Мясные голуби: выбор пород, как содержать, кормление и разведение, фото

Обновлено: 17.09.2024

Мясо голубей отличается высокими вкусовыми качествами и служит источником легкоусвояемого белка. Оно очень ценится со времен древнего Египта и до сих пор считается деликатесом. Для его получения селекционеры вывели несколько десятков разновидностей мясных голубей. Но не все они рентабельны для домашнего разведения.

Разберемся, голуби каких пород пользуются особым спросом у владельцев частных ферм.

Период инкубации

По окончании строительства гнезда, самка откладывает яйца. Это может занять до 3 дней.

В это время самка становится тихой, не выходит из гнезда. Бывает, что отложив первое яйцо голубка покидает дом, и возвращается только при моменте выхода второго яйца. Разница между появлением птенцов составит пару дней.

Высиживание потомства занимает 20 дней. Чтобы все прошло благополучно оптимизируйте условия содержания регулируя температуру и освещение в голубятне.

В этот ответственный для пары период самец помогает голубке. Дважды в день он подменяет ее на кладке, чтобы самка могла выйти покушать.Голубка неустанно следит за состоянием яиц, периодически переворачивая их. Это необходимо, чтобы они равномерно прогревались.

За 2-3 дня перед датой ожидаемого появления птенцов опрыскайте дно гнезда теплой водой. Влага сделает скорлупу менее сухой, а это поможет птенцам в период вылупления разбить оболочку. Выбросьте из ящика мусор и скопившийся помет.

Штрассер

Эта австрийская мясная порода получена в XIX столетии путем спаривания модены и флорентийских голубей с приливанием некоторых других кровей. Птицы отличаются массивным, коренастым телосложением и вырастают до 40 см в длину при весе 0,7-1,2 кг.

Мясные голуби штрассеры легко узнаваемы по округлой крупной голове с крепким клювом и развитой восковицей. Они имеют узкий хвост, ярко-алые лапы, мощную, выпуклую грудь и широкую, прикрытую закругленными крыльями спину.

У этой птицы необыкновенная расцветка: на основном белом фоне расположены черные, сизые, красные, желтые и синие участки. Как правило, окрашенные зоны локализованы на горле, хвосте и крыльях штрассеров.

Виды спаривания

Для заводчика важно, чтобы процесс спаривания прошел как можно скорее. От этого зависит время появления голубят. Существует два вида спаривания:

Карно

Эта порода появилась во Франции и в 1960-х годах была ввезена в СССР. Ее формирование происходило в период популярности вольерного содержания мясных голубей с привлечением механизированных процессов.

Карно легко узнать по непропорционально маленькой голове с вытянутым, слегка изогнутым клювом розового цвета. Шея мясных голубей короткая, толстая. Грудь чрезмерно выпуклая, лапы маленькие, неоперенные. Хвост короткий, опущенный вниз. Мясные голуби породы карно покрыты однотонным или пестрым опереньем.

Птицы отличаются сравнительно некрупными размерами и весят 600-650 г. Карно относятся к скороспелым породам и набирают массу всего за пару месяцев. Они приспособлены к выращиванию в условиях ограниченного пространства и за год приносят до 12-16 птенцов. За это их очень ценят заводчики, которые занимаются разведением мясных голубей в промышленных масштабах.

Требования к содержанию птиц

Чтобы разведение голубей приносило удовольствие и радовало результатами, следует ответственно подойти к организации всего процесса:

построить удобный для птиц голубятник и вольер;
подготовить сбалансированные корма, минеральные добавки и витамины;
осуществлять постоянный уход и контроль за состоянием птиц.

Это основные заповеди для заводчика. Пренебрежение хоть одним неминуемо приведет к гибели голубей.

Подготовка голубятника

На начальном этапе можно обойтись без специально построенного для птиц сооружения.

Под голубятню подойдет любое теплое помещение, в котором температура в зимний период не будет опускаться ниже 10 °С.

Лучше подстраховаться и продумать систему обогрева. Огородите голубятню жесткой сеткой во избежание проникновения грызунов и прочих животных, способных нанести стае вред. К тому же сетки не дадут птицам улететь.

Чтобы сыростью не тянуло с пола, сделайте настил на высоте около 0,3 м от земли. Позаботьтесь, чтобы птиц не беспокоили сквозняки. Освещение в помещении не делайте ярким — голуби любят полумрак. Соорудите жердочки и насесты, которые можно раскрасить в разные цвета.

По стенам расположите ящики для каждой птицы, причем крепить их следует дном к стене. Ячейки должны быть длиной от 20 см высотой от 40 см. Учитывайте, что вольер должен быть просторным.

В голубятнике обязательно организуйте карантинный отсек, где будут находиться больные птицы. Сюда же на неделю будете определять новых голубей, перед их определением в общую стаю.

Содержание летом

Лето — пора спаривания и размножения. Питание голубей подвергается важным изменениям — повышается количество белка и минеральных веществ, чтобы активизировать половую активность.

Бобовые в этот период должны занимать до 40 % от общей нормы рациона. В них максимально содержание белка. Особенно полезен горох.

Содержание зимой

В зимний период при составлении рациона голубей важно свести к минимуму количество белка. Это необходимо для снижения половой активности птиц и предотвращению появления потомства в холодный сезон.

Птенцы попросту не выживут в таких условиях.

Для этого из рациона исключите:

пшеницу;
бобовые;
хлеб и хлебобулочные изделия;
молочные и кисломолочные продукты, сыр;
цитрусовые;
жиры;
продукты из мяса и рыбы.

Чтобы компенсировать недостаток зерна и бобовых культур, увеличьте в питании долю овса и ячменя.

Проверка яиц и вылупившихся птенцов

Первые 5-7 дней после посадки голубки на кладку её лучше не беспокоить.

Это можно сделать при помощи овоскопа или просто поднесите яйцо к очень яркому свету. При оплодотворенности яйца, вы увидите темное пятно с сеткой расходящихся кровеносных сосудов. Это зародыш.

Если яйцо прозрачное без пятен внутри, его изымают, заменяя на муляж.

Птенцы появляются на свет слабыми, без оперения и слепыми. Пара согревает их и через пару часов впервые кормит. Если первое кормление отложится на время, большее чем сутки, голубята погибнут.

Заводчику стоит проверить здоровое ли вылупилось потомство. Это определяется по состоянию желточного мешочка. Если он втянут не полностью, птенец умирает.

Обустройство вольера для пар

Голубятник с вольером

Вольер должен быть достаточным по площади и объему, чтобы пары не мешали друг другу и не бились за территорию. Ориентируйтесь, что 1 пара требует около 1 кв. м пространства.

Важно подготовить гнезда для пар. Их можно сделать из ящиков, корзин и прочих подходящих ёмкостей. Для идеального гнезда достаточно просто смастерить заготовки. Для этого соберите из деревянных элементов каркас квадратной формы.

Дно желательно изготовить из решётки, чтобы обеспечить вентиляцию. Внутрь постелить солому или сено, чтобы яйца не разбились и не замерзли. Каждый короб покрасьте разным цветом.

Это поможет птицам выбрать гнездо и запомнить путь к нему. На пол голубятни нужно также постелить солому, сено, бросить немного мелких веточек и листьев.

При наличии нескольких пар, гнезда развешивайте на максимальном удалении друг от друга на высоте не менее 50 см от пола. Для голубей важен интим и спокойная обстановка в этот период.

Гнезд в голубятне должно быть на несколько штук больше, чем голубиных пар, для того, чтобы свести на минимум конкуренцию птиц.

Если голуби выбрали себе ящик, то его нельзя перемещать!

Гнездование

После спаривания начинается период гнездования. В подготовленных ящиках пара строит гнездо, используя солому и ветки из подстилки на полу голубятни.

Непосредственным строительством занимается голубка, а самец лишь приносит ей строительный материал. После формирования, самка утепляет гнездо своим пухом. Период на подготовку и обустройство ящика может составлять от 7 до 14 дней.

Лётные

Берлинский короткоклювый турман Немецкий монах

Бывают высокополётными и вращающимися. Это подчеркивает характер и стиль их полётов. Из этой породы выбирали голубей для отправки почты.

К этому виду относятся породы:

Берлинский короткоклювый турман;
Немецкий монах;
Николаевский голубь и др.

Кормление вылупившихся голубят

Первые 10-12 суток от рождения самка кормит голубят молоком, выделяющимся специальными железами в зобе матери. Ко второй недели голубка оставляет в таком молоке несколько зерен, чтобы те вымочились и стали мягкими.

Так она постепенно приучает птенцов к твердой пище. Длительность кормления зобным молоком положительно сказывается на здоровье потомства.

Если родители погибают или отказываются от голубят, попробуйте подложить их другой паре или выкормите птенцов самостоятельно. Вместо зобного молока подойдет подогретый желток яйца. Кормить малышей придется 6 раз за сутки.

Это удобно делать с помощью шприца и пипетки. Когда птенец наелся, его зоб будет надутым и твердым.

С возраста 14 дней добавляйте в рацион измельчённое зерно и овощи. К трём месяцам молодняк переходит на обычный рацион всей стаи.

Мясные

Кинг Английская модена

Таких птиц разводят с целью употребления их мяса в пищу. Оно диетическое, но по питательным свойствам превосходит куриное мясо.

Голуби мясных пород более крупные, массивные по сравнению с летными и декоративными особями.

К этой категории относятся породы:

Кинг;
Английская модена и др.

Подробнее о мясных породах голубей в нашей следующей статье.

Декоративные

Саксонский священник Курчавая порода Павлиний голубь

Такие голуби участвуют в выставках, украшают мероприятия и составляют цирковые номера. Птиц этой породы выставляют на продажу, получая вполне приличные деньги. Они не требуют особых условий содержания.

Декоративные породы:

Саксонский священник;
Курчавые;
Павлиньи и др.

Нормы санитарии

Место расположения голубятника должно быть вдали от канализаций и выгребных ям, отстойников и свинарников.

Иначе птицы часто будут болеть. Регулярно выполняйте мероприятия по уборке помещения и очистке ящиков и ячеек. Обрабатывайте пространство средствами от паразитов и антисептиками. Следите за

Заключение

Голубеводство в домашних условиях при наличии знаний и опыта превращается в увлекательный процесс. И для этого перед покупкой первой пары необходимо изучить основы разведения пернатых, знать о возможных трудностях и о способах их преодоления.

Спортивные

Бельгийский почтовый голубь Русский голубь

Голуби спортивных пород являются участниками спортивных соревнований среди себе подобных, отлично ориентируются в пространстве и находят обратные пути с различных расстояний. Содержание таких птиц возможно при повышенном внимании и ответственности к ним.

К этому типу пород относится:

Английский голубь;
Бельгийский почтовый;
Русский голубь и др.

Самые популярные породы мясных голубей

Птицы, которых выращивают на мясо, крупнее, чем бойные голуби. Масса их тела обычно составляет около 650 г, но среди них встречаются и настоящие гиганты с весом вдвое больше усредненных показателей.

Все существующие породы мясных голубей условно делятся на 3 разновидности:

гигантские с крупным, приземистым телом и весом около 1,5 кг;
куриные с плотным, широким туловищем, длинными ногами и вытянутой шеей;
обычные мясные голуби с массой до 700 г.

Эти крупные мясные голуби были выведены на территории США в 1890-х годах. Они получены в результате скрещивания 4 разновидностей птиц, в числе которых был римский гигант (именно он передал кингам немалые размеры и неплохие продуктивные характеристики). На своей исторической родине эта мясная порода разводится еще и как декоративная.

Кинги - крупные птицы со статным плотным телом, толстой, вертикально расположенной шеей, объемной грудью, мощным крепким клювом и горделивой посадкой головы. Оперенье американских мясных голубей бывает окрашено в однотонный коричневый, белый, пепельный, желтый, красный или черный цвет.

Стандартный вес взрослых птиц достигает 0,85-1 кг. Представители породы быстро растут и при должном уходе к 45-дневному возрасту набирают массу до 700-900 г. В зависимости от схемы содержания убойный выход чистого мяса колеблется в пределах 60-68 %.

На заметку. Кинги больше подходят для содержания в регионах с теплым климатом. Поэтому представителей этой мясной породы разводят преимущественно в Европе, в центре и на юге России.

Кормление

Голуби должны получать определенное количество сбалансированного питания. Не откармливайте птиц, превышая паёк, но и не экономьте на нем.

Существуют примерные нормы питания для птиц:

Вид питания	Процентное соотношение
Злаки	не более 70
Бобовые	не более 40
Растительная зеленая пища	не более 25
Масличные культуры	не более 5
Минеральные добавки	не более 5
Комплекс витаминов	не более 5
Овощи и корнеплоды	не более 5

При составлении рациона питания не лишним будет помощь ветеринара. Он поможет оптимально определить нормы, учитывая пол, возраст, породу и состояние голубей.

Лучше для питания пернатых использовать зерновые готовые смеси и комбикорма, добавляя в рацион фрукты, отварные овощи, измельчённый мел и ракушки.

В вольере должна находиться ёмкость с чистой питьевой водой для птиц. Её обязательно менять ежедневно. Для профилактических целей рекомендуется для питья использовать отвар ромашки, чабреца и череды.

Не используйте в качестве источника воды для голубей лед и снег. Это чревато для птиц переохлаждением и заболеванием.

Тексаны

Эти голуби мясной породы выведены в 1950-е годы в Техасе. Птицы славятся высокой плодовитостью и за сезон могут привести по 16-20 птенцов. К месячному возрасту молодняк весит 600-750 г, а масса взрослых тексанов составляет 700-900 г.

Эти мясные голуби имеют литое, гармонично сложенное тело с широкой спиной, мощной, выступающей вперед грудью и неоперенными, крепкими, далеко расставленными ногами. Аккуратные крылья птиц плотно прижимаются к верхней части корпуса и ложатся на ровный, чуть приподнятый хвост, длина которого достигает 15 см.

Хотя тексаны неплохо летают, обычно они передвигаются по земле и неохотно поднимаются в воздух.

Окрас представителей этой мясной породы зависит от половой принадлежности. Самки имеют темные крылья и сероватую или голубую грудку. Крылья самцов окрашены в белый цвет, а нижняя часть их тела обрастает желтоватым или бурым опереньем.

Особенности разведения мясных голубей

Алгоритм размножения мясных голубей ничем не отличается от других пород. Оно начинается ритуальными играми и заканчивается высиживанием и выращиванием птенцов. Для разведения мясных голубей отбирают голубей, которым исполнилось 8 месяцев. Их селят в специально отведенном птичнике, при этом следят, чтобы там находилось равное количество особей обоих полов.

Как правило, размножение происходит естественным путем. Но для получения соответствующих определенным требованиям птенцов практикуется принудительное спаривание, при котором выбранную заводчиком пару селят в отдельный птичник.

На заметку. Понять, что голуби создали пару, можно по их поведению. Птицы устроятся рядышком и станут бережно перебирать оперенье друг друга.

Спустя 11-16 дней с момента спаривания самка откладывает яйца и высиживает их 16-19 суток. Чтобы понять, что зародыши развиваются успешно, на шестые сутки яйца кладут на ложку, подносят к свету и смотрят, имеется ли внутри пятнышко. Если оно есть, то все хорошо и в положенный срок вылупятся голубята.

Птенцы появляются на свет незрячими и совершенно беспомощными. До 14-дневного возраста они кормятся исключительно молочком. А потом в их рационе появляется размягченная в родительских зобах кашица. На взрослое питание голубята переводятся в месячном возрасте. Их дальнейшее выращивание может проводиться следующими методами:

Экстенсивный способ, при котором мясные голуби получают корм 1 раз в сутки, а в остальное время самостоятельно заботятся о своем пропитании. При этом методе домашние птицы не застрахованы от встречи с дикими переносчиками опасных болезней и могут стать жертвами хищников.
Интенсивный способ, при котором практикуется принудительное кормление мясных голубей с целью максимально быстрого набора веса. Молодняк начинают откармливать с 3-недельного возраста. В его рацион вводят кашеподобную массу из бобовых, зерновых и злаковых культур.

Мясные голуби служат источником полезного легкоусвояемого белка. Их нежное тонковолокнистое мясо считается деликатесом и может быть использовано в диетическом и спортивном питании. А поскольку современное голубеводство развивается стремительными темпами, не исключено, что в скором времени селекционеры расширят список мясных пород этих птиц.

Разведение голубей — занятие достаточно сложное для начинающих, но интересное и выгодное. Для достижения целей заводчику птиц необходимо организовать и выполнять ряд мер по уходу и разведению. А знания и опыт станут помощниками в этом.

Модена

Эти голуби мясной породы появились в 1327 году. Их признали единственной действительно европейской разновидностью птиц и назвали в честь административного центра одной из итальянских провинций.

Моденские голуби имеют маленькую голову, крупную, практически неразличимую шею, выпуклую мясистую грудь, широкую спину, слегка приподнятые, укороченные крылья и недлинный, торчащий вверх хвост. Птицы этой мясной породы могут иметь разнообразную окраску. Но чаще всего среди них встречаются желтые, кремовые, красные, серебристые, черные, бронзовые и синие особи.

Модены бывают однотонными, многоцветными, с поясками и чешуйчатыми. В противоположность большинству других пород мясных голубей, данные птицы имеют относительно некрупные размеры. Они вырастают до 18 см в длину при весе около 350-500 г.

Какую породу голубей выбрать для разведения?

Чтобы выбрать породу голубей, важно определиться с конечной целью самого процесса разведения.

Принудительное

В этом случае процесс образования пары проходит под четким контролем со стороны человека. Заводчик сам выбирает самку и самца. Оставляя их на сутки в одной клетке, он дает возможность птицам проявить симпатию друг к другу.

Если это произошло и образовалась пара, то голуби в стае ведут себя иначе. Когда их выпустите к остальным птицам, они будут большую часть времени проводить вместе, оказывая партнеру знаки внимания.

Выбор пары для размножения

Для продолжения рода нужно выбирать здоровых, зрелых птиц. Они должны быть из разного помета одной породы.

Не стоит брать молодых особей. Репродуктивная система у них ещё не полностью сформирована, поэтому в паре возможен большой процент неоплодотворенных яиц либо слабое болезненное потомство.

Оптимальный возраст птиц — 3-6 лет. После этого возраста репродуктивность голубей снижается.

Осмотр птенцов на наличие дефектов

Когда потомство появятся на свет целесообразно проверить его на наличие дефектов. Это могут быть как видимые физические уродства, так и нарушения в работе внутренних органов, проявляемые в синюшности кожных покровов, неправильному ритму сердца и др.

При явных отклонениях в развитии удалите птенца из гнезда. Второй голубенок получит больше питания и шансов созреть. Такие меры необходимы для поддержания здоровья стаи в будущем, сохранении «чистоты» породы.

Если у пары голубей уже не первый помет птенцов с дефектами, то на гнездование их больше не допускайте.

Естественное

Этот вид образования голубиной пары имеет больше шансов на скорое появление птенцов. Часто спаривание происходит с первого раза. Как и при свободной жизни в природе, самец сам выбирает себе объект для выражения симпатии, и приступает к активному ухаживанию.

Раздувая перья и надувая зоб, чтобы казаться больше, он описывает круги вокруг голубки, издавая характерные звуки.

Если самка принимает ухаживания, она припадает к земле и кланяется голубю. Пара начинает ворковать, относится друг к другу с нежностью.

Венгерский великан

Эти голуби мясной породы изначально были распространены в Венгрии и Турции. Главной отличительной особенностью великанов считаются короткие конечности с плотным опереньем, массивная спина и небольшой хвост.

Широкогрудые венгерские мясные голуби могут быть окрашены в любые цвета, но чаще остальных в породе встречаются желтые, белые, черные и синие птицы.

Самки великаны весят около 900 г. Масса тела самцов может достигать 1,2 кг. За год самка породы венгерский великан может принести до 10 птенцов.

Читайте также: