Гребень петуха: основные разновидности по их форме в зависимости от породы

Обновлено: 18.09.2024

Это о петухе, красавце, рыцаре, смельчаке, властелине подворья. Ну уж, если не всего подворья, то курятника и птичьего двора — это точно.

Чуть рассеется ночной сумрак и станет немного теплее, петух, энергично захлопав крыльями, громогласным «кукареку» возвещает о начале трудового дня обитателей птичника и слетает с насеста. Куры не торопятся следовать его примеру, но петух поторапливает их: призывно кокочет. Каждую слетевшую курицу он встречает нежным воркованием и

зернышком в клюве. Перья его блестят, гребень венчает гордую голову, косицы хвоста развеваются, как праздничные ленты, острые шпоры напоминают, что с их владельцем лучше не ссориться.

Петух ведет себя так, будто он самый главный не только в своем сарае, но и на птичьем дворе, и не боится лишний раз это доказать. Уток, гусей, сварливых индюков, даже иной раз собак, бывает с легкостью гонит прочь от своего стада. Конечно, случается, на птичьем дворе, его ставят на место, но он тогда старается сделать вид, что ничего позорного не произошло, он вовсе не удирает, а просто бежит по делу. Словом, артист. Со всех сторон петух интересен настолько, что вдохновляет поэтов на проникновенные строки стихов.

Бытует верная примета, что двор — не двор без петуха. Там, где петух,— нарядней лето и ярче зимняя стреха. Петух взмахнет крылом сначала и протрубит заре привет! По петухам вся Русь вставала на трубный зов заре вослед.

Поэты поэтами, но как есть ценители петушиных боев и петушиного пения, так отдельных птицеводов весьма занимает вопрос конфигурации короны пернатого короля.

Надеемся, смысл ее будет понятен всем птицеводам, а если не совсем понятен, то советуем сперва хотя бы немного «подковаться» в области генетики. Для успешного разведения, селекции птицы знание генетики очень желательно.

У домашних кур наследственно закреплены определенные типы гребня. Скажем, для леггорна, род-айланда, нью-гемпшира, плимутрока белого, Суссекса светлого и других характерен простой, листовидный гребень. Его можно считать диким типом, поскольку такой же гребень у банкивского петуха, прародителя нынешнего, домашнего. Возьмем другие породы. У виандотов и полтавских глинистых — украшение на голове розовидное, а например, у кревкера — в виде рожек, голову чистопородных петухов-корнишей венчает красный стручок, бойцовых пород — орешек. У редкой ныне породы бреда и вовсе нет гребня.

Генетика формы гребня у домашних кур ныне изучена достаточно хорошо. Известны пять независимых генов, которые контролируют все разнообразие «королевской короны». Мутации (изменения) в каждом из этих генов сильно меняют простой, «дикий» гребень. А взаимодействие мутантных, измененных генов между собой дает новые вариации — то ли ореховидную, то ли розовидную, гладкую и т. д. форму.

А теперь остановимся на генетике каждой из форм гребня.

Листовидный (фото 1) представляет собой кожистую пластинку с зубцами по верхнему краю. При скрещивании птицы различных пород с листовидной формой гребня между собой получают потомство с этой простой формой как в первом, так и последующих поколениях (генотип листовидного гребня обусловлен гомозиготным состоянием рецессивных и двух доминантных аллелей). Однако по величине и числу зубцов по краю может быть большая разница.

Розовидный гребень — это кожистая пластинка, плотно прилегающая к голове, покрытая многочисленными мелкими бугорками (фото 2). Сзади он оканчивается этаким штырем или постепенно сходит на нет. Розовидный и гороховидный гребни обусловлены доминантными мутациями в конкретных локусах. И поэтому, если у петуха есть хотя бы одна доза гена К, то он будет носителем этой формы.

Стручковидный гребень состоит из трех невысоких плотно сросшихся между собой пластинок с небольшими зубчатыми выростами (фото 3). Средний валик выше боковых. При разведении пород в чистоте, розовидная и гороховидная формы сохраняются. Они могут быть и у первого поколения гибридов при скрещивании розовидных с листовидными.

Если разводят первое поколение гибридов «в себе», в дальнейшем отмечают расщепление — у одних гребень розовидный или гороховидный, у других — листочком в соотношении 3:1. Не так давно обнаружен новый генетический вариант розовидной формы — с гладкой поверхностью (фото 4).

Ореховидную «корону» (фото 5) можно получить при скрещивании птицы с розовидный и гороховидным гребнями. Вся птица первого поколения будет украшена необычным венцом, похожим на половинку грецкого ореха. При разведении первого поколения «в себе» происходит расщепление на ореховидную, розовидную, гороховидную и листовидную формы в отношении 9:3:3:1. Для закрепления этой необычной формы гребешка нужно оставлять на племя цыплят только с «орешком» на головке, тем более он различим уже в суточном возрасте. У таких цыплят оказывается гомозиготный генотип гребня ККРР, который неуклонно будет передаваться по наследству.

Гребень раздвоенный, рожковидный (фото 6а и 6б), листовидный с раздвоенным концом (фото 7).

7 — частично раздвоенный;

Короновидный (фото 8), раскрытая книжка (фото 9), а также бабочковидный пользуются большой популярностью у любителей птицы.

В приусадебных птичниках эти разновидности гребня очень часто можно увидеть в сочетании с хохолком.

У раздвоенного гребня всех типов - единая генетическая природа, обусловленная геном Б, с неполным доминированием.

Зная генетическую природу форм раздвоенного гребня, можно творчески комбинировать гены для получения желаемой «короны». В качестве исходного материала необходимо взять птицу с листовидной и роговидной формами гребня. Тогда генотип раздвоенного гребня обозначается как ДД (гомозигота), или Дд (гетерозигота), а простого гребня как дд.

Чтобы добиться раздвоенного гребня любой разновидности (кроме рожковидного) скрещивают птицу (независимо от пола) с листовидным гребнем и с птицей — носительницей «рожек» (падуаны, гуданы, кревкеры или беспородные). Уже в первом поколении у всего молодняка (даже суточного) видят раздвоенный гребешок: то ли корону, то ли книжку, мотылек и др.). С раздвоением на конце листовидного бывает 50 %, с короновидным гребнем — 40 %, в виде раскрытой книжки — 9 %, бабочковидным — 1 %. Внутри каждого варианта есть типичные, а есть переходные варианты, поэтому надо постараться получить как можно больше потомков первого поколения (100—200 голов), чтобы выбрать на развод наиболее типичных кур и петухов.

Дальнейшее разведение кур с любой (кроме роговидной) раздвоенной формой гребня «в себе» приведет к расщеплению признака: листовидных окажется 25 %, раздвоенных (все варианты) — 50 % и роговидных — 25 %. Отбор и разведение «в себе» птицы второго поколения с нужным гребнем должно обнадежить еще больше в том, что в следующем поколении снова появится желаемая форма. И все же ввиду гетерозиготности признака, любая раздвоенная форма листовидного гребня в дальнейшем станет давать расщепление. Постоянно будут выделяться по одной четвертой части листовидных и роговидных гребешков от общего числа в стаде.

Куры с белоснежным оперением всегда пользовались особым расположением у птицеводов. Это объясняется красивой внешностью птиц, но дело не только в этом. Большинство пернатых с таким окрасом зарекомендовали себя как хорошие несушки. Фермеры-новички интересуются, белые куры - какая это порода, как она называется, как выглядит? Они хотят заняться разведением домашней птицы, чтобы получать много яиц. На самом деле существует много пород кур с белым окрасом - большая часть из них относится к яичному направлению, остальные принадлежат к мясо-яичному или мясному типу.

Кому приснилась птаха

Чаще всего, трактовки зависят от пола и возраста спящего человека. Сравните:

незамужней женщине пригрезился - к скорому обретению семьи;
женщине имеющей семью - удастся повысить собственный авторитет;
молодому парню петух сулит неуемную энергию и стремление выделиться;
мужчине пернатый «блондин» с алым гребнем предвещает полезные знакомства.

Корниш

Корнуэльскую породу вывели англичане в начале 19 века. Это мощные птицы на крепких лапах. На фотографии изображён крупный, статный петух корниш. В его внешности просматриваются бойцовые корни:

массивная голова;
мощный, короткий клюв жёлтого цвета;
хорошо развитые надбровные дуги;
красный гребень розовидной формы;
маленькие серёжки;
шея длинная, крепкая;
широкие плечи;
корпус петуха расположен почти вертикально;
в области груди видны хорошо очерченные мышцы;
живот подтянутый;
хвост средней длины с горизонтальной постановкой;
плюсны толстокостные, сильные, жёлтого цвета.

Вес петуха корниш достигает 4 кг, масса несушки - 2,5-3 кг. Куры английской породы несут немного яиц - около 150-180 за год, причём они мелкие - 55 г. У пернатых сохранился материнский инстинкт, однако показатель выживаемости цыплят низкий - 80%. К недостаткам породы относится склонность к агрессии.

Основы генетики

Первичные мутации

Основополагающей формой органа считается простой листовидный гребень банкивского дикого петуха, ставшего прародителем всех домашних кур.

Благодаря мутации генов от слияния разных пород сформировались различные формы гребня. Так, розовидные и гороховидные типы обусловлены доминирующей мутацией гена К в участках генетической цепочки.

При дальнейшей внутрипородной гибридизации происходит разделение потомства с розовидными и гороховидными видами. В последней селекции выведена новая форма розовидного гребня - с гладкой поверхностью.

Половые особенности

У взрослых петухов этот орган ярко окрашен, имеет больший размер и разнообразие форм.

Гребень курицы обычно небольшого размера, более бледной расцветки. Чаще это зубчатый листовидный вырост из одиночной пластины.

Достоверно замечено, что хорошие несушки имеют набухший, красный, хорошо развитый гребень. Если курица не несется или обладает низкой продуктивностью, орган имеет сухой, сморщенный и бледный вид.

из сонника миллера

американец густав миллер считает, что белый петух во сне — знак, предвещающий наступление благоприятного периода в судьбе спящего. у него появится возможность завоевать уважение коллег, земляков, словом, стать важной, почитаемой персоной. и тут главное не «зазвездиться», не превратиться в спесивого, чванливого человека.

к удачному браку — вот к чему снилось, как поет белый петух. правда, необходимо припомнить, когда в сновидении птица подала голос. если на заре или днем, то прекрасно, а вот ночные или вечерние петушиные «куплеты» — предвестие слез и печали.

Яркий и красочный петушиный гребень по праву считается причудливым украшением птицы. Это один из признаков породы, отличающийся по форме, величине и окраске. Наиболее развитые гребешки у кур яичных пород. У бройлеров они среднего размера. Декоративные и бойцовские птицы имеют слабо выраженные гребни. Иногда они полностью отсутствуют. Из статьи вы узнаете, зачем петуху нужен гребень, и о других особенностях этого органа.

Содержание

Дальнейшие преобразования

Ореховидную форму получают при спаривании гороховидных и розовидных кур и петухов. Птенцы первого поколения имеют венец «половины грецкого ореха». При дальнейшей внутрипородной селекции форма расщепляется на ореховидный, розовидный, гороховидный и листовидный типы.

Для сохранения формы гребня оставляются птенцы только с орешком на голове. Генотип (ККРР) таких кур и петухов постоянно повторяется по наследству.

Для получения раздвоенного гребня любого типа (кроме рожковидного) спаривают птиц с листовидной и роговидной формами. У цыплят первого поколения появляется двойной гребень в виде короны, книжки или мотылька.

При последующем внутрипородном разведении любого типа гребней происходит закрепление формы с редким раздвоенным расщеплением листообразных и рогообразных гребней.

Хохолки

У кур и петухов иногда встречаются измененные гребни в совокупности с хохолком.

Например, у падуанов, голландских белохохлых.

Бойцовская птица, как символ грядущей опасности

Видеть во сне, как белый петух, участвующий в петушиных боях, нападает на своего соперника - символ того, что вам придется приложить немало усилий, чтобы достичь желаемого.

Приснилось, что пернатый боец нападает на другого петуха, и его оперение взмокает от крови? Вам лучше отказаться от намеченных мероприятий, потому что они могут иметь плачевные результаты.

Примерно такое же толкование сна, предлагает Восточный сонник, поясняя сюжет, в котором петух-блондин нападает на черного соперника: недруги только и ждут вашей ошибки, поэтому не затевайте ничего глобального.

Белые куры мясных пород

К мясному направлению относятся пернатые, отличительная особенность которых - стремительный прирост веса. Таких птиц разводят с целью получения упитанных тушек, а не яиц. Среди белых кур есть несколько пород, заслуживающих внимания.

Частично раздвоенный

Пластина раздваивается от середины органа к затылочной части. Чаще подобным свойством обладают вертикальные листовидные гребни с крупными зубцами.

Элемент кулинарии

Гребешок петуха популярен в традиционной итальянской и французской кухнях.

По вкусу приготовленные гребни отдаленно имеют сходство с белыми грибами. И оригинально привлекательно смотрятся на тарелке. Недостаток продукта - редкость.

Перед приготовлением гребешки обваривают кипятком. Затем снимают с них верхнюю пленку. Обработанный продукт можно тушить, варить или жарить.

Знаменитое блюдо французской кухни: гребень петуха, тушенный с омарами и грибами. Итальянский рецепт: куриные гребешки с потрохами по-тоскански.

По свидетельствам гурманов, петушиные гребешки - отличный аналог говядины. Они прекрасно сочетаются с морковью, луком, овощами, спаржей.

Листовидный

Имеет плоскую вертикальную форму пластины с крупными зубцами по верхнему краю. Передняя часть развитого органа образует 1-2 складки, нависающие на клюв.

У петухов яичных пород гребешок чаще немного сваливается или свисает с изгибом на бок.

Тип характерен для большинства пород кур: леггорна, нью-гемпшира, минорка, плимутрока, суссекса, австралорпа, адлерской серебристой.

Короновидный

Внешне очень похож на рожковидный. Отличие: рога имеют несколько отдельных зубцов, которые укрупняются к затылку, образуя корону.

Распространен у кур и петухов породы бентамка.

Достоинства и недостатки

В качестве вывода на основании всего вышеизложенного можно выделить основные плюсы и минусы этой породы. К достоинствам можно отнести:

быстрое половое созревание, высокий процент оплодотворенных яиц;
употребление минимального количества корма и высокую яйценоскость;
можно получать не только белые, но и коричневые яйца, которые пользуются особой популярностью;
быстро привыкают к новым условиям, не боятся холода, имеют спокойный характер.

непригодны для разведения на мясо;
хорошо несутся только в первый год жизни, далее количество полученных яиц от одной курицы резко идет на спад;
не высиживают яйца, что требует наличие инкубатора;
сильно страдают от шума и яркого света, что часто встречается на промышленном производстве.

Бресс галльская курица

Эта порода белых кур считается национальным достоянием Франции. Её выращивают на специально отведённой территории площадью 100х40 км на востоке страны, вблизи городка Бур-ан-Бресса. Эта птица ценится за нежнейшее мясо с привкусом молока. Ей присвоен стандарт качества АОС.

массивное, подтянутое туловище с хорошо очерченной мускулатурой;
шея средней длины, широкая, с небольшим изгибом;
грудь немного выдаётся вперёд;
гребень большой с острыми зубцами, ярко-красного или бледно-красного цвета;
мочки белые;
серёжки овальные, удлинённые;
плюсны синего цвета;
оперение белоснежное, голубое, серое или чёрное.

Внимание! Несушки с белым оперением считаются лучшими по соотношению качества мяса и простоты выращивания.

Мясо представителей французской породной линии плотное, мраморное, кожа цвета слоновой кости, жир желтоватый. Тушка бресс галльской курицы не похожа на цыпленка-бройлера - она имеет удлинённую, а не квадратную форму, на ней нет крупных жировых отложений.

Бресс галльская несушка

Чтобы получить мясо высокого качества, птиц кастрируют в раннем возрасте, а затем откармливают по особой технологии. Вес петушка, готового к убою, составляет 2,8-3 кг, несушки - 1,8 кг. Белые бресс галльские курочки показывают хорошую продуктивность и в яичном направлении. Первая кладка происходит в возрасте 16 недель. За год от каждой несушки получают 220-250 яиц среднего размера.

Что такое птичий гребень

Гребень представляет собой мягкий мясистый вырост, симметрично расположенный на голове птицы. Он, а также серьги и часть лица кур и петухов, состоят из покровного комплекса мышечных, эпителиальных, соединительных и нервных тканей.

Они имеют гладкое, мелкозернистое или бугорчатое строение.

По размерам и расцветке гребень несет признаки полового диморфизма. Он напрямую связан с уровнем половых гормонов и усиливается в период полового размножения.

Бабочковидный (раскрытая книжка)

Состоит из двух зубчатых листообразных пластин, соединенных бугорком у основания. По форме напоминает распахнутые крылья бабочки.

Виды гребня

Ореховидный (малиновидный)

Аналогичен стрючковидному типу, но с большей плотностью и размерами наростов. Внешне напоминает половинку грецкого ореха.

Распространен у петухов бойцовской, орловской белой, малайской пород.

Какие функции выполняет

Гребень осуществляет терморегулирующую функцию. В холод кровеносные сосуды сужаются, снижая поступление крови к коже и уменьшая отдачу тепла в окружающую среду. Таким образом, происходит перенаправление потока крови от оголенных частей тела к внутренним органам. Так поддерживается тепловой баланс организма кур и петухов.

Соответственно, в жаркую пору сосуды в гребне расширяются, увеличивая приток крови и теплоотдачу во внешнюю среду. Другая функция терморегуляции - повышение иммунной защиты организма в период резких перепадов температур.

Дополнительная функция гребня - более разнообразные и яркие украшения на голове петуха дают им преимущества. Особенно при выборе самкой партнера для размножения.

Рассмотрим типы гребней у домашних кур и петухов.

Основные характеристики

Общим отличием в описании породы Курчавой курицы является наличие загнутых вверх перьев, которые сплошным покровом покрывают тело. Короткие ноги бывают оперенными и нет, также, нет четких указаний о форме гребня.

Ушные мочки среднеразмерные, белого цвета, красные сережки округлой формы. Крылья приопущены, хвост растрепанный среднего размера.

Птицы, созданные на основе Польской группы кур, обладают пышным хохолком. Интересные вариации дает скрещивание с Китайскими шелковыми курами.

В европейских стандартах приняты четыре расцветки: черная (серебристая), голубая, палевая и белая. Однако так как в производстве курчавых используются обычные птицы с другими раскрасками, в реальности вариаций расцветок и оперения кур - гораздо больше.

Отечественные Курчавые куры легкого веса (петух до 3,0 кг, курица до 2,1 кг), с широким туловищем и средней длины спиной. Голова и шея - средние. Благодаря «растрепанному» оперению птица больше всего напоминает пушистый шар.

В Европе описаны более крупные: петух до 3,6 кг, курица до 2,7 кг, а также бентамки, вес которых колеблется в пределах 0,5-0,8 кг.

Производительные характеристики средние. Несушка сносит в год от 120 до 160 светло-коричневых яиц, массой 25 — 45 граммов в зависимости от вида птицы. Яйценоскость начинается в 6 месяцев, а у сильно курчавых может задержаться.

Сверху Курчавые куры напоминают кочку рыжего мха (на фото — рыжая расцветка из хозяйства Надара Г., Ленинградская область).

Розовидный

Горизонтальная кожистая пластина, плотно лежащая на голове птицы. Состоит из мелких бугров в большом количестве. В конце гребень заканчивается единичным большим шипом. Или постепенно сходит на плоскость головы.

Распространен у полтавских кур и петухов, виандотов, гамбургских, сибрайт, московских черных, кроссов ломанн браун.

Предводитель кур, или Удача уже на подходе

Приснился белый петух, чинно прогуливающийся по двору и время от времени кукарекающий? Это говорит о том, что вы получите радостные известия от друга.

Куриный вожак пытается взлететь на забор? Появиться возможность получить неплохой доход. А если же во сне вы видите, что Петя взгромоздился на козырек крыши, то это признак повышения: либо в зарплате, либо в должности.

Приснилось, что вам подарили красивого «Петрушу» с лохматым белоснежным оперением? Это видение обещает сновидцу приятные, но неожиданные подарки, или же сюрпризы, устроенные друзьями.

Цирковая птичка - Вас ждут перемены

Если пернатый артист правильно и слаженно выполнял все команды дрессировщика, то можете считать, что исполнение желания - это вопрос ближайших дней, радует трактовкой сонник пастора Лоффа.

А вот, кукарекающий циркач не желающий подчиняться, сулит склоки и ссоры с близкими из-за вашего дурного настроения. Если вы чувствуете, что у вас нет желания общаться с кем бы то ни было, лучше уединитесь, советует Цыганский сонник.

Индикатор здоровья

Узнайте, как выглядит здоровый самец, в статье «Как должен выглядеть петух: описание птицы».

По внешнему состоянию гребня можно судить о развитии некоторых заболеваний у кур и петухов:

Авитаминоз: гребешок начинает чернеть или бледнеть.
Пастереллез (холера): почернение края или кончиков зубцов. Дополнительные симптомы: понос с зеленой слизью, иногда с кровью, выделение пенистой жидкости из носоглотки.
Псевдочума: гребень птицы приобретает красно-коричневую окраску. Другие признаки долгое время не проявляются.
Птичий грипп: при начальных признаках орган начинает синеть. Одновременно у кур появляется одышка, хрипы, температура до 43°С, обильные выделение слизи из носоглотки.
Парша: у основания появляется белый налет, который со временем распространяется по всему гребешку.
Лейкоз, аскаридоз, туберкулез: орган приобретает белесый цвет.
Обморожение: гребень и сережки становятся синюшного оттенка. На лапах появляются черные пятна.

При изменении цвета и размера гребня или других подозрительных признаках следует немедленно обратиться к ветеринару. Узнайте самостоятельно о распространенных заболеваниях гребешка в статье «Болезни гребня у петухов».

Если статья оказалась вам полезной, поделитесь, пожалуйста, ею с друзьями в соцсетях и оцените в 5 звезд. Комментарии открыты для обсуждения темы.

Роговидный (рожковидный, раздвоенный)

Имеет рожковидный или листовидный тип. Раздваивается на 2 части от самого основания. Имеет форму плоских рогов, посаженных под углом к горизонтальной плоскости.

Распространен у кур и петухов голосистой юрловской породы, гудан, кревкер, ла флэш.

Стручковидный (гороховидный)

Венец состоит из трех коротких пластин с мелкими зубцами, сросшимися между собой. Средний нарост обычно крупнее боковых. Внешне напоминает стручок гороха.

Гребень распространен у пород корниш, брама, кроссов борки-117.

Читайте также: