Вес бройлерного индюка: весовые характеристики бройлера

Обновлено: 18.09.2024

Среди птицеводческих хозяйств все большее распространение получают индюшки, вытесняя привычных нам кур. Эта птица ценится за нежное диетическое мясо, а также питательные крупные яйца. Большинство индюшачьих ферм ориентировано на разведение мясо-яичных пород, лидером среди которых считается белогрудая (на своей родине, в США, она более широко известна как биг-6). Данный вид отличается значительными размерами, склонностью к быстрому откорму и вкусовыми качествами получаемой от них продукции. О главных особенностях такой птицы и всех тонкостях её содержания мы поговорим в нашей статье.

Разновидности пород крупного размера

Канадская бройлерная широкогрудая. Способна употреблять абсолютно любой корм. В любом случае при разведении желательно подбирать правильный рацион. Очень быстро набирает массу. В один месяц птенцы весят пять килограммов. Через три месяца птицы набирают свой почти максимальный вес. Самки готовы нести яйца сравнительно с другими породами поздно. Только в девять месяцев. За год самка откладывает до двух сот яиц. Эта порода на сегодняшний день является самой крупной из всех быстрорастущих пород.
Биг 6. Не давно выведенная порода. Обладает самой эффективной пропорцией массы мяса к массе тела. Характеристики Веса, яйценоскости, скорости набора массы практически такие же как у предыдущей породы.
Белая широкогрудая. Самки данной породы более чем в два раза легче самцов, что усложняет спаривание естественным путем. В результате, без специальной защиты, появляется очень большой процент травмированных самок, не способных высиживать яйца. Особи породы белая широкогрудая достаточно прихотливы в питании. Массу они набирают в три раза дольше, чем представители вышеуказанных пород. Средний вес самцов двадцать пять килограммов. Индюшки вырастают не более одиннадцати килограммов. Не смотря на перечисленные трудности самки имеют высокую способность к оплодотворению. Искусственным путем девять из десяти яиц дают потомство.

Прочитайте также: Птицеводство: как разводить индюков?

Яйценоскость

Индюшки породы биг-6 не славятся обилием кладок. В среднем, одна самка за сезон приносит 100-110 яиц. Период кладок длится от 6 до 9 месяцев. Масса каждого яичка значительно больше привычных нам куриных, минимальный вес составляет 85 граммов. Скорлупа твёрдая и трудно разбивается, имеет жёлто-бежевый окрас с мелкими крапинками. Желтки густые и тягучие, часто в одном яйце встречаются по два или более штук.

Классификация птиц по массе породы

Первая группа —легковесы. Самки достигают вес до пятнадцати килограмм. Самцов этой группы отличает от остальных групп то, что они не достигают веса самок. Весят они менее десяти килограмм. Эта группа не пользуется популярностью для разведения в домашних условиях, несмотря на то, что она самая не прихотливая при оплодотворении естественным путем. Также у этой группы очень высокий иммунитет к болезням и самая большая яйценоскость. Белая голландская и бествильская породы относятся именно к этой группе.
Средними размерами характеризуется вторая группа. Самцы не значительно превосходят самок в весе и достигают шестнадцати килограммов. Эта группа обладает высокой продуктивностью. К ней относиться северокавказская порода.
Третья группа соответственно представляет из себя самых крупных особей. Эта группа популярна для разведения как в домашних условиях, так и в промышленности. Здесь вес самцов заметно превышает вес самок. Встречаются особи размером около тридцати килограммов. Однако самки весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов. К третьей группе относятся такие породы как Биг 6, широкогрудые канадские белые.

Часто в домашних условиях фермеры выращиваю скрещенные породы. Эти породы отличаются хорошей выносливостью. Однако они обладают маленьким весом.

Потребление корма в день

Кормление взрослого поголовья подразделяется на два этапа: питание основного откормочного стада и рацион на период племенной случки. Для первой категории птиц необходима подача корм не реже 3 раз в сутки, распределяя его таким образом, чтобы общая суммарная масса потребляемой пищи достигала 500-700 граммов. Для индюков в брачный период суточное количество корма увеличивается до 1 кг, а частота кормления повышается до 5 приёмов пищи.

Для быстрого набора массы используются специализированные комбикорма, которые можно изготовить и в домашних условиях. Основу корма составляет сухая смесь из зерновых и бобовых культур. Качество мяса повышает применение сочных видов пищи (зелень, овощи, корнеплоды). В холодное время года зелень заменяется на травяную муку с витаминно-минеральными премиксами.

Видео

Видео про технологию выращивания индюков БИГ — 6.

Заключение

Бройлеры - птицы, которые за относительно короткий промежуток времени достигают показателей массы тела взрослых особей других пород, экономя таким образом силы и средства фермера на их содержание.

При правильном подходе к кормлению и уходу цыплята будут готовы к убою в возрасте от 50 дней.

Важно своевременно проводить взвешивание поголовья и сравнивать результаты с данными таблицы веса бройлеров по дням, чтобы достичь нормативных показателей, заложенных в породе.

Характер

Как и большинство индюков широкогрудые биг-6 отличаются спокойным мирным характером. Они не очень активны, редко вступают в конфликты между собой и нормально уживаются с другими видами птиц. Молодняк быстро осваивается в новых условиях. Стрессовые ситуации переносят болезненно, при переживаниях теряют массу и начинают реже нестись. Стрессом для этих птиц чаще всего является недостаток пространства, им необходим большой птичник и возможность свободно передвигаться. По этой же причине в летнее время года необходима организация выгульного дворика.

Предусмотрите помещения для самцов на период случки, они в это время проявляют агрессию даже по отношению к хозяину.

Показатели нормы

Для каждой породы расписываются индивидуальные нормы веса и прироста. Показатели устанавливаются селекционерами и специалистами на основе выращивания опытного стада птицы. В качестве корма применяют сухие смеси от производителя, выдерживают световой режим, соблюдают все правила содержания поголовья. Какой вес должен быть у птиц Северокавказской белой породы?

После 8 месяцев индюки породы северокавказская белая значительно замедляют свой рост. Откорм становится неэффективным. Вес индюка взрослого, годовалого, не более 14 кг, индейки более 7,5 кг набирают редко. Реализуют молодняк в возрасте 5-6 месяцев. Масса тушки самца 7,65 кг, самки 5,27 килограммов. Северокавказская порода относится к средней весовой категории. Индюшатина отличается высокими качествами, но кожа у птицы имеет сероватый оттенок.

На фермах чаще всего разводят бройлерную птицу. Она отличается ускоренным ростом и высоким выходом мяса. При выращивании бройлеров на подворье рекомендуют использовать комбинированные корма. Сколько весит индюк породы Конвертер?

Для разведения индюков на мясо приобретают птицу мясной бройлерной породы. Селекционерами было выведено множество кроссов, которые набирают высокую массу тела за короткий период. Наиболее популярны среди птицеводов и подворцев такие кроссы, как «Бронза-708», «БИГ-6», «Хайбрид Конвертер», «Грейд Мейкер» и другие бройлеры тяжёлой весовой категории.

Содержание статьи

Своей продуктивности индюшата достигают в возрасте 3-4 месяцев. Родительское стадо из кроссов составлять не рекомендуют. Потомство у гибридной птицы может иметь не такие хорошие характеристики, как родители. Чтобы обновить стадо рекомендуют обращаться к проверенным заводчикам. Каковы характеристики бройлеров? Какого веса можно достичь у молодняка за несколько месяцев?

Канадская широкогрудая

Высокопродуктивная порода бройлерный индюков. Взрослый самец может вырастать до 30 кг, молодняк быстро набирает убойную массу. Через 45-50 дней индюшата весят до 5 кг.

Начало яйцекладки приходится на 9 месяцев, яйценоскость составляет 200 штук в год. Птицы неприхотливы к условиям содержанию, корму. Благодаря скороспелости забой возможен уже к 90 дню жизни.

Общее описание породы

Основная цель выращивания бройлеров - получение высококачественного мяса. Яйценоскость у большинства пород находится на довольно низком уровне. Все бройлеры обладают схожими внешними характеристиками. Тело мускулистое и очень массивное.

Голова большая, на ней находится крупный и сильный клюв с выраженным придатком. Крылья хорошо развиты, птицы могут перелетать ограду высотой до 3 м.

Благодаря мощному телосложению бройлеры могут быстро передвигаться, некоторые породы развивают скорость до 50 км/ч. Вес индюков может достигать 30 кг, самки обычно чуть меньше. Молодняк быстро набирает вес, у птенцов редко наблюдаются врожденные патологии развития.

Ответы на распространенные вопросы

Большинство вопросов птицеводов касается выбора подходящей породы и возраста, когда необходимо забивать птицу.

Питание в домашних условиях

От качества и состава корма зависит мясная и яичная продуктивность птиц, а также их здоровье. Кормить индюков можно специальным комбикормом либо смешанной пищей.

Комбикорм рекомендуется приобретать специально для бройлерных пород, поскольку он более питателен и содержит все необходимые минеральные вещества. Для автоматизации процесса на крупных фермах желательно приобрести кормушки любого типа устройства, ниппельные поилки.

Кормление индюшат

Для новорожденных птенцов желательно использовать специальный предстартовый состав, содержащий всех необходимые минеральные вещества и витамины для гармоничного роста.

Начиная с первого месяца жизни, индюшатам предлагают измельченное зерно: овес, кукурузную крупу или ячмень. В смесь добавляют нежирный творог, корнеплоды и рыбную муку. Помимо этого обязательно нужно включить сухие дрожжи. Кормление птенцов проводят 7-9 раз в сутки.

В первые дни рекомендуется предлагать зеленый час с добавлением 1 ч. ложки сахара на каждый литр, что позволяет укрепить иммунитет и устойчивость. С 4 дня жизни птенцов переводят на воду.

Питание взрослых птиц

Начиная с 60 дней жизни птенцов можно полностью переводить на взрослое меню. Индюки, в отличие от других домашних птиц, отличаются разборчивостью при кормлении, поэтому нужно тщательно составлять рацион.

Если вы готовите корм самостоятельно, он должен состоять из следующих продуктов:

зерна и бобовые (до 70%);
корнеплоды;
мясокостная и рыбная мука;
зеленая пища;
жмых или шрот;
пророщенные зерна пшеницы, дрожжи.

Бройлеров кормят 3-4 раза в сутки небольшими порциями, а для улучшения пищеварения можно давать речной песок или измельченный мел. Зимой зелень рекомендуется заменить веточками хвойных деревьев или сено. Не стоит давать большие куски пищи, поскольку они могут забить дыхательные пути и привести к удушью.

Разведение в домашних условиях

Индюков бройлеров, выращиваемых на убой, желательно держать раздельно по половому признаку. Это позволяет рационализировать расход корма, добиться существенного привеса мяса. Разделение самок и самцов проводят в возрасте 8 недель.

Индюки растут чуть дольше, поэтому нужно грамотно подходить к процессу разведения. При отборе пар на племенное разведение нужно использовать только самых продуктивных и здоровых особей, не допускается скрещивание больных птиц, а также индюков со слабовыраженными породными характеристиками.

Из-за большого веса индейки считаются плохими наседками - они часто давят свои яйца, а некоторых кроссов инстинкт насиживания вообще отсутствует.

Поэтому для пополнения стада применяют инкубаторы, в которые помещают яйца птиц со своей фермы или приобретенные в специальных питомниках. Яйца инкубируются при температуре от 37 до 38 о C в зависимости от стадии.

В первые 2 недели влажность должна составлять до 50%, затем ее повышают до 70%. Птенцы появляются на свет через 26-29 суток с момента закладки в инкубатор. После этого их помещают в брудер, где они находятся 30 дней, после чего ремонтный молодняк переводят в общий птичник.

Место для выгула

Площадка, где индюки могут свободно гулять в течение дня, позволяет ускорить набор веса, укрепить иммунитет птиц. Обычно выгульную зону размещают с южной или восточной стороны птичника, а зону ограничивают ограждением высотой в 2,5-3 м.

Наличие навеса позволяет оградить птиц от осадков, снижает риск побега бройлеров с участка. Внутри выгульной площадки можно засадить траву, например, люцерну, одуванчик или клевер, а зимой использовать мелкий песок либо опилки.

Помимо этого тут следует поместить кормушки и поилки. Так же рекомендуется на ограждении закрепить веточки или прутья лиственных деревьев.

Как кормить индюков?

Для кормления птенцов необходимо использовать специальный корм. Через две недели в рацион постепенно нужно включать соответствующие смеси, содержащие пшеницу и овес. Можно подмешивать мел и песок.

Добавка из вареной картошки так же подойдет для молодых птенцов. Однако необходимо помнить, что крупная пища может перекрыть дыхание. Поэтому пищу необходимо измельчить. Крупным птенцам можно в рацион добавлять подсолнечное масло, которое сделает мясо более нежным.

Болезни индюшат

Биг-6 имеет крепкий иммунитет, однако подвержен некоторым опасным заболеваниям. Самая распространенная проблема — кокцидиоз. Это заболевание вызвано простейшими бактерии, передается от птицы к птице через непосредственный контакт. Для профилактики кокцидиоза ежемесячно поголовье выпаивается метронидазолом.

Наиболее опасна для индюков болезнь ньюкасла. Это вирусные заболевание не подлежит лечению и быстро перерастает в настоящую эпидемию. Для профилактики в первый день жизни птенцов ставят специализированную прививку, после которой следует курс приема витамина С. о витаминах для индюшат расскажет эта статья.

Условия

Белым индюкам биг-6 необходим просторный сарай. При возможности обеспечьте по 1 квадратному метру на каждую особь. То же касается и территории дворика для выгула (его Такде стоит засевать злаковыми или сочными травами). Стены и пол стоит сделать бетонированными или глинобитными, после чего выбелить. Пол застилается соломенной или древесной подстилкой. Вентиляцию следует разместить под потолком, чтобы птиц, привыкших к напольному образу жизни, не продуло сквозняками.

О вентиляции в курятнике читайте тут.

Чистота помещения — необходимое требование. Уборка помещений проводится 1-2 раза в неделю. Дезинфекция и дезинсекция осуществляется ежемесячно.

В птичник следует провести освещение и отопление. Оптимальной температурой воздуха считается 15-23 градусов Цельсия. Также важны просторные гнезда для кладок, иначе индейки будут приносить яйца в труднодоступные места. Площадь гнезда варьируется между 0,3-0,5 квадратных метра. Высота конструкции должна быть не менее 60 см, а расстояние между гнездом и полом — 30 см.

Описание индюков породы Грейд Мейкер можно узнать здесь.

Как нужно содержать индюшек?

Первые четырнадцать дней жизни птенцов необходимо содержать в птичнике. Помещение должно быть нагрето примерно до двадцати трех градусов. Плюс минус два градуса.

Выводок необходимо обеспечить достаточным количеством рассредоточенных кормушек. Это нужно для того, чтобы птенцы не подавили друг друга. Нужно следить за чистотой воды. Предпочтительно использовать ниппельные поилки. Они не допускают застоя воды.

Брудер

Для содержания молодняка в домашних условиях, применяют специальный ящик с металлической решеткой. Тут индюшата находятся первые недели жизни до перехода во взрослый птичник.

Причины плохого набора веса

Иногда рост массы тела птицы идет с отставанием от установленных нормативов.

Причины ситуации могут быть связаны с:

недостаточной калорийностью комбикорма;
плохим качеством ингредиентов питания;
низкой температурой в помещении или ее перепадами, когда энергия расходуется на обогрев тела;
недостатком освещения (должно быть круглосуточным для цыплят младше 1 месяца, для старших - 14 часов в сутки), подробно про световой режим для цыплят-бройлеров;
большой площадью выгула (потребляемые калории сжигаются при движении);
дефицитом витаминов;
поражением гельминтами или инфекционными заболеваниями;
отсутствием графика приема пищи, что сбивает обменные процессы в организме цыплят.

Температура в помещении, при которой цыпленку комфортно, и потребленные калории не расходуются на самообогрев, должна быть следующей:

0-14 дней - +30 градусов;
от 2 недель - +25 градусов, с понижением на 1-2 градуса каждую последующую неделю.

Количество цыплят - не более 13-18 голов на 1 м², это исключит трату энергетической ценности корма на лишние движения.

Отзывы

Индюки бройлерных пород все чаще приобретаются для выращивания на своем фермерском участке. Птицы неприхотливы в пище, быстро растут и развиваются.

Мясо индюков содержит большое количество минеральных веществ, витаминов и является диетическим. Индюшачьи яйца обладают большой питательной ценностью. Продукция всегда пользуется спросом на рынке, а сами птицы являются настоящим украшением подворья.

Среди минусов выделяют высокий риск смертности среди птенцов, необходимость использования оборудованного брудера и инкубатора.

При некачественном питании и уходе у индюков увеличивается вероятность инфекций, ожирения. Помимо этого из-за крупного тела требуется большое количество комбикорма, что приводит к существенным финансовым затратам в начале разведения.

На стоимость бройлерных индюков влияет порода, а также возраст птицы. Дешевле всего обходятся высокопродуктивные кроссы (Биг-6, Бронза-708, Биг-9).

Цена на яйца бройлеров начинается от 150 рублей на штуку. Ремонтный молодняк можно найти, начиная от 250 рублей. Дороже всего стоят племенные взрослые особи с выраженными породными характеристиками. Стоимость на самцов начинается от 5 тыс. рублей.

Характерные особенности бройлерных индюков

Индюки бройлеры сами по себе крупные домашние птицы. Бройлерные индюки обладают еще более мощным мясистым телом. Они способны развивать скорость во время бега до пятидесяти километров в час. Так же эти птицы имеет способность на кратковременные взлеты. При желании они могут перемахнуть через трехметровый забор.

Заводчики отмечают прихотливость в еде. У птиц существует необходимость правильно подбирать корм и рацион питания. Это влияет на здоровье стада. Вес каждой особи оказывает влияние и на способность к размножению естественным путем.

Однако присутствует еще целый ряд факторов, которые влияют на рост и развитие индюков. Среди них — множественные болезни, которыми страдают птицы.

После приобретения или вывода птенцов индюков их нужно поместить в отдельном птичнике. В обитаемом индюшатами помещении должно быть в меру тепло. Все опорные поверхности должны быть сухими. Птичник необходимо оборудовать вентиляцией. Птенцов необходимо постоянно обеспечивать водой.

Размножаются особи в фермерских условиях обычно летом. Этот период является самым благоприятным для начала разведения индюков. Дело в том, что имеется возможность выгуливать птенцов на улице. Свежий воздух благоприятно сказывается на их закалке и здоровье. Клетки для проживания должны быть просторные.

Для получения хорошего веса необходимо соблюдать строгий режим. Желательно проводить кормление четыре раза в сутки в одно и тоже время. При несоблюдении временных рамок у индюков может снизиться аппетит, в дальнейшем возникнут болезни кишечника, пищеварительной системы. В конечном итоге это приведет к недобору массы, агрессии в стае.

Прочитайте также: Какого ухода требуют домашние индюки?

Характеристика породы

Исторической родиной белого широкогрудого индюка биг-6 является Северная Америка. Выведен вид был в 60-е годы прошлого столетия. В качестве исходного генетического материала для этого гибрида были использованы белые Голландские индейки и бронзовые широкогрудые индюки (одни из самых популярных пород). В итоге, после длительных скрещиваний ученым удалось закрепить основные качества породы.

Целью селекционеров было получение качественного диетического мяса, по этой причине биг-6 является одной из самых продуктивных мясных пород.

Внешне их легко отличить от других разновидностей птицы, однако стоит внимательно ознакомиться с описанием, чтобы не попасться на удочку нечестных продавцов.

Повышаем иммунитет!

Прежде чем приобретать индюков, необходимо ознакомиться с описанием породы птицы. Для получения мяса разводят особей, которые относятся к тяжёлым породам. Индюшата набирают высокую массу тела за короткое время. Яйценоскость у самок 75 шт. за сезон, но масса яйца достигает 90 г. Если целью разведения индеек является получение яиц, то приобретают особей с яичной продуктивностью.

Содержание статьи

От чего зависит масса тела птицы?
Как определяют вес?
Показатели нормы

Высокой массы тела они не имеют, но за сезон могут приносить до 120 яиц, массой в 75-80 г. Вес индюка зависит от породы и половой принадлежности. Самки меньше, чем самцы. При содержании птицы проводят разделение стада. Это позволит экономить кормовую базу. Какого веса может достигать взрослый индюк? Когда отправляют индюшат на реализацию?

Разновидности

Бройлерные индюки считаются самыми востребованными породами на рынке. До сих пор ведется активная селекция, разрабатываются новые разновидности.

Всех индюков этой группы принято делить на три основные группы:

Легкие. Их вес не превышает 15 кг, индейки чуть меньше - вырастают до 10 кг. Птицы имеют устойчивость к заболеваниям, самую высокую яйценоскость среди других бройлеров. Самые известные легкие породы: Норфолкская, Белая голландская, Бествильская;
Средние. Это высокопродуктивные птицы, вырастающие до 18 кг. Период выращивания обычно длится от 22 до 24 недель. Популярные породы этой группы: Московская, Северокавказская;
Крупные (Тяжелые). Самый распространенный вид бройлерных индюков. Вес взрослых самцов может достигать 30 кг. Самки менее крупные, до 12 кг. Выращиваются до 28 недель, после чего содержание становится нерентабельным. Известные крупные породы: Биг-6, Канадская широкогрудая, Белая широкогрудая.

Выбор породы напрямую влияет на особенности содержания, ухода и разведения. Для пополнения популяции птиц применяют инкубацию яиц, реже проводят скрещивание между разными породами, что приводит к ухудшению продуктивности.

Рост и питание бройлера

Питание цыплят-бройлеров зависит от возраста и стадии откорма, на которой находится птица.

Выделяют следующие периоды:

Частота кормления также зависит от возраста.

Нужно придерживаться следующей периодичности:

1 неделя - 8 раз в день;
2 неделя - 6 раз ежедневно;
3 неделя - 4 раза в день;
4 неделя и до убоя - дважды в сутки.

Комбикорм, используемый при кормлении, может быть в виде сухих гранул различной фракции, либо влажный, когда все продукты замочены в молоке, бульоне или сыворотке.

Объем употребляемой жидкости по отношению к корму составляет 1,7:1. Рекомендуется поить птицу раствором марганцовки с целью профилактики заболеваний ЖКТ.

Сколько нужно несушкам во время кладки

Производство яиц — дело энергозатратное, поэтому питание несушек должно быть калорийным. Норма потребления корма одной несушкой — 0,5-0,8 кг в сутки. Частота кормления не превышает 3-4 раза в сутки равными порциями. В первой половине дня желательно давать сухие корма, во второй — сочные травы, овощи или влажные комбинированные смеси. Для прочности яичной скорлупы и поддержания здоровья птицы следует использовать минеральные и витаминные добавки, такие как измельчённые ракушки, мел, рыбий жир и мясо-костная мука.

Летом нужное количество витаминных растительных кормов птицы получают во время выгула. На зиму же рекомендуется запасти 2-3 мешка сена.

Содержание

Содержание индюков данной породы сводится к двум основным требованиям — обеспечение своевременного сбалансированного питания и чистоты в птичнике. Рацион распределяется для разных возрастных категорий, точнее для цыплят, основного поголовья и несушек-наседок. В промышленных масштабах содержание белых широкогрудых занимает около полугода, вспомни возрасте особи достигают максимального веса и их мясо отличается нежностью, сочностью. В домашних условиях индюки доращиваются до 1,5 лет на усмотрение хозяина.

Как измерить массу бройлера?

Массу тела измеряют минимум раз в неделю, а лучше ежедневно.

Процедуру проводят в одно и то же время, перед кормлением. Фермер может использовать безмен, электронные или механические весы.

Маленьких птенцов помещают в коробку по одному и устанавливают поверх измерительное устройство (предварительно взвесив тару).

Взрослых особей допустимо помещать в прочную сумку или мешок из-под сахара. Рекомендуется прорезать внизу дырки для лап, чтобы пернатое не двигалось.

Клеточное содержание

Бройлерных индюков чаще всего держат в клетках. Это позволяет ускорить процесс набора веса, а также упрощает процесс содержания. В одной клетке может находиться 1 самец или 2 самки.

Саму конструкцию рекомендуется возводить из деревянных брусков и металлического ограждения. Оптимальный размер клетки - 80х80х105 см, для крупных пород площадь следует увеличить. Их помещают на специальных укрепленных стеллажах, поднятых на 80 см от уровня пола.

Подобный метод содержания не походит только для бройлерных индюков крупных пород.

Как вырастить? Правила для начинающих

Чтобы выращивать индюков на своем участке требуется помещение с достаточной выгульной зоной, возможность использовать качественного корма и наличие утепленного птичника.

Основные правила по выращиванию индюков в домашних условиях:

гнезда в сарае нужно размещать в темных углах, что важно для отдыха птиц;
насесты следует установить минимум в 70 см от подстилки;
поилки и кормушки следует чистить не реже одного раза в сутки;
бройлеров желательно содержать отдельно от других пород;
рядом с птичником обязательно должна быть выгульная площадка с большим количеством зеленого корма;
следует проводить вакцинации, согласно ветеринарным нормам.

Для бройлеров требуется большой объем корма, что важно учитывать еще на этапе планирования хозяйства. Индюки этой группы - крупные птицы, которым необходим постоянный доступ к еде и воде.

Заболевания и их лечение

Индюки бройлеры имеют сильную устойчивость к заболеваниям и крепкий иммунитет. Они реже других пород болеют инфекционными патологиями, а из-за раннего забоя не успевают дожить до хронических болезней суставов и пищеварительной системы.

Наиболее частые болезни бройлеров:

Кокцидиоз. Вызывается одноклеточными простейшими организмами, в 30% случаев приводит к летальному исходу. Определить заражение можно по изменению кала, появлению алопеции и взъерошенности перьев. Плохо поддается лечению, наибольшую эффективность демонстрируют препараты, содержащие сульфадиметоксин;
Микоплазмоз. Заразная форма насморка у индюков. Часто появляется при содержании птиц в холодных условиях. У зараженных особей снижается вес, развивается конъюнктивит. Может привести к истощению и смерти. Для лечения применяют антибиотики тетрациклинового ряда или Фуразолидон;
Болезни зоба. Это большая группа патологий, возникающих на фоне нарушения правил кормления, использования некачественной пищи. Наиболее часто встречается твердый зоб или отвисший зоб. Обе проблемы хорошо поддаются лечению.

При несоблюдении технологии выращивания молодняка и недостатке минералов в корме, у индюшат может развиться авитаминоз. Он приводит к медленному темпу развития, часто сопровождается ринитом.

Как и всем другим одомашненным птицам, индюкам требуется проводить плановую вакцинацию и пропаивание антибиотиков, пробиотиков по схеме. Процедуры проводят, начиная с 5 дневного возраста.

Часто домашняя птица разводится исключительно ради получения мяса. При этом используются быстрорастущие куры.

Для их выращивания важно часто проводить взвешивание цыплят, фиксировать результаты, сравнивать их с таблицей веса бройлеров по дням, чтобы делать выводы о темпах развития, своевременно осуществлять мероприятия по коррекции рациона, если наблюдается плохой набор веса.

Питание молодняка

вареных яиц;
запаренных мелких круп (пшено, дроблённая пшеница);
измельченной зелени (крапива, люцерна, листья капусты);
нежирного творога;
минеральных подкормок.

Корм в 1-2 недели жизни должен находиться в клетке постоянно, так же, как и чистая питьевая вода.

Раз в день воду можно заменять на молоко, обязательно свежее, средней жирности. Приобрести готовые смеси для индюшат можно в животноводческих магазинах.

Помимо корма молодняку необходимо постоянное освещение и температура воздуха, не опускающаяся ниже 36 градусов.

Какая порода бройлеров самая крупная и мясная?

Все птицы ко времени забоя достигают внушительных габаритов, однако среди них есть и свои лидеры.

К самым крупным породам относят:

Росс-308. К возрасту 2 месяцев особь достигает массы в среднем около 2,5 кг, максимально возможный вес - 5,5-6 кг. Выход мяса при разделке - до 74%. Грудка шире и мясистее, чем у представителей породы кооб, но у россов слабее иммунитет. Цвет кожи и мяса бледный. Обладают хорошей яйценоскостью.

Росс-708. Отличается высокой скороспелостью. К 1 месяцу жизни птица достигает веса 2,5-3 кг. Тело приземистое, мощное. Цвет кожи и мяса желтоватый, если убой осуществляется в раннем возрасте, тон светлый. Хорошая яйценоскость.

Кооб-500. Куры достигают 2-2,5 кг уже к 6 неделе жизни. Мясо и кожа представителей породы не бледное, а более натурального желтоватого тона. Их отличает широкая грудка и мощные ноги. Выживаемость за счет стойкости организма к болезням доходит до 98%. Исключительно мясная порода.

Содержание и уход в домашних условиях

Птичник для бройлерных индюков должен быть просторным. Именно тут птицы проводят большую часть времени, поэтому площадь рассчитывают из количества поголовья.

Для нормальной жизни, гармоничного развития требуется возводить помещение из расчета 1 м 2 на 1 индюка. Внутри размещают насесты по правилу: 50 см свободного места на взрослую птицу. Их лучше всего расположить на высоте 70-80 см от пола.

Если в стаде имеются несушки, им требуется отдельно поставить гнезда. В качестве подстилки для птиц применяют солому, сено или опилки, которые важно регулярно чистить и менять по мере необходимости.

Температурный режим внутри помещения должна желательно поддерживать на уровне 19-22 о С ежегодно, а также до 14 часов в сутки птицам необходимо освещение.

Самцов держат отдельно, для чего применяют зонирование помещения с помощью перегородок. Возможно и клеточное содержание, но следует учитывать, что для индюков необходимо строить прочные стеллажи, желательно из металла.

В сарае должна быть продумана система вентиляции, а под окнами желательно оборудовать проход для выгула размером 60х60 см.

Разведение

В первую очередь для племенного разведения породы важно правильно отбирать генетическую базу. Индюки-производители должны быть чистокровными биг-6. Яйцо, пригодные для выведения потомства сохраняют свои инкубационные качества в течение недели после сноса. Чаще всего после случки индейка сама садится на кладку, однако можно применять и инкубатор (его перед использованием обязательно продезинфецировать). Инкубация индюшиных яиц длится от 24 до 27 дней. Про инкубатор «Несушка» читайте по этой ссылке.

Если для разведения вы планируете приобретать уже вылупившихся птенцов, будьте внимательны. Индюшата биг-6 внешне похожи на обычных широкогрудых индюков местного происхождения. Перед покупкой ознакомьтесь со всей сопроводительной документацией и выбирайте зарекомендовавших себя на рынке поставщиков.

Материнский инстинкт

Индейки — очень чуткие и внимательнее мамаши. С началом периода яйценоскости они стараются усесться на кладку. Процент вывода птенцов при естественном высиживании даже выше, чем при применении инкубатора. Внимательные наседки не покидают кладки, поэтому пищу и воду им необходимо подавать прямо к гнезду (иначе они потеряют в весе). Сколько дней индюшка сидит на яйцах читайте в этом материале.

После вылупления потомства мамаша может стать агрессивной, поскольку инстинктивно опекает выводок. Тем не менее рекомендуется забирать молодняк из-под индейки и содержать их отдельно от основного поголовья.

Индеек используют в качестве естественного инкубатора. Под них подкладывают утиные, гусиные и даже куриные яички.

Московская бронзовая

Порода выведена в середине 20 века. Внешне это одни из самых узнаваемых индюков бройлерных пород. Оперение представлено разнообразным оттенком, большой хвост коричневого цвета с черной полоской на конце.

Самцы могут достигать 12 кг, самки чуть меньше - до 7 кг. Яичная продуктивность - 90 яиц за сезон. Птиц этой породы часто можно встретить на частных подворьях, они неприхотливы к условиям содержания, качеству корма. Московские бронзовые индюки имеют высокую устойчивость к низким температурам.

Бронза 708

Кросс бронза-708 был создан французскими селекционерами. Специалисты улучшали мясные качества индюков бронзовой породы из Великобритании. Птицы крупные, с высокой мышечной массой. Привлекают и продуктивные качества птицы, и яркое красивое оперение. На подворьях бройлеров выращивают не только для получения мяса, но и в декоративных целях. Как быстро растут бронзовые индюки:

индюшата появляются из яиц весом в 57 г. Рекомендуют сразу отделить молодняк по половому признаку. Самцы растут быстрее, требуют больше корма;
в течение 1 недели вес птенца может достигать 0,15 кг;
1 месяц - 1,3 кг;
2 - 4,45 кг;
3 - 8,78 кг. Масса тушки 7,5 кг. Чистый выход мяса - 4 кг;
4 - 13,49 кг;
взрослые особи достигают веса 25-28 кг.

Самки бронзы-708 растут не так быстро как индюки. К 4 месяцам масса их тела составляет 9,4 кг. Взрослые особи могут набирать 15 кг. От индюшек получают яйца для еды. Некоторые подворцы составляют из особей родительское стадо. Половая зрелость у несушек наступает в 8 месяцев. Первую кладку они совершают в возрасте 9 месяцев.

Ещё по теме: Как лечится жёлто-зелёный понос у индюков?

Птицеводы отмечают, что молодняк быстро набирает вес. Реализовывать птицу можно уже в 3 месяца. Специалисты рекомендуют использовать для откорма комбинированные сухие смеси от производителя, но птицы показывают хорошие результаты и на традиционном рационе. Индюкам вводят в рацион зерновые смеси, отварной картофель, зелёную траву, морковь, простоквашу, белковые и минеральные добавки.

Бройлерные индюки «БИГ-6» были созданы британскими селекционерами. Специалисты улучшали мясную продуктивность у белой широкогрудой индейки. Птицы БИГ-6 имеют белое оперение с небольшим участком из чёрных игольчатых перьев в центре груди. Особи имеют низкую посадку. У них широкая мускулистая грудь, объёмный живот и хорошо развитые конечности. Индюк бройлерного кросса имеет большой вес:

новорождённые индюшата весят 50 г;
в течение 1 недели особи набирают 160 г;
1 месяц - 1,27 кг;
2 - 4,81 кг;
3 - 9,88 кг. Масса тушки индюка 8,4 кг. Выход чистого мяса без кожи и костей 5 кг;
4 - 15,3 кг;
взрослые особи набирают веса 30 кг.

Индюки бройлеры - крупные представители домашних птиц, которых выращивают для получения большого количества мяса. Они отличаются неприхотливостью в содержании, быстро набирают вес и имеют крепкий иммунитет.

Родиной всех бройлеров принято считать Северную Америку, индюки этого направления выведены с помощью селекции или являются кроссами.

Правила по уходу

Бройлерному цыплёнку требуется более тщательный уход, чем обычной несушке. Важен теплый птичник и четкий световой режим дня.

Помещение промывают и белят, устанавливают поилки и кормушки, обеспечивают освещение и отопление, устанавливают термометр. На пол помещается покрывало из опилок.

Первые 2 недели следует обеспечить круглосуточное освещение и температуру + 30 градусов. В дальнейшем снижать температуру на 2 градуса в неделю до +22 °С.

Когда бройлерам будет 1 месяц, световой день должен составить 14 часов, на 10 часов освещение отключают.

На 1 м 2 должно приходится не более 13 голов. Если поголовье больше, следует оборудовать сарай клетками.

На заметку. Пол в курятнике должен быть всегда сухим и чистым. От влажности птица может заболеть.

Таблица прироста веса по дням

Набор живой массы тела бройлеров по дням зависит от породы, пола пернатого, условий содержания. Прирост веса куриц идет медленнее, чем у петухов. Норма суточного привеса — не меньше 60 г.

В среднем, вес должен соответствовать показателям:

Возраст, дни	Вес, граммы
40-45
1	50-60
2	65-80
3	85-95
4	100-115
5	120-135
6	140-165
7	170-190
8	200-220
9	230-250
10	260-280
11	300-325
12	345-370
13	380-420
14	440-460
15	485-520
16	540-565
17	580-630
18	650-690
19	720-750
20	780-820
21	850-890
22	920-970
23	1 000-1 030
24	1 070-1 100
25	1 150-1 200
26	1 230-1 270
27	1 300-1 350
28	1 400-1 450
29	1 480-1 500
30	1 550-1 580
45	2 000-2 500
60	2 500-3 000

Какой убойный вес бройлерных цыплят?

Убой бройлеров проводят в возрасте около 50 суток, реже осуществляют в более поздний срок. Птица, достигшая 70 дней, прекращает набор веса, выращивать ее далее не имеет смысла.

Лучше проводить убой, когда цыпленок оперится в достаточной степени, тогда тушка станет чище и будет легче поддаваться ощипыванию.

Цыпленок к моменту убоя достигает веса примерно 2,7-3 кг, некоторые птицы особо мясных пород - до 5 кг. Примерно 17-18% массы приходится на грудные мышцы, 9-10% - на бедренные, 6,5% - на голень.

Биг-9 и Биг-6

Обе породы являются кроссами, выведены английской фирмой, специализирующейся на селекции новых продуктивных пород домашних птиц.

Вес индюков этой породы достигает 30 кг во взрослом возрасте. Более 80% тушки составляет ценное диетическое мясо, что является лучшим показателем среди всех пород индюков. Забойный возраст приходится на 3-4 месяца жизни. Пополнение популяции стада возможно только инкубационным методом.

Белая широкогрудая

Порода выведена в 20 веке в США. Птицы отличаются наличием ярко-белый пятен в оперении, на груди имеются черное пятно в форме банта. Туловище крупное, овальное.

Самцы достигают 25 кг, самки способны вырастать до 11 кг. Темп набора веса средний, к 5 месяцам жизни индюшата весят до 7 кг. Половая зрелость наступает к 9 месяцам, яйценоскость составляет всего 100 яиц, но большинство из них уже оплодотворенные.

Белый широкогрудый индюк разборчив в корме, требуется грамотно составлять рацион питания. Мясо отличается хорошими вкусовыми качествами, ценится за низкое содержание жира. Птицы этой породы спокойно переносят клеточное содержание.

Профилактика болезней у птиц

Бройлерные индюки могут болеть широким спектром заболеваний. В этом они очень похожи на большинство домашних птиц. Для снижения риска необходимо проводить своевременную вакцинацию птиц, в рацион питания включать витамины и минералы. Для лечения существуют соответствующие антибиотики.

Прочитайте также: Как содержать индюков в домашних условиях?

Выход мяса

Для индюков средний процент выхода готовой продукции составляет около 60-65 % от общей массы тела. Живой вес же зависит от категории, к которой относится птица. Всего таких весовых групп существует три:

От чего зависит масса тела птицы?

Все породы индюков разделяют на 3 весовые категории: тяжёлую, среднюю и лёгкую. Особи по категориям могут различаться и внутри одной породы. На это необходимо обратить внимание. Производитель заявляет, что индюшата принадлежат к мясной породе, но птицы могут не достичь высокой продуктивности, потому что относятся к лёгкой или средней категории:

самцы, которые относятся к лёгкой группе, набирают 7 кг. Масса тела индейки не более 5 кг. К лёгкой группе относятся особи следующих пород: «Чёрная Тихорецкая», «Вергинская»;
индюки, принадлежащие к средней категории, могут вырастать до 17 кг. Индюшка не набирает более 7 кг. К данной группе относят птицу «Белую Московскую», «Узбекскую палевую», «Бронзовую широкогрудую», «Северокавказскую белую и серебристую», «Бронзовую породу»;
максимального веса взрослый индюк тяжёлой породы может достигать в возрасте 2 лет: он весит более 35 кг. Масса тела индюшки - 10 кг. Для достижения высокой мясной продуктивности разводят особей следующих пород: «Белая широкогрудая», «Канадская бронзовая»; кроссы «Хайбрид Конвертер», «Грейд Мейкер», БИГ-6, БИГ-9, БЮТ-8, БЮТ-9.

При описании каждой породы специалисты определяют условия содержания и кормления, при которых индюки достигают своей максимальной продуктивности, составляют таблицы роста индюшат. Для каждой породы присущи свои нормы набора массы тела.

При выращивании птицы необходимо постоянно сравнивать массу тела индюшонка, который находится на откорме, с показателями в таблице. При несоответствии данных, следует проанализировать ситуацию, откорректировать рацион питания и условия содержания поголовья.

Ещё по теме: Как лечить заболевания печени у индюков?

Убойный вес птицы составляет 85%. Высокая мышечная масса, более 50%, 9% составляет внутренний жир, 13% подкожный жир и кожа, 23% кости. Специалисты отмечают, что это самые высокие показатели продуктивности среди всех сельскохозяйственных птиц.

При выращивании индюшат учитывают фазы роста. Молодняк появляется на свет массой не более 50-57 г. В дальнейшем его рост не отличается равномерностью:

в первый месяц индюшата активно растут и набирают вес;
начиная со 2 месяца, набор массы тела немного снижается, но все, же остаётся на высоком уровне;
с 9 недели скорость роста уменьшается. Незначительный прирост наблюдается до 20 недели жизни;
с 21 недели у молодняка начинается половое созревание. Птицам требуется много энергии, что провоцирует у них высокий аппетит. Особи вновь начинают увеличивать массу;
к 30 неделе период полового созревания заканчивается. Индюки перестают расти; прибавка в весе незначительная.

На полноценный рост и развитие влияет качественный рацион питания, режим подачи пищи, условия содержания поголовья. Замедлят рост индюшат инфекционные заболевания. После выздоровления стадо рекомендуют обновить. Особи перестают развиваться, становятся бесплодными. Выбраковке подлежит не только поголовье самцов, но и самок.

Для индюков следует расписывать сбалансированный рацион питания. Чтобы особи быстрее набирали массу тела, подворцы начинают откармливать их белковыми добавками. Вес птицы будет расти, но индюки могут страдать ожирением. Жир откладывается не только под кожей, но и на тканях внутренних органов. Это может спровоцировать сложные патологии в организме, и у молодняка, и у взрослых особей. Жирное мясо не пользуется спросом у потребителя.

Продуктивность

Планирование хозяйства и будущей прибыли начинается с учета показателей продуктивности пород и затрат на их содержание. Касаемо широкогрудых биг-6 следует рассматривать и категорию, к которой относится определенная особь. Благодаря высокой производительности эти птицы подходят как для масштабного разведения, так и для небольших частных ферм. Качество и количество мяса и яиц зависят от режима кормления, рациона питания, условий содержания.

Внешний вид

Главная отличительная черта данной породы — снежно-белое оперение, плотно прилегающее к телу. Допустимы также незначительные тёмные пятна в области груди, что чаще наблюдается у самцов. У индюков имеется веерообразный хвост из тонких белях перьев небольшой длины. Туловище широкогрудых индюков крупное, вертикально поставленное, имеет овалообразную форму. Грудная клетка широкая, хорошо очерченная. Спина широкая и прямая. Ноги птиц крепкие и сильные, покрыты толстой розовато-коричневатой кожей.

Маленькая округлая голова посажена на длинной тонкой шее. Эти части тела лишены оперения, имеют броскую ярко-красную расцветку. Крупные серёжки представлены в виде кожистых бородавчатых наростов. Такие же наросты располагаются и под клювом, образуя нечто напоминающее бороду. Сам клюв слегка заострён вниз, имеет небольшие размеры, пропорциональные голове птицы.

Как определяют вес?

Чтобы определить массу тела птицы, её взвешивают. Если поголовье большое, и взвешивание провести затруднительно, то узнают массу тела 3-5 особей. Высчитывают средний вес птицы. Затем умножают его на количество индюков в стаде. Проводят следующие расчеты:

Средний вес индюка = (6,52 + 7,59 +6,8) / 3 = 7,07 кг. Данный показатель учитывают при массовой продаже птицы и при назначении рациона кормления для поголовья.

Для взвешивания особей в домашних условиях используют различные приспособления: короб, мешок, шлейку. Надо быть готовым к тому, что птица не будет стоять на напольных бытовых весах. Используют электронное подвесное оборудование. Рекомендуют приобрести платформенные электронные весы. Они оборудованы клеткой. Птицу заводят в клетку и измеряют массу тела.

Ещё по теме: Как сделать домик для индюков своими руками?

Рацион взрослых птиц

По истечению трех месяцев жизни птенцы переходят на взрослый рацион. В основном он состоит из пшеницы, ячменя, комбикорма, овса, кукурузы и так далее.

Рекомендуется давать больше пшеницы. Она должна составлять половину потребляемого зерна. Остальное делиться примерно равными частями. Можно добавить чуть больше ячменя. В летний месяц нужно не забывать про свежую растительность. В рацион необходимо добавлять овощи.

Белые широкогрудые индюки

Читайте также: