Сомалийский страус - особенности содержания в российских фермерских хозяйствах

Обновлено: 18.09.2024

В природных условиях страусы живут на территории Африки и Австралии. Однако времена меняются, и сейчас эту пушистую птицу с длинной шеей можно встретить в частных фермерских хозяйствах в различных городах России. Рассмотрим основные породы страусов, и их отличительные особенности.

Реализация готовых продуктов

Потенциальных клиентов рекомендуется искать еще до приобретения страусов. При этом стоит делать акцент на оптовых покупателях. Продукты страусиной фермы можно предложить:

Магазинам здорового питания.
Заведения общественного питания.
Пищевым предприятиям.
Косметическим и фармацевтическим предприятиям.
Салонам красоты.
Швейным фабрикам.

Идеальным вариантом будет открытие собственной торговой точки для реализации готовой продукции. Это прибыльный вариант, но он требует серьезных вложений. А еще на страусиной ферме можно устраивать платные экскурсии. Посмотреть на африканских птиц наверняка захотят многие.

Покупка молодняка и оборудования

Начать разведение страусов можно несколькими способами:

закупить яйца, из которых нужно будет вывести птенцов;
купить страусят до 1 месяца;
купить взрослую семью (1 самец и 2-3 самки).

Первый вариант наиболее дешев, но и наиболее сомнителен. Чтобы вывести птиц из яиц требуется инкубатор, смертность молодых птенцов чрезвычайно высока (не говоря о том, что яйцо попросту может оказаться неоплодотворенным).

В третьем случае очень скоро можно будет дождаться собственного приплода, но цена на страусиную семью достаточно высока. Приобретают и молодняк, и взрослых особей, и яйца на таких же страусиных фермах или через интернет. Для начала нужно от 12 до 25 семей.

Для начинающего фермера самым приемлемым можно считать второй вариант.

В качестве оборудования в обязательном порядке понадобятся поилки и кормушки. В дальнейшем, фермеру нужен будет инкубатор (если есть планы выводить птенцов), холодильное оборудование для продукции.

Кормление

Эму считаются всеядными птицами. На фермах обычно их кормят комбикормами. Питательная смесь помогает быстрее набрать вес.

Чтобы мясо не перестало быть диетическим, рекомендуется не перекармливать животное.

Примерный рацион питания эму:

Овощи становятся главным продуктом питания для эму, если нет травы.

Те фермеры, которые не доверительно относятся к комбикормам, могут давать страусам:

кисломолочные продукты;
рыбные отходы.

Стоит помнить, что пережёвывать пищу эму не способны. В кормушку требуется добавлять ракушечник, мелкие камни.

Чем полезно мясо и яйца эму?

Мясо ценят за высокие показатели сочности. Жир практически отсутствует. В 100 г продукта содержится менее 100 калорий. Самая ценная часть — это филе. В нём содержится огромное количество микро и макро веществ, необходимых для организма человека.

200 г страусиного мяса способно восполнить половину суточной нормы нутриентного баланса. В составе яиц полезных веществ и витаминов содержится не меньше, чем в страусином мясе. Продукт гипоаллергенный.

Специалисты рекомендуют регулярно, в умеренных количествах, употреблять мясо эму диабетикам и людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Продукт хорошее влияние оказывает на уровень холестерина (способствует снижению).

Из-за большого содержания полиненасыщенных кислот рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Южный вид

Основное отличие этой разновидности - наличие серого оперения в области конечностей и около шеи. Страуса можно встретить в Замбии, Анголе и Зимбабве. Самки, даже по достижении возраста половой зрелости, отличаются меньшими размерами по сравнению с самцами.

Вольер

В дикой природе эму живут на больших и открытых площадках. Фермер, который хочет добиться успеха в разведении страусов, должен об этом помнить и оборудовать вольер для пернатых правильно:

площадка просторная, около 50-60 кв. метров на одну взрослую особь;
индивидуальный загон;
навес, чтобы животное смогло укрыться от палящего солнца;
защитное ограждение высотой не менее 1,5 метров;
изгородь выполняется из мелкой сетки (страус не просунет голову и не травмируется).

Особенности содержания страусов

Как содержать страусов в домашних условиях? В домашнем фермерском хозяйстве их выращивают тремя способами:

Интенсивным;
Полуинтенсивным;
Экстенсивным.

Первый способ схож со стойловым содержанием крупного рогатого скота. Третий предполагает содержание птиц в условиях, максимально приближенным к природным. Второй способ являет собой золотую середину между интенсивным и экстенсивным.

В теплое время года птиц содержат в больших загонах, огороженных металлической сеткой с размером ячейки 30х30 см и высотой не менее 2 метров (рисунок 4).

В зимний период времени птиц перемещают в стационарные птичники, при этом каждая семья располагается отдельно из расчета 10 кв.м. помещения на одну взрослую особь. Высота потолков должна составлять от 270 до 300 см. Пол в птичнике должен быть сухим и чистым, поэтому для поддержания чистоты его покрывают опилками или соломой. Часть помещения намеренно засыпается песком, чтобы особи имели возможность принимать ванны из песка.

Рисунок 4. Условия содержания в домашних условиях

Не лишним будет знать, что в брачный период самцы часто бывают агрессивными по отношению к другим самцам или обслуживающему персоналу. Поэтому в арсенале смотрителя птиц должен быть специальный крюк длиной около 2 метров, которым в случае опасности прижимают голову самца к земле. На голову обездвиженной таким образом птицы накидывают тканевый мешок с разрезом для клюва.

Общие особенности

Разведение страусов в хозяйстве может принести прибыль, благодаря следующим особенностям этих птиц:

нежное постное мясо исполинов имеет приятный вкус, практически не содержит холестерина и жира и не становится жестким даже после долгой термической обработки;
страусиный жир обладает лечебными свойствами, поэтому используется для изготовления кремов и мазей;
мягкая крепкая кожа страуса не растрескивается, не становится сухой и жесткой; с одной взрослой птицы можно получить до 1,5 кв. м материала для производства сумок, поясов, обуви;
перья страусов очень красивы, их используют для декора, а также для сбора пыли с хрупких деталей и микросхем в электронной промышленности; с одной птицы можно получить до 2 кг перьев;
яйца гигантов достаточно большие, их вес часто превышает 1 кг, кроме того, они полезнее куриных за счет содержания большого количества витаминов и низкого содержания холестерина и ненасыщенных жирных кислот.

В плане содержания страусы:

неприхотливы в уходе и питании (практически всеядны и могут некоторое время обходиться без воды);
быстро растут;
отлично приспосабливаются как к жаркому (до +56 °С), так и к холодному климату (до -16 °С);
редко болеют;
живут до 70 лет.

Однако разведение этой птицы требует больших затрат на первоначальном этапе. Строительство фермы потребует немалых вложений.

Помимо этого, исполины птичьего мира любят простор - минимальная площадь закрытого помещения для 30 пернатых должна составлять 150 кв. м, открытых вольеров - 1,5 тысячи кв. м.

Обыкновенный страус (Североафриканский вид)

Это наиболее крупная и распространенная порода, которая часто встречается и в России, в фермерских хозяйствах, у предпринимателей. Она наиболее неприхотлива к погодным условиям. Рост такой птицы может достигать 2.7 метра, а вес - 150 кг. Благодаря такому крупному весу страус может спокойно выдерживать на себе человека и даже перевозить людей на небольшие расстояния. Этот вид имеет лапы и шею яркого красного оттенка, по которому обыкновенного страуса можно легко узнать. На голове у таких птиц имеется характерная проплешина.

Расходы

Прежде чем открывать страусиную ферму для бизнеса, стоит рассчитать не только возможную прибыль, но и необходимые вложения, то есть расходы. К ним относятся:

Аренда помещений;
Строительство фермы;
Закупка оборудования;
Корма и лекарства;
Расходы на ветеринара;
Оформление регистрационных документов;
Покупка молодняка;
Оплата работы персонала.

Окончательная цена во многом зависит от того, какого возраста покупаемые страусы.

Дороже всего обойдется 2-х годовалый самец и годовалая самка, так как особи успешно преодолели все болезни и готовы к размножению.

Дешевле выйдут новорожденные птенцы, но последующий уход за ними все равно потребует финансовых вливаний.

Лучше всего изначально купить целую страусиную семью вместе со взрослыми особями и птенцами.

Это обойдется примерно в 200 тысяч рублей. Общие расходы на создание такого бизнеса равны 500 тысячам рублей.

Поголовье, достигшее 100 кг живого веса, отправляют на убой. С каждой особи получают мясо, перья, жир и шкуру. В итоге возможный доход равен примерно 70 тысяч рублей с птицы.

Так как самка каждый сезон несет по 60 яиц в среднем, то на их продаже также можно выручить порядка 40 тысяч руб. Если у вас будет хотя бы 5 самок, то все расходы будут окуплены в течение 1 года. Килограмм мяса стоит в пределах 250 руб. Если со временем расширять ферму, то рентабельность достигнет 80-95%.

Масайский вид

Его не так часто можно встретить на территории восточноафриканских стран. Сильных отличий от обыкновенного страуса эта птица не имеет. Во время брачного периода шея и лапы страуса становятся ярко-красными. В обычном состоянии конечности имеют розовый оттенок.

Выращивание страусов на российских фермах. Основные моменты содержания

Разведение страусов для России пока что остаётся одним из самых экзотических видов птицеводства. Тем не менее любители и профессионалы создают фермы, где выращивают этих африканских, австралийских и южноамериканских птиц.

Сомалийские страусы. Особенности разведения, достоинства и недостатки

Вид: страус

Подвид: сомалийский

Окрас самца/самки: черный / коричневый

Масса самца/самки (кг): 120 / 150

Рост самца/самки (см): 250 / 230

Яйценоскость (шт./год): 60

Масса яйца (г): 1500

Распространение: малое

Происхождение вида

Впервые страус эму был обнаружен исследователями из Европы на западе Австралии в 1696 году. После образования первого поселения на востоке материка в начале 1788 года капитаном Артуром Филиппом и орнитологом Джоном Латамом было сделано первое письменное упоминание о птицах.

До 1880 года эму относили к страусам. Позднее был сделан вывод, что у птиц много значительных отличий. В конечном итоге эму отнесли к семейству казуаровых.

Выращивать эму на фермах попробовали в Австралии в 1987 году. Попытка увенчалась успехом.

Нанду. Какие условия нужно соблюдать на ферме для комфортного содержания птиц

Окрас самца/самки: серый

Масса самца/самки (кг): 40 / 38

Рост самца/самки (см): 150 / 130

Яйценоскость (шт./год): 50

Масса яйца (г): 620

Мясная продуктивность: очень хорошая

Распространение: среднее

Кормление страусов в домашних условиях

По периметру загона устраивают навесы, под которыми располагаются кормушки. Поилки и кормушки лучше размещать так, чтобы обслуживающему персоналу не приходилось заходить внутрь загона. Обычно корм для взрослых страусов располагают на высоте 1-2 метра от земли. Разумеется, для страусят - чуть ниже.

Оптимальный рацион для домашних страусов на протяжении всего года:

1,5 кг комбикорма;
измельченное сено;
зеленая масса.

Количество потраченных кормов для кормления зависит от степени потребления кормов. Количество концентратов может быть увеличено до 2-3 кг, смешанного с зеленым измельченным кормом.

Строительство фермы

Для содержания птиц потребуется птичник и загон для выгула

Приступая к строительству, важно руководствоваться несколькими правилами:

Птичник должен освещаться, вентилироваться, предоставлять возможность регулярно чистить и дезинфицировать пол, менять подстилку.

Для строительства птичника можно использовать дерево, бетонные или пластиковые панели. Площадь зависит от поголовья стада, на одну взрослую особь нужно не менее 5 м2. Ферму строят вдалеке от дорог, в тихом безлюдном месте. Однако возможность подъезда для туристов (если таковые предполагаются), должна предусматриваться.

Оптимально внутреннюю поверхность помещения разделять съемными перегородками, которые можно переносить по мере взросления птиц, для разделения страусят с разными темпами роста.

Отдельное помещение - изолятор для больных птиц и вновь прибывших на ферму.

Признаки самых опасных болезней страусов

- Решил заняться выращиванием страусов. Площади участка на одну страусовую семью хватает, инкубатор есть, с кормами никаких проблем. Но боюсь, что поголовье вымрет от какой-нибудь болезни - а не хотелось бы, слишком дорого производители и молодняк страусов стоят. Чем болеют страусы, как их лечить и как можно обезопаситься от болезни?

Сбыт продукции

Яйца и мясо приобретают кафе, рестораны и супермаркеты. Без регистрации сбывать товар можно только другим фермерам или обычным людям на руки. Прибыль в таком случае снизится, так как никто не захочет платить достаточно за мясо, не имеющее подтверждающих документов. Живых страусов продают другим фермерам или бизнесменам. Качественная кожа популярна среди дорогих брендов одежды и обуви.

Чтобы наладить каналы сбыта, следует заняться рекламой. Наиболее эффективные методы рекламы:

Рассылка по клиентской базе;
Экскурсии;
Листовки и флаеры;
Объявления в местных газетах и журналах.

После уверенного старта находить клиентов будет гораздо проще, так как они сами будут заинтересованы

Но в начале пути очень важно вложиться в качественную рекламу

Внешний вид и характер

Эму — крупная по размерам, не умеющая летать, птица. Она занимает второе место среди пернатых гигантов.

рост самца около 2-х метров, самки немного меньше — не более 1,5 метра;
вес доходит до 55 кг;
новорождённые представители семейства весят не более 500 грамм.

Внешне эму очень похож на страуса:

туловище плотное, имеет продолговатую форму;
на обеих конечностях по три пальца;
крылья маленькие и плохо развитые, максимально придавлены к туловищу (в основном служат для защиты птенцов от хищников);

Цветовая гамма самки и самца примерно одинаковая. Учёные различают несколько видов эму в зависимости от насыщенности цвета оперения:

Вудворд — имеет бледный оттенок перьев, проживает на севере Австралии.
Ротшильд — обладает более тёмным цветом оперения, живёт в юго-восточной части материка.
Новые голландские страусы — окрас серо-чёрный (встретить представителей можно там же, где и Ротшильда).

Зрение у эму отличное. Они замечают опасность, когда та движется на расстоянии 100 метров. Глаза страуса защищены мембраной, ресницы длинные и хорошо выделяются.

Уникальность эму — это скорость передвижения. У них накачанные ноги. Птица с лёгкостью разбегается до 50 км / ч.

Эму можно услышать задолго до его появления в поле зрения. Если птица решит пообщаться с сородичами, то её зов разносится на расстояние до 2-х километров.

Голос у эму неприятный. Пернатые издают звуки похожие на похрюкивание, стуки и щелчки.

Несмотря на размеры, эму — дружелюбная птица. Она спокойно живёт рядом с людьми, любит смотреть им в глаза. Единственный момент, когда стоит опасаться пернатых — это брачный период. Они становятся агрессивными.

Сомалийский страус

Этот вид схож с африканским страусом за счет характерной лысины на голове. При этом конечности и шея у самцов имеют голубоватый оттенок, что и отличает их от остальных пород. Птицы обитают на территории Сомали небольшими группами, предпочитают не собираться в крупные стаи.

Кормление

Кормушки для страусов бывают различных форм и видов. Они могут быть подвесными и обычными напольными. Подвесные кормушки размещают на уровне 1-1,4 м от земли. Поилки строят длиной не менее 70 см, а глубиной не менее 20 см.

Кормят птиц комбинированными кормами. Специальных комбикормов для страусов нет, поэтому подходят корма для бройлерных кур. В качестве добавок в рацион вводят мелкие камушки для лучшего переваривания пищи. Для компенсации недостатка пищи животного происхождения страусам дают отходы рыбного и мясного производства в виде костной муки, а также куриные яйца.

Птенцы первые несколько дней после рождения питаются запасами желтка яйца, из которого вылупились. С пятого дня и до месячного возраста птенцов кормят комбикормом, богатым протеином, измельченным клевером, вареными яйцами, творогом. С шести месяцев молодняк постепенно приучают к взрослому питанию.

Примерный дневной рацион месячного птенца эму:

Вид продукта	Количество, г
Пшено, отруби, хлеб	15, 20, 20
Молоко, творог, вареные яйца	30, 10, 10
Клевер	20
Морковь, свекла, лук	20, 30, 5
Мясокостная мука, рыбная мука	5, 3
Дрожжи, мел	5, 1

Взрослые особи «уважают» зеленый овес, люцерну, клюкву, зерновой хлеб, горох, ракушки, корнеплоды. Суточная порция одного эму составляет от 1,5 до 2,5 кг. Питание примерно на 50% состоит из сочных и грубых кормов. Рацион эму в летний период в основном состоит из смеси травы и зерна, а зимой - сена из травяных смесей с минеральными добавками.

Примерный дневной рацион взрослой особи:

Вид продукта	Зимний период, количество, г	Летний период, количество, г
Ржаной хлеб, отруби, овсяная крупа	200, 25, 200	400, 50, 150
Овес, ячмень, жмых, горох	100, 50, - , -	200, 100, 20, 50
Мясо или мясные отходы, рыбная мука, костная мука, ракушки	150, 25, 15, 15	100, 25, 20, 15
Картофель, морковь, свекла, капуста	- , 400, 50, -	100, 300, 100, 200
Трава, лук, сенная мука	- , 20, 50	1000, 500, -
Дрожжи, рыбий жир, соль	20, 10, 5	20, - , 5

Молодняк нужно кормить 4 раза в день, взрослым достаточно двухразового питания. В свободном доступе всегда должна быть чистая вода.

Птицы, которые похожи на страуса

Интересно, что в мире существуют пернатые, которые по своему внешнему виду очень напоминают страуса, но к этому виду не относятся. Опытные орнитологи всегда могут отличить эти породы.

Дарвинов нанду. Эта птица не умеет летать, отличается неярким серым оперением, на котором присутствуют небольшие белые вкрапления. Масса тела этой небольшой породы не превышает 25 кг, чего нельзя сказать о крупных страусах. Нанду обитают на территории Аргентины и Боливии.
Казуар. Привлекательная птица, вес которой может достигать 80 кг. Характерная особенность - нарост в виде шлема на лысой голове. Перья имеют яркую черную окраску, оперение отличается густотой. Шея некоторых подвидов украшена яркими красными сережками. Птицы обитают на некоторых территориях Австралии и Новой Гвинеи.
Эму. Это тяжелое и нелетающее пернатое, рост которого может достигать почти двух метров. Масса тела - до 55 кг. Эму отличаются густым оперением серо-коричневого оттенка. Это достаточно распространенная птица на территории Австралии, которую многие путают со страусом. Тем не менее, пернатое относится к подвиду Казуарообразных.
Северный нанду. Эту птицу можно встретить на территории Южной Америки. Рост подвида достигает 1.5 метра, а вес колеблется до 25 кг. Перья этой птицы имеют серовато-бурый оттенок. Иногда можно встретить альбиносов со светлым оперением и глазами ярко-голубого цвета, однако это достаточно редкий экземпляр.

Обратите внимание: основное отличие всех этих птиц от обыкновенного страуса - наличие трехпальцевых лап и оперения на шее. У страусов шея имеет ярко выраженные проплешины.

Поскольку в последние десятилетия страусы подвергались массовому истреблению в результате охоты (особенно ценятся мясо, яйца, страусиный жир), фермеры стали активно заниматься одомашниванием диких птиц, чтобы сохранить их в природе. После пребывания в неволе страусы продемонстрировали прекрасную приспосабливаемость к проживанию в различных климатических условиях, в том числе при низких температурах.

На данный момент разведением страусов занимаются фермеры и предприниматели более 50 стран, включая Россию, Швецию и другие государства с достаточно холодным климатом.

Разводить страусов в качестве домашней птицы впервые начали в Южной Африке в 1865 году ради получения мяса, яиц, жира, перьев, кожи, когтей и клюва, а в России эти пернатые появились в 1880 году, где для них был организован питомник в зоологическом саду Фальц-Фейна, находящийся в северной части Таврической губернии.

Промышленное разведение гигантов началось только в 80-90-е годы XX века, когда страусиные фермы, приносящие хорошую прибыль, были оборудованы в 130 странах мира. Сегодня этих огромных птиц содержат и в частных хозяйствах в южных регионах, и в средней полосе России. Однако этот бизнес способен принести доход только при одном условии - правильной организации хозяйства и грамотном выборе вида страусов, пригодного для проживания в российском климате.

Размножение

Эму — пернатое, размножающаяся с помощью яиц. Процесс не обходится без брачных игр. Самец ведёт себя следующим образом:

располагается перед особью женского пола;
опускает голову, как можно ниже;
качает ею в обе стороны;
после этого направляется к месту, где находится будущее гнездо.

Именно мужские особи подготавливают место для высиживания потомства. Они образуют маленькую ямку в почве, выстилают листьями или сухой травой.

За один раз женские особи могут откладывать только 1 яйцо. Каждое весит не менее 700 грамм. В одном месте сосредоточено около 50 яиц от разных самок.

Высиживанием занимается исключительно самец.

Не все 50 птенцов смогут появиться на свет. Страус не может прикрыть всё потомство своим телом. Хоть и сидит на них по 20 часов в сутки 55 дней.

Самец отлучается от будущих страусят только ради поиска пропитания. За весь период высиживания особь теряет около 20 кг своего веса. Продержаться ему помогает жир, который накапливается заранее.

После вылупления птенцами тоже занимается отец семейства. Он защищает маленьких эму от врагов, кормит и ухаживает в течение 7 месяцев. Самка после спаривания отправляется на поиски нового кавалера.

В каких условиях должны содержаться страусы

Опытным фермерам известно, что страусы плохо переносят холод, дождь и сырость. Поэтому при обустройстве фермы следует предусмотреть места, где птицы смогут укрыться от дождя: будь то навесы, постройки или зеленые насаждения. Кроме того, самки приостанавливают яйцекладку при резком понижении температуры. Именно поэтому необходимо создать условия для обогрева помещения, в котором содержится поголовье.

Что касается условий содержания конкретно в России, то следует отметить, что для зимовки используются деревянные, кирпичные или бетонно-блочные домики с температурой не ниже 10 градусов тепла

Каждой семье необходимо обеспечить отдельное место в птичнике, приняв во внимание, что помещение должно хорошо освещаться, быть сухим и достаточно высоким, чтобы птицы не травмировались. Очень удобно, когда вольеры для выгула примыкают непосредственно к птичнику

Летом их содержат в просторных загонах, огражденных металлической сеткой с мелкоячеистой структурой. Желательно крепить сетку к столбам, установленным в фундамент, чтобы мелкие животные не могли проникнуть на пастбище. При этом высота ограждения должна составлять не меньше 2,5 метров. Наиболее пригодными для выпаса считаются участки с перемежающейся травянисто-каменистой поверхностью и постоянной подачей воды

Качество воды очень важно для содержания, поскольку страус может зайти на чужую территорию в поисках свежего питья, что приводит к возникновению конфликтов между разными семьями

На пастбище необходимо установить кормушки под навесами, чтобы в случае дождя птицам было где укрыться, а корм не размок. Следует помнить, что страусы плохо переносят стрессовые ситуации, поэтому не рекомендуется перемещать их перед началом сезона спаривания и во время откладывания яиц, а обслуживающий персонал должен быть постоянным. В целях техники безопасности смотрителям рекомендуется передвигаться спокойно и медленно, чтобы не спровоцировать взрослых самцов на агрессию. Обслуживающий персонал должен внимательно следить за чистотой загонов, чтобы исключить попадание в них различных мелких предметов, которые могут травмировать птиц.

Где обитает и чем питается?

Самое большое скопление эму зафиксировано на материке Австралия. Проживают птицы в дикой природе.

Основной рацион питания эму состоит из растительной пищи:

молодые побеги;
корни растений;
злаковые культуры;
трава;
сочные фрукты.

Они не отказываются полакомиться животными:

насекомыми;
моллюсками;
ящерицами;
мелкими птицами.

Кормятся страусы исключительно по утрам. Зубы у птицы отсутствуют. Поэтому, чтобы переварить пищу она съедает песок, мелкую гальку, иногда стекло.

Примерный объём еды в сутки — 1,5 кг.

Страусы могут заходить на чужую частную территорию, и лакомиться овощами из грядки. Ведут они себя не сдержано, могут нанести серьёзный вред сельскохозяйственным посевам.

В 20-30 годы нашего столетия это стало причиной того, что люди начали настоящую охоту на эму. Итог войны — более 57 000 убитых особей.

Битва с пернатыми не закончена. Однако сейчас убийств в таких масштабах не зафиксировано. Птицы попадают под действие закона Австралии об охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия.

Обыкновенный (североафриканский) страус. Содержание и разведение в условиях фермы

Вид: страус

Подвид: обыкновенный (североафриканский) страус

Окрас самца/самки: черный / коричневый

Масса самца/самки (кг): 130 / 110

Рост самца/самки (см): 220 / 200

Яйценоскость (шт./год): 70

Масса яйца (г): 1500

Распространение: малое

Домашние страусы как бизнес идея для фермы

Африканский страус. Условия содержания в домашних условиях, нюансы кормления

Вид: страус

Подвид: африканский

Окрас самца/самки: чёрно-белый / серо-белый

Масса самца/самки (кг): 160 / 130

Рост самца/самки (см): 270 / 220

Яйценоскость (шт./год): 20

Масса яйца (г): 1700

Распространение: малое

Содержание страусов в домашних условиях

Содержать страусов в домашних условиях можно тремя способами: интенсивным, полу-интенсивным и экстенсивным методом.

Первый подход похож на стойловое содержание крупного рогатого скота. Экстенсивная система содержания предполагает размещение домашних страусов в условиях, максимально приближенных к естественным. Полу-интенсивный метод - нечто среднее между интенсивной и экстенсивной системой содержания.

Зимуют домашние страусы в стационарных деревянных или кирпичных птичниках. Каждую семью страусов помещают в отдельную секцию из расчета 10 квадратов на одну взрослую птицу.

Высота помещения должна составлять не менее 2,7-3 метров. Пол птичника необходимо покрыть сухой подстилкой из соломы и стружек.

Часть стойла следует засыпать песком, чтобы страусы могли принимать песочные ванны. В брачный сезон самец делает небольшое углубление на земляном полу для будущего гнезда. Эту ямку нужно заполнить чистым песком — туда самки будут откладывать яйца. К слову, обычно самки откладывать яйца через день.

Стоит помнить, что в брачный период самец-производитель может быть весьма агрессивным! Поэтому обслуживающему персоналу нужно быть предельно осторожным. Допускается применение специального крюка длиной более 2 метров, которым голову самца прижимают к земле с целью дезориентации. Затем на голову надевают так называемый «капюшон» — матерчатый мешок размером 15 на 30 см с отверстием для клюва.

В теплое время года страусов лучше содержать на улице в просторных загонах, огороженных металлической сеткой с размером ячейки 30на 30 см. По высоте ограждение должно быть не менее 2 метров, чтобы домашний страус не мог его перепрыгнуть.

Особенности разведения страусов

В зависимости от выбранного направления страусоводства происходит и дальнейшее развитие бизнеса. Если планируется разводить птицу на мясо, то в бизнес-план по выращиванию страусов необходимо включить и возможность реализации яиц, кожи, жира и перьев. Вся эта продукция пользуется хорошим спросом, что обеспечивает высокую рентабельность бизнеса, несмотря на то, что эти птицы набирают вес около года.

Если же в планах разведение молодняка для продажи, то необходимо обеспечить цикличность смены поголовья, в том числе и основного маточного стада. При этом стоит учитывать, что страусы несутся нестабильно. В один год самка может снести до восьмидесяти яиц, а на следующий год и ни одного. Стоит учесть, что средняя продолжительность жизни страуса составляет около семидесяти лет, и на протяжении сорока из них они могут приносить здоровое потомство.

На сегодняшний день еще нет достоверных данных об оптимальной продолжительности содержания этих птиц в отечественных фермерских хозяйствах. Но опыт зарубежных страусоводов показывает, что в большинстве случаев период содержания близок к максимальной продолжительности жизни этих птиц. Таким образом, страусиная ферма как бизнес отличается стабильностью, необходимо только правильно сформировать поголовье.

Сколько видов страусов существует в мире?

В древние времена существовало несколько пород этих птиц. К сожалению, бесконтрольная охота привела к тому, что сейчас в мире можно встретить только одну породу - Африканского страуса. В свою очередь она делится на несколько разновидностей - Масайский, Сомалийский, Североафриканский и Южный страус.

Интересно, что в прошлом столетии люди могли встретить Сирийского страуса, однако сейчас этот вид также считается вымершим.

В зависимости от разновидности птицы незначительно отличаются между собой оттенком оперения, цветом лап и особенностями клюва.

Естественные враги

Прыжки высокие, поэтому волку сложно справляться со страусом. Динго не влияют на количество смертей эму.

Взрослым особям мало кто представляет угрозу, а вот насладиться страусиными яйцами не против:

ящерицы крупных размеров;
рыжие лисы;
дикие собаки и кабаны (вторые могут съесть птенцов);
орлы;
змеи.

Эму часто гибнут под колёсами грузовиков и в момент целенаправленной охоты.

Зимование

В Австралии нет сильных морозов. Поэтому эму требуется организовать комфортное проживание на территории фермерства. Хорошо, если в помещении будет:

тепло и сухо;
присутствовать вентиляция;
не будет сквозняка.

Особенности строения

Страусы имеют и другие интересные биологические особенности. Их хрупкий и чувствительный к ударам череп сформирован из тонких губчатых костей, наполненных воздухом. Мозг у зрелой птицы не больше куриного яйца и весит всего 30-40 г, поэтому эти пернатые не могут запоминать информацию.

Плоская в верхней части голова по сравнению с туловищем маленькая. Сверху имеется лысина. Уши представляют собой отверстия, расположенные в задней области головы, они закрываются клапанами. Ноздри прикрыты чувствительной мембраной, помогающей оценивать качество воды и корма. Поэтому страусам нельзя насыпать мелкофракционный корм: это может привести к удушению. Клюв широкий и плоский.

Мнение эксперта Новоселова Софья Ивановна Фермер. Стаж 20 лет. Массивная шея довольно толстая, грудных позвонков всего 19. Но шейный отдел хрупкий. Если страус ненароком просунет голову в узкое отверстие, то, пытаясь выбраться, может отделить голову от верхнего шейного позвонка и погибнуть. Это нужно учитывать при строительстве ограждения фермы.

Большие глаза, занимающие треть объема головы, прикрыты верхним и нижним веками с тонким опушением, напоминающим длинные ресницы. Органы зрения также снабжены мигающей мембраной (третьим веком) для защиты от песка и пыли. Благодаря габаритам и особому расположению глаз, птица имеет превосходное зрение и обширный кругозор.

Исполин имеет мощные сильные нижние конечности с оголенными голенями, бедрами, массивными пальцами, поддерживающими внушительную массу тела, когтями до 7 см.

Вы знали, что страус развивает скорость бега до 70-80 км/час?

Его небольшие крылья, слегка приподнятые по отношению к телу, не пригодны для полета, птица ведет исключительно наземный образ жизни. Но они помогают поддерживать равновесие тела, а в жару страус обмахивается ими, как веерами, охлаждая тело.

Плоская грудная кость, представляющая собой пластину, не снабжена килем. Мышцы в области груди и крыльев недоразвиты. Кучерявые перья помогают сохранять тепло в холодную погоду.

Необычной является и пищеварительная система птицы. Она характеризуется удлиненным в задней части кишечником и 129-сантиметровой парной слепой кишкой, где и происходит расщепление растительной пищи. Длина толстого кишечника - более 8 м, тонкого - 5,4 м. Благодаря такому строению, путь растительного волокна достаточно длинный, а микрофлора хорошо развита и способствует перевариванию пищи.

Также отличительной чертой пищеварительного тракта является отсутствие зоба. Корм накапливается в преджелудке. Сам желудок большой, толстостенный, имеет мозолистую кайму. Вместе с пищей в него попадает песок и большое количество мелких камушков, поэтому растительная пища быстро измельчается, облегчая химическое расщепление веществ в кислой среде.

Таз у гигантов закрытого типа. Их лобковые кости сросшиеся, а выделительная система состоит из анального и мочеполового отверстий. В отличие от летающих сородичей у страусов имеется мочевой пузырь.

Домашние страусы цена

Стоимость страусенка в возрасте 1-7 дней составляет примерно 180 долларов. Страусенок 3 мес. - 350 долларов. А семья из 3 птиц двухлетнего возраста - уже 5 тысяч долларов. Вот и посчитайте, выгодно или нет содержание страусов в домашних условиях?

Птица эму — это коренной житель Австралии. Открыли вид в 17 веке, но до сих пор страус (так принято называть эму) вызывает неподдельный интерес у орнитологов. Пернатые представители фауны имеют покладистый характер и славятся выносливостью. Австралийские фермеры практикуют разведение птицы в подсобных хозяйствах. Опыт переняли и российские заводчики.

Экономическое значение птицы

Эму на территории Австралии стала объектом охоты. Убивали птиц не только ради мяса. Жир использовали, как материал для изготовления лекарства (втирали в кожу) или он служил смазывающим компонентом.

Краски для ритуальных церемоний изготавливали из жировой ткани эму.

Разведение страусов, с целью торговли, началось в Австралии, в западной части материка в 1987 году. Первую прибыль люди получили в 1990 году.

Птицу разводят ради:

мяса — считается постным, т. к. в нём содержится менее 1,5 % жира, уровень холестерина не превышает показатель в 85 мг на 100 г;
кожи — из-за узорчатой поверхности из кожного покрова часто изготавливают кошельки и обувь;
масла и жира — материал для приготовления косметики;
перьев — применение в декоративном или прикладном искусстве;
яиц — употребляют в пищу, используют скорлупу в ремесле.

К эму есть повышенный интерес по всему миру. Почти в каждой стране расположились страусиные фермы. Самые крупные зафиксированы:

Основные сведения о страусиных яйцах. Срок высиживания, вес, пищевая ценность, способы употребления в пищу

Страусов разводят из-за мяса, жира, перьев и кожи. Яйца при этом не относятся к основным продуктам страусоводства: все подходящие используются для получения потомства. В пищу употребляют неоплодотворенные яйца.

Как живут?

Соседями страусов являются антилопы и зебры, за которыми птицы потом постоянно следуют. За счет отличного зрения и высокого роста птицы оповещают других животных о возможной опасности. В этот момент издают сильный крик и начинают убегать с высокой скоростью.

Птицы образуют небольшие группы из 5 особей, из них один самец, а остальными являются самки. В период брачных игр, самцы выделяют территорию, на которую других особей мужского пола не допускают, а вот самок принимают с удовольствием.

Страус раздвигает в стороны крылья, распушает перья, становится на колени и громко кричит, тем самым привлекая внимание самок. При этом действии окрас у крыльев самца становится наиболее ярким

Если самке понравился страус, она идет к нему, встает на колени и начинает призывать других особей женского пола.

Гнездо создает самец Африканского страуса самостоятельно, с помощью лап роет яму, чтобы самки могли туда складывать яйца. В среднем одна самка за раз может дать 5 яиц.

Особенности образа жизни и поведения

Эму предпочитает для своего проживания открытые степные участки местности. Живут по отдельности. Иногда могут собираться группами, не более 7 особей в одной. В этом случае они преследуют цель — найти пропитание или новое место для кормления, но только в момент размножения.

Страус пьёт воду один раз в сутки. Хотя часто можно увидеть птицу около водоёма. Она любит поплавать.

Активничают пернатые не больше 7 часов в сутки. Всё время они тратят на добывание пищи.

Африканские страусы

Обитают на сухих безлесных пространствах Африки и Ближнего Востока. Однако в последние десятилетия ареал обитания этих уникальных птиц существенно сократился.

Африканские страусы очень крупные. Их рост составляет 270 см, а масса тела - 150 кг.

Эти птицы пригодны для домашнего разведения. Они неприхотливы к климату и условиям содержания, легко переносят большой диапазон температур (от -29 до +40 °С). Кроме того, птицы привыкают к хозяину, а некоторые подвиды полностью одомашниваются.

У фермеров они ценятся за вкусное мясо высокого качества, плодовитость и яйценоскость. За сезон взрослая самка способна отложить до 40-80 яиц различной массы в зависимости от подвида.

Естественной средой обитания этих птиц являются Австралия и остров Тасмания. Птицы ведут оседлый образ жизни и обитают в зарослях кустарников и высокой траве.

Их рост достигает 190 см при весе 70 кг. Главная внешняя особенность - необычная расцветка перьев сероватого или светло-бурого оттенка. Маховые крылья отсутствуют, скелет недоразвит.

Эму пригодны для домашнего разведения из-за мягкого характера и быстрого привыкания к человеку. Эта порода ценится за вкусное диетическое мясо, но может и давать яйца - по 7-8 штук в кладке массой до 800 г.

Интересные факты о птице

Эму — уникальная птица. Кроме вышесказанного, она обладает другими особенностями:

самая быстрая на планете птица;
за один день пернатые проходят около 30 км;
размер глаза страуса превышает размеры мозга;
ноги очень мощные, одним пинком может убить кенгуру;
птицы отлично плавают;
яйца имеют интересный окрас — от чёрного до насыщенно-зелёного цвета (иногда можно встретить синие яйца);
птенец растёт стремительно, за 24 часа вырастает на 1 см.

Эму не относится к страусам, хоть птиц и принято так называть. Пернатые отличаются мягким характером, что позволяет разводить их в условиях домашнего хозяйства. В России фермерское выращивание не запрещено, но потребуется специальное разрешение и создание комфортных условий для жизни питомцев. За свои труды заводчики получают полезные, вкусные мясо и яйца.

Разведение страусов в домашних условиях

Для разведения в домашних хозяйствах наиболее пригоден самый крупный среди прочих видов страусов - нанду и африканский черный страус.

Африканский черный страус появился в результате скрещивания южно-африканского и северо-африканского. Рост взрослого самца может достигать 2,7 м, масса тела - до 150 кг Размеры самки - 2 м и 120 кг соответственно.

Страусы считаются долгожителями, так как могут прожить до 80 лет. Однако воспроизводительная функция у данных птиц сохраняется только до 40 лет.

В то время как в привычной среде обитания яйцекладка у африканских черных страусов начинается в возрасте четырех лет, в домашних условиях она начинается гораздо раньше - с 2 лет.

Если в естественных условиях самка обычно откладывает 12-18 яиц? То в домашнем хозяйстве она может приносить от 40 до 110 яиц. Вес одного яйца в среднем составляет 1400-1900 грамм. В зависимости от массы яйца период инкубации колеблется от 42 до 45 дней.

Особенностью разведения страусов является то, что самка и самец по очереди высиживают яйца. Например, самка - днем, а самец - ночью. Выходит, если одна самка приносит 60 яиц, то можно вывести до 40 птенцов, живой вес которых за год выращивания может превысить 100 кг.

Таким образом, общее количество мяса в живой массе превышает 4 тонны, на что не способно ни одно сельскохозяйственное животное.

Американский страус нанду

В естественной среде нанду обитают в степях Южной Америки, на плато в Андах. Они предпочитают селиться в пустынной местности и соляных лунах.

Внешне эти птицы напоминают африканских страусов, но нанду мелче: их масса около 30 кг при росте 130 см. На голове и шее присутствуют тонкие мелкие перья, их цвет - серый.

Отлично подходят для домашнего разведения, но имеют немного вспыльчивый характер, поэтому при общении с ними нужно проявлять осторожность.

Как безопасно забрать у страусов снесенные яйца, обработать и хранить их перед инкубацией. Рекомендации из моей практики

Страусов мы держали несколько лет. Потом отказались по причине того, что все-таки на территории России можно разводить более прибыльную птицу. Со страусами, конечно, очень интересно, хотя и много возни. Сегодня хочу рассказать о яйценоскости страусов. Ко мне иногда обращаются энтузиасты, кто решил попробовать заниматься страусоводством. Птицы эти огромные и в пору снесения яиц агрессивные - и птицевод закономерно может растеряться в ситуации, когда требуется забрать яйца у родителей. Расскажу о лайфхаках, известных мне, а также о том, как правильно хранить яйца перед закладкой в инкубатор.

пород кур описано в нашем каталоге

Выращивание страусов в домашних условиях

Только что вылупившиеся птенцы имеют высоту в спине около 20 см. Растут они со скоростью 1 см в сутки, пока не подрастут до полутора метров . Первые трое суток страусят не рекомендуется ни кормить, ни поить. Это необходимо для рассасывания желточного мешка, который при выводе составляет 25% от массы страусенка.

С четвертого дня жизни страусятам дают воду и листочки клевера или люцерны. Но размером на более 1 см. Зелень смешивают с комбикормом ПК-5 (это комбикорм для цыплят-бройлеров в первые 4 недели выращивания).

В то же время им скармливают творог, сваренное вкрутую яйцо. С 5-й недели и до 3-месячного возраста страусятам следует скармливать комбикорм ПК-6. Кстати, это финишный комбикорм для цыплят-бройлеров. В первые дни выращивания температура в брудере должна быть 32-33°С.

В первые три недели страусят содержат на полу с плотностью посадки одна голова на 1 м2 в сообществе не более 40 голов в группе. После 3-х недель площадь увеличивается до 5 квадратных метров, а с 6-месячного возраста - не менее 10 квадратов площади на 1 голову.

Кроме того, страусят, достигших 3-месячного возраста, можно содержать в загонах с навесами. Повзрослевшие страусята летом потребляют значительное количество зеленой травы. С осени - корнеплоды: картофель, свекла, морковь, а зимой - силос и травяную муку.

С 3-недельного возраста страусятам следует давать гравий в отдельных кормушках. Типичными кормовыми ингредиентами для страусов могут быть: молотая кукуруза, просо, пшеница, рыбная мука, гидролизные дрожжи, поваренная соль, премикс витаминно-минеральный.

Виды и подвиды страусов, разводимых в России

Наиболее популярными породами, которые можно разводить в российских хозяйствах, считаются:

африканские страусы;
австралийские страусы эму;
американские страусы нанду.

Требование к помещению и условиям содержания

Российским фермерам стоит особенно щепетильно отнестись к условиям содержания эму. Перед тем, как приступать к разведению птицы стоит учесть несколько моментов:

площадь помещения, в котором будут расти и жить эму должно быть равно 15 кв. на одну зрелую особь;
дело не обойдётся без плотной и комфортной подстилки;
очистка и дезинфекция напольного покрытия должна происходить регулярно и своевременно;
потребуется циркуляция воздуха (достаточно будет открывающихся окон);
в момент высиживания оптимальная температура в помещении — + 30°C;
при сооружении кормушек и поилок учитывается рост страусов (если на ферме есть особи разных возрастов, кормушек должно быть несколько).

Ценные качества страусиных яиц

Помимо большого количества яйца отличаются крупными размерами и тяжелым весом. На родине они нашли широкое применение в хлебопечении и кулинарии. Они имеют преимущества:

крупные габариты
низкое содержание холестерина и ненасыщенных жирных кислот
широкое применение

Стандартные характеристики страусиного яйца отражены в таблице 2.

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Домашние страусы - находка для фермера! В общей классификации животных есть многочисленный класс птиц. В силу своей оригинальности и специфичности птицы делятся на три большие группы: летающие, плавающие и бегающие.

Среди последних, нелетающих плоскогрудых птиц, самые крупные из живущих в настоящее время на земле - африканские страусы. Нанду поменьше и такие же выносливые по здоровью.

По мнению фермеров страусоводов, содержать страусов в домашних условиях по трудоемкости не сложнее, чем любую другую домашнюю птицу. Разводить эту экзотическую птицу можно в нескольких целях. Например, для получения высококачественного мяса, перьев, шкуры и других видов продукции.

Разведение эму в домашних условиях

Страуса эму активно выращивают в домашних условиях, даже в северных районах земного шара. Причиной спроса является не прихотливость пернатых питомцев к условиям проживания и питания.

На территории России есть фермы, специализирующиеся на разведении эму, но их немного — чуть больше 100 по всей стране. В нашей стране легализировать завоз птицы и открытие бизнеса не легко. Перед началом закупки молодняка, фермерам предстоит обратиться в государственные ведомства для получения разрешения на разведение птиц.

После одобрения, сотрудники инстанций регулярно будут посещать места проживания эму с целью проверки условий содержания птиц. В случае обнаружения несоответствий прибыльный бизнес может быть закрыт.

Подробнее про страусиный бизнес можно узнать в следующем видео:

Организационный план

Самым рациональным решением для регистрации бизнеса по разведению страусов станет оформление КФХ - крестьянско-фермерского хозяйства. Такая форма дает льготы и послабления начинающему бизнесмену, освобождает от уплаты ряда налогов и проще субсидируется государством.

Для оформления документов потребуется регистрация в налоговой, заявление установленной формы, квитанция об уплате госпошлины и ксерокопия паспорта. На работу новоиспеченный фермер может принимать родственников, степень родства законом не регулируется.

ЕСХН, единый сельскохозяйственный налог, уплачивается 2 раза в год, составляет 6% от полученной прибыли.

Для разведения страусов и торговли мясом/яйцом потребуются разрешения ветеринарной службы.

Читайте также: