Белые индюки - фото и описания лучших представителей

Обновлено: 05.10.2024

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

сб, 19.11.2016 - 12:31 Заходил: 3 года 2 месяца назад

В этой теме хочу объединить любителей такой птицы как индейка.
Рассказать об основных породах и разнообразии окрасок оперения.
Собрать единую базу данных владельцев индеек с редким цветами оперения, желательно кроме белой и бронзы так как эти окрасы распространены повсеместно. если у Вас в коллекции к редким расцветкам есть и эти то указывайте.
Основная цель это облегчить труд племенной работы с индейками, знать где можно приобрести генетический материал для прелитие крови и разведения .

Для порядка придерживайтесь данной схемы
ФИО Заводчика:
Местонахождение:
Контактные данные:
Окрас оперения:
Ведение племен ой работы :
Дополнительная информация:Любая информация. Продажа молодняка, Продажа яйца (да/нет), Может сами желаете купить, или обменять.
Обязательное условие: Размещение в этой теме фото индеек. Желательно фото отдельных особей, и всего стада.

вс, 20.11.2016 - 10:13 Заходил: 3 года 2 месяца назад

Индейки делятся на три типа : тяжелый, средний и легкий.
•Виды окраски поделены на три весовых категории (класса). Самые распространенные окраски: бронзовая, белая и чернокрылая. Эти птицы имеют вытянутый в длину корпус и высокую постановку.

•К средней весовой категории, которая по форме корпуса и элегантности предпочтительнее крупных видов окраски, относятся индейка, черная и краснокрылая.

• К легким видам окраски, типу индеек местной породы, относятся крельвицкая, голубая, медная, красная и желтая (палевая). Они в постановке ниже, корпус более приземистый.
Вес:
• Бронзовая окраска, чернокрылая, белая:
Молодой самец 9 - 12 кг, старый самец 12 - 15 кг.
Молодая самка 6 - 7 кг, старая самка 6 - 8 кг.

• Краснокрылая, черная, бурбонская:
Молодой самец 8 - 10 кг, старый самец 10 - 12 кг.
Молодая самка 5 - 6 кг, старая самка 6 - 7 кг.

• Голубая, красная, палевая, медная, крельвицкая:
Молодой самец 6 - 7 кг, старый самец 7 - 8 кг.
• Молодая самка 4 - 5 кг, старая самка 4 - 5 кг.

• Минимальный вес яиц: 70 г.
• Окраска яичной скорлупы: Желто-коричневатая, с темно-коричневыми точками.
• Размеры колец:
• бронзовая, чернокрылая, белая, краснокрылая, черная, бурбонская:
самец 27 (0), самка 24 (I);
• другие виды окраски:
самец 24 (I), самка 22 (II).

вс, 20.11.2016 - 10:21 Заходил: 3 года 2 месяца назад

ОПИСАНИЕ ОКРАСОК:
Бронзовая окраска:
Грудь, шея, плечи и передняя линия по основному тону черные с сильным бронзовым блеском, переливаются всеми цветами радуги. Покровные перья плечей с глубокой бархатисто-черной каймой, боковые перья груди у самца с глубокой бархатисто-черной, у самки с темно-песочной до темно-коричневой каймой. Покровные перья крыльев черно-коричневые с сильным блеском и более светлой, узкой каймой на кончиках. Каждое перо на спине от плечей до хвоста должно показывать по возможности (как можно более) широкую (1 - 2 см) переливающуюся золотисто-красным до фиолетово-красного цвета бронзовую полоску, которая заканчивается на кончике пера узкой бархатисто-черной и более широкой каштановой каймой. Крылья украшает широкая оливково-бронзовая поперечная полоска, которая заканчивается блестяще-черной, бархатистой полосой. Маховые перья черные, с серо-белыми поперечными полосами, равномерно четко испещренными. Перья хвоста очень широкие, черные с коричневой полосатостью; на кончике пера имеется бронзовая полоса шириной в 1 - 2 см, которая заканчивается темно-песочной до золотисто-коричневой полосой; чем темнее, тем лучше. На больших покровных перьях хвоста должна быть бронзовая полоса у самца, у самки к ней надо стремиться. Перья на голенях черные и имеют у кончиков бронзовую пластинку шириной в 1 - 2 см, которая у самца заканчивается бархатисто-черной, у самки - коричневой каймой. Пух черный. Плюсны темно-коричневые, у более старых птиц от красного до красно-фиолетового цвета.

• Грубые недостатки:отсутствие бронзы; однотонные черные перья крыльев без рисунка; много белого цвета в маховых перьях; белое окаймление покровных перьев спины и хвоста; при виде сверху - испещренный хвост; светлая кайма на груди у молодых самок и черная спина у обоих полов.

Для выращивания и разведения индюков в домашнем хозяйстве лучше выбирать универсальные породы. К таковым относят белых широкогрудых и их разновидности. Они хорошо приспосабливаются к условиям содержания, отличаются красивым внешним видом, довольно крепким иммунитетом и высокими продуктивными качествами.

Самые неприхотливые породы индюков

Очень нетребовательные птицы из пород: белой широкогрудой, бронзовой широкогрудой, северокавказской, виктория и черной тихорецкой.

Важно помнить, что кроме кормления нельзя забывать и поить птиц. Какой бы неприхотливой не была порода, индюк - птица теплолюбивая. Ни в коем случае не допускается содержать их зимой в помещении без отопления, а летом необходимо обеспечить отсутствие сквозняков.

Индюки канадской породы

Среди птиц этой породы встречается как белый, так и черный окрас. У особей особенно большой хвост с полосами по краям. Это одни из самых крупных представителей среди всех пород индюков.

в рекордно короткий срок набирают массу, максимальный вес мужских особей - 30 кг, женских - 17;
набирают массу в течение трех месяцев, мясо обладает высокими вкусовыми качествами;
самки рано становятся половозрелыми и начинают нести яйца.

Описание и происхождение

Неопытные фермеры часто сталкиваются с большими проблемами. Потому когда они заводят птиц, то должны обратить свое внимание прежде всего на универсальные, хорошо зарекомендовавшие себя породы. Белые широкогрудые индюки дают положительный результат на всех обитаемых материках. Порода была выведена в половине 1960-х годов в США.

О феноменальном уровне таких птиц свидетельствует хотя бы то, что уже через 10 лет их завезли и в нашу страну.

В Западной Европе, несмотря на свои сильные селекционные школы, такую индейку тоже оценили по достоинству. На ее основе активно выводятся все новые разновидности, в том числе и кроссы. Значительной популярностью пользуются:

Виктория;
Универсал;
БИГ 6;
Грейд Мейкер.

В любом случае индюки базовой породы имеют плотное белоснежное перо с глянцевым отливом. На широкой груди у них обычно присутствует так называемый медальон, то есть черное пятно сложной формы. Овальное тело как будто устремлено кверху. Рассмотреть грудную клетку можно без труда даже с довольно большого расстояния.

Крепкие темно-розовые ноги птица расставляет широко.

Средние

К среднему типу принадлежат преимущественно породы универсального назначения. Они не нуждаются в значительном уходе и характеризуются довольно быстрым ростом. Вес индюков достигает 16 кг, а индюшек - до 7 кг. Самки за год производят до 100 яиц. К средним относятся породы:

белая московская;
узбекская палевая;
бронзовая широкогрудая;
московская бронзовая;
кросс универсал.

К этому типу также принадлежит недавно завезенный в Россию и пока не очень популярный кросс грейд мейкер, который отличается пушистым оперением и довольно неплохой продуктивностью.

Его получили в результате скрещивания белой широкогрудой породы с дикими степными индюками.

Мясные

К мясным разновидностям относят большое количество пород индеек. К ним принадлежат бройлерные виды и кроссы.

Широкогрудая белая порода - довольно популярная и известная. Ее представители имеют тяжелое телосложение с объемной грудкой. Голова сизого тона с удлиненным красным наростом. Окрас белый, грудь украшена несколькими черными перышками. Лапы средние, темно-розовые. Самцы весят 17-22 кг, самки - до 10 кг. В равной мере хорошо развиваются и в клетках, и на вольном выгуле.
Московские бронзовые индюки обладают несколько вытянутой формой туловища и массивной выпуклой грудкой. Перьевой покров блестящего черно-бронзового оттенка. Хвост разукрашен яркими и темными полосками бурого цвета, краешки окаймлены черной полосой с белым обрамлением. Кожа у индюков черная, эта особенность значительно портит внешний вид туши. Птицы выносливые, одинаково хорошо выкармливаются на выгуле и в помещениях. Зрелые индюки весят до 20 кг, а самки - 10 кг, яйценоскость породы - 90 яиц.
Кросс Big-6 характеризуется высокой продуктивностью и очень быстрым набором массы. Этот кросс относят к наиболее продуктивным в мире. Конституция у птиц крепкая, с мощной удлиненной шеей и прямой спиной. Длинные лапы желтые. Окрас у представителей кросса белый, на груди имеется темное пятно небольших размеров. При сравнительно небольшом рационе птицы довольно быстро растут. Средний вес составляет 25 кг у самцов и 11 кг у самок, хотя зрелые особи могут весить в 2 раза больше. Как правило, до такого веса их не доводят, поскольку мясо теряет свою пищевую ценность, становится более жестким. За продуктивный период индейка дает до 100 яиц.
Hybrid Converter выведен в Канаде и относится к наиболее распространенным разновидностям. Птицы принадлежат к скороспелым, они очень быстро прибавляют в весе. Соотношение веса и полученной мясной продукции очень высокое - около 85%. Мясо обладает очень приятным нежным вкусом. Окрас индюков белый, хвост отличается пышностью. Телосложение птиц крепкое, с широкой грудью. Индюки быстро приспосабливаются к новым условиям и климату, малотребовательны в уходе. Вес взрослых самцов свыше 20 кг, индейки вдвое меньше. Яичной продукции в год дают до 50 штук. Самки отличаются заботой о потомстве.
But-8 - не слишком популярная пока порода, поскольку выведена сравнительно недавно. Оперение птиц белого цвета, довольно пышное, что делает и без того крупную птицу еще массивнее. Шея у представителей этого вида выгнутая, несколько удлиненная, лапы также длинные. Средний вес самцов составляет около 27 кг, самок - 10 кг. Яйценоскость - 100 яиц за период.
Канадский широкогрудый индюк может иметь белую окраску или черную с белоснежной полоской по краям перьев на пышном хвосте. Туловище крепкое, с широкой грудью, красный висящий подбородок при возбуждении птицы может надуваться до 20 см. Весят самцы от 15 до 30 кг (в зависимости от возраста), а самки 8-17 кг. Одна индюшка может производить 100 яиц в год, отличительная черта породы - очень высокие показатели выведения потомства: до 93%.

Помимо этого, птицы неприхотливы в пище и обладают довольно мягким мясом. Из минусов вида можно выделить непереносимость холодов и сквозняков.

Продуктивность

Этот показатель зависит от конкретного типа породы. Так, легкая разновидность набирает сравнительно скромную массу. Зато она без проблем приспосабливается к довольно разным условиям выращивания. Отмечено, что прокормить таких птиц несложно.

Предельная масса индюка составит 9 кг, у индеек этот показатель равен 6 кг.

При этом к 13 неделям птенцы вырастают до 3,8 кг. В среднюю группу по продуктивности попадают те белые широкогрудые индюки, которые достигают массы 15-17 и 6-7 кг соответственно. К концу третьего месяца развития птица весит приблизительно 4 кг.

Тяжелая разновидность белых широкогрудых требует самого интенсивного питания. Но вложения в него вполне оправдываются — индюки будут весить более 20, а индюшки более 10 кг.

Если контролировать привес у тяжелых широкогрудых индюшат, можно к 3 месяцам получить свыше 5 кг общей массы. А забой, вообще, можно проводить и на месяц раньше. В этом случае будет получено от 2 до 2,3 кг живого веса. Рекомендуемое время содержания — примерно 100 суток. В течение года 1 индюшка способна выдать от 90 до 120 яиц средней массой 0,08 кг; они окрашиваются в желтовато-коричневый тон.

Широкогрудые породы индюков

Североамериканские птицы, выведены в 60 годах в США скрещиванием голландских и бронзовых широкогрудых индюков. Довольно быстро кросс был завезен в СССР и начал использоваться в промышленных объемах.

Туловище у особей овальное и вертикально поставленное. Грудь особенно массивная, а ноги мощные розового цвета. Голова и шея удлиненные и лысые, с ярко-красной кожей.
Перья обычно белые, встречаются небольшие пятна черного цвета на груди. Имеются традиционные наросты на клюве и голове. Особи быстро растут и дают больше грудного мяса.
Теплолюбивы и не выносят сквозняки, довольно восприимчивы к болезням.

По размерам порода вариативна и разделена на три группы. От самых легких - 10 кг, до самых тяжелых - 25 кг. Невысокая яйценосность - чуть более 100 яиц за девять месяцев. Яйца крупные до 85 гр.

Необходимо трехразовое кормление, в расчете полукилограмма корма в день на одну птицу.

Условия содержания и уход

Как уже отмечалось, выращивание белых широкогрудых индюков в домашних условиях не слишком сложно. Однако это не означает, что можно полностью игнорировать все базовые требования. Если создается стадо для последующего разведения, требуется поддерживать соотношение между индюшками и индюками 40: 5. Эти цифры поголовья стада для разведения максимальны. При большем количестве контроль за птицей почти невозможен.

Независимо от того, разводится птица или выращивается на мясо, придется построить капитальный утепленный птичник. Выращивать белых широкогрудых индюков полагается в условиях стабильной температуры. Не следует слишком доверять отзывам, в которых упоминается, что птица способна жить и без обогрева. Если есть желание получить стабильно высокий результат, надо прогревать воздух минимум до +17 градусов Цельсия.

А маленьких птенцов, вообще, держат в брудере при тропических температурах (от +30 градусов и выше).

Нельзя сводить условия содержания только к простому обогреву. Непременно стоит заботиться об;

искусственной подсветке;
адаптируемой вентиляции;
исключении сквозняков

Подстилка для белых широкогрудых индюков обязана впитывать влагу. Лучше всего подойдут сено, древесные опилки и солома.

Важно: эта порода отличается от тяжелого кросса потребностью в выпасе. Площадь участка для него должна составлять минимум 1 кв. м на 1 взрослую птицу. Недостаток свободного места оборачивается ухудшением качества мяса; в нем будет содержаться слишком много жира.

Но пространство для выпаса обязательно ограждают высокими барьерами. Ведь белый широкогрудый индюк отличается мощными крыльями и способен довольно хорошо летать. В птичнике непременно должен присутствовать инвентарь, соответствующий особенностям птицы. Сюда относятся:

насесты (их оборудуют на высоте 0,8 м от поверхности пола или чуть ниже);
гнезда;
кормовые и поильные устройства.

Индюк занимает не менее 0,4 м насеста по ширине. Расположенные в виде нескольких этажей конструкции ставят с шагом около 0,6 м. Между этажами ставятся лесенки. Так как птица довольно массивна, нужно позаботиться об укреплении перекладин. Для их изготовления применяется только надежная и крепкая древесина.

Обустройство гнезд можно делать и не в самом начале работы с индюками. Но они точно должны быть готовы за 12-16 дней до окончания полового созревания. Одно гнездо обычно отводят сразу для 5 индюшек. Минимальные габариты его 0,6х0,6 м. Высота размещения гнезд составляет примерно 0,25 м.

Чаще всего они делаются в виде ящика. Стенку со стороны входа убирают полностью. Обязательно делают борта, а по дну раскладывают солому. Все кормушки и поилки ставят повыше, ориентируясь на линию спины взрослой птицы. Это поможет исключить потерь воды и корма. Площадь поильных и кормовых устройств рассчитывают, ориентируясь на исключение давки и тесноты.

Индюки чёрной породы

Наиболее известна именно тихорецкая черная, но среди канадской породы также попадаются целиком черный экземпляры.

Самые неприхотливые разновидности

Индюки принадлежат к не слишком привередливым птицам, но все же им необходимо создавать определенные условия содержания. Впрочем, и среди них находятся породы, которым для нормального развития необходимо лишь минимальное довольствие, при этом они не теряют свою продуктивность. Для выращивания взрослых особей и индюшат не нужно прилагать много усилий и тратить время: они быстро растут, не болеют, нетребовательны к кормлению, поскольку на выгуле могут сами себя обеспечивать кормом.

Среди них неприхотливыми считают северо-кавказских, белогрудых и бронзовых, а из кроссов - универсал и Hybrid Converter.

Подвиды породы

Российские специалисты усовершенствовали эту породу, создав на ее основе более пригодную для отечественных условий птицу. При выработке своей разновидности селекционеры из Ставрополя постарались максимально сберечь преимущества «американцев». Для скрещивания с ними отдали предпочтение белому кроссу. Гибридизация позволила прибавить массу во всех группах:

в легкой до 13;
в средней до 17-20;
в тяжелой до 21-30 кг.

Одновременно ставропольские индюшки позволяют получить до 100 яиц за год. Эта разновидность породы отлично приспособлена к знойному лету. Для массового выращивания на птицефабриках рекомендуют использовать среднюю весовую группу. Пастбищный откорм вполне допустим; по мнению специалистов, лучше всего содержать такую птицу в вольерах, прикрытых навесами. Хорошей альтернативой обоснованно считается московский тип.

Селекционеры российской столицы постарались увеличить производительность белых широкогрудых индюков по молоку и яйцам. Исходным пунктом для них послужила легкая разновидность основной породы. Удалось добиться формирования массивного костяка и мощных мускулов. Под густыми перьями скрывается плотный пуховый слой. Масса (в зависимости от пола) составляет 13 и 7 кг.

Привлекательной чертой этого направления является мощный иммунитет. Благодаря ему птица неплохо переносит сезонные рывки температуры. Отмечается, что московских белых широкогрудых индюков стоит содержать в утепленном помещении. Обогрев при этом необязателен — достаточно поддерживать температуру +5 градусов. Индюшек помещают в клетки, чтобы обеспечить лучшую яйценоскость и сохранность получаемых яиц.

О белых широкогрудых индюках смотрите в следующем видео.

С появлением индюков в Европе их успешно начали разводить для домашнего использования и в промышленных целях.

Поскольку птицы довольно быстро прибавляли в весе и не нуждались в чрезмерном уходе, они завоевали большую популярность среди птицеводов.

Индюки породы Конвертер

Набирающее популярность ответвление гибридов бронзовых широкогрудых и голландских белых. У них широкая грудь и увеличенный выход мяса с этой части тела. Они мясисты, но не смотря на это довольно проворны: прыгают на высоту до 2 м и бегают со скоростью около 45 км/ч.

Выгодно отличаются белым оперением, которое не приводит к пигментации тушки и порче товарного вида. Характер у птиц спокойный. Самки промежуточных по размерам кроссов более плодовиты, их яйценоскость достигает 80 яиц в течение года.

Индюки породы Бронзовая

У этих птиц пестрое оперение с красивым отливом. Самки намного меньше самцов, почти втрое.

порода высокопродуктивна: выход мяса превышает 66% от веса особи;
яйценоскость - около 120 яиц в год;
оплодотворяемость на уровне 80%, а выживает не менее 70% молодняка.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Особых запретов тут нет. Все породы относятся к одному виду. И если в хозяйстве не освоен метод искусственного оплодотворения ничего не препятствует скрещиванию разных пород. Селекционеры часто прибегают к такой схеме.

Самок выбирают крупными и широкогрудыми, а самцов стрессоустойчивыми и не очень большими и с хорошим иммунитетом. Получающееся потомство как правило составляют преимущественно крупные, устойчивые к болезням и выносливые особи. Мужские экземпляры этого приплода можно в свою очередь использовать для оплодотворения чистопородных несушек и добиться совершенного отсутствия разницы в массивности, одновременно получая более резистентные к неблагоприятным условиям особей.

Селекция - это целая наука и в области птицеводства имеет обширную специфику. Но и без глубоких знаний, просто следуя уже наработанным схемам можно получать неплохие результаты для нужд собственного хозяйства.

Наиболее популярные породы

В домашних хозяйствах наиболее распространены разновидности:

широкогрудые белые, в России они известны как ставропольские (или алтайские);
кросс Big-6;
московские;
узбекская палевая.

О том, какую породу индюков выбрать, смотрите в следующем видео.

Интересно что эти любопытные птицы когда-то не водились на нашем континенте. Их привезли испанцы в XIV веке из Америки. Европейцы сразу распробовали нежное диетическое мясо и с тех пор индюшатина стала традиционным блюдом.

Мышцы этих пернатых состоят из белков повышенной усвояемости. Так же, как и куриное оно рекомендуется ослабленным или болеющим людям. Хорошо переносят его те, кто страдает артритами или мочекаменной болезнью. По сравнению с куриным содержит больше кальция, что полезно для растущего организма и поэтому особенно подходит детям.

С первых же дней разведения проводился отбор наиболее интересных с хозяйственной точки зрения особей, а в 19 веке селекция стала целенаправленной. В данный момент наблюдается большое разнообразие пород индюков. Отличаются породы индюков для домашнего разведения и промышленного друг от друга прежде всего весом и во вторую очередь окраской. Дополнительно существует еще пара важных параметров - соотношение веса птицы к выходу мяса и срок набора оптимальной для забоя массы.

Яичные

Яичные породы наименее распространенные из всех видов. Они характеризуются высокой яйценоскостью, из-за небольшого веса не особо продуктивны в плане разведения на мясо.

Виргинская порода или, как ее еще называют, голландская, является гибридом белого окраса. Птицы не слишком больших размеров. Этой породе присущи компактное туловище, средние ноги и голова. Индюки нетребовательны в уходе и пище, но предпочитают вольный выгул. Средний вес самцов составляет 9 кг, а самок - 4 кг. Одна индюшка производит около 120 яиц в год, птенцов высиживает сама и долго о них заботится.
Бронзовые индюки довольно популярные среди птицеводов. Название порода получила из-за своеобразной расцветки оперения. Самцы обладают черным окрасом на верхней части шеи и грудке, темная спина имеет полоску бронзового оттенка. Бедра и крылья украшены белыми черточками, хвост больших размеров, веерообразный, с белой каймой. На светло-голубой голове ярким пятном выделяются наросты красного цвета. Окрас самок более скромный. Туловище компактное, аккуратное, голова без наростов. Спинка, грудка и крылья имеют характерный белый кант. Средний вес самцов достигает 18 кг, а самок 10 кг. За год индюшка может снести около 100 яиц.
Белая московская порода имеет схожее описание с Big-6, ее представители также имеют белый окрас туловища с темным пятном на грудке. Отличие, в основном, в весе птиц: московские белые индюки весят около 16 кг, а индюшки - 8 кг. Эта разновидность хорошо подходит для разведения в домашних хозяйствах. Птицы не очень требовательны в уходе и быстро адаптируются к разным переменам.
Кросс Big-9 отличается хорошей выносливостью и неприхотливостью, из-за чего приобрел огромную популярность среди фермеров. Птицы обладают плотным телосложением, округлой грудью, короткими конечностями и небольшой головой. Перьевой покров имеет белый окрас. Взрослые самцы могут весить от 17 до 20 кг, самка вдвое меньше. Яйценоскость составляет около 120 яиц в год. Благодаря высоким показателям выводимости, птиц можно весьма успешно выращивать на домашних подворьях.
Кросс хидон отличается белой расцветкой перьев и удлиненным наростом красного цвета на голове. При его разведении затраты корма небольшие, а прибавление веса довольно быстрое. Индюки в среднем весят 25 кг, вес индюшек наполовину меньше. В год самка дает до 180 яиц. Большая разница в весе служит существенным препятствием при спаривании птиц, поэтому часто применяют искусственное оплодотворение. Молодняк плохо переносит сквозняки, сырость и резкие перепады температуры.
Черная тихорецкая хорошо разводится как на выгуле, так и в закрытых помещениях. Конституция у птиц крепкая, довольно плотная. Оперение имеет глубокий черный окрас с бронзовым отблеском. Весят индюки до 10 кг, а самки примерно 5 кг.

Индейки способны произвести около 80 яиц, помимо этого, они считаются хорошими наседками и отличаются заботой об индюшатах.

Порода индюков Виктория

Наверно самый практичный вариант для частных заводчиков и индивидуального предпринимательства.

