Кальцинированный творог для щенков: как сделать его в домашних условиях по четырем рецептам

Обновлено: 18.09.2024

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых продуктов, который обожаю за вкус и пользу, ем сама, даю ребенку и конечно всегда давала всем своим щенкам и собакам, особенно в период активного роста.

Кальцинированный творог

Завтрак, сэр Пёс))) Завтрак, сэр Пёс)))

О пользе и бесполезности этого продукта можно найти много информации и споров в сети. Стоит или нет вводить продукт в рацион щенка или даже взрослой собаки - решать только вам.

Мой опыт применения кальцинированного творога - исключительно положительный.

Как приготовить?

Нам понадобятся:

1 литр молока*

2 ампулы хлорида кальция по 10 мл, итого 20 мл

Молоко должно быть пастеризованным, А НЕ ультрапастеризованным. Иначе, творог не получится.
Рыночное молоко "из под коровы" обязательно надо предварительно прокипятить. Иначе молоко просто свернется.
Выход творога в граммах из 1 литра молока зависит от % жирности молока. У меня это обычно 170-190 граммов.

Процесс приготовления очень прост:

Немного подогреваем молоко на среднем огне, добавляем хлорид кальция и перемешиваем.
Когда молоко закипит, убавляем огонь и помешиваем до тех пор, пока "творог" полностью не отделиться от сыворотки. В итоге получиться прозрачная желтая сыворотка и творог.
Берем сито, для муки например, сливаем туда творог с сывороткой, оставляем сито на тарелочке и накрываем.
Через минут 10-15 лишняя жидкость сольется, творог остынет и его уже можно употреблять.

В творог для щенка я обычно добавляю 1-2 перепелиных яйца для лучшего усвоения кальция. Яйца мою и крошу пальцами, отдавая прямо со скорлупой. Бывают и другие вариации, как на фото, например)

Остались вопросы? Я с удовольствием отвечу на них в комментариях.

Полезная статья? Ставьте 💛 лайк и делитесь информацией в своих социальных сетях.

Здоровье наших питомцев во многом зависит от того, насколько качественными и разнообразными продуктами мы их кормим. Неправильно давать собаке исключительно мясо - из него хвостатый друг не получит всех нужных витаминов и минералов. А разрешены ли собакам молочные продукты, в частности - творог?

Польза для людей

Кальцинированный творог считается рекордсменом по содержанию кальция, его количество в нем в разы больше, чем в обычном продукте. На вкус кальцинированный творог более пресный (из-за чего не все малыши с удовольствием его едят), у него более однородная консистенция. Также он отличается низкой кислотностью, за счет чего легко усваивается.

Макроэлемент кальций важен для организма как человека, так и собаки. Кальций активно используется при росте зубов и костной ткани, хорошо влияет на мышечно-нервную проводимость и на процесс свертываемости крови.

К тому же, кальцинированный творог считается не только богатым кальцием, но и просто диетическим продуктом. Особенно полезен продукт таким группам людей:

детям до года (часто назначается прикорм не обычным, а именно кальцинированным творогом);
подросткам;
беременным и кормящим мамам;
пожилым людям (их кости от возраста становятся более хрупкими и нуждаются в укреплении);
больным с дефицитом кальция, почечными болезнями и заболеваниями печени, гипертонией, малокровием и атеросклерозом.

Важно! Увлекаться этим полезным продуктом не стоит: высокое содержание кальция может нарушить баланс микроэлементов в организме. Суточная норма - 100 грамм, кушать его разрешено не чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Щенкам

Творог - это один из первых прикормов, который вводится для щенят. В возрасте 3-4 месяца он считается полноценным кормлением, его можно давать 50/50% с мясом. Берите обычный, не очень жирный творог. Но он должен быть более мягким, чем для взрослой собаки - консистенция густой сметаны. Для этого разомните его ложкой и добавьте кефир.

Именно в «творожное кормление» для щенят рекомендуют добавлять назначенные витамины и пробиотики.

Щенку до года, особенно если он крупной породы, изредка можно давать и кальцинированный творог, но не увлекаясь этим. Избыток кальция ведет к гиперкальцемии - очень неприятной болезни.

Справка: Кальцинированный творог - это кисломолочный продукт, в который добавляется раствор кальция хлорида (в капельницах, ампулах, флаконах) или лактат кальция в порошке. Купить его можно в любой аптеке. Такой продукт содержит больше кальция, по сравнению с обычным, способствует здоровому росту, укреплению костей и зубок, а также поддержанию мышц в тонусе у щенка. Его дают для предотвращения рахита.

Если не получается приготовить

Сегодня кальцинированный творог можно без проблем купить в магазине. Но лучше приготовить его своими руками, ведь вы не знаете, что именно производитель положил в творог. Иногда искусственное увеличение кальция в твороге делается не совсем добросовестно, что приводит к проблемам.

Рецепты с творогом для животных

Главное правило - не смешивать творог с мясом, а вот со злаковыми (рис или гречка), овощами - можно. Попробуйте такие рецепты:

250 г. творога, небольшая морковь и половинка яблока, ложка сметаны. Отварить и натереть морковь, порезать яблоко, смешать с творогом и полить сметаной.
Взбить творог в блендере с предварительно разведенным желатином. Можно добавить немного натурального йогурта. Это - очень полезный для костей и суставов десерт.
Смешать творог с гречкой, вбить туда яйцо (только желток), при желании потереть морковку. Питательно, вкусно и подходит для частого кормления!
Творожники для щенят: 100 г. творога, 1 ч.л. сливочного масла, 1 желток, 100 г. молотых овсяных хлопьев. Растереть творог с желтком и маслом, смешать с овсяными хлопьями. Перемешанную смесь подержать 10 минут на водяной бане. Можно налепить из нее шарики и давать животному в качестве поощрения.

Другие молочные продукты

сметана - слишком жирная, запрещена для постоянного кормления. Можно подмешивать немного в творог; - как и творог, его можно и нужно давать со щенячьего возраста. Служит хорошей заменой молоку во взрослом возрасте. Помогает пищеварению, отлично усваивается;
сливки - применяются при искусственном вскармливании вместе с яйцом и молоком. Взрослым собакам давать нельзя: слишком жирные, вызывают диарею.

Вывод

Единого мнения о пользе творога для собак все еще нет. Некоторые ветеринары посоветуют вам ограничить собаку в его употреблении, другие - забьют тревогу, если собака будет отказываться от этого продукта.

На самом деле, для животного важно сбалансированное питание и ваша забота. Получится накормить творогом - отлично, но не увлекайтесь. Не получится - найдите замену, и ваш питомец будет здоров и благодарен!

От того, как собака питается, пока растет, зависит очень многое. Если позаботиться о щенке в этот период, то в результате вы получите здорового и искренне любящего вас друга, с которым будет по минимуму проблем.

Очень важно, чтобы у животного правильно сформировались кости и опорно-двигательный аппарат, чтобы они были крепкими. В этом деле отлично поможет такой продукт питания, как кальцинированный творог.

КАЛЬЦИНИРОВАННЫЙ ТВОРОГ ДЛЯ ЩЕНКОВ

Здоровье и развитие щенка, с первых дней появления на свет, во многом зависит от качества питания его матери. И не удивительно, ведь в первое время щенок

может питаться только материнским молоком, качество которого определяется рационом кормящего животного. После конца лактации
щенок
уже готов воспринимать в пищу не только молоко.

Для предотвращения развития проблем и болезней опорно-двигательной системы (таких как рахит) в рацион щенка необходимо включить как можно больше пищи, в состав которой входит кальций. На сегодняшний день известно множество продуктов с высоким м кальция (сметана, кефир, творог, куриные яйца, мясо лосося), но среди них есть несомненный лидер. кальцинированный творог

Кальцинированный творог в отличие от обычного, содержит гораздо большее количество кальция, который в свою очередь способствует здоровому росту, поддержанию мышечного тонуса, укреплению костей и зубов у подрастающего животного.

READ Чем кормить собаку без зубов

О пользе кальцинированного творога говорится много, но в неумеренных дозах он может и навредить животному. Давать его на постоянной основе не стоит.

Учтите, что при переизбытке кальция в организме начнется болезнь - гиперкальцемия, которая даже опаснее для щенят, чем нехватка кальция. Вот как проявляются последствия избытка кальция:

искривление лучевых костей;
остеохондроз;
вторичная минеральная недостаточность: избыток кальция препятствует полноценному усвоению меди, цинка, фосфора, магния;
гипертрофическая остеодистрофия.

Важно! Избыток кальция не выводится из организма!

Стоит отказаться от подобного угощения, если порода собаки совсем маленькая (мопс, чихуахуа, йоркширский терьер, шпиц и др.) - им не нужно много кальция, а вот крупным породам потребуется дополнительный ресурс для строения костей.

Также не стоит давать творог насильно, если вы перепробовали несколько рецептов, но щенок упорно отказывается его есть. Кальций содержат многие корма, можно будет давать витамины - заставлять животное, формируя у него стойкое отвращение к миске, не стоит.

Если щенок уже на сухом корме - смешивать сушку с любыми, даже самыми полезными продуктами, вроде кальцинированного творога, нельзя. По крайней мере, без рекомендации у ветеринара.

А что еще нужно подрастающему организму?

Чтобы избежать дефицита кальция, щенка можно подкармливать:

толченой яичной скорлупой;
костной мукой;
рыбой (ее нужно отварить и перемолоть вместе с костями - ценным источником кальция);
говяжьей печенью;
специальными косточками с кальцием.

Давать все это сразу не нужно, для щенка основной источник кальция - это молоко. Только в случае, если его не хватает, выберите еще один дополнительный продукт или чередуйте их.

Важно! В период роста потребность кальция у щенка составляет 320 мг на килограмм веса.

Также, для того, чтобы собака развивалась здоровой, ей нужно давать:

После конца лактации щенок уже готов воспринимать в пищу и другую пищу.

И кисломолочные продукты могут составлять в ней значительную часть. Особенно полезным считается кальцинированный творог.

Магазинный или домашний?

Четких за и против здесь не существует. Из чего изготовлен магазинный творог, и какова реальная полезность этого продукта, узнать не получится. В то же время в нем отлично размножается кишечная палочка, так что покупать его с рук, ничего не зная о сертифицированности производителя, опасно.

Фермерский - не всегда качественный, очень важна чистоплотность того, кто его делает, здоровье коровы и то, каким кормом она питается. Процент отравлений домашним творогом выше, чем магазинным.

Важно: собакам не дают «творожный продукт». Также воздержитесь от скармливания любимцу творожных сырков и сырковой массы. Нельзя покупать творог с изюмом и прочими добавками.

Покупая его в магазине, внимательно прочтите состав. Сахар, растительные жиры, подсластители, красители, соя, крахмал, консерванты, пальмовое масло - все эти «полезные» компоненты говорят о том, что покупать продукт нельзя. Отдайте предпочтение максимально короткому составу и минимальному сроку хранения.

Совет: творог должен быть изготовлен по ГОСТу, а не по ТУ - он у каждого производителя свой, и не факт, что качественный.

Посмотрите и на цену. Настоящий продукт не стоит дешево. Приобретая продукт на рынке, спросите сертификат качества и ветеринарное свидетельство - так вы себя обезопасите. Лучше всего покупать у знакомых.

Совет: возьмите чуть творога в руку. Если он очень сухой и рассыпчатый - продукт гарантированно разбавляли мукой, чтобы увеличить количество и придать товарный вид.

Для питомца

Рецепт № 1

Зная, как приготовить домашний кальцинированный творог, можно обогатить свой рацион полезным и натуральным продуктом. Рецепт предельно прост. Вам понадобятся следующие доступные ингредиенты:

молоко;
раствор хлористого кальция (10 %), который можно приобрести в любой аптеке.

Молоко следует нагреть до температуры 40 градусов и добавить в него раствор хлористого кальция. Пропорции: на 0,5 л свежего молока - 1-1,5 ложки раствора (можно заменить на 3 грамма сухого порошка). Смесь доводится до кипения. Молоко превратится в сгусток. Сразу же после этого молоко охлаждают, полученный творог откидывают на сито, застеленное марлей, сыворотку сливают. Мягкий и полезный кальцинированный творог в домашних условиях приготовлен! Если же вы предпочитаете слегка суховатый продукт, то заверните его в марлю и ненадолго положите гнет. Из полулитра молока получается около 100 грамм творога.

Можно ли каждый день и по сколько граммов?

Для взрослой собаки правильным будет давать творог 1-2 раза в неделю, полностью заменяя в этот день мясное питание на кисломолочное. Либо 3-4 раза в неделю по 100 г, подмешивая в основную еду. Чаще давать не рекомендуется - это спровоцирует проблемы с избытком белка и кальция, может начаться жидкий стул.

Если у собаки лишний вес, можно разработать диету на основе творога, но делать это нужно с ветеринаром. Продукт отлично подойдет для диет с пониженным белком: его белок облегченный по сравнению с мясом. В этих случаях продукт может даваться и ежедневно.

А что еще нужно подрастающему организму?

Чтобы избежать дефицита кальция, щенка можно подкармливать:

толченой яичной скорлупой;
костной мукой;
рыбой (ее нужно отварить и перемолоть вместе с костями - ценным источником кальция);
говяжьей печенью;
специальными косточками с кальцием.

Важно! В период роста потребность кальция у щенка составляет 320 мг на килограмм веса.

Также, для того, чтобы собака развивалась здоровой, ей нужно давать:

Для собак

Для собак кальцинированный творог также абсолютно необходим, а именно:

для формирования крепких зубов и костей;
поддержания мышц в тонусе;
правильной работы механизма передачи нервных импульсов;
нормального процесса кроветворения: улучшение свертываемости крови, воспроизводство тромбоцитов;
поддержания клеточного метаболизма;
улучшения работы пищеварительных ферментов.

Запасы кальция в организме собаки нужно регулярно восполнять. Особенно нуждаются в кальцинированном твороге щенки и подростки, у которых идет фаза активного роста, пожилые собаки с возрастными изменениями костной ткани, беременные и кормящие суки.

Развитие щенка до завершения процесса лактации напрямую связано со здоровым питанием мамы. Так что сука в этот период крайне нуждается в полезной еде -, в том числе и кальцинированном твороге.

Роль в рационе людей

Люди употребляют творог давно. Он изготавливается путем нагревания натурального молока и сцеживания выделяемой сыворотки. Для людей он - настоящий кладезь полезных веществ: аминокислоты, витамины группы A, E, C, B1, B2, B12, ряд полезных микроэлементов: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, цинк, медь, фтор., отсутствие лактозы, а главное - сколько белков!

Действительно, творог выгодно отличается от остальных молочных продуктов именно высоким содержанием белка. К тому же в процессе брожения сворачивается белок казеина, а это повышает его усвояемость. Этот белок отлично насыщает человеческий организм, участвует в процессе образования и восстановления мышечных тканей. Кальций и фосфор служат материалами для строительства костной ткани и укрепления зубов.

Творог рекомендуют кушать всем - и детям, и пожилым людям, и будущим мамочкам, и спортсменам, и работникам на вредных производствах.

Как и другой продукт, творог в неумеренных количествах принесет не пользу, а вред:

Если есть много жирного продукта, это повысит уровень холестерина в крови.
Частое употребление может спровоцировать проблемы с почками, из-за высокого содержания белков.
Это - скоропортящийся продукт. Просроченным или некачественным легко отравиться.

Важно: Срок хранения любого творога - не более 3 суток после вскрытия упаковки.

Что это такое?

Понятие «кальцинированный творог» слышали многие, но что он представляет собой на практике - не до конца понятно. На самом деле, это обычный кисломолочный продукт, в который для большей пользы добавляют препарат, содержащий кальций: раствор кальция хлорида или лактат кальция в порошке.

Для собак

Для собак кальцинированный творог также абсолютно необходим, а именно:

для формирования крепких зубов и костей;
поддержания мышц в тонусе;
правильной работы механизма передачи нервных импульсов;
нормального процесса кроветворения: улучшение свертываемости крови, воспроизводство тромбоцитов;
поддержания клеточного метаболизма;
улучшения работы пищеварительных ферментов.

искривление лучевых костей;
остеохондроз;
вторичная минеральная недостаточность: избыток кальция препятствует полноценному усвоению меди, цинка, фосфора, магния;
гипертрофическая остеодистрофия.

Важно! Избыток кальция не выводится из организма!

Кому рекомендован такой творог

Вы с трудом усваиваете цельное молоко? Кальцинированный творог станет прекрасной альтернативой популярного источника кальция, так как для его усвоения выделяется на порядок меньше пищеварительных ферментов. Показан он и людям, страдающим ожирением или следящим за своим весом. Порция кальцинированного продукта на завтрак - это здоровое самочувствие на целый день, энергия и заряд бодрости без ущерба для фигуры.

Нередко врачи назначают употребление кальцинированного творога после переломов. Вкусное лекарство способствует скорейшему выздоровлению. А приготовив его в домашних условиях, вы можете быть полностью уверены в его качестве и свежести. Прежде чем давать кальцинированный творог детям, необходимо проконсультироваться с педиатром. Это позволит избежать проблем со здоровьем, связанных с возможным переизбытком кальция.

Польза

Этот продукт очень полезен для людей - вот чем руководствуются хозяева перед тем, как угостить собаку творогом. Действительно, и животному он также необходим. В первую очередь - как источник легкоусвояемого кальция, нужного для развития и укрепления костной системы животного и белка, имеющего определяющее значение для здоровья пса.

Если протеина в рационе достаточно, собака будет активной и сильной. Также творог полезен для собаки:

наличием аминокислот, помогающих работе кишечно-желудочного тракта, нервной системе. Они же отвечают за активность умственной деятельности;
железо - отвечает за поддержание на нужном уровне гемоглобина;
витамин A - полезен для зрения, помогает сформировать зубы и кости крепкими, также он нормализует обмен веществ. Он же стимулирует иммунитет и помогает в борьбе с инфекциями. Поэтому творог так полезен для щенков;
витамин D - тоже значим для щенков, от него зависит здоровье опорно-двигательного аппарата.

Иногда после употребления творога животному становится плохо, но это скорее индивидуальная реакция. И все же таким полезным продуктом можно навредить собаке, если:

Рецепт № 2. Кальцинированный творог с кефиром

Для приготовления вкусного и полезного кальцинированного творога в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 литр молока;
1 литр кефира;
2 ампулы хлористого кальция (10 %).

Смешать в кастрюле кефир и молоко и нагреть до момента, когда начнут появляться хлопья творога. Добавить кальций, прогреть смесь, не доводя до кипения, снять с огня и остудить. Хлористый кальций в ампулах можно заменить сухим порошком из расчета 3 грамма порошка на пол-литра пастеризованного молока. Переизбыток аптечного препарата может сделать творог горьковатым и непригодным к употреблению. Творог отбирается при помощи шумовки. Особенно вкусен продукт со свежими ягодами и фруктами. Кальцинированный творог, в домашних условиях приготовленный, станет прекрасной альтернативой магазинным десертам.

Как приготовить?

Нам понадобятся:

1 литр молока*

2 ампулы хлорида кальция по 10 мл, итого 20 мл

Молоко должно быть пастеризованным, А НЕ ультрапастеризованным. Иначе, творог не получится.
Рыночное молоко "из под коровы" обязательно надо предварительно прокипятить. Иначе молоко просто свернется.
Выход творога в граммах из 1 литра молока зависит от % жирности молока. У меня это обычно 170-190 граммов.

Процесс приготовления очень прост:

Немного подогреваем молоко на среднем огне, добавляем хлорид кальция и перемешиваем.
Когда молоко закипит, убавляем огонь и помешиваем до тех пор, пока "творог" полностью не отделиться от сыворотки. В итоге получиться прозрачная желтая сыворотка и творог.
Берем сито, для муки например, сливаем туда творог с сывороткой, оставляем сито на тарелочке и накрываем.
Через минут 10-15 лишняя жидкость сольется, творог остынет и его уже можно употреблять.

Остались вопросы? Я с удовольствием отвечу на них в комментариях.

Полезная статья? Ставьте 💛 лайк и делитесь информацией в своих социальных сетях.

Как часто давать?

Творог и прочие молочные продукты не являются естественной пищей для животных. На этом основании многие ветеринары не включают их в рацион взрослой особи - разве что в качестве лакомства. В то же время, домашние собаки так давно живут бок о бок с нами, что уже успели адаптироваться. Так что не стоит давать творог слишком редко.

Роль творога и прочих кисломолочных продуктов для питомца перекликается с ролью овощей. Все это в комплексе создает здоровую пребиотическую среду, помогающую в работе желудка, предотвращающую болезни ЖКТ, аллергии.

Важно: ваша собака может оказаться стойкой противницей творога. Не заставляйте ее, если не хочет - пусть не есть, продукту существуют разнообразные замены.

Когда и как давать?

Давать творог щенкам можно с первого месяца жизни, но не чаще 2-3 раз в неделю. Объем порции зависит от возраста:

до месяца хватит 20 г. в день;
2-3 месяца - 50 г. в день;
от 3 месяцев и до 3-х лет - около 100 г. в сутки.

Творог можно смешивать с разными вкусными для щенка вещами, чтобы он лучше его ел. Стоит развести кальцинированный творог сывороткой до жидкой кашицы, добавить 1 ст.л. сахара. Такую сладкую смесь с удовольствием съест даже малыш.

Оставшуюся сыворотку можно давать маме щенка - в этом продукте также остается много кальция.

Как приготовить кальцинированный творог самостоятельно?

Кальцинированный творог можно легко и просто сварить в домашних условиях или купить уже готовый продукт в специализированных зоомагазинах. От обычного творога он отличается лишь повышенным содержанием кальция. Чтобы сварить кальцинированный творог, необходимо придерживаться простого рецепта. Сначала доведите 1 литр молока до температуры примерно в 50 градусов, а затем добавьте в молоко примерно 2 столовые ложки 10% хлористого кальция (две ампулы по 10 мл).

Этот препарат можно приобрести в любой аптеке. После добавления хлористого кальция, молоко нужно тщательно размешать и непрерывно помешивая довести до кипения, но не кипятить, а сразу убрать с огня. После того, как молоко свернется, творожистую массу нужно отделить от сыворотки и дать ей остыть. Чтобы отделить творог от сыворотки откиньте его на дуршлаг, покрытый марлей.

Щенкам, которым едва исполнилось три недели от роду, необходимо давать до 20 граммов творога. Щенкам постарше, в возрасте от 1-го месяца нужно давать около 40-50 грамм. Взрослым собакам тоже рекомендуют готовить такой творог, ведь полезные витамины не бывают лишними в любом возрасте.

Чтобы ваш любимец с радостью кушал этот полезный продукт, творог можно смочить сывороткой или мясной бульон.

И помните, что кальцинированным творогом, как и любыми другими добавками нельзя сильно увлекаться (чтобы не допустить передозировки кальция). 2-3 раза в неделю - допустимая норма подкормки данным видом продукта.

Как сделать его в домашних условиях?

Самостоятельное изготовление кальцинированного творога основывается на добавлении в молоко 10% раствора хлорида кальция (его можно без рецепта и недорого купить в аптеке).

Важно! Не добавляйте кальцийсодержащие добавки в творог в неограниченном количестве, без рецепта. Это плохо повлияет как на полезность продукта - ведь мы уже выяснили, что избыток кальция вреден, так и на его вкус: творог будет горчить.

Как сделать творог для щенка с хлористым кальцием

Приготовление кальцинированного творожка для щенка по технологии очень схоже с традиционным приготовлением продукта для детей и взрослых. Единственное отличие в том, что готовить мы будем не чисто на основе молока, а на сочетании молока с кефиром.

Приготовление кальцинированного творога

Смешиваем кефир и молоко, ставим полученную смесь на умеренный огонь, медленно прогреваем массу. В процессе нагревания продукт не перемешиваем.
Как только на поверхности кисломолочной смеси появятся творожистые хлопья - добавляем в массу раствор хлористого кальция.
Доводим содержимое до кипения, но не даём ему закипеть.
После этого снимаем кастрюлю с огня, остужаем створоженную массу.

С помощью шумовки достаём образовавшиеся творожные хлопья, немного прижимая их к краю кастрюли, и перекладываем всё на марлю. Как только остатки жидкости стекут - творог с кальцием можно давать щенку.

Есть ли смысл для взрослого питомца?

Насчет пользы этого продукта для взрослой собаки ведутся споры. С одной стороны, при взрослении молочные продукты начинают усваиваться хуже, их уже не требуется в большом количестве. С другой стороны - кальций - это тот элемент, который постоянно требуется в организме.

Пищеварение взрослой собаки умеет подстраиваться под уровень кальция. При его избытке усвояемость уменьшается, а при недостаче - усиливается. Но это не значит, что животное сможет без последствий для организма вынести долгую нехватку или переизбыток этого макроэлемента.

Лучше всего кормить кальцинированным творогом до 3-х лет, а потом прекратить его употребление. Исключение, как говорилось выше, делается для беременных, кормящих и пожилых особей.

Если у вашего животного обнаружилась нехватка кальция, не надейтесь на супер-пользу этого продукта, во взрослом возрасте кальцинированный творог усваивается хуже.

Отдайте предпочтение специальным витаминам или орехам, гороху, фасоли, овсянке - они также богаты кальцием.

Что это такое?

Польза для людей

детям до года (часто назначается прикорм не обычным, а именно кальцинированным творогом);
подросткам;
беременным и кормящим мамам;
пожилым людям (их кости от возраста становятся более хрупкими и нуждаются в укреплении);
больным с дефицитом кальция, почечными болезнями и заболеваниями печени, гипертонией, малокровием и атеросклерозом.

Есть ли смысл для взрослого питомца?

Отдайте предпочтение специальным витаминам или орехам, гороху, фасоли, овсянке - они также богаты кальцием.

Польза и вред

Помимо того, как приготовить творог с кальцием хлорида (рецепт, в общем-то проще некуда), многих пользователей интернета интересует, вреден ли хлористый кальций в твороге для детей или взрослых, да и вообще, зачем в творог

добавляют хлористый кальций, если этот продукт и без того самый богатый кальцием из числа всех кисломолочных.

READ Чем кормить щенка чихуахуа в 4 месяца

Для ребенка кальцинированный творог не вреден, если выдержано допустимое количество кальция в твороге, а сам продукт свежий и хранился с соблюдением всех правил. Избыток кальция приводит к нарушению обменных процессов в костной ткани, что ослабляет ее. К тому же этот элемент при превышении лимита его нормального содержания мешает усвоению других элементов - цинка, меди, фосфора, магния, — что угнетает работу внутренних органов и может стать причиной плохого самочувствия. Поэтому важно соблюдать рекомендованное количество хлористого кальция в твороге.

Польза кальция состоит в том, что он укрепляет костную и зубную ткань, активизирует иммунную систему и помогает ей противостоять инфекционным заболеваниям, подавляет выработку гистамина и облегчает течение аллергических реакций. Поэтому продукт, обогащенный с помощью аптечных препаратов кальцием, показан не только детям и беременным, но также пожилым людям, аллергикам и людям с ослабленным иммунитетом в период сезонных респираторных заболеваний.

Что, если стало плохо от съеденного?

После творога у собаки может развиться понос. Если продукт был несвежим или некачественным - вероятно отравление. При появлении этих симптомов обращайтесь к ветеринару. Сами вы можете помочь так:

При поносе - дать активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кило живого веса), сутки подержать на воде безо всякой еды. Следите, чтобы собака много пила!
При отравлении вы будете наблюдать понос, болезненность живота, отказ от корма, слабость и вялость или неестественное возбуждение. Вызовите рвоту, напоив животное очень слабым раствором марганцовки. Дайте активированный уголь.

Кальцинированный творог. Правда и мифы

Интернет пестрит рецептами домашнего творога, приготовленного при помощи лимонного сока или хлористого кальция. Но будет ли такой продукт также вкусен и полезен? И можно ли его вообще назвать творогом? Разберёмся во всём по порядку.

Что такое творог?

Согласно ГОСТу (31453-2013), творог — это кисломолочный продукт, произведённый с использованием заквасочных микроорганизмов — лактококков — или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки.

При использовании лимона (лимонной кислоты) или хлористого кальция получить творог нельзя, так как молоко обязательно должно пройти стадию закваски. В процессе закваски за счёт кисломолочных бактерий происходит процесс формирования белка. Несмотря на схожесть названия кисломолочных бактерий и лимонной кислоты, процессы, вызываемые ими в молоке, разные.

При добавлении лимонной кислоты (сока лимона) творог не получается. Да, действительно, происходит процесс сворачивания белка из молока. Но процент свёрнутого белка настолько мал, что вместо творожной массы мы получаем просто хлопья. Если вы попробуете приготовить творог по этим рецептам, то увидите весь процесс и поймёте, что так творог не получить.

Ещё один миф — использование хлористого кальция для получения не просто творога, а «кальцинированного творога». Хлористый кальций не предназначен для производства творога. Даже сворачивание белка не является его основной задачей. При добавлении хлористого кальция в молоко процент выхода белка больше, так как хлористый кальций способствует данному процессу. Собственно, это и есть его основная задача, он работает как катализатор. Но полученная смесь не может называться творогом, это, скорее, можно назвать концентрированным (свернутым) белком. Творогом может считаться только кисломолочный продукт, приготовленный путём сквашивания-створаживания молочнокислыми и другими бактериями цельного молока. В этом процессе творог готовится по сложной биохимической цепочке. А для этого в твороге должна присутствовать закваска, которая, в числе прочего, создаёт полезные микроорганизмы. Например, в твороге «Вятушка» количество молочнокислых микроорганизмов не менее 1х10*6 КОЕ/г.

Что касается большой полезности «творога» с хлоридом кальция, то это вымысел. Творог сам по себе богат кальцием, причём не ионизированным, а целыми комплексами с животными белками. Полученный при помощи хлорида кальция продукт хуже усваивается, сложнее расщепляется, а следовательно, и пользы приносит намного меньше, чем приготовленный традиционным способом. При сквашивании образуются молочные кислоты, которые сами же и помогают при усвоении кальция организмом.

Вывод остаётся один: полученный при помощи лимонной кислоты или хлористого кальция «творог» не может называться таковым, так как не соответствует по своему составу и функциям настоящему творогу.

Стоит ли проводить эксперименты?

Ассортимент готового творога промышленного производства на сегодняшний день достаточно широк, можно найти продукт на любой вкус, поэтому лучше не экспериментировать. «Кировский молочный комбинат» более 80 лет занимается производством творога, имеет большой опыт и отлаженное производство. Качество и безопасность творога «Вятушка» подтверждается сертификацией и различными экспертизами. Весь творог «Вятушка» прошёл проверку на соответствие ГОСТу национальной системой стандартизации, а творог «Вятушка» 9% прошёл дополнительную проверку Роскачеством как товар повышенного качества, опережающий действующий стандарт. Среди кировских 9% единственный прошёл такую проверку и получил следующие заключения:

безопасен;
не содержит красителей и консервантов;
содержит достаточное количество влаги, белков и жиров;
изготовлен из качественного молока;
не содержит растительных жиров;
нет антибиотиков;
фактическая масса нетто творога соответствует указанной на маркировке;
полезный;
не содержит крахмала и сои;
без ГМИ.

Каждый из нас, заботясь о здоровье своих близких, ищет варианты полезного и здоровой питания. Но приступая к изготовлению творога в домашних условиях, руководствуясь советами мнимых экспертов из интернета, задумайтесь о том, насколько полезным получится этот продукт, будет ли он безопасен и есть ли смысл тратить на это своё время и деньги. А натуральный и полезный продукт проще купить в магазине, выбрав проверенного производителя.

Когда и как давать?

до месяца хватит 20 г. в день;
2-3 месяца - 50 г. в день;
от 3 месяцев и до 3-х лет - около 100 г. в сутки.

Оставшуюся сыворотку можно давать маме щенка - в этом продукте также остается много кальция.

Альтернатива

Многие хозяева ограничивают рацион собаки только творогом и кефиром. Между тем, животному - как альтернативу творогу - можно давать любой кисломолочный продукт без сахаров, который она переносит.

Полезное видео

Ниже находится видео о том, как из творога, кефира и яйца приготовить полезный завтрак для собаки:

О диете

Среди множества видов творога самым полезным считается обезжиренный. Такой кисломолочный продукт пользуется особой популярностью у многих диетологов, благодаря своей низкой калорийности. На его основе разработано множество диет, которые эффективно борются с лишним весом. При этом не оказывая вредного воздействия на организм.

За неделю такой диеты вы сможете сбросить до 5 кг. Плюс творожных диет в том, что они совершенно безопасны. Поэтому их можно назначать не только молодым людям с избыточным весом, но и пожилым, а также деткам, которые нуждаются в специальном питании.

Если не получается приготовить

Ингредиенты

Кефир - 1 л;
Молоко - 1 л;
10% раствор кальция хлорида - 2 ампулы по 10 мл (2 ст. л.).

Как сделать его в домашних условиях?

Читайте также:

Кальцинированный творог для щенков: как сделать его в домашних условиях по четырем рецептам

Как приготовить?

Польза для людей

Щенкам

Если не получается приготовить

Рецепты с творогом для животных

Другие молочные продукты

Вывод

КАЛЬЦИНИРОВАННЫЙ ТВОРОГ ДЛЯ ЩЕНКОВ

А что еще нужно подрастающему организму?

Магазинный или домашний?

Для питомца

Рецепт № 1

Можно ли каждый день и по сколько граммов?

Рекомендуемая жирность

А что еще нужно подрастающему организму?

Для собак

Роль в рационе людей

Что это такое?

Для собак

Кому рекомендован такой творог

Польза

Рецепт № 2. Кальцинированный творог с кефиром

Как приготовить?

Как часто давать?

Когда и как давать?

Как приготовить кальцинированный творог самостоятельно?

Как сделать его в домашних условиях?

Как сделать творог для щенка с хлористым кальцием

Приготовление кальцинированного творога

Есть ли смысл для взрослого питомца?

Что это такое?

Польза для людей

Есть ли смысл для взрослого питомца?

Польза и вред

Что, если стало плохо от съеденного?

Кальцинированный творог. Правда и мифы

Когда и как давать?

Альтернатива

Полезное видео

О диете

Если не получается приготовить

Ингредиенты

Как сделать его в домашних условиях?