Красная датская порода коров: характеристика и описание

Обновлено: 17.09.2024

До 17-го века по степям Евразии и африканского континента бродил дикий бык тур — предок современного крупного рогатого скота. Одомашненные животные известны с восьмого века до нашей эры. Коровами в сельском хозяйстве называют самок домашних быков. Они служат основным источником молока и мяса. В зависимости от направления различают молочную, мясную и смешанную породу коров.

Как содержать красную степную породу

Особям свойственна неприхотливая натура. Они выдерживают как засуху и зной, так и морозы. Но, чтобы добиться высокого выхода молока и мяса, фермерам стоит позаботиться об их существовании и построить теплый коровник (температура воздуха +12 -22 градусов) с хорошей системой вентиляции.

Для КРС рекомендуется беспривязное содержание. Это положительно влияет на качество и объем молока. В холодное время года в хлеву предпочтительно наличие глубокой подстилки, которую время от времени перестилают сеном.

Гигиена для скота тоже немаловажна: буренку следует регулярно мыть, особенно вымя, и вычесывать. Последнее делается, чтобы избавить корову от паразитов с шерсти.

К недолгим прогулкам молодняк приучают через две-три недели после рождения. Сначала это осуществляется в оборудованных загонах, где имеются кормушки с сеном. Позже они выпускаются к остальному стаду.

Редкие и декоративные

Некоторые породы крупного рогатого скота примечательны не показателями продуктивности, а величиной рогов, окрасом или миниатюрными размерами. Основные из них:

• декстер — самая маленькая порода в Европе, родом из Ирландии. Рост не превышает метра из-за коротких ног;
• галлоуэй — называются опоясанными, так как темное туловище перечерчивает поперек белая полоса; выведена в Шотландии;
• техасский лонгхорн — длина их рогов достигает 1,8 метра, окрас рыже-белый, используются для верховой езды;
• плюшевые — декоративные коровы выведены в американском штате Айова, пушистые телята выглядят, как игрушечные;
• хайленд — шотландские коровы с длинной шерстью относятся к мясной отрасли, густая челка защищает глаза от дождя и снега;
• ватусси — африканские красные коровы с огромными дугообразными рогами; относятся к двойной направленности;
• белый шортгорн — элитная британская мясная порода, находится на грани исчезновения.

Посмотрите также

Самая маленькая корова в мире — священная индийская зебу. Во взрослом возрасте она достигает размеров теленка хозяйственной породы.

Нюансы при приобретении красной степной коровы

Если планируете купить теленка, то следует узнать его массу — она должна соответствовать возрасту.

Новорожденные весят около 40 кг, телочки меньше — до 30, полугодовалые — от 120 до 140, а телки — до 90 кг. Обратите внимание на поведение особи: она должна быть подвижной. Желательно попросить у продавца документы на животное, в котором указаны все необходимые прививки.

Приобретая взрослую корову, особого интереса требует вымя, его форма и отсутствие затвердений. Не должно быть никаких признаков сыпи, бородавок, гнойных выделений из глаз и носа, болезненного состояния у животного. По рогам, в частности по количеству колец на них, можно определить количество отелов, а также возраст КРМ, прибавив к ним 2. Зубы должны быть здоровыми, крепкими, симметричными. Молодая особь имеет около 20 зубов, постарше — 32.

Частые заболевания

Коровы этой породы устойчивы к заболеваниям, отличаются хорошим иммунитетом, имеют крепкие копыта. Для поддержания здоровья проводится регулярная вакцинация, первая - в восьмидневном возрасте.

Животные устойчивы к маститу, однако требуется своевременно сцеживать молоко, чтобы не вызвать этого заболевания. В профилактических целях животным дают лизунец с содержанием необходимого набора минералов.

На территории нашей страны красная датская порода получила большую популярность. Ее с удовольствием разводят крупные и небольшие фермерские хозяйства. При благоприятных условиях содержания и кормления молодняк проявляет повышенную энергию роста, а взрослые коровы - отличную продуктивность и плодовитость.

Производительность

Для данной породы характерны следующие показатели по производству молока:

• надои — около 9000 кг в год;
• жирность молока — 4,1-4,2%;
• количество белка — 3,2-3,5%.

При условии хорошего ухода и полноценного кормления в некоторых фермерских хозяйствах удается добиться удоев от 11 400 до 17 500 кг в год.

Телята появляются на свет со средним весом около 35 кг, к году бычки могут весить 400-415 кг, а в 1,5 года они достигают веса в 580-600 кг.

Эти животные хорошо набирают вес, ежедневный прирост массы может составлять 1,2-1,4 кг. Выход мяса при убое составляет более 50%.

Уход за скотом

Внешние климатические условия и пища не играют особенной роли в содержании и разведении этой породы.

Летний период. Самое лучшее в летний период для коров этой породы - свободный выпас на степных площадях. Выпасные территории располагают на расстоянии не более двух километров, их оборудуют навесами и местами для водопоя. Там же иногда размещают и доильные пункты. Полный спектр содержания вдали от фермы называют летним лагерем.

Характерные допустимые белые пятна на голове и вымени

Зимний период. Стойловое содержание организуют в коровниках с привязями и без привязи животных. Условия в коровнике организовывают по всем правилам зоогигиены. Свежая подстилка обязательна. Место содержания должно быть теплым.

Запуск коров. В момент охоты корову или случную телочку отводят в манеж к быку и там ее оставляют до окончания осеменения. От 6 до 24 месяцев закладываются все молочные породные аспекты, сама продуктивность.

Особое внимание уделяют периоду сухостоя, времени, когда корову не доят. Он длится для слабой коровы около 70 дней, для упитанной - около 50 дней. Сокращение сухостоя может грозить снижением удоев и жирности молока, рождением мертвых плодов, яловостью.

СОВЕТ! Для профилактики яловости коров запускают около 60 дней.

Возрастное разделение и содержание молодняка.Телят и бычков выращивают группами, объединяя их по возрастам: 6-9 месяцев; 9-12 месяцев; 12-18 месяцев; 18-24 месяца.

На выгульном дворе телят и бычков не привязывают. В закрытом помещении пол выстилают глубокой несменяемой подстилкой из соломы или опилок. Поилки не используют. Бычки менее прихотливы к условиям и уходу. Телочкам требуется больше внимания. Их выгуливают только в теплый погодный период.

Постоянный уход. По мере загрязнения скоту удаляют шерсть. Вымя обмывают перед каждым доением. Перед началом выгона на пастбища скоту обрезают рога и копыта. При содержании в чистоте и с хорошим питанием корова дает молоко превосходного качества и вкуса. Коровам необходим выгул, движение. Это будет снижать риск распухания вымени, отелы пройдут безболезненно.

Содержание в домашнем хозяйстве коровы красной степной

Особенности внешнего вида

Степная порода КРС отличается красной мастью. Но оттенки ее шкуры могут быть разными — от ярко-рыжих до насыщенно-бордовых, как видно на фото степных коров. Бывают буренки и с белыми пятнами на животе, ногах, голове, вымени.

Другие особенности вида представлены в таблице:

Часть тела	Особенности
Вес	Нетели — от 400 до 500 кг, быки — до 900 кг, новорожденные телята — от 27 до 40 кг, а к 12 месяцам — 300 кг
Туловище	Угловатое, корпус длинный, узкая спина
Конечности	Прямые, крепкие, но короткие
Живот	Объемный
Грудь	Узкая, с недостаточно развитым подгрудком
Шея	Худая, со множеством складок, имеется грива
Вымя	Небольшое, округлое, иногда встречается неправильного строения, с неровностями, соски в форме цилиндра
Рога	Светло-серого цвета, темные на концах, направлены вперед
Позвоночник	Крепкий, но легкий
Голова	Небольшая, изящная
Рост	Средний, 128 см

Интересно, что в борьбе за первенство красная степная корова может поранить и даже убить соперницу своими рогами. Поэтому фермерам следует знать об этой особенности и производить процедуру обезроживания скотины в раннем возрасте.

Сколько корова дает молока

Производительность буренки обусловлена разными факторами, в том числе и регионом, в котором она выращивается. В среднем выходит около 4 тонн молока в год. Но можно добиться и 5 тонн при специальном кормлении и уходе.

Жирность молочной продукции составляет немного — около 3,6-3,8%. Содержание белка — 3,6%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,8 л/мин.

За последние 50 лет зарегистрировали несколько рекордов среди красных степных, выращенных в основном на племзаводах Казахстана и Украины:

• более 10 000 л за лактацию — 14 буренок;
• от 9 000 до 9 999 л — 32 представителей.

Отдельного внимания заслуживают следующие буренки:

1. Буря, выращенная на Украине, в Запорожье — 10 170 л молока с содержанием жира 4%.
2. Мурашка из Херсонской области с надоем 10 500 л жирность — 4%.
3. Заявка из Омской области с надоем 11 000 л и содержанием жира 4%.
4. Морошка из Казахстана с надоем 12 400 л и жирностью 3,8%.

Плюсы и минусы красной датской коровы

Быстро достигают зрелости, отличаются повышенной мясной и молочной продуктивностью (до 9000 литров), неприхотливы. Особенность этих животных - бодрый, дружелюбный, активный характер.

Плюсы и минусы повышенную фертильность; плодовитость; легкость отелов; устойчивость к болезням; продолжительность жизни; хорошую адаптивность к разным климатическим условиям. провислая поясница, которая слегка портит внешность коровы.

Получение мяса

Телка отличается своей скороспелостью. Ее можно осеменить уже в 1,4-1,7 года.

Несмотря на то, что масть молочного направления, порой скотину отправляют на убой. Выход говядины не очень большой — 50%. Если выращивать животное специально для откорма, процент будет чуть больше — 55%. Но по качеству продукция существенно уступает другим породам, хотя обладает довольно приятным вкусом и сочностью.

Жира в говядине немного, но этот показатель зависит от рациона скота и его возраста. Бытует мнение, что животные, которые питаются подножным кормом летом и сеном зимой, имеют более вкусное мясо.

Общее описание животного

Крупный рогатый скот относится к млекопитающим парнокопытным животным семейства полорогих. Самки становятся коровами после первого отела и лактации. С рождения до половозрелости их называют телками, а после наступления первой стельности — нетелью.

Внешний вид:

Коровы бывают черной, белой, серой масти. Животных, полностью окрашенных в рыжий оттенок, называют красными. Типичной считается пятнистая окраска — белые отметины на темном фоне и черные на белом, выделенные белой шерстью шея, живот, копыта или хвост.

Пятна коровы — генетическая мутация, возникшая вследствие одомашнивания. У диких животных окрас только однотонный. Среди домашних пород также распространена однотонная окраска, чаще коричневая, с белой отметиной-звездочкой на лбу.

Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Кроме окраски, характерной особенностью коров является молочная железа — вымя. Орган расположен в нижней части живота между бедрами и выглядит как перевернутая чаша. Под кожей выделяются вены. Вымя состоит из четырех долей, на каждой из которых расположен сосок. Длина сосков — 5-10 сантиметров, а диаметр — 2-3 сантиметра.

Особенности отела у красной степной породы

Особям данной масти свойственна скороспелость. Первый отел происходит в возрасте 18 месяцев. К скрещиванию скотины необходимо подойти со всей серьезностью, учитывая ее наследственность: если у коровы имеется недостаток экстерьера, следует подобрать бычка без генетических пороков. Однако, это не несет 100-процентной гарантии, что молодняк будет здоровым. Желательно не допускать до разведения буренок с неправильно развитым выменем.

Как правило, проблем с отелом практически не встречается. Родовая деятельность благодаря крепкому иммунитету породы довольно спокойная, без осложнений.

Нетели не свойственно поедание собственной плаценты. Но желательно после выхода завернуть послед в несколько пакетов и глубоко закопать.

После отела буренка нуждается в особом уходе — чистая подстилка, регулярная гигиена, частое и обильное питье. Питание должно быть богатым витаминами и протеином. Рекомендуется ежедневный моцион, даже в холодное время года.

История разведения

С целью повышения надоев требуется прилитие новой крови от представителей с высокими молочными производительными способностями. По мнению украинских ученых, существует две гипотезы того, как это происходило в случае с красными коровами. По обеим версиям - не без участия завезенного скота методом поглощающего скрещивания, а также воспроизводящего с породами:

1. великорусская и серая украинская с красным немецким скотом;
2. серая украинская с трондерской и ангельнской, возможно, и с другими европейскими видами.

Летний выгул коров красной степной породы

Новая порода официально внесена в реестр в 1923 году. Именно с этого времени молочных красных коров содержат в хозяйствах, занимающихся племенным разведением в России и за ее пределами. Поголовье удерживается на уровне третьего места в казахских степях, на украинских просторах, белорусских областях и на российском юге.

Разведение крупного рогатого скота молочного направления длится годами, особенности выявляются и закрепляются медленно:

• отбор начальных представителей породы по продуктивности молока, по конституции, по масти;
• отъем телят от коров-маток и раздаивание вручную;
• наблюдение за их выносливостью и адаптацией к климату и погоде.

В шестидесятые годы прошлого века к имевшейся породной группе добавили быков-англеров. У них близкая генетическая составляющая, тип обмена веществ, единое молочное направление с высоким процентом жирности продукции, они одинаково приспособлены к механизированному доению.

Молодняк красной степной коровы

Новое прилитие крови проводили с датской породой и голштинами. В девяностые годы помесь стала трехпородной, дающей до 4,5 тысяч литров молока при жирности в 3,82%. Коровы красного окраса стали выносливее и адаптированнее к степному содержанию, улучшилась форма вымени для машинной дойки.

Названия современных отродий: украинское, кубанское, казахское, западносибирское, кулундайское или алтайское.

Внешние признаки

Красная степная корова - типичный представитель молочного семейства животных. Экстерьер коровы:

• холка на высоте до 132 см;
• грудь в обхвате до 190 см;
• длина косая до 160 см;
• масть светло-красная, огненно-рыжая или темно-вишневая, иногда с белыми отметинами (на ногах, голове, животе или вымени);
• мускулатура слабая, угловатое удлиненное туловище с длинной спиной;
• шея узкая и сухая со складками и вытянутой легкой головой;
• ноги прямые и крепкие, грудь узкая;
• вымя средних размеров, часто неравномерно развитое.

Яркий внешний вид породы является легкоузнаваемым.

Какие породы популярные в России

Выбор разновидностей коров, которые разводят в нашей стране, обусловлен неприхотливостью в уходе, приспособленностью к умеренному и северному климату и высокой производительностью.

Наиболее популярные породы, их описание и направленность показаны в следующей таблице:

В России наиболее распространены молочные и смешанные породы. Они сохраняют высокую продуктивность при недостатках рациона.

Мясным породам требуется большое количество сочного корма круглый год. Недочеты рациона отрицательно отражаются на наборе массы.

Красная эстонская порода

Эти особи появились в результате скрещивания местного КРС с ангельнскими бычками, а полученное потомство смешивали уже с красными датскими производителями. Подобная селекция проводилась в конце XIX — начале XX веков.

Быки этой породы отличаются большим весом (до 900 кг), коровы весят меньше — до 600 кг. Средние годовые удои составляют до 4500 кг молока со средней жирностью 4,0%. Убойный выход может составлять до 52-54%.

Молочное направление в животноводстве насчитывает много видов сельскохозяйственных животных. Интересно, что одна из таких ветвей возникла у реки Молочная в Запорожской области, вблизи города Мелитополь, в южных областях Украины.

История племенного разведения красной степной коровы началась в далеком восемнадцатом веке с животных, выносливых к засушливому климату степей.

Красные коровы достаточно быстро вышли на лидирующие позиции, вошли в первую пятерку по численности разведения в российских областях и других прилегающих странах: Белоруссии, Казахстане, Киргизии, Молдавии, Узбекистане.

Особенности питания

Рацион не имеет огромного значения для породы. Однако, судя по тому, что скотине свойственно телиться более трех раз в год, ей необходим особенный уход и кормление.

В среднем сухостойный период (время, когда не осуществляется доение) длится около 50-70 дней в зависимости от показателей здоровья животного. Отдых необходим, так как в противном случае могут появиться трудности, связанные с молоком, здоровьем телят, яловостью и продуктивностью.

Кормить красную степную следует не менее трех-четырех раз в сутки, желательно в одно и то же время. Это способствует хорошему обмену веществ и профилактике проблем с пищеварением.

Летом и осенью представителям достаточно травы, которую они добывают на пастбище. Оно также должно быть оборудовано поилками и местами для дойки. Если травы мало, скотину подкармливают концентрированным кормом и овощами.

Зимой в рационе животных должно быть сено, комбикорм, овощные культуры, витамины и минеральные добавки. Строго запрещены протухшие, гнилые, а также замороженные продукты. Перед подачей их обязательно следует разморозить.

Суточный рацион выглядит следующим образом:

Название корма	Количество, кг
Сено	12
Кормовая репа	15
Картофель	5
Комбикорм	4,5
Морковь	6
Соль	0,07

В каких питомниках продают красный степной КРС

Профессиональным выращиванием и распространением представителей в наше время занимаются на сельскохозяйственных предприятиях в Волгограде, Оренбурге, Барнауле, Омске и племенных хозяйствах в Славгородском районе Алтайского края.

Но эта масть настолько популярна среди заводчиков, что купить ее можно в любом регионе России. Вот несколько контактов:

• Предприятие «Тренд Агро», г. Курган. Продает 200 голов бычков красной степной породы. Живая масса — от 130 до 250 кг. Цена — 135 руб./кг. Есть вет.документы.
• Компания «КАМАГРО», республика Татарстан продает буренок. Производительность молока — от 15 до 25 л в день. Цены варьируются в зависимости от географического положения покупателя.
• Фермерское хозяйство «Нейфельд», г. Кулунда, Алтайский край. Молодняк с весом от 120 до 500 кг. Ветеринарные и сопроводительные документы имеются.

Характеристика и внешний вид породы

Датская порода характеризуется красивым окрасом, в котором оттенки красного варьируются от более светлых к темным. Некоторые особи отмечены пятнами белого цвета на животе и вымени. Это крупные коровы, в холке достигают 130 см и весят 550-800 кг. Конституция средняя, туловище - глубокое, широкое, ноги - короткие, массивные. Ширина грудного отдела - 43 см, задней части - 55 см.

Посмотрите также

• легкая голова на тонкой вытянутой шее;
• носовое зеркало серого цвета;
• спина прямая и широкая с провислой поясницей;
• массивный подгрудок.

Отличаются развитой мускулатурой и костной системой, кожа тонкая и эластичная. Вымя большое, имеет округлую или чашеобразную форму, соски цилиндрические. Отличительная особенность - повышенная скорость молокоотдачи, что увеличивает общую производительность.

Продуктивность достигает 9000 кг за лактацию. В составе молока содержание белков достигает 3,2-3,5 %, жиров - от 3,9 до 5 %, что превышает такие же показатели у голштино-фризской породы. Эти коровы отличаются отличными мясными качествами, поэтому животных, непригодных к производству молока, откармливают.

Убойный выход мяса доходит до 57-59 %. Быстро набирают вес, набор массы - 1,4 кг в день.

Общие характеристики

Эти породы буренок получены в результате спаривания некоторых видов из европейских стран и местных пород из прибалтийских стран. В группу красного прибалтийского скота входят:

• красная литовская;
• красная эстонская;
• бурая латвийская;
• ряд других пород.

Бурая латвийская корова на пастбище

Заниматься разведением этого вида крупного рогатого скота начали еще в XIX веке. При этом специалисты старались, чтобы у новых пород проявлялись такие качества «родителей», как:

• выносливость;
• быстрая адаптация к более холодному климату;
• высокая жирность и другие вкусовые качества молока;
• повышение лактации и увеличение надоев.

У красных видов прибалтийских буренок много общего, да и появились они в этих республиках примерно в одно время, поэтому обычно все эти породы рассматриваются вместе.

Причиной появления на свет новых видов молочных коров в Эстонии, Латвии и Литве стало активное развитие производства сливочного масла в XIX веке в этих странах. Молочная продукция, производимая фермерскими хозяйствами Прибалтийского региона, активно экспортировалась во многие страны Европы (в том числе и в Россию). Поэтому владельцы таких хозяйств ощутили острую потребность в увеличении надоев от своих буренок. Так началась эпоха активного разведения новых видов прибалтийских молочных видов КРС.

Именно тогда в хозяйствах этого региона появилась новая порода — ангельнская. Именно с бычкам этого вида и начали скрещивать местных буренок, однако особого увеличения надоев хозяева не увидели.

В будущем появившееся в результате такого выведения потомство стали скрещивать с другими завезенными из европейских стран быками-осеменителями (в частности, с бычками красной датской породы). В Литве использовали для осеменения представителей следующих пород:

• шведской красно-пестрой; ;
• шортгорнской.

В Эстонии для осеменения использовались северошлезвигские быки.

Коровы красно-пестрой шведской породы - прародители красного прибалтийского скота

В дальнейшем потомство, которое получили путем смешения разных пород КРС, уже скрещивалось только между собой. При этом фермеры делали упор на высокие надои и увеличение жирности молока. Так и появились различные виды красного прибалтийского скота.

В XX веке представители этих пород перевозились во многие республики Советского Союза, где скрещивались с местными буренками. В результате многие современные виды КРС, содержащиеся в фермерских хозяйствах России, имеют гены именно пород из Прибалтики.

Основные сходные характеристики строения этих особей:

• молочное строение туловища ярко выражено;
• мощная конституция;
• легкие кости;
• мускулы слабо развиты;
• высота в холке — до 1,27 м;
• слегка удлиненное тело;
• грудь глубокая, средней ширины, развита прекрасно;
• спина не прогнута, крестец приподнимается относительно спины;
• голова суховатая, лицевые кости удлинены;
• шея тонкая, в складках;
• вымя хорошо развито, его форма — правильная чаша, соски цилиндрические, правильно расставленные.

Главными недостатками красного прибалтийского скота являются:

• неправильно расставленные ноги;
• недостаточная ширина груди.

Популярные породы КРС

За многовековую историю сельского хозяйства выведено более трехсот пород домашних коров. Скрещивались местные хозяйственные, тягловые животные и породистые зарубежные. В результате получались новые разновидности с улучшенными показателями молочной или мясной продуктивности, более приспособленные к жизни в суровом климате и неприхотливые в питании.

Происхождение и распространение

Красная степная порода коров была выведена впервые три столетия назад на Украине. Она появилась благодаря скрещиванию западной особи с серой степной, предназначенной для тягловых работ и упряжки. Скот использовали чумаки для поездки в Крым за солью. Но со временем животные утратили в себе необходимость из-за своей медлительности и перестали применяться по назначению.

Германские колонисты стали скрещивать крупный рогатый скот с заграничными особями молочного направления — красной остфризской, симментальской и другими. Выбор был не случайным, так как эти породы обладают близкой генетикой, похожим метаболизмом, имеют молочную направленность и предназначены для доильных аппаратов. В результате вывели красную степную породу. Свое название она получила благодаря масти и природной зоне, в которой была создана.

Чуть позже разновидность признали официально, и постепенно она стала появляться в России — в Поволжье, Ставропольском крае, Западной Сибири, на Кубани и других регионах.

Сегодня этих коров разводят на Кавказе, в Казахстане, Молдавии, а также на территории РФ. В России она наиболее распространена: ее численность составляет около 13 миллионов голов.

Рекомендации по выбору

Направленность коровы можно определить по внешним признакам. На высокую молочную продуктивность указывает крупное чашеобразное вымя с вздутыми венами. Плотное телосложение, прямая спина и маленькое вымя — признаки мясной породы. При выборе молочной коровы важно учитывать ее возраст. Высокая продуктивность наблюдается с двух до шести лет. Чтобы проверить возраст коровы, смотрят ее зубы. С пяти лет начинают стираться резцы. Чем сильнее они стерты, тем ближе возраст животного к десяти годам. У старых коров между зубами видны щели.

Также имеет значение, какая по счету идет лактация: удои растут со второй-третьей, а с пятой снижаются. Перед покупкой нужно проверить качество и жирность молока. Масть коровы не влияет на продуктивность, но тоже является одним из критериев выбора.

Названия основных окрасов:

• черный;
• белый;
• бурый;
• темно-красный;
• желтый.

По масти и телосложению отличают породы коров. Например, белого шортгорна легко отличить от джерсийской разновидности, для которой характерен красный окрас. Важные критерии при выборе мясных пород — упитанность и способность к откорму. У откормленного животного кожа хорошо оттягивается, и под ней ощущается жировой слой, а у голодавшего — не собирается в складку. К быстрому набору веса склонны животные с коротким широким туловищем, тонкими костями и толстой кожей.

При осмотре коровы обращают внимание на ее характер. Если животное спокойно и с интересом относится к незнакомому человеку, за ним будет легко ухаживать. К беспокойной корове трудно подойти, чтобы подоить. Она может опасно ударить задним копытом. О здоровье и высокой продуктивности КРС говорит ухоженный внешний вид. При отсутствии регулярной чистки у коров снижаются удои.

Одной из самых популярных пород КРС, входящей в рейтинг пяти молочных и находящейся на 4-м месте по количеству, является красная степная корова. Она знаменита высокими удоями молока, неприхотливой натурой, крепким иммунитетом и добрым нравом.

Содержание скрыть

• 1. Происхождение и распространение
• 2. Характеристика красной степной породы коров
  • 2.1. Особенности внешнего вида
  • 2.2. Сколько корова дает молока
  • 2.3. Получение мяса
  • 3.1. Особенности питания
  • 3.2. Особенности отела у красной степной породы
  • 3.3. Содержание телят этой породы
  • 4.1. Болезни коровы молочного направления
  • 4.2. В каких питомниках продают красный степной КРС
  • 4.3. Средняя цена степной породы коров
  • 4.4. Отзывы о содержании

  Описание породы

  Данная порода относится к молочному и молочно-мясному виду домашнего крупного рогатого скота. Животные имеют крепкое телосложение. Тело глубокое, удлиненное и широкое. Ноги средней длины. Задняя часть и грудина широкие. Вымя правильной чашеобразной формы, развито прекрасно. Соски цилиндрические. Голова слегка вытянута, шея удлинена.

  
  

  Буренка красной датской породы

  Костяк крепкий, мускулатура хорошо развита. Носовая область характерного серого цвета с шиферным оттенком. Основной окрас тела коров — красный, иногда с темным оттенком. Среди буренок данной породы встречаются особи, у которых живот и вымя покрыты пятнами белого цвета.

  Так как этот крупный рогатый скот выводят не только для производства молока, но и как мясную породу, вес взрослых буренок может колебаться от 550 до 800 кг, быки весят больше — около 1000 кг (но могут быть и тяжелее). Высота взрослых особей в холке составляет около 1,30 м., глубина грудины — до 0,67 м, ее ширина — 0,42 м, длина тела по косой — 1,56 м, ширина задней части в маклоках — 0,54 м. Рога серые, широко расставлены.

  Для данного вида коров характерна скороспелость. Лучшие стада этих буренок находятся под Санкт-Петербургом, Псковом и Москвой.

  В нашей стране животные красной датской породы достаточно широко распространены. Представителей этого вида использовали как для разведения в чистом виде, так и для спаривания с производными от него типами:

  • красной эстонской породы;
  • латвийской бурой;
  • литовской красной; .

  Подобная селекция проводилась со следующими целями:

  • увеличения живого веса потомства;
  • улучшения внешнего вида;
  • изменения формы вымени у буренок;
  • более быстрого начала лактации у телок;
  • повышения надоев.

  Основные положительные качества этого вида:

  • быстрое созревание буренок; ;
  • большая масса тела;
  • адаптируются в любых условиях;
  • темперамент у буренок бодрый.

  Недостатком у коров данной породы является провисание поясницы.

  Фермеры, которые держат в своих хозяйствах представителей данного крупного рогатого скота, отмечают следующие основные показатели:

  • высокая фертильность у особей данной породы;
  • малое количество мертворожденных телят;
  • отел у буренок проходит легко и быстро;
  • живут особи этой породы долго;
  • высокая продуктивность на протяжении практически всей жизни;
  • скот данной породы отличается высокой устойчивостью к заболеваниям (особенно — к маститам), обладает крепким иммунитетом к туберкулезу;
  • теплоустойчивость, легко адаптируется к климатическим условиям в жарком и холодном климате;
  • порода дает высокие надои при регулярном увеличении массы тела (можно получать большое количество мяса).

  
  

  Красная датская корова на пастбище

  Средняя цена степной породы коров

  Приобрести молодняк и взрослые особи этой масти несложно. Цена варьируется в зависимости от:

  • возраста;
  • пола скотины;
  • региона, в котором выращивается;
  • объема молочной продукции;
  • наличия или отсутствия ветеринарных документов и др.

  В среднем стоимость на скотину этой породы выглядит следующим образом: телята стоят от 15 000 руб.; коровы — от 40 000 руб.; быки — от 80 000 руб.

  Мясные породы

  Общая характеристика мясных коров:

  • мускулистость;
  • массивность;
  • маленькое вымя.

  Они дают молоко, но в ограниченном количестве, для потомства.

  
  

  Популярные разновидности мясного КРС:

  • герефорд;
  • абердин-ангусская;
  • шаролезская;
  • лимузинская.

  Большой прирост массы показывают бельгийская голубая и пьемонтская породы. Коровы отличаются гигантскими рельефными мышцами, которые выделяются под тонкой кожей. Гипертрофия мышц развилась в результате генетической мутации.

  Но мясо коров получается нежным, без жировых прожилок, с большим содержанием белка.

  Характеристика красной степной породы коров

  В результате выращивания в степях Украины представителям свойственны высокие качества адаптации к любому климату и условиям проживания. Они спокойно переносят 40-градусную жару и лютые морозы с сильными ветрами. Имеют стойкий иммунитет.

  Это интересно

  Без проблем стадо обходится длительный период времени без воды. Более того, во время засухи особь сохранит свой вес, питаясь высохшей травой. Порода рекомендуется для выращивания на Урале, в Казахстане, Ставропольском и Краснодарском краях, в Омской, Ростовской областях.

  
  

  К слабым сторонам масти заводчики относят небольшой вес, неправильную постановку конечностей, нестандартное вымя, плохо развитую мускулатуру.

  Характеристика породы и производительность

  Одна из лучших молочных пород - это красная степная корова, выведенная на территории Украины в прошлом веке.

  конституция крепкая и сухая

  Вес бычка начальный

  Вес телочки начальный

  Средний показатель молока на племфермах

  Средний показатель молока по породе

  Случный возраст телки

  скороспелый, 18 месяцев, при массе около 350 кг

  высокая, до четырех приплодов за три года, через каждые 380 дней

  около 700 граммов в минуту

  высокие адаптивные способности к содержанию и климату

  Показатели производительности в диапазоне от 4 000 кг до 6 000 кг считают хорошими. Несколько десятков рекордсменок за последние 50 лет давали молока до 12 000 кг, а по жирности до 5%. Высокие результаты напрямую коррелируют с качеством травы на пастбище и длительностью выгульного периода в степи.

  
  

  Бык породы красная степная

  Пуская красную корову на мясо, можно получить выход не более 50% даже при целенаправленном откорме. Слабо развита мускулатура и у коров, и у быков. Экономические аргументы для выращивания этой породы на мясо отсутствуют.

  Содержание телят этой породы

  
  

  После появления новорожденного на свет ему отрезают пуповину (в 10 см от живота), очищают рот, нос от слизи и околоплодных вод, растирают тело сухой и чистой тканью, чтобы повысить температуру и запустить все процессы. Часто его сразу оставляют с матерью, а порой перемещают в отдельное теплое место без сквозняков.

  Первое время теленка кормят материнским молозивом не меньше пяти раз в сутки. В среднем выходит по одному литру, но постепенно порция увеличивается и доходит до двух.

  Если кормление происходит не естественным путем, а искусственным, то желательно делать это через специальную бутылку с соской. Через сутки его можно допаивать обычной теплой водой — около 3 л в день.

  Уход за молодняком должен производиться тщательно. Следует соблюдать гигиену, обдавать кипятком посуду, убирать каловые массы. Через две недели в рацион теленка можно вводить грубую пищу, в идеале — сено, заваренное в кипятке и настоянное в течение 6 часов.

  Болезни коровы молочного направления

  Благодаря крепкому иммунитету КРС отличается устойчивостью к лейкозу, онкологическим заболеваниям, свойственным другой скотине молочной направленности.

  Хотя нельзя халатно относиться к вакцинации скотины. Необходимо наличие прививок от ящура, эмфизематозного карбункула, сибирской язвы и других вирусных заболеваний, инфекций. Немаловажна организация профилактики клещей, личинок оводов и прочих паразитов.

  Представителем масти свойствен такой дефект, как провисание поясницы. Он плохо сказывается на мышцах, позвоночнике скота, приводит к плохому усвоению соли, белка.

  Существуют и другие заболевания, от которых могут страдать молочные коровы.

  Название болезни	Описание и симптомы
  Лептоспироз	Инфекция, сопровождающаяся лихорадкой, желтухой, поражением слизистых и кожи, приводящая к смерти. Заражение происходит через воду или контакт с больным животным.
  Некробактериоз	Инфекция, образующаяся в межкопытной области, а также на вымени, во рту, печени и других местах. Причина появления — грязь и сырость в коровнике.
  Гемонхоз	Заболевание, вызванное паразитами. В основном поражает телят, которые съедают личинок вместе с травой и водой.
  Псороптоз	Своеобразная чесотка, вызванная клещами. Образуется при высокой влажности, особенно в стойловом содержании. Характеризуется зудом, выпадением волос, созреванием пузырьков и появлением коросты.
  Демодекоз	Болезнь, вызванная клещом-демодексом. Поражает спину, шею, голову животного. Проявляется в форме бугорков, которые выделяют белую жидкость. Зуда нет.
  Гиподерматоз	Заболевание, поражающее кожу на спине. Сопровождается снижением молока.
  Воспаление легких	Инфекция, проявляющаяся кашлем, лихорадкой, повышением температуры. Появляется от холодного, неутепленного пола, недостатка витамина А, простуды.
  Отравление	Появляется от некачественной пищи, попадания в желудок ядовитых растений. У животного обильно течет слюна, беспокоит вздутие, диарея, иногда возникают судороги, паралич.
  Ретикулит	Заглатывание инородных предметов, например, проволоки, игл вместе с кормом часто приводит к внутренним повреждениям. При этом повышается температура тела, животное становится вялым, часто вытягивает конечности под живот. Лечение бессмысленно, коровы либо погибают, либо их отправляют на убой.

  При заражении инфекционным или паразитарным заболеванием, а также при ранении следует успокоить животное и, аккуратно придерживая, обработать пораженные участки йодом, борной кислотой или другим антисептиком, после чего нанести нужный препарат. Если заводчик не распознает заболевание, лучше не тянуть и вызвать ветеринара.

  Классификация коров

  Различать коров по телосложению впервые предложил русский ученый-зоотехник П. Н. Кулешов в начале 20-го века. Он доказал, что при усиленном развитии одной системы организма домашнего животного угнетаются другие. При развитом костяке и коже обычно угнетены внутренние органы и мышцы. Развитие мышц угнетает рост костей и волосяного покрова.

  
  

  По классификации Кулешова, коровы бывают четырех типов:

  • грубые — мощные кости, мускулы, толстая кожа, крупные рога, мало жира;
  • нежные — тонкая кожа, собранная в мелкие складки у вымени и на шее, на поверхности выступают вены и кости, развитие внутренних органов преобладает над мышцами;
  • рыхлые — чрезмерно развита жировая прослойка под кожей и на внутренних органах, что отрицательно сказывается на общем развитии;
  • сухие — крепкие жилы, хорошее кровообращение и пищеварение способствуют росту шерсти и выделению молока.
  Посмотрите также

  Четыре основных типа смешиваются между собой. Например, в животных соединяются черты нежного и рыхлого или нежного и сухого типа.

  По внешним признакам выделяют следующие направления продуктивности крупного рогатого скота:

  • мясное — характеризуется грубой и рыхлой конституцией, быстрым набором мышечной и жировой массы;
  • молочное — животные нежной сухой конституции, высокие удои достигаются благодаря перевариванию большого количества пищи и активной циркуляции крови в вымени;
  • смешанный — объединяет признаки грубого и сухого типа, быстро наращивают мышечную массу и дают много молока.

  Мясо-молочный тип имеет недостатки экстерьера, которые снижают ценность мяса: из-за прогиба спины уменьшается количество мякоти, в мясе нет жировой прослойки. Чисто мясные коровы дают мраморное мясо с тонкими полосками жира. Скот смешанного направления чаще выращивают для получения молока. Классификация домашних коров по происхождению:

  • породистые — выведенные путем селекционного отбора;
  • беспородные — животные без признаков принадлежности к определенной породе, местный скот;
  • декоративные — с необычной внешностью, выведены для красоты.

  
  

  По длине шерсти различают короткошерстные и кудрявые породы. Из ворса КРС изготавливают войлок, валенки.

  Специфика разведения

  Молодая корова датской породы готова к охоте уже в возрасте 12 месяцев, однако ранние случки неблагоприятно отражаются на дальнейшем развитии самок, поэтому фермеры предпринимают меры, чтобы первый отел приходился на двухлетний возраст.

  Роды протекают быстро и легко: от 30 минут до одного часа. Беременность длится 295 дней. В предродовой и послеродовой периоды корове нужен благоприятный температурный режим. Особенности развития:

  • вес телят при рождении составляет 33-37 кг, отличаются повышенной энергией роста: набирают 1200-1400 г за сутки;
  • вес годовалого ремонтного быка - 420 кг;
  • масса полновозрастных коров - до 800 кг, быков - до 1000.

  Красная датская порода применяется для чистопородного разведения, а также для повторного скрещивания с особями, производными от нее.

  Отзывы о содержании

  Виктор Михайлов, Ставропольский край:

  «В нашем регионе коров и быков держат долгие годы. Наша семья занимается разведением молочных буренок уже 20 лет. Это нетребовательные животные: довольствуются тем, что есть, при этом показатели молока нисколько не страдают. Более того, они высокие и вполне жирные. Довольны все члены нашей семьи, а также покупатели, которым мы продаем свежую молочку».

  Станислав Сергеев, Краснодарский край:

  «Мы с женой держим степных красных коров, как самую подходящую для нашего региона. Траву косим в начале лета и бережем ее до зимы. В теплое время года скотина пасется на высохших полях, но масса ее практически не меняется. А вот молодняк нужно постоянно подкармливать комбикормом. В противном случае к осени телята будут худыми».

  Петр Павлов, Белгородская область:

  «Я долго выбирал, взвешивал все «за» и «против» перед покупкой буренки, но все-таки купил красную степную. Обошлась она мне недорого, и особых ожиданий я на нее не возлагал. Но буренка приятно удивила меня. Оказалась очень доброй, непривередливой, с крепким иммунитетом и при этом довольно хорошим удоем».

  Кирилл Панфилов, Алтайский край:

  «Жена давно хотела корову. Но я долго медлил, потому что все равно большая часть обязанностей по уходу за ней на меня ляжет. Но все же купил я ей на день рождения телочку. Вес она набирала хорошо, росла прямо на глазах. Интересно было наблюдать за этим процессом. Молока дает около 15 литров в день, но чем больше доишь, тем больше выходит. Бывает и до 20 доходит. Порода и правда неприхотливая. Особенно радует, что спокойно переносит засушливые периоды, еды много не требует».

  
  

  Красные датские коровы вправе считать одним из своих «родителей» англерскую породу крупного рогатого скота. До середины XIX века, чтобы улучшить внешние данные и повысить массу этих животных, их спаривали с представителями шортгорнской породы. Получавшееся в результате потомство частично оставляли для скрещивания между собой, а другую часть улучшали, смешивая с чистопородными датскими быками-осеменителями. В результате красная датская порода коров была значительно улучшена по телосложению, общему развитию мускулатуры, увеличению живой массы и повышению надоев молока.

  Молочного направления

  Среди домашних пород наиболее популярны:

  ; ; ; ;
  • бурая латвийская;
  • тагильская; .

  С одной коровы получают 4500-7000 литров молока в год. Высокими удоями славятся аборигенные породы:

  • палсхо; ;
  • каринтийская;
  • украинская серая.

  Аборигенными называют коров, которых выращивали с древних времен в разных странах мира. К ним также относят красную степную, популярную в Казахстане. Монгольскую породу выращивали жители средневековой Средней Азии — джунгары.

  Особенности рациона

  Молочно-мясные породы коров должны иметь рацион, в который будут входить корма, улучшающие лактацию и одновременно помогающие наращивать крупному рогатому скоту массу тела.

  Этим животным для полноценного питания следует вводить в рацион:

  • сено;
  • корнеплоды (силос или другие корма, отличающиеся высокой сочностью);
  • концентраты.

  С весны до поздней осени желательно выгонять крупный рогатый скот на пастбища, чтобы особи получали большое количество подножного зеленого корма. И только если животным не хватает полученной зелени при выпасе, в их рацион можно вводить дополнительные продукты.

  Чтобы увеличивать массу животных, им дают различные виды кормов. Кроме сена или зеленой травы следует добавлять такие виды кормов, как силос, различные концентраты для кормления КРС. Именно они являются главным питанием коров на крупных фермах и в мелких хозяйствах. Все эти продукты должны тщательно просчитываться, так как нехватка таких кормов так же плохо сказывается на общем состоянии особей, как и их избыток.

  В состав комбикорма для быстрого откармливания животных на мясо должны входить:

  • зерновые культуры — до 45%;
  • отруби пшеницы — 15-16%;
  • жмых гранулированный из подсолнечника — 30%;
  • кукуруза — 7%;
  • минерально-витаминный комплекс, мел и хлористый натрий — 3%.

  Обеспечение молочно-мясных пород коров всеми необходимыми кормами — одна из наиболее важных проблем при уходе за ними. Корма должны не только содержать весь комплекс необходимых этим животным веществ, но и стоить недорого.

  
  

  Исторически так сложилось, что в прибалтийских странах развито фермерское хозяйство. И одним из его направлений является разведение такого крупного рогатого скота, как молочные породы коров. По уровню производства и продаж молока эти страны занимают лидирующие позиции среди стран Европы.

  Поэтому в этих государствах занимаются селекцией КРС, создавая виды, дающие большое количество жирного молока. И основные позиции в фермерском хозяйстве занимает красный прибалтийский скот, который по основным параметрам конкурирует с аналогичными молочными высокопроизводительными породами других стран.

  Красная литовская порода

  Ориентировочное время появления этих коров на территории Литвы — конец XIX столетия. Порода прошла достаточно большой путь развития, в процессе местные виды скрещивались со следующими иностранными:

  ;
  • швицкими;
  • ангельнскими;
  • шортгорнскими; ;
  • айширскими производителями.

  Кроме основных характеристик, присущих всем видам красного прибалтийского скота, можно отметить следующие параметры:

  • средний вес взрослых буренок — около 500 кг;
  • быки весят 700-750 кг;
  • бычки, которых откармливают на мясо, в год весят 400-410 кг, в 1,5 — до 500 кг.

  В среднем от этих особей в год получают до 4000 кг молока, а его жирность составляет до 4%.

  Кормление и профилактика болезней

  Кормление поголовья осуществляют не менее трех раз в день. В случае, когда на пастбище мало корма, скот необходимо дополнительно подкармливать комбикормами и корнеплодами. В состав подкормки должны входить концентраты и зеленая травяная масса.

  Нельзя давать корове холодные продукты, протухшие и сгнившие категорически не допустимо.

  В целом красная степная порода не привередлива к пище. Спокойно может употреблять отходы растительного и животного происхождения.

  Летом основа питания коров этой породы - густая пастбищная трава.

  Зимой основой рациона должно быть сено, солома, комбикорма и до четверти всего объема - силос, корнеплоды, минеральные добавки.

  Правильный сбалансированный рацион позволяет содержать коров в здоровом состоянии. Для профилактики инфекционных болезней проводят регулярную вакцинацию. Порода отличается высоким иммунитетом к лейкозу.

  Для повышения продуктивности животных селекционеры постоянно занимаются выведением новых пород и усовершенствованием существующих. Особенно это важно для фермеров, занимающихся производством мяса и молока, так как эти продукты пользуются повышенным спросом у потребителей. Для таких фермеров беспроигрышным вариантом считается разведение высокопродуктивной красной датской породы коров.

  Двойного назначения

  Породы крупнорогатого скота смешанного направления отличаются от мясных и молочных универсальностью. Они дают высокие объемы молока и показывают быстрый прирост массы. Один из показателей может преобладать. Популярные комбинированные породы:

  Объемы молока, выдаваемые в год, составляют 3500-5000 литров. При откорме вес достигает 1500 килограмм, а под реализацию идет 65 процентов туши. От коров смешанного направления получают мраморное мясо и без прожилок. К смешанному направлению причисляются и кучерявые хайленды. Шотландская порода дает мясо с низким уровнем холестерина, богатое железом и протеином, а также улучшает состояние лугов.

  Телячья, бычья и коровья кожа используется в производстве верхней одежды, обуви, перчаток и галантереи.

  Содержание и уход за животным

  Красная датская порода неприхотлива, без труда приспосабливается к разным условиям, однако для поддержания должной продуктивности, должной массы тела важно соблюдать определенные условия:

  1. Оптимальный температурный режим внутри помещения. Оно должно быть теплым, чтобы корова не тратила резервы организма на теплообмен, что заметно снижает ее продуктивность.
  2. Отсутствие сквозняков (вызывают болезни, тормозят прирост массы тела).
  3. Чистота. Навоз важно убирать регулярно.
  4. Постоянный доступ к воде.
  5. В помещении обеспечивается хорошая вентиляция, особенно в летнее время.

  Корова красной датской породы не любит жаркий климат, поэтому летом нужно постоянное поступление свежего воздуха. На выпасе подбирают тенистое место для защиты от солнца во время жаркого периода, а также обеспечивают доступ к воде.

  Особенности рациона

  Рацион коровы должен быть полноценным и сбалансированным. Его основой считаются сено и зеленая трава, которые дополняют силосом, концентратами, корнеплодами. Перед ежедневным выгулом корову кормят 2-3 кг соломы, это предотвращает газообразование.

  Посмотрите также

  При откорме на мясо животных необходимо обеспечить:

  • зерном - до 45 % рациона;
  • отрубями - 14-16 %;
  • подсолнечниковым жмыхом - 30 %;
  • кукурузой - 7 %;
  • минеральными добавками - 7 %.

  С приходом весны до окончания осени корову держат на подножном корме. Это увеличивает продуктивность, а также скорость набора веса. При недостатке зелени на пастбище дают концентраты, корнеплоды.

  
  

  История выведения

  Красная датская рассматривается, как одна из ветвей скандинавского массива красных пород молочного направления, в которую входят также норвежская и шведская, близкие к финскому айрширу.

  Как развивалась порода

  Первым звеном в развитии датской коровы считается англерская порода. Для увеличения массы, улучшения внешних данных ее скрещивали с шортгорнскими быками. Половину рожденных от них животных смешивали с высокопородистыми датскими быками. В итоге красная датская корова приобрела солидное телосложение, мощную мускулатуру, стала весить больше, давать больше молока. Таким образом, получена одна из наиболее продуктивных молочных пород скота в мире, над которой до сих пор работают селекционеры, пытаясь ее улучшить.

  Мнение эксперта Заречный Максим Валерьевич Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт. Эту породу в нашей стране содержат в Ленинградской, Московской, Псковской областях. Их разводят в чистом виде или скрещивают с красными коровами эстонской, литовской, латвийской, степной пород.

  Красный белорусский скот также подвергается улучшению за счет скрещивания с датским. Причем это делается во второй раз: впервые это практиковалось в 20-30-е годы прошлого века. Тогда красную белорусскую улучшали за счет прилития крови красной польской и датской пород, позднее стали скрещивать с красными эстонскими, бурыми латвийскими. В последние годы происходит новое прилитие крови красной датской.

  
  

  Читайте также:

    
  • Дикий горный баран: описание, характеристика
    
  • Как выглядит куница (фото): виртуозный лесной хищник - Kot-Pes
    
  • Флавофосфолипол 8% - инструкция по применению антибиотика в ветеринарии
    
  • Как часто несутся куры: с какого возраста и в какое время суток? Способы повышения качества и количества яиц
    
  • Как правильно подобрать одежду для вельш-корги: требования к материалам