Тагильская порода коров: характеристика, преимущества и недостатки

Обновлено: 17.09.2024

Крупный рогатый скот этой породы распространен в основном на Урале. Стада из этих буренок разводят в следующих областях:

Свердловская;
Курганская;
Челябинская;
Пермская.

Основные плюсы тагильского КРС:

коровы хорошо переносят изменения климатических условий;
приспосабливаемость в течение сезона на пастбище;
период лактации стабилен в течение всей жизни буренок (отмечался период лактации у коров в 18-20 лет);
стойкость к основным заболеваниям, в том числе к маститу;
устойчивость к похолоданиям;
привыкают к любому рациону и не капризны в еде;
достаточно высокая раздаиваемость.

Минусы данного вида КРС:

мускулы недостаточно развиты;
продуктивность надоев небольшая;
таз слишком узок;
большое количество отличий у коров.

Чем болеет белоголовый КРС

Все возможные заболевания делятся на несколько групп:

заболевания опорно-двигательной части;

заболевания органов размножения.

Лептоспироз - инфекция, которая поражает и человека. Если заболела беременная корова, она родит раньше положенных сроков мертвого теленка. Для телки болезнь может окончиться летальным исходом. Инфицирование возможно через воду, других больных. Специалисты диагностируют заболевание взятием анализа крови или мочи.

Заболевание легких, кишечника, центральной нервной системы называется катаральной горячкой. Заразность будет наблюдаться при одновременном выпасе крупных и мелких рогатых.

Некробактериоз появится, если скот содержат в нечищеных помещениях. Если заболевание не лечить, образуется язва. На начальных этапах лечения достаточно обрабатывания ран антисептиком.

Эймериоз - болезнь телят, которая сопровождается лихорадкой, снижением аппетита, угнетенным состояние. Если не лечить больное животное худеет, появляется жидкий болезненный стул. Кроме лечения, необходима профилактика помещений, которые нужно обработать раствором аммиака.

Раны и ушибы нередко наблюдаются у буренок, находящихся в свободном выгуле. Ветеринары осматривают животных, если раны глубокие, их зашивают, бинтуют. Обычные царапины обрабатываются зеленкой и йодом.

Самое распространенное заболевание рожавших коров - мастит. Болезнь проявляется при нарушении правил раздоя и из-за неправильного строения вымени. Заболевание лечится местными компрессами, массажами. Если патология тяжелая, внутрь вымени вводятся антибиотики. Молоко после таких уколов употреблять нельзя ни животным, ни людям.

Характеристика породы

Основное место распространения породы — Урал. Стада разводят в Челябинской, Пермской и Свердловской областях.

Изменение погодных условий переносят вполне хорошо. Достаточно выносливы и устойчивы к похолоданию. Быстро приспосабливаются на пастбище и совсем неприхотливы в кормлении.

Происхождение и распространенность казахской белоголовой

Высокопродуктивные буренки были выведены специалистами Казахстана еще в период становления советской власти в республике. Селекционеры приняли во внимание положительные качества калмыцкой и герефордской пород.

Новый сорт животных выводили долго, сначала скрещивали вышеуказанных буренок и бычков, затем оставляли самых крепких особей и из полученного потомства отбирали тех, у кого были высокие показатели. В качестве самостоятельного вида были утверждены лишь к 1951 году.

Сейчас эти коровы высоко ценятся в условиях степного климата. Они популярны в разведении на территории стран бывшего СНГ. Жаркий азиатский климат не предполагает широкого разнообразия кормов, а в еде и уходе белоголовые показывают неприхотливость.

Казахская порода бычков в массе дает около 850 кг мяса при условии кормления телят цельным коровьим молоком.

Для этой масти благоприятными являются климатические зоны Казахстана. Местности, удобные для откорма этого скота, имеются и в России: Алтай, Бурятский автономный округ. Белоголовую можно встретить в хозяйствах Саратовской, Оренбургской, Самарской, Волгоградской областей.

Широко распространены особи в Белоруссии.

История селекции

После ввоза холмогорского КРС других мероприятий по изменению характеристик тагильских коров не проводилось до 1882 г. Затем работа, направленная на улучшение вида, возобновилась. Для ее начала были доставлены представители пород:

ярославская;
тирольская;
швицкая;
голландская.

Поднять продуктивность сибирского КРС смогли лишь животные холмогорского и голландского племени.

Спрос на тагильских коров возрос в 1905 г. во время выставки домашнего скота, когда их общий удой был равен 2931 кг молока с процентом жирности 4,8. Они распространились по областям Западной, Восточной Сибири и на Камчатке.

С 1905 по 1941 их активно скрещивали с голландским поголовьем. По итогам селекционной работы экстерьер нижнетагильского племени улучшился, количество молока от коров выросло, но его жирность снизилась.

Чтобы сохранить питательность продукта быков-производителей из Голландии заменили на тагильских чистокровных самцов. В 1930 новый вид был признан официально. Сейчас он применяется, как плановая порода, улучшающая производительность других коров Сибири.

Швицкие коровы: описание

Из-за мировой популярности швица имеет ряд разновидностей. Немецкие и австрийские буренки отличаются меньшим размером. Итальянская особь чаще используется для мяса, а не для молока. Ученые СССР селекционировали три группы швицких - карпатскую, костромскую и бурую; в 2003 году отечественные специалисты вывели смоленскую разновидность. В общем в мире выводится три подвида, экстерьер и конституция которых зависит от назначения:

мясо-молочный - обладает компактной конституцией с выпуклой грудиной и слаборазвитым выменем;

молочно-мясной - характеризуется развитой мышечной системой и имеет вымя среднего размера;

молочный - небольшого размера с большим выменем и плоскими ребрами.

В среднем высота холки у бычков составляет 160 см, у буренок - 150 см, а ширина грудины - около 45-50 см. Длина туловища колеблется в пределах 166-170 см.

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

По многим характерным особенностям особи похожи на герефордов. Например, устойчивая белоголовость и белый цвет брюха. Герефорды обладают такой же выносливостью и стойкостью к различным заболеваниям. Европейские эксперты даже называют породу Казахскими герефордами.

Однако местные селекционеры считают, что у животных есть свои особенности: состоянии рогов, зубов, кожного покрова, копыт, вымени и суставов.

Они свободолюбивые, поэтому лучше растут не в стойлах, а в открытых загонах. В сравнении с герефордами, у казахских бычков чуть менее интенсивный набор веса, к полугодовалому возрасту они набирают в среднем 170-200 кг, а герефорды - до 250 кг.

Однако, к годовалому возрасту вес потомков уже превышает показатели герефордов. Среднесуточный прирост бычков выше сверстников на 200-300 грамм при одинаковом питании двух видов особей.

Некоторые специалисты выделяют белоголовую от герефорда по внешним признакам, например, считается, что голова у первых меньше, цвет масти ярче, а рога длиннее и тоньше. Казахские помеси встречаются и вовсе без рогов. Многие заводчики отмечают, что герефорды более привередливы в еде.

Характеристика швицкой породы

Почти все представители имеют бурый окрас: самки - светлый, самцы - более темный в области головы и передней части тела. Только одна разновидность - смоленская швицкая - обладает темной серо-бурой мастью.

Носогубное зеркало у швиц свинцового цвета, опушено светлыми волосками. Голова небольшая с широким лбом, объемная грудь, широкая спина ровной формы. Кожа у швиц эластичная и тонкая. Если у коров более развиты средняя и задняя части туловища, то быки отличаются мощной грудиной.

В целом швицкая КРС отличается гармоничной конституцией и мощным телосложением. Яркие признаки породы - конечности средней длины и правильной формы, устойчивые копыта, крепкая мускулистая шея и короткие рога - наследие далеких предков.

Где можно приобрести

Племенные хозяйства, занимающиеся разведением чистокровных КРС, находятся в Казахстане: ООО “Тренд Агро” - город Куртамыш. Частники торгуют животными в Волгоградской, Самарской областях, в Белоруссии, на Алтае.

ООО “БИЛИСТ” - г. Бийск, ООО “ГРИФ” - г. Барнаул, ООО “КАМАГРО ПЛЮС” - Набержные Челны, ГКФХ Крюкова Дарья Николаевна - г. Грязи, ООО ППСП “НИРИС” - Краснодар, ООО “АНДП” - Екатеринбург, ГКФХ Абдурахманов Азер Рамис Оглы - Самара. Телята казахских пород на Авито продаются от частников по стоимости за голову от 12000 рублей.

Здоровье швицкой коровы и уход за ней

При покупке буренки стоит обратить внимание на состояние кожи, рогов и зубов. Кожа молодой швицы тонкая, с ровным волосяным покровом. Возраст легко вычисляется по порядку смены молочных зубов на постоянные: первыми (до года) сменяются зацепы, последними (на четвертом году жизни) - окрайки. Чтобы вычислить возраст самки по роговым кольцам, к их числу нужно прибавить возраст животного до первого отела.

О качестве дойной швицы говорит ее вымя: у продуктивной коровы оно железистое и мягкое, у малоудойной - мясистое, плотное. Лучше приобретать самку чашеобразным, а не округлым выменем: во втором случае молоко распределяется по соскам неравномерно.

Швицкие буренки и бычки обладают крепким здоровьем и расположенностью к акклиматизации, но и они подвержена болезням. Самые частые заболевания - мастит и проблемы с суставами, которые возникают из-за большого веса животных.

Предотвратить изношенность суставов можно с помощью подкормки солью и добавками с содержанием кальция.

Особенности

Так как в ходе селекции в качестве осеменителей использовали быков разных пород, тагильские коровы могут отличаться по внешнему виду. Чаще всего особи схожи с голландскими буренками, но встречается тагильский скот, имеющий признаки местных коров.

У животных этого вида также могут встречаться признаки, присущие промежуточному потомству. Но есть у крупного рогатого скота тагильской породы и общие для всех особей характерные свойства:

узкий зад;
постановка ног особая, присущая только этому виду;
высота взрослых особей в холке — 1,25 м;
грудь средней ширины;
мускулатура взрослого животного развита умеренно;
вымя прекрасно развито;
расположение сосков правильное, длина достаточная;
масть животных неодинаковая — от черной с белыми пятнами до красного оттенка шкуры;
кожа у скота отличается хорошей эластичностью, умеренно плотная;
цвет копыт, носовой части и окончания рогов — черный;
голова среднего размера.

Буренка тагильской породы на пастбище

Телята этой породы

Размеры и количество молодняка, возможных от одной буренки, варьируются от условий ее содержания. В среднем, за 10-15 летний репродуктивный период одной особи получают ежегодно по одному теленку, а за весь период - 10-15 голов новорожденных телят.

Смертность среди молодняка нулевая. Животные крепкие, отличаются хорошей иммунной системой организма. Срок созревания - примерно три месяца. В этот период теленок обязательно употребляет молоко матери.

Первые часы и дни жизни молодняк должен обязательно получить молозиво. Этот продукт содержит необходимый иммуноглобулин, который станет основой здоровья новорожденного.

За период выращивания теленок употребит около 1500 кг молока. В целом, в хозяйствах, направленных на выкармливание животных мясного направления, коров не доят. Молочная продукция в полном объеме уходит на кормление молодняка. При нормальном рационе бычок набирает около 200 кг к полугодовалому возрасту.

Особенности

Так как при скрещивании использовали разные породы быков, то и коровы Тагильской породы могут слегка отличаться по внешнему виду. Тем не менее, у данной породы есть свои отличительные свойства:

Разномастная окраска, это может быть как чёрно-белая масть, так и с оттенками красного;
Свислый и узкий зад;
Огромную роль играет постановка ног, она присуща только данной тагильским коровам;
Рост средний, не выше 128 см в холке;
Умеренная развитость мускулатуры;
Отличная эластичность кожи;
Чёрный цвет рогов, копыт и носовой части;
Вымя развито отлично, имеет правильное расположение и длину сосков;
Период лактации у бурёнок стабилен в течении всей жизни.

Характеристика породы

Изменение погодных условий переносят вполне хорошо. Достаточно выносливы и устойчивы к похолоданию. Быстро приспосабливаются к содержанию на пастбище и совсем неприхотливы в кормлении.

Заключение

Несмотря на то, что тагильская корова весьма неприхотлива к погоде, питанию и содержанию, её продуктивность надоя не так высока, как могла бы быть. Существуют и бурёнки-рекордсменки, которые дают очень хороший надой, но количество таких героинь невелико. На данный момент селекционеры пытаются улучшить продуктивность тагильских бурёнок, а именно пытаются улучшить надой, а также устранить имеющиеся недостатки.

Родиной тагильской породы коров стал Нижний Тагил и соседние с ним районы. Развитие животноводства в тех областях с середины XVIII века вызвано ростом промышленного производства и увеличением населения, которое нужно было обеспечивать молочными продуктами.

Тагильские коровы

Фермеры разводили домашних коров, отбирая самых высокопродуктивных особей. В итоге образовалось племя КРС, обладающее выносливостью перед морозным климатом Урала. С 1840 по 1850 г. в Тагильский уезд привезли холмогорских быков для улучшения местной разновидности.

История существования

Швицкая порода коров разводилась в европейских и американских хозяйствах, а с XIX века - и в России. Как и в зарубежных фермерствах, у нас произошла модификация вида через скрещивание с местными быками. Первыми разводить швиц стали хозяйства Московской и Смоленской губерний. Из-за дорогого содержания животные были недоступны крестьянам, и этим делом занимались только богатые промышленники.

Старт массовому разведению швиц был дан в советские годы. В 1925 году порода была включена в Государственную книгу племенных животных. Это дало толчок увеличению количества поголовья швицкого скота в совхозах. Ввиду высокой производительности в области мясного и молочного бизнеса он популярен и сегодня. Российские фермеры занимаются разведением скота для молока, реже - на убой. Популяция поддерживается в девяти регионах России и составляет около 2,5% (около 700 голов) от всего количества КРС.

Количество получаемого молока

Средний удой за 305 дней лактации колеблется от 3694 кг до 4582 кг. Это выше стандартных требований для мясных видов коров. Известно, что удои в разные периоды неодинаковые. Например, не очень высокие показатели у только что отелившихся особей. Учет молочной продуктивности принято считать к середине периода раздоя, продолжительность которого составляет около 90 дней. Падать удои начинают после осеменения.

Проще фиксировать удои каждого животного в отдельности. Характеристика суточной коров белоголовой породы - около 20 литров в летний период. Зависимость этих показателей часто связывают с региональными условиями содержания буренок.

Например, если климатическая зона выращивания скота отличается преимущественно холодами, при таких условиях отмечается естественная убыль надоев. Снижение показателей на 10-15 процентов обуславливается отсутствием сочных кормов, а также достаточного питья.

Содержание белка и процент жирности молока в зимний период также снижаются на 10-15 процентов из-за уменьшения в составе кормов зеленой массы, однако остается на уровне 3,6%, что является стандартом для коров мясной направленности. Вернуть показатели в норму можно, если обеспечить буренкам ежедневные прогулки, правильное питание, достаточное питье.

Казахская мясная порода отличается хорошими вкусовыми качествами: мясо сочное, с мраморной прослойкой.

Мраморной говядину называют тогда, когда среди мышц хорошо видны жировые прослойки. Такая особенность присуща не всем породам КРС. Привес мяса на одну голову при хорошем кормлении составляет около килограмма за сутки.

Возраст забоя для мяса - 1,5 года для бычков. К этому периоду особь набирают до 400 кг веса. Выход мясной продукции молочных типов несколько меньше: чистого мяса с туши около 60 процентов, а % костной массы - 40 процентов.

Продуктивность

Продуктивность данной породы такова:

Вес бурёнок: не более 600 кг;
Вес бычков: не более 1200 кг;
Убойный выход в среднем: 50%;
Молоко очень жирное, максимально до 4,2%;
Продуктивность небольшая: до 4,5 кг в лактационный период;
Мясо отличного качества.

Молоко очень жирное, максимально до 4,2%

Главные достоинства тагильского КРС

Наиболее ценная черта тагильской породы КРС - способность к репродуктивности и лактации на протяжении всей жизни (15-20 лет). Телочки быстро раздаиваются, редко подвергаются заболеваниям, не снижают удой при неблагоприятных погодных условиях. К остальным преимуществам тагильских коров относят:

приспособленность к любой пище;
стабильную переносимость резкой смены климата;
неприхотливость в уходе;
высокую производительность потомства.

Акклиматизация к холодной погоде в сочетании с отменными характеристиками увеличивает популярность вида. Он распространен во многих областях России, СНГ и на территориях зарубежных государств.

Преимущества породы

непривередливость в кормовой базе;

быстрая адаптация к новым климатическим особенностям (как в северных регионах, так и в южных);

скорость набора веса;

говядина наилучшего качества, относится к мраморному типу;

возможность применения шкур на предприятиях, занимающихся выделкой пошивом вещей из кожи.

Продуктивность мясного и молочного направления

По скорости созревания порода относится к среднему уровню. Ее представители рождаются с массой 30-40 кг, а за год увеличивают ее до 320. Стандартный вес коров - 400-500 кг. У быков он выше (800-900 кг). Мясные качества тагильского стада остаются на низком уровне - 50-56% у самцов и от 47 до 50% у телочек.

В молочном направлении эта разновидность не имеет конкурентов среди российского КРС. Жирность их молока составляет 4-4,2%. Отдельные особи дают результат в 5-5,4%. Средние показатели удоя за год приближаются к 3-4 тыс. кг. В нескольких племенных стадах они достигают 5 тыс. кг.

Среди животноводов известны лидеры, преодолевшие это рекорд, отдавая до 9-10 тыс. кг жирного молока за 305 дней лактации.

улучшить экстерьер;
повысить массу тела;
ускорить время взросления.

К этим целям добавлена еще одна - закрепить положительные качества вида, сохранив его, как ценный генофонд.

Размножение и отел

Первая беременность обычно приходится на возраст 1,8 лет у самки и примерно столько же у самца. Иногда показателем для случки является вес швицкой телки - он должен достигнуть отметки в 380 кг, а за жизнь одна особь может принести до 18 телят.

Предназначенные для развода нетели швицкой породы отселяются от остальных за неделю до случки. Телята довольно крупные и быстро развиваются: они весят 37-42 кг и при правильном питании набирают 1 кг в сутки. Ввиду большого размера плода швицам необходимо родовспоможение, они не могут сами. Одно из осложнений в лактационный период - мастит, который развивается из-за неприспособленности вымени к кормлению. В целом же отелы проходят без патологий.

Первые 7 дней новорожденные живут с мамой. В этот период их подкармливают овсом и отрубями для скорейшего восстановления и правильного развития. Молока в это время мало, поэтому питание молодняка требует особого внимания, а отелившуюся особь доят 5-6 раз в сутки. При правильном питании и уходе телята швицкой породы быстро набирают вес: к году жизни животные достигают уже 260-300 кг.

Средняя цена белоголовой масти коров

Бычки от 120 руб/кг у частников, телочки от 150 руб/кг. Хозяйства предлагают животных от 150 руб/кг. Фермеры об этом скоте отзываются по разному.

Отзывы о коровах казахской белоголовой породы

Например Елена Петровна на форуме “Веселое подворье” пишет:

“Буренка понравились с первого взгляда, видно что мясного направления и не в чем не уступает герефордам”.

Пользователь Мишанька отвечает:

“Выставочные и местные особи очень отличаются. Они далеко не идеал, и герефорд тоже хорошо приспособлен к суровым климатическим условиям”.

Положительные упоминания фермеров связаны с быстрым набором веса при скудной еде. Казахская белоголовая порода коров (на фото) в сравнении с герефордами менее рентабельная из-за высокой цены на молодняк.

Стоимость телят ниже, так как в среднем за кг живого веса животного фермеры просят от 140 до 150 рублей, тогда, как герефордов не найти дешевле 200-х рублей.

Если бизнес на разведении КРС для продажи мяса на начальном этапе развития, в хозяйство лучше завести белоголовых. Уход за ними проще, а сами по себе животные выносливее. Покупка молодняка окажется прибыльней на 10-15 процентов.

Своё название порода получила благодаря городу, в котором селекционеры их и начали выводить, а именно Нижнему Тагилу. Выведение породы длилось в течении 19 века. Местный уральский скот был самым примитивным, поэтому скрещивать их начали с бычками благородными пород: голландацами и холмогорками . Полученное потомство скрещивали уже между собой. Периодически завозились быки самых лучших пород, преимущественно «голландцы». Для благоприятного скрещивания должны были быть комфортные условия. Отчасти благодаря богатым лугам, хорошим кормовым условиям и наличию рек неподалёку от пастбищ, появилась Тагильская порода коров.

Особенности

Разномастная окраска, это может быть как чёрно-белая масть, так и с оттенками красного;
Свислый и узкий зад;
Огромную роль играет постановка ног, она присуща только данной тагильским коровам;
Рост средний, не выше 128 см в холке;
Умеренная развитость мускулатуры;
Отличная эластичность кожи;
Чёрный цвет рогов, копыт и носовой части;
Вымя развито отлично, имеет правильное расположение и длину сосков;
Период лактации у бурёнок стабилен в течении всей жизни.

Продуктивность

Максимальный вес особей молочно-мясного подвида составляет 540-550 кг, а быков - 900 кг. Представители этого подвида дают от 5 до 12 тонн годовой нормы надоев. Мясо-молочный тип имеет обратную пропорцию: вес взрослого животного составляет 800-1100 кг в зависимости от пола, а годовая норма удоя колеблется от 4 до 8 тонн молока.

В мясном производстве швиц держат для получения легкой, нежирной говядины. Молоко швицких коров обладает отличным вкусом и повышенной питательностью. Оно особенно подходит для изготовления разных сортов сыра. С жирностью до 4% и содержанием белка около 3,6% оно высоко ценится производителями и потребителями молочной продукции.

К слову, знаменитый швейцарский твердый сыр делают из молока именно этих буренок.

Высокая мясо-молочная продуктивность швиц обеспечивает перспективность размножения и стимулирует селекционеров бороться с недостатками подвидов. Основные задачи эволюционных опытов - повысить содержание белка в молоке и изменить форму сосков, приспособив корову к автоматическому доению. Последнюю проблему отчасти решили американские ученые: в процессе селекции им удалось придать вымени животных форму чаши, что обеспечило переход к машинному доению. Таким образом, соотношение плюсов и минусов швицкой породы, особенно молочная продуктивность коров, меняется к лучшему.

История происхождения

Формирование Тагильской породы коров происходило на рубеже XYIII и XIX веков несколькими этапами, в ходе которых местный Тагильский скот планомерно скрещивался с Холмогорскими и Голландскими породами коров.
В ходе подобных перекрёстных случек местный Уральский скот приобрёл более внушительные показатели молочности и обзавёлся менее нестабильным и более внушительным скелетом.

Необходимо отметить, что до того крупный рогатый скот, разводимый на территории тогдашнего Урала, отличался ничтожно слабыми показателями практически по всем важным параметрам.

Знаете ли вы?Среднестатистическая корова совершает в день около 40 тысяч жевательных движений, в среднем прожёвывая пищу до 40-45 раз за минуту.

Современная Тагильская порода коров носит в себе гены огромного множества быков-заводчиков высочайшего качества, в том числе рекордсменов и победителей многих выставок и соревнований, однако другая часть родной для них крови — исконно Уральская, в значительной мере ослабляет их вероятный потенциал.

Сегодня данная порода коров считается генофодной (сохраняемой в качестве источника первичных генных данных) и активно разводится в Пермской и Свердловской областях.

Продуктивность

Продуктивность данной породы такова:

Вес бурёнок: не более 600 кг;
Вес бычков: не более 1200 кг;
Убойный выход в среднем: 50%;
Молоко очень жирное, максимально до 4,2%;
Продуктивность небольшая: до 4,5 кг в лактационный период;
Мясо отличного качества.

Молоко очень жирное, максимально до 4,2%

Где купить корову-швицу

Приобрести нетелей и взрослых особей можно в разных регионах России. Сбытом скота занимаются следующие хозяйства:

«Агроальянс» (Москва, ул. Краснобогатырская, д. 2, стр. 2)

«Экофазенда» (Московская область, Ленинский район, деревня Мисайлово, ул. Первомайская, д. 84)

«Племзавод Пламя» (Ленинградская область, Гатчинский район, д. Сяськелево, ул. Центральная, д. 8а)

«ЭкоНива» (Воронежская область, Лискинский район, село Залужное)

«Агропоставка» (Пенза, пр. Строителей, д. 90)

«Сибирский крестьянин» (Новосибирск, пр. Димитрова, д. 7, оф. 538)

Быки швицко стоят в среднем 15-30 тыс. рублей, телки - 25-50 тыс. рублей, взрослые буренки - 50-90 тыс. рублей. Это базовые цены на скот; стоимость высокопородистой телки может достигать 1 000 долларов.

Приобрести швицу можно в отечественном сельском хозяйстве, у частника или заказать из-за рубежа (например, в немецкой компании ZVH EXIM HOECK UG & Co KG).

Плюсы и минусы тагильского КРС

Достоинства и недостатки породы заданы генетически. Среди преимуществ вида - хорошая способность к акклиматизации и неприхотливость в рационе. Заводчики особо отмечают состояние иммунной системы животных: они проявляют высокую устойчивость к вирусам и простудным заболеваниям, связанным в том числе с резким понижением температуры. Самки очень редко подвергаются распространенному среди КРС маститу. Тагильские коровы хорошо раздаиваются и дают молоко в течение всей жизни. А жить буренки этого вида могут до 20 лет.

Недостатками считают небольшой объем надоев, слабо развитую мускулатуру и строение таза, который отличается узостью.

Индивидуальные черты тагильского КРС

Телосложение у животных плотное. Рост - 125-129 см. Мускулатура не сильно развита. Задняя часть туловища удлиненная. Вымя крупное, хорошо сформированное, с правильно поставленными сосками. Грудь - около 70 см. По окрасу коровы имеют три разновидности:

Старотагильская - результат скрещивания с тирольским и швейдорским типом. Они отличаются укороченной формой головы слегка углубленной, грубой в зоне ганашей (задние узлы челюсти парнокопытных).
Тагило-голландская - черно-пестрая масть, появившаяся при многолетней метизации со стадом из Голландии.
Нормальный тагильский тип, существующий с XVIII века, не подвергавшийся изменениям генофонда голландской кровью.

Особи черного или черно-пестрого окраса составляют 47-48% всей породы. Те, что обладают красной или красно-пестрой шерстью занимают 32-48%. Остальная часть приходится на скот с бурым или другим оттенком. Расцветка животных не влияет на их ценные качества.

Особенности содержания белоголового скота

Коровы хорошо себя чувствуют в условиях полупустынной местности. Животные переносят длинные переходы на большие расстояния при палящем солнце.

При этом они не потеряют веса, так как у них природные существенные запасы жира. Особенности содержания предполагают свободный выгул на выпасах до тех пор, пока позволяют погодные условия.

На пастбища их принято переводить, как только весной появляется первая трава. Стойкость к пониженным и повышенным температурам у буренок высокая: взрослые особи могут содержаться на улице при температурах до - 40 градусов. Молодняк неплохо переносит температурные перепады, не страдает простудными заболеваниями.

Преимущества и недостатки

Основное достоинство швиц - большая производительность: фермер получает около 50% мяса от общей массы при забое и до 12 тонн молока в год (у молочных подвидов). Отменное здоровье и приспосабливаемость к разным условиям содержания позволяют разводить швиц в суровом климате северных стран и в российских погодных условиях. К достоинствам относят также стремительный рост и высокую плодовитость. Фермеры особенно отмечают покладистый характер буренок.

Главный недостаток - физиологический: соски швиц часто имеют неправильную форму, что делает невозможным доение с помощью аппарата. Поэтому содержание дорого обойдется фермеру. К тому же самки отличаются сравнительно невысокой скоростью доения (около 1,2 кг/мин). Швицкие коровы переборчивы в еде, поэтому их не рекомендуют разводить начинающим бизнесменам.

Бурая швицкая доится примерно до пятнадцатого года своей жизни, после чего идет на мясо. Средний срок жизни в фермерствах -10-15 лет.

Кормление и уход

Тагильская корова неприхотлива в содержании и питании, поэтому для разведения этой масти нет особых рекомендаций. Как и при работе с другими видами, необходимо оборудовать проветриваемый и просторный коровник, где на одну особь приходится 6 кв. м. личного пространства. Высота потолка должна составлять не менее 2,5 м.

В задней части огороженной площадки располагается коллектор для навоза, спереди - ясли. Пол необходимо смонтировать под небольшим наклоном в сторону коллектора. Важно отметить - кормушка не должна находиться рядом с внешней стеной коровника: повышенная влажность воздуха от дыхания животных не успеет рассеяться в воздухе, и атмосфера будет тяжелой.

Нельзя строить коровник рядом с оживленной трассой или другим шумным местом - постоянный стресс от испуга заблокирует психику особи, и она не сможет стабильно давать молоко. Недалеко от места ночлега и зимнего пребывания надо подготовить кормовые луга с травами разных сортов - клевер, эспарцет, донник, осот., тысячелистник и другие травы. Зимой тагильскую корову подкармливают корнеплодами, дают витамины (капуста, крапива, рыбий жир, хвоя) и минералы (соль, мука из рыбных костей, сода), но основным кормом остается та же трава в виде сена.

Питание и уход - главные методы профилактики заболеваний, поэтому им нужно уделять большое внимание. Теплый коровник защитит от сквозняка, правильное и регулярное доение - от мастита; измельчение корнеплодов перед кормежкой предотвратит закупорку пищеводной трубки животного, а контроль объема и качества пищи (особенно молодой травы) позволит избежать вздутия.

Швица в хозяйстве: отзывы

Анна

“Буренка радует мягким поведением: пока не купила швицкую, не видела коров с таким уравновешенным характером. В сутки сдаиваю 8-9 л молока. Замечательное на вкус, с легким ароматом. Но вкус зависит от корма: я задаю сено и комбикорм, подкармливаю корнеплодами”.

Николай

“Я купил молочную швицу. Молока берем очень много, но мяса на ней почти нет, как ни корми. Знакомые фермеры заверили, что молочные швицкие мясом и жиром не обрастут, это для них нормально”.

Николай

“Особенность швицкой - прекрасная генетика. Если Вам повезло с коровой, то можете не переживать насчет потомства: дочери легко наследуют высокую производительность мамы. Жирность и доля белка в молоке зависят от генетики и корма. Но если вспомнить, что родина породы - Швейцария, то и белок, и жир должны быть достойными”.

Только из одного названия породы понятно, что КРС подходит для тех хозяйств, которые планируют продавать мясо, а не молоко. Российские фермы, занимающиеся разведением мясных чистокровных особей, работают с прибылью до 418 тыс рублей в год.

Хорошие показатели валового продукта зависят не только от условий содержания, кормовой базы, но и селекционной работы. Качественные характеристики мяса наследуются.

Эта порода - лучший местный представитель для мясного направления в животноводстве. Однако рентабельной ферма будет при условии разведения чистопородного скота.

Внешние характеристики масти:

Массивное туловище с мелкой головой;

Ровный спинной позвоночник;

Белые ноги (у герефордов конечности красной масти).

Поголовье показывает продуктивность мяса более 90%.

Содержание скрыть

1. Происхождение и распространенность казахской белоголовой
2. Характеристики КРС
- 2.1. Преимущества породы
- 2.2. Недостатки породы
- 11.1. Средняя цена белоголовой масти коров
Особенности отела у казахской породы

Достигают полового возраста к полутора годам. Для оплодотворения лучше всего применять естественную методику. При искусственном осеменении доля оплодотворяемости животных снижается на 5-10 процентов.

Материнский инстинкт высок, поэтому выживаемость молодняка белоголовой 100 процентная. Репродуктивные качества буренок сохраняются примерно 10-15 лет.

Важно не пропустить возникновение заболеваний, иначе репродуктивные функции пострадают. Послеродовым периодом считается время, когда послед отделяется от матки. В это время шейка матки закрывается, мышцы теряют свою эластичность.

Если этот период прошел без осложнений, молозиво становится молоком примерно через неделю. Обычно вскоре наступает новый период оплодотворения. Если по каким-то причинам возникли осложнения, значит условия содержания и кормления были неправильными. Любые сложности означают обязательное обращение за помощью к ветеринарам.

История селекции

После ввоза холмогорского КРС других мероприятий по изменению характеристик тагильских коров не проводилось до 1882 г. Затем работа, направленная на улучшение вида, возобновилась. Для ее начала были доставлены представители пород:
- ярославская;
- тирольская;
- швицкая;
- голландская.
Поднять продуктивность сибирского КРС смогли лишь животные холмогорского и голландского племени.

Спрос на тагильских коров возрос в 1905 г. во время выставки домашнего скота, когда их общий удой был равен 2931 кг молока с процентом жирности 4,8. Они распространились по областям Западной, Восточной Сибири и на Камчатке.

С 1905 по 1941 их активно скрещивали с голландским поголовьем. По итогам селекционной работы экстерьер нижнетагильского племени улучшился, количество молока от коров выросло, но его жирность снизилась.

Чтобы сохранить питательность продукта быков-производителей из Голландии заменили на тагильских чистокровных самцов. В 1930 новый вид был признан официально. Сейчас он применяется, как плановая порода, улучшающая производительность других коров Сибири.

Внешний вид тагильской породы коров

В стаде тагилок можно найти буренок и бычков самой разной масти: белых, черных, красных, серых, пегих и пятнистых. Причина тому - разнообразная родословная. Невозможность определить породу по цвету считается еще одним ее недостатком.

Чтобы не спутать тип тагильского КРС с другими, обращают внимание на физические параметры. Ключевая особенность вида - саблистый постав ног: животное как бы ставит ноги под себя, при этом колени согнуты более, чем обычно. Породу отличает мощное туловище и пропорциональная голова, у самок - правильно развитое вымя объемом около 7 литров. Форма молочных желез чаще округлая, реже чашеобразная и хорошо подходит как для ручного, так и для аппаратного доения.

По размеру и весу тагильская порода коров имеет средние показатели: высота в холке - 125 см, длина туловища - 155 см, ширина грудины - 34-38 см; вес взрослой самки - 4,5-5 центнеров, взрослого самца - 7,5-9 центнеров.

Внешний вид и телосложение

Внешний вид представителей данной породы имеет такие характерные особенности:
- данная порода крупного рогатого скота встречается практически во всех возможных и известных человечеству расцветках, характерных для коров. В домашних хозяйствах можно встретить белых, пятнистых, чёрных, красных, чёрно-пёстрых, красно-пёстрых, пегих, серых и коричневых бурёнок Тагильской породы. Все они имеют общую крепость костяка и большую вариативность в строении мышечного корсета, который может как сидеть достаточно эстетично и производить мощное впечатление, так и свисать мешком, будучи едва фиксированным на костяке;
- в среднем высота этих бурёнок в холке колеблется в районе от 125 до 130 сантиметров, при этом показатели массы взрослой самки достигают порядка 450-500 килограммов, а самца — в районе 750-900 килограммов. Телята рождаются весом примерно 30-35 килограммов, а уже через полгода жизни они достигают веса в 160-180 килограммов;
Статья в тему: Как вырастить кабачки из семян в открытом грунте

Знаете ли вы?Коровы — очень социально активные существа и всегда стремятся находиться в чьей-либо компании. Если вы видите, что корова пытается остаться в одиночестве, то она либо собирается рожать, либо заболела.
- голова у всех представителей породы средних размеров, пропорциональна туловищу, с симметрично расположенными глазами и ушами. Нос — крупных размеров, влажный, рассечён на две равные половины вертикально проходящей бороздой. Рот — довольно плоский, с хорошо развитыми губами и зубами, постоянно жующий. Шея — длинная и худая, соединяет туловище с головой под углом в 45-50°;
- туловище довольно мощное, грудь — широкая, с выпирающей центральной частью, иногда нижняя её часть лежит несколько ниже, чем нижний уровень живота. Живот практически никогда не выпирает, упругий и округлый, в самой нижней точке почти не покрыт шерстью, переходит в вымя под углом в 180°. Вымя — размещается в довольно узкой на вид области таза, развито крайне хорошо, визуальный объём — 6-8 литров, имеет правильно поставленные соски, покрыто довольно эластичной и плотной кожей;
- спина — прямая, ровная, широкая, имеет чётко очерченную срединную линию, которая сформирована из остистых отростков позвонков, переходит в хвост под углом в 180°. Хвост — доходит до границы нижней трети задних ног, довольно развитый, мощный, толстый, имеет крупную кисточку на конце, предназначенную для разгона насекомых. Конечности — немного кривоваты, расположены под небольшим углом по отношению к земле, зачастую присутствует лёгкая вальгусная деформация как передних, так и задних лап;
- быки носят небольшие (5-8 сантиметров) рожки, которые почти никогда не используют в качестве оружия, самки — практически полностью комолые (безрогие). Почти всё тело коровы Тагильской породы, кроме носа, рогов и небольшого участка внизу живота покрыто мягкой, короткой, приятной на ощупь, бархатистой шёрсткой. Копыта — мощные, толстые (до 10-15 сантиметров), чаще тёмных оттенков, парные.
Статья в тему: Основные свойства почвы и ее состав

Продуктивность мясного и молочного направления

По скорости созревания порода относится к среднему уровню. Ее представители рождаются с массой 30-40 кг, а за год увеличивают ее до 320. Стандартный вес коров - 400-500 кг. У быков он выше (800-900 кг). Мясные качества тагильской породы коров остаются на низком уровне - 50-56% у самцов и от 47 до 50% у телочек.

В молочном направлении эта разновидность не имеет конкурентов среди российского КРС. Жирность их молока составляет 4-4,2%. Отдельные особи дают результат в 5-5,4%. Средние показатели удоя за год приближаются к 3-4 тыс. кг. В нескольких племенных стадах они достигают 5 тыс. кг.

Среди животноводов известны лидеры, преодолевшие это рекорд, отдавая до 9-10 тыс. кг жирного молока за 305 дней лактации.

К этим целям добавлена еще одна - закрепить положительные качества вида, сохранив его, как ценный генофонд.

Мясо-молочные характеристики

Как уже упоминалось ранее, данная порода крупного рогатого скота не бьёт рекордов ни в одной из отдельных отраслей животноводческого дела, но в общих чертах данные животные показывают довольно крепкие и уверенные результаты по всем необходимым параметрам.

Важно!При покупке коровы Тагильской породы первым делом обращайте внимание на её вымя, все остальные параметры достаточно вариабельны и подвержены индивидуальным изменениям.

Рождение телят и уход за ними

Случка телок и бычков проходит в возрасте около 18 месяцев. С этого момента тагилка может рожать телят на протяжении всей жизни, то есть репродуктивный период составляет 13,5-18,5 лет (при сроке жизни 15-20 лет). При узком тазе ей необходима врачебная помощь акушера, своими силами хозяин может не обойтись.

Перед отелом будущую маму переводят в более просторное стойло. Площадь отсека для коровы и теленка должна быть не менее 10 кв. м. Изначальный вес малышей составляет 28-35 кг, и при правильном кормлении через 6 месяцев они весят уже 160-175 кг.

До 3 месяцев рацион телят составляет молоко; со второй недели вводят мелкую овсянку (100-150 г в сутки) или стартерный комбикорм, разработанный для новорожденных особей; с четвертой недели жизни постепенно приучают к обрату. При правильном кормлении и уходе случаев смерти телят тагилки не наблюдается. Иммунитет новорожденного напрямую зависит от состояния матери - у крепких телок появляется здоровое потомство.

Особого ухода требует и мама: крепкий от природы иммунитет тагильской коровы резко снижается из-за физического перенапряжения во время родов. Родившая буренка не схватит вирус, если хлев будет чистым и проветриваемым. Для восстановления сил ей дают болтушку из пшеничных отрубей (1-2 дня после родов), овсяно-отрубную смесь (3 день - полтора килограмма, далее можно давать по 2-2,5 кг в день). Постепенно питание обогащают корнеплодами.

Порода названа по кантону Швиц (Швейцария), где она была селекционирована в XIV веке. Бурая швицкая - результат продолжительной эволюции древнего торфяного скота. Ближайшим ее родственником считается местный коротконогий скот, представители которого сводились с особями других мастей КРС.
Содержание скрыть
- 1. История существования
- 2. Швицкие коровы: описание
  - 2.1. Преимущества и недостатки
  - 3.1. Продуктивность
  - 7.1. Швица в хозяйстве: отзывы
  Недостатки породы
  
  чрезмерный материнский инстинкт после отела;
  
  потеря мраморности говядины, пока по не изученным причинам.
  
  Средний срок жизни коровы - 23-25 лет в условиях домашнего содержания. На фермах животные живут меньше, так как для продуктивного животноводства особей постоянно осматривают и при необходимости выбраковывают.
  
  Разведение и содержание тагильской породы коров
  
  Сегодня популяция вида развивается преимущественно в Уральском регионе. В основном порода сохраняется, как генофондный тип (для повышения продуктивности других местных буренок), реже разводится на мясо и молоко. Продолжается улучшение вида в области повышения объема надоев.
  
  Чем кормить буренку белоголовой казахской породы при разведении
  
  В совокупности с частью зеленого корма коровам рекомендованы картофель, морковь, свекла, силосная заготовка, витаминные добавки. В хозяйствах особям выдают костную муку, соль. Зеленая масса в питании животных должна составлять около 65 процентов от всех прочих видов других кормов.
  
  Бычкам-производителям дополнительно вводятся смеси зерновых и бобовых культур. Виды кормов варьируются в зависимости от сезона и времени отела. Примерный рацион взрослых особей может включать ячменную или пшеничную солому. При отсутствии сочных трав такой вид растительного сырья станет основным в питании.
  
  Примерный рацион подрощенных телят обязательно должен включать витаминные корма в виде измельченных корнеплодов. Особых условий по кормлению новорожденного скота нет, так как первые месяцы теленок находится вместе с матерью. Такой подход облегчает задачу, связанную с поением молодняка.
  
  Индивидуальные черты тагильского КРС
  
  Телосложение у животных плотное. Рост - 125-129 см. Мускулатура не сильно развита. Задняя часть туловища удлиненная. Вымя крупное, хорошо сформированное, с правильно поставленными сосками. Грудь - около 70 см. По окрасу коровы имеют три разновидности:
  1. Старотагильская - результат скрещивания с тирольским и швейдорским типом. Они отличаются укороченной формой головы слегка углубленной, грубой в зоне ганашей (задние узлы челюсти парнокопытных).
  2. Тагило-голландская - черно-пестрая масть, появившаяся при многолетней метизации со стадом из Голландии.
  3. Нормальный тагильский тип, существующий с XVIII века, не подвергавшийся изменениям генофонда голландской кровью.
  Особи черного или черно-пестрого окраса составляют 47-48% всей породы. Те, что обладают красной или красно-пестрой шерстью занимают 32-48%. Остальная часть приходится на скот с бурым или другим оттенком. Расцветка животных не влияет на их ценные качества.
  
  Характеристики КРС
  
  Казахская белоголовая порода обладает характерными чертами своих предков. Телосложение мощное, как у герефордов, а выносливость, как у калмыцкой коровы. Особенности животных заставляют фермеров пристальней рассматривать положительные и отрицательные характеристики КРС при покупке.
  
  Внешний вид казахской породы
  
  Окраска красная. Новорожденные телята не чисто бурые, а с белой брюшиной, головой, а также ногами.
  
  Замечательная особенность белоголовых - перемены в ворсистом покрове при содержании в холодных климатических условиях или с наступлением зимы. Подшерсток становится густым, длинным, часто волнистым. В обычных климатических условиях шерстяной покров выглядит, как у прочих видов.
  
  Внешние особенности связаны с типом, так как это мясной вид, то:
  
  туловище массивное, мускулистое, крупное.
  
  чистокровное животное бочкообразной формы, прямое;
  
  ноги пропорциональны туловищу, прямые, смотрятся немного коротковатыми;
  
  крепкий костяк говорит о выносливости особей.
  
  Казахская порода крс высотой обычно 120-130 см, ширина грудины - 45 см, а глубина около 60 см. При измерении туловища особи косой меркой должно получиться не менее 150 см. Если мерить за лопатками, будет около 190 см. Вес особей варьируется в зависимости от условий содержания. Живая масса новорожденных телят от 25 до 30 кг.
  
  Молоко и мясо
  
  Несмотря на умеренную среднегодовую норму удоя, коров-тагилок все равно разводят на молоко. Причина - хорошие показатели продукта: жирность - 4-4,8%, содержание белка - 3-3,5%. Порода считается одной из лучших по жирности молока.
  
  Рекорд удоя - 73-75 центнеров молока в год, но в среднем буренки дают около 35-38 центнеров. Скорость молокоотдачи составляет 1,2-1,6 кг в минуту.
  
  При правильном кормлении и уходе буренки и бычки наращивают около 1,5 центнера мяса за полгода. Выход мяса составляет 55-60% от туши. Его вкус нельзя определить точно для всех представителей, так как в данном случае этот параметр очень сильно зависит от рациона и возраста животного.
  
  Содержание и питание
  
  От условий жизни зависит набор массы и объем удоя, поэтому оптимизация содержания и питания - очень важный момент. Самок и быков разводят чисто стойловым способом (без вывода на улицу) и комбинированным стойлово-пастбищным. Первый из них подходит для фермерства, второй - для частников.
  
  Для летнего выгона подготавливают луга с многолетними растениями. Очень важно следить за составом растительности: так, при поедании полыни молоко приобретает горьковатый оттенок.
  
  В холодное время года животных содержат в просторном вентилируемом коровнике, освещение которого идет с помощью как электрического, так и дневного света. Выгуливать их можно и зимой: это повышает иммунитет и снижает риск инфекционных заболеваний. Для зимних выгулов рекомендуют поставить на площадке сноп сена, чтобы во время прогулки корове был доступен естественный грубый корм.
  
  Чтобы зимнее содержание было комфортным, в коровнике нужно регулярно менять подстилку и производить уборку. В идеальном для содержания швиц помещении температура составляет 5-15 градусов по Цельсию, влажность - 60-70 %; воздух циркулирует со скоростью 0,5 м/с, концентрация аммиака не превышает 20 мг/кв. м, а углекислоты - 0,25 %. Дополнить представление о хороших условиях содержания поможет фото швицкой коровы в хлеву.
  
  Летом животным достаточно свежей травы, поэтому в обязанности хозяина входит только обеспечение доступа к площадке для выгула и воде. Зимний рацион составляют сено и концентраты (силос, макуха, комбикорм) при добавлении свежей травы (клевера, гороха, люцерны) и корнеплодов, которые повышают вкусовые достоинства молока. В зимнее время минеральный баланс буренок и бычков поддерживают солью и костной мукой. Распределять корм по дневному графику рекомендуют так:
  
  Сено, комбинированный корм
  
  Сено, комбинированный корм
  
  Читайте также: