так как цемани хорошо летают. Грунт не обязательно травяной, куры быстро истребят всю траву и будут гулять по голой земле. Эффективнее использовать мелкий гравий, а зелень добавлять в рацион. Огораживают вольер крупной сеткой-рабицей. Высота стены 2 м.

Вольер оборудуют поилками, кормушками и зольными ванночками. Рядом с кормушками обязательно ставят емкости с крупным песком.

Молодняк к взрослым птицам не подсаживают.

Эймериоз

Причиной серьезных проблем со здоровьем становятся паразиты. Именно простейшие в организме куриц вызывают такое заболевание, как эймериоз. Птицы теряют аппетит, стараются пить как можно больше жидкости и быстро теряют вес.

У птицы наблюдается понос беловато-зеленой жидкостью. Фекалии загрязняют перья, которыми окружена клоака. Со временем выделяемая жидкость становится коричневой с прожилками слизи и крови.

Лечение куриц проходит при помощи сильных антибиотиков. Одновременно с лекарствами осуществляется прием пробиотиков для восстановления естественной микрофлоры ЖКТ. Чтобы не столкнуться с данным заболеванием, проводится профилактика. Курятник для птиц регулярно чистится и дезинфицируется. Если избегать неполноценного питания, сырости помещения и скученности, заболевание не потревожит потомство.

Плановая замена стада

Подросших куриц и петухов режут по желанию. Человек самостоятельно определяет это. При этом помнят, что с достижением трехлетнего возраста вкус мяса пернатых меняется в худшую сторону.

Читайте также:

  
• Какую воду давать попугаю (волнистому, корелле) и как часто ее менять
  
• Что за птица чечевица: где она обитает, как питается и как мигрирует
  
• Можно ли волнистому попугаю виноград: едят ли кишмиш и зеленые ягоды, давать ли с косточками
  
• Хлортетрациклин - инструкция по применению порошка для птиц и животных
  
• Можно ли курам давать вишню с косточками - из компота или свежую?