Это порода выведена отечественными специалистами и идеально адаптирована к погодным условиям. Птицы неприхотливы в содержании, редко болеют и хорошо окупаются.

Виды в зависимости от их весовых показателей

Помимо систематизации по назначению, индюков делят также по весу.

Крупные породы индюков

В последнее время самая распространенная группа — это бройлеры и кроссы гибридов. Выделяются здесь несомненно бройлерные породы. Многие из этих видов кроме выдающихся весовых результатов показывают достойную яйценоскость.

Современная селекция творит чудеса, ей на помощь пришла генная инженерия. Виды заводчики стремятся производить универсальные чему способствует развитие науки и широкой производственной базы.

Тихорецкая порода индюков

Это птицы черного окраса. С крепким и несколько удлиненным телом. Средний вес самца около 10 кг, самки легче вдвое. Они подвижны и могут подкармливаться пастбищно. Вывели в 50-х годах краснодарские зоотехники скрещивая отборных местных индюков с бронзовыми широкогрудыми.

быстро набирают вес;
приспосабливаются к не самым комфортным условиям существования;
отличное качество мяса;
яйценоскость - не более 80 яиц в год;
выживаемость молодняка - 80%.

Основные требования к содержанию: теплое и сухое помещение, без сквозняков и регулярное питание. Птицы теплолюбивы.

Лучшие для домашнего разведения

В личном подсобном хозяйстве птицеводы разводят индюков преимущественно из-за мяса, поскольку птицы быстро растут и имеют высокую мясную продуктивность. Исходя из таких соображений, наиболее рентабельными являются кроссы, среди которых особо выделяется Big-6. Птицы характеризуются высокой продуктивностью, имеют большой вес, самки производят достаточное количество качественной яичной продукции. Кроме того, индюки употребляют небольшой объем корма, что также очень выгодно. Немного отстают от этой породы другие кроссы: хитон и But-8, хотя отличаются от других разновидностей эффективностью.

Эти породы хороши тем, что при небольших затратах кормов и за относительно недолгий срок можно получить довольно большое количество мяса хорошего качества. Чтобы завести кроссов, нужен хотя бы минимальный опыт в птицеводстве, поскольку породы нуждаются в создании определенных условий и уходе. Исходя из этого, разведение кроссов подойдет далеко не каждому. Наилучшим вариантом для новичков и тех, кто не хочет тратить много времени на обеспечение необходимых условий, будут местные породы птиц. Они обладают меньшим весом, дольше растут, но выделяются легкостью в уходе. В летнее время птицы вполне способны прокормиться самостоятельно на вольном выгуле. Для домашнего разведения подойдут:

Hybrid Converter - канадский гибрид, очень популярный из-за высоких показателей выхода мяса, выносливости и быстрой адаптации к разным условиям;
белая московская - замечательно приспособлена для выращивания на подворьях;
узбекская палевая - не обладает слишком высокой производительностью, но отличается чрезвычайной нетребовательностью: птицы сами добывают корм себе и потомству;
северокавказские птицы - неприхотливые, отлично растут, неразборчивы в кормах;
тихорецкая черная - отличается низкой требовательностью и содержанием на вольном выгуле, что существенно экономит количество корма.

Северокавказская порода индюков

Это результат гибридизации бронзовых и широкогрудых индюков. Выделяются своей неприхотливостью к условиям содержания и кормежке.

Самки ежегодно приносят от 100 до 120 яиц. Выход мяса с грудной части до 25%. Большой таксон разбивается на две подгруппы:

Бронзовые. Небольшие птицы. Самцы весят в среднем 15, а самки - 8 кг. Начинают нести яйца с возраста в 9 месяцев. Успешно несут яйца: оплодотворяемость до 90%. Хороши и как наседки. Высиживают до 75% яиц.
Серебристые. Длиннохвостые птицы с небольшими лысыми шеей и головой. Крупнее своих бронзовых собратьев. Средний вес самцов 15 кг, самок 10 кг.

Тяжелые

К тяжелому типу относят бройлерные мясные породы и кроссы. Птицы обладают быстрым набором массы и значительным весом, в сравнении с легкими породами они выглядят гигантами. Мужские особи имеют около 30 кг веса, а индейки до 12 кг. А также такие разновидности более требовательны к уходу и условиям содержания. Кросс Big-6 имеет самый большой выход мяса из всех пород индюков.

Помимо этого, несушки данного гибрида считаются единственными представительницами тяжелых пород, которые дают довольно много яиц.

Преимущества и недостатки

Свойства белых широкогрудых индюков широко известны фермерам по всему миру. Популярность этой породы связана с:

универсальным типом продуктивности (наряду с большими привесами поддерживается и превосходная яйценоскость);
легкостью использования в различных условиях;
опытом успешного содержания в неотапливаемых птичниках в местах с долгой и холодной зимой;
отменной скороспелостью;
удобством для частных фермеров, а не только для крупных заводчиков и холдингов.

Как нетрудно понять, порода, действительно, заслуживает внимания. Особых недостатков у нее не замечено. Иногда только встречается неоднородное поголовье. Но это связано исключительно с оплошностями продавцов, допускающих гибридизацию индюков разных направлений. Оттого настоятельно рекомендуется при покупке как инкубационных яиц, так и молодняка с целью разведения проверять все документы и сертификаты.

Индюки породы Биг

Очень крупная порода, которая ведет свою родословную от белой широкогрудой индейки. Впервые появилась в Великобритании, была выведена фирмой British United Turkeys. Набирают вес очень быстро. Когда птица достигнет максимальной величины не ждут, так как у зрелых экземпляров мясо становится жестким. Отправляют на убой в возрасте 3-4 месяцев. В среднем самцы весят в районе 22 кг, хотя встречаются отдельные особи, которые дорастают до 40 кг.

Порода Биг

Отличить птиц можно по белому оперению, с небольшим черным пятном на груди, сильной вытянутой шее и длинным ногам. Оперение у них пышное и мощнее всего у самцов. Яйценоскость достигает 100 яиц за репродуктивный цикл.

Мясные породы

Иначе еще называют бройлерными. У этих птиц тоньше кость, процент мышц выше и мяса они дают больше. Как правило, выделяют средний вес индюка мясной породы отдельно для мелкой, средней и тяжелой разновидности. Для самого небольшого варианта - это 7 кг для самца и 4,5 кг для самки. Породы средних размеров - 11 кг и 8 кг соответственно. А крупные бройлеры и гибриды набирают как ориентировочно уже до 20 кг самцы и 14 кг самки.

В условиях подворья добиться большего веса затруднительно. Нужны специальные корма, регулярное почасовое питание и специфические условия содержания.

Классификация пород по назначению

Разновидностей индюков много, они бывают нескольких видов согласно предназначению.

Индюки голубой породы

Внешний вид нестандартный: клюв серого цвета, розовые лапы и красные глаза, светло-голубые перья. Встречаются в нашей стране разве что в зоопарках и личном подворье. Считаются декоративными. Самцы не превышают весом 5 кг. Для мясного или яичного разведения невыгодны.

Порода индюков мейкер

Под этим названием обычно подразумевают кросс гибридов, полученных скрещиванием белой широкогрудой с дикими особями. В европе эту разновидность называют праздничной индейкой, а как синоним еще применяют термин «грейд мейкер». Это среднекрупный типаж.

Самцы, обыкновенно, достигают веса в 18 - 20 кг.
Самки приносят от 80 до 100 яиц в год.
Выводимость на уровне 87%.

По характеру птицы агрессивные.

Разведение

Белые широкогрудые индейки готовы к спариванию приблизительно в 9 месяцев. Более точную оценку может дать только ветеринар, осматривающий конкретную особь. Обычная продолжительность выдачи яиц составляет от 6 месяцев. При особо благоприятных условиях их получают по 8 месяцев непрерывно. По оплодотворению выгодно выделяются легкие и средние типы.

У них оплодотворяется от 80 до 90% яиц, а количество индюшат — 75%. Наседки работают довольно хорошо, и их участие позволяет птенцам стать крепче и здоровее, чем при инкубации. Однако использование инкубаторов не мешает добиваться отличной выживаемости. Если все делается правильно, то сохранность молодого поголовья может достичь 100%.

Суточных птенцов помещают в брудер и держат там 3 недели.

В первые 72 часа температура в брудере должна поддерживаться на уровне +31.33 градусов. А также потребуется круглосуточная подсветка. Планомерно прогрев воздуха сокращают, а включение света адаптируют к природным циклам. При этом добиваются, чтобы в возрасте 14 дней поддерживалась температура +28.30 градусов. Трехнедельным индюшатам достаточно уже +26-28, а с пятой недели и позднее +17.19 градусов Цельсия.

Уже в первые дни жизни птенцы ведут себя самостоятельно. Исключить проблемы можно, если позаботиться о рациональном питании и уходе. Но из-за мягкости роговых тканей клюва придется использовать только посуду из силикона. Требуется систематически заменять подстилку. При соблюдении этих условий никаких трудностей с выращиванием белого широкогрудого индюка дома не возникнет.

ТОП-5 лучших белых индеек

Наименование породы или кросса Направлен - ность Прихотливость в содержании Для начинающих птицеводов Белая широкогрудая Мясо-яичная Неприхотлива Ставропольская Неприхотлива Московская Мясо-яичная Неприхотлива Хайбрид Конвертер Неприхотлива Прихотлива ТОП-5 лучших белых индеек Белая широкогрудая Белые широкогрудые индюки занимают почетное место среди других известных пород.

Выведены они были в середине прошлого века на территории Северной Америки путем скрещивания голландских белых особей с белтсвиллскими бронзовыми широкогрудыми индюками. Позже породу завезли в Россию и стали успешно выращивать для получения ценного диетического мяса.

Внешность представителей этой породы привлекает в первую очередь густым белоснежным с отливом оперением, а также массивной и широкой грудью. Ноги у индюков крепкие, среднего размера, широко поставлены, темно-розового цвета. Голова небольшая, шея обычно красноватого или белого цвета, средней длины.

Среди фермеров широко известны положительные свойства белых широкогрудых индюков, и заключаются они в следующем:

Порода мясо-яичного направления - хорошо подходит как для домашнего выращивания, так и для больших птицеводческих комплексов.
Быстрый рост и набор веса дают возможность выращивать несколько поколений за сезон.
Высокая яичная и мясная продуктивность делает белую индейку универсальной разновидностью. Яйценоскость достигает 120 штук, вес яйца колеблется от 75 до 90 г. Взрослая индейка весит в среднем 10 кг, индюк - 16 кг.
Быстрая климатическая адаптация - есть опыт разведения даже в неотапливаемых птичниках в средней полосе РФ.
Птица наделена хорошим генетическим материалом, что позволяет создавать новые гибриды.
Мясо отличается приятными вкусовыми характеристиками - оно нежное и сочное.

Особенности:

птицы требуют пространства для активных прогулок на свежем воздухе, иначе птица начинает жиреть.

Ставропольская Ставропольские селекционеры создали новую разновидность белых широкогрудых с целью увеличения веса и повышения их яйценоскости.

У ставропольской птицы пропорциональное туловище, расширяющееся в грудной части, мощные лапы розового окраса, шея длинная, оголенная, ярко-красного цвета - как и голова. На голове и под клювом имеются мясистые сережки. Перьевой покров белый с глянцевым отливом, на груди у некоторых особей имеются участки темных перьев.

У индеек много достоинств:

Неприхотливы в содержании.
При интенсивном кормлении в течение 6 месяцев можно получить готового к убою индюка весом до 11 кг.
Нежное и полезное мясо.
Хороший материнский инстинкт.

В зависимости от категории породы - легкая, средняя или тяжелая - вес взрослой птицы может быть от 13 до 30 кг.

К недостаткам можно отнести:

Из-за крупных габаритов, большого веса и густого оперения птица требует достаточного пространства для передвижения, большого количества свежего воздуха, доступа к выгулу, иначе ей будет жарко и некомфортно.
Потребляет большое количество корма.
Яйценоскость ниже, чем у белых широкогрудых (100 штук за год).

Московская Московские селекционеры вывели эту породу с использованием канадских белых индюков и особей бронзовой породы.

В результате получили птицу со следующими характеристиками:

вес самца к убойному возрасту достигает 13 кг;
вес самки - около 7 кг;
яйценоскость - 140 штук в год.

Белые московские имеют густое объемное оперение, под которым имеется плотный слой пуха. Голова розового оттенка с голубыми разводами, на шее наросты кожи, которые раздуваются, когда самец становится агрессивным. И голова, и шея лишены оперения. У самки шея более длинная, с небольшими наростами. Боковые поверхности ее покрыты перьями.

Выращивание белых московских индюков очень рентабельно и имеет ряд положительных сторон:

Высокая яйценоскость.
Отличные мясные качества.
Быстрый рост и набор мышечной массы тела.
Нетребовательность в уходе и содержании.
Хорошая переносимость сезонной смены погоды, редкие болезни.
Хорошее здоровье индюшат.
Высокие материнские инстинкты несушек.

К недостаткам относят:

Высокая стоимость птицы для разведения.
Большой расход корма.
Требуется ежедневный выпас.

Хайбрид Конвертер Над созданием кросса Хайбрид Конвертер трудились специалисты из Канады, США, Голландии и Франции.

Селекционеры стремились создать тяжелый кросс с высоким показателем продуктивности в разнообразных условиях существования. За основу были взяты белые голландские индюки и бронзовые широкогрудые.

Птица, которая получилась в результате трудов, имеет хорошие показатели яйценоскости, а также мясной массы.

Взрослые индюшки набирают вес 12-13 кг, индюки - до 20-25 кг. Яйценоскость - примерно 80 яиц в год, но при интенсивном выкармливании их количество может увеличиться до 150 штук. Кроссы-тяжеловесы являются одной из лучших пород мясного типа для домашнего и промышленного выращивания.

Индюки Хайбрид Конвертер станут украшением любого подворья. Сочетание пышного белоснежного оперения с ярко-красной сережкой на клюве делает их внешность поистине величественной. Корпус индюков слегка удлиненный, мускулистый, с широкой грудной клеткой. Голова и шея покрыты редким пушком, голова маленькая. Самцы отличаются роскошным пышным хвостом, который визуально увеличивают их размеры не менее, чем в два раза.

Индюки пользуются спросом из-за следующих преимуществ:

Большая масса взрослых особей.
Быстрый набор веса.
Неприхотливость к еде и содержанию. Могут питаться как сухими, так и сочными кормами.
Хороший иммунитет.
Качественный пух, который не хуже гусиного.

К недостаткам кросса обычно относят невысокую яйценоскость. При самостоятельном разведении индюков у потомства не сохраняются качества их родителей.

Индюки были выведены в 2008 году. Наибольшей популярностью они пользуются в европейских странах.

При выведении работу вели с самцами Бут-6 и самками Биг-5. У полученного кросса появилась такая характеристика, как скороспелость.

Птицы очень массивные и крупные. У них мощное коренастое тело и сравнительно маленькая голова. На груди есть небольшое черное пятно, которое выделяет Биг-6 среди других разновидностей. Самки менее пушистые, чем самцы.

Каждый тип индюка заслуживает внимания фермеров — ведь над всеми ними поработали профессиональные селекционеры. Но даже на общем фоне выделяется белая широкогрудая порода. Она входит в число наиболее актуальных, и с ее особенностями стоит ознакомиться всем, желающим открыть ферму.

Белые индюки

Если разведение ориентировано на мясо, предпочтительнее индюки с белым оперением. Их проще чистить в отличии от пестрых или темных пород, у которых велика пигментация. Товарный вид тушки лучше именно у светлых, в идеале, белых индюков.

Легкие

Самцы бывают до 9 кг, а самки около 5 кг. Этому типу не подходит разведение в закрытых помещениях и клетках. В связи с небольшими размерами птицы очень суетливые, подвижные, для развития им необходимо пастбище. Такое содержание дает возможность экономить количество корма, поскольку индюки находят его самостоятельно. Хотя мясной продукции от этих пород немного, но некоторые разновидности обладают нежным деликатесным мясом, которое ценится довольно высоко. К легкому виду принадлежат следующие породы:

черная тихорецкая;
бронзовая (отличается высококачественным мясом, которое ценят гурманы);
виргинская;
северо-кавказская серебристая;
северо-кавказская белая.

К легким относят и местные разновидности индюков, которые разводились бессистемно и не принадлежат к какой-то породе. Их оперение может быть разным: белым, черным, цветным. А также к легкому типу относят несколько пород, которые не представляют продуктивной ценности, их разводят в качестве декоративных птиц:

голубая или аспидная;
красный бурбон;
карликовая белая.

Индюки породы Кросс

Это в общем то обособленная линия внутри какой-нибудь породы и выделить ее позволяет только то, что все особи потомки небольшой группы, отобранной по каким-либо ценным продуктовым качествам. Это как правило:

яйценоскость;
жизнестойкость;
вес.

Современная номенклатура кроссов выглядит следующим образом. Названия кроссов:

Харьковский-56.
Биг-5, Биг-6, Биг-9.
Бют-8.
Универсал.
Хидон.
Виктория.

Одним словом, кросс индюка - это потомки отборных родительских линий. Говорить о термине кросс как о породе неправомерно. Обычно, говоря так, имеют в виду что индюки крупные, обладают рядом интересных особенностей и наиболее выгодны в разведении.

Мясо-яичные

К мясо-яичному виду относят породы универсальной продуктивности, которые имеют неплохие показатели выхода как мясной, так и яичной продукции. Смешанные породы характеризуются наличием небольшого количества мяса, но самки способны давать достаточное количество яиц. Представители этого вида обладают несколько меньшими размерами, чем бройлерные особи, но более неприхотливые в содержании.

Кросс универсал является довольно молодой разновидностью, выведенной на Северном Кавказе, отличается белым цветом перьев и быстрым ростом. Птицы очень выносливые и характеризуются малым количеством употребляемого корма. Взрослые самцы весят примерно 18 кг, а самки - 10 кг. Яйценоскость в год составляет около 70 яиц, птенцы крепкие и редко болеют.
Северокавказская бронзовая порода довольно распространенная в хозяйствах и фермерствах. Ее представители обладают сравнительно большими размерами и хорошей приспособленностью к различным условиям содержания. Индюки набирают массу примерно в 14 кг, а индейки - 7 кг. Туловище у птиц чуть вытянутое, грудь широкая. Оперение бронзовое с красивым изумрудным и золотистым отблеском. Более насыщенно окрашены спина и хвост, который имеет темные коричневые полоски на матовом фоне. Индейка в размерах значительно отличается от индюка, помимо этого она имеет наросты, которые расположены под клювом. Шея у самки густо покрыта перьями, чего не скажешь о голове: здесь оперения практически нет. Грудка у женских особей сероватого тона, поскольку перья по краям имеют белое обрамление. В год индейка производит около 80 яиц.
Узбекская палевая порода не отличается особой продуктивностью, но имеет огромное преимущество в том, что ее представители способны жить и растить индюшат, самостоятельно находя пропитание. Они добывают корм на пастбищах и практически не нуждаются в подкормках. Эта порода хорошо адаптировалась к непростому среднеазиатскому климату, а благодаря нетребовательности довольно популярна в местных хозяйствах. Оперение птиц имеет бежевый и коричневый тон. В весе индюки достигают 10 кг, а индейки около 5 кг. Самки производят до 60 яиц ежегодно.
Северокавказская белая порода принадлежит к довольно выносливым разновидностям и характеризуется высоким качеством мяса. Птицы неприхотливы к условиям содержания и пище, растут быстро. Окрас перьев имеют белый, хотя встречаются особи и других цветов. Туловище представителей этой породы удлиненное и широкое с объемной округлой грудью, лапы светло-палевого тона. Весят зрелые самцы в среднем 15 кг, а самки - 8 кг, яйценоскость - от 70 до 90 яиц в год.
Канадские бронзовые индюки относятся к не слишком известным разновидностям. Птицы хорошо адаптировались к холодному климату и приобрели чрезвычайную выносливость. Перьевой окрас красновато-коричневый с бронзовым отблеском. Индюки имеют верхнюю часть грудки черного цвета, спинка тоже темная с ярким отливом бронзы. Хвост имеет коричневые и красноватые полосы, на бедрах и крыльях также расположены полоски, но они белого цвета и довольно тонкие. Цвет нароста на голове постепенно меняется с красноватого на белый или насыщенный синий. Самки обладают не столь яркой расцветкой. У них крылья, грудка и спина имеют окантовку белого цвета, а на голове нет наростов. Взрослые самцы могут достигать 20-30 кг, а индюшки - 11-15 кг. В год дают около100 яиц.

Лучшие породы индюков для домашнего разведения

Для будущего заводчика важно определиться с тем какую птицу он будет разводить. С этих позиций важно знать, что вся индюшачья номенклатура делится на 2 основных вида: мясные породы и яйценесущие. У мясной разновидности этих птиц ненамного отличаются показатели плодовитости. Однако если основной целью является производство яиц, оптимальнее содержание более специализированных видов. Да и поголовье будет состоять в основном из менее массивных несушек.

Специализирующихся на яйцах разновидностей индюков в России немного и мало кто занимается их разведением. Те, кто работает в этом направлении предпочитают все-таки иметь дело с последними разновидностями тяжелой птицы, которая не уступает по яйценоскости и одновременно обеспечивает хозяйство мясом.

Мясные породы - это, прежде всего, бройлеры. Индюк птица крупная, но направленный отбор привел к появлению видов самого разного веса и сейчас различают три категории:

Легкие - до 9 кг.
Средние - до 18 кг.
Тяжелые - до 25.

Индюки породы хайбрид

На самом деле хайбрид - это не конкретная порода, а название группы гибридных пород таких как конвертер или «Грейд мейкер».

Слово хайбрид происходит от английсокго hybrid или в переводе гибрид. Очевидно, что это слово - всего лишь указание на то, что данная совокупность пород получена методом гибридизации.

Кормление

Рацион очень важен для этой птицы, какие бы условия ни создавались в индюшатнике. Домашнее хозяйство не всегда имеет возможности применять специализированные комбинированные корма. И в этом случае раскрывается еще одно преимущество белой широкогрудой породы. Она способна набрать значительную массу на зерновых смесях в отличие от разновидностей, предназначенных исключительно для птицефабрик. Те дают хорошие результаты лишь на комбинированном корме.

Чтобы гарантировать успех, надо отладить питание с первых дней жизни. До окончания второй или третьей недели индюшатам дают только сбалансированные комбикорма. Необязательно стартовый корм в чистом виде — комбинация его с престартом тоже подойдет. Лишь со временем, когда организмы индюков окрепнут, можно планомерно переводить птицу на самостоятельно подобранные зерновые смеси.

Оптимальный рацион белых широкогрудых индюков содержит больше всего кукурузных, пшеничных и ячменных зерен (по 30, 20 и 15% соответственно). Еще 5,4% пищи должны составлять отруби пшеницы. Пятое место в рационе делят горох, люцерновая мука и подсолнечный шрот — по 5%. А также индюкам понадобятся:

4% дрожжей;
3% мела или ракушечника;
столько же костной муки;
2% рыбной и мясокостной муки;
0,5% поваренной соли.

К основному питанию добавляют еще комплексы витаминов и минералов. Они должны содержать определенное количество незаменимых жиров и аминокислот. Что касается употребления антибиотиков, то это решение принимается во всех хозяйствах индивидуально. Лучше всего руководствоваться указаниями ветеринаров. Для улучшения вкусовых свойств мяса используют сочные корма.

Наряду со свежескошенной травой, к ним относятся еще овощи. Их дают в двух видах: свежие растертые и отварные; овощную пищу закладывают в кормушки до полудня, потому что важно контролировать последствия ее использования. Так как белых широкогрудых индюков заводят в основном для получения мяса, корма должны содержать много протеинов. А вот племенную птицу кормят пусть хорошо, но строго в меру.

Малейший избыток пищи очень навредит делу.

Есть еще несколько рекомендаций:

маленьких птенцов следует кормить минимум 8 раз за сутки;
взрослым особям дают корм обычно по 3 раза за день;
при наступлении активного размножения птиц переводят на 5-разовое питание;
чистая свежая вода должна быть доступна индюкам постоянно и неограниченно.

Бройлерные породы индюков

К этой большой группе на территории страны относятся прежде всего такие распространенные породы:

кросс Биг-6;
канадская широкогрудая;
московская бронзовая;
белая широкогрудая.

Читайте также: