Мед из плюща: полезные свойства, применение, противопоказания

Обновлено: 18.09.2024

Плющевый мед — необычный пчелопродукт с многочисленными целебными свойствами. Применять его можно для лечения заболеваний и в косметологических целях, но для начала стоит изучить особенности.

Применение мёда из плюща

Мёд из плюща, как и само растение, эффективен при наличии следующих заболеваний и проблемах с такими органами:

органы ЖКТ;
болезни лёгких;
подагра;
желчекаменная болезнь;
артрит;
ревматизм, ожоги;
различные дерматиты;
помогает восстановиться после сотрясений мозга, в том числе снять психическое напряжение;
невралгии различного происхождения.

Данный продукт, как и другие сорта, является достаточно сильным природным антисептиком, а благодаря вяжущим свойствам он отлично подойдёт в качестве средства обработки ран. Можно накладывать медовые компрессы и аппликации на поражённые участки тела при ранах, ожогах, фурункулах, кожных болезнях.

Противопоказания к применению

Как и многие другие сорта, плющевой мёд не является исключением, продукт — достаточно сильный аллерген.

Также следует ограничить употребление продукта (в любом виде, как внутрь, так и в виде компрессов аппликаций), в следующих случаях:
дети до 7 лет;
беременные и кормящие женщины;
люди, страдающие сахарным диабетом перед употреблением должны посоветоваться с врачом, обсудить периодичность и количество продукта, который можно употреблять в пищу.

Знаете ли вы? В древности на территории Египта, в большинстве римских провинций и у наших предков славян мёд был общепринятым платёжным средством: им можно было рассчитаться с фискальными органами согласно фиксированному курсу.

Состав плющевого меда

Основные полезные минералы и витамины, которые входят в мед, переходят к сладкому нектару из растения-медоноса. Таким образом, от плюща, помимо медовых витаминов группы В, С и РР, меду передались аминокислоты, дубильные вещества, муравьиная и яблочная кислоты, каротин, сапонин и многие другие компоненты.

Как выбрать плющевый мед?

Не является распространенным продуктом и стоит дорого, поэтому при его выборе есть риск купить подделку.

Для исключения подобных неприятностей следует оценивать следующие характеристики:

Оттенок. Свежий мед обладает белым цветом с легким желтоватым оттенком. Качественный продукт напоминает парафин.
Консистенция. После откачки характерна повышенная плотность, из-за чего мед часто сравнивают со сливочным маслом. В составе есть кристаллообразные вкрапления.
Запах. Плющевый мед имеет яркий аромат с нотками диких лесных сортов.

Покупать мед лучше у проверенных поставщиков. Натуральный и качественный продукт привозят из южных частей страны. При этом его стоимость часто выше, чем у более популярных и распространенных разновидностей.

Рекомендуется отдавать предпочтение меду, привезенному из Кавказа или Крыма. Он предлагается далеко не в каждом магазине и часто подделывается недобросовестными продавцами.

Хранение меда осуществляется с учетом базовых правил. Лучше держать нектар в емкости из стекла или древесины с герметичной крышкой при температуре +6. +20 °C.

Химический состав

Плющевый мед — сорт пчелопродукта с очень приятным и сильным запахом. Обладает чрезвычайно быстрой кристаллизацией, засахаривание происходит буквально в течение пары дней. Свежий нектар отличается серовато-белым цветом.

Производят необычный продукт в южных областях России — в Крыму и на Кавказе. Нектар насекомые собирают с вьющихся лиан обыкновенного плюща, который представляет собой вечнозеленый кустарник до 15 м высотой.

Гурманы ценят пчелопродукт не только за вкусовые качества и хороший запах. Фото меда из плюща и его свойства вызывают интерес за счет химического состава. В частности, продукт содержит:

аскорбиновую кислоту;
витамины группы В;
аминокислоты;
витамин РР;
каротин;
муравьиную и яблочную кислоты;
дубильные вещества;
производные гликозидов;
сахарозу и глюкозу.

Питательность плющевого меда очень высокая — 328 калорий на 100 г продукта. Больше всего в составе присутствует углеводов — около 81 г. Белки и жиры занимают по 0,8 г и 0,2 г соответственно.

Совет! В день рекомендуется употреблять плющевый нектар по 50-80 г максимум, иначе продукт нанесет вред фигуре и состоянию пищеварительной системы.

Плющевый мед на пасеках откачивают в осенний период в сентябре

Противопоказания к применению

Плющ является токсичным растением; после контакта с открытыми участками кожи их следует тщательно мыть мылом, проточной водой и продезинфицировать. Есть также противопоказания к применению для детей, беременных женщин и кормящих мам. Они и вовсе не должны прибегать к использованию плюща ни в каком виде. Перед применением лекарств из этого растения лучше пройти консультацию у врача. Если тот разрешил, то строго придерживаться дозировок плюща в рационе.

Вкус и аромат меда

Мед из кавказского плюща отличается сильным и достаточно резким запахом с множеством оттенков. Больше всего по аромату продукт напоминает лесные дикие сорта. Вкус у него специфический и уникальный — гурманы различают отчетливый ментоловый оттенок и ярко выраженную терпкость.

Как правильно хранить мед?

Особенность медового нектара из плюща заключается в том, что он совершенно не кристаллизуется и всегда остается мягкой маслянистой массой. Но, несмотря на это, оставлять мед следует в теплом, сухом месте. Таким образом, срок хранения пади увеличится, а полезные свойства сохранятся более продолжительный срок.

Как выбрать плющевый мед

Поскольку плющевый мед является довольно редкой разновидностью, при его покупке всегда можно столкнуться с подделкой. Оценивать пчелопродукт следует по нескольким характеристикам:

цвет — свежий плющевый мед почти белый, с легким желтоватым оттенком, похож на парафин;
консистенция — почти сразу после откачки пчелопродукт приобретает высокую плотность и больше всего напоминает сливочное масло с кристаллообразными вкраплениями;
аромат — запах у необычного нектара насыщенный, яркий, с лесными нотками.

Приобретать плющевый мед следует у проверенных поставщиков. Настоящий пчелопродукт поставляют из южных регионов, причем стоит он обычно дороже, чем более распространенные сорта нектара.

Свежий мед из плюща не может появиться в продаже раньше сентября

Противопоказания

Полезные свойства и противопоказания меда из плюща тесно связаны друг с другом. Употреблять пчелопродукт не рекомендуется:

при индивидуальной аллергии;
в возрасте до семи лет;
при беременности и грудном вскармливании;
при сахарном диабете;
при склонности к ожирению;
при обострении панкреатита и язвы желудка;
после хирургических операций.

С особенной осторожностью плющевый мед нужно применять при непереносимости любых других пчелопродуктов — прополиса, перги, подмора. Если пробовать сорт еще не доводилось, то в первый раз нужно ограничиться порцией около 5 г, или одной маленькой ложкой. При появлении тошноты, кожных высыпаний и зуда плющевый нектар придется убрать из меню.

Совет! Тест на аллергию можно провести наружным способом — небольшое количество продукта наносят на запястье или локоть и ждут реакции в течение 15-30 минут.

Основные рецепты и использование плюща

Плющ можно использовать для промывания ран благодаря его вяжущим качествам. Заваривается обычный отвар в соотношении 1:1 с водой, в котором позже смачивается марля и прикладывается к пораженному кожному участку.

Также можно прикладывать свежий лист плюща. Перед этим его следует хорошо вымыть и прибинтовать к ране.

Снадобьем из кавказского плюща также лечат фурункулы и ожоги. Для этого плющ можно принимать внутрь и промывать пораженную кожу. Для отвара берется 30 г растительного порошка плюща и заливается стаканом кипятка. Смесь проваривается на мелком огне в течение получаса, остужается и процеживается. Внутрь пить по 1 ст.л. перед каждым приемом пищи.

Противопоказания

Медицинские специалисты утверждают, что, несмотря на обилие положительных качеств продукта, у него всегда есть противопоказания, учитывать которые важно непосредственно перед употреблением. В некоторых случаях прием лакомства категорически запрещен, так как может сильно навредить здоровью и послужить причиной усиления симптомов заболеваний.

Наличие индивидуальной непереносимости продуктов пчелиного производства - главный фактор, из-за которого многие люди категорически отказываются употреблять мед. Прием в пищу продукта в этом случае может стать причиной анафилактического шока, что опасно для человеческой жизни.
Беременным женщинам и кормящим мамам также не рекомендуется употреблять сладость ввиду вероятности развития аллергических реакций у мамы и малыша.
Люди с хроническими заболеваниями печени, почек и сердца обязательно должны проходить медицинское обследование перед употреблением меда.

Это интересно Падевый мед, польза вред и противопоказания

Правильный и ответственный подход к употреблению продукта пчелиного производства позволит наслаждаться не только вкусом, но и пользой меда без угрозы для здоровья.

Противопоказания

при индивидуальной аллергии;
в возрасте до семи лет;
при беременности и грудном вскармливании;
при сахарном диабете;
при склонности к ожирению;
при обострении панкреатита и язвы желудка;
после хирургических операций.

Описание мёда из плюща

Плющевой мёд — довольно редкий продукт, что сказывается на его цене. Этим обстоятельством пользуются мошенники, выдавая в лучшем случае другие разновидности продукта (а то и просто фальсификат) за этот эксклюзивный сорт. Чтобы не попасть на удочку мошенникам, следует знать о характерных признаках плющевого мёда.

Знаете ли вы? О значимости мёда уже на заре человечества свидетельствует такой факт: в Священном Писании сказано, что продукт этот относится к продуктам первой необходимости для человеческого существования (книга Сираха 39-32). Ещё в одном эпизоде, из жизни Иоанна Крестителя (Марк 1-6), говорится о том, что в пустыне этот святой питался саранчой и диким мёдом.

Калорийность и состав плющевого мёда

Состав конкретного сорта мёда определяет состав основного медоноса.

Важно! Плющевой мёд является отличным средством для выведения из организма токсинов, в том числе ацетальдегида и ацетата — продуктов распада алкоголя. К тому же нектар благотворно действует на состояние печени, на эти свойства следует обратить внимание для восстановления здоровья после обильных празднований.

Благодаря плющу в данном продукте пчеловодства содержатся:

витамины группы А, В, С, РР;
аминокислоты, в том числе незаменимые;
дубильные вещества;
производные гликозидов;
органические кислоты (муравьиная, яблочная) и др.

Энергетическая ценность продукта и состав его нутриентов (в 100 г):

углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) — 81,6 г;
жиры — 0,2 г;
белки — 0,8 г;
калорийность — 328 ккал.

При каких заболевания полезен плющевый мед?

Благодаря своим потрясающим целительным качествам, нектар из плюща не только предупреждает, но и лечит многие болезни, такие, как например:

проблемы с почками, мочевыводящей системой;
вирусные, бактериальные, простудные заболевания;
болезни печени и селезенки;
артрит, артроз, ревматизм;
подагра и другие заболевания суставов;
ожоги, гноящиеся раны;
экзема, потница и разные дерматологические явления.

Также мед часто используется при воспалениях, покраснениях и грибке в связи с мощными противовоспалительными свойствами сладкого нектара.

Внешний вид

Данный сорт достаточно сильно отличается от других по своей консистенции, продукт больше напоминает сливочное масло с небольшими вкраплениями кристаллизованного нектара. Цветом похож на белый парафин, с едва заметным желтоватым оттенком.

Внешний вид, вкус и аромат нектара

Как выбрать плющевый мед

цвет — свежий плющевый мед почти белый, с легким желтоватым оттенком, похож на парафин;
консистенция — почти сразу после откачки пчелопродукт приобретает высокую плотность и больше всего напоминает сливочное масло с кристаллообразными вкраплениями;
аромат — запах у необычного нектара насыщенный, яркий, с лесными нотками.

Свежий мед из плюща не может появиться в продаже раньше сентября

Калорийность и состав плющевого мёда

Состав конкретного сорта мёда определяет состав основного медоноса.

Благодаря плющу в данном продукте пчеловодства содержатся:

витамины группы А, В, С, РР;
аминокислоты, в том числе незаменимые;
дубильные вещества;
производные гликозидов;
органические кислоты (муравьиная, яблочная) и др.

углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) — 81,6 г;
жиры — 0,2 г;
белки — 0,8 г;
калорийность — 328 ккал.

При каких заболеваниях эффективно лечение плющом

подагры;
ревматизма, артрита, артроза и других проблем с суставами;
заболеваний печени и желчного пузыря;
ожогов, гнойных и долго незаживающих ран;
бородавок, мозолей, высыпаний;
фурункулов, экземы и дерматита;
болезней верхних и нижних дыхательных путей.

Как готовят место для ульев среди горного плюща?

Интересный факт! В древней античной Греции плющ обыкновенный превозносили вместе с лозой винограда и считали символом власти. Объясняется это тем, что в одном из мифов растение спасло от верной гибели сына Диониса, закрыв его своими листьями от огня.

Применение меда из плюща

Продукт может использоваться при наличии проблем с различными органами и системами. В их числе:

Желудочно-кишечный тракт.
Легкие.
Сердечно-сосудистая система.

Продукция помогает бороться с желчекаменной болезнью, подагрой, артритами и артрозами, ревматизмом, дерматитами и многими другими проблемами со здоровьем. Мед стимулирует эффективное восстановление организма после сотрясений мозга и позволяет избавиться от психического напряжения. Его рекомендуют при невралгиях разного происхождения.

Как и многие другие сорта, мед из плюща обладает мощными антисептическими свойствами. А за счет вяжущих способностей его можно использовать для обработки ран. Также можно делать медовые компрессы при ожогах, кожных заболеваниях, фурункулах и прочих подобных проблемах.

Как правильно хранить мёд

Хранят продукт таким же образом, как и другие сорта. Здесь всё довольно просто: деревянная или стеклянная ёмкость, находящаяся в сухом закрытом шкафу, — наиболее простой и достаточно эффективный способ. Следует помнить, что плющ является поздним медоносом, он начинает отдавать нектар только в сентябре, когда пасечники уже готовят своих пчёл к зимовке.

Продукт обладает такой особенностью: он почти не меняет своего агрегатного состояния с жидкого на густое. Точнее, в кристаллизованном состоянии он не похож на другие сорта в той же фазе. Его нормальная консистенция — подобие сливочного масла. Для того, чтобы подобная текстура продукта (а с ней и польза) сохранялась как можно дольше, следует соблюдать рекомендуемые условия хранения.

Теперь вы знаете, что такое плющевой мёд, чем он полезен и при каких заболеваниях помогает. Однако следует понимать, что это достаточно редкий продукт, и дешёвым он не может быть в принципе, так что будьте внимательны при покупке и приобретайте его только у проверенных поставщиков с репутацией.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

В поисках редких сортов медового нектара нельзя упустить из внимания мед из плюща. Встречается он не так уж и часто по причине позднего цветения медоноса. Плющ, как правило, зацветает осенью, в сентябре-октябре, когда пасечники готовят свои пчелиные семьи к зимованию. Однако иногда находятся те, которые нарочно выпускают пчел в этот период, дабы получить невероятно вкусный и полезный плющевый мед.

Условия и сроки хранения

Хранят плющевый мед по вполне стандартным правилам. Пчелопродукт необходимо держать в стеклянной или деревянной емкости с герметичной крышкой в сухом шкафу, защищенном от прямого солнечного света. Пластиковые банки для хранения нектара тоже подходят, хотя являются менее желательным вариантом.

Оптимальная температура для пчелопродукта находится в пределах 6-20 градусов. Держать емкость с плющевым медом можно как в прохладной комнате, так и в холодильнике при условии низкой влажности. А вот на теплой кухне хранить продукт не рекомендуется, поскольку он быстро начнет терять ценные свойства и забродит.

Рекомендуем к прочтению: Астрагал пушистоцветковый (шерстистоцветковый): лечебные свойства, отзывы

Условия и сроки хранения

Полезные свойства

Как уже было сказано выше, полезные свойства нектара определяются теми же качествами медоноса. Что касается плюща, здесь следует, прежде всего, сказать о содержащихся в растении тритерпеноидных сапонинах и флавоноидах.

Характерный запах тритерпеноидов (производных терпенов), многим хорошо известен по запаху смолы хвойных деревьев. Эта смола является репеллентом естественного происхождения и выполняет функцию защиты дерева от вредителей.

Благодаря наличию в составе этих веществ, а также большого количества витаминов и минералов, плющевой мёд обладает полезными для организма человека качествами.

А именно:
антивоспалительные;
антиоксидантные;
антивирусные;
снимает спазм;
противомикробные;
препятствует образованию опухолей;
отхаркивающие.

Современная медицина многих стран мира использует свойства растения для лечения верхних дыхательных путей. Действие таких препаратов основано на снятии спазма и расслаблении гладкой мускулатуры, что способствует удалению мокроты, приступы кашля становятся не такими интенсивными и случаются реже. Данное свойство растения довольно эффективно при астме.

Также обратите внимание на такие сорта мёда, как:

Как выбрать плющевый мед

цвет — свежий плющевый мед почти белый, с легким желтоватым оттенком, похож на парафин;
консистенция — почти сразу после откачки пчелопродукт приобретает высокую плотность и больше всего напоминает сливочное масло с кристаллообразными вкраплениями;
аромат — запах у необычного нектара насыщенный, яркий, с лесными нотками.

Свежий мед из плюща не может появиться в продаже раньше сентября

Полезные свойства меда из плюща

Польза плющевого меда распространяется на многие системы организма. При умеренном употреблении пчелопродукт:

Рекомендуем к прочтению: Огуречная трава (бораго): польза и вред, применение

Поскольку плющевый нектар содержит высокое количество аминокислот, употреблять его полезно при усиленных физических нагрузках. Пчелопродукт стимулирует умственную деятельность, улучшает память и концентрацию внимания.

Плющевый мед обладает свойствами природного афродизиака и повышает либидо у мужчин и женщин

Внешний вид

Консистенция плющевого меда напоминает сливочное масло и имеет вкрапления нектара в кристаллизованном состоянии. Стандартный оттенок - белый парафин с легким желтоватым отливом.

Природа горного плюща

Плющ представляет собой прочный древесный ствол, от которого отходят множество лиан с маленькими присосками, которыми растение цепляется за горную породу. На фото можно увидеть, как цветет плющ. Его цветки имеют зонтичную форму, гроздья ягод темного, фиолетового цвета. Цветет это растение осенью, как правило, в сентябре-октябре. Распространен плющ на Кавказе, в горах, где ему больше подходит климат, температура окружающей среды и уровень влаги.

Как правильно хранить мёд

Мед из плюща - редкий и полезный сорт пчелопродукта, который обладает широким набором целебных свойств и ценных веществ. Он используется для борьбы с разными болезнями, оказывает положительное воздействие на кожу и укрепляет иммунную систему.

Свойства мёда для организма мужчин и женщин

Помимо общих полезных свойств, плющевой мёд обладает рядом качеств, одни из которых имеют особое значение для мужчин, другие — для женщин.

Сначала несколько слов о тех особенностях нектара, на которые следует обратить внимание сильному полу:

повышает активность сперматозоидов, благотворно влияет на состояние мочевыделительной системы;
природный афродизиак, особенно эффективен при совместном употреблении с орехами;
смесь с зеленью толокнянки или подорожника является достаточно эффективным средством от простатита;
улучшает состояние сердца и сосудов, для мужчин это особенно актуально, так как доказано, что они более подвержены подобным заболеваниям.

Важно! Не смешивайте старый и молодой мёд в одной ёмкости, так как это может спровоцировать брожение.

Теперь о тех качествах, которые особенно важны женщинам:

плющевой мёд используют в свечах, турундах при всевозможных гинекологических патологиях, это обусловлено в том числе противомикробными и антивосполительными качествами продукта;
применяют в косметологии (скрабы, лифтинги, маски);
увеличивает маточное кровообращение, расслабляет гладкую маточную мускулатуру, устраняет рвотные спазмы при токсикозах;
эффективен в диетическом и спортивном питании.

Отзывы

«Раньше я никак не воспринимал мед, пока не попробовал продукт из плюща. Вкус его сильно отличается от обычного вида меда, потому мне было интересно попробовать что-то необычное. Могу сказать с уверенностью, что продукт легко справляется с простудными заболеваниями - болеть даже в самый неприятный период года я стал гораздо меньше. Единственный недостаток, который я разглядел - такое лакомство довольно трудно найти» - Евгений, 25 лет.

«Мед всегда являлся для меня источником витаминов и полезных элементов, и предпочтение всегда отдавалось меду из плюща. Конечно, продукт довольно редкий, но его вкусовые качества удивляют и меня, и всех моих окружающих. Более того, такая баночка хранится довольно долго» - Анна, 33 года.

«Я мама со стажем, и своим деткам обязательно даю по ложечке меда каждый день. К счастью, аллергия обошла нас стороной. Предпочтение последние пару лет отдаю меду из плюща - детки утверждают, что он самый вкусный, а я вижу, как они избегают простуд» - Елена, 40 лет.

Плющ при болезнях

Противопоказания

Наличие индивидуальной непереносимости продуктов пчелиного производства - главный фактор, из-за которого многие люди категорически отказываются употреблять мед. Прием в пищу продукта в этом случае может стать причиной анафилактического шока, что опасно для человеческой жизни.
Беременным женщинам и кормящим мамам также не рекомендуется употреблять сладость ввиду вероятности развития аллергических реакций у мамы и малыша.
Люди с хроническими заболеваниями печени, почек и сердца обязательно должны проходить медицинское обследование перед употреблением меда.

Противопоказания к применению

Мед, не имеет значения какого сорта, можно считать сильным аллергеном, поэтому людям, организм которых резко реагирует на раздражители, следует ограничить прием нектара внутрь. Внешне, в виде компрессов, мед может также давать аллергическую реакцию в виде покраснения, жжения, зуда и легкой сыпи.

Перед применением сладкого нектара, диабетикам лучше проконсультироваться с врачом, так как в нем содержится большая доля сахаров.

Маленьким детям мед и вовсе противопоказан вплоть до 6-7 лет. Беременные женщины и мамы, которые кормят малышей грудью, должны также быть предельно внимательны к приему медового нектара и прекратить употребление при появлении первых признаков аллергической реакции, как бы она ни выражалась.

Условия и сроки хранения

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен экстракт шиповника в виде порошка для здоровья человека

Описание меда из плюща

Стоимость продукта достаточно высокая, поскольку он встречается далеко не на каждом прилавке. Из-за этой особенности многие мошенники выдают другие разновидности или фальсификат за натуральный плющевый мед. Чтобы избежать покупки подобного товара, следует обращать внимание на характерные вкусовые качества и иные особенности. Это позволит быстро определить подделку и подобрать оригинальный продукт.

Свойства мёда для организма мужчин и женщин

Сначала несколько слов о тех особенностях нектара, на которые следует обратить внимание сильному полу:

повышает активность сперматозоидов, благотворно влияет на состояние мочевыделительной системы;
природный афродизиак, особенно эффективен при совместном употреблении с орехами;
смесь с зеленью толокнянки или подорожника является достаточно эффективным средством от простатита;
улучшает состояние сердца и сосудов, для мужчин это особенно актуально, так как доказано, что они более подвержены подобным заболеваниям.

Важно! Не смешивайте старый и молодой мёд в одной ёмкости, так как это может спровоцировать брожение.

Теперь о тех качествах, которые особенно важны женщинам:

плющевой мёд используют в свечах, турундах при всевозможных гинекологических патологиях, это обусловлено в том числе противомикробными и антивосполительными качествами продукта;
применяют в косметологии (скрабы, лифтинги, маски);
увеличивает маточное кровообращение, расслабляет гладкую маточную мускулатуру, устраняет рвотные спазмы при токсикозах;
эффективен в диетическом и спортивном питании.

Заключение

Плющевый мед — необычный сорт пчелопродукта родом из Крыма и регионов Кавказа. Встретить такую разновидность можно не во всех магазинах, при выборе следует проявлять особую внимательность. Настоящий мед из плюща обладает узнаваемым вкусом и ярким ароматом и оказывает очень благотворное воздействие на организм.

Пчеловоды луговой мед считают первосортным продуктом пчеловодства, который обладает прекрасным вкусовыми и полезными для человека свойствами .

Пчелы собирают пыльцу с полевого разнотравья, которое начинает цвести с ранней весны до поздней осени, перерабатывая его в мед. В качестве растений - медоносов служат: клевер, ромашка, шалфей, одуванчик, тмин, цикорий, душица, подмаренник, василек, донник, растопропша, люцерна, чабрец и другие травы. В результате луговой мед имеет полифлорную природу.

Вкус, аромат, цвет и консистенция лугового меда, и состав сильно зависят от географических и климатических особенностей региона. Кроме того, влияние имеет количество медоносов, температурные условия сбора.

Отличительные признаки лугового меда:

Цвет - от прозрачного тона до коричневого цвета, часто встречаются жёлтые, золотистые, светло-жёлтые или янтарные оттенки;
Запах - специфический, душистый, иногда приторный, смесь цветочных и травяных запахов;
Ощущение першения в горле;
Кристаллизация - постепенная, средней длительности, консистенция становится густой, с мелкими зёрнами.

Состав лугового меда.

На состав лугового меда оказывает влияние соотношение пыльцы различных медоносов, время медосбора и т.д.

В тоже время для лугового меда характерно наличие:

74-82% углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза, дисахариды и полисахариды).
Ряд аминокислот, ферментов и протеинов.
Макро - и микроэлементы (кальций, натрий, кобальт, алюминий, бор, берилий, висмут, ванадий, калий, магний, хлор, медь, марганец, серебро, кремний, хром, свинец, молибден и др.
Витамины - C, A, E, группы B и K.
Антиоксиданты.
Танины, алкалоиды, фитонциды, флавоноиды.
Эфиры, дубильные вещества, кислоты, гликозиды.
Фитогормоны, холины.

Действие лугового меда на организм человека.

Луговой мед обладает следующими полезными для человека свойствами:

Укрепление иммунитета, общеукрепляющее воздействие.
Очищает организм от токсинов и шлаков. Пораженные клетки начинают быстрее регенерировать.
Происходит нормализация обменных и метаболических процессов.
Организм обеспечивается глюкозой и фруктозой.
Происходит ускорение процессов обновления тканей, что особо сказывается на здоровье кожи.
Улучшается сердечная деятельность, нормализуется артериальное давления.
Оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Оказывает положительный эффект при лечении простудных и респираторных заболеваний.
Наблюдается болеутоляющий эффект при обострении различных болезней.

Применение лугового меда для лечения.

В народной медицине луговой мед используется как:

Средство от гриппа. Готовится отвар из липовых соцветий и ягод малины (по 1 ст. ложке на стакан воды). Мед добавляется в него после охлаждения в количестве 2 ст. ложки. Лечебный напиток выпивается за 5-6 раз в течение 1 дня.
Лечение ожоговых ран. Мазь готовится в виде смеси меда, сливочного масла и порошка сушеницы в равном соотношении. Это средство хорошо заживляет ожоги.
При бессоннице и стрессах. В качестве успокоительного средства хорошо подходит смесь меда с лимонным соком в равной пропорции с добавлением небольшого количества яблочного уксуса. Вообще, мед считается одним из лучших успокаивающих средств. Если всего 1 ст.ложку разбавить 200 мл теплой воды, и выпить напиток на ночь, то хороший сон обеспечен.
При болезнях печени. Смешиваем мед с перемолотыми ягодами черной смородины в равной пропорции, и принимаем перед едой 3 раза в день.

Более подробно применение лугового меда в народной медицине изложено в нашей статье - Горный мед.

Мед в качестве лекарственного и бактерицидного средства порой способен полностью заменить аптечные препараты. Важно помнить, что любое лечение должно быть согласовано с врачом. Это условие касается и лугового меда.

Человечеству мёд известен уже несколько тысяч лет не только как высококалорийный, энергетически ценный продукт питания, состоящий из различных моноуглеводов, но и в качестве незаменимого лечебно-профилактического средства. Всем знакомы распространённые сорта продукта, такие как липовый, гречишный или цветочный, но иногда можно услышать и о достаточно экзотических разновидностях, к каким относится плющевой мёд.

Содержание

Противопоказания к применению

Как и многие другие сорта, плющевой мёд не является исключением, продукт — достаточно сильный аллерген.

Также следует ограничить употребление продукта (в любом виде, как внутрь, так и в виде компрессов аппликаций), в следующих случаях:
дети до 7 лет;
беременные и кормящие женщины;
люди, страдающие сахарным диабетом перед употреблением должны посоветоваться с врачом, обсудить периодичность и количество продукта, который можно употреблять в пищу.

Полезные свойства меда из плюща

Не только народные целители, но и врачи рекомендуют употребление меда в качестве профилактики за счет огромного объема витаминов, минералов, полезных микро- и макроэлементов, положительно влияющих на человеческий организм. Этот нектар знаком не многим по причине редкости, но пчеловоды советуют принимать его при бактериальных, простудных вирусных заболеваниях для повышения иммунитета и создания барьера против болезни. Также положительно сказывается на работе органов пищеварения, печени и почек.

Химический состав

аскорбиновую кислоту;
витамины группы В;
аминокислоты;
витамин РР;
каротин;
муравьиную и яблочную кислоты;
дубильные вещества;
производные гликозидов;
сахарозу и глюкозу.

Совет! В день рекомендуется употреблять плющевый нектар по 50-80 г максимум, иначе продукт нанесет вред фигуре и состоянию пищеварительной системы.
Плющевый мед на пасеках откачивают в осенний период в сентябре

Полезные свойства

А именно:
антивоспалительные;
антиоксидантные;
антивирусные;
снимает спазм;
противомикробные;
препятствует образованию опухолей;
отхаркивающие.

Также обратите внимание на такие сорта мёда, как:

Заключение

Главными отличительными особенностями продукта, собранного с плюща, является его удивительная мягкость - продукт напоминает сливочное масло, при этом совершенно не кристаллизуется, что значительно увеличивает его вкусовые качества и срок хранения.

Медонос сам по себе содержит массу веществ, благотворно влияющих на организм человека, при этом в составе лакомства его качества увеличиваются в несколько раз. Достаточно употреблять небольшое количество продукта для укрепления иммунитета, и состояние здоровья начнет улучшаться в максимально короткие сроки.

Мед из плюща, полезные свойства которого очевидны после первого использования, довольно редок - пчелам довольно трудно собрать пыльцу в начале осеннего периода, так как насекомые уже готовятся к зимовке. С другой стороны, в некоторых теплых регионах данный мед - один из самых популярных, так как плющ сам по себе крайне неприхотлив и очень быстро распространяется.

Готовый продукт отличается необычным вкусом - он довольно мягкий, но при этом насыщенный и многослойный. После первой пробы перепутать продукт с любым другим становится практически невозможно.

Вкус и аромат

Продукция отличается резким приятным запахом, но его сложно описать или сравнить с другими популярными сортами. Существует множество факторов, которые объясняют отсутствие одного выраженного аромата. Характерна композиция из разных медоносных растений.

По вкусовым свойствам пчелопродукт из плюща может сравниться с дикими лесными сортами. Он имеет оттенок ментола, но затем ощущаются терпкие нотки.

Рецепты из разряда народной медицины

Плющ знаменит своими отхаркивающими свойствами. Его часто используют при сухом кашле, бронхите и ангине. Для заваривания чая необходимо взять сухой плющ и смешать с холодной водой в соотношении 1:1. Протомить смесь на медленном огне на протяжении 20-30 минут, после чего процедить и долить кипятка ровно столько, чтобы получилось 200 мл готового отвара. Весь этот чай разбивают на 3-4 приема.

При обострении заболеваний дыхательных путей рекомендуют 100 грамм сухих листьев плюща залить стаканом кипятка и дать настояться. Такой отвар пить во время еды, причем выпивать по 1-2 чашек.

От ревматизма поможет восьмичасовой настой 1 четверти чайной ложки плюща в 200 мл холодной питьевой воды. Курс такого лечения может длиться не больше 5 дней, так как это растение имеет в себе токсические вещества, которые в переизбытке могут навредить организму.

Провести в норму работу почек и мочевыводящей системы поможет отвар 3-4 листьев плюща в половине литра крутого кипятка. Питье нужно хорошо прокипятить 10 минут и дать остыть. Принимать по половине стакана перед каждым приемом пищи.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Оцените пожалуйста статью ☺

Нажмите по звездочке ↓

Средний рейтинг: 0 / 5. Количество голосов: 0

Проголосуйте первым!

Мед из плюща - крайне редкое явление, так как цветение этого растения происходит ближе к сентябрю, когда пчелы собираются на зимовку. Тем не менее данный продукт существует, некоторые пасечники специально выпускают насекомых в данный период, чтобы в будущем насладиться уникальным продуктом.

Плющевый мед ничем не уступает своим собратьям - здесь присутствует масса витаминов и минералов, с помощью данного продукта лечат простуду и другие неприятные болезни.

Полезные свойства плющевого меда

Они позволяют использовать продукт для борьбы с самыми различными заболеваниями. При грамотном употреблении проявляются следующие лечебные свойства плющевого меда:

Устраняет спазмы гладкой мускулатуры и борется с болезненными ощущениями.
Улучшает работу органов репродуктивной системы.
Борется с воспалениями и болью при простатите у мужчин.
Налаживает работу сердечно-сосудистой системы.
Устраняет тошноту.
Очищает печень от токсинов.
Положительно влияет на кожные покровы.
Препятствует выпадению волос и развитию кожных заболеваний.

В составе нектара присутствует множество аминокислот, из-за чего его рекомендуют употреблять при активных нагрузках. Мед показан при любой умственной деятельности. Он стимулирует концентрацию внимания и положительно влияет на память.

Противопоказания к употреблению

Мед из плюща не принимают в пищу в следующих случаях:

При индивидуальной непереносимости нектара или аллергии на полевой плющ.
Детям до 7 лет.
При вынашивании ребенка или кормлении грудью.
При повышенном уровне сахара в крови.
При избыточной массе тела.
При наличии обострений гастрита, язвы желудка или панкреатита.
При негативных последствиях после хирургического вмешательства.

Также следует осторожно относиться к употреблению меда при аллергии на любые другие продукты пчеловодства, например на:

Прополис.
Пчелиный подмор.
Пергу.

Если вы раньше не пробовали плющевый мед, лучше ограничить первый прием 1 небольшой ложкой или 5 г. При обнаружении тошноты, высыпаний на коже или зудящих ощущений лучше отказаться от употребления лакомства.

Для определения наличия аллергической реакции достаточно нанести небольшое количество меда на участок возле локтя или запястья и оценить состояние кожи через 15-30 минут.

Противопоказания

при индивидуальной аллергии;
в возрасте до семи лет;
при беременности и грудном вскармливании;
при сахарном диабете;
при склонности к ожирению;
при обострении панкреатита и язвы желудка;
после хирургических операций.

Полезные свойства меда из плюща

Плющевый мед обладает свойствами природного афродизиака и повышает либидо у мужчин и женщин

Полезные свойства меда из плюща

Рекомендуем к прочтению: Семена фенхеля: полезные свойства и противопоказания, как принимать

Плющевый мед обладает свойствами природного афродизиака и повышает либидо у мужчин и женщин

Вкус и аромат меда

Описание мёда из плюща

Внешний вид

Особенности

Энергетическая ценность и калорийность

Полезные и лечащие свойства

Лекарственные качества плюща признали не только народные лекари, но и врачи с приверженцами официальной медицины. Плющ обладает мощным сорбционным действием. При кашле и заболеваниях верхних или нижних дыхательных путей плющ оказывает успокаивающий, отхаркивающий и противовоспалительный эффекты.

Благодаря дубильным веществам, растение имеет вяжущие свойства, помогающие быстрее заживить раны, порезы и ожоги. Настои и отвары из плюща улучшают обмен веществ, повышают иммунитет, тонизируют и укрепляют организм. Отзывы гласят, что в борьбе с акне, дряблостью кожи поможет массаж с использованием отвара из коры и древесины плюща.

Применение мёда из плюща

органы ЖКТ;
болезни лёгких;
подагра;
желчекаменная болезнь;
артрит;
ревматизм, ожоги;
различные дерматиты;
помогает восстановиться после сотрясений мозга, в том числе снять психическое напряжение;
невралгии различного происхождения.

Вкус и аромат

Запах достаточно сильный и резкий, но его непросто охарактеризовать, сравнив с каким-то другим более известным сортом. Сделать это сложно по причине множества составляющих, среди которых отсутствует один, основной характерный запах. Скорее можно сказать, что аромат состоит из букета запахов различных медоносов, по вкусу напоминает дикие лесные сорта. Обладает ментоловым привкусом, однако послевкусие заметно резче, имеет ярко выраженную терпкость.

Вкус и аромат

Читайте также: