Ставропольские ученые исследуют геном карачаевских коз для совершенствования породы
Обновлено: 18.09.2024
Кулаков Борис Степанович - доктор сельскохозяйственных наук, ГНУ Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии, главный научный сотрудник сектора экономических исследований и стандартизации
Антоненко Татьяна Ивановна - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет»,
доцент кафедры разведения и генетики сельскохозяйственных животных
Ведущая организация: ГНУ Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
Защита диссертации состоится «28» сентября 2012 года в «1300» часов на заседании диссертационного совета Д 006.078.01 при Ставропольском научно-исследовательском институте животноводства и кормопроизводства по адресу: Россия, 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 15,
тел./ факс (8652) 71-70-33, 71-70-08
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства
Автореферат разослан «20» августа 2012 года
диссертационного совета Кононова Лидия Валентиновна
1.1. Актуальность исследования. Козоводство - динамично развивающаяся и перспективная отрасль в структуре мирового животноводства. По данным ФАО, в 170 странах мира разводят 373 породы коз. Такое широкое распространение обусловливается, прежде всего, разнообразием продуктов и сырья, получаемого от них (Г.В. Альков, В.Н. Тадыкина и соавт., 2002).
Известно, что ключевым условием развития животноводства в современных условиях является его малозатратность. Исходя из этого повышается интерес к местным аборигенным видам животных. Как известно, мясо коз относится к диетическим, а местные аборигенные карачаевские козы, хорошо приспособленные к отгонно-горному содержанию, без больших экономических затрат, характеризуются хорошей мясной продуктивностью.
При этом локальные, аборигенные, сравнительно мало распространенные породы, хотя и характеризуются относительно пониженной продуктивностью, но, как правило, имеют лучшую резистентность, крепость конституции, большую длительность продуктивной жизни, нетребовательность к условиям содержания, являясь, таким образом, носителями резерва ценных наследственных качеств и комбинаций генов (С.I. Тарасюк, В.I. Глазко, 1999; В.В. Иовенко и др., 2007).
Всего в Карачаево-Черкесской Республике насчитывается около 15 тыс. коз, из них около 4 тыс. представлены аборигенными карачаевскими козами. Структура стада характеризуется следующими параметрами: козоматки - 65%, козлы - 4%, козлики - 5-6% и около 25% козочек.
Вместе с тем, несмотря на многолетнюю историю разведения местных аборигенных коз, сведений об их конституциональных, продуктивных и хозяйственно-биологических особенностях крайне недостаточно. Исходя из этого для ведения полноценной селекционной работы в популяциях локальных видов животных необходимо разработать параметры продуктивности их отбора. Поэтому определенный научно-практический интерес составляет изучение продуктивных показателей аборигенных карачаевских коз. При этом важное значение приобретает использование современных методов определения иммуногенетических и морфобиохимических показателей крови, которые позволяют выявить параметры прогнозирования продуктивности животных и разработать новые способы и приемы сохранения локальных и исчезающих пород овец и коз. Познание этих механизмов позволяет управлять процессами онтогенеза и избирательно воздействовать на различные стороны жизнедеятельности организма, в том числе и на продуктивность.
1.2. Цель исследований направлена на рациональное использование популяции аборигенных карачаевских коз и определение их продуктивных показателей, биологических особенностей и резистентности организма при разных условиях содержания.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- определить конституциональные типы карачаевских коз;
- изучить рост и развитие животных;
- оценить основные продуктивные качества аборигенных карачаевских коз;
- изучить воспроизводительные функции;
- изучить резистентность организма, морфологические и биохимические показатели крови;
- выявить возможные взаимосвязи морфобиохимических особенностей с различными продуктивными показателями коз карачаевской породы в процессе онтогенеза;
- определить экономическую эффективность разведения коз при разных условиях содержания.
1.3. Научная новизна работы состоит в том, что впервые в условиях Карачаево-Черкесской Республики получены научно-экспериментальные данные по воспроизводительным особенностям коз, реализации их потенциальной продуктивности в условиях высокогорья и равнины. Впервые определены особенности морфобиохимических показателей, иммуногенетического статуса и иммунореактивности карачаевских коз в онтогенезе. Выявлена взаимосвязь морфобиохимических показателей и генетических факторов с хозяйственно полезными признаками.
1.4. Практическая значимость исследований определяется результатами комплексного изучения особенностей формирования продуктивности, воспроизводительных функций, морфобиохимических и иммуногенетических показателей крови у аборигенных карачаевских коз в зависимости от возраста и условий содержания, которые дают объективный экспериментальный материал для решения практических вопросов по совершенствованию местных карачаевских коз, а также обеспечивают существенное повышение производства качественной продукции.
Научные разработки внедрены в производственных условиях КФХ ПР «Гумач» Карачаевского района Карачаево-Черкесской Республики, а также могут быть использованы в учебном процессе при подготовке специалистов по зоотехнии и ветеринарии.
1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены на заседании ученого совета ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии в 2010-2012 г.; научно-практических конференциях: юбилейной межд. научно-практической конференции, посвященной 80-летию образования ВНИИОК, «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Ставрополь, 2012).
1.6. Связь темы с планом научных исследований. Настоящая работа проводилась в соответствии с государственным тематическим планом НИР Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии по теме 06.01 «Разработать новые биотехнологические методы направленного регулирования воспроизводства, сохранения и эффективного использования генофонда сельскохозяйственных животных», № госрегистрации 01.100.1 10986.
1.7. Основные положения, выносимые на защиту:
- особенности формирования продуктивности карачаевских аборигенных коз;
- морфологические, биохимические и иммуногенетические особенности карачаевских коз в постнатальный период онтогенеза;
- особенности взаимосвязи морфобиохимических, иммуногенетических параметров с хозяйственно полезными признаками;
- формирование мясной продуктивности местных карачаевских коз в условиях нагула на высокогорье и круглогодового содержания на равнине;
- экономическая эффективность разведения карачаевских коз при разных условиях содержания.
1.8. Публикации результатов исследований. Основные материалы исследований изложены в 3 печатных работах в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК.
1.9 Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 121 страницах компьютерного текста, включает 38 таблиц, 15 рисунков и схем, 2 фото; состоит из разделов: введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка литературы, включающего 169 источников, в том числе 19 на иностранных языках.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Научно-производственный опыт проходил на базе КФХ «Гумач» (с. Учкулан Карачаевского района Карачаево-Черкесской республики), в лабораториях ГНУ СНИИЖК. Исследования проводились в период 2009-2012 годов согласно схеме (рис. 1).
Объектом исследования были местные карачаевские козы, из популяции которых методом случайной выборки были отобраны козлы (n=15) и козоматки (n=200). Животные в течение эксперимента содержались в естественных условиях, на хозяйственном рационе. В декабре 2009 года проведен учет осеменения животных, а в апреле 2010 года - козления.
Из полученного потомства были сформированы 4 подопытные группы, по 30 голов в каждой:
I и II -козлики и козочки, содержащиеся на горных пастбищах;
III и IV - козлики и козочки, содержащиеся на равнинных пастбищах.
По характеру рельефа и обеспеченности агроклиматическими ресурсами территория республики условно делится на равнинную, предгорную и горную.
Равнинная зона находится на высоте 200-500 м над уровнем моря. Луга предгорной зоны распространены по северным склонам и водораздельным пространствам предгорий, от 500 до 900 м над уровнем моря, в сочетаниях с лесами и луговыми степями. Третья зона - горная. Она отличается значительной расчлененностью рельефа. Горные склоны покрыты субальпийскими (1400-2100 м) и альпийскими лугами (2100-3000 м) и служат прекрасными кормовыми угодьями для скота.
Рисунок 1 - Общая схема исследований
Для исследований были отобраны образцы зеленой массы по вертикальной зональности и определен химический состав (табл. 1).
Установлено, что в зеленой массе, отобранной на высоте 2200 м, переваримого протеина содержится на 25,9 % больше, чем в средней пробе по равнинным пастбищам, а на высоте 1200 м - на 13,8 %. Самое высокое содержание безазотистых экстрактивных веществ в количестве 409,9 г/кг наблюдалось в образцах зеленой массы с равнинных пастбищ, а самое низкое - на высоте 2200 м - 194,7 г/кг. Основная причина этого факта - климатический фактор, дождливая погода и значительно меньшая солнечная инсоляция.
Сухое вещество зеленой травы по энергетической питательности и содержанию переваримого протеина близко к концентрированным кормам, но превосходит их по биологической ценности. В наших исследованиях в образцах зеленой массы содержалось в среднем 715,2 г/кг сухих веществ, 35,5 г/кг протеина, 24,5 г/кг жира, 351,1 г/кг клетчатки, 286,9 г/кг БЭВ, 67,7 г/кг золы.
Питательность 1 кг зеленой массы альпийских пастбищ составила 0,56 корм. ед., субальпийских - 0,39 корм. ед., равнинных пастбищ - 0,31 корм. ед.
Природные кормовые угодия Карачаево-Черкесской Республики, особенно пастбища субальпийских и альпийских лугов, по своему травостою и урожайности вполне удовлетворительны для пастьбы коз. Однако пастбища, используемые во время зимовки, по своей урожайности значительно уступают альпийским и субальпийским лугам.
Таблица 2 - Воспроизводительные показатели коз
| Показатели | Количество голов | % |
| Осеменено коз | 200 | 100 |
| Оплодотворяемость коз | 183 | 91,5 |
| Получено козлят | 218 | 119,1 |
| В т.ч. козочек | 118 | 54,1 |
| козликов | 110 | 45,9 |
Таким образом, можно сделать заключение, что по воспроизводительным качествам взрослые животные карачаевских аборигенных коз находятся в пределах видовых особенностей коз.
Продуктивные показатели родительского поголовья представлены в таблице 3.
В результате изучения основных продуктивных показателей было установлено, что средняя живая масса у современных аборигенных карачаевских козлов составила 53,0 кг, при настриге шерсти 1,9 кг. У козоматок эти показатели соответственно составили 32,5 и 0,46 кг.
"Наши первые исследования показали, что карачаевская порода коз очень сильно отличается от всех остальных, теперь мы должны это доказать - охватить исследованиями большую популяцию, получить репрезентативные исследования и впервые опубликовать их. До этого никто так глубоко эту породу не изучал - хотя эта популяция очень перспективна, ей уделялось незаслуженно малое внимание <…> Проект (получивший грант РНФ - прим. ТАСС) рассчитан на четыре года. За это время мы должны изучить геном данной породы, сопоставить с показателями продуктивности <…> и найти подходы к геномной селекции", - сказала Селионова.
По ее словам, суть исследования состоит в том, чтобы с помощью ДНК-чипа исследовать геном животного и с высокой точностью прогнозировать его дальнейшую племенную ценность. "Задача в том, чтобы оставлять для селекции именно тех животных, которые будут из поколения в поколение с высокой вероятностью передавать свои лучшие качества", - пояснила собеседница агентства.
Общая сумма гранта, полученного ставропольскими учеными, составляет 24 млн рублей - по 6 млн рублей в год. По мнению директора ВНИИОК, результаты научно-исследовательской работы могут дать новый импульс развитию козоводства на Северном Кавказе.
"Сегодня борьба за лучшие породы, генотипы - это такие же высокие технологии, как и при создании новых Mercedes и Audi. А выдающиеся по продуктивности животные - это не меньшая ценность. Если мы получим популяцию животных с высокими продуктивными качествами и размножим ее, они будут экономически выгодны и привлекательны для разведения, в том числе фермерами, которые хотели бы заниматься (козоводством), но пока ограничены в генетическом материале", - сказала Селионова.
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», 06.02.01 шифр ВАК
Научные основы интенсификации воспроизводства молочных коз 2012 год, доктор биологических наук Аксенова, Полина Владимировна
Особенности становления и реализации воспроизводительной функции у ремонтных свинок разных генотипов 2008 год, кандидат биологических наук Петрусенко, Юрий Александрович
Особенности репродукции и регуляция воспроизводства коз зааненской породы 2005 год, кандидат биологических наук Черкесова, Анна Николаевна
Продуктивные, конституциональные и биологические особенности карачаевых коз в разных условиях содержания 2012 год, кандидат сельскохозяйственных наук Мамонтова, Татьяна Васильевна
Интенсификация воспроизводства и повышение продуктивности свиней с использованием биотехнологических приемов 2012 год, доктор сельскохозяйственных наук Рачков, Игорь Геннадьевич
Самые высокогорные козы
Карачаевская порода коз, по словам Селионовой, была выбрана для исследования не только как менее изученная по сравнению, например, с оренбургской, алтайской пуховой, дагестанской шерстной и т. д. Распространенные преимущественно на территории Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии, где их популяция насчитывает от 4,7 тыс. до 5,2 тыс. особей, эти козы обладают уникальными качествами, которые делают их особенно привлекательными для регионов Северного Кавказа.
"Она [карачаевская порода] может использовать пастбища на уровне 1200 м над уровнем моря и выше, остальные породы не поднимаются на такую высоту. Выше поднимаются только дикие их сородичи - кавказские туры. Между кавказским туром и карачаевской козой постоянно идет обмен генетической информацией, и в этом тоже ее уникальность", - пояснила эксперт.
Она добавила, что использование высокогорных пастбищ делает мясо карачаевских коз незаменимым для диетического и лечебного питания, что также будет востребовано в курортных регионах Северного Кавказа.
"Эти козы пасутся высоко в горах, где другой, чистый воздух, чистя вода, растительность с преобладанием лекарственных трав, барбарис, шиповник <…> Мясо этих коз содержит минимум жиров, его аминокислотный состав совершенно уникален, поэтому оно не только диетическое, но и обладающее целебными свойствами", - отметила собеседница агентства.
Категория
26 мая, 2020 -->
Ученые Северо-Кавказского федерального университета смогли синтезировать производные оксииндола, эфф.
26 мая, 2020 -->
Ученые Сколтеха и МФТИ предсказали и экспериментально подтвердили возможность существования на повер.
25 мая, 2020 -->
Ученые впервые теоретически обосновали существование концептуальных клеток. Это отдельные нейроны, к.
25 мая, 2020 -->
Ученые Сибирского федерального университета и Института физики ФИЦ "Красноярский научный центр СО РА.
22 мая, 2020 -->
Молекулярные биологи из России и Израиля вставили гены полыни в геном хризантем, что стало перв.
22 мая, 2020 -->
Международная группа исследователей из России, Швеции и Южной Кореи предложила новый способ проверки.
21 мая, 2020 -->
Такой простой на первый взгляд и повсеместный природный минерал как глина вполне способен облегчить .
21 мая, 2020 -->
Ученые НИЦ "Курчатовский институт" - ПИЯФ совместно с зарубежными коллегами разработали универсальны.
20 мая, 2020 -->
Сотрудники химического факультета МГУ имени Ломоносова доказали, что изменение концентрации аниона м.
20 мая, 2020 -->
Ученые из Владивостока нашли способ, который позволяет получать биологически активный порошок силика.
20 мая, 2020 -->
Ученые из Института общей физики имени А. М. Прохорова РАН и Московского физико-технического институ.
19 мая, 2020 -->
Российские ученые нашли новый способ быстро определять количество неспаренных электронов в молекуле.
18 мая, 2020 -->
Российские исследователи изучили подъемную силу, действующую на твердые тела, колеблющиеся в жидкост.
15 мая, 2020 -->
Российские ученые разработали алгоритм, с помощью которого можно предсказывать материалы с любыми не.
15 мая, 2020 -->
Созданный учеными России, Финляндии и Италии прибор, анализируя выдыхаемый воздух, с высокой то.
15 мая, 2020 -->
Российские астрофизики подошли к разгадке происхождения мельчайших элементарных частиц — нейтрино. И.
15 мая, 2020 -->
Ученые Томского политехнического университета вместе с коллегами из Германии и Литвы предложили спос.
15 мая, 2020 -->
Российские химики совместно с китайскими и итальянскими коллегами разработали три раннее неизвестных.
The DairyNews является признанным экспертом на мировом рынке молока и выступает партнером или членом таких международных организаций и мероприятий, как IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint и другие.
The DairyNews — крупнейшее издание молочного рынка РФ и одно из крупнейших специализированных СМИ мировой молочной отрасли. The DairyNews — является влиятельным, авторитетным и независимым средством массовой информации, ежедневно публикующим десятки новостей о состоянии молочной промышленности России и мира.
The DairyNews — организатор ряда наиболее значимых событий на молочном рынке России, таких, как Ежегодный Летний Молочный Саммит и Всероссийское Движение «Дорогу Молоку!». Кроме того, The DairyNews сформировал ряд информационных обучающих площадок, где проводятся обучение и обмен российскими и зарубежными производственными практиками — Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоровья, серии семинаров «Как Построить Молочный Завод».
The DairyNews, все права защищены, 2000-2021
Редакция The DairyNews следует принципам открытости, доступности и независимости — вся информация о молочном животноводстве и молочной индустрии, а также о деятельности предприятий — игроков молочного рынка всегда является полностью доступной и бесплатной для читателей.
С 2014 года в рамках The DairyNews развивается независимая аналитическая площадка — Центр Изучения Молочного Рынка. Ключевыми аналитическими продуктами Центра Изучения Молочного Рынка The DairyNews являются: 1. Молочная карта России, аккумулирующая оперативную и ежедневно обновляемую информацию о предприятиях молочной отрасли России. 2. Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов Российской Федерации. 3. Бюллетень «Молочная Индустрия России» — аналитический справочник, основанный на официальных статистических данных ведомственных структур, а также данных корпоративных источников.
Номер свидетельства о регистрации СМИ: ФС № 77-76853
Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии", "Молочный форум" и "Авторы". Мнение авторов в данных разделах может не совпадать с мнением редакции.
Коллектив ученых Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства (ВНИИОК) получили грант в 24 млн рублей от Российского научного фонда (РНФ) на разработку тестов для геномной селекции коз карачаевской породы, сообщает ТАСС.
ВНИИОК входит в состав Северо-Кавказского федерального научного аграрного центра, который занимается исследованиями в Ставропольском крае. Поддержка работы ученых со стороны РНФ обеспечит развитие важного для региона направления работы, комментирует получение гранта директор института Марина Селионова.
Ученых уже выявили некоторые преимущества карачаевской породы коз перед более глубоко изученными, и теперь им предстоит это доказать на основе тестирования. По словам директора института, до сих пор никто глубоко не изучал мелкий рогатый скот, которых традиционно разводили абазины, адыги, карачаевцы и черкесы в предгорьях Кавказа. Перед группой ученых стоит задача охватить исследованиями как можно большую популяцию карачаевских коз, получить репрезентативные результаты и опубликовать их в специализированных научных изданиях.
Проект рассчитан на четыре года. За это время необходимо детально изучить геном карачаевской козы с помощью ДНК-чипа, сопоставить его структуру с продуктивностью и найти подходы к геномной селекции. Сумма гранта позволит направлять по 6 млн рублей в год на выполнение научных исследований.
Цель работы генетиков и селекционеров ВНИИОК — получение высокопродуктивной породы коз, привлекательных и экономически выгодных для массового разведения. Оно проводится в интересах фермерских хозяйств региона, готовых развивать козоводство, но ограниченных в генетическом материале.
В настоящее время в популяции коз карачаевской породы насчитывается от 4,7 тысячи до 5,2 тысячи особей. Они могут пастись на уровне 1200 метров над уровнем моря — никакой другой скот, кроме диких кавказских туров, не способен подняться на такую высоту. Кстати, тур и карачаевская коза — родственники, и между ними в течение многих веков происходит обмен генетической информацией.
Именно высокогорные пастбища с чистым воздухом, реками, не загрязненными промышленными и бытовыми сбросами, и обилием лекарственных трав придают особенно ценные вкусовые и диетические качества мясу карачаевской козы. Оно может использоваться лечебный продукт на курортах Северного Кавказа.
Всё чаще в России день сегодняшний сравнивают с эпохой советских пятилеток. Шутка ли - Президент поставил перед страной задачу потеснить импортные товары «на всех фронтах»: от носков до станков.
Ставрополье в этой ситуации взялось за задачу создать и внедрить инновационные технологии в агропроме, чтобы наполнить отечественными товарами продовольственный рынок. Такие планы озвучивает губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров, отвечая на вопросы журналистов.
На чём строится уверенность главы края? Может быть, на знакомстве с работой ставропольских учёных, которую обыватели, по привычке, считают местечковой и не сильно ей интересуются. Похоже, губернатор знает то, чего не знаем мы.
Про работу ставропольских учёных в области овцеводства мы рассказывали в предыдущей публикации. Сегодня речь пойдёт о козах, и на вопросы редакции ответят сразу два специалиста: уже знакомый читателям директор ВНИИОК, доктор биологических наук профессор Марина Селионова и профессор Валерий Айбазов
Коза с «сюрпризом»
- Овцеводство - бренд Ставрополья. А козоводство? Почему институт объединяет эти направления, причём именно здесь, на Ставрополье?
- Всё очень просто, - рассказывает Марина Селионова. - Пуховое козоводство всегда шло в связке с шёрстным овцеводством: госзакупки были и на козий пух. Схожи многие моменты в селекции этих животных. Когда пух отошёл на второй план, возникла потребность в молочном козоводстве. Козье молоко - продукт с высокой пищевой ценностью, к тому же гипоаллергенный. Козий сыр за рубежом - это деликатес и дорогостоящий продукт. Почему бы у нас его не выпускать? Так решили в 90-е. Но идея не прижилась. Не возникло развитого производства. Сегодня в России всего пять хозяйств, которые в промышленных масштабах производят козье молоко и продукты на его основе. Одно из них - в Ставропольском крае.
- Говорят, на Ставрополье вывели коз, которые могут производить молоко с высоким содержанием уникального белка - иммуномодулятора.
- Идея зрела во многих головах, причём очень давно - создать животное-биореактор, чтобы оно производило полезное человеку вещество, - берёт слово Валерий Айбазов. - Когда учёные сумели расшифровать геном, смогли выяснить, какие участки гена отвечают за те или иные показатели продуктивности. Участки начали вычленять и внедрять в другие цепочки. Так, например, сейчас производят инсулин - с помощью бактерий, в организм которых встроены человеческие гены.
Замечательный учёный Игорь Гольдман из Института биологии гена в Москве решил с помощью генной инженерии «научить» коз производить молоко с высоким содержанием белка лактоферрина, который содержится в грудном молоке и защищает младенца от инфекций в первые дни жизни. Заменить эту функцию женского молока не может никакая искусственная смесь. Гольдман выделил человеческий ген лактоферрина и решил внедрить в эмбрион козы. Пять лет он бился над этой задачей. И у него получилось.
Проект финансировали из бюджета Союзного государства России и Белоруссии. Программа называлась «БелРосТрансген». И первичных трансгенных животных получили в Белоруссии. Не в Ставрополе, и даже не в Москве.
Незаменимые есть у нас
- Ходят слухи, что, несмотря на возможные прибыли, проект не поддерживают в «высоких кабинетах».
- Это неверно, - Валерий Айбазов смотрит на меня с укором. - Трансгенные козы появились на свет только благодаря государственной поддержке. Мы тоже знакомы с этими слухами. Причём люди, которые их распространяют, к самой Программе никакого отношения не имели и не имеют. Как говаривал персонаж легендарного фильма Иван Васильевич Бунша - «обывательские разговорчики». В реализации Программы Союзного государства «БелРосТрансген» принимали участие три государственных научно-исследовательских центра: Институт биологии гена РАН (Россия), Белорусский институт животноводства и мы - на тот момент бывшие в статусе СНИИЖК. Пять лет ставропольские учёные участвовали в этой программе, получали финансирование. Чтобы выполнять задачи программы, сюда привезли оборудования, стоимостью десятки миллионов рублей.
- Когда запускали программу «БелРосТрансген», к нам приезжали специалисты, инспектировали опытную станцию нашего института, - поясняет Марина Селионова. - Эксперимент ведь очень сложный, многокомпонентный: развитие эмбриона козы надо отслеживать по часам, чтобы строго на определенной стадии провести тончайшую операцию - микроинъекцию генной конструкции. Только тогда она может встроиться в геном и кодировать выработку нужного белка. После эмбрион с генетическим «тюнингом» (или «апгрейдом») необходимо тщательно культивировать в особых условиях. И только убедившись, что после всех манипуляций он продолжает развиваться, эмбрион пересаживают в организм приемной матери. Без ложной скромности скажу, что в России нет других специалистов, которые могли бы произвести трансплантацию эмбрионов у коз. Только здесь, в Ставропольском крае, в институте овцеводства и козоводства.
Начинать надо с малого
- На ваш взгляд, почему в крае не переходят от науки к практике? Ведь современные сельхозтехнологии сегодня нужны как никогда - даже губернатор Владимиров об этом говорит. Слишком много необходимо вложений?
- В том-то и дело, что много не нужно, - продолжает Валерий Айбазов. - Проект ради проекта - зачем? Мы смогли самое главное - сохранить высокоценные научные кадры, освоить современные методики, создать лабораторно-производственную базу, оснащенную современным оборудованием и разработать новые технологии. На опытной станции содержатся козы, есть люди, которые ухаживают за этими животными, кормят и поят. Есть хозяйственные и административные помещения, жильё. Отопление, горячая вода, интернет, телевидение - всё есть. Осталось сделать переработку козьего молока. Причём начать можно с малого. Кто может предсказать, как отреагирует рынок? Утверждать, что завтра у нас купят продукции на миллионы долларов - это, на мой взгляд, глупость.
- В то же время, очевидно, что региональный бюджет не предназначен для решения задач межгосударственного масштаба, - поясняет Марина Селионова. - И это логично. От министерства сельского хозяйства Ставропольского края мы ежегодно получаем заказы на разработку актуальной для региона проблемы, выполняем их, но работы эти ведутся строго в рамках практических нужд ставропольских аграриев.
- В остальном мире новые породы тоже выводят с помощью генетических манипуляций? Это такой современный способ животноводства?
- Абсолютно верно, - продолжает Валерий Айбазов. - Факт в том, что все современные сельскохозяйственные растения и животные генетически отличаются от своих диких предков. Только раньше изменения растягивались на десятилетия и даже века. А сейчас мы можем этот период сократить до 2-3 лет. Вот и вся разница между обычной селекцией и генной инженерией.
В России с трансгенными технологиями мы, если честно, отстали. Одна из причин - на Западе другая система финансирования. Главный вопрос к учёному - даёт ли это прибыль. Если даёт, частный инвестор мгновенно вкладывает туда кучу денег. У нас всё финансирование через долгие государственные механизмы. Но по-другому государство и не может. Оно же не своими деньгами распоряжается, а деньгами людей. За рубежом учёные к государству не ходят, учёные ходят в корпорации.
Работы много, как никогда
- Сумеем ли мы догнать упущенное? Исследовании в НИИ продолжаются?
- Такой нагрузки на опытную станцию, как в уходящем году, наверно, ещё не было, - поясняет Марина Селионова. - В этом году мы проводили масштабный эксперимент по геномной селекции в сотрудничестве с СтГАУ, закупили 200 животных - представителей пяти основных пород овец Ставропольского края. Главная цель - найти и научиться узнавать в геноме животных участки, которые отвечают за скороспелость, высокую мясную продуктивность и, конечно, качество баранины.
Животных содержали на опытной станции. В ходе эксперимента каждую косточку измеряли, каждую мышцу. Полученный материал отправляли в Институт биологии гена и Ставропольский противочумный институт, где ген разбирали «по кирпичикам». Осталось свести данные и получить результат.
- Но опытную станцию ВНИИОК в посёлке Цимлянском в годы перемен сократили. Хватает ли оставшихся площадей для такой работы?
- И вновь слухи расходятся с реальностью, - говорит В. Айбазов. - Я знаю опытную станцию буквально с первого кирпича. Она не потеряла ни кусочка земли: как было около 2,5 тыс. га, так и осталось. Прекратило существование лишь опытное хозяйство «Темнолесское». Повторюсь - всё, что нужно нам для успешной работы, осталось: пастбища, сенокосы, опытные участки, где мы выращиваем семена кормовых культур. И, конечно, помещения для содержания животных. Сегодня на станции содержится более 200 голов молочных коз и 450 голов взрослых овец с приплодом, а также пастушьи собаки «келпи». Условия для научной работы стали даже лучше.
- Для выполнения таких современных экспериментов нужны специалисты. Молодёжь сегодня идёт в науку?
- Три года я была деканом в аграрном университете, поэтому тему знаю, - отвечает Марина Селионова. - Примерно 20% студентов - очень талантливые и мотивированные. А больше и не надо. Сегодня за научные достижения они получают реальные деньги. Какой ещё нужен стимул, чтобы идти в науку? У нас был студент, который выиграл всё, что можно. Получал стипендию губернатора Ставропольского края, гранты… В итоге его месячный доход был в два раза больше, чем у преподавателя.
- В нашем институте три действующих лауреата федеральной премии для молодых ученых «УМНИК», - продолжил Валерий Айбазов - Молодые люди идут в науку, и не только за деньгами, но и за интересными темами, за современными технологиями, за возможностью самореализации. Конечно, есть и случайные люди, но в основном к нам приходят талантливые и увлеченные ребята. Думаю, что через пару лет назад начнут возвращаться даже те, кто уехал на Запад. Причина проста - мы другие. В западном обществе индивидуалистов россияне приживаются плохо. Тем более современная наука - труд коллективный, одиночек в нашей сфере единицы. «Искусство - это «я», наука - это «мы».
Оглавление диссертации кандидат биологических наук Долаев, Асхат Рашидович
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Краткая история развития и состояние современного козоводства
1.2.Физиологические особенности воспроизводительной функции коз
1.2.1. Анатомо-морфологическое строение органов репродуктивной 24 системы коз
1.2.4.Воспроизводительные свойства коз
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 .Материал и методика исследований
2.1.1. Краткая характеристика карачаевских коз
2.1.2. Климатическая и хозяйственно-экономическая характеристика района исследований
2.1.3. Методы исследования 50 2.2.Результаты исследований
2.2.1. Изучение анатомо-морфологических особенностей развития репродуктивных органов карачаевских коз в постнатальном онтогенезе
2.2.2. Изучение особенностей физиологии репродуктивной функции у карачаевских коз 60 2.2.2.1 .Определение наличия и границ полового сезона
2.2.2.2. Установление продолжительности полового цикла
2.2.2.3. Установление продолжительности половой охоты 66 2.2.2.4.Определение сроков и интенсивности овуляции фолликулов 67 2.2.2.5. Изучение концентрации и динамики половых гормонов в крови
2.2.3. Изучение воспроизводительных качеств коз различных возрастных групп
2.2.3.1. Результаты осеменения коз разного возраста
2.2.3.2. Рост, развитие и сохранность потомства
2.2.3.3. Гематологические и иммунологические показатели потомства
2.2.4. Экономическая эффективность 82 З.ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 83 ВЫВОДЫ 96 ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 97 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Текст научной работы на тему «Воспроизводительная функция аборигенных карачаевских коз»
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ АБОРИГЕННЫХ КАРАЧАЕВСКИХ КОЗ
А. Долаев, асп. (ГНУ СНИИЖК)
В недалеком прошлом козоводство в Карачаево-Черкесской Республике было хорошо развито. Распространение коз было обусловлено как исключительной неприхотливостью к условиям содержания и кормления, уникальными адаптационными способностями местных коз, так и их социальным значением. Козы дают ценную и разнообразную продукцию: молоко, мясо, пух, шерсть, кожу, мех. Они очень хорошо используют разнообразные пастбища горной и предгорной зон, охотно поедают разные травы, в т. ч. и те, которые не используются другими видами животных (молодые ветки деревьев, кустарников, ботву огородных культур, сено, солому, корнеплоды), превосходно чувствуют себя в скалистой местности. К сожалению, по разным причинам во второй половине ХХ века их поголовье резко сократилось.
В настоящее время создались предпосылки для ускоренного наращивания поголовья карачаевских аборигенных коз, особенно в КФХ и ЛПХ. В то же время научных исследований, посвященных изучению биологических и других качеств карачаевских коз, в современной литературе немного. Сведений об особенностях их воспроизводительной функции практически нет.
Целью работы являлось изучение особенностей воспроизводительной функции местных карачаевских коз. Для этого ставились задачи: 1) изучить наличие полового сезона и его границы; 2) определить длительность полового цикла и продолжительность половой охоты у коз; 3) исследовать полноценность проявления всего комплекса половых рефлексов.
Краткая методика. Исследования проведены в 2008 г. на местных аборигенных козах (п=70, возраст 2-3 г) в КФХ «Гумач» Карачаевского района КЧР. В течение эксперимента козы содержались в естественных условиях, на хозяйственном рационе. Для определения наличия полового сезона и его границ у коз, начиная с июня, ежедневно проводилась выборка в охоте. Длительность полового цикла устанавливалась по периоду между течками. Определение продолжительности половой охоты проводили хронометражем от начала половой охоты до ее полного затухания. Полнота проявления половой функции устанавливалась по наличию всего комплекса половых феноменов (течки, полового возбуждения - визуально; охоты - самцами-пробниками; созревания фолликулов и овуляции - лапароскопией).
Результаты исследования. Установлено, что у местных карачаевских коз имеется четко выраженный половой сезон. Не зафиксировано прихождение коз в охоту в июне, июле и августе. Первые животные в охоте (единичные случаи) выявлены во второй декаде
сентября. За весь сентябрь охоту проявили лишь 2,5% животных. В октябре охоту проявили 18% коз, при этом подавляющее количество регистрировали в конце месяца. Следует отметить высокую неравномерность прихождения в охоту, т. е. за краткими (1-3 дня) периодами выявления коз в охоте следовали длительные (12-15 дней) периоды полного полового «затишья».
Как известно, половым сезоном называется период года, когда животные ежедневно устойчиво приходят в охоту. Некоторые ученые даже конкретизируют их количество (не менее 3-4%). Количество животных в охоте в ноябре составило в среднем 5,7%, с колебаниями от 3 до 9,5% . В декабре средний процент был 4,9%, с колебаниями от 2,5 до 7,5%. В первых числах января регистрировали до 2-3% коз в охоте, однако, начиная с 10 января, фиксировали только единичные случаи прихождения в охоту. Таким образом, половой сезон у аборигенных коз в условиях высокогорья (1500 м) КЧР начинается в конце октября и заканчивается в начале января.
Средняя длительность полового цикла в период наблюдений составила 17,6 дней при лимите 12-22 дня. Продолжительность эструса составила в среднем 41,5 часа при разбросе показателя от 26,5 до 49,5 часов. При этом животные полноценно проявляли весь комплекс половых феноменов (течки, полового возбуждения, охоты). Лапароскопией установлено, что количество созревших и овулировавших фолликулов в среднем составило 3,6 шт. на 1 животное, при этом не было достоверной разницы в количестве желтых тел в правом и левом яичниках.
Таким образом получены новые экспериментальные данные об особенностях воспроизводительной функции местных карачаевских коз.
Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Особенности воспроизводительной функции аборигенных карачаевских коз»
Актуальность исследования. Козоводство - динамично развивающаяся и перспективная отрасль в структуре мирового животноводства. По данным ФАО, в 170 странах мира разводят 373 породы коз. Интенсивное развитие козоводства обусловлено разнообразием получаемой от коз ценной продукции для текстильной и кожевенной промышленности (пух, грубая и однородная шерсть (могер), шкуры (козлины) и важнейших продуктов питания человека (мясо и молоко).
В сельскохозяйственном производстве Карачаево-Черкесской Республики козоводство является традиционной отраслью. Это обусловлено наличием обширных естественных пастбищ, зачастую расположенных на крутых каменистых и поросших кустарниками склонах, которые с учетом сложности и труднодоступности рельефа, наиболее полно и эффективно могут использоваться только овцами и козами. Выведенные методом народной селекции, аборигенные козы здесь разводятся издавна, характеризуются крепким костяком, конституцией, выносливостью, приспособленностью к местным условиям, но относительно низкой продуктивностью. Улучшения продуктивности карачаевских коз можно достичь при умелом ведении селекционно-племенной работы, существенным моментом которой является организация эффективного воспроизводства. К сожалению, данных об особенностях воспроизводительной способности местных коз очень мало, а экспериментального материала о становлении половой функции и морфометрических показателях органов репродуктивной системы, практически нет. Между тем, накопление данных о развитии организма животного и его отдельных органов и систем по видам, породам и зонам их разведения, знания биологии размножения животных, в том числе знания о строении и развитии органов половой системы, дает возможность более обосновано решать вопросы управления организмом и обеспечить увеличение поголовья и его продуктивности.
Имеются достаточно подробные научные данные о морфологии и функциональной деятельности половых органов овец (Лопырин А.И., 1970).
О морфологии и физиологии развития органов репродуктивной системы коз также имеются отдельные важные и весьма ценные экспериментальные данные (Сеитов М.С., 2001, Черкесова А.Н., 2006, Сивожелезова Н.А., 2006, Долганова С.Г., 2007, Аксенова П.В., 2008, 2009). Однако до сих пор мало научных разработок по изучению физиологических параметров размножения коз, раскрывающих потенциальные возможности их воспроизводительной функции. Более того, экспериментальных данных по изучению видовых особенностей физиологии размножения локальных аборигенных пород коз, которые имеют очень важное продуктивное, социальное и охранное значение, в доступной литературе мы не обнаружили. Исследования особенностей развития репродуктивной системы и проявления воспроизводительной функции коз карачаевской породы до настоящего времени не проводились.
Цель и задачи исследования. Основной целью исследований было изучение особенностей развития репродуктивной системы и реализации воспроизводительной функции карачаевских коз для интенсификации их воспроизводства.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить анатомо-морфологические особенности развития репродуктивных органов карачаевских коз в постнатальном онтогенезе;
2. Исследовать воспроизводительные функции у карачаевских коз (наличие и границы полового сезона, продолжительность полового цикла и половой охоты, сроки овуляции).
3. Определить оплодотворяемость, потенциальную и естественную плодовитость, гестационный период;
4. Изучить уровень и динамику половых гормонов;
5. Изучить живую массу, рост и сохранность молодняка от рождения до 4-х мес. возраста.
Теоретическая и практическая значимость исследований. Теоретическая значимость работы заключается в получении новых экспериментальных данных по биологии репродукции карачаевских коз, что может стать основой для разработки практических предложений по интенсификации их воспроизводства. Результаты исследований также представляют интерес при разработке новых биотехнических способов и приемов регуляции репродуктивной функции коз для ускорения темпов преобразования стада.
Настоящая работа проводилась в соответствии с государственным тематическим планом НИР Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства Россельхозакадемии по теме 06.01 «Разработать новые биотехнологические методы направленного регулирования воспроизводства, сохранения и эффективного использования генофонда сельскохозяйственных животных», № госрегистрации 01.100.1 10986.
Апробация полученных результатов. Основные положения диссертации доложены на заседании ученого совета ГНУ СНИИЖК Россельхозакадемии 2009 г; научно-практических конференциях: юбилейной межд. (2-й) научно-практической конференции, посвященной 40-летию образования СКНИИЖ «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Краснодар.-2009); Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 27-29 мая 2009 г).
Публикации. Основные материалы исследований изложены в 4 печатных работах, в том числе 1 в рецензируемом ВАК журнале «Овцы, козы, шерстяное дело».
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 111 страницах компьютерного текста, содержит 12 таблиц, 9 рисунков и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, выводов и практических предложений. Список литературы включает всего 166 источников, в т.ч. 38 иностранных.
Таблица 1 - Агроклиматическая характеристика зон Карачаево-Черкесской Республики
| Показатель | Альпийские пастбища | Субальпийские пастбища | Равнинные пастбища |
| Первоначальная влага, г/кг | 253,6 | 205,8 | 171,7 |
| Гигроскопическая влага, г/кг | 36,1 | 38,9 | 26,6 |
| Общая влага, г/кг | 293,6 | 219,2 | 176,6 |
| Сухое вещество, г/кг | 782,7 | 739,4 | 623,5 |
| Сырая зола, г/кг | 74,2 | 69,8 | 59,1 |
| Сырой протеин, г/кг | 79,7 | 72,3 | 61,3 |
| Переваримый протеин, г/кг | 42,7 | 33,9 | 29,8 |
| Сырой жир, г/кг | 31,5 | 35,6 | 6,3 |
| Сырая клетчатка, г/кг | 375,4 | 341,1 | 336,9 |
| БЭВ, г/кг | 194,7 | 256,2 | 409,9 |
| Корм. ед. | 0,56 | 0,39 | 0,31 |
| Обменная энергия, МДж | 7,03 | 3,61 | 5,59 |
| Кальций, г/кг | 5,86 | 6,21 | 4,87 |
| Фосфор, г/кг | 1,38 | 1,65 | 1,74 |
| Температурный режим, °С | -10 - +16 | -7 - +18 | -4 - +23 |
| Годовая сумма осадков, мм | 1800-2100 | 800-1500 | 500-600 |
| Урожайность, ц/г | 5-10 | 20-35 | 10-15 |
Тем самым природно-климатические особенности территорий республики должны более полноценно использоваться для пастьбы местных карачаевских коз, которые создавались и адаптированы к местным условиям и длительным переходам по пресеченной местности.
В процессе проведения исследований у животных изучались:
Воспроизводительные функции - в соответствии с методиками, описанными А.И. Лопыриным (1970), М.М. Айбазовым и др. (2004).
Живая масса, рост и телосложение определялись путем взвешивания и взятия промеров статей тела при рождении, в 4- и 12-месячном возрасте. На основании этого вычислены среднесуточный, абсолютный и относительный приросты живой массы подопытного молодняка, рассчитаны индексы телосложения.
Мясная продуктивность изучалась по методике ВИЖа (1978) и по методике СНИИЖК (2009).
Шерстная продуктивность учитывалась индивидуально по результатам первой чески, что составляло до 90% с животного.
В целях инструментальной оценки качественных показателей отбирались образцы шерсти и исследовались по методике ВНИИОК (1991).
Морфобиохимические показатели крови. Содержание общего белка определяли на рефрактометре RL 140 (POLAND), содержание мочевины - набором реактивов «ДИАХИМ-МОЧЕВИНА», содержание глюкозы - набором реактивов «ГЛЮКОЗА-ФКД», содержание холестерина - набором реактивов «СИНТАКОН-ХОЛЕСТЕРИН» по методу Илька.
Бактерицидную (БАСК), лизоцимную (ЛАСК) и фагоцитарную (ФАС) активность вычисляли согласно методическим рекомендациям ВНИИОК (1987).
Содержание гемоглобина и эритроцитов определяли по методике Сипко И.И. (1968), количество лейкоцитов подсчитывали в камере Горяева по общепринятой методике.
Полиморфные системы белков крови определялись по методике ВНИИОК (1994), СНИИЖК (2005).
Экономическая эффективность разведения коз при различных условиях содержания определялась путем учета затрат труда и средств на производство продукции и ее себестоимости.
Цифровой материал обрабатывали по общепринятой методике Е.К. Меркурьевой (1964), Н.А. Плохинскому (1969) и Г.И. Шангину-Березовскому (1983) на ПК с использованием пакета программ «Microsoft Windows 7 professional», «Biostat».
3.1. Характеристика родительского поголовья аборигенных
карачаевских коз
Воспроизводительные качества козоматок. У взрослого поголовья была изучена воспроизводительная функция. В результате проведенных исследований установлено, что продолжительность полового цикла у коз составила в среднем 17,7 суток, с колебаниями от 6 до 25 дней (табл. 2).
Оплодотворяемость составила 91,5 % (окотилось 183 козы). Плодовитость составила 119,1 %, вследствие чего получено 218 козлят, из них 118 козочек (54,1 %) и 110 козликов (45,9 %).
Читайте также